ラーメン二郎越谷店 33杯目
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【店舗所在地】
〒343-0024
埼玉県 越谷市 越ヶ谷 2丁目 3－7
【営業時間】
月～金
通し営業
11:30～17:30
【定休日】
土日
【その他】
2023年1月4日より麺カタメ、マシマシ出来ません
【公式Twitter】
https://mobile.twitter.com/ksgy26/
※前スレ
ラーメン二郎越谷店 32杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1686502384/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvvv:1000:512:: EXT was configured
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) 彼女が怖がるから入れ墨オヤジは越谷二郎に来ないでほしい。
来るならまわりの人を不快にさせるくっそダサイ入れ墨をサポーターとかで隠す配慮をしろ。 脂肪分があるから美味しく感じるんだしなぁ
宇ち多゛のアブラもあれは脂じゃないからカロリーほとんど無いとか言ってる人もいたな 今で折り返しくらいまでならんでんぞ
塩購入した
初食 1番最初に並んでる奴を二郎系だとPPて呼ぶんだってw
んで障害持ちの常時首振ってる無職のおっさんがいつもPPで並んでるとか >>36
なんで？直接言ったら？こんなところに書いたってお前の弱さアピールにしかならんぜ？ ٩*(ﾟ∀｡)وﾋｬｯﾊｱｱｱｧｧｧｧｧｱｱ!!!!! >>38
いつも直ぐに反応するけど刺青の知り合いか？ ここで言われてる刺青オヤジかは知らんが、
三年ぐらい前にもファスロに刺青入った奴いたな
食いながら「ん～、ん～、んふっ、んふっ」とか声上げて
「ん～、そう来たか、ん～」とか食いながら独り言言ってんの
マジでキモかった 再掲してるけどマックのが時給よさそうだし来ないのかなぁ 今年の埼玉の最低賃金は1,028円らしい。
https://news.yahoo.co.jp/articles/5c98ef6dca8c5cc921a5d689652542d9a93d626e#:~:text=%E3%80%90%E5%9F%BC%E7%8E%89%E7%9C%8C%E3%81%AE%E6%9C%80%E4%BD%8E%E8%B3%83%E9%87%91%E3%80%91%E5%85%A8%E9%83%BD%E9%81%93%E5%BA%9C%E7%9C%8C%E4%B8%AD%E3%81%A7%E5%9F%BC%E7%8E%89,%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%82%AD%E3%83%B3%E3%82%B0%E3%81%AF%E5%9B%B31%E5%8F%82%E7%85%A7%E3%80%91%E3%80%82 修行して二郎開きたいとか大望持ってる人なら時給なんか二の次だろうにね これただのバイトじゃなくて修行込みの弟子入りなの？
ならまあ悪くない話なのかな 二郎の店主って本気で人募集する気は無いんじゃないの？
店頭やTwitterに求人出したって見るのは二郎に興味ある人だけだし、
そもそも二郎知る人ほど助手なんてやりたがらないｗ
サービス業ってだけでブラック確定なのに、
ほぼ最低賃金でクセのある店主に扱き使われるなんてまっぴらだわな まあ分かるけど店主にどうこうより
客にあだ名付けられてあれこれ書かれるのはやだよね 確実に客に監視されて
5ちゃんやツイッターで
あだ名付けられてあーだこーだ書かれる
それで時給千円とかなら誰もやりたくないわ
倍額は貰わないと割に合わない 豚達もただ食ってるだけではなく
ラーメン作ってる人間様への感情や発言があるんですね。
だったら尚更飼育係の時給をあげるべきだと
俺も思う。豚は臭いしうるさいし屁こいたら少しブヒるし… でも越谷店であだ名あるのって
ルーミノ、首振りPP、無職墨おじ、くらいじゃね？ メガネとかデブとかおっさんって言われてたじゃん
確実にあだ名つけられるよ 客に偉そうにされる事が少ない代わりにネットであだ名付けられるのか
開業する気じゃないと無理だわ 越谷あたりだとキャバ嬢やら風俗嬢より顔割れちゃうんだろうな
恐ろしい 仕事ぶり悪けりゃ
バカにしたあだ名つけられ
常に客に監視されて
なんなら写真や動画もSNSに晒される
それでコンビニと同じ時給とか有り得んやろ あだ名や客からの監視抜きにしても最低賃金でやる仕事じゃないと思うよ
時給1800円で募集かけてる飲食もあるのに、ちょっと現実見えてなさ過ぎ 時給上げたらラーメンが高くなる
助手が犠牲になる構造だよな 前橋千代田町店店主
趙 枕邱
조 심쿠
チョ・シムク 結構いろんなスレでバイトの時給についてあーだこーだ言ってるとこ見るけど何が目的なんだろうか 助手入って営業21:30に戻るなら
ラーメン値上げしてもいいよ >>67
それな 自分がバイトするわけでもねーのにな 文句付ける奴はなにがあっても文句付けるだけだからなあ
そこに理性的な理由なんてないんだろ
そういう人種なんだよ 芸能人の不倫にブチ切れてる連中と同じか
自分の人生とは1ミリも関係ないのにw でもさ、もし越谷二郎に客として鬼殺隊が入ったらルーミノ…イキってるから下限の鬼と間違えられてバラバラにされなきゃいいが… なんかこういうアニメやゲームを無断転載して感想を表現してるプログたまにあるけど本人は面白いと思ってんのかね
寒いだけなんだけど ノリが古い
初老が一生懸命頑張ってると思うと背筋が凍る ラーメンだけならまだ川越選ぶかな
汁無しがなければ越谷の優位性は低い 川越と越谷、両方行ってるって
おまえらどこ住みなんだよw 川越美味しかったけどね
距離遠いんでメインは越谷になるけど >>88
大宮と越谷って何気に遠いぞ
電車もアクセス悪いし 並び直して2回食ってる直系二郎大好きマンって何者なんですか？ 悪いけど個人的に川越の再訪は無いわ
豚はいいけど麺が圧倒的に好みでない
店の雰囲気もあわない
埼玉から越谷か大宮駅前の二択 間違ったw公園
南下すれば西台やひばニもあるし
何気に選択肢多いよな 札幌、仙台、新潟、会津、栃木、前橋、
ひたちなか、めじろ台、関内、湘南藤沢
に比べたら全然余裕だろ 来年越谷から板橋に引っ越すんだけど、越谷好きが好みそうな板橋近辺の次郎ってあります？
昔(15年くらい前？)小滝橋食べてまずくて、桜台食べて美味しかった
評判のいいひばりヶ丘はいってみようと思ってるんだけど ひばじって入荷してなかった？
食ったことねーけどw 蝶野・松子の私語や連席は一切許さない的なあのピリピリする空気が好きだった
つか、二郎はああいうのでいいんだよ
人連れてメシ食うなら余所逝け 令和の今はZ世代のカップルも利用してるけどな
前は確かに殺伐とした店多かったけど >>99
小滝橋今はビックリすくらい美味くなってるよ
越谷より全然美味い、二郎の中では高いけどね 越谷はおそらく意図的に化調少な目だから好き嫌い分かれそう あ!西台の話な
二郎ってのは食後のアレに至るまでの豚臭さ（豚骨臭でわない)が肝だと思うんだが、あそこは皆無なんだよな
ココは充分二郎だよ 越谷も化調バッチバチの汁無しとか塩ラーメンの方が万人受けするね だからおまえらいったいどこに住んでるんだよw
俺は越谷住みだから
越谷か柏二郎しか行ったことないわw 評判良くて並ぶけどたいして美味しくない店もあるけどな >>77
しかもファーストガンダムと北斗の拳ってマジおっさんでつら >>105
>>108
西台もやっぱいいのね
結局近隣はどこも行く予定だけど、小滝橋旨くなってるとは予想外でした
慶次郎ってのもあるんだ
大山金井窪の二郎系は言ったことあるけどいまいちだったなあ
みんなありがとう
新しいとこ引っ越すと越谷になかなかいかなくなっちゃうなあ >>123
小滝橋旨くなったって酷い頃と比べたらマシになった程度だよ
サラダチキンみたいな豚と断面正方形の極太麺になったのが大きな変更点 つけ麺だとラーメンより量食えるんだよな。
多分大でもいける。
フーフーしてると時間かかるし満腹感に追いつかれる。
ニンニクは少なめが良い。
ラーメンと同量でも支配されてる感凄い。
食い方定まってきたから次こそしょうが試す。
あと酢置いてるならカスターに追加してほしいよね。 ラーメン食うときフーフーなんてしないわw
麺が乾くだろw ラーメンがつけ麺より食えないのは
