立川あたりのラーメン55★
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過去スレ
立川あたりのラーメン54★
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立川あたりのラーメン53★
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1623182575/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:: EXT was configured >>945
嘘だろ？あんな店並んでまで？タダでも食わないぞ‼ >>950
それは無いかな
過大評価じゃ無くて、旨い店はずっと評価されている
そんな単純な話じゃないよ
煮干だって旨い店は特級品を使っていたりするし、丁寧な処理をしている
日高屋も嫌いじゃないけど、そのレベルと同等には語ってはいけないと思う
昔ながらの中華そばだって奥が深いよ 個人的に春木屋がうまいのか行ってみたい感あるな
といっても老舗でも繁盛しているところは一見昔ながらでも毎年バージョンアップしてるらしいけどね
ただ池袋系の大勝軒は時代遅れって感じでうまくなかったな >>956
俺も春木屋は気になっているから行ってみたい
ただ、値段が結構高めだから常食には厳しい感じかな
大勝軒なら永福町系の方が旨いと言う人が多いね
立川の大勝軒(小金井、東池袋系)はボリュームがあってなかなか良いんだけど、味は物足りなさを感じてしまうかな >>948
通り1本隔てて昭島なのだが
メルシーが合いそうな気がする
昼間だけの営業と時間はタイトだが
気が向いたら試してみてごらん >>957
永福町はうまいね
子供の頃はたいしてうまいと思わなかったけど >>950
所詮味は好みなのでそこには言及しないが
素朴な疑問、では何故日高屋の中華そばは
評価されていないのだ？ 昔ながらのってのと正統派とかオーソドックスな、とかの違いがいまいちわからない
俺のイメージだと立川の昔ながらのはらんぶるかな
煮干しではないけど、しみじみ美味いよ
幸せの黄色いハンカチという映画みたいなラーメンそれが「らんぶる」 >>958
実はメルシーは良く行くし、好きなんだよね
立川市も含めて、個人的な好みなら上位3位に入るかな
ただ、あれほどパンチのある味じゃなくて、もっと出汁が優しく感じられるラーメンが無いかと探しているところ >>961
らんぶるもたまに行くけど、大体は味噌を食べてしまうので、今度は醤油ラーメンを食べてみるかな
あそこは接客は悪く良いのですが、コロナウィルスの対策(ノーマスク)が出来ていないのが気になります >>964
方向性は全く違うけど「ほじなし」の淡麗魚貝塩中華そばは豊かな魚介の出汁を楽しめるからおすすめだよ
チャーシュー丼もつければ言うことなし
生姜醤油ラーメンは甘い煮物の味だからおすすめしない >>965
行ってみたけど自分には全く合わなかったかな
ああいう煮干の使い方は好みじゃ無いんだ
あくまでも出汁であって欲しいし、どろどろとか、いわゆるセメント系ってのは不味いと思ってしまうくらい
臭みや苦味が出てしまうしね
煮干しって、あんまり主張せずあくまでも出汁である方が好みなんだ
出汁の使い方が上手いお店って、旨味を出し切っていて、角の無い優しい味でまとめていると思う あっさり食べた？
自分はあっさりは美味いと思うけど、まあ、味の好みはあるから何とも言えないが >>957
永福町のやつはボリュームは立川より全然多いと思うよ
春木屋はうまいから気になるなら試すべき
荻窪以外に吉祥寺もあるよ 春木屋は舌が肥えてるっていうか味が分かる人にはいいんじゃないかな
荻窪の店に行ったけど少なくとも俺にはただ高いだけの普通のラーメンって感じだった 春木屋は過大評価だよな
永福町大勝軒よりは少しだけ
美味いけれど
