関東二郎系・インスパ系情報交換21

2022/12/19(月) 22:08:26.77

関東地方の二郎系、二郎インスパイアの情報交換を行うスレです。

前スレ
関東二郎系・インスパ系情報交換20
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1663987834/

2023/02/20(月) 22:27:40.24

>>925
え？
だって食前は配膳された時に目の前で「ありがとう」「どうも」「いただきます」って伝えてるでしょ？
食後は遠くにいたりよそ見してるから聞こえるように言ってるだけだぞ

2023/02/20(月) 22:36:56.07

閉店して久しいが明大前のラーメン吉野も開花楼の麺を使ってたと思う

2023/02/20(月) 23:00:55.51

なんで自家製麺にしないんだろう？
店主無能過ぎる

2023/02/20(月) 23:36:48.88

鶴見のてんかは痒かろうから自家製に変えたはず

2023/02/21(火) 01:07:54.73

鷹の目北千住の女の店員犯してえ

2023/02/21(火) 02:12:37.71

あの女の子むちゃかわいいよね

2023/02/21(火) 09:42:17.15

>>952
隣に座ってたヤツなんだが提供された時は黙って食い始めて、食い終わった時に声デカデカと「ごちそうさまでしたー！」って言ってた。
コレが謎なんだよ。

給仕＝調理人とも限らんから、「いただきま〜す！」って声テカテカと言おう

2023/02/21(火) 10:17:17.41

スレタイ読めないバカは何時までやってんの

2023/02/21(火) 10:21:06.81

本人は面白いネタでからかってる側のつもりなんだと思う

2023/02/21(火) 11:13:35.39

>>956
通報しといた

2023/02/21(火) 11:56:51.87

>>956
嫁がマクドナルドの店員のときよくマクドナルド店員プレイをやった

2023/02/21(火) 12:23:16.50

>>951
麺を殺すも活かすも店次第だろ？

2023/02/21(火) 12:25:44.19

>>949
ポンポン系列店出来て行ってるなら
世間は美味いと通い、繁盛してるという事実だろ

2023/02/21(火) 12:35:53.18

開化櫻の麺美味しいよ

2023/02/21(火) 13:39:53.23

汁に絡まないからやだ

2023/02/21(火) 15:07:01.57

>>966
パスタ麺はツルツルだな

2023/02/21(火) 17:54:37.36

千里眼も開化楼だよね？

2023/02/21(火) 19:36:21.95

自家製
冷やし中華販売時だけ製麺所

2023/02/21(火) 19:42:31.06

袋麺が良すぎる

2023/02/21(火) 21:42:20.79

>>965 開花楼がまずいわけじゃないよな
スープに合った麺をオーダーするかスープを麺に合わせるかしないとどうしても残念なことにはなるが

>>968 千里眼はかなり前に自家製麺に変えた筈
まだ食ったことはないが

2023/02/21(火) 23:21:17.75

開化楼使ってる店に開化楼の麺使ってます看板出てるとプロレスラーのカラスの絵が書いてあってなんか嫌だ
開化楼の麺を売り込んで取り扱ってもらえなかった店SNSで晒してグチグチ言ってるの見て以来、苦手

2023/02/22(水) 10:45:22.99

>>972
浅草開化楼の売り方が酷いんか？
ソースよろ

2023/02/22(水) 13:15:30.50

>>973
不死鳥カラスっていう覆面レスラーもやってる看板製麺師がどっかの人気店で食った時、
うちの麺を使ってくれって必死に食い下がったが鼻であしらわれたのを自分のblogで店の名前晒して悪態ついたの。
お前何様なのという。そりゃラーメン界じゃ有名人だろうがな。

