王道家119
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炎上が日本一似合う店主
常にバチバチしていて欲しい >>1
乙だバカヤロー！家系のスープは層になってるんだ！分かるな？ >>6
何の中身もない感想だな笑
さすが馬鹿舌イエスマンの弱者男性 田舎の小ヤンキーばかりがくる立地で
考えさせるもの食べさせてどーすんの 見たらわかる吉村家
食べてもわからない二郎歴36年 ？「豚骨醤油で海苔が3枚乗ってりゃ家系ってわけじゃねーんだ！みんな家系ってもんを分かってねーんだ！だからうちが本物を広めていくんだ！わかるか！」 前スレでupされてたまともなつもり君のツイート見たけど信者様って教祖様が言う事疑わないよな
なんだよお酢を入れても負けないって武蔵家でも負けないだろ 味の濃いラーメンには白米でも十分な気がするのに無限ニンニク＋マヨネーズって凄いなと個人的に思う
普通の人は極力食べない方が無難な気がする
たまに子供と食べに来た的な報告有るけど味の濃いものって子供にはあまり食べさせない方が良いとも思う きままなラーメン語りが趣味の限界素人童貞中年男性のつもりです
きももです Xのきままなつもりって人 他人のポスト貼り付けること多いからそもそも自分の言葉で語るの下手そう >>20
最近は大人しいけど元々は反ワク過激派でネチネチ色んな人に絡みに行ってる時点で頭お察しレベルよ 王道家が信者の頭と味覚をおかしくさせるのか
頭と味覚がおかしいから王道家の信者になるのか 今日武将家外伝行ってきた
https://imgur.com/a/os0UqhD
王道家よりよっぽど家系やってるよ
武系には珍しくガラの雑味を抑えてる
あくまでガラ本来の旨みだけを抽出してる
そしてカエシが美味い
しょっぱくなくキレ、コクがしっかり来るのにしつこくないんだよな
これブレンド相当こだわったぞ
俺的には数少ない武系で美味いと思える店
間違いなく武将家無印より美味い
そして清水、お前完全に直系以外に抜かれてるぞ
つべにうつつ抜かしてる場合じゃないわこれ ？「 うちは総合家系だ！だから 家系の技術を使った本物の油そば、 本物のネギラーメン、 本物の煮干しを出し、 そして本物の冷凍チャーハンを監修、分かるか！」 ここだけじゃなくて店名に○○印って付ける行為自体の話 >>25
結構前に何度か行ったけど鶏油とチャーシューに嫌な風味なかった？
そのせいで足が遠のいてんだよね
スープは乳化控えめの六角系ぽい色だな
最後に行ったときに獣臭がして六角系ぽいかもと思ったけど
現金トッピングや焼豚は直系インスパぽいのにな
麺は食ってみて杉(太)だと思った >>30
ところがクラシックみたいなガラ全面に出した味じゃないんだよな
カエシが主役、ガラは底支えする感じ
正に考え方としては会長の理念を追ってる
鶏油も別に変じゃないよ、まあ風味はあまり感じられなかったが
チャーシューは燻製で焼いてる
まさか武系であんな味に出会えるとはな
まだ行ったこと無かったんだが盲点だった 今日千葉市に用があったので杉田家祐光で食ってきた。つい最近柏で食ってたから差が良くわかったよ。もう比較にならん程違うな。同じ家系と言えるのか？と思う位。
味以外でも盛り付け、麺上げ、接客、店員の清潔感、厨房、店内の綺麗さ。杉田家は勿論凄いけど王道家はやばいだろ。何一つ出来てない。王道にしか行かない常連もヤバい。 >>29
武将家無印のことを言ってるなら無印ってのは武将家のことだよ 杉田家祐光店知ってたら王道家常連の言ってる「しょっぱさの中にコク、濃厚な旨味」発言が馬鹿らしくなるんだよな
バランス型でしょっぱ過ぎないのに
スープ口に入れた瞬間に塩味と同時に旨味が口の中に広がってきて美味すぎる みんな優し過ぎだよ
ここでどれだけ何が必要かレスしても一切響かない
ゆめせがのいい加減な絶賛を絶対値にしてるから何も変わらないどころか劣化が進行していくだけ
それでもそこそこ客入るせいで間違っている事に気付かないでYouTuber続けてラーメン作り忘れてるからもう手遅れだよ
他にもいい店たくさんあるし王道家に拘る必要無い >>36
客足が落ちてるのは清水も気づいてるだろ
今年のガラポンも明らかにケチってるし >>35
旨みの質が違うんだよな
王道家の味は言わばノイズで溢れたアナログテレビ、直系は明瞭に細部まで見れるデジタルテレビ
王道家しか食ってない奴がよくその感想言ってるが正にアナログしか見てない、つまり他のラーメンを知らない発言だよな
