さいたま市内のうまいら〜めん屋80杯目
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東大宮の笑月が来週復活。
ザ町中華なので、このスレでは需要は無いけど
地元民としては嬉しい。 鰻が食べたいけど買えないw
ナマズ釣って我慢するけど釣れない。
見沼区→岩槻→大宮帰る 仮免が定休日で振られた時に前地通りの中華屋入ったけどうまかったな。
名前はわすれた。 浦和でラーチャーしたいときは
ラーメン王か甲州屋にいく 最近数年ぶりに週一で、どでん本店通ってるんだけど
永田裕志が麺揚げしてた時期に比べて、だいぶライトというか煮豚メインのスープになったね
ド乳化・乳化・非乳化どれも好きだから別にいいんだけど、乳化ブレがあった方が楽しめそう
ただ今の感じだと大宮公園とか大みたいに、煮豚全面よりは骨感があるスープのが好みかな
アブラと麺のクオリティが高いから、スープの方向性が変わっても強引に食わせちゃう力があるんよな >>21
オープン数か月後からガラガラだったが？
アスペの意味知ってる？低能君 どでん本店はいい意味で開店の頃の仕様に戻してる
現店長のおかげだな
元祖つけ麺も彼だから作れる
9月からもいい仕事して欲しい 開店の頃の仕様に戻すってのは、流石にまずいだろｗ
プレオープンで有名ブロガーたくさん招待して提灯記事書かせたのに
そいつら全員再訪なかったんだぞｗ サッポロ一番塩ラーメンはネットでカレーの味がするってのがたくさんあって
そんなわけないだろと久しぶりに食べたらカレーの味がした どでんの開店当初は凄まじかったな
青木亭以下だったよガチで ええんやで
俺も昔は「青木邸？クソマズチェーンだろ？」と思ってた どでんの開店時はまずかった→サッポロの塩の方がうまい→青木邸はまずい？まずくない？
一応さいたま市のラーメンに絡んでるしスレチ甚だしい、は言い過ぎだろ 戸田、草加、八潮、川口、越谷。
昔は大宮にもあった。 コロナやら円安物価高で踏んだり蹴ったりだから
他にも見切りを付ける店がチラホラ出てもおかしくないな さいたま市内で安定してるのはどでんとたまりぐらいか
たまにのぞくとジャンガレもそこそこ入ってるけどな
大宮にもメロディあるけどどうなんだろうね みぎわ、中村を超えるラーメン屋が出てくれば大宮駅周辺も活気づくのに勿体ない
結局フロマージュも閉店だしあそこの居抜きは家賃の関係もあって継続は難しいのだろう >>50
メロディ、食べたのはかなり前だけどうまかったよ。
夜営業のみになって足が遠のいたけど今は昼営業もやってるみたいだから近々再訪したい。 メロディー店主に確認したけど大宮店は当分営業続けるって メロディ方面行くとも少し歩いてゴリラーメン行っちゃうんだよな
両方とも何年も続いてるし、大宮大勝軒もしかり
続くってことは家賃高くても人気需要ありってことで
閉じるのは家賃だけの問題ではないと思うけどね >>13
嫌いじゃないんだけどあそこ意外に混んでて面倒になって他行っちゃう 提供が丁寧すぎて遅いから時間のある人はどうぞ。麺が良い。肉も良い。接客も良い。ただ、提供由来で回転が遅いから時間を要する。客層は浦和だけあって良い。昼から一杯、肉料理を嗜んで麺で〆る感じ。 酒飲むと肉付けて3000円弱、肉無しもいるから平均客単価2000円くらいかと。自分はハートランドつけて麺と肉で3000円くらい。いい空間だ。 確かラーメン、つけ麺、まぜそば単品なら一杯1000円スタートだから、みんな大丈夫だよね。 過去市内にあったんだからスレチではないね
そこまで厳密にすると閉店した店の思い出話すら出来ない ラーメン食べてる？
あたいは30半ばにして週1程度になってしまったよ
10年前だったら週5で、時には1日2,3杯なんてこともしてたけど
いまおなじことやったら身体おかしくなっちゃうね
市内のお気に入りの店でも年に1回いけるくらいのペース スレチ、スレチってさぁ
長々ややられたらウザイけど、ちょっとのやり取りくらいいじゃん
それこそ思い出話も出来やしない
そのあたりの店（メロディー・青木亭）でツベコベ言ってたら、さいたま市とは言え、岩槻の店の話しとか別でやってほしいもん 狼煙に行ったら行列
炎天下で待てるわけないので花月へ
味噌ラーメン麺が細くてスープと合ってない
もう行かない 花月
いつからか麺が変わったよね
味噌系まであの麺は無いね
今の麺になってから足が遠のいた 八潮の青木亭の話だろ
思い出話とかすり替え笑える
スレチやめれ チェーン店だけど安楽亭の期間限定の冷麺美味いな
酸っぱいのも良いけどスープが味濃くて焼豚入ってるのも美味いし個人的にこっちのが好きかも 安楽亭のラーメンはイマイチだよ
ユッケジャンクッパは美味い ときわ亭まだ店主腰痛めてやってないのかな？浦和でまぜそばイケるところってどっかあります？ >>82
ときわ亭よりは落ちるけど、中浦和のつむじ >>83
嬉しい情報
つむじのすぐ側に引っ越したから楽しみにしてる 南銀のらぁ麺フロマージュが明後日で閉店かぁ。食べて美味しかったから亡くなる前にもう一度逝ってみます。 あそこはメインで押してる生ハムフロマージュよりも白いらぁ麺の方が断然うまかった。 北浦和駅西口の家系、改装してる。
模様替えなのか違う店になるのか？ >>13
ラーメン王ってそんなにうまいの？
昔から気になってるが入ったことがない >>50
どでんはうまい
あの極太麺をわしわし食うのがたまらん どでんの麺だけは絶品だったが最早劣化しすぎてな
スープもコスト削減だかで相当落ちてるしな
俺は大宮公園二郎行きますわ >>91
二郎系の頃一回だけ行った記憶。
>>93
何店？ >>91
化調バリバリ街中華だけど、うまいよ
特に炒め物や炒めた具を載せる麺
19:00で店員が入れ替わるけど、夜の方が旨い気がするな ラーメン王は別にうまいこと無いだろ
しばらく前にタンメン食べたけど相変わらず麺が駄目
野菜も少なかったような 北浦和西口の真面目、明日家系としてリニューアルオープン
先着で特製トッピング無料になるスペシャルパスポートを配布
デブは急げ この前ラーメンショップ椿 埼大店行ってきたけど結構美味かった
ラーメンショップ系のネギラーメン久々に食ったわ さいたまで美味しい中華そばありませんか？ さいたまじゃないですが四つ葉やよしかわ系は合いませんでした ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
