家系総合スレッド Part141
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家系ラーメン（＝吉村家から分離し吉村家の技術を引き継いだ職人がいる店炊き店）について語るスレです。
職人を置いた一部の店炊きインスパイア店も家系とみなしこのスレで取扱い可。
※禁止事項
▼スレが荒れるのでコテ・トリ禁止です。
▼家系「風」のニセラーメン屋の話題は当スレでは禁止。以下に移動してください。
偽【家系?】資本系工場系CPSラーメン2
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1654171113/
※DAT落ちしました
▼関連スレ
https://ff5ch.syoboi.jp/?q=%E5%AE%B6%E7%B3%BB+%40ramen
▼これらの話題は以下のスレへ
山岡家★27杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1655239958/
うまいラーメンショップうまい79杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1668808156/
▼必読テンプレはこちらから>>2-7
▼前スレはこちら
家系総合スレッド Part140
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1667993309/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvvv:1000:512:: EXT was configured >>234
都内だって環2家や王道家が750円でラーメン出してるのに
750円の町田商店に行く理由がない事ぐらい貧乏人だって知ってるよ >>238
中野武蔵家系は650円でライス食べ放題 町田商店は750円に見合う材料使って欲しいよな。
リンガーハットの国産野菜100%みたいな工場大量生産だからこそできる材料のこだわりをみせてくれよ >>239
この時点でアストラーレが工場はまだまだだって証明してくれてて
ましてや直系のオペレーションでギフトと同額で勝負してる店があるのに
900円って言う強気設定で店出すなんて色々思うところがあるよってお話なのにね
いちから説明しなきゃいけない人がいるのは疲れるよね 正直、既存店の値上げとか新店の従来からすると高めな値付けに対して文句を言う気になれない
飲食業界全体が値上げ傾向にあるわけでラーメンだけじゃないからね 工場系のリンガーハットでも牡蠣3個入りのちゃんぽんが890円なら納得するけど、町田商店の薄ーいスープでノーマルラーメン750円は高い。そういうことだよ。
工場アンド大量仕入れでコストダウンした効果を見せて欲しいね。工場系ラーメンのぼったくりはいかんよ。 箕輪家は素材にどれだけコストをかけているかは外野からはわからんのでなんとも言えない。
ただし、三浦家の1周年祭の特製ラーメンで思ったけどチャーシュー肉や卵に金をかけて高級素材使ったところで値段の割にはラーメンの味は向上しない。三浦家のは原材料費を無駄使いと思った。 今度杉田家本店行くけど近くでここも行っておくべきって店ある？
吉村家は行ったことある 100円だか200円のことで高いだの安いだの、惨めにならんのか？ >>56
岩本町にあった時によく通いました。
馬場に移転しなければまだ存続していたのかもしれませんね >>246
完全同意
味の話なら分かるが情報だけみて高い高い連呼は意味分からん >>245
千家の根岸店美味いぞ
杉田家と結構タイプが違うけどオススメ
ほうれん草と薬味、お好みの時言えば無料で増せるよ
あとは、田上家出身の斎藤家かなぁ 家系最高値の飛粋と同額だからなぁ
お金持ちの方達は是非実際に食ってそれに見合うか教えてくれよ 久しぶりにいづみ家に行ってきました。最近はプースーが焦げている事もなく完成された味でしたので満足でした。
従業員で熊っぽいお兄さん居たけど数年ぶりに見かけた。どこかの家系と従業員シェアとかしてるのかな🤔 >>247,248,250,252
どこも美味そう
ありがとうございます 金額に見合うとかわざわざ考えないわ…
500円だろうが1000円だろうが2000円だろうが、旨い、まずい、合う、合わない、それだけ。 900円ならヨソ行くわな
って味だったよ
これならシンプルでいいかね >>236
二極化の例として飛粋と五丁目を比べたら俺は五丁目の味のほうが好きなんだよな
麺は敵わんがスープは負けてない
家系は高級な食材を使えばいいってもんでもないだろうしなあ >>259
毎日郁夫と月6万円かw
外食費は5万までに抑えておきたいな >>261
俺も五丁目の方が好きだな
飛粋は品良すぎて家系食った気がしない 食いに行く場所までの交通費考えたらラーメン本体の100円ぐらいの差なんて気にならんだろ？ >>257
金あんなら黙って無限にんにく爆買いしろっつーの 1食1000円位が時勢に合わせた金額だと俺も思うけどね
吉村さんあたりの目が黒い内はなかなか厳しいんじゃないかなぁ
その辺したたかと言うかよく計算してんのが津村さんだと思う
清水のおじさんはガツガツしすぎよ
