王道家79
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アンチの多い少ないあったら
言ってください～調整でぎまぁぁす アンチが多いやつほど本物だ、わかるか？
見られてるってことはそういうことなんだよ。違うか？ 六厘舎の社長は何がしたくて清水と手を組みイベントに出るのか不明だね。 https://youtu.be/an1TXaPRHK8
このときはいい顔してる。かっこいい。
余計なことも言わないし いつ行ってもチャーシューパサパサなんだが
運悪いのか知らんけど、燻製感もなし >>7
マジで別人だな。今は目も血走って6時間前のドラえもんだもんな。 変なクスリでもやってるような目つきだもんな
この前の動画もギョロ目で自分に酔った語りでドン引きだった
カルト宗教の勧誘みたいな感じで 分かる家？
違う家？
ってのも家系の本流を意識してるんだとしたらヤバイわ
流石としか言えない 味が落ちてる自覚はなくても
売上が落ちてるのは嫌でもわかるからな
焦ってんじゃないの？ 取手時代の清水カッコええな
目付きも違うし 職人って感じ クックら引っ越した方がいいな。店舗の建物が悪すぎる。
階段で待つし早く路面店にしろ >>7
これがどうしてこうなってしまったんだろうな 職人は喋らないほうがいいな
youtuberになってしまったね >>8
王道家のチャーシューは美味しいことのほうが少ないね。
とらきち家のチャーシューは好きだけど。 余計なこと言わずに娘さんにYouTube広報担当して貰った方が良かったんじゃねえかな 武将家と外伝両方行ったけどIEKEITOKYOより全然美味かった。なんと言っても食べやすい。見習え 50近くになってからネットを本格的に触れる様になり悪い意味で影響されてしまったのかもな。強い言葉使う程反応貰えて余計悪化していく 座談会動画で
吉祥寺武蔵家の藤崎さんに
「ユーチューバーになっちゃったんだね……」
って言われてたけど
その通りになっちゃったよね。
凪の生田さんにも
どうしちゃったの清水さんって言われてた。
あの頃から変になってたんだな。
他の店主たちからは見抜かれていた。 >>26
最近外伝混んできた
おれみたいに末広町見限ってこっち流れてくる人多いんかね たぶんつじ田に「清水さんそれしか儲けてないんですか？同じやり方でもっとこうすればお金とれるのに…製麺や無限にんにくのロイヤリティをこうすれば…」みたいなこと言われたんだろうな。
https://i.imgur.com/ylVPZ4X.jpg >>31
麺は酒井製麺入れたいって拘る店は家系なら絶対あるんだから
麺は強引に売らずに、無限ニンニクと生姜を他の店や通販で売る程度にしとけば良かったと思った
それこそコメに合うんだから
菊池さん経由で紹介してもらって武蔵家や武道家にも置いて貰えたらそれでみんな幸せになったと思うんだが
全方位に喧嘩売っちゃったからなぁ… 輝道家と仲違いしたのは麺や無限ニンニクを置いてくれなかったからかね
結局麺やらを卸してくれるとこしか認めてない感じ？ >>34
酒井製麺みたいにブランド化したいんでしょ
物真似麺 >>35
ブランド化したいなら尚更同業他社というか家系店主とは仲良くすべきだと思うけどなあ
>>7の社長はまだラーメン作りに対して語ると楽しそうに話してるね
職人さんは自分のこだわりについて話す時は嬉しそうに話すものだけど最近の動画はそれがない 王道家は何もかもパクって自分の物かのようにうそぶくよな
全部廉価版なのに自分のほうが優秀だと思い込んでるのが滑稽でな
ゴールデン丼なんてあんなもんただの白丼じゃねえかよｗ
あれをゴールデン丼と言えるのは相当のアレだよ 多角展開のメリットって考えると王道麺だと思うんだよ
多分麺のバリエーション増やしてロイヤリティーや他に卸たりして儲けたいんじゃねーの？ 辻田のたけちゃんには命拾って貰ったから頭あがんないんじゃね？ 間違ったSWOT分析しちゃったんじゃないかな
強みを自家製麺って捉えて酒井製麺使えない店他にも沢山あるから市場的にも参入チャンスあるぞ、みたいな 昼間に車で近く通ったから王道家に行ってみたけど
しょっぱすぎると言われていたので身構えていたけど
普通に美味しい家系ラーメンでした
（それでも杉田家や武蔵家、輝道家を悪く言えるほど突出しているとは思えない）
ただチャーシューは肉質が悪いのか、焼きすぎなのか、パサパサで硬かったのと
麺も自慢するほどのものではないな
ダメだと感じたのは店主の清水さんがいないからなのか
緊張感がなく、店員同士くっちゃべってダラダラ作ってるところだな 我道家の「口コミ書くとラーメン無料」っていうのGoogleに報告したいんだけど、報告先教えてー >>48
煮豚はクソだろ！！！って言ってなかったっけ？ Googleの口コミ見ると、昔からのファンも離れてる人少なくないようだな
ただしょっぱいだけになってるとか
店員の態度とか…
あと撮影入っててもその案内もなく、モザイク処理もしてないし、、、 我道家は乞食どものレビューの多さよwww
あの評価で本物とかなれるなんていいね😊
あと今更だが、カエシが東京バージョンと関西バージョンがあるんだな
なるほど、本物なんですよね >>56
今週のイベント終わったら速攻評価下がりそう 最近取手やばくね？
安定が取り柄だったのにここ半年くらい外ればかり引いてる
先週末はそこそこ良かったんだけど・・・
たまたまかな >>58
行かなくなるのには理由があるって事だね。
黙っていなくなるのがお客様。 >>56
横浜バージョンはないんか…てか王道家だったら千葉バージョンだろ >>58
まじで柏の方がまだましって時まである
注文間違えて作ったチャーシューまぶしをゴミ箱にどーんしたり、かなりやばいよ 取手は三下がホームと勝手に呼んでるから
まともな味覚してるなら苦言を呈するでしょ
今のところ全くないが楽しみだね笑 もう十分馬鹿舌の信者抱えてるからラーメンじゃなくてyoutubeにシフトしても問題ないと思う
味落ちてもあいつら中毒だから関係ないよｗ それはあるね
一般的な飲食店だといくらファンが居ても変なアンチが湧くと大打撃だけどYouTuberはアンチがいくら湧いても信者さえ居れば儲かるからなー バカ舌で損したことないでござる。
IEKEI TOKYO近くてうまくて幸せでござる。 馬鹿舌でもいいんじゃない？
信者みたいに他店を貶さければ 馬鹿舌って貶められたでござる。
でも事実だから言い返せないでござる。 やっぱり熊田家だな
バランス良くまとまってる。しょっぱいと感じた事もない。 うん、熊と虎は安定して美味い
柏からはどっちも行くの面倒だけどね >>71
あんまり塩分濃度や旨味成分高いもの食べ過ぎると、ほんと健康に悪いからご注意を。 虎は地味だけど優等生だよな
ちょっと空気が緩いけど yasu_1980は生暖かい目で見てやれ
会社からも家庭からも必要とされてない
デブ禿リーマンの生き甲斐なんだよ ほんとやすって無能丸出しだよな笑
社会人とは思えない笑 >>80
というかこんなの「じゃあ清水にも言ったら？」で終了なんだよな笑 twitter なのに、賞賛コメントじゃないと信者に絡まれるんだ
うざw ナリヨってYou Tubeでもよくコメントしてるよな
アンサー貰ったことあるわww まじか
自分的にはそれでもまだ取手＞熊田家だわ
好みに合わないだけかな >>72
本物の煮干ラーメンを食べてもらいたい⁉
これは食べに行く人少ないだろうなぁ… >>87
熊田家、どうしても獣臭さが感じられてどうしても苦手なんだよな。
それが本物なのか？ 確かに千葉は食材が豊富だし、いい煮干しもとれる
だけどシミーにそれを活かせるノウハウ、技術、経験があるのか？
ラーメンWalkerで求められてるのは、そこじゃないと思うけど >>92
「王道家」とのコラボ依頼なのに、
煮干でやりますとか言い出すってことはやっぱもうニーズを汲み取れないんだな、そりゃ味も落ちるよ 清水社長の煮干しが食いたいんじゃないんだよな。豚骨が食いたいのさ。
ラーショでも良い。武蔵家風でも良い。
煮干しじゃないんだわ。
頼むよまじ。 イケメンたってるからと久しぶりに来たけど一時期より美味しくなってね
これならまた来たいわ ワイもこないだ日曜日柏行って食ったらうまくてひっくりかえりそうになった
これ食ってぶーたれてるやつはいつもどんなもん食ってんだ？って思ったバカ舌でごさる。 最近の柏は神な美味さだ
清水社長が本気だせばこれだわ
本気で美味いな
嘘じゃ無いから >>90
めっちゃ叩かれてるが分かる
獣臭さと言うか独特の臭いがある
柏や取手、直系では感じたことがない
言われて気づいたがアレが苦手なのかも どんだけ清水は全知全能なの
かすっただけで本物だからな
こんな宗教みたいな組織も珍しいよ >>107
毎回同じ味に感じてる訳じゃないんよね？ >>108
まぁねぇ。
毎週行ってるーとかじゃないからそれはわからないけども
先週行った時はホントにビックリするくらい美味かったよ 質問をうまく理解できてなかった
舌だけじゃなく頭もバカだったワイ。すまん。
味の違いはなんとなくわかるよ
良し悪しはわかんない。好みでしかないよ >>110
他の店と比べたり以前食べた記憶と比べても毎回満足なら全然いいじゃないですか
好みも許容範囲も人それぞれ変に卑下することじゃないと思います あんな他店の悪口ばっか言う基地外の店によく未だに行く気になるな ここの信者ってカルト宗教みたいで怖いんだよな
xxさんが作った、xxさんの一杯、とか
「清水があなたを意識する権」を1万円で売り出したら、信者は涎垂らして購入しそうw 御託よりラーメンで判断するでござる。
口に合わなくなったらいかなくなるます。
いくら儲けてようが銭ゲバだろうがYouTubeで何を言おうが興味ない
店主が客の方を向かなくなったらいずれラーメンにあらわれると思うし、それで良いんじゃなかろうか。
ワイ、小宮のいないTETSUには行かなくなった、そういうことだと思ってる 柏はシュウを戻したから一時的に美味くなってるんだろ。
次はリュウジかな。 この前昼寝してたら
清水がマリオの無敵みたいにレインボーに
発光しながら怒鳴ってる夢見たわ
面白かった >>103
叩いてるやつはほんとにあれをうまいと思うんだって不思議に思うよ。
山奥で獣をぶっ殺して生肉貪り食って血をすするようなワイルドさを持った人たちなのかな。それはそれですげえと思う。
ちなみに王道家にはその臭みを感じないんだよね。ふしぎ。 岐阜とか奈良ではホンットありがたがられてるよ
こっぱずかしいくらいに☺
DQN地方に羽ばたけーー！www
ダッサ。 お前らアンチも清水の前では借りて来た猫の様に大人しくなっちゃうんだろwww >>87
味障乙！
好み→✖
味覚→◯
恥かく前に王道家から足洗えw >>80
FFもビールのジョッキ並べた写真を見かけるけど。
ジョッキ並べた写真をアップする人は、俺は酒が強いんだぞ、カッコいいだろ？って自慢したいのかな。心理が分からないね。
ラーメン屋での写真ならラーメンだけで十分じゃない？ >>93
熊田家は知らないけど。とらきち家は獣臭がするけど、臭い豚骨ラーメンが好きな俺からするとワクワクする香りなので肯定的に受け止めるけど、そうじゃない人もいるのだろうね。 >>123
獣臭ってツーンと鼻をつくチーズみたいな匂い？ >>103
たしかに吉村家、末廣家、厚木家では獣臭は感じないな。
意外と輝道家もしないね。スープは赤茶色だけど。
かえって武道家のほうが獣臭はするかも。 >>125
チーズには感じないけど、鼻につく感じかな？ 悪くいうと電車に路上生活者の人が乗ってる時みたいな臭いにおいw >>128
それお前の臭いなんじゃね？
風呂入ってんのか？歯磨いてんのか？ >>129
余計なお世話でござる
バカ舌で結構。人の好みにケチつける暇あったら
好きな店でラーメンでも食ってこい >>114
御託はいいから味で判断しろよ
TETSUは従業員を育成できてるから小宮がいなくても味はブレない
王道家は従業員を育成できてないから味がブレブレ >>132
もうTETSU小宮の店じゃないし。
小宮の発想での新しい変化がもうないから自然と足が向かなくなった
肉色々試したり味脂とか色々試してる時は行くの楽しかったけども
つーかおればバカ舌だからわかんねーけどな！
東京ちけぇしウマイから行くだけ。
グルメさんは好きなとこ行って好き勝手言ってれば良いと思う
御高説参考にさせて頂くよ 語尾でごまかしてるけど
特徴あるからすぐわかるのわらう 酔った勢いで書いたんだろうけど
冴えない中年デブの虚勢ってダサいな まーみん 千葉ラーメン食べ歩きYoutuber
コロナ感染 やはりヤスがこのスレにも顔出してたか
自分が作ったラーメンじゃないのにお仕置きしちゃうよって意味わかんね 王道家に関するツイを巡回パトロールしてる信者がキモいわ
マジでカルト宗教じゃん
シミーが他店を小馬鹿にしても、俺の意見を言っただけ、それは俺の自由だろうが！、で済ますくせにw どんなお仕置きするんだろうか教祖様の為に暴力振るうとか狂信者さんは素晴らしい信仰心ですね お仕置きって何をするつもりなんかな
相手が怖いと感じたら「脅迫罪」だからね
坂本弁護士一家殺害事件のように事件化されなきゃいいけど… >>149
それを目敏く見つけるアンタも大概だよw 12時ごろ294通ったら取手店近くの怪力屋が異常に混んでたんだが
フードコートにも入ってそうなチェーン店なのに
普通さすがに王道行くだろ >>142
あったらお仕置きとか脅迫？犯行予告？
怖いから通報した方がいいんじゃないですか？ >>157
まだ出来て間もないからな
茨城県民はミーハーだからとりあえず行ってみるんだw