麺がスープを吸うからじゃね？ 提供後の麺がスープ吸って体積増えるってのゼロじゃないけど微差だろと思う こいつウゼーないろんなスレで
乞食か？
マシマシしたいならインスパ行けよ
マシマシはインスパ用語なんだよ
ちなみに越谷は明確にマシマシ禁止だ
貼り紙してある
少しは自分で調べろよバカ マシは通るマシマシと麺カタメは通らない
店行けば張り紙あるから分かると思う 越谷二郎って最初は麺硬めやってたけど
客からクレーム入ってやめたんだっけか マシは通るというより普通のコールと同じだから言う必要ないってだけ
未だに通常コール＜マシ＜マシマシ
と勘違いしてるアホが多い 仮に通常コール＜マシ＜マシマシだとしても
原材料費高騰の煽りを受けて無料トッピングを多めに盛り付けることをしたくないわけだから、
店としてはマシも受けたくないのは当たり前だろ
マシを禁止にしてないのはマシ＝通常コールだから
書かれてることを額面通りにしか受け取れない発達多すぎ 店によって違うから知らんやつがいてもしょうがなくはあるな 越谷で他の客の得意げなマシとかマシマシのコール聴くと恥ずかしい気持ちになる 貼り紙見ろで終わる話なのにしょうもないことで怒りマシマシしてて草 >>138
貼り紙だけ見てマシはOKとか言ってるアホがいるからなんだが ニンニクなしって言ってる客がいると何か恥ずかしくなる 若いねーちゃん目当てに行列が倍になったらとうしよう… なんでこんなどうでもいいことでイライラできるのかｗ 助手は今何人おんの？
おっちゃん時代に居た若い眼鏡(メイン助手)
もうちょい歳いった感じの眼鏡
タッパもあるガタイのいい男
若いねーちゃん
これくらいか？ 教えてください。
越谷店は17時半までに並び始めればセーフですか？
それともその前で打ち止め？ >>150
基本的には時間ピッタリまでに並べばOKだけど稀に麺切れの時もあるけど殆どない ユイ ラフアウェイ
https://youtu.be/4h1wk9lFB4Y
ユイ、、、ピー
「それがお前たちの、やり方か〜」 今日はつけ麺あったけど涼しくなったらいきなり止めそうよね 汁なしの方が完成度は高い
ただ夏はやっぱりつけ麺だな つけ麺食べたけどしょっぱいだけだったわ。
ラーメンと汁なしのローテでいいわ。 越谷は熊谷並みに暑いし雨降るとヤバいしで住みにくいよ 駅挟んで反対側は浸水とかでやばいみたいね
二郎は大丈夫と以前見たが。 つか土曜なのにやってんのか
X小まめにみとらんので判らんのよなぁ 今食って帰ってきた
並びは外多くて5人とかそんな感じ
ただ市営駐車場が駅前が祭りやってるせいで、満車なので車で行く人注意 >>166
土曜日に大々的にやってます言ったら並びヤバいだろうからそれを考慮してって感じやろうね >>166
フォローすれば？
早朝のツイートがウザいけど 雨でヤバイのはせんげん台じゃねーの？と思ってたら前の大雨では市内の60%？が水没したとか 越谷二郎は最初は醤油ビシビシで酸味の効いてるさっぱりスープの非乳化で美味しいと思って食べてたけど、上野毛、千葉、小岩、中山、西台、生田と他の非乳化二郎を食べ進めた時にスープに豚の旨みがほぼない薄っぺらさを感じて満足できなくなって家から1番近い二郎なのに足が遠のいてしまった… >>171
越谷近くていいなあ
俺なんて三田だぜ(泣) 俺は新橋が一番近かったが閉店しやがった。自宅周辺の再開発凄すぎてヤバい。いまは三田までチャリ。 越谷付近ワイ、乳化の虜になり足を運ばなくなる
たまに越谷二郎食べると物足りなくて泣ける 越谷は化調弱いからダメな人にはダメだろうなー
豚出汁自体はしっかりお金掛けてる感じだけど
俺は一番好き 今開店前で店前まで30位並んでたんだけどどうした？ 夜やった方がテナント代的には絶対良いのよ
小岩や千住も含め夜やんなくてもやっていけるってこと 19日からラストオーダーが19時になるって
これで会社帰りにもギリギリ飛び込める ホントな、14時から17時ぐらいまで中休み入れてもいいと思うけどな 通しで20時までやってた事もあるし頑丈だからな。
大丈夫だろ。
体調不良で休みとか無かったしな。
デカ助手か女子がそこそこモノになって来たのかな？ >>197
結局それで客足遠のいたんだし暫くは怖くて任せられんやろ ٩*(ﾟ∀｡)وﾋｬｯﾊｱｱｱｧｧｧｧｧｱｱ!!!!! 東浦和はディスりまくってたんだから来なきゃいいのに 三田二郎で久しぶりに食ったが美味かった
豚がやっぱりここは安い豚使ってるのかな？味が全然違った インド洋の船から南東に向かってスリランカのちっと右下ある
二郎ではラー油とほうれん草があった。
越谷も真似しりゃいーのにな
ルミノー >>211
そうか？気にしなきゃ良いのに
後続の客とかあまりキョロキョロ気にするタイプかな？あなたも周りから不気味だと思われてるかもね
気をつけて！ >>214
そうか？最近珍しくないだろ
並び中にキョロキョロしてる方が気持ち悪い 最近は顔全体にタトゥー入ってんの居るよ。仕事何してるか気になるし、タトゥー嫌に成ったらどうすんだろって。 タトゥー位でぐちぐち言うとかまともに夜遊びとかしたこと無いんだろうなって
たぶん風俗にすら怖くて行けない童貞君なんだろうね まあタトゥーの件しつこいなとは思うけど、
タトゥーなんか入れてたら昼職つけねえだろ
隠してても何かの拍子で見つかったら即解雇
タトゥーくらいでとか軽々しく言うなよ >>219
価値観平成で草
ベンチャー企業なら余裕で雇ってくれるぞ 刺青さえ入れてなけば、価値観平成の企業もベンチャー企業も選べるが
刺青を入れたばかりにベンチャー企業しか選べなくなる
この時点で刺青をいれる理由なんてないだろう つけ麺いつまでって店内告知ある？
最後くい納めしときたい 19にようやく行けるからルーミノに直接聞いといてやるよ お前らって女とやる時正常位が定番なん？
だから女が嫁になったらなんだかんだマウント取られんだよ。
それが今のコシジ。理解できるか？ いやPPで首振ってるおじとか普通に怖いやろ
店内でいきなり暴れ出すかもしれん >>235
ごめん テキトー笑
朝は二郎。夜は女。でも今日も楽しく行きましょ！豚みたいな女も越谷二郎の豚もあまりだけど今日も楽しく満足できる1日すごそ！ >>236
暴れ出すか怖がるんじゃない…
お前はそいつの全てを暴きだすんだ ここのスープはホント味が薄っぺらいよな
他の非乳化も色々食べたけどここは全然ダメ
悔しかったらもっと豚だしたっぷりなのを作ってみろよ、ルーミノさんよ >>236
どうしたらそういう発想になるのか理解できないなぁ 大丈夫？外、出歩かない方が良いよ >>239
旨味が一切ないんだよな、醤油のお湯割りみたいな よくみる比喩だけど本当に醤油のお湯割りスープだったら人来ないよな >>246
ラーメン以外撮影禁止って書いてあるの読めない？ N国支持なのか……？
もしそうなら行くのをやめはしないが確かに引くわ まだひたちなか店主が独立する前
桜台が年内営業が終わったけどまだ越谷は営業してたから越谷に行った日に年末年始で帰省する前に客として現ひたちなか店主が越谷に来てた事があった
自分は桜台ホームなので越谷店主とは会話はないけど現ひたちなか店主が桜台で助手をしてたから向こうから声を掛けてくれたから覚えてる
その後は越谷店主とずっとお喋りしてたから仲はいいはず
単にイジってるだけだと思うよ N国の貼り紙なんて相当前から貼ってあるけど、今更ごちゃごちゃ言ってる人新参か？ なんかさ…たかが知れてる安く食えるラーメン食って願望抱いちゃってなんだかんだ能書きして
誰かに共感得たい時代は終わってると思う。 ホントに味落としたのなら人減るだけだからここで喚いてるのを気にする必要はないよ
定期的に湧くいつもの奴だから てか、せめてラストオーダー19時30分にしてくれよ >>251
こんな分かりにくい文章書くやつって言語機能に障害でもあんのかな 自分でルール違反してるのに被害者ぶってるからめっちゃ叩かれてたねｗ >>259
変なこと言ってるやつがいたから気使ってあげただけなんだけどまじの文盲なの？ なぜか越谷のラーメン屋って
昼は並ぶのに
夜は空いてるよな
普通は逆だと思うが… まぁまぁ二郎結構食べ歩いたけど此処レベルかなり低いよ
おそらく化調そんなに入れてない（入れないなら入れないに一点集中しろ）
だろうけど味が淡白すぎ
で、ラー油はまぁ半々だけどなんで一味すら卓上に無いの？この系統なら一味は必須でしょ、一味がコールとか頭大丈夫ですか？w
１番は豚。脂身オンリーの豚が２枚乗ってたから笑っちゃったよ、下処理すらまともに出来ていないんだなと
ここの亭主どっからの流れか知らんけどちゃんとやれ、
あんたが教わってきたのはそうじゃないでしょ
二度と行きません。二郎としては最底辺 確かに一味を卓上に置かないのは謎だよな