それでもあの値段で商売してんのはすげーと思うけどね 俺もラーメン一杯の多少の価格差なんかどうでいいし気にしないんだけど
飲食店経営者の話を聞くと全員が口を揃えて絶対に客足が減って売上が減るって答えるんだよな
マクロの消費者心理は俺等とは違うわけよ 世の中言ってることとやってることが違うのが多い傾向 >>267
それでガラケチる店が出てきてるから
悲しいところなんだよな >>255
いつも同じような時間に行くけどたまに違う時間に行くとだいぶ印象違うね >>270
ガラケチって店内もガラガラとか理に適ってるじゃん >>208
俺はうまおじゃないよ
イチノリにも行ったことあるし >>134
一昨日行ってきたぜ
相模原市内の家系ではクックら、一平家に次いでリピート確定した
ガツンとくるクックらとは異なりキレ味の鋭いスープはなかなかにうまし
丸山製麺の硬めはマジで硬かったから普通かやわめの方がいいかも
店自体は広いんだけどテーブル4席に対してカウンターは6席しかないからソロ民には狭く感じるかも
あと営業時間に注意
https://i.imgur.com/adKA0h0.jpg
https://i.imgur.com/TjZsuzx.jpg
https://i.imgur.com/4aLwWJH.jpg 111.217.147.143
39.111.64.221
この馬鹿2匹はまともに相手しないことを薦める
なぜなら馬鹿だから 並が1000円になったら客減るに決まってる
申し訳ないがラーメンに1000円は考えてしまうな 直系や他の旨いラーメン屋に遠征行くなら別にいくらでも構わないんだよ交通費の方がはるかに金掛かるんだし
ただ近所のラーメン屋で並一杯千円出すかと言われるとさすがに怯む >>158
ビジュアルは凄いけどそれほどでもない。
とらきち家の賄い飯に無限にんにく+マヨネーズのほうが好き。 「私のことは嫌いでも、王道家のことは嫌いにならないでくださいっつーの！」 >>280
何も言い返せないからって自己紹介するのやめてもらっていいですか？w くだらない事で熱くなってるがしょっぱいラーメン食ってると気が短くなるのか？ わっちょい丸被りは良くある事だってうまお君に学んだよ
同じササ系で前半4桁一緒なのはあるある過ぎて突っ込んだら負けなんだよねw 厚木家やクックらなら¥2,000でも食べる価値がある >>289
厚木家は食べる価値あるがクックらは無いかな、、、 家系の嗜みを理解してない馬鹿ばっか
ヒントは海苔だ
わかった？www 犯罪者の朝鮮人が作るラーメン食ってるアホどもの巣窟はここ？ >>292
ここであってます！
まあそれで言うとラーメン全部そうなんですが >>294
屋号がなぁ
5丁目家かハウス家ならよかった 5丁目家はまだわかるがハウス家ってなんだよ
チゲ鍋みたいなもんか？ >>287
1人で激おこしてるけど嫌なことでもあったの？ >>170
綺麗好きか、そうでないかの前に、食いもんのスレにこういう単語書き込むやつは頭おかしいと思うわｗ カレー食っているのにうんちの話するなってやつか。
ピザ食っているのにゲロの話するなってか。 >>294
俺は環2かなと
好みの話なら1等は人の数だけあっていいし
それを聞くのもまた楽し Twitterで食った後の丼画像をアップする奴って何なんだろうな
人の食った後の汚い画像を見せつける神経が生理的に無理 >>305
家系じゃないけど、近所のラーメン屋は40人待ちw フルチンで公共の場に出てきて嫌なら見るなって無理あるだろ 武蔵家系スープは直系とは全然別物だが美味しいと思うバカ舌の俺は味覚やばいのかな インドの人も
日本のカレーは全くの別物だけど
これはこれで美味しい
っていう人も結構多いみたいだから
まあやばくはないんじゃないかな >>319
全然ヤバクねーし
ヤベエのは直系脳の方 好みは千差万別だから
おいしいと思うものにお金をはらえばいいよ
他人がとやかく言うことじゃない やっぱそうだよね
清水が邪道とか言いまくってたけど客が選べばいいことだもんね >>323
清水が1番邪道だろ
油そばとか煮干しラーメンとか
ラーショもヤバいらしいじゃんww おれは缶詰めのスープは食わねぇ
と似たようなもんだと思ってるから気にするような事じゃないと思とる
言わしときなさい 好きなものを好きと言ってもいいし
それを好物としてたくさん食べても変ではないけど
人に勧める場合はそれと話違う事を理解すべき
家族、友人、知人、不特定多数でも違うし
旨くないと返って来るのは当たり前だと思わないといかん 王道家って昔茨城の坂東だか常総にあったことある？
もう１０年くらい前
ド田舎（茨城の守谷）に住んでて、友達に誘われて北のほうに自転車漕いで王道家に行った記憶があるんだけど。
今、wikiを見ても出店してたのは茨城の取手と書いてある。
分量間違えたのかってくらいしょっぱくて、それで喧嘩してそれっきりのその友達が結婚するって聞いてふと思い出した。
確か王道家って看板に書いてあったと思ったんだがなぁ…
取手だとしたら遠すぎて自転車では行けん ここ家系のスレだし
勝手に家系名乗ってる直系以外は別スレ立ててね ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