2023/02/22(水) 13:24:14.51

カラスと言えば旧店舗神保町二郎の前に出来た開化楼使用の用心棒がオープンする前にブログで煽ってたが神保町二郎の行列は変わらずお溢れ二郎と言われたのを思い出した

2023/02/22(水) 14:16:21.94

イキリ製麺開花楼オモロすぎるでしょ
絶対使ってる麺屋で食わん
そもそもあの麺嫌いやし
スープに絡まない麺なんて不要

2023/02/22(水) 14:40:32.19

浅草開化楼の麺はむしろ人気で中々卸してくれないレベルじゃないの？？

製麺所って厳しいイメージあるんだけど

2023/02/22(水) 19:45:30.81

不味いよなあの麺
ボキボキしてればいいというもんじゃない

2023/02/22(水) 20:26:36.81

10年くらい前は開花楼ってマスコミとかにもめっちゃ取り上げられてたし、開花楼は正義みたいな風潮があったよね。
今は自家製麺が作れないラーメン屋の御用達な的製麺所だと思ってる

2023/02/22(水) 22:26:18.41

開化楼使ってる店は麺箱を入口の横に積み上げて見せつけてたな
そうしろと言われてたかもしれないけど

2023/02/22(水) 22:32:32.60

>>978
店が悪くね？俺が通う店はボキボキじゃない
大者じゃないんだから

2023/02/22(水) 23:03:21.40

関内、野猿、亀戸の二郎の麺もプリパツのパスタ麺でスープと絡まなくて嫌いだ
しかも関内系の甘いスープはさらに合わない
なんであんなのがTOP3に入ってんだ

2023/02/22(水) 23:07:07.14

>>982
最近の流行りはデロ麺より固めな麺なんですよ
全国的のその波が来てる

2023/02/22(水) 23:25:51.65

亀戸も関内も汁なし食うとこのイメージ

2023/02/22(水) 23:54:19.31

>>981
それな
製麺所が悪いのではなく発注した店が悪い
コストを抑える為に大量生産の製麺所モデルを使ってるんだろう

2023/02/23(木) 00:05:02.81

>>985
違う店で同じ麺は無いとか言ってなかったっけ

2023/02/23(木) 01:17:58.13

>>985
いや、浅草開化楼が悪くない
店の茹で加減じゃないかと話してるんだが

2023/02/23(木) 02:04:56.39

>>979
ほんそれ　どこどこの麺とか偉そうに言ってるとこ
あるけど時代遅れなんだよな　単に腕がないだけ

2023/02/23(木) 02:59:39.91

>>980
本当にただずーっと積んでるだけだからキッタネエんだよな
良くないよあれ

2023/02/23(木) 08:27:33.44

麺自体の加水率の話だから腕じゃなくないか？開花楼使用を豪語してる店何回か食べたことあるけど全部汁と絡まんと思うぞ
絡まないは言い過ぎだが
正確に言うと、直系・インスパで一定のクオリティを叩き出してる店と比べて敵わないって話な

2023/02/23(木) 09:14:07.86

君らがいくら嘆いたところで
浅草開化楼の麺使用店舗が人気な事実に変わりは無い

自家製麺だろがなんだろが美味けりゃどの麺だっていいよ
問題は味だ

2023/02/23(木) 10:35:31.94

そのラーメンの味を絡め取るのが麺だろ
麺と汁が調和してこそのラーメンだろ
ラーメン食ったことないのか？
味だけで満足するなら寒天で固めた冷たいスープでも食ってろ

2023/02/23(木) 11:13:10.53

>>992
ステーキを食ってくる

2023/02/23(木) 11:22:55.82

建てました

関東二郎系・インスパ系情報交換22
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1677118913/

2023/02/23(木) 11:35:56.86

袋麺に勝てるところが無い

2023/02/23(木) 13:21:25.64

>>992
自称評論家痛すぎる

2023/02/23(木) 15:50:59.48

うめ

2023/02/23(木) 15:51:05.92

うま

2023/02/23(木) 15:51:12.07

うし

2023/02/23(木) 15:51:34.22

1000なら俺は関東二郎系王

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