にんにく、野菜、アブラ、カラメ、一味とか
コールが長くなんのヤダわw >>263
二郎結構食べ歩いたとか偉そうなこと言う割にここの店主の出自知らないとかにわかじゃねーか >>273
厳密に言うと
藤沢が振り出し
三田修行を経て荻窪などにヘルプ
店主資格を得てから閉店した小金井を舞台に試運転
万端整って越谷開店 二郎のことをあまり知らない人は「三田本店で修行された」とか言うだろうけどここにいる者はそんな当たり前の事はわざわざ言わないと思う
大概一発目の店で、あとは印象深く残ってる店を挙げるよな 越谷開店した頃、ルーミノに貴方三田に居たよねって声かけた客がいたの思い出したw >>276
ウケるwww
三田に居なかったらここで会ってないwww ルーミノは苦笑いして色んな所に居ましたよって返してた 正直三田で修行するのって味とかじゃなくて顔売るためだよな？ >>279
まあそういうもんかもね
一応認定証もらうためなんだけどそういう部分はオヤジさんが気に入ってくれて推してくんなきゃどうにもならんところだしね 大昔は修行3日でも本人が納得すれば独立出来たのも、今はなんちゃら委員会のお墨付き無いとだからねえ 客よりエラいみたいな顔してるとオヤジさんにそういうとこ見抜かれて嫌われてせっかく三田入りしてラーメン作りも上手いのに駒込に麺屋HEROなんて店を出すことになる >>281
それは商標登録のあとにNSの社長とかが修行期間を大金で買ったとかそういう類の話とは違うの？ >>283
それとは別に大昔は修行する方のサジ加減だったんだってさ 首振りはサイドバックの初期必須能力やな
サッカー選手やろ 麺を啜るたびに
ブヒッ、ブヒッて言ってるおじも居たな
二郎の豚にされた豚の亡霊かもしれん… 電車でも車でもめちゃくちゃ遠い
まず行くことは無い 東京で言ったら新宿ー立川間
川崎市で言ったら大師ー新百合間くらいあるからな。
気軽に通うきょりじや もうつけ麺は飽きたよ
なので最近はデフォを食べてるよ 40km弱だろ？
俺、相模原だけど関内ひばり藤沢とか余裕で行ってるぞ 久々に行ったけど上ブレで旨かったわ！豚も前はパサパサだったが今日は神豚！！ 埼玉の東西の行き来は都心へ向かう南北の方向とは実際の距離以上にふべんだからな >>299
相模原の奴が
なんで越谷スレにいるんだよw >>302
は？
地域住人の専用スレだと思ってんのか？
頻度こそ違えど好きで通ってるからに決まってんだろ >>305
関東一円遠征とは思わんわ
もうちょっと出歩けよ ラーメンってせいぜい
自宅から30分圏内で食うもんだろ 逆に越谷住民がわざわざ吉村家まで行くかって話よ
遠すぎて無理 前に川越行ったことあるけど昨日行った桜台より遥かに遠かったよ >>308
基本は仕事で言った先とかだけど年に何軒何回かはわざわざ行くとこもある
わざわざのは遠征って言うだろうけどね
でも俺は日々仕事で関東とその近辺うろちょろしてるから特段遠征してる気にならないのよ
俺みたいの特殊なんかな？ >>311
出張先とかなら分かるが
休日に片道1時間以上かけてラーメン食いに行くとか
相当特殊やろ 趣味の移動に１時間なんて少ない方じゃね？
ゴルフやライブ、スポーツ観戦とか
俺は二郎も趣味の1つだから何ら躊躇なく行けるわ 今度新幹線で京都まで
二郎食いに行くんだけど。。。
余裕があれば天一の本店も！ 久しぶりに食ってきたが平日のみ営業の影響か一時期の空席が出来てた状況が嘘みたいに折り返し地点くらいまで列が出来てたわ
越谷完全に復帰したんやね 二郎の中でも味では大宮と越谷は最低レベルのツートップって印象
それでも二郎の看板はやっぱり強いね 昨日祭日昼頃行ったら30人近く行列出来てたわ！久々に行ったけど豚とか旨くなってたな。行列出来るの解るわ！！ >>321
俺は神保町と三田だな
三田久しぶりにこないだ食ったけど美味いな、特に豚が
越谷とは比べのものにならない やっぱ豚がまずいかな…
ラーメンはスープにブレあってお湯割みたいなラーメンも来たりする。やっぱ金払って食ってる奴らには悪いけどその時運かな。このラーメン屋 >>324
越谷なんて比較するんなよ。
ルーミノは多分はこれ以上ラーメン屋磨く気なんてないよ。だって越谷だもの。この意味はわかるか？ 普通なら下処理の段階で弾く部分もチャーシューにしちゃってるよね 普通なら下処理の段階で弾く部分もチャーシューにしちゃってるよね 普通なら下処理の段階で弾く部分もチャーシューにしちゃってるよね しかし今日でさえつけ麺頼む人7月に行った時と比べて大分少なかった
7月だとほぼ全員つけ麺だったが、今日は1/3くらいつけ麺だった
つけ麺いつまでやるか知らんがもうすぐ終わるんだろうな 液体アブラ少ないし非乳化だし
あっさり系の二郎が食いたいなら
越谷は有り 柏二郎と越谷二郎は圧倒的に設備で恵まれてるよな。
越谷二郎しか知らない上で美味いと思う人いたら
程度は違うにせよ同じく非乳化の一之江二郎食べたら美味くてひっくり返るぞ。 お前らって二郎食った後ピンサロとか風俗行かないでカロリー消費しないで生きてるって本当？ >>341
20年前なら近所に風俗一杯あったけどな >>339
人の好みによるからな。俺の好みだと越谷は上位だわ。
S 松戸
A 越谷 野猿 一之江 西台 柏 目黒 小岩 千住大橋
B 三田 神保町 歌舞伎町 小滝橋
ただインスパの296が越谷の上位互換みたいな感じだからほとんど行かなくなったけど 一之江とかマジで言ってんのかw
昔初めて行った時、味インスパ、量少ない越谷の半分程度か、呆れて二度と行ってないわ 一之江は量の少なさにびっくりしたわ
他の二郎は三田の味を乳化非乳化問わず寄せてるけど、越谷は全く寄せてない醤油に振り切ってるのが俺は好きだな
甘塩っぱい味は途中で飽きる
これも人それぞれの好みだな ごめんな
俺も一之江はないわ
量が少なすぎるし味も合わない >>346
いつの日かこんな奴の豚の餌ランキングが
オプションとテクが凄い風俗ランキングに変わってくれる事を俺は信じてる。 >>352
今の時代にそういう店行ってコロナ貰ったら職場から総スカン食うから無いわ >>353
コロナ貰うリスクは二郎でもどこでもない？
なる奴はなる。ならない奴はならない。
塩ふきやすい女と似ている >>354
かかったときに飯屋なら仕方ないってなるけど風俗なら死ねって思われるからリスクの問題ではない 越谷って醤油のキレ評価する人多いけど、初期の方がはるかにキレてたと思うがな
途中から味が落ちたというより作り方変えた気がする
例えるなら初期は純粋に醤油オンリーで醤油の風味をダイレクトに感じられたけど、
今は何か混ぜ物加えたみたいな感じで余計な酸味と雑味が感じられる
汁無しあるからたまに行くけど、ラーメンだけなら初期の方がはるかに美味い >>355
どこでかかったか解ればな…
風俗なら死ねって思われるからはちっと面白いよ。お前も女に塩吹かさせた事もない分際なのに
越谷二郎の塩汁なしは舐め回す様に食い奴？ >>356
唾飛ばして並レベルな早口で言ってそう… たまには近隣との比較もアリだろ
かなーり私見が入るけどw
定点観測的によ まじかー
25日なら行けるけど肝心の越谷がやってねえ 一之江は開店時に地元民にも来てもらえる店を目指して
わざとあの少なさで始めたからな。
量でしか評価出来ないヤツには不評で当然。 量はいくらでも調整できるから問題無いけど甘くてなぁ一之江は
松戸も美味しいのは分かるけど俺には甘くて飽きるのよ
やっぱり千住越谷辺りが好きだね >>367
なんでダメなの？
ここ5chですよね？ 千住越谷あたりが好きかあ
味も豚もまっったくの別物だけどね千住と越谷
千住はワンオペだから仕方ないけど食べるまで時間かかるからなぁ
豚もデフォで1枚になったんだよな千住大橋 >>370
千住近いけど１回も行ったことないわ
やっぱり平日オンリーはハードル高い 柏と越谷しか行かないわ
どっちも並ばず食えるし
柏は液アブラ多いから
あんま好みじゃないけど 醤油のキレもそうだけど甘いって表現がよくわからない
何が甘いん？ >>373
柏並ばないってお前何時頃行ってるんだ？ >>374
いや甘いは分かるだろw
その通り、味が甘いんだよw 日本酒界隈では
辛口→キレがある
甘口→甘味が有りまろやか
と表現される
キレとまろやかはほぼ両立しないから
どっちが優れてるとかじゃなく
まぁ好みの問題やな >>375
373ではないけど柏は昼でも12時半過ぎくらいは並び少ないよ、開店前直後は混むし回転悪い。しかも外待ちあっても回転効率がかなりいい 味醂が多めだと甘く感じるんじゃない
関内系の店舗はそんな印象 越谷のあの単調な薄っぺらい味を救えるトッピングはあるだろうか