俺の地元じゃコンビニ出来ても並んでたぞ 俺の田舎なんてコカコーラの自販機が設置されただけで大盛り上がりだったぞw チルド麺てもう製造してない？
もう一回くらい食っとこうと思ったらスーパーもコンビニも何処にも置いてないっぽいんだけど >>159
新規だったのか
言われてみたらコンビニだった気がする
しばらくしたら坂内みたいに落ち着くか 魁力夜ってロードサイドではちょいちょい見かけるけどフードコートに入ってんのは見た事ないな？どこのフードコートに入ってんの？
個人的には来来亭の方が好きだなー
来来亭>魁力屋>王道家
かなー >>163
昨日近所のスーパーにたくさんあったよ
練馬区 >>164
曖昧だけどオープンして1ヶ月とかじゃないかな？
土浦にも店舗あるってぽいよ
来来亭も土浦にあったけど潰れちまったな 来来亭と魁力屋だと似てるけど麺が来来亭のが旨いな、魁力屋のはフニャフニャ 初めての事でやったことないのに出来るなんていっちゃいけねーよなあ！？ 王道家が一番と言っているyoutuber見つけたから俺に感謝しろや！
babukongu 馬武魂具 >>163
セブンパークのヨーカドーで邪魔そうに高く積まれてたぞ
冷凍食品の横辺りだ あれ正直日清の袋麺とラーメン酢以外の差がわからなかった
（袋麺としては美味しいと思う） 30分くらい前に柏店の前通ったけど、今日も隣の鰻屋のほうが並んでたな
大丈夫なんかね？ >>178
それいつもだから。
y鰻屋は回転クソ遅いからお昼は常に大行列 柏の鰻なら柏神社近くの方が絶対美味しいと思うけど
ところで取手の方、店長？みたいな人がスープやってるのって何時ごろ？
最近ずっと教えてる時に当たってるのが敗因な気がしてきた うまーみんちゃんが正統派美少女過ぎて生きるのが辛い >>181
たぶんやってないと思う
何時行っても食券係か後ろで見てるだけ >>184
まじか
じゃ諦めてそろそろ混む前に行くか >>181
いいこと聞いた。柏神社のそばの鰻屋か。今度行くわ >>186
家系スレまで行って迷惑かけるなよ？
あそぶならここで 王道家取手で食べたけど、チーユがまろやかでしょっぱくて、資本系の味に近いって思ったんだけど、別にセントラルキッチンでも良くね？何が問題なのかなって思うよ。 >>189
板前が仕込み握る鮨屋と回転寿司と比べてみればなんとなくわからない？ >>150
下手な板前よりも回転寿司の方が美味しいもんね！ >>188
あっちはガチだもんな
資本系と王道家面白半分で絶賛しようものなら袋叩きに合うレベルで >>187
>>181
柏神社付近に美味い鰻屋なんてある？
柏駅近辺なら芳野屋が1番美味いと思うけど東口駅近に移転したよ。 清水、前に服は配るもので売るものじゃないとか言ってた気がするけどどの回かわかる人いる？ >>199
辻田と一緒にやった生放送だよな。
取手スタッフがやりたがってたのかねTシャツ販売とか >>201
ありがと
てか最近ツバキ見ないな
ちゃんとお薬飲んで落ち着いてるのかな >>7
言ってることは今とそんな変わらないけど顔つきが全然ちがうよなー！ >>202
なんだよポリさんかよ
あのTシャツ、取手がやってんでしょ？
ホンモノおじの変なニワトリみたいなんとはテイストが違うし >>207
とはいえ本店だから清水管轄だろ
Twitterで宣伝までしたわけだし
王道家に限らずだけど、もっと日常で着れるようなデザインの服作ればいいのにね ラーメンが好きな訳じゃ無いんだよな王道家の信者は。王道家グループしか食べない事で清水社長に忠誠を誓う。
吉村家なんか食べずにとらきち家！
なんだかなだ。 >>210
先行きが不確定な時代だからこそ清水みたいな強いリーダーシップを持つものに惹かれるんだろうね
そのリーダーの元で群れを作る事で安心を得てるんだと思う 吉村家や厚木家を食うことは清水社長を裏切ることである！みたいな感じはするよな。開店3時間前から柏に並んで店の中に押し入り、店員からしたら作業しづらくて勘弁してほしいだろうな。
当人達は清水社長！3時間前に並びましたよ！俺を認めて下さい！なんだろな。 >>212
その通りだと思う
恋愛で例えると好きな人に振り向いてもらう為に尽くしちゃう感じ
その相手の事を過度に理想化して恋は盲目の状態になってる 3時間前から店に押し入り、ヤマちゃんおはようございます！グエンチャン頑張ってるね～、社長！僕は朝5時に起きましたよ！これから○○さんと○○さんが来るみたいですよ。盛り上がりますよ！
って話しかけて作業の邪魔をする。
店員は8時から全く気が休まらない。
清水社長！やっぱ王道家は朝一のスープが最高ですから！（実は朝一しか食べたことがない）信者は店の都合なんて関係なし。社長も店員もコイツラは非常に迷惑だろうな。 つじ田BOX見たんだけど前原軒ってのは王道と何か関係あるの？それとも単につじ田のとこの雇われ店長？
前職鉄板焼きで接客経験無しって言ってたけど、スープ作るには修行せにゃならんしなぁ。
その修行には接客もつきもんだろうに。なんか色々不思議に思った動画だった。 なんちゃって家系ラーメンとか二郎インスパイアとかはわかるけど
ラーショパクリっていいの？
山岡家とかみたいなチェーン店パクるのって凄いな
味をパクるのはいいけど加盟店以外が店名パクっちゃダメでしょ
誰かが王道家って店名で家系ラーメンやってもいいのかな？ マルミャーが問題になってないし
そんなもんなんじゃないの？ 「ラーメンショップ」は椿食堂の商標だけど
「〇〇ラーメンショップ」とか「ラーメンショップ〇〇」みたいな商標は別でパターンで色々登録されてるな
これがありなら柏は「ラーショ ネギラーメン」として登録するからありということなのかも
ちなみに「ラーショ」は丸猫が商標登録してる ラーショ柏で登録するのかな
まぁ飽きないし、期待させる力はあるんだなおじさん。 市原に出来た「ラーメンショップ○←化」(○の中に化)はそれで登録したみたい ゆっくり解説のこと
ネギラーメン食って スープ変わっちゃうは
まじでその通りだと思ったね
ネギとか余計なトッピングしすぎ
ちゃんと評価するならノーマルにしろよ 初回はどの店でもふつうでたべます。
お店のイチオシバランスで食べてみて好きなようにカスタマイズ
て言うかみんなあんなにいっぱいよく食えるなって思う
>>224
普通も食べた上での評価だって言い張るのが目に見えるよね
でもまぁあの人もよく食べ歩いてるねとは思うけども
ホンモノおじイジって再生回数稼ぎたいマンなのは間違いないけどw 胡麻を大量に入れて食べるのが
普通だろ
ネギとか邪道 >>218
王道家って名前自体は清水が店出す前から他にあったからいいんじゃない
家系ラーメン出すのはむしろ逆効果だと思うけど >>225
ゆっくりの人は柏に限っては時間帯変えて何回か食べた動画出してたよね ゆっくりの環2家レビュー動画みてたんだけどさ
スープがぬるい、って評価下げてたんだが
それ、お前がタケノコトッピングしたから温度下がってるんじゃんって吹き出してしもたw えっ？トッピング追加したラーメン食って味評価してなんでダメなんだ？味ぶっ壊すトッピング提供してんのか？胡麻をスープが無くなる位入れる方が普通に考えて想定外だろ >>229
そういうのは良いと思うんだよなー。
好きなように食べる、てのとレビューとして評価を発信するというのは
ちょっと変えてって欲しいとこだとは思うんだなー。
>>231
俺は今日ミタだからごまーみんだよ。 味を台無しにするトッピングなら、販売するなよw
仮にもプロだろ？ それも絶対でてくる意見だとは思うが、ニーズに答えた結果だしろうしね
ホントはノーマルのラーメンかチャーシュー麺くらいで食べて欲しいんだろうけども。
トッピングやメニューの多い店はダメだってホンモノおじも自虐気味に苦笑いしてたw >>231
そんなに胡麻入れたら
担々麺だろ
違うか？ 昔の湯切りパフォーマンス全盛期にもやしやらキャベツをそのまま乗っける店あったな
結局ブームが終わった時残ってる店はそういう可能性を極力排除した店か逆にトッピングありきでラーメンを作ってる店になると思う ゆっくりの人ってあれアンチになった人でしょ
元は大ファンでしょ じゃなきゃ何回も王道家いかねえ >>237
食べ物は好きだけど清水が嫌いって人はそこそこいると思うよ ちゃんとやれば出来るのに
口悪い、店に居ないで評価を自分で下げちゃうおじさん >>237
スタイルの違いってやたら言ってたけど
佐野実をデスってたのが決定的でしょ ご褒美でゴマ好きなだけ使わせてやってんだからお前らはマネすんじゃねえっつーの ホンモノおじもゆっくりも双方ともに一ヶ所だけみて激昂してる印象
どっちもいい事言ってるとこもあるよ >>238
でもおまいら清水宗治や清水愛は好きだろ 胡麻で誤魔化さないと食べられないラーメンはここ？
ζζζ
∧〃∧ ＿＿＿
(´･ω･)つ=＼ﾗｰﾒﾝ／
￣￣￣￣￣￣ └┘￣
ラーメンどぞ♬
∧＿∧
(´･ω･) ｽﾞﾙｽﾞﾙ…
(っ=川ｏ ｺﾞﾏﾀｯﾌﾟﾘ旨いﾆｬ♪
￣￣`ー―′￣＼ >>242
ゴマをたっぷり入れて
スープ増しするのが
本物だっつーの！ 初心者です
清水社長の作ったラーメン、どの店行けば食べられますか
王道家、柏店？
YouTube、面白くてファンになってしまった 結局は吉村家の思い出ややり方から離れられない人なんだよ
偽物も含めてこれだけ増えた家系ラーメンにはもう飽きがきてるのが現実 >>249
午前中の柏に行けばたまに店立ってるみたいよ >>249
清水家、なんせ社長の名前が入ってるお店だから >>214
そりゃ、盛り付けも適当になるしタレの量も間違えるな
一方信者はTwitterに画像あげても直系や武系などとの違いにも気づかない やっぱり日本語もろくに通じない馬鹿を見下していじめてストレス発散したいじゃない
合法的にいじめれるんだからやるしかないでしょ ついにポリさんの偽物がw
頑張れホンモノポリさん！ 取手でTシャツ売り捌いたたけど
一枚2500円とかふざけてんだろw >>260
他の客を見下せるアイテムと考えれば、むしろ安い
ありがたく着てくれるし、お互いにwin-win ラーメン屋のTシャツ買ってでも欲しいってどんな層なの？好きな店の丼ならまだ分かるけど 丼の方が分からんわ
それでインスタントラーメン食べても店と同じ味になる訳でないし >>264
使い道があるじゃん
ラーメン屋のTシャツいつ着るの？ 信者多いし着なくても買う人はいるでしょ
丼ぶりなら使えるし欲しい かいざんっていうラーメン屋がうまいってホントかな？ 清水さん
箕輪家動画で、ケツの穴の小さい人間は教えられない
自分が必死になってやってきたことは中々教えられない、自分が血反吐吐きながらやってきたことは言いたくないよな？、それが普通、しかしそういう奴は普通にしかなれない、実際そうだから
と言ってましたね
あなたにとって人に言いたくないのはスープより麺でしょ、麺は5000万と要求してる時点で、普通にしかなれない人ですね
スープは吉村会長が教えたものです、あなたは真似してカスタマイズしてるだけ、1999年の杉田家の津村さんが修行した時点で兄弟子は300人いるんです、吉村家のやり方知ってる人はあなた一人じゃなく数百人いるんです
むしろ言いたくないのは自家製の麺のほうでしょ
違いますか？
でもそれを教えない人は普通にしかなれないんですよね？あたな自身の発言です
あなたは詭弁ばかりで、自分自身が言う通り、典型的な普通にしかなれない人なんです
違いますか？ ヲイ、清水！
取手の店員どもの対応が悪すぎんぞ！
オペレーションの悪さから、味、接客とテコ入れが必要。つうかおめーが濃い！
フラフラ銭ネタ探し歩いてねぇで、てめーの店みて回れよ。取手の外人部隊何言ってんだかわかんねぇよ。ったくよ
清水おめぇがダラしなすぎんだよ 清水さんの言動は、◯◯家(店)は✕✕だ
みたいな断言での発言は非常に多いけど
それによっての良し悪しはあまり言わないと言うか濁すよね。
最近は特に。それが良いと言う人も多い、みたいなね。
まぁ、嫌いなんだろうけどそれが受けてるのも
それなりに理解してて、でも認めたくないんだろうね。
曲解されたり誤解を強く生みやすい物言いが多いんだろ。 一旦否定してから、改めて自分で試してみて
思い直すことも多い人でもあるなと。
煮豚、味噌ラーメン、せんだい
一概に狭量だとは言えない面もあるけど、とにかく謝れない人なので
圧倒的に損をしてる 大批判しといて「ちゃんと作ればうめーな」
って掌返しはどうかと思うよ。
言ってる事に一貫性なさすぎ。
謝る云々の話じゃないと思う。
ポリシーがあって否定するならそれを後から覆したらダメでしょ。
自分否定になるんだからｗ なるほどなぁ。
許せる許せないの話はもう不毛だし、だからなんなんだ
ってなっちゃうからアレだけど
俺はこのおじさんが親の仇ってわけでもないし
多分友だちにもならんだろうから、なんでも良いんだ
ただの客と店の親父でしかねぇしな。 >>259
なんのことかと思ったら本当にいるのな
タフデントの活躍に期待
名前がいまいちだけど >>251-252
>>254
ありがとう
どうせなら本物が食べてみたいな
柏店、今度行ってみます
清水家ってのは知らなかったけど神奈川？辻堂？
なんか系統の違うスープっぽいな >>288
シュウが東京店にいた時に何度か食べたけど。俺のイメージとしての王道家は、とらきち家の豚骨、肉の味をライトにして醤油を濃いめにした感じ。
個人的には、とらきち家の味のほうが好きかな。チャーシューもとらきち家のほうが王道家のようにパサパサではないから好き。 >>288
書き忘れた。辻堂の清水家は寿々木家からの独立でクラシック系。美味しいと評判だよね。 >>289-290
とらきち家に行ってみるのも手かな
柏より近いし
清水家はさすがに違いましたね、これは江ノ島だ
全然千葉じゃないw