直系の味知ったらアナログでdvd見てdvdは綺麗だと思ったのが液晶で見て実は凄いノイズまみれだったと気づく現象に陥る 王道家以上の本当に美味しい家系が出てきてるから焦ってるんじゃない？
千葉県だけでも王道家なんてTOP5に入らないからな
王道家系列じゃない本物の家系がどんどん出てきてるわ >>36
それ正に俺の事でワロタ
どれだけ王道厨を煽り、見る方向を強引に変えようとしたか
一瞬変わる時もあるが直ぐに元に戻っちまう
味の劣化を招いてるのは客も一因なのによ でもね美味しい頃の王道家知ってる人達はあの味が食えるんじゃないかと思って通うんだよ
清水もスープの作り方は教えたつもりでいるから開店直後のスープはまだ食える筈だよ作り方忘れる前ならスープの品質安定させる方法知ってたろうに今は忘れてるだろうな
厚木家行った時長靴持って厨房に入れば良かったのに食って帰ってきただけなのがね
破門されても敷居跨がせてくれる懐の深い兄弟子に頭下げていれば違う未来があったのに >>38
直系店、特に吉村家の一口目のクッキリ感
高解像度感は家系でもトップレベルと思うね
そういえばTOKYO
リュウジさんが昼番になるようだね
https://x.com/farofaro07/status/1740716879059284072 >>41
俺も旧柏知ってるし何なら修行時代の清水も知ってる
だからせめて味だけでも戻って欲しいとは思うがな
あと厚木家の件はカズさんらしいと思ったよ
あの人は厳しいけど弟弟子や同僚の事を常に考えてる兄貴肌のいい人
多分ガチで直系に復帰させようと考えてたと思うよあの行動は シミは調理とかど素人でしょ、吉村のコピーしか無理なんだよ。分かるか？ >>45
？「 馬鹿野郎！ 家系の技術で作った本物の冷凍茶飯食ってみろ この野郎！ イベントで作ったかき氷 食べてみろこの野郎！ チャンネル登録とグッドボタン 忘れんなよ！」 調理分かってたら燻チャーは柔らかく仕上がりながら燻製香するブツが作れるんだけど不勉強だから運任せ
作り方知ってたら極端な差は出ない 武将家外伝はもっと評価されてもいいよなぁ
アキバに行ったら必ず立ち寄る
なんなら柏に来て欲しいw >>49
武系スレに行け。ボケカス。骨をグタグタ煮ているだけだと清水が馬鹿にしているからな 今日はすごい並びだった
もう外待ち70人ぐらいいそう >>50
権威も実力も足りない清水が何か言ったところでね 権威も実力もないおまえらが何か行ったところでね
と言うこともできる >>49
とってつけた燻製推しすぎなのとなにより鶏油よくないから
あそこは無理よ 権威と実力？食べにくる人はどっちも無い人大半なんだけど
鋭敏な味覚も情報収集もしてないからネットの情報に頼る
サジェストで常にポジティブな情報があがれば大抵人は評判を深掘りしないから食いに行く
で、その時ちゃんとした物が出せないと結局ジリ貧になってくんだよ
ここでアンチやってる人はそれを危惧してるのにアンチを強引に黙らせてどうにかなってたんだけど今はメッキ禿げてるからね >>53
by nameで何か言うなら説得力持たせるためには権威だとか実力が必要になる
複数人が何か言ってるならそれは一定の説得力が生まれる
個人と複数を一緒くたに考えちゃだめでしょ >>58
お前 プースー とか書いてるって事は あのブロガーか? 清水店主はYouTube撮影時だけ麺上げしてました。 カメラ回っている時だけラーメン屋らしいことやってんな。普段は店にいない＆いても接客すらやらんのにw 夢語さん毎日ラーメン食べてるのに健康なのは凄い
歳の割にはスタイルも良いし ここで馬鹿にされてるラーメン経営者も一般的に見れば成功してる店作ってる時点で、ラーメン食ってるだけのジジイどもとは雲泥の差なんだよな ただのおっさんが
ラーメンという安い食いもの食ってるだけだしな
それで上から目線なのは謎だがw 今までと同じ品質とサービスが維持出来ていればここまでネガティブなレスは増えないと思うけど
今まで通りアンチを呆れさせて黙らせてどんどん違う物に臨機応変(笑)に変わっていく事が本当に正しいのかは未来にならなきゃ分からない
信者の言う事だけ信じたいならご自由にとしか
個人的には最早6号渡る程の価値は無いと思うけど >>66
破門されてるから本人も信者も気にしてないのかも知れないが「お客様は我が味の師なり」が吉村家の座右の銘だからな お客様は我が味の師なりって良い言葉だよな