せめてブラックペッパーくらいは置くべきかと、後はフライドオニオン。 >>381
ラー油かお酢。
Ｊリーグカレーも悪かないけどもぅ売ってない。 >>382
あのスープにお酢はめちゃくちゃ合うと思う
コールにしそうだけどw 越谷はあの路線で続けてほしいなー
味醂にも化調にも頼らず豚出汁メインで食わせるスタイル
香りが最高に胃袋を鳴かせる まあでも平日19時30分まで営業で大分生きやすくなったよな越谷
定時ダッシュすれば間に合う 前に行った時すごい生姜の風味強かったんだけどこの店ってそんな感じなの？ >>386
夜19時までじゃん。19時30分までなら行けるのになぁ >>390
19:30にすると仕事終わりの客が来て
下手げに並び増えるから
敢えての19時閉店かもな 亀戸も900円
神保町も900円に値上げってアナウンスあった >>395
ルーミノが中休みしたくないタイプなんだろ 二郎が900円
ラーメン二郎神保町も少し前は600円台。怖いわ。 19時閉店18時30分LOでやっていく感じなんだろうな 夜は麺揚げを他の奴に任せて
ルーミノは帰宅とかは？ >>403
それも他の奴がやればいいだろ
飲食ではそれが普通だし こうして欲しいではなくこうやれかあ
自分の都合に合わせろって論調は中々同意得られないと思うゾ 食べるの遅いんだけど、20分くらいかけて食べてたら、迷惑かな？
越谷店は、二郎に慣れてない地元民もいそうだし、急いで食べなくても大丈夫ですか？
次のお客のラーメンをどんどん茹でてるから、自分と同じタイミングで食べ始めたお客のグループのスピードに合わせないとダメなのですか？ 14時～16時くらいにいけば、並ばないで入れる日もありますか？
地元民の二郎初心者です。誰か教えてください＞＜ >>407
15時～16時の間なら間違いなく並びは無いと思う
14時は普通に並びアリの可能性あり 多分体感みんな10分くらいじゃないかなぁ
まぁ女性子供用向けに麺半分豚1枚つー食券あるからそれ買えばええんじゃね
食べるの遅い自覚あってそういった減量せずチンタラ喰ってたら迷惑
ただ多分何も言われないとは思うけどね… >>408
ありがとうございます！
その時間帯に行ってみます
>>409
空いてる時間なら、15分～20分かかっても大丈夫ですか？
>>410
麺少なめにしようと思います！ >>411
トロイ女子なので、15分でも結構キツイかもです
首都圏で初心者向けの二郎ってありますか？
越谷はマシなほうですか？
>>412
その人が店長なんですか？
来週行ってきます！ 近場で緩いのは大宮公園駅前店かな
都内だと三田本店の総帥がいる
午前中は優しいと思うよ
女の子には特に 初心者で量もわからないのに何で20分掛かるって言えるのかがわからん
初心者で量もわからない食べるの遅いトロい女子なら少なめや半分や1/3とかにするべき
越谷は初心者には優しい部類に入るけど麺上げが遅れて次々ロットの客に迷惑が掛かるって事は忘れずに
最後に
トロい女子じゃなくてトロい男子だろ >>406
人いない時間に行けば多少遅くても問題ない
平日の16時頃に行けばいいんでない >>414
遠いけどめじろ台ならなにも言われない
麺半分豚一枚のミニもある 越谷は食べるのに専念してれば多少遅くともなにも言わない おまえらトロい女子に優しすぎんだろw
前に俺が質問したときにはガン無視したくせにw どこの二郎でもそうだが、大抵注意されてる奴って
①スマホ弄りまくって箸が止まってる奴
②連れと話しまくって箸が止まってる奴
③無理に完食目指して箸が止まってる奴
のどれかな気がする
普通に食ってる分には余程遅くない限り言われないとは思う 大宮公園は緩いというより店主が適当だから
バカな客放置して無法地帯になってるだけ
越谷も緩いけど、バカにはキッチリ注意するし、
店主のスタイルは根本的に違う 大宮公園は緩いというより店主が適当だから
バカな客放置して無法地帯になってるだけ
越谷も緩いけど、バカにはキッチリ注意するし、
店主のスタイルは根本的に違う 川崎は都内じゃねーな
女だと自動で少なくされるけど 川崎は麺量少ないから良いかもね
マジックロットなら幸楽苑より少ない >>428
都内ではなく首都圏という言い方されたからね
埼玉神奈川千葉、首都圏は首都圏 ごめん
嘘書いた
茨城、栃木、群馬、山梨を含めた一都七県だ 基本増しで食べるの遅かったり残しても怒られないよ
増してロット乱して残して怒られのは松戸 時間切れで追い出してんのは何度か見てるけどな
13分経ったくらいで店主に丼の中覗き込まれたことあるし、食い終わってたからいいけどさ チャレンジじゃ無いんだから自分の適量食えば遅くなることは無いんだけどな 日本の首都は定義されてないが
首都圏については首都圏整備法においた定義されている。 >>339
一之江行ってきたけど普通に乳化スープだったぞ。越谷のとは全然違うよ >>441
マジで？
松戸はストロングスタイルかと勝手に思ってたわ Googleの口コミで
「店主の態度が横柄で命令口調で最悪、食べきれない量を頼んで嘔吐した自分も悪いけど、いくら旨くても二度と行くもんか。
社会人なんだからさぁ、いい年した大人が客に対する口の利き方気をつけろよ！！。」って書いてるやついるけど前も同じ書き込みみたけど同じ奴か？ 食べきれない量を頼んで嘔吐？
普通に死ねよって思うわ 嘔吐した自分も悪いけど
この書き方はちっとも悪いとか思ってない開き直りだな 社会人なのに嘔吐するまで食べ続けたんだ
無理と思ったらギブすればいいだけなのに ざっとレビュー見てみたらお湯割りって書いてあって草
絶対にここの奴だろ ルーミノ別に横柄じゃないだろ
小声でありがとございますも言うし >>456
途中で書き込んでしまった
つけ麺終わりそうらしいけど提供は昼だけなんでしたっけ？ そりゃあゲロなんて吐かれたら
多少イラつくだろうよ
誰が掃除すんだよそのゲロ
飲食店でゲロなんて他の客にも悪印象
損害賠償請求されないだけ有り難いのに
口コミで悪評書くなんて心底クズ野郎だな てか店内で嘔吐したとかネタじゃね？
そんなこと有り得るの？w 埼玉の二郎の客ってゲロ吐くのな
川越もあったろ
同じ客かな
気持ち悪いやつだな コイツかもね
自分のTwitterには嘔吐のことは書かず店主の悪口だけ書いてるし
昭和のガンコ爺さんっぽい >>447
やっぱ以前のと同じ奴だよな
Twitterで食いすぎて吐いた自分が悪かったって謝罪してた気がするけど今になって同じ口コミ上げ直すのがダサすぎる 釣り針デカすぎだろ
吐くバカなんているのか？社会人だぞ？謝れば済むだろ。謝ってダメなら出禁で終わりや ゲロったのは暑さで熱中症状態の人とかだったのかね
なんにしても一言謝って退店する度胸がないのがクズすぎ
いくら短気な店主でも怒らないはず >>440
亀戸行ってきた。非乳化で美味かったけど、店が狭くて気疲れしたわ。でも、教えてくれてありがとね 良い大人が嘔吐するまで食うって頭に欠陥あるんだろうな
普通はギブしてごめんなさいって帰るわ まぁ二郎は残すなよ？圧もあるからキツくても食わなきゃになるのは分かる 分かんねえよ。自分のケツぐらい自分で拭けねえのか？ 自分のケツを自分で拭くことを政府に強制された！
とか言っちゃう国民もおるからなぁ
ありえんじゃね？ >>470
ネタにしか思えんけど
ほんとなら発達障害かも なんかエックス旧Twitterでも今日は終わりですとか言ってるけど
できないんじゃ5時30分終了でよくね ここは時間までに並べば大丈夫だったのに早めに宣告しなきゃいけないほど並んでるん？ そうなんだろうね
下手すりゃ八時くらいまで営業してたんちゃうか、知らんけど 二郎の店主って特に大変よね
調理を簡単に助手に任せられないから
ガチでウンコしたい時どうするんだろw
一度だけ一之江で店主がトイレ行くタイミングで助手が麺上げ盛り付けしてた
すぐ出てきたしウンコではなさそうだったけど 前は店主の持ち場も
昼番と夜番の2人体制じゃなかった？ バイトこないのか。1,500円くらいにしたらどうだ？ 確かにね
金だけ目的だと1000円は集まらないだろう >>481
たしかにw
まぁ年齢的にも頻尿なんだろうな ルーミノって昼休憩してる？
まさか11時から19時まで通しじゃないよな？ ルーミノって昼休憩してる？
まさか11時から19時まで通しじゃないよな？ >>488
15時16時代のアイドルタイムは適当に休憩してるんじゃね？ バイトに対するルーミノの態度が問題なのか薄給激務で逃げられるのか何なんだろねぇ >>493
飲食なんてキツイんだから最低時給ならわざわざ選ぶ仕事じゃねえって 仮に注意されなくても迷惑なのは全二郎共通
食うの遅いと自覚してるなら少なめか半分にしろよと思う 最近はどこの二郎でも怒られはしないと思う