ありがとうです！ つじ田動画から、クックら・とらきち家の店主は、その当時吉村家にいた斡旋屋に、独立させてあげると唆し王道家が引き抜き
経費かけず経験者をゲットして王道麺売りつけて儲ける
破門された復讐か知らんが、こんなハイエナ行為してたら吉村家は怒って当たり前
立つ鳥跡を濁さずじゃなく、何年もお世話になった店に対して免許取るからと嘘の理由で退店、って社会人としてねえ
まあ裏切りの内通者・斡旋屋は、とっくに厳粛されてるでしょうけど 一方、自分はシュウが辞めた時、武蔵家西千葉に怒鳴り込んでいるんだよね、嘘の退店理由に怒って
どんなけダブスタなんだよw
シュウを斡旋した田上家関連の質問には全く触れず武蔵家の人扱いで断罪
まあ王道麺否定した裏切り者は許せないんでしょうが、自分の行為みて我が身を振り返れないんですかね 原点回帰と言いながらカスタム
おっさん言うことぶれすぎだろw せんだいの件にしても
やはり,つじたが仕掛けてたか
あっさり それに乗るおっさん 後先考えなさすぎだろw 王道家店主清水裕正
清水さんは自分を社長とは書かないよな
社長って呼ぶのは新参だよな～ >>295
だいたいYouTubeの編集とかもつじ田繋がりでしょ 10年もお世話になった吉村会長に、自分から好き勝手やって破門されたくせに、都合の良い時だけ吉村、吉村
で今やってる事は、クソまずい油そば、普通の煮干そば、ラーショ
過去には服の販売もデスってたのに。。。 つじ田の人と味噌ラーメン食べに行った動画あげてたけど
あれも二人でパクる気満々なんだろうなあって勘ぐっちゃうよね 一度食べてパクれりゃ大したもんだけど、再現できねーだろ。
バ○舌だからな。 >>301
動画で吉村社長に会いに行って「帰れ！」と言われたとか言ったわ
お願いします！お願いします！と連呼するも近所の迷惑とこぼされたらしいわ 吉村家の従業員を「独立できるぞ」を餌に、吉村家内の斡旋者経由で引き抜き、店主人材を確保
実質ロイヤリティの王道麺売りつけて、丸儲け
ちゃんと仁義通すのではなく「免許取るので」と騙し討ちのように辞めさしてね
裏で自家製麺作ってたのも騙し討ちみたいなもんだし得意か
なのに、シュウが会社員になると辞めて武蔵家に行った時は店まで怒鳴り込みw
他店を小馬鹿にしてディスっても、自分がゆっくりに批評されると発狂 自分がとの丸家に同じことされたら発狂するくせしてさ
との丸が王道麺をディスり取り扱い停止、独自路線に切り替え
柏の従業員を次々引き抜き、との丸支店の店主にして多店舗展開
そうなった時お世話になった店に対しこの恩知らず！と発狂しても、どの口で言ってんだかとしか思えん そのうち、本物のラーメンショップを標榜して
既存のラーメンショップを偽物だと否定していくのかな？ >>298
年下をなめてかかったり年上でも呼び捨てにしたりするこの男が
年下のつじ田にさん付けだもんな
よっぽど利用価値があると思ってるんだろう 取手でTシャツ売るのはいいけど
こういうこと言っときながら売っちゃうからな
https://youtu.be/uCbjWsgfsn0?t=2021 >>312
馬鹿。前島さんはシミーより10歳以上年上や >>313
今日新店舗のがんくろ行ったけど
シミーより全然若々しかったよ
前島さん You Tube見たが清水社長が野菜やネギ乗せて食う奴を批判した後に、やばいと思ったのか？フォローしてて笑ったわ。FFさんも摘みに辛ネギ食ってるからスープの味が変わってるよな。
その前に食い方批判するネギや野菜を何故置いてるかが謎。 ふぇぇ…年上でも呼び捨てって言うから。
前島侍イケメンだよな 美味い不味いとか
好みは抜きにして
野菜乗っけたら味変わっちゃうのは
間違いないことだけどね
とくにネギとかは辛味成分がスープに溶けるし 家系がスタンダードで最強本物とか言うけど違うわ
清水は逆に言うと家系しか知らない
関東はもう本物だろうが偽物だろうが家系ラーメンに飽きつつある
清水も言ってたじゃん、細かいこだわりなんか素人に味わかんないんだから
産地とか素人が食って分かるか？
その言葉を清水さんに返したい
本物のガラ何時間も炊こうが素人にはわかんないからw
そこまでラーメンに味求めて無い客ばかりなの
だから偽物だろうが何だろうが、今日はちょいと家系で
そんな感じでで普通にラーメン食べる人は充分なんですよ ま、休日の貴重な時間をラーメン屋の行列に費やす馬鹿の気持ちは俺には理解不能 信者でさえ、極限まで煮込まれた豚骨とか言っちゃうくらいだし、まぁそんなもんだよ 産地はともかくモノの良し悪しは流石にわかるよな？
良い海苔と安い海苔の違いとか 鮨屋ならまだしも、ラーメン屋で使ってる海苔なんて目糞鼻糞よ笑 結局スープでびしゃびしゃにしちゃうからね。
いい海苔使っても勿体ない
岩のりうまいんだけど家系にはあんまりしっくりこないね
燕三条系とかのラーメンだと最高 海苔は家系に無くてはならないものだけど高級だの何だのは気にならんな
古くなって香りの悪い海苔は嫌だけどね
コスパの良い海苔を提供してくれるのがベストだな
5枚50円で湿気ってないそこそこうまい海苔を出す店は神 海苔に関してはニンニク溶かしたスープに浸してコメに巻くから
溶けなきゃなんでもいい派 出来れば1枚目だけはパリパリした海苔食べたい派だな
厨房の湿度異常に高いだろうから難しいんだろうけど >>302
つじ田は既に味噌の店出してるし、花道も参考にしてるって言ってた記憶がある 「ネギラーメン 清水家」なら商標で叩かれることもなかったのかな
個人的に車移動が多いからロードサイドに店作って欲しかった ハンバーガー屋を作ってマックマルミャーとか
ファミレス建ててロイホマルミャーとか名乗って欲しいわ
やってる事はそういう事 清水は家系の名前欲しくて1年だけ修行したしネームバリューを求める姿勢はずっと一貫してるよ
何か適当な理由付ければ信者は来てくれるの分かってる 町田商店を叩いてた時はHERO扱いだったのにどうしてこうなったwww ラーメンWalkerキッチン、やはり煮干で行くんだな
あの燻製チャーシュー、煮干と合わないからやめた方が良いと思うけどねー
あと家系ラーメンないとなると、文句言う客は少なくないと思うぞ
と言うか、王道家じゃなくて清水家じゃね？ うちは総合家系(油そば・煮干し・ラーショ)だっつーの！
煮干しラーメンも家系の技術を応用すれば家系だ、わかるか？ ラーメンショップが何十年もかけて各店舗が努力して作り上げたブランドを
「法律的に全く問題ない、かかってこい」で済ませちゃダメでしょ
ラーメンショップ創業者の許可貰ったとかなら100歩譲るけど
道徳的には絶対にやっちゃダメでしょ
道理に反した不義理を働いてるから
とらきち家騒動で横浜歩けなくなったんでしょ こういう不義理のハイエナ野郎は一定数いるんだろうね
二郎は慶應OBの弁護士さんのご尽力で、ハイエナが他人のブランド利用して勝手に商売できないようルール整備した
やっぱ正しかったんだな プロなんだから周りに何を言われようが、うまいもん作ってお客さん黙らせちゃえばいいんだよ。そうだろ？違うか？ マックの隣にマクドって店を出すメンタルスゲーな
中国人レベル ブームの去った煮干に今更入れ込むの何でだろうな
原価安く済むから？ 美味いもんつくってれば客としては文句ないかもしれないけど油そばも自信あると謳ってた煮干しラーメンも口コミ評価は良くないのがね・・・
ラーショは一応今までイベントで出してたから大コケはないだろうけど 煮干しラーメンは原価率高いよ
中華そばみたいにほんのり煮干しの風味っていうなら安く済むけど近年の煮干しラーメンは大量に煮干し使わないと受けない上に煮干しの価格もあがってる
かつ動物系スープと合わせるパターン多いから手間もかかって儲けようと思って煮干しに手は出さないと思う お世話になった吉村家に不義理を働く
破門された後の行動も日本人とは思えないよ
立つ鳥跡を濁さずじゃないけど、自力で職人育てるんじゃなく、吉村家から従業員引き抜いて、即戦力を確保し多店舗展開
斡旋者にマージン渡し「うちなら直ぐ独立させてあげるから」と唆すて、吉村家の従業員を引き抜き
しかもスジ通して辞めるのではなく、長年お世話になりながら「免許取るので」と嘘ついて不意打ちのように次々と
それでこいつ吉村家出身なんだあ、と未だに吉村家ブランドを利用しようとする
お世話になった店にこんな不義理を働いたら、吉村家出禁になって当たり前
それがわからず吉村会長に会いにいって騒いだりネタにしたり、サイコパスというか人として情けない 煮干しは安定して高品質の物を仕入れるのは難しそうだよな
ただ素人でも煮干し大量に使って背脂か鶏油バンバンぶちこめばそれなりの味に出来るからそっち目的なんだと思う 結局王道家が上手くいってないから
煮干やらラーショやらつけ麺やらであがいてるようにしか見えない
王道家の経営が絶好調なら王道家だけで多店舗化すればいい
家系が原価やガス代かかりすぎて儲からないから
他のラーメンをパクるんだろう 初心者ですけどここの系列がテボ使ってるのってどういう理由？
吉村家原理主義なら平ザルなはずでは？ どこかの動画で平ザルもテボも味変わらない
平ザルはパフォーマンス かっこいいだけと言ってたな ただラーメン食ってる客なのに、常連だからって口に合わなかった客を批判したりエラそうに講釈たれたりって頭おかしくない？
それもこれも教祖が他店批判してエラそうにしてるからだろ ラーメン業界の癌 数年後
？「町田商店の人気スゲーな･･･俺の方が町田商店を元にもっと美味いラーメンが作れる」
↓
町田商店〇猫開店へ･･･ >>343
吉村さんもそうだし、シミも在日なのかな？ 武蔵家しか知らず王道家を初めて食べた時は、社長が主張するフレッシュ感がわかり感動したが…… 今の王道家より三浦家の方が断然ウマイ！！
個人差あるだろうけど！ >>343
吉村から引き抜いた社員って誰よ？
ってかその話ほんと？ >>358
あの頃はまだ邪悪じゃなかったのに(;つД｀) 神藤さんや本牧家さんにした事をみてれば、あの師匠にしてこの弟子あり。って思っちゃうよ。
とらきちもやられてるぽいしな >>348
まぁ直系復帰の環2家もテボですしおすし 我道家評価あげようと頑張ってるのは分かるけど
人間って食べてください。来てください。って必死になられると逆に足が遠のくものなんだよな、、
店が下手に出ると食べ物まで下に見られるんだろうね 一時、大勝にすり寄ってたけど仲違いしたのかね
煮干しでも全然永福町系じゃないしね >>363
青森の大勝軒なら、しっかり本物おじさんのツイートをリツイートしてるから、心と心は❤ 会社辞めた
よーし、やるぜ！！
清水さんより町田商店でいいや
食うには困らなそうだしな >>343
まさに。
破門者の清水の野郎は、吉村の「よ」の字ですら口にしちゃマズいだろ。 >>358
あの頃は無垢でがむしゃらだった
小銭持つと人変わるってのはウソじゃないね 客である一般人には見えないだけで商売人にはこう言う人も居るんだろうけどYouTubeで思いっきり前に出てきたせいで嫌な所見えてしまったな。ただの職人から商売人に変わっていく様を見せられてる ラーショとか大勝軒とかつけ麺とか興味ないわ。
とらきち家を凌駕する家系ラーメンをたべさせてくればいい。 孔子の格言
己の欲せざるところは人に施すことなかれ
ゆっくりを糾弾する前に自分の行動を振り返って欲しい 確かに上手く使ってたら平ざるの方がカッコいいけど清水は下手じゃない？
店で見た時もいつだかの動画見た時もお湯切ってる時もこぼすし量も上手く調整出来なくて鍋の横にすげー麺捨ててるの見てテボ使えばいいのになーって思ってた >>333
そりゃ 店炊きまで 喧嘩を売ってしまったから ゴシップてみんな好きだろうし、ここでも話題の中心だけどさ
ラーメン屋の内輪揉めとか正直どーでもよくね？
不味くなったと思ったら行かなきゃいいだけなのに
動画とかで回りくどく「ワイのシミーがかわっちまった！ワイの声をきいて戻ってきてくれ！」
みたいなんが沸いてきたりとかホントアレだな ゆっくりが哀れだから杉田家でネギでも入れて食ってくるわ。 王道家公式チャンネルの概要欄に、王道家グループTwitter の先頭に輝道家が載ってるね
善意で教えたはずがいつの間にかにグループ店扱いにされ口出ししてくる
輝道家が嫌になって離れたのもわかる >>373
見たけど湯が切れてないよなあれw
量もまちまちだから麺大盛りでご飯無し派の自分にとっては天敵だわ 直系とかラーショとかの平ザルの使い方と比較するとホント雑
そもそも平ザル使う理由に麺をお湯で踊らせるとか良く言うけど少なくとも柏ではおどってません
投入した麺が浮いてきたのを掬うだけ 床にこぼれ落ちてる麺の量も多すぎね？
あとはコンロの裏にもしれっと捨ててるし 平ザルのインパクトが強すぎて注目してなかったけど鶏油の入れ方も何気にヤバイな
あの入れ方で均一な量の調整は無理だと思う 清水はヤクザにしか見えないな。
背中に龍の彫り物が似合いそう。
黒紋付き袴で黒塗りのロールスロイスが似合いそう。 >>378
裸王なw
吉村家を北斗神拳で例えるなら、清水はジャギだろw
吉村家で修行したが伝承者になれず逃げ出し、以降、家系吉村家を謳い、本家本流気取り。
これから清水は「ジャギ」 飲食でまともなやつなんていないだろ。なまじ露出してるだけまだあれでもマシなほうだって程度。
表に出てこねぇやつはもっとヒドイと思うぜ >>390
このシミズ、柏に帰るに人の手はかりぬ！
ゲレンデﾌﾞﾛﾛｰ >>386
煮干しをパクりたくて近づいたんだよな
人の米櫃に平気で手突っ込んでくるもんな そのうち島やんとかつじ田みたいに売れない店のコンサルとか始めそうだな
それでコンサル料取るなり麺売るなりしそう >>390
ジャギとかアミバとかあの辺よな