普通の中華そばって感じ 春木屋は不味くはないけど課長と油が強すぎて好みじゃなかったな 春木屋はなにげにチルド麺やカップ麺もわりかし上手いよ♪ Pは限定作るのにリソース割きすぎてベースのスープがシャバシャバ。。。 立川市民はあらしんを支持しないんじゃないかな
結局ラーメンコアガチ層なんて立川はあまりいなくてノーマル層のがおおいだろ >>967
あなたと全く嗜好が一緒だ
私もえぐ味を感じる煮干しは苦手
見た目はあっさり醤油で仄かに香る煮干しが好きだな
なので気になってたメルシーは行ってみようと思う メルシーは独特の癖が有るからなー
好き嫌いが別れるね かし山があらしんの店舗で開店してたらかなり人気のある店になったと思う
かし山のほうが尖ってる ドロ煮干し系は好きだけど店舗が増えないってことはやっぱ嫌いな人多いんだろうな
西八王子のかせんも好きだったけどいつも客いなかったし 宝華の油そばが有名だから以前食べに行った事があるんだけど、全く好みで無かったし美味しい思わなかった
これは自分が油そばを対して好きじゃないからだと思える
ただ、おまけで付いていたスープがかなり旨かったので、もしかしたら醤油ラーメンは旨いんじゃ無いかとずっと気になっている
ズバリ聞きたいんですが、宝華の醤油ラーメンって旨いですか？ >>978
メルシーは昔ながらのオーソドックスな中華ラーメンとはちょっと違います
出汁も優しい感じではなくて、結構パンチのある味です
スープは黒っぽく、表面に油の層があるのでラーメンは熱々で食べられます
立川近辺では上位で好きですが、本当の好みのラーメンからは外れています 俺は>>982の影響で宝華の醤油ラーメンが気になり始めた
調べてみたら昔ながらのいかにもな醤油ラーメンらしくて、いい感じ
探し求めていたラーメンかもしれない
宝華の油そばのチャーシューはかなり美味いからチャーシュー麺しようかな
でも前に行った時に油そばのチャーシューとラーメンのチャーシューは別みたいなことを言われたからなぁ 醤油は当たりハズレの落差が激しい印象があって普段敬遠してるんだよな
春木屋はかなり昔に行って確かにおいしかったが、あの行列が苦痛なのと
高めの価格で結局その1回きりになってる >>982
宝華のあぶらそば合わないなら、たぶん油そば自体合わないんだろうね
醤油ラーメンはザ普通、だからそれがいいのかもしれない、でも塩ラーメン頼んでる客が多いよ >>978
スレ違いですがそんなお二人に三鷹の満月はお勧め出来ると思います
東北地方の日本海側はその手のタイプが多いです
オーソドックスな津軽ラーメンも近いかもしれません 宝華だったら油そばはどこで食っても一緒
大同小異のイメージ覆してくれるのかな… >>981
ラヲタが流行らせようとしたのが間違い
青樹はいつ樹出身だから同じ手法で煮干しをやった
館時代はそれで良かったけど
店舗増やしてみたら一般人ウケが悪いことが判明
嘉饌もラヲタの声を意識して作ったようだが
近隣住民にはオープン初期で見限られて
ラヲタ達も結局ほとんどリピートしなかった あらしんアンチはあらしんのアンチなのかムタヒロのアンチなのか >>984
決してマズくはないし、アリランラーメン系が初めてなら悪くないと思うよ
具をライスで楽しみたいのなら、ライスは中以上が良いと思う。小じゃ足りないほど具が余る >>982
大昔に行った小金井の本店？は旨かったよ
多分思い出補正がでかいとは思うけどね
あそこってサラダ油主体の構成よな？
油そばの名に恥じてはないんだろうけど、昨今は脂そばの方が主流だよな 宝華は昔の街中華の味
大昔はともかく数年前に食べたらガッカリした
ここの油そばで満足できる人は羨ましい それ言い出したら立川のラーメンなんて全部そのレベルでしょ。近いからとかでしか来てないと思う
遠出してまで来るような店は1軒もないのがリアル ラースク、たま館があって傍目にはラーメン街っぽいのにな >>997
自分が立川で本当に美味いと思ったお店
・天軒
・一本勝負の中華そば
・ばりきや
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