ただ遅いと当然追い出されはする 時給もそうだが
二郎でバイトしたら
変なあだ名つけられて
5ちゃんであーだこーだ言われる ここってつけ麺にするとラーメンより麺量増える？
柏とかつけ麺にすると麺量増やしすぎるから苦手 変わってないと思うで
でも今月いっぱいで終わりじゃなかった？つけ麺 >>499
柏は何かと理由をつけて
麺量を増やそうとする 今飲食なんてどこも人手不足で、時給1500円でもなかなか人来ないのに
ほぼ最低賃金、クセのある店主、5ちゃんで変なあだ名付けられる
の三重苦で誰が来るんだか 店主そんなにクセあるか？そんな風には見えんのだが
最低賃金とあだ名は理解できる 二郎店主の中では見てくれがいい方だから調子乗ってるよな ルーミノは人格者でイケメンで高収入
おまえら嫉妬すんなw 一味ちょっと多めに使われたら撤去しちゃう位だから神経質だろうな 仕事でミスったらずっとネチネチ言いそうな感じはする ルーミノは寡黙な職人タイプだろ
でも喋ってみたら気のいい兄ちゃん
って予想 二郎でもバイトがここまですぐ辞めちゃうとこ中々ないからまぁそういう事だろ つか今のバイトは誰が残ってんのよ
メイン助手の眼鏡の若いあんちゃんは流石に残ってんだべ？ >>516
あいつ嫌いなんだよな偉そうで
そういった類は生き残るのかもな >>517
別に偉そうでもないだろ
敬語は使ってるし 前いた学生くらいの細いメガネの助手さんと「昨日呪術廻戦見ました？」「そんな暇ないよぉ」ってゆるい会話にはでくわした事あるよ 学生じゃない人増えて夜前くらいまでやってほしいね メガネかけた助手、大概あだ名が「メガネ君」になる説。
ちばから つけ麺
食べてきた
豚、端っこ入ってて
旨かったー つけ麺
食べてきた
豚、端っこ入ってて
旨かったー つけ麺
食べてきた
豚、端っこ入ってて
旨かったー ひたちなかは見てるな
ジョイ本の駐車場に停められると書き込みあったらすぐに
ジョイフル本田は二郎の駐車場ではありませんと説明あったからな 1ヶ月以上掲示してるし、それでも来ないんじゃね？
見てるとかではないと思う さっき行ったら初めて見たおっちゃんがいた
ラーメン食べたけど、今までより醤油強くて少し酸味感じたな
イマイチ おっちゃんが客なのか店員なのかわからん文章。店員なら麺上げしてたのか？何も伝わらん意味無し。 普通に考えれば初めて見たおっちゃんの客をわざわざ書くわけ無いだろうな PPおっちゃんみたいに挙動不審だったらワンちゃんありかも。
まあ普通は店員だろうね。 首振りppってシャッ
ターの閉まった店の
前の写真にゆるキャ
ラのイラスト貼って
Twitterにのせてる
人？Twitterで見る
とちょっとキモいん
だよなぁあとTwit
terで見てキモいの
が10文字2行ごとに
書いてる鬱憤がどう
のって奴なんであん
な変な改行してるん
だろ？ 松戸と越谷と柏と一之江を
グルグル行ったり来たりしてる感じ
たまには他の店も行けよ >>528
埼玉県の最低賃金以下の時給だったんだから来るはずないよ
ようやく最低賃金より少し上になったけどさ >>526
埼玉県の最低賃金が上がったから、それに伴って上げただけだろ
いくら店に提示してTwitterに載せたところで見るのは二郎の客だけ
二郎知ってる奴ほど労働環境の劣悪さ知ってるのに行くわけねーｗ 最初で最後かもしれない塩つけ麺食べてきた
二郎、インスパイア店のやるつけ麺には毎回ガッカリさせられてきたけど今回は塩ということで期待を寄せて…
正直にいっちゃうと可もなく不可もなく
つけ汁の味もしょっぱさだけで旨みもたいしてないし途中で飽きちゃったな
まぁ突発的な限定だからしょうがないけど
これなら塩汁なしのほう全然美味い
そして何より今日は野菜が青臭くて豚もパッサパサだった… >>545
そもそも二郎の麺はつけ麺に合わない
つけ麺食うなら二郎じゃなくてもいいかな 二郎の麺て言っても色々で野猿なんかはつけ麺の方が向いてる気がするわ 家系のつけ麺と一緒で
店側も特に推してはないだろな
おまけで作ってるけど
食いたいやつは食えばみたいな 何だかんだでつけ麺美味かったな
また来年やるだろうから行こう
二郎で年中つけ麺出してるところってある？ 冬限定で塩ラーメンやって欲しいな
つけ麺と違って作業工程的にもそこまで手間ではないだろう 塩は化調大量ぶっ込んで誤魔化してるだけだから醤油にブライド持って殺ってんだ
絶対やらん >>553
一日限定で塩ラーメンは何度かやってる
塩汁なしはずっとある
ただ常備したら塩ラーメン屋になってしまうからやらんだろう 半年ぶりに行ったけど糞不味くなってんな、あとコールに一味てw 生郎、鶴見・蒲田、馬場、大宮
唐辛子をコールに入れてたとこは尽く閉店してる摩訶不思議 >>559
少し前に従業員に逃げられて休業してる
リニューアル予定らしいけど特に追加情報は出てない にんにく、ヤサイ、アブラ、カラメ、一味！
長げぇなw 一味常設時代に馬鹿みたいに使うやついたんだろうなおそらく 成蹊前も
馬鹿みたいに使う人も使わない人もいてバランスがとれてれば構わないと思うけど、性格的に許せないんだろうね もしかして客減ってる？
今日14時過ぎに行ったら
店内ほぼ客0だったんだが… 客も減るだろ
一味取り上げたり硬めしませんとか…
元々していた事をしなくなると横柄に感じるでしょ 客も減るだろ
一味取り上げたり硬めしませんとか…
元々していた事をしなくなると横柄に感じるでしょ 今が丁度良い客数なんじゃないかな
つけ麺とか塩ラーメンとか遊びもできて、近隣にも迷惑かけないバランス 人気店でも平日の2時過ぎは流石にいないんちゃうか、知らんけど
南越のでんだって17:00ぐらいは店内客1人2人くらいしかおらんぞ 硬めやるとオペ的にかなり面倒なんだろうな
一味は卓上に置けとは思うがw >>569
一時期、12時でも待ちなしで食えた時あったからそれに比べたら盛り返している
後つけ麺やってるときは14時でも普通に待ちあったな
やっぱりつけ麺効果はデカかった 神保町はロット入替え制だから遅くて並ぶ
調理も丁寧というかゆっくりだよね つけ麺で並び増えるのは限定商法的な効果だろ
ここのつけ麺は一度食えば十分だわ
普通に汁なしの方が美味い 先週の水曜の14時半に行ったら外待ち15いたわ
すぐ食えると思って行ったからなんで！？って感じだったw 今の越谷もほぼロット入れ替え
調理の丁寧さはあるけどな なんか越谷は並び読めないよな
8月9月は並び多かったが
つけ麺じゃなく
夏休みで学生多かった印象 つけ麺とか営業時間の変更とかで普段こない時間に行く人が増えたんじゃないかね 鶴見の客来るたびロット1杯ずつ増えてく魔のオペレーション作成思い出したわ 隣の客に
えっ、一味ってコールなんすか？w聞かれたわ 塩は化調大量に入ってるのわかるけど、
デフォのラーメンそんなに化調入ってないかんじする。
店主のこだわりなんかな アホみたいに入れるまではないけど、コールでかかる量よりはもうちょっと入れたいんだよなあ ちょこっと覗いだ感じ他店より少な目に見えたな、化調 そのうち化調もFZもコールになって黙ってたらお湯にラーメン浮いてるだけになったりしてな フライドガーリックでは…？
あと汁無しは生卵ついとらんやろ、塩はデフォでついてその分さらに50円アップしてるだけや
まーでも手間賃なんやろな >>592みたいな人って
人件費って概念が無いのかな？
通常メニューと違うことやることで
生じるロスタイムに対する費用
それを補填する為の価格なんだが
原材料費もあるけどそれだけじゃない
ラーメンの価格には地代光熱費人件費
それプラス店の利益も含まれている
儲けるために商売でやってんだ
奉仕作業じゃないんだよ 汁なしってスープないんだけどな
一応スープ割はできるけど >>598
アブラを入れるだろ
そん時にスープが一緒に入るんだよ 越谷って麺もすーも豚もトップクラスだけど
これでも満足できない人って普段どんな食事してるの？ なーんだかんだ通しでやっても混んでるからね。刺さってるヤツの方が多いんだよ。これが答えよ 松戸は営業時間が短すぎるから
行きたくない
通し営業のルーミノを見習え 土曜日塩つけはやばいだろｗ
2時間待ちコースやんけ… ルーミノの優しさに泣いた
あの味がまた食べられるなんて夢のようだ
今から行ってくる 今日は列が小まめに動くと思ったら空いたら座らせる方式にしてた
思ったほど列伸びてないよ 食ってきたけどつけ麺頼んでんの半分以下だったわ
みんな普通にラーメン食いに土曜日来てんだな 塩つけ目当てで来たら、ジャスト1時間待ちだった
それでも意識して回転上げてくれてたっぽい 塩つけ麺美味かったわ。普通のつけより好き🖤。腹は割と溜まってるのに満腹感を全く感じなかった >>619