リュウケンが吉村さんでラオウでトキなのが津村さんかな >>389
無いない
根性焼き未遂なら四つくらいあんじゃないの？
ロールスロイスよりも白の型落ち軽トラ顔だよ >>395
キャラ設定合ってんねw
ジャギ清水は自身で裸王か？とか言ってんけど
週末取手でTシャツ売ってたのがモヒカン 暑いのに長袖着てる人は、彫り物入ってるからなのかな >>397
子分がモヒカンに「北斗の拳みたいですね」って言ったら反射的にシミーズが「俺は？ラオウか？w」とか自分を客観的に見られないヒトって事が露呈したわw >>398
そう見られたくて我慢して彫ってんだと思わせたがる小物(厨房等)は多いよ >>403
煮干しはいいぞぉ～
ん！？まちがったかな 結局最後は人ガラなんだよな
長年お世話になった恩人に不義理を働いて、自店で育ててからではなく、即戦力の人財を引き抜き、多店舗展開
うちなら直ぐ独立できるから！、と唆して
引き抜き策を途中で対策されないよう、「免許取るので」と嘘をつき欺き不意打ち、全く筋を通さず
こんな後ろ足で砂をかけて辞める人は吉村家出禁になって当たり前
それなのに「こいつ吉村家出身なんだぜえ」と吉村家ブランドを未だに利用しようとする厚かましさ
人として呆れます
従業員大量引き抜きの六角家も30年後に倒産した
いくら味良くても最後は人ガラ
不義理を働く人は最後に自分に返ってくる
濱野家は人として筋を通してるからこそ、杉田家3号店出店時もお互いにエールを送れる関係
そういう人ガラの方には頑張って欲しい 信者と清水が共依存してるせいでダメになってる様な気がするよ
盲目的に賞賛する人ばかり相手してたらある日突然何もかも崩れ去る
値段味諸々リード出来てるんだから今のうちに引き返すべき
ラーメン屋の店主がYouTuberになったらお仕舞いだよ 炎上系は一回手を出すともう戻れないからね、大変ですよ。辻田さんは自分が炎上しないで、炎上系を扱うスタンスだから、わかってるなと >>412
> 辻田さんは自分が炎上しないで、炎上系を扱うスタンスだから
一番薄汚いわ。 酒井製麺の麺ってあんまりスープ吸わない麺なの？
いつも王道家で硬めで注文するから同じくしたら全然吸ってなかった >>414
酒井製麺はクラシック系で美味しいだけ。
直系では合わないな。 直系で合わないなら今頃直系店は閑古鳥だろ
それに対して王道家系列店は今日も大行列！ >>415
シミーのヨタ話信じてるのかw
恩人裏切って自家製麺に切り替えた理由、弟子に麺売りつけてる大義名分なんで必死だろうけど 直系は酒井合わないとかエアプが過ぎるだろ王道家しか食った事ねーんじゃねーの そもそも酒井製麺って言ったって店ごとに麺が違うんだから
合わないって思うなら調整するだけの話でしょ
吉村家で使ってる太めでモチモチしてて短い麺と
武蔵家で使ってる細めで歯切れが良い麺、両方とも酒井製麺だし
直系だからって全部同じ麺使ってる訳では無いって >>419
六角家、本牧家、近藤家、寿々木家での酒井製麺は美味いよ。 >>420
直系店じゃなくて武蔵家系みたいなんだけど太めって感じじゃなくてちょっと平べったくて王道家に似てたんだよね
あんまり酒井製麺使ってる店行ったことないから驚いた
王道麺ってすげぇ低加水なんだって思ったわ >>422
王道家で食べると不味い。
とらきち家で固めで食べると好きだよ。
茹で時間や茹での技量の差なのかな。
食べる人の味覚や好みにもよるけど。 原点回帰で最近改めて直系回ってんだけど
何処と比べても王道家は話にならんな つじ田ボックスのとらきち家動画で、隣の六角家の社長から文句言われた時に「集まったら相乗効果ってあるんですよね。潰す潰さないじゃなく」ってどの口で言ってんだw
輝道家が池袋で皇綱家の反対側に出店することを上げて、師匠がすることじゃないと文句言った人がさ
その場で都合良く言い分が変わる、二枚舌の詐欺師 >>426
輝道家は池袋に出店するの？
どうせなら渋谷や恵比寿に出店してほしいな。 You Tubeで社長が野菜てんこもりにしたり、ネギ乗せて食うのは味が変わっちゃうからそんなのに味の評価して欲しくないって言った事にドキっとした常連いっぱい居るだろうな～と。
家系のラーメンってごてごてトッピング乗せるもんじゃないからな。
過剰なトッピングは美味いラーメンを台無しにしてるよ。清水社長の発言はなかなか良かったわ。 そのトッピングを出してるのはその店だし、その食べ方を選んでるのはお客様だし、とやかく言うことじゃねえよ
そんなのよりミタ盛りとかほざいて騒いでる知り合いのおっさんに一言言えよ >>427
相乗効果あるという理屈なら別にいいだろw
マンモス都市池袋の規模を分かってるのかね
東白楽みたいな小さな駅とは訳が違うし、しかも駅の反対側だ
池袋にマクドナルドやコンビニがどれだけあると思ってんだ
大勝軒だって昔から東池袋と南池袋にある 王道家なんかはYouTubeの撮影などメディアが絡む収録ん時はなぜかチャーシューがデカくて厚めなんだよな。ま、他所も良く見せようと盛ってんだろうけど。
デフォは山岡家レベルのペランペラン
俺ん家の食卓に出てくるたくあんのがまだ厚いわ >>434
汚いのは取手王道家の外人！素手で鼻つまんだその手で盛り付けしてんだもん 汗
あれヤバいっしょ トッピングは店からしたら
客単価あがるから嬉しいけど
味云々だっていうならスープ変化するから
ノーマルに勝るものはないよ実際
まぁもちろんノーマルのラーメン1個じゃ
儲からないからどこもやらないけどね ネギとか野菜乗っけてるやつは家系の本来の味はわかってないと清水社長は言っている。
でもそれで美味いって言ってるからそれはOK。人それぞれ好みはあるから多彩なトッピングを用意してる。
不味いって言ってるFFは辛ネギ食ってるからあかんのだよ。素で食べて味の批評しろって清水社長は言いたいんだと思う。口が苦い状態でスープの味わかるのか？的を射た発言だよ。 本物 おじさんは
ネギ使ったメニュー自慢してなかったかw >>438
ファロ氏の写真を見れば分かるけどラーメン食べる前は辛ネギほとんど食ってないぞ
たたないも味覚すごいって言ってるしな ノーマルが旨かったらそもそもトッピングしないだろうね
トッピングしたらようやく旨くなるんじゃないの？ ラーメンを食べる前に辛ネギを食べてるのかすら怪しいファロ氏を槍玉に上げて
ゴマに大量にかけてるミタ氏を言及しないあたり頭の悪い信者だなと思うわ >>435
シミーは他のYouTube 撮影あったら必ず帯同してきて圧かけてくるよね
普段通りじゃなくスープなども完全監修してさ
だからロイドみたいに店突撃撮影は嫌うのかね
箕輪が夜の秋葉に突発で行くのを夜はお薦めできないと断ってたし ほとんどって少しはネギ食ってるんかww
ラーメン食い終わったあとにネギ食うのかよwwwありえんなwww 結局常連のゴマグループも、ノーマルでは美味しくないから大量のゴマをかけて味を整えてるわけよ 頭悪いなアンチは
ミタさんはラーメン批判して無いだろ
ネギ食ってスープの出来が悪いって言ってる奴が問題だって言ってるんだが
理解力無さすぎて呆れるわ
大学出てないだろお前 >>447
頭いいね、ツバキちゃん😊
お薬の時間ですよ😊 >>447
ファロ氏のラーメンの写真を見ると、辛ネギはライスに載せてるし別皿にも残ってるから、ラーメンを食べる前に辛ネギ食べてるか怪しいぞ
そんなに気になるなら本人に聞いてみればいいじゃん むしろラーショってネギ食いに行く所だけど
ラーショは邪道じゃないのか？🤔
ネギでスープが生ぬるい店いっぱい有るけど >>447
そうだな
ミタは批判じゃなく侮辱だからな タッパー持っていってミタ盛りフリして胡麻を持ち帰る輩が出そうな そう言えば今日からラーメンWalkerキッチンなんだな
ここですら話題に上らない…
まあ実質清水家の出店だからな 清水社長はトッピング批判は一切してないよね
スープを評価したいならまずはデフォを味わえってことでしょ
その後はお客さん次第
トッピングなり卓上調味料なりお好みでって話 スープの味薄めるためにネギとか野菜トッピングしてる
薄目で頼んでもそれだけだとしょっぱいんだもの
まぁそれ以前に味がくどすぎて足が遠のいていたが
今日の柏は美味かったよ
麺もまた変わったのか知らんけどもちもち感があって良かった >>453
だって柏から行ける場所じゃねえもん。地の果てだぞ >>410
弄ばれたメンヘラ女のTwitterみてぇだよな。かわいそうになってきた。 Twitterの王道家の画像を見ると、トッピング山盛りばっかじゃんw
教祖の言う通り、味が分かるようノーマルラーメンで味わえよな 信者は正直だよな
清水家の油そばには触れないんだからw >>454
逆にそこまで言わんとわからないバカばっかりなのか？ 家系評論家で一番信頼ができる団長が武蔵家への愛のムチ
いつも濃いめにしてる繊細な味覚の持ち主
https://i.imgur.com/pBE8SLM.jpg なんかつべのホームに出てきたけどこういうの見るといかに清水が驕り高ぶった愚かな人間かよくわかるな
https://youtu.be/m3byAeoI0ZQ >>463
でも黙飯って王道家も取材してるよね
ただどういう仕事をしてお客さんが来るのかドキュメンタリー的に動画を撮ってるというスタンスが好き >>462
家系評論家じゃなくて
王道家信者だろ
武蔵家のライスは不味い印象ないよ
商店系はヤバいけど >>464
王道家の動画の後なんか別の家系店の動画で王道家を否定するような言葉を使ってたよ
うろ覚えだけど本物も偽物もないみたいな
取材していく中で何が正しいのか気付いたのでは >>466
武蔵家は本当に店舗によってバラバラだから100人が100人ご飯が不味いって店もあるよ一時期の○山店とか
ただ大多数の店はその他の店のご飯と大差ないから言いすぎだとは思うけど いきなりネギラーメン食って評価するなって
ゆっくりに怒ってたけど券売機オススメポジションとされてる左上に配置してるやん ゆっくりは何度も柏に行ってるくらいファンだったはずだけどね ファンがアンチ化した時が一番大変なんよ
今アンチの人も昔はファンだった人も多いんじゃない >>469
店炊きだし ご飯無料だからさ
そんなにご飯の質は求めて無いけど
店舗数多いから不味い所もあるんだね
会社辞めて町田商店の研修に参加中
清水さんの所に行くよりは食えそう
月で俺の給料70は行けそうだし
王道家で修行したら何年掛かるんかな？
ちなみに町田商店開店するなら半年掛からないやw >>476
そんなに簡単に70万も稼げないよ
会社辞めた事を後悔する事になるよ 確かにネギラーメンがおすすめだし、トッピングで1番相性がいいイチオシだよな
まぁ普通ああいうのを入れると、より美味しくなるもんだけどね
そもそもがしょっぱいから余計に、塩っ辛くなっちゃわうんだよ 70万稼ぐヤツはそんなに楽観的じゃない。
それぐらい稼ぐのは
もっと真剣に考えてるヤツだよね。 FCの売上詳細見てるんだけど人件費ってオーナーの人件費も含まれてるんか？ あんなガサツな調理風景の動画観ちゃうとスープがどうこう言われてもなぁwwwって思うわ
カッコよくスープ弄ってるけど味見もしてないし >>462
王道家でいつも濃いめなんて、既に舌壊れてるよなw 自分勝手基準で決めつける人ばかり。
世の中はいろんな人がいて好きなように生きているんですよ。
もっと外の世界を知りましょうね。 >>484
お湯パターンもあるから油断は出来ないwww よくわかんないけど王道家グループと王道麺卸してるとこがホンモノってこと？ 直系から直接継承された技術で調理している店が本物
って話なんだろ
俺は直系好きとして同意する武系は武系
三浦家なんかメチャクチャ旨いけど直系から離れてて別物になってる
けどクオリティ面で王道家は本物に当たらないとも思うので清水氏の意見には草生える 手本となる吉村家が常に変化しているのだから、清水の本物論は論理破綻している。 本物偽物を声高に叫ぶとするなら王道家は偽物
破門されたからじゃなく味が偽物 まあ麺では絶対本物を名乗れないから継承された技術みたいな抽象的な概念でしか他の店攻められないだけだと思うぞ
そもそも吉村公認で破門されてるんだから他の家系攻める資格はないんだけど 自分が弟子に継承できてなくて、支店や王道家直系と名乗る店増やしてんだから
そもそも彼自身の主張する抽象的概念の本物にすら王道家グループはあたらない
その上で吉村家で修行経験のある自分は店に出てないんだから、その柏店すら彼自身が主張する本物ではないことになる
言ってる事が正しいと過程しても彼の率いるグループは全部偽物ということになって草なんだ ？「 俺が本物だと言ったら本物なんだよ！ お前ら全員偽物!違うか！」 本物言うなら新しいラーメン作ればいいのにわざわざ味の方程式が完成してる所しか狙わないのはちょっとね
知り合いが言うには取手で店に立ってる時はめちゃくちゃ美味しかったらしいからYouTubeなんてやらずに新しい味追い求めればいいのに 皇綱家がある池袋駅反対側への出店計画がある輝道家店主を「師匠のやることじゃない」と批判
→とらきち家の隣の六角家からの文句に対し「潰す潰さないじゃない。集まることで相乗効果がある」と自論展開 「本物なら場所は関係ない。はじめ家を見てみろ。違うか？」
→クックらに対して「場所が2階と悪いので、3ヶ月で潰れると思った」 「吉村家の教えを守っているのは王道家と厚木家だけ。あとは偽物だ！」
→「うちは家系御三家の良いどこ取りの総合家系。直系の味が好きなら直系店行ってろ！」
その場その場で言うことが変わる、軸がブレ捲りの二枚舌の詐欺師です >>500
はじめ家って富山なだけでデカい道路沿いだし土地考えれば立地悪くないよな これだけSNSで暴れていても直系の人達は全く清水氏を相手にしない
