@@@船橋のラーメン屋ってどうよ？71@@@
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船橋市のラーメン屋さんについて語りましょう
@@@船橋のラーメン屋ってどうよ？70@@@
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1691832424/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvvv:1000:512:: EXT was configured >>795
オレもそう思った
麺もつゆも芯がない
同系だったらド豚骨貫のやつのほうがキリッとしてて旨い 背脂と煮干し
合わない
煮干しスープを
甘みが邪魔する やまだ邸が鳥やんとか言うYouTuberの動画に出てるね
こりゃ食中毒でるわ 煮干しに背脂だと煮干し濃くエグ味感じる位の
店が好きだから 温故の限定は好みじゃないかな
燕三条を吟ってる店で美味いの食べた事ないんだよなぁ こちらもセットでご賞味ください。
ttps://tabelog.com/chiba/A1202/A120201/12058535/dtlrvwlst/B485362064 もりのは時間があればわざわざ何にもないド田舎の塚田であっても行きたくなるし、船橋から竈の番人が消えた時は残念に思った
そんな二郎インスパ好きだけどぶうちゃんは最初の1回だけでもういいかなって 船橋（駅？）に新店できるん？
小岩の頃場別邸ってとこと
関係あるんかな ttps://x.com/menyagoto
オープンは5末予定
小岩のは煮干し醤油ゴワゴワ麺っぽい、試作品見ると同系統？？
この写真で場所が分かったらエスパー(笑)
ttps://x.com/menyagoto/status/1786227885159903391/photo/1 >>811
SRY2023煮干し部門で
大賞のきよしと争ってたな 頃場別邸は一度行ったが麺の驚異的な歯ごたえに感動したな
顎が弱い人は食えないだろ そこの隣が
杉田家修行前に
津村さんがやってた
ラーメンまるよし、
背脂チャッチャの名店
ラーメン一丁だったな
船橋駅から遠いな 前きよしで特盛食ってみたら食っても食っても減らなくて
食いきりはしたけどさすがに次はやめとこうと思った ぶぅちゃん、白濁したスープ美味しかった
そういえばテーブルにある醤油っぽい調味料があったな
あれはカエシだったのかな ぶうちゃんは肉マシ50円値上げで300円になるそう。
戯拉戯拉が豚さんキロ200円値上げとか嘆いてたんで、その流れかもしれない。
円安とインフレ怖い… SUSURUがパラッツォに来店するらしいがラーメン店行かずにパチ屋だけの営業なのかな
推してるきよしあたり寄らないのかね どこの店とは言わんけど「うちにもインフルエンサーや有名人来ないかなー」って常日頃から呟いてるような店には行かないと思う 近所の家系ラーメン屋が炎上後
↓
当店は大盛り無料ですが残してもOKです。途中でお腹痛くなったりとか、授業間に合わない！とかそれぞれ理由ありますよね♪ 温故知新は今日100杯売ったらしい。
4時間で100杯、25杯/hを12席で。
作って食い終わる時間を考えたら、ほぼ限界ですかね。 だから移転して昼夜営業しろと
ラーメン不毛の地船橋なら余裕でやってけんだろ ラーメン屋としてそれなりの快挙かもしれないラーメン100杯なんかより居酒屋営業の方がお酒提供するだけでもっと楽に稼げるんじゃないの？
焼肉屋なら調理工程の半分くらいは客任せだろうし ちなみに立地の良さも勝因のひとつだろうし、仮にラーメン専門店としてどっかに店を出しても人が来るかどうかは別なんじゃないかな
駅から遠かったり、繁華街から離れてたりするいさりび・とものもと・ぶうちゃん・味一・きよしみたいな場所に店を出しても過疎るかもしれん 25年振りの船橋、京成が高架になってびっくり
キョロキョロしながら大神宮方面を散策
コタンの閉店とかこまつやが移転してたりあの辺りもだいぶ変わりましたね
結局かいざんでネギチャーシュー食しただけで帰途に
来月はこまつやと赤坂一味に行こう！ >>836
25年振りだと
全然違うでしょう！
開かずの踏切がなくなって
フェイスが出来て
西武がなくなって
ラーメン亭も無くなりました…… >>839
あー！250円ラーメンですね。懐かしいです
引戸を開けたら「いらっしゃいませラーメン一丁」の時代からチャーシュー麺、油そばの時代までは知っています
西武はLOFTになった記憶が…
駅近の皆さん話題のお店にも行ってみたいです！ >>840
船橋駅近辺で新し目の人気店というと、かいざんとかまるは極とか中華そばきよしとかつけ麺一頂とか坂内とか、
あと少し歩きますがとものもととかですかね >>841
ありがとうございます 行ってみたいです
これから頻繁に船橋に仕事と私用で行きますから
坂内は大田区民なので船橋で食す事は無いかと 距離的にとものもとが許されるなら、赤坂味一、阿修羅、宝楽も許されるはず。
いさりび、温故知新もありかと。
一頂が許されるなら弘も許されるのでしょう。
大輦、海老そばまるは、まるは(竹岡式)、麺魚、無限大、宗庵、963、大輦、戯拉戯拉なんかも
好きな人は好きでしょうし。 とものもとが改悪する前だったら……
船橋駅周辺なら温故知新、かいざん
少し歩いてきよしですかね 金曜かいざん本店に行ってきたけど全然美味しく無かったわ
外人が作ってたからか