正直つけ麺と塩つけ麺
そこまで違いを感じなかった ああでも塩の方がするする入る感はあった
めいげんそみたいなザ塩つけ麺ではなかったな 羨ましい…
俺もあーだこーだ言いたい
スタッフが増えれば常設してくれるんやろかなど せっかくだから塩つけ麺にしてみた
文句なしで美味かったけど、やっぱり普通のラーメンの方が満たされる ここって時間帯によってかわる？
閉店前あたりに行ったらなぜかクソ美味かったんだが 昼頃裏手にバイク駐車してた奴いて、初めは助手が聞いたらしらばっくれてたんだけど店主が◯◯ナンバーのカブって聞いたら、食ってる最中の客が白状してバイク停めに出ていった。
暫くして駐車場が見つからないからラーメン下げて下さいって帰っていったよw ゆるさが売りになってる大宮公園も多少は見習ってほしいわ >>632
食ってる最中に停めに行ったのかw
コインパ代100円ケチって
ラーメン食えずに恥晒しw あの狭い道に路駐とか大迷惑なの普通に考えたら分からんのかな 違法駐車で迷惑被ってる二郎が
どれだけあると思ってんだ
路駐野郎ザマーとしか言いようがない 市役所の駐車場かアルコに停めればええのにな、ちょっと遠いけどタダだし わからんから停めたw
バカ丸出しだなw
生きてる意味ないだろw わざわざ◯◯からカブ乗ってきてラーメン半分も食べられないでお帰りw >>639
kwsk
越谷行くといつもコインパ止めてたからたまにしか行かなかったんだよね
北関東民だからなるべく無料で行きたい ◯◯ナンバーのカブ野郎は出禁にしろ
まぁ大恥かいたからもう来ないか 二輪ならやりようあったろうにわざわざ店の近くに止める脳ナシは出禁でいいわな 助手の注意をシカトして
ヤバいと思いつつもそのまま食えるかもみたいな姿を想像すると笑えるなw
ルーミノに即トドメ刺されたがw 藤沢は前のセブンイレブンに駐車してるのがバレた客を食べてる途中でも即追い出してるから対応に慣れてるんだろう >>649
並び整理の係がセブンの巡回までやってる徹底ぶりだもんな >>643
アルコ越谷で買い物すると2時間無料かな
一階にスーパーがあるから
駄菓子でもOKよ
で別の店で買い物すればプラス1時間
地下にDAISOがある >>651
よくこういうこと書く人がいるけど施設での買い物や食事が終わったら駐車スペース空けなさいよ
その理屈だと混んでた場合に施設利用したい人が駐車できない 店のすぐ裏手に200円くらいのコインパあるやろ
中高生じゃあるまいし
大人ならそれくらい払えw 100円200円くらい払えってのはもっともなんだけど商業施設が少しでも買えば数時間無料ってのも停めるための買い物ってこと込みで設定してるもんなんだから路駐、違法駐車以外はごちゃごちゃ言うなよ 路駐だと罰金のリスクがあるから
それを考えたらコインパ停めるわ 路駐したり別の店の駐車場に停めてるヤツは一般常識が無いおかしな人だもんね
そういう変なのに注意するって怖いよね
店主さんほんと大変だと思うわ 随分熟れたおっさんが助手でいたわ
また他店からのヘルプかな？ 今日は、端豚が入ってて
すごく旨かったんだけど
デカすぎて麺半分なのに
沈没するかと思った 今日12時半ころ行ったけど混んでた。並んで食べ終わるまで55分。 >>666
一時期その時間で空席とか普通にあったんだけど良く持ち直したな 前に居たおっちゃんのがアレで行く気しなくなった。1度あれ食わされたらイメージが付いちゃって。 あのおっちゃんもう居ないけどな
ハズレ引くとしばらく行く気なくなるってのはまあわかる 今日は14時でも外待ち10人は居たな
なんで今日は混んでたんやろ 久々に食べてきた
やっぱ美味い・・・ただ豚の当たりハズレも相変わらずやね 硬いときや脂身が多い時は薄切りにしてほしいよな。つか豚薄切り券50円がほしい。 先日は硬いとか脂身じゃなく
殆ど味のしない豚が出てきたわ
あんなのは初めてだわ >>676
食器洗い用のスポンジだったとかではなくて？？ トッピングを何も弄らないコールはそのままでって言えばええんか？
正直そんなコールしてるやつ見たことないしホンマに通じるんか？とチョイ不安 イジらないてのはニンニクも入れないてことだよね？
松戸でも割りと聞くよ 久しぶり塩汁なし食べたけど、
タレのブラックペッパーが多くてパンチありすぎるから少なめにしてもらってカラメの注文で！
これが抜群に美味かった！ 夕方混んでるんかな
最近行ってないからたまに行こうかな おじさんのキッツい一杯食わされてから足が遠のいちゃってさ。かれこれ半年以上行ってないし。なんかをきっかけに気持ちが離れるよね。 超下振れというか作り方が駄目だったんだろ。あれは二郎史上最悪。たぶん二度と行かない感じやな。 あのおじさん麺上げてから妙に丁寧というか時間掛けてたから運が悪いと伸び気味のやつに当たったって人もいるかもしれん おっちゃん初期の頃は麺がブヨブヨで全然味しないことあったよな つってももういないんだろ？
いつまで引っ張ってんだよ 後半はおっちゃんも、手慣れたもんだったよ。おっちゃん、復帰してくんねーかな おっちゃんって藤沢とかどっかのベテランじゃないの？
確かにおっちゃんの時に食って旨いと思ったことは無かったが 刺青オッサン来るなよ
いい齢して燥いでんじゃねーよ 今のメイン助手は誰なん？
人は入れ替わりで安定してない感あるけどメガネ君まだおるんか？ 今日の助手ノッポやったな
久しぶり二食べたけどキレキレの非乳化でほんま腹に溜まらないから前日酒飲んだ日とか胃腸が本調子じゃなくて良いかも。サラっと食べれる
半年ぐらい前より豚が結構分厚くなってた気がするけど気のせいかな？
でもやっぱド乳化やわ麺好きだからまたしばらく来ることは無いな たまにルーミノワンオペしてね？
助手なしはさすがにキツいやろ >>699
やっぱそうか。豚マシしてるのにペラッペラでびっくりした記憶があったんだ
今回は小食べたけど、増さなくて正解レベルで分厚くてジューシーで良かった 小でも普通に他のラーメン屋のチャーシューメン以上に肉が多いよな今だとｗ 前行った時はうまかったけどなあ
柏よりは良いと思う >>710
それ嫌われリストに乗ってるわ！
お疲れさんw 大宮公園はいつも小豚だけど、ここはリスキーだと思う 3.4月のボロクソに書かれて不評だった時は
当たり80点ハズレ30～50点で割合2:8くらいで当たりはホントに珍しいくらいだった
それ以降は当たり98～80でハズレでも70～75点くらいと非常に安定していて割合も8:2と大体当たるから安心していける
ただ今またスタッフが安定してないから少しクオリティ落ちてる感はある 今もルーミ之以外が麺上げしとるんか？あのおさんのイパイくらってから8ヶ月行けてねえ つかもうおっさんとやらはいないんだろ？
いつ迄引きずってんだよ おっさんの一発だの
もうおっさんとはやらないだの
なんの話してんだ… 豚に関してはどちらかと言うとギュチとモサ感ある豚だからな
プリっとしたバラロール想像してくると全然ちゃうからな 久々に食べに行ったけど、前と比べて麺変わった感じしたけど気のせいですか？
何か前の麺の方が美味しかった。
今の麺はスープと絡まない弾力ある麺に感じた 確かにちょっと変わったな
なんだろう、麺がスープ弾いてるってか絡んでないんだよな >>723
そうなんだよ。
やっぱり麺でそう感じたのは俺だけじゃなかったのか。
前のがスープと麺が一体感になって、スープに絡んで麺を歯で噛むと、簡単に噛み切れる？感じだった。
今の麺は、歯で噛んでも弾かれる？噛み切れないって言うか・・・
うどんで例えるなら、以前の麺は山田うどんみたいな麺
今の麺はコシが強すぎる武蔵野うどんのような麺
麺の外側が汁をも弾き飛ばして対立しちゃってる感じの一体感のない麺 >>721
また最近Xに上がってるやつじゃん 随分前のに釣らろてるなwww >>723
いや分かる。
開花楼の麺がそれで、俺大嫌いなんよな。それに寄ってきてしまってる。 あれは店主の考え方だよ
ツルツルの麺が好きな人もいるし千住みたいにデロ好きもいる
作り方でどうにでもなる 今日もいたチンドン屋みたいな首振りオヤジって食うの遅くてロット乱し寸前 >>736
いつも首振りおじさんと開店時に遭遇してる奴なんて簡単に特定出来るぞ。
ルーミノはエゴサ凄いからお前が誰か分かってるだろうよ。 でも柏二郎のアカウントに
フォローされてんだよね
何気にスゴい >>731
完全非乳化にツルツル麺はどう考えても合わない
つうか、麺硬めオーダーにうんざりしてコシの強いツルツル麺に変更した説ありそうだね 豚入りありませんってどういうこと？
豚増しじゃなくて、ノーマルのラーメンにすら豚入ってないってこと？ >>740