それが答えの全てなんでしょうね
本物は味のみで語る
弱い犬ほどよく吠えるを地で突っ走る姿は痛々しい 清水氏が本物の家系は酢を入れた時に分かるって言ってたから
最後に入れる習慣ついて、やっぱり直系特に吉村家は酢を入れたらすげー旨いのよ
で、改めて王道家で入れたらたいしたことないんだわw
清水氏のいう本物偽物論は拝聴する価値は確かにあるから、店譲って直系伝道師として解説する立場に徹したほうがいいんじゃないかな >>503
道で吠えてる犬がいたとしても、チラッと見ただけで通りすぎるだろ？
それと同じだよ。
逆に、清水は町田商店や武蔵家の名前をよく引き合いに出すじゃん？
見下してるようだけど、無意識のうちに自分と同レベルであると認識してるのよ。
つまり清水の本当のライバルは吉村家や直系店ではなく町田商店や武蔵家。 不義理により本流から外された清水の狙いは「田代浩二」のようになりたいんだろw
山岸の御大の名をしゃぶりつくしたように、清水も吉村家、吉村実った名を所々にまぶしながら姑息に金儲けすんだろ
性根がずるいんだよね清水ってのはさ 本物偽物勝手に言ってればいいし信者も好きにやってりゃいいが、近場でそれなりに行っててあれだけ1～数ヶ月単位で味のブレがデカいと流石に行く気も失せる
千葉県民だから神奈川の本場余り行かないけど、それにしたって県内で名前聞く家系どこもあんなにブレないぞ
スープ番ちゃんと育ててねーだろ >>507
取手のスープ番兼麺揚げはポンコツ確定w
外人は素手で鼻、耳裏とか掻いたあと盛り付け
ありゃ食えんぞ 最近昼シュウさんいるけど
クオンくんはどこいったの？ >>507
俺もそう。
柏住みだし直系時代から頻繁に通ってだけど、もう1年以上行ってないわ。
王道家はもう柏に無くていいよ。 >>505
なるほど
良い考察です
スープは自分を写す鏡とは良く言ったもんですよね
先ずは自分が厨房に立てよと... ホンモノ論を語られれば語られるほど直系って凄いんだなって
今でも吉村家の教えを守ってるんでしょ >>512
盛り付け専門と注文取りでいるじゃんよ！
ここ半年くらい前からかな
多分ベトナムorカンボジア あっち系のひと 外人は不要なんだよな。外人を雇う店はコスト削減してるだけで味のことは軽視してる。 https://youtu.be/an1TXaPRHK8
上に貼られてたけど、この時の清水社長
はマジでカッコイイな >>520
マジかww
平日しか行かんから分からんかったわ
外人雇うのは構わんが文化が違うからそこら辺は教育してほしいよな
そこまで面倒見てやれないなら雇うなと思うわ
まぁ今の若い奴でも一般常識ない奴なんてゴマンといるけどさ 信者のTweet画像って海苔の上部を写らないようにするよな
バラバラなのを隠すために やはり煮干しも大した味ではなさそうだなw
自ら評判を落としにかかるとは、本物はやることが違う🐟 清水「スープ薄くなっちゃうからネギラーメンを好み普通にする奴はバカ」
吉村「好みってのは客の自由だ。だから俺はベースのスープが客の好みに合うように作ってるだけ」
ほんと何一つ意志が継承されてないよな清水 吉村家は野菜畑とかトッピングも攻めてるよな
普通は邪道とか言ってシンプルにするのに
王道家はネギすら邪道とか言うならラーショパクるなよ >>530
だろ？
今なんて言った？
いいよ かえんな
ふざけろ〜 >>519
基本‥とにかく基本
社長信じてついてって‥で破門w
愚の骨頂だろが >>477
ぶっちゃけ70は無理かもしれんが
町田商店で充分だわ >>477
あ、ちなみに実家以外に店と10代位の駐車場の土地は持ってるし
町田商店でいいや
18棟のマンション収入もあるから会社なんかやーめた >>537
そんだけ余裕あるなら
ラーメン屋で働く理由は？ >>535
ようはここのところを
とれっていうんだろ？ >>518
最近のと見比べると話し方も表情も違うな。YouTube意識しすぎてるのかな >>544
だろ？
あ〜い〜よ い〜よ
なんだいまのことば〜 >>544
うぉん？？だろ？
あ〜 いいよいいよ
なんだ今の言葉ぁ〜 帰んなっ >>549
あ゛ぁーヤメタ！ふざけろーっ
出てけぇーはやぐぅーw >>539
普通に町工場で働いてたよ
何もしないと人間ダメになりそうだから働いてたけど
もういいかなぁって感じ >>548
質問よろし？
かえってよろし！じゃないよw
家系ラーメンに興味あって柏王道家って
みんなしょっぱいいうけど、アンチが言ってるんじゃなくて実際どうなん？一時間半かかるんだけど
帝国にもソレ系あるんだけど本場も食べたいんだけど、一日潰して行くべきなのか考えてる。 >>552
普段のお好みが普通なら薄めにしときな、それでもしょっぱかったら追いスープして貰えば食えなくはないよそれでも無理なら胡麻を袋で貰ってスープが無くなるまで入れれば誤魔化せるんじゃないか？ >>539
町田商店位で丁度いいかなって
一応、店始めたら週に4日位しかやらない予定
面倒くさいし色々と遊びたいしね >>556
週4日で70万も稼げると本気で思ってる？
しかもそんなやる気無さで
借金作って飛ぶぞ
いや 飛べるかなw >>555
やっぱかなり醤油パンチあるんだね。
何時くらいに行くのがオススメ？
帝国の家系もどきは二件とも朝一がうまいんだけど >>555
見落としたw
何追いスープってのがあるん？
結構頼む人いるの？ >>552
部活終わりのJCのマンマンくらいショッパイお
イメージできんのなら岩塩を買って迷わず、がむしゃらに舐めろ！舐めきれ‥話はそれからだ 俺は好きだから行くけど
勧める人は選ぶ、というか俺だけ楽しめればいい店、かな。 >>563
JCのマンマン舐めた事あるのか。。。
羨ましいゾw >>563
JCはいずれにしても…
そんなに？
常連組はみんな腎臓ぶっ壊してんの？ >>565
だろ？w
王道家食ったん時、ショッパさ蘇ったw >>567
想像するとよけー食えねーw
やっぱ地元、帝国の家系もどきかラーショにするわw
では、また、
ありかとさんッ！ （ナレ）達人の>>568への想いはただ一つ、本気になってほしい >>552
片道２時間かかった俺。一日潰して行く価値は無いよ。断言できる。
それなら、とらきち家、厚木家に行く方が正解。 >>569
よしのり つかれたんだな
おまえ母ちゃんに 反抗したことなかったもんな
本気とはなんですか？ >>570
厚木家は厚木にあるの？
帝国からは3時間半かかるかな
とらきち家はどこ？グクってみます。 >>572
帝国ってどこやねん。帝国ホテルに住んでるの？ >>576
ｸﾞﾝﾏｰ帝国の首都はﾏｴﾊﾞｼな。
ﾏｴﾊﾞｼとﾀｶｻｷのﾏｴﾀｶﾞ軍とﾀｶﾞﾀｶﾞ軍のｲｸｻは続いてるw 取手店で食べた塩ラーメンは生涯忘れ
ない。スープは許容範囲を遥かに超越
した塩分であり、麺は生茹で食えたもん
じゃなかった。
他店をああだこうだ偉そうに論じてる
暇があるなら、弟子の教育しっかりやれ
バカ社長は調子に乗りすぎ グンマーなら宇都宮のたつ家行ったら？
結構美味い。ブレブレの柏行くよりいいよ。 >>580
美味けりゃ観光ついでに北海道にも行くよ
一時期帝国から千葉大に行ってた
元千葉県人やで。指図あかんよ。 >>581
出張の時行ってみるよ。情報有難う
たつ家って王道家と関係あるの？ >>572
厚木家は妻田にある。
厚木駅は海老名市にある。
本厚木駅は厚木市にある。
厚木基地は綾瀬市にある。
寅吉家は六角家の隣にある。
分かります？ >>584
大学で厚木高校出身のヤツがいて本厚木、
キョンキョンの地元なんていってたっけ。
その他は知らないなぁ。 >>575
youtubeに娘さんを出すのはちょっとどうかと思いました 俺は当直だからアレだけどみんなこの時間でも書き込むのな。良くも悪くもなんだろうが王道家の人気がうかがえるな。 >>528
badboyのだせえTシャツ着て母ちゃんに背中叩かれながら泣くシーンいいよね おい清水社長さん
自分勝手基準で決めつけるなよ
世の中はいろんな人がいて好きなように生きているんですよ。
もっと外の世界を知りましょうね 厚木家は妻田にある。→麦田はどこなんだよ。説明になってない
寅吉家は六角家の隣にある。→とらきち家だろ。隣にあった六角家は閉店しているからねえよ。
分かるわけねえべ 昨日取手行ってからすげー腹壊して1日中トイレだわ
当たったかな >>594
メディカルチェックを受けた方がいいよ。 >>594
加齢で油とニンニクで腹壊すことはある
俺は家系では大丈夫だけど二郎系行くと必ず下痢するようになった YouTubeのチャンネル登録者数も停滞気味だよね
1ヶ月で約900人か
ロイドのようにな10万人越えはいつになることやらw もう頭打ちだろ
王道家知らない人が武蔵家ディスってるの見てなんて思うよ >>318
直系はそこんとこよくわかってるからバランスの良い万人受けするスープ作ってるんだよね
ブームさったらガラと醤油濃いだけの店は淘汰されるよ でもお前らアンチは清水が目の前にいたらヘビに睨まれたカエルの様に大人しくなっちゃうんだろwww >>603
他店舗の批判とかつじ田とからみだして気に入らないからYouTubeは登録演怩ｵたよ。アャ塔`は解除しよｂ､。見たって清瑞�ｪ儲かるだけｂｾよ。 なんでたかがラーメン屋の店主と会ったからって蛇に睨まれたカエルになるんだよ
お前らだけだよ清水さんを神格化して崇めて緊張するのは 昔ヤンチャしてたって言ってるし、相当なワルだったんだろwww 具体的な話は全く無いがwww
なんつっ亭の社長と対談したらどのレベルだったか解るのにな。 >>596
あほやな。通報厨。そんなんで威力業務妨害になるかよ。 なんで清水の前だから萎縮するんだよ
別になんとも思わんわ 最近動画見て気になったので社長さんの作ってるところ見たいんですけど
清水はいつ頃なら厨房にいますか？ >>606
アンチとかそんなことよりもさー
短い時間ばっかりじゃなく ちゃんと店に出ろよ 本物おじさんよ
動画見て期待するお客さんがいるんだからよ
本人がいなきゃしょうがないじゃないか 多分さ、佐野さん批判からアンチ猛烈に増えたよね
自分で蒔いた種だけどw スタイルの違いなので相手を徹底的に叩いて自分を正当化します おまいら 「 スタイル言うならお前のその下っ腹が出てるスタイル何とかしろよ」 佐野実は明らかにラーメンのレベルを上げた功績者、自家製麺・産地にこだわるなどなど・・
それを清水如き破門者でラーメンは全然不味くて言ってることとやってる事が全く逆ですぐに敵を作る奴なんかに語られたくないわ、全く不愉快。 言うてどっちもただのラーメン屋のおやじだろ？
どーでもよくね？ サンポーの件はマジでダサすぎたし、あの対応は柏の下振れくらい不味かった
表面上だけでもしっかりと謝ればまだしも、悪口では無いだのスタイルの違いを言っただけだの サンポーのおばちゃんはとんだとばっちりだよなw
つじ田ボックスで味しめちゃってたんだろうけど地道にやってた田舎企業がYouTubeなんかで楽に商売しようってのが甘いって分かって良かった気もするけどね
サンポーは商品良いからあんなことしてないで普通に頑張ってよ 御徒町って相変わらず混んでる？
あの辺行くと武将家といつも迷うわ >>611
なんつッ亭？最近見ねぇなぁ？ワッハッハーって言ってたな 奈良で愛されてるラーメン無鉄砲もディスってたよな
そんであの閑古鳥が鳴いてるラーメン屋どうなの >>630
俺はラーメン好きだからラーメンを軽く考えてない、だから全然どーでも良くない じゃあ君はそれでいんじゃね？
おれもラーメン好きだけどべつに店のおやじがなに言ってても気になんねーよ >>640
そう。でも美味しければというのが前提。
だから清水も王道家もどうでもいい。
王道麺だけで生産してくれれば。
自分には、とらきち家があればそれでいい。 シュウさんていつまでいるんだろ
いなくなる前にまたいきたいわ せんだいの社長と揉めたけど
せんだいの社長の方が1本筋が通っててラーメンへの情熱も強そうに見えた
ラーショやらつけ麺やらよそ見ばっかしてるのはどうなんだ >>644
家系ラーメンて言ってる店にあんなもん家系じゃない
家系じゃないって言ってるラーメン屋にお前んとこのラーメンは家系だ
って言ってるあの頃が一番面白かったかもしれない 信者よ、しっかりとラーメンWalkerキッチンにも足を運べよw
あの煮干しそばを絶賛してこい >>642
外国人労働者いなかったら外食産業成り立たない。
差別するな馬鹿野郎 ラーメンwalkerクソ高ぇな
普通の煮干ラーメンで1100円ww ウォーカーキッチンの売上げは全額寄付だよね？
もちろん店員はみんなタダ働きで
ニワトリ頭のアホは清水に全財産を差し出すんでしょ >>652
生田のほうがホンモノおじさんよりよっぽどエゲツナイし商売人だぞ
あれだけやってた煮干しもガンガン切り捨てて醤油ラーメン屋にしてったもんよ >>648
日本語うまいけどあっちの人かw
鼻を摘んだその手で盛り付けられてもお前は平気なんか？ ラーメンって元々鶏豚の捨てるしかないものを使うから安く出来たって歴史あるからな
煮干し専門店増えすぎて材料価格も結構上がってるから撤退するのはあながち間違ってない >>656
トンパチぽいけどなかなかの才覚だよね生田。豚骨は世界発信
日本では煮干しにいち早く鞍替え
付いた自分の先入観、存在を消しに行ったちゃん系展開
そこそこ浸透してから生田庵。
ラーメン屋のおやじと商売人の差なんだよなぁ。
うまいラーメン作れるんだからホンモノおじさんは厨房に立つべき
かっこいいじゃんね、ラーメン屋のおやじってさ 生田さんと吉村会長じゃ
圧倒的に吉村会長の方がカッコいいもんな。
吉村会長の方が性格は歪なのに。 長年の恩人に不義理するよう人間
隠れて自家製麺を作成して、案の定破門