SNSとかで曜日時間担当を先に発表してくれよ
チャーシュー麺にネギ丼加えてトッピング込で1500円もするなら定食屋行けば良かったと心から後悔したわ 船橋のかいざんで美味いと思ったことないんだけど単にハズレ引いただけか？ 本店もベトナム人だけ？だったけどまぁまぁウマかったぞ
店舗によるんじゃ まあ好みの問題かもね
西船かいざんには一時期通ってたけど もりのも温故知新なみに行けない店だな
休みと昼営業ばかりて ごとう食った事ある 旨いと思ったけど
船橋に来てくれても味一キヨシあるからなぁ
って感じだ
ゴワゴワの麺好きな人には良いかも知れんけど
やっぱり家系二郎系 来てほしい かいざん本店は二回行ってタメで花輪ラーショ行ってる。船橋もイマイチだね。西船が一番旨い。全部少し遅めの昼飯で食った場合だよ、他の時間は知らない。 >>855
似てはないかなぁ
味一と比べると優しい味に感じる
背脂も少量だし
ガツっと煮干し食いたいなら自分は味一のが
良いなってだけだよ >>855
煮干しは味一ほど効いてはいない代わりに食べやすい
まぁあそこが客入ってるでかい要因って昼しかやってない味一の系統のラーメンを夜でも普通に食えるってとこだしな
値段も変わらんし普通に重宝してる 試作だけど温故知新で二郎系やるみたいだね
味次第だけど暫くは行列ひどいことになりそう >>862
何か色々試作してない？
シンプルな醤油とか塩、二郎系、ネギ塩？
分かる人には二郎系以外のも元ネタが分かるんだろうけど、自分には分からない…
担々麺も長いこと試作してる気がする。 ご藤のオープン日は6/1に変更。
31日は台風、午後以降は収まるみたいだけど。 戯拉戯拉好調のようなツイートしとる
コスパで他と差が付いてきてるし、値上げしなければ波に乗れるんじゃね
なおついさっき俺が入ったときは客いなかった(食べてるうちに数人入ってきた)
いつもながら満足度たけーわこの店 まるはの竹岡式に油そばがあったから食ってきたけどなかなかうまかった
竹岡式のタレを使っただけだと思うんだけど辛味の効いたネギで俺好みだった
トッピングでネギ増しにしたから我ながらネギ臭い
麺はもうちょい太い方がいいかな >>866
ご籐遠いよ…
歩くと30分近くかかる。
車で行っても置き場が無さそうだし、 >>871
IPから住所特定しようとしても意味ないぞ。
良く出来てるGeoIPデータ使っても、船橋のどこか位の精度しか出ない。 >>872
すまん、船橋駅から少し離れたとこに住んでるのか
俺は船橋駅に住んでないから、別に駅からそこまで遠くないかなと思った >>868
うまいよな
ただ腹パンになるからそんなには行けないわ SUSURUからスルーされる
荒木氏と本八幡の魔術師 もりのの豚入りラーメンで1500円が限界値かね？
1500円行っても、仕入れ値の高騰が収まらず8年は継続して上がっていくと思うから、飲食店……どうなるんやろ…… 米国では高騰した趣向品がそっぽ向かれつつあって、小売り大手で値下げの動きが広がってるとか しばらくぶりなきよし行ったけど味が落ちてた
次はないわ 値段上げる前に出来る限り消費者に寄り添ったコストカットもして欲しい
「これ本当に要るか？」みたいなしょぼい海苔やキクラゲ載せてる店嫌いだし、たいして美味しくもないチャーシューで金取られるのもなぁ
店側からすると「ゴミみたいな具材乗っけて豪華さ演出して原価の数倍金とったろｗ」みたいなノリで載せてるんだろうけど >>878
米国って言っても州が広いからなぁ
スタグフレーションになってるから、値下げの動きが一時的にあっても、後に決壊するだけだ >>853
残念
夢を語れ千葉2号店は
京成大久保やったな 松戸二郎、柏二郎、京成大久保二郎、本八幡・津田沼ぶたけん、塚田もりの
旨い二郎、二郎系が船橋駅近くを避けとる ご籐は全100食、15時までに並んだ人まで、16時で営業終了、70分待った人もいたっぽい。
らーめん(180g) 900円
特製らーめん 1250円
油そば(300g) 900円
つけ麺(250or300g)950円はまだ準備中
めんま200円、卵100円、海苔50円、ごはん100円、肉めし300円
白河ラーメンっぽいという意見が散見されたかな。 >>885
乳化スープの
夢を語れってあるんかな
千葉駅みたく二郎とインスパイアとの棲み分けみたく
まあ行列嫌いやから選択肢には入る
あと今は知らんが
以前1度だけ津田沼の店行ったときの立ち食い前提のカウンターとグラつく椅子は落ち着いて食えなかったからそこは改善してほしい
夢を語れ出店は
なにげに戯拉戯拉あたりが
影響ありそう
>>886
もしそうなら残念や
煮干しゴワ麺食いたかった
まあメニュー構成
これから
どうなるかわからんけど >>888
頃場別邸みたいなインパクトバリバリのラーメンだったら、ある程度電車賃使っても行きたいけどな
むしろ行徳の小むろみたいなインパクトがそんなになく死ぬほど旨いって店に1時間半とか並びたくない
それだったらとものもと か ひさまつ軒 か いさりび でいいな >>889
頃場別邸は辞めないみたいだし、それこそ小岩なんで電車ですぐそこ。
だから違うアプローチにしたのかな。
煮干し系だと味一、きよし、温故知新、まるは、麺魚、弘と船橋駅徒歩圏でもかぶるし、周辺部の選択肢も多い印象。
味一から花届いてたっぽいので、知り合いではある模様。 >>891
食べログとかgoogleとか見ても評判良さそうだけど、 かいざん混んでるときは少し客は入ってる
経営は続けていけそう 