俺もそう思うのよ…
越谷は開店当初からツルツル系だったけど、麺自体は旨いし非乳化大好きだからあれはあれで有りとしてたんだけど
もっと面が荒れた麺の方が一体感が出て更に良いとは思う >>743
開店当初は食べてないから知らないけど、開店してから２年後だったかな？
その時から食べに行ってた。
その頃はツルツルしてる食感は感じなかったけど、それでもスープと絡みあって
美味しかった記憶にある ラーメンって
殆どの客が麺硬め好きな印象あるけど
そうでもないんか？ 最近、家系でも柔めが居るからな。ラオタの高齢化があるのと、若いやつも硬いもの食わないから顎が弱いんやろな。日本も終わりやな。 家系は硬め頼むけど二郎はデロ好きだからコール出来るところは柔らかめ頼むな >>746
この店に関してはおそらく6割位はかため言ってたね ルーミノ以外分かるわけねーだろ
店行って聞いてこいよ 豚マシなしが発表されてから豚のボリュームがなくなったな
ただのブレか >>752
ロット乱れるし、誰がどれだか混乱するからかと 刺青オッサン、コロナでネギラーメン食いに行ったのか！最低だな 入れ墨オヤジみたいなネットリテラシーのないバカはSNSやめた方がいい。 別にコロナでラーメン屋行っても5類なんだから問題ないだろ。 ルーミノさんは難なくこなすでしょ
おじさんがオペする時テンパるから硬め廃止したのだろう 初めて食べた塩汁なし美味かったんだけど思ったよりボリュームがあって一生懸命食べたんだが少し残してしまった
店長に謝ったら優しく許してくれて良かった 客「俺のほうが先に注文してんだろ！」
店主「いや、硬めのお客様から……」 コロナ感染4日でラーメン屋行く刺青オヤジは社会人としてどうなん？ 今のメイン助手は誰なん？
なんか他店の応援？経験者ぽいおっさんがメイン？
それ以外も見るけど入れ代わり立ち代わりぽいし 越谷が好きでたまらない信者もいるんだろうな。俺は乳化好きだからほぼ行かないけど 二郎は他行ったことないしラーメンは一回食ってもういいかなつー感じだが汁なしは最高
ただ普通コストが安いはずの汁なしの方が何故高いのか疑問 なぜ安いと思ってんの？
普通ラーメンより高いものだと思うんだが
越谷の場合ブラックペッパーとかフライドガーリック追加されてるし。 >>780
そいつの意見が正解、お前がおかしい。
ラーメンに一番原価かかってるのは当たり前だがスープ
此処もラーメンのが原価高いけどプレミア間を出したいからが理由 いや具材増えてスープ割りまで対応してる店はラーメンより高くて当たり前でしょ？
ここは黒胡椒とフラオニ増えるだけだから大したことないけど、具材増えるってことは盛り付けする時の手間も増えるわけだし >>781
何いってんの、日高屋でも汁なしのほうが高いだろ
街中華やラーメン屋でも一番安いのはラーメンじゃないか
どこの二郎でもやってるメニューじゃないし
具材手間については言ってくれてる人がいるので省略 >>784
もの本のバカは自分がバカなのを理解出来ないんだね スープに1番金がかかっていても
ラーメンだろうが汁なしだろうが
スープはもうできてるんだから
追加具材と余計な工程が増える
汁なしのが高いのは当然だろ >>786
そんな簡単なことも想像できない発達に何言っても理解できないと思うけどね 汁なしって
麺が好きな奴じゃないと
食うの厳しいよな 明日は皆のアイドル首振りPPが見られるから大行列だな… 嫌なら来るな
これ昔から二郎部屋の馬鹿発見ワードw 他の二郎にない塩汁なしは食いに来るだけの価値はある つぶれちゃ困るからどんどん並んで売上に貢献してくれたまえ >>783
関内や藤沢と違ってここは別皿だから本体の調理・盛り付けスピードには影響しない そりゃ祝日の昼は並ぶやろ
平日の昼過ぎだと
店内数人のこともあるし でも今日の麺は食感があまり良くなかった
いつもはもっと噛みごたえがあるけど今日のは何か弾力が無かった
以前にいたおっさんの麺に近くて残念だった しかも豚は硬いベニヤ板の厚いやつ
食べるのに顎が疲れるくらい まあここは豚が40点から120点まで振れ幅がデカい事は認める 最近はハズレと当たり1枚づつってこと多いけどやっぱ店主もハズレ豚は認識してるよなこれ 夏頃食った端豚はトロトロで適度に脂身もついてて美味かったな確かに差は凄い 最近はハズレないなぁ…
ただ当たりでも以前と比べるとブタ結構薄くなったよね
普通のラーメン屋なら嬉しくなる肉の厚さではあるんだが、以前を知ってるとちょっと残念感はある >>811
その人のtwitterアカウントって？ 卓上ブラックペッパーっていつ消えた？10月はあったよな？ 一味が消えてコールになっただけでもは？って感じだけどブラックペッパーまで消えるとかあり得んだろ コショウはあったと思ったけど各席じゃなくなったかもしれん >>817
区切られてる席で各席に無いのはあり得んわせめて台拭き置いてる上に置いてくれればいいのに
>>818
バカは黙ってろ >>819
バカにバカって言われたw
1個盗まれたって言ってたけど全席からなくなってはねーよバーカw 卓上にあんのってブラックペッパーじゃなくてホワイトペッパーじゃないの？ コショウは持参で
KASUMIに１００円で売ってるだろ 首振りはSNSやる知能もないやろ、多分
入墨はなんか発掘？までしてエライ粘着っぷりだけど…
辞めたおっちゃんしつこく粘着してた奴なんかな？ >>833
めっちゃやってるやん
毎日のようにポストしてるわ ふーん、自分のポストだけじゃなくてそこら辺の二郎ポストもリポストしてんのか、と思ったら反ワクもリポストしてて草 柏がホームじゃね？
どこでも開店1時間以上前から並んでるらしい、無職？
容姿は…ガイジっぽい ちゃんと働いてるみたいだし誰かに迷惑掛けてるわけでもないしそっとしとこうぜ… 数週間ぶりに来たけどピアスガッチリのねーちゃんが入ってるな 首振りって遭遇したこと無いけどなに？チック症か何か？ チックはビートたけしみたいな感じか？
軽く越えてるのが首振り 昨日一六時前頃、駅から店へと歩いてたら顔を真っ赤にした50過ぎの親父が
すごい勢いで走って追い抜いて列に並んでたけど結局俺と同じロットになってたw 刺青は15分以上かけて食ってんのか、迷惑だから来るなよ >>849
50過ぎの親父が
Z世代の若者に混じって二郎食ってんのもイタイなw 初めて行ったけどこの店くそ不味い
麺、スープ、豚、
どれも二郎語ったらアカンレベル。
客舐めてんの？ 君の舌に合わなかったのか？どっかと比べてか？美味い店教えてくれよ。どこ？ ラーメン二郎松戸とラーメン二郎越谷はどっちが美味いですか？近所の三田本店しか食べたことがないもので。あとバラ肉を出す店は三田本店以外にありますか？ >>858
松戸も越谷も三田本店とは同じラーメンとは思えないほどかけ離れてる。乳化の松戸が最強だけど越谷も液油少なめで醤油感強いから俺は好き。最初越谷食べた時違和感しかなかったけど慣れると美味い 乳化と非乳化で好み分かれるでしょ
松戸が好きなら越谷は無理だよね 松戸好きでよく行くけど越谷も好きだぞ
富山ブラックに似てる 三田本店はバラ肉と腕肉ですが越谷もバラ肉なんでしょうか？ 松戸と越谷の間の柏が好き
初めて食べたのが守谷ってのもあるけど 松戸民のワイ。越谷か神保町が無性に食べなくなる時がある。 三田本店はバラと腕を使ってますが越谷と松戸も本店と同じですか？二郎直系はバラと腕が基本なんでしょうか？ 柏は液体アブラ多すぎ
越谷のキリッと醤油のが好みやな なんだ王道家スレで馬鹿にされまくってる
夢せがじゃないか
王道家スレで居場所無いからって
二郎スレに移住する気か？
迷惑だから来んなよ
本店がバラなんて使ってないのは
食ってりゃ分かる話
川越とか亀戸とか京都は使ってるがな この人が例の人なのか確証ないし…
いやまぁ時間といいなんかそれっぽいけど、うーん
でも誰にも迷惑かけとらんしさぁ、晒すのはなぁ…
チョットキモくて不快ってだけだろ タピオカと韓国人ブームって今はもうお亡くなりになりました？ また路駐マンでたのか
駐車場の金ケチるくらいなら無理してこない方がいい 斜向かいのマンションのところから小学校に向かう途中の公園によく停めてる人いる数字は控えるけど草加ピンクナンバー 今日やってたのか…行きたかったな
なんかここは人気店なのに人手不足で休業しそうで怖い 今日の豚両方当たりだった
今年初めてのことかも知れん 俺行ったときはワンオペだった
まあ人いない時間帯だったからバイトは休憩入ってたのかも知れんけど 麺上げをルーミノがそれ以外はセルフという新時代の二郎スタイル発祥の地になったりして スープ完飲すると店がめちゃ楽なんだよな。まずはそこから始めようや。 月に1、2回なら完飲もいいけど