立つ鳥跡を濁さずではなく、逆恨みして吉村家から従業員引き抜き、とらきち・クックらと多店舗展開
「うちなら楽にすぐ独立できる」「開店資金なら貸してやるから」と唆して
しかも長年お世話になりながら、全く筋を通さず「免許取るので」と嘘つく不誠実さ
そりゃ自分で人を雇い即戦力まで育てるには労力いるけど、やり方が汚い
吉村家出禁になって当たり前
いくら味良くても、そんな不誠実な人間はお天地様は見てる
濱野家さんのように、修行元に筋を通す、人として大切なことを忘れてない人に頑張って欲しい
最後は人ガラ しかも不義理で破門になりながら、吉村家ブランドを未だに利用しようとする神経
「こいつ吉村家出身なんだぜ！」「吉村家とのいいとこ取り、ハイブリッドだ！」…
関係を絶った六角家は独自にやってたのに
清水さんと関係絶った田上家も、王道の名前すら口にしないじゃん
自分は言いなりにならなかった田上を武蔵家の人間に扱いにして、触れるのも嫌なんでしょうけどw 清水は器小さすぎて顕微鏡で見ないとわからないレベル 直系でもない本牧家でもない六角家でもない
総合家系それが王道家だわかるか？
レベルが次元が違うだろ？ でもお前ら律儀に動画みて言動チェックしてんだよなw
視聴回数に貢献お疲れ様です！ 俺は吉村家で修行なんかしたことないから吉村実の人となりなんかしらんけど、
そんなに出来た人間なら人は離れていかないだろうし、本牧家や六角家、とらきち家に報復じみたイヤガラセなんかしないだろ
環2家にカネで戻したりもしないだろうし
それもどこまでホントかもわからんしな。 清水「好み普通でネギラーメン頼むやつはバカ」
杉田家のネギラーメンは好み普通でもスープと麺に絡んで美味いから
これもう技量の問題だろ。 それこそ好みってやつじゃないでしょうかね
王道家でもネギのせるなら普通が一番って人もいるだろうし
濃いめがいいよって人もいるだろうし、別もりでくれって人もいるだろう。
ホンモノおじが言ってたのはスープの良し悪しいうなら
プレーンで、ネギとどう合わせるかは客の好みで
って事じゃね？言葉尻だけあげつらいすぎだよ
おじ泣いちゃうよ？ 本物オジは総合家系だ！とか言ってるけど、ただしょっぱいだけで、良いトコ取りとは感じないし、信者でさえそう感じていない。。。
ホント言ったもん勝ちなんだよな >>653
俺もそう思った。
これ本人じゃなくて影武者だなwww すげーな
家系で千葉二位だって書いてあるのに煮干ラーメンだしてくるんだからなwもうわかんねーよこれ 環家は結局王道家直系ですか？東京出店前後で辞めたりして何か色々迷走してたような。。。頑張ってほしい 「王道家」とのコラボをお願いしたら煮干ラーメンを出されたでござるwww
企画したやつ本当に可哀想なんだけど >>676
あれは誉とのコラボだったから分からなくもないけど今回は王道家単体だからな つまり王道家＝煮干そばでOK⁉
これが家系ラーメン最強だ！うちが本物だ！と豪語するお店
素晴らしンゴ もう家系自体に飽きたんだろ
家系は全てわかってるみたいな雰囲気だからな 違う家(ちがうか)
早稲田の家系ラーメン
シミーとは資本関係ないのか… スープ飲み干すポーズだけのYouTuber、清水に突撃してほしいな。 信者って朝8時前から店の中で待機してんるだな
スゲー（呆れ >>683
氷室にしてはずいぶん太ってる 氷室だな >>685
？「 王は相手によって戦略を変えるんだ！違うか！ スタイルの違い ビーム！」 秋葉のグエ共最近めちゃくちゃラーメン適当に作ってるのなんとかならんかな キッチンウォーカーのは
清水家の煮干しとは違うんか？ 基本がぶれてなけりゃ煮干しでもラーショでも問題ないんだよ
それが総合家系だろ？ ラーメンウォーカーのライブ配信は俺がここに書き込みしたのをパクったのか？ もはや支離滅裂だよな
グエン共は焦がすし油そばやったりして家系からどんどん離れてるしアンチは増えるし もうなんでもやらしてやんなよ。好きにしたらええ。失敗もしたらええ。作るのも自由。選ぶほうも自由。 一週間ここ見てるとネガティブな意見に同調しだすけど
動画上がるとやっぱりおもろいオッサンだなって感覚に更新される 今日の動画でまたわけわからんこと言ってるんだろうなw 王道家は嫌いになっても清水は嫌いにならないでください つまるところジャンクな塩っ辛い家系、貧相な油そば、普通の煮干そばが本物オジの好み、味覚、センスということだな 自分が美味しいと思うものを自分で作って食べたいからやってるってさ
あの油そばを旨いと思ってんだなw クックらとかとらきち家とか弟子の店は美味いけど清水の言動や柏の味が落ちてるのもあってそっちの印象まで悪くなるよな。 動画気になるけど視聴数に貢献したくねえｗ
誰か切り抜き配信してくれｗ 誰かライブ配信見てあげろよw
見るたびに1人しか見てないんだけどw しょっぱいスープのくだり勘違いされてるわw
あれだけ講釈垂れた後に味見したやつがしょっぱくてわからんって言ったのが面白かったのに
まぁ何にしてもあんなしょっぱいのはおかしいけどな まぁ…清水が気に入ってあんなしょっぱいスープ出してんならずっとあのスープ出し続ければいいんじゃない？
いずれ売上に結果が出てくるんだしw 品評会かどーたらとかもう論点が全然すり替わってて…
なんであーいう話になるのw 清水もバカだけど、しょっぱい至上主義のニワカがさらにバカでカオスで笑える 薄っぺらさでみんな離れるか、勘違いしたバカ舌どもが清水を支えるか
正念場だなぁwww
頑張れヨ でもホンモノおじが「もう家系やめゆ！バカ！・゜゜(ノД`)」
とか言って居なくなったらそれはそれでつまんねんだろ？ 本物おじさんが ジャンクフードだのしょっぱいのだの言ってたけど
別にしょっぱいの食べに言ってるわけじゃないんだけどな俺
だから薄めにするし
お客さんが 塩分コレクターだと思っちゃってんのかな 車出しゃすぐに熊田家行けるし駅付近でも宗八あるし
家系難民になる事ないんだから行かなきゃいいだけでほっときゃいいだろ
昔に戻って欲しいとか店立て直して欲しいとか余計なお世話だよ 島やんが擦り寄ってきてワロル。
似たモノ同士お似合いだわ。 清水は誉めるとちょろいからな
自動的に馬鹿な信者を取り込める 島やんていつも店に行くと塩度計で塩の濃度調べてるんだから
王道家でも塩度調べて「しょっぱ！」って言って欲しいw 島やんってたかだか年商7億だからな
俺と変わらんやん、それで威張れるのがすげぇな 信者ってシミーに褒められたくて普段から醤油ごくごく飲んで鍛えてるんじゃないかなw
常に濃いめなんて味覚が壊れてる あの塩っぱさは冗談抜きで強すぎる
アレを本物だ！ 総合家系だ！みたいな感覚は理解できんな 島やんって塩分濃度計使ってるけどずっと使い方間違ってんだよな
ただの食塩水ならそのまま測ればいいけどスープは10倍に薄めて計らないと数値ズレまくる
以前指摘されてたけどまともに聞いてないよね >>718
ガツンとくんだろ？
鶏油が刺さってんだろ？
わかるか？？ でもつじ田と仲の良い清水におべっか使って擦り寄る島やんてどういう事？ 口のひん曲がり具合に輪がかかってないか？
目もガンギマリみたいな
恩師の話ってさあ…うんうん良い話良い話だったわ
最後ら辺の「成功してる様に見えるかもしれないけど」ってとこだけは、見えてねえからと
クルクルランドって否定的なコメント全てに絡み付いてるけど本人はアミバシミーにコメントしないのかな？
ところで境界知能って何？クルクルランドがよく使ってる単語…調べるのも面倒臭えわ そんな女よりおだてと煽りに弱いチョロチョロホンモノおじさんをすこれ！ 厚生労働省は、日本人にとって現実的で継続しやすい減塩目標量として、男性で7.5g/日、女性で6.5ｇ/日を設定している
世界保健機関（WHO）は成人の食塩摂取量として5.0g/日未満を推奨している
さあ、たとえばランチにラーメンセットのような食事を完食した場合、1食でどれほどの食塩相当量になるでしょうか？
お忍びで来る飲食店の審査員はそういうことも考えていそう 辻田はようつべの使い方がうまいな
賢さや立ち回りのうまさが感じられる
本物オジはただアンチや直系店に噛み付くだけ こないだ厚木家行ったけどブレかもしれんが、王道家としょっぱさは似たようなもんだったよ。
ただ、王道家に行く理由はトッピングの豊富さと卓上調味料の豊富さ、ライスメニューのボリューム感が理由だな。
社長がウチはジャンクなラーメンだからって言ってる理由はなんとなく解る。
そして俺はそんなジャンクなラーメンが好きなんよね。
俺は今流行りの細麺にレアチャーシューに淡麗系スープを合わせたような一杯1000円以上するラーメン大嫌いだし。
でもまぁ、王道家のラーメンは毎日食いたいラーメンではないのは事実。
たまに食う位で丁度良いんよ。 つじ田boxは正直面白い
絵面は綺麗じゃないのに声のトーンとテンポがいい
あと単純にラーメン好きって伝わってくる >>745
厚木家と王道家がしょっぱさが一緒位はあり得ないw塩分濃度に出汁のブレとか関係ないだろwww
味覚ぶっ壊されてるよ信者君 動画見たけど、ジャンクフードか否かって誰も論点にしてないですよね。自分で本物か否かって論点出してるんだから、そこ明快じゃんっていう。その上で他店批判してきたわけだし >>738
それが商売人なんよ
ビジネスだけの付き合いね
あーいう輩は一人で付き合う分には害はないが、輪が大きくなるにつれて、風上に風上にって居場所をコロコロ代えるんよ
あれこれ口にはしないが、行動に素が出るタイプやな せたがやの創設者なんか島やんのこと、ハッキリしねぇ男って分かってて仕事してるんだろうし、辻田のことは嫌いだと思うね
顔見りゃ分かるわw 町田商店は店名センスがなかったな
邪道家にしとけば良かった
清水もそれなら納得したろう
実際、邪道と呼ぶ町田商店系の方がもはや全国的な家系ラーメンとして認知されてる
王道だか何だか知らないが
所詮、吉村家の化石に毛が生えた程度の奴
商売は儲かった奴が勝ち 吉村家が家系ラーメンを職人が作るものにし過ぎたからな
正直何年も修行するくらいならお手軽簡単な町田商店系にだいたいの人は靡く >>751
急にどうしたやす君？精神安定剤切れたのか？ うちは日本一ガラ炊いてるから！
うん日本一ゴミの再利用してるのは分かった >>738
平たく言えば売名
清水が島やんの悪口言ってたことも知ってる上で表面上はペコペコしたコメントをしておくと 仮に豚骨スープのかわりに醤油のお湯割りにしても卓上調味料とトッピングの豊富さと知名度で黒字になるぐらいの客入りはあるんじゃね 一万だろうが美味いなら払うけど清水が作ったラーメンに一万なんか出さねーぞ うちのスープはとか言っときながら
薄めならともかく スープ残しちゃってんじゃんしょっぱいから
スープ残してもあんまり気にならないのかね しかしラーショパクった理由が
「俺が美味いと思ったから」「俺の方がもっと上手く作れるから」
「商標権、法律上全く問題ない、かかってこい」だもんな
俺の方が王道家より王道家風の美味いラーメン作れると思ったら
王道家マックスやら王道家〇猫とか名乗ってもＯＫらしい 輝道家は色んなラーメン屋と仲がいいのにギョロは敵ばっかりだよな >>753
やす君て誰や
たもつじゃなくて？
謙虚になれよ 塩っぱいの食べに来てるのなんて
一部の味覚が崩壊してる人達だけだろ 塩味の強さなんて食べる人の好みでだいぶ変わるっしょ
いちいちpH計って食ってんの？
つーかそんなもん薄めって頼めば減らせるしスープも足して貰えるんだからどーでもよくね？
不味かったら行かなきゃいいだけだし
むしろホンモノおじさんのご高説を自分から見に行ってここでムキムキしてる人なんなん >>772
二枚舌ってのは相手によって言うこと変えるとかその場その場で上手い事立ち回る事を意識的にやる事だろ？
この人の場合はなんか喋ってるうちに熱くなってなんかその場その場で思いつきを言ってるんだけど自分の中では前からそう考えてたみたいに勘違いしちゃう人なんじゃないかな？
過去の事も捏造というか自分の記憶が勝手にどんどん都合よく書き換えられちゃって感じ
昔は権力ある人や声の大きい人がこれやると聞いてる方もなんとなくその場の空気に流されちやってたけど今は色んな形で過去の発言が残るからみんな矛盾に気づいちゃう カメラの前でキャラを作ってるだけやろw
お店で会えば気前のいい大将って感じだしね >>777
俺が青菜増しをした時盛り付けの人に「ケチケチするなよ、もっと乗せろ」みたいな感じで注意してた。 俺はバラ2枚頼んだとき
3枚入ってた
社長が厨房にいたとき
単に間違えただけだと思うけどw キャラを作るのはいいが、一線を超えてるだろ
ヒールにすらなってない >>771
あれがしょっぱくないって言うなら全部スープ 飲み干してみてよ >>783
ラーメンってスープ自体を味わってもらうタイプと麺に味付けるためのスープあるの分かってないんだね
二郎とか家系は後者だよ
家系だとスープ単体で旨いと言うより麺だったりご飯と合わえて完成するスープ
それが分かってれば飲み干せとか言えないわ >>783
ラーメン屋のスープなんて全部飲むもんじゃないけど
時間帯とか体調、気分によるけど全部行く日もあるよ。
とか言うとおまえの味覚はおかしいっていわれるのはわかってるけどな
それは俺と君との基準が違うだけ
>>785
ごめん、体調と気分で完飲の日もあるw >>785
家系は本来
スープ自体を味わってもらうタイプ
だと思うぞ >>787
それ、かんまくとかいってサービスしてる町田商店だろ
直系でも塩分濃度高いしさらに鶏油とうま味調味料が結構な量はいる
量飲むスープではないよ なんのために
千葉家は丼なみなみスープたっぷり注ぐのか >>792
家系は本来
この言葉は吉村家及び直系の味を指すものと思うが?