毎週完飲してたらいずれ食えなくなるぞ 越谷に青丼なんかあるのね
豚がうまそうだな
変わったのか？
大を完飲かよ
越谷をポストするときは完飲な
丼の写真もな
完飲の嘘は許さん 今まで一度も越谷美味いと思ったことなかったが
キムチと一味入れたら美味かった
それにしても一昔前よりめっちゃ混むんだね 最初の頃は非乳化でも豚の出汁が出まくってたよね、ミチコ？が居る頃まではよく行ってた。
邪道なんだろうけどカタメで頼めたしね。 キムチは俺も絶対入れるわ、
此処のキムチの味付けまじで優秀 越谷は久びさらしいので立ちションされませんように。 ルーミナ店主は近隣に立ちションとか二郎に迷惑かける奴を絶対に許さないタイプだよね。かなり怒ってるはずだよね。ふ～ん。 二郎で増して同行人にパスって出禁だよな！ルーミ之さんよ！頼むわ出禁。 年内最後の越谷行ってきたよ
今日は微当たり微ハズレの豚やった
来週からは混むやろなあ スタッフいるのか知らんけどよー働くなぁ
ルーミノ体もつんかね 道や公園、線路といった公共の場でたんやつばを吐く、あるいは大小便を排泄する行為は禁止されています（軽犯罪法第1条27号）
道端や公園で立ちションする行為も軽犯罪法違反にあたる行為になります。
松戸二郎立ちション犯人、はやく捕まりますように。
越谷は立小便されてませんか？ ルーミノ年齢知らんけどまだ若いでしょ？
余裕でもつでしょ 若いやつほど無理して体壊す
しかし二郎のバイトとか
誰もやりたくないだろうな… 若いったってルーミノ30前半か半ばあたりじゃないの？ 900円値上げってNS除く直系で1番高くね？
豚マシはもう誰も頼む人いないだろうなw 値上げマジか・・・
このご時世だと仕方ない部分もあるんだろうけど行く回数減りそうやな オマエラそんな貧乏なん…？
それとも越谷二郎にその価値はないと…？
信じられん 900円で茹で前320gのラーメンが食える所って他にあるんか？ まぁスタッフ不足だし客減らして負担減らすのは賢い選択か 麺量だけなら柏
柏の少なめが越谷の小くらいだからな 越谷の小ラーメン店頭には320gとか書いてない？
昨日柏の少なめ食べたけどそんなに少ないの？ 毎日食うランチならとにかく、たまに行く程度、
しかも並んでまで食べに行く店なのに100円の値上げが痛いの？
お前らの感覚が全く理解できんわ
まあ、これで並び減ってくれるならありがたいわ ちょっと値上げの頻度が早いんで心配になってくるわ
去年の今頃っていくらだったっけ？ まぁ、900円は高くは無いけど他に選択肢が広がるってことだよね 50円程度の値上げで来なくなるなら、その程度の客ってことでしょ 生卵値上げしなかったのすき
値上げしたとこは粗利も増えたしそろそろ値段もどすかな ５０円値上げを10回やっても1回は50円だからね。50円位でって意味合いが違うんだが。 誰も言ってないけど、900円だと豚なしじゃね？これまで通りのラーメン小たべるには1150円必要ってやばいな 豚入り＝豚増し
だぞ
だから小＝900円、豚増し＝1150円
ということ 個人的に価格抑えてるところ(目黒とか)になるべく金落としてあげたいと思うのでここに行く頻度は下がるかな。値上げ自体の批判はないけど 今朝桜台も来年から900円になるってメルマガきたよ
今朝のメルマガだから気付いてない人が多いのかもしれないけど今のところはここみたいに騒いでないぞ ぶっちゃけ、松戸も柏も小ラーメン900円
ここ越谷では、来年から５０円値上げで900円は個人的には許容範囲内
ただ、柏の場合は麺量が多い、松戸は豚も神豚でスープも麺も二郎内ではレベルが上
越谷の場合、豚が硬くハズレ率高い、麺も劣化した。
麺の弾力性が強く、汁が絡まなく弾かせるような感じで、麺とスープの協調性がなくなった。
ただ、麺の作り方を前回のに戻せば値上げしても食べに行くかな 遠征で交通費かけてるやつが50円の値上げで行くのやめたり他の直系行くの謎なんだけど 俺も>>959と同じ感想
汁を弾くってのは麺が汁を吸わないんだよ
麺と汁が馴染まないから、麺と汁の一体感が無い
初期と比べれば確実に味落ちてると思う
値上げについて否定するつもりはないが、汁無しあるから行ってるようなもの
ラーメンしかなかったらとっくに見切り付けてる 麺が汁を弾くってどういうこと？お湯割りみたいな大雑把表現？ >>965
前の麺は汁と一体感があって麺に汁が吸いこむって言ったら良いのかなぁ。
今の麺は、何だろう？車のコーティングの膜が張った状態なイメージ。 水増やしたんだろ
それにともなってかん水増やすとツルツルの麺になる
その究極が佐野ラーメンの多加水麺
水使う加工食品コストダウンの常套手段 ９５９の者だけど、そう感じたのが同じように思ってる人居て良かった
それを知らない人は、ただ量が多ければいいって人等だろうね？
それと、ブレなのか分からないけど、久々の９か月ぶりに朝の１２時位に食べて
出汁が薄れてカエシが強調したように感じだった。
ブレであってほしいんだが ん？値上げしたらもう来ないんでしょ？
だったらこんなとこで文句垂れてないでほか行きなよ？ >>967
ん？コストダウン以前に多分、麺硬め率が高いから麺作る工程で変えたと思うけど。
だから今では硬めオーダー受けつけなくなった >>971
もう来ないのにいつまでごちゃごちゃ言ってんだお前w 屁理屈でぶ スープが麺に絡むかどうかって
ちぢれ麺なら絡み多いし
ストレートなら絡み少ないしってだけの話じゃね？ ちぢれ麺のほうがよりスープを絡め、ストレート麺は絡めにくいと思われるかもしれませんが、パートナー次第で条件は変わってきます。麺を持ち上げた時、ストレート麺は1つの束になっていて隙間がほとんどない状態ですが、物体の細い隙間を液体が入り込んでいく「毛管力」という現象が働きます。そのため、濃厚なスープにはあえて絡みすぎないストレート麺がマッチし、よく絡むちぢれ麺では濃すぎると感じてしまうのです。 麺口に入れたら丼持ち上げてスープで流すから
絡むとかよく分からん 28は大体仕事納めで有給使って来るのもいそうだがまだ大丈夫そうだけど
29はどの時間帯でも二時間くらい待つ感じなんかね？ 今ワンオペだから普段の年末より酷くなる可能性はあるやね >>956
「これまでの」豚入りラーメンだから1150円だぞ 小ラーメン 豚2枚
小豚入り 豚5枚
これでわかんなきゃケーキを3等分できないタイプのひとなんだろうな
それにしても大の食券作るとストレス増えるんじゃないのルーミノ 値上げしたら塩汁なし卵なしにして千円にしてほしいな
千円超えたら嫌つー訳じゃなくてお釣りが面倒くさい
あと塩だけ何で生卵デフォなんだろ、いらんくね？と思ってる >>976
これ俺も見たけど
言ってること矛盾してね？ >>977
今までのは麺噛むときに、やや弾力ありつつも歯に力入れなくても噛み切れる。
今の麺は更に弾力が強くなってる。
※多分、麺硬めオーダー禁止したのを境に麺改変されたんだと思う。
次に、越谷と言えば完全非乳化のシャバ系
今までのは、完全非乳化のシャバ系に見合った麺だった。
シャバ系でありながら、麺をすするときに汁が麺に吸ったようなイメージ？まとわりついた感じでで統一されてた。
今の麺は、弾力ありすぎてか？麺すすったときに汁が麺に吸いつかないって言うかなんて言うか・・・
車で例えたらボディーが麺、雨がスープ、これをフッ素加工で弾かれるようなイメージ。
食べ終えたとき、同じ麺量でありあがら噛んで食べる人にとっては、アゴをいつも以上に動かすから、
いつも以上に満腹感を感じてると思う。
自分がそうだった もともと越谷は加水率高めのもっちりツルツル麺
今始まった話じゃない
一時期ややデロ気味の時期があったらしいが俺は遭遇してない もう来ない奴なんて相手にしてもしゃーないやろ
それより今日の並び報告よろ！ 隣の店舗前まで並んでた、大体50人ぐらいか？
なので俺は諦めた 去年はお湯割りだって騒いでたけど今年は麺か
来年は何になるんだろうな レンゲでスープ啜りながら食うから
麺とスープが絡むとかはどうでもいいかな
食感とか硬さなら気にするけど 昔の味がいいってのはまあわｋらんでもないが自分の好みに戻せってのはただのわがままなんよね
合わないのなら行かなきゃいいだけ >>991
もう来ない奴って店員かよｗ
それとも越谷二郎信者か？
行く行かないは故人の自由
>>996
戻せは強要、戻してほしいは願望
意味合いが違うからね 小豚が1,150って高過ぎでしょ
直系で最高値だよね
そう考えるとその価値は無いかもな あぁっ！
出るぅっ！
リクさん！
好きだよ！
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