近藤家が家系の代表例には無理があるよ グループ店への王道麺売り付けは、実質ロイヤリティ
財務会計上の費目付替と同じで、見せかけだけ変える汚い手法
吉村家や二郎とか、弟子の店は独立採算でロイヤリティ無しと謳ってるから、漢清水もロイヤリティ取るわけにはいかない
そこで自家製麺として売り付けすることで、安定収益を得て金儲けも出来てプライドも保てる、ってとこかw
家系のためにスープを教えるテイで、少し教えて麺を売りつける店の母数を増やし、金儲け
本質はカルト宗教のような手法だよ >>781
いいなあ 熊田家は海苔２枚だけどw
人造人間19号みたいな店主もその辺りは見習ってほしいわ。叉焼も小ぶりだし
味は王道家超えてんだからさ >>780
それ山ちゃんだな。あの人シミーズの目を盗んでトッピングサービスしたりするからなw >>795
嘘垂れ流すのやめようよ
二郎ものれん分けの店には専用醤油を買わせてる
これ君が言うところの実質的ロイヤリティじゃんw
吉村家も酒井製麺の麺に上納金上乗せしてるっていう噂もあるからね
まぁこっちはただの噂で真実は内部にしか分からないけど 吉村家、およびその支店本牧家からの
味の歴史からしてもクラシックな昔の家系は
決して麺に味をつけるタレの役割のスープではない
そういう役割ならスープあんな量注がないだろう
今の直系が台頭する前といえば
家系というのは吉村家のほかに
六角家一派が家系を引っ張っていたし
近藤家も一大勢力だった >>791
やっぱり分かってないんだねは草津村さんが毎日食べれるラーメン目指してるって言ってたがスープ飲まない前提なのかよw >>800
毎日食べれると
毎日スープぐびぐび飲んで欲しいってのは別だと思うけどw
俺はスープ飲むことには何もケチつけてないよ
飲み干してみろって言ったやつにケチつけてるだけでw
まぁ杉田家を毎日食ってスープいっぱい飲んでみな
2年目、3年目にそいつパタッと見なくなると思うわ 王道家アンチとまでは言わんが批判的な人は言うことが極端な事多いんだよなぁ >>785
むしろ家系はスープだぞ
直系は飲めるレベルなのに
ここの普通の塩分濃度じゃ飲めなかったわ
>>786
煽り一切なく
すげーな、あのしょっぱいの 飲めるのか
塩分耐性強すぎだろ
自分でも少しは強いと思ってたけど
薄めなら飲めたけど 普通じゃ全く飲めなかったぞ 二郎は、製麺も各店で任せてますからね
結局、スープを教えるのは自家製麺を売り付ける店を増やすための「手段」
この麺のノウハウは5000千万でも安いと、カルトが壺を売りつけるように吹っかけて
ケツの穴の小さい人間は教えられない
自分が必死になってやってきたことは中々教えられない、しかしそういう奴は普通にしかなれない
上記のようスープ教える俺カッケーを演出してましたが、実態はスープ教えは麺売り付けの「手段」
そうじゃなきゃ、王道麺のノウハウを公開して弟子にも教えましょうよ
麺の利ざやは大きくやりたくないでしょうが、それ自体があなたが言う普通の人ですよ そういえばスタイルが違う佐野実さんは、弟子たちに自家製麺の作り方も伝授して、自立できるようにしてましたねw
まあ製麺ノウハウを伝授した上で、王道麺を仕入れたいならそれもヨシでしょ
ようは麺選びの「選択肢」があるかどうか
今は実質ロイヤリティで王道麺を売りつけてるからね >>806
だってやったことないから想定しか出せんだろw
でも塩分過多は間違いなく健康被害出るからね
ほら店主の言葉通りにお前が毎日食ってスープぐびぐび飲んでみてくんね?
健康面問題なければ素直に謝るわw 塩っぱいって意見に対して薄めで頼めはオカシイ
塩味が強いのを批判しているのであって醤油の風味まで減らしたいとは望んでない
清水氏はとらきち家に教えを請うべき こんなところで顔真っ赤にしてても寿命縮まるんじゃないかと思うわ 二郎引き合いに出してるけどアレはアレでラーメン二郎専用醤油がロイヤリティだからな
俺はロイヤリティ払ってまで使いたいかどうかが重要だと思う
二郎系ならロイヤリティ払ってでも使いたいって店舗多いだろうし
暖簾分けした店にしか下ろさない辺り味を守るためって理由もあるだろう
吉村家のロイヤリティは酒井製麺って言われてるし
ロイヤリティ払ってでも酒井製麺使いたい店はいっぱいあるでしょ
それでも酒井製麺がOKだした店しか下ろさないし味を守るためにロイヤリティってのは何も悪くないと思う >>807
二郎も醤油で実質ロイヤリティとってる件についてコメントくれよw
あと5000千万って何? これだけしょっぱいと 最初にしょっぱいイメージがついちゃって 来ない客だっているだろうに
ここみたいに薄めおすすめとか教えてくれる
機会がなければ 一回来てもういいや になっちゃう可能性があるしな
もったいない ということに本物 おじさん 気づかないのかな >>815
俺は家系なんて毎日食うもんだけもないしスープも量飲むものはないって言ってる側なんだがw
それに対して杉田家は毎日食って欲しいと言ってるっと主張するやつがいたからじゃあ店主の言葉借りて物申すくらいなら実践しろと言ってるまで。
家系毎日食ってスープぐびぐび飲むなんてやりたくもないしやるべきでは無い 本質じゃないところで得意満面で絡んで来るひとって教祖そっくりだねえw
吉村会長も二郎三田親父もロイヤリティ無しと取材で言ってたことから「謳ってる」と言ったまで
内部の人間じゃないないので詳細はわからんが、何で酒井製麺が吉村家のロイヤリティになるんだよw
二郎も選択肢があるならいいんじゃねえか、吉祥寺や赤羽とか初期独立店はカエシから味違ってたし
佐野さん含め、無償でスープ教えてる俺カッケーなんて誰もしてねえじゃん
教えられない奴は「ケツの穴の小さい人間」「普通にしかなれない」とかYouTube で主張してさ
でもロイヤリティ無しdwスープ教えてる俺はカッコいい演出の本質は「麺を売り付ける店の母数を増やす「手段」」ってこと
ここが本質ね
そう思われたくないなら、堂々自家製麺のノウハウを公開してはいががですか？
麺の儲けは大きいけど、普通じゃなく粋な男なんでしょ？清水さんは？w 家系ラーメンでスープ飲み干さないのは愚の骨頂
それに王道家はそんなに塩分ないよ
毎日3食王道家だけど健康診断結果も異常なしだから >>818
吉祥寺だの赤羽だの過去の話じゃなくて現時点での話をしてくれよw
あと王道麺も強制ではないよね
開店当初は別の製麺所から仕入れてた店もある
今でもつけ麺は王道麺以外を使ってるとこもある
そもそもの話だけど王道家の味が好きだから王道家で修行して直伝として店出してるんじゃねーの
それで王道麺使うのは強制でもなんでもなくて選択した結果だと思うけど >>819
営業時間が11時からなのにどうして三食食べれるんだ >>818
吉祥寺だの赤羽だの過去の話じゃなくて現時点での話をしてくれよw
あと王道麺も強制ではないよね
開店当初は別の製麺所から仕入れてた店もある
今でもつけ麺は王道麺以外を使ってるとこもある
そもそもの話だけど王道家の味が好きだから王道家で修行して直伝として店出してるんじゃねーの
それで王道麺使うのは強制でもなんでもなくて選択した結果だと思うけど >>818
言ってることがぶれすぎ
ロイヤリティなしを謳ってるっていうなら王道家もロイヤリティなしを謳ってるけど
でも君の中だと王道麺は実質ロイヤリティ
二郎の醤油はロイヤリティじゃないってなってんだもんな
話に筋が通ってないやつとは会話にならんて つけ麺とかサブメニューじゃ意味ねえよw
メインのラーメンの麺で売りつけていたら
教えらえない奴はケツの穴が小さいと言うなら、佐野さんのように自家製麺もセットで教えましょうよ
せっかくの自家製麺やってる店なんでしょ、王道家は
皇綱家とかエイジにも、スープ教えてる俺カッケーやってるが、王道麺を取り扱い店を増やす金儲けの「手段」だよね
最初からそのスタイルを謳えば何も言いませんけど
との丸家との動画で、「ロイヤリティ取らないけど麺は使ってくれよ」とダサいこと言わずにさw 吉村家や二郎や佐野実がさ、弟子以外に教える俺カッケー演出して教えるがその本質は金儲けのために下請けを増やす押し売り手法、というダサいこといないよねw
教えられない奴はケツの穴が小さい、それに負けたら普通とまでカッコつけるなら、まず自家製麺のノウハウ公開しましょうよ？ 金儲けの手段で商売やってない店なんて家系にあんの?
社会貢献だとか地域の人に安く美味しく食べて欲しいという店はあるかもしれんけど、言葉にはしないけどまずは生きていく金を稼ぐってのが大前提だからね
そこが理解出来てないって親に養われてる学生か? 王道麺を使ってくれた皇綱家と違い、輝道家は「せっかく教えたのに」麺の下請けにならなかったから、SNSで攻撃w
家系広めるために無償で教える俺カッケーの設定はどこいった？
ほんと吉村会長の言う通り、金に溺れましたね
金儲けならそれもヨシだけど、教えられない奴はケツの穴小さい、とかカッコつけて実態は麺の下請けを増やす金儲け活動だからなあ
そう言われるのが心外なら、自家製麺のノウハウ公開したらどうですか？
清水さんはケツの穴が大きく、普通じゃない粋な漢なんですよね？ 粘着アンチしてるのはどうでもいいかど
君の連投論文は妄想と筋が通ってない話で構成されてるからキチガイに見えるわ >>804
だな。ジャギ清水は王道家の売り上げなんてどうでもいいわけで、グループからの吸上がれば御の字なんだろ。ねずみ講やマルチと一緒
あとは何もしなくても金が舞い込むって算段 >>801
毎日食べられるラーメン目指してるが毎日食うに変換されたなw
スープに原価かけて作ってるラーメンをスープほぼ飲まずとかおかしいと思わんのか？家系は飲み干すかどうかは別として麺に味を付けるためのスープじゃなくスープを味わう為のラーメンだわ（王道家は知らん） >>832
あなたの方こそ俺がスープ飲むなって言ってるように変換されてるねw
ほぼ飲まずって何?俺は飲み干すことに対して王道家に限らずやるべきじゃないって言ってたつもりだがw
あなたにとっては飲み干さない＝ほぼ飲まないに変換されるんか? >>834
俺は>>785のスープ自体を味わうのと麺に味を付けるためのスープ家系は後者だってレスに対しての返信なんだが？ ラーメンって安価だから
こういうヤバいのがいっぱい沸くよね
ゴミ舌のくせに知ったかぶってさ
シンプルに塩辛すぎるだろってだけの話だから >>835
別に>>785に対する返信でもいいけど
785だと毎日食う食えるの話は一切してないしスープほの飲まないみたいなことも一切言ってないよね
あなたなんか言ってることがおかしくねぇ?
苦し紛れに適当なこと言ってると余計自分の首締めるよ >>837
麺に味付ける為のスープなんか飲めたもんじゃねーだろ マ？飲み干してるやつ見た事ないけどアンチだらけの店内とか草 ラーメン屋のスープは職人が命掛けて作ってる
飲み干さない奴はラーメンを食べる資格はない >>841
これに近い事いってたYouTuber(年齢好みもちがう三人で複数回お店に行って評価します)まだいるのかな？テキストだけのスタイルだから面白くなかったけど 命賭けて作ったスープに
ゴマを山盛りに入れるのが通だっつーの 王道家はｼｮｯﾊﾟｲｼｮｯﾊﾟｲラーメン屋！
ホンモノおじさんはｼｮｯﾊﾟｲｼｮｯﾊﾟｲ！
これで満足か？じゃあ喧嘩はオシマイ！
ネギだくゴマだくで仲直りな！
あ、ぼくはいいです。ｼｮｯﾊﾟｲの好きなんで。 塩味は勿論だけど、旨味もヤバいよ。毎日食べるとかマジで辞めた方が良い 社長もウチのラーメン毎日食ってたら絶対カラダ壊すって言ってるからな。 王道家のラーメンは健康食品だっつーの！！
毎日食べることで体が良くなるんだっつーの！！ >>841
お前が認定してる資格なんて
なんの効力もねーからw 王道家でしょっぱいとか言ってる奴は
ニワカかアンチ
ごまで調節するのが普通
薄めもアンチだから！ >>843
命かけて作ったスープを胡麻の入れ過ぎて無くした奴がいるらしい…胡麻入れ過ぎてスープ無くなるってどう言う事？ >>852
ここ見てる時点で
お前も変な奴だっつーの >>853
言われると思ったよ
自覚はあるから安心しろ。スープは完飲だからな！ >>795
吉村家がロイヤリティ取ってねぇだと？
杉使ってる店から撮ってるわ >>850
お前のバカ舌はかぁちゃん譲りなのか？
あれをショッパくないと思うお前なかぁちゃんはろくな料理作らなかったんだろよ 南無 >>856
だろ！でも食えちゃうんだよなぁ。
でもネギ直のせは温くなるから勘弁な！ 要はFF批判だよな
ごちゃごちゃ評論してないで何も考えないで食えよってこと FFさん、これまで王道家が一番って言ってたけど、
厚木家に乗り換えかな 天地ひっくり返っても王道家が一番なんてあり得んからな
家から近いから常連とかはさておき >>855
杉印はそれこそ清水社長が届ける時間によって入れてる
差は無いって言ってたから違う気がする
内部の人間にしか分からないけど全部の麺にロイヤリティがあるのか
直系だけにロイヤリティがあるのか
ロイヤリティ自体が無いのかはブラックボックス 酒井製麺の噂はロイヤリティじゃなくてバックマージンじゃないっけ？ 吉村家は商社じゃないのでロイヤリティはないわな
バックならアリかもだが製麺屋さんが普通そんなことするかね
本牧家六角家、武蔵家に卸す麺に対して
酒井からしたら吉村家もいち顧客であってさ >>861
昔から旧柏が一番と言ってたから
そこは変わらないんじゃない スパッと切っちまえばいいのにな
女々しいんだよFFは まあ、つけ麺大王って名乗るのと変わらないわなw
下衆い大衆食堂の大将のメンタル
自分で王道名乗って、金の文字w
自信持てよオッサン >>868
ここでクダ巻いてる皆様も同じでございます >>868
女々しいって清水に表向きは媚びへつらって裏で悪口言ってる信者のことでは？ >>872
いやいや、他の客に粘着するヤスの方が女々しいだろ。 スープは稀に大当たりもあるだろうが王道麺なんて逆立ちしたって酒井にゃ敵わねえよ
何年経とうが㍉だから諦めて切ったほうがええ てか、酒井製麺だって麺だけのレベルで言えばそんなに高くはねぇからな
家系と言うジャンルの中では圧倒的な知名度が実績（家系のみ）あるだけだわ
味だけならもっと上手い製麺所なんていくらでもあるわ 直系、クラシック系とは流石の相性、吉村さんのスープの為に作られた麺だから当然だろうけど
家系だからって猫も杓子も酒井ってのはちがうよなー
どうにもチグハグというかしっくり来ない店も沢山あると思うんだわ。 >>875
パクリの清水にも言ってやれよ
他の製麺会社にも喧嘩売ってたよな
5000万やぞ参ったかｗ 家系ラーメンの中で圧倒的な実績あるだけで偉大だわ
王道麺なんかどうよ？ ［非公式］我道家監視員@yBs6sFuHrJwbcku
家のカーテンをめくれば目の前には我道家。時にはアンチ。 時には正義の味方。開店から今までもこれからも永遠に最大のアンチでありファンである。並び情報などなんでも聞いてくれればANSERします。 >>878
だから吉村と同じ麺使ってる所なんかほとんどないよ
各店粉とか加水率とか自分の所に合うように変えてるから 前に破門の経緯で製麺機開発には1000万って答えてなかったっけ
開発してから4000万も使ったんか お前なぁw
モノには価値ってモンがあるんだよ。分かるか？ 酒井杉を使えない店はブランド価値を下げようと色んなこと言うようになってきたよね 清水社長｢杉印は配送時間なだけ｣
裏武蔵家｢酒井製麺と杉印の契約しました｣
どちらかが嘘をついている
吉村家｢行者にんにくです｣
環2家｢ニンニクと行者にんにくのブレンドです｣
清水社長｢行者にんにくは嘘、普通のニンニク｣
単に行者にんにくすりおろしても繊維だらけだし
こっちは環2家のブレンド発言が真相なのか清水社長の言う通りグリーンニンニクを行者にんにくと偽ってるかだよなぁ 行者にんにくはすりおろしなんか
そもそも使わないような代物だし
色もあんなに薄くないし
さらにいうと単価高くて
とても無料トッピングできるような
もんでもない 逆に今グリーンにんにくを
行者にんにくって言うのが
トレンドだろ！ >>889
環2家は悪手だったなすりおろして入れてますじゃなくてジューサーでエキス絞っておろしニンニクに混ぜてますの方がよかった
まあ神奈川の家系好きは行者ニンニクじゃないってとっくに知ってたけど 王道家の旨さがわかるやつが本物の客ってやつだ
違うか？ 団長は王道家以外にはかなり辛口だよな
王道家だけは無条件で批判しないが キッチンウォーカーきてるの
もう王道家の人じゃねえじゃん 金のあるヤツしか使わねー
利用価値が無いヤツは相手にしねえ！
こいつは所詮、吉村に憧れて吉村しか知らないヤツ
大勝軒の山岸さんとは天と地の差だな
王道家系？
家系なんざたまにラーメン食う人間にはどこでもいいんだよ
家系ラーメンなんか履いて捨てる程ある
家系なんか数年後どころかもう飽きられてんだ
だからラーショとか言い出したのかね
何の本物なんだよwww >>897
油そばにほうれん草をいれるセンスはいかがなものか。 >>901
話の内容にドン引きしたに改めて人間性を疑ったあわ 山岸さんは、弟子たちにスープだけじゃなく製麺のノウハウも伝えた
シミーのように、スープは教えるが麺は5千万な！と王道麺を売り付けるマルチ商法なんてしなかった 麺なんて、製粉会社に自家製麺の店を出店したいって言えば、作り方丁寧に教えてくれるし、サンプルいっぱい貰えるよ 店主亡き後の大勝軒の醜さwww
ほんと山岸氏の顔に泥どころかウンコ💩塗った連中が笑えるwww
ほんと頭に巻いたタオルに💩
あらゆるところに💩塗りたくるぐらいに酷いゴミ連中だったよな
山岸の自称弟子の連中 今夜のスープは白っぽくてテカテカしてる
町田商店みたいな色だった 王道麺ってのはグループ以外には卸さないの？
清水とコラボしてた人で最近家系風のらあめん屋始めたのでだれでっけ？？
あの人どこの麺使ってんのだろ >>915
せたがやの前島さんかい？がんくろは自家製麺だったはずよ。 つじ田ボックスのらーめんかいざんの回を見たけど
常連客の志向を聞いてるとどんどんしょっぱくなったりこってりになったり
尖って行くからあえて万人受けする味にして後はお好みでお客さんに調整してもらうって言ってたな
逆に清水くんはどんどん尖ってコアなマニア受け狙ってしょっぱくしちゃうんだよな
だから奈良でしょっぱ過ぎて町田商店の方が美味いまで言われちゃうんだよな･･･ ラーショの店長になる人はどこの店員だった人？
柏の王道家？ >>919
ゆうすけ氏のことなら池袋でラーメン屋やってたやつ >>841
人に強要するのはやめた方がいいよ
スープ飲む飲まないは自由だから
店員への感謝=スープ完飲と思ってるなら視野が狭い 清水は食レポ撮影に夢中だから
お店のツイッターは放置 味と客足の落ちた店を放置してるから
今さら関係ないか 俺は油そばも煮干しもまずいどころかちゃんと美味いとは思うんだけど無難なとこでまとまってるんだよな
ラーショも多分美味いものだすんだろうけど王道家に求めてるのはガツンとインパクトあるラーメンを期待してたんだよなぁ
王道家自体はしょっぺぇけどパワフルで唯一無二の家系で好きですよ >>927
お前さんの感覚だとガツンとはショッパイってことなのw 王道系が好きだとガツン=醤油なのは仕方ないよ
博多の豚骨ラーメンだって固めからハリガネいって最後は粉落としみたいにどんどん先鋭化していくものだし >>928
王道のラーメンではしょっぱさと豚の旨味だな
ラーメンによってはどこでインパクト与えるかってのはもちろん違う
なんかここの住人はしょっぱい＝まずいと思ってる人多いけどしょっぱさを売りにしててしっかり受けてるラーメンもあるからな
それはもう好みよ 俺はしょっぱい分頻繁には行かないけど食ったら美味い >>928
ちなみに煮干しラーメンには煮干しを大量に使って口にいれただけでそれこそ、ガツンと煮干しの旨みに支配されるようなの期待してたけど無難な煮干しでそこはガッカリした >>931
ものには限度ってもんはある
王道家の薄めがデフォならうま塩っぱいって感想だけど
普通から明らかに旨みを感じるレベルじゃない
イノシン酸とグルタミン酸も塩分が足りなくても旨いと感じれるようにしたり
逆に塩分が多くても舌への感じ方を丸めてくれる作用があるけど
それを超えて塩っぱいって感じるならそれは違うだろうと思うよ
変な言い方をすると塩分にスープが負けてる >>933
激辛料理なんかも辛いもの好きからしたら美味しいけど、辛いの苦手な人からは限度超えてると思われてるよ苦手な人は一口でギブアップするし
しょっぱさもそれと一緒で王道家好きな人間からすると全然限度超えてない
しょっぱくて食えんって言うならそれはそれで好みの問題だし良いとは思うけど他人に押し付ける意味がよく分からんw >>935
王道家に限らずスープ量飲まないし、ラーメン自体週1くらいだから心配ご無用w
健康診断も問題なし
というか王道家が特別塩分やばい訳じゃなくてラーメン自体が塩分やばいんだからあなたも気をつけた方がいいよw ちゃんまるのおじさんとかカタコイオオメだよな
しんぱいなる >>936
おう。
健康第一だよな。健康管理すげーじゃんよ！ ラーメンは週に1回
スープはMAXで4口程度
麺量は大がメイン
チャーシューと野菜は必ず増す
家系ラーメン→二郎系→家系ラーメンのローテーション
健康あっての大好きなラー活なんで我慢は必須 >>919
池袋のむてっぽうだよ。
どうして閉店したのか分からないけど、ラーショやるならむてっぽうの方が東京では唯一無二の味で良かったのになぁ。 豚骨ラーメンが好きで、沼袋駅近くの無鉄砲は好きだから、輝道家も好き。
王道家は、いまいちだけど、とらきち家は好きだよ。 >>920
>>941
ありがとう
王道家系列の店員だったわけじゃないのねー おらは無鉄砲は好きだが輝道家はあわないのだ。人間の好みって面白いな。 https://twitter.com/IekeiTokyo/status/1572394952377896960
あーあ
客足落ちて売上落ちてるから必死だね
信者さんが色々言いそうだから補足すると
末廣家は時短と自主休業してる穴埋め
王道家は25時まで営業時間を延長してひっし
言い訳できないよ
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) >>934
カプサイシン耐性は必ずしも健康被害はないけど
塩分濃度が分からなくなるのは健康被害につながる
舌が壊れていいことなんかないぞ
王道家みたいな塩の塊をくって旨いと思うなんて異常 >>947
王道家のラーメンで味覚障害が患った事例でもあるの?そもそも王道家よりもっと塩辛いラーメンいくらでもあるけどラーメン食って味覚障害起きた事例あるの?
王道家叩きたいがために適当なこと言わない方がいいよ
あとカプサイシンの健康被害だけど激辛料理食べたあとは下痢になりやすい
これはいくらでも実例あるけど?
下痢でも健康被害だよね? >>948
塩分で知的障害発症してて草
何が言いたいか一つも分からんですわw >>951
何も理解できないのならあなたの方が病気疑った方が良いのでは?
根拠ないことで叩き散らかして正論パンチ食らって言い返せなくなったら知的障害だのこれまた根拠も品性の欠片もない言葉で誹謗中傷とはたまげたなぁ 正直秋葉原の王道家だったら池袋の皇綱家のが美味い、食べやすさで言ったら同じ秋葉原では武将家や外伝のがもっと美味い、ただ武将家と外伝は温いんだよなぁ >>952
塩分取りすぎて感情的になりすぎだよ
一旦落ち着けよ
お前が正論だと言うのは勝手だが過剰な塩分接種が健康への負担になるのは医学的に確かなんだよw
下痢とか一時的な話じゃなくてなw >>956
落ち着いてくれとこっちがあなたにお願いしたいんだけどw
他人に根拠なく知的障害だの言うのは感情的になったからではないのか。平常心でサラッとそういう言葉使うのは人間性に大いに問題あるよ
塩分に関しては取りすぎると健康に悪影響となる可能性については一切の否定してないよ?
あたかも味覚障害になるかのような言い分に根拠または事例があるのかと突っ込んでんだけど >>957
塩分とりすぎて知的障害起こしてて草
みんな気をつけないといかんね 先週の金曜今年初秋葉原行ったけど
めちゃめちゃ味おちてない？
スープのコクすげぇ薄いしチャーシューも
全く燻製の香りないしトータルして全部ぼやけた味
去年の9/10/11月と行った時は美味かったんだけどなぁ >>955
スープが焦げつくのを恐れて強火で炊けていない。だめだな 本物だと言ってたのに今度はジャンクフードいったりしちゃってんだもんななんかおかしいよな
スープも 手間をかけた自慢のスープみたいなこと言っときながら
しょっぱくしちゃったり
本当にスープ飲んで欲しいのみたいな感じでもするし >>933
だな、薄め頼めば わかるけど 普通の あのしょっぱさは スープの 能力を そいじゃってもんな 出汁の味がわからないほど塩っぱいスープを美味いというのは、貧相な舌だねとバカにされてるんだよ 俺は東京夜勢だからもっとワーワー言われてモニョるんだけど、リュウジさんのスープウマイと思ってる。
近所だから武将も外伝も行ったけど、基本的に温くて合わなかった。
でも、そこが好きって言う人に対しては別にいいんじゃない？くらいにしか思わないよ。
好みの差だからどうこう言う筋合いないんじゃねぇかなって。 てことはラーメン作れる人が一人が二人しかいないの？ >>966
そりゃ武将家みたいもんと比較してるからだろ >>948
王道家のラーメンよりしょっぱいラーメンとはどこの店のラーメンか教えて >>970
昔は仙台の横横家がダントツでしょっぱかったけど最近は少しマイルドになったみたい 一条流がんこラーメンの悪魔の塩辛さ味わえ。田舎もんが >>974
がんこの悪魔より王道家の濃いめのほうが濃くて旨みも強い >>973
「いろは」は東京の醤油ラーメンを醤油感を弱くしてボヤケた味。
店により異なるから一概には言えない。
食べたことないでしょ？
「西町大喜」は千葉の竹岡式ラーメンを濃くした感じだけど美味いぞ。
王道家のは無意味にバランス悪くしょっぱいだけだから好みじゃない。
とらきち家のほうが美味い。 チャーシュー売り出すって
末廣家をラーメン屋じゃなくて肉屋って言ってたよな？ww
ブーメラン刺さりまくりだろ 酒のアテに売ってくれねぇかなって期待してたんで喜んでるやつもここにいるんだからいいじゃねーか。
白楽まで買いになんかいけるかよ。遠いし。 そもそも肉屋って言ったのはチャーシュー持ち帰りやってるからってわけじゃないしな >>984
チャーシュー完全敗北の負け惜しみ
ホンモノおじさんｸﾔｼｲｸﾔｼｲ!の気持ちが口をついてでた憎まれ口
素直じゃないホンモノおじをすこれ >>984
チャーシューに物凄い原価かけてることがわかる
寸胴はスカスカ（清水比）
それを750円で出すならラーメン屋ではなく焼肉屋と言う理屈 王道家の麺ってかなりスープを吸うのが速いのかすぐ柔らかくならない? 皇綱家の方が遥かにシャバシャバと思うけどな
まあ王道麺使ってくれる店は攻撃できないかw >>989
皇綱家いまそんなシャバいの？
前行った時にはドロドロでこりゃ武系の色つえーな苦手だわー
とおもったんだけど >>987
あのゴワ麺ならならんよ
柔らかめでも頼んだのか？ 肉だけ美味くてもダメとか言ってたよな
家系はラーメンが主なんだからとか肉屋じゃねえからって ほんと見事に全部返ってくるよな
ブーメランの腕だけは本物だよ まあ王道家系列の稲葉家で食べたんだけど王道家本店とはだいぶ違うんだね。
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