時代や客によって好みが違うから初見さん含めニーズを追求し続ける（自分の味のみに酔わない）必要はあるし
とはいえ来たこともない奴らは客じゃないしそいつらにブレる必要はないと 社長の教えを守るといいながら臨機応変で自家製麺したのにそれは通用しないだろうな >>65
嘘語とつるんでる中年集団がいたけど君もその一人かい？
揃いも揃ってブ男ブ女で傍から見ててキモいです >>73
SNSで叩いてる人もお客様認定するのであれば
お客様は神様ですを勘違いしてる阿呆と一緒 >>77
一度でも王道家行ってるんならお客様になるのでは？行ってないならただの害悪だけどさ >>78
一度行ったらお客様だろうけど、それだけで半年とか粘着して叩き続けるのだとすれば
もうお客様じゃないよね 清水の失言に次ぐ失言によってアンチになったわいみたいなのは死水逝きろとか思いながら黙って他の店に行くしかないんか？
不買してるしお客様じゃない自覚はあるけど家系が好きな分だけ負の感情は収まらんやで こんなチラシの裏に来る人なんてみんな単なるヲチ民でしょ >>80
いやいや
所詮ラーメンだぜ
距離感が近過ぎるんだよ
自分は擁護派ではあるが、こんなオッサンのどうのこうのでそこまで気を揉むとか
自分の生き方というものをよくよく考えなきゃいかんよ >>82
距離感が近いっていうのは
>>65みたいな事を言うんだぜ >>84
あんまり強くし過ぎても麺が痛むしそこ意識してるのかもな 別に自分のこと言われたわけじゃないのに
よくそんなことに時間をさけるよね 濃いめの味のスープなら多少ゆで汁が入って薄まっても許容範囲なのかもね 老害って自覚出来ないからついつい人に自分のやらかし棚に上げて物言いしちゃうんだよね 味覚なんて正解があるわけじゃないからなんとでも言える 味覚に正解は無いかもしれないけど塩分の取り過ぎ注意とかは有るから難しい所 家系のヤバい常連見たら分かるじゃん
食い過ぎると異常行動し始めると 辻󠄀田の影響かね
ラーメンにはもう興味なく金なんだろな
味も落ちるわな >>94
？「うちは総合家系だ！ 本物の油そば食え！」 ？「○○○」系のレスだいぶ飽きた
本人は楽しいのかもしれないけど お前に対してのレスじゃないしお前の場所でもないからだから何？って言いたいわ 夢語が頼めば麺上げやってくれるって
やっぱなんだかんだ関係出来てんだな >>82
わいの場合は家系が好きすぎるのが原因なんだと思うよ
ただの客以外の何物でもないのに清水が変に家系を語ると冒涜されたように感じでまじで頭にくるからさ >>100
そこまでなら自分で修行して ラーメン屋でもやりゃいいじゃん そこまでラーメン大好きなんだろう 作る側に回ってみたらどうだよ って話だろ 湯切りの件 イヤホンしたカメラマンが写ってる写真を上げてる人がいるけど
そのイヤホンしてる人が夢語って人なのかな？
動画撮影日でそのシーンとして夢語って人が湯切りを提案したら採用された依頼者的なポジション？ >>105
「やっぱ本物は美味えな」だってwww
さすが夢語クラスの狂信者www 夢語、健常者のつもり、高校生ド詰め自慢のマロ、塩分中毒ちんかす…
年内最終日はヤバい系王道ヲタ大集合だったんだなw >>108
厚木家大将「アチチおまえスープ入れ過ぎなんだよぉ」
こっちのほうが臨場感あったがｗ 俺もそうだけど
ここで夢語の批判してても
リアルでは見かけても何も言えんよなw
見た目こえーもんw >>105
あれ？
これ清水の言うところの武系の嫌いなタイプの家系の色じゃん
どーしてこーなった？ >>114
え、どこが怖いの…？
弱者男性界隈ではあれが怖いの？ 俺は一回だけ団長がラーメン食べた後歩いているのを見かけたけどめちゃくちゃ幸せそうな顔して歩いてた
それだけで好感度高い 原価高騰で人気ラーメン店やむなく値上げ→「ぼったくりだ！」 非難リプに店側悲しみ...ファンからは励まし
https://approach.yahoo.co.jp/r/QUyHCH?src=https://news.yahoo.co.jp/articles/d1070adc21d3e36bd3d6a3ec8bcf66b5fa634f7d&preview=auto >>71
そうだね。旧柏の場所ならそこそこの味なら行っても良いけど、あそこまで歩かせるには相当美味くないと無理。 夢語さん今年も必死に王道家と裏武蔵家行ってたけどあまりいいねの数が増えないから泣けてくるよねw 夢語はちゃくせこが気持ち悪すぎて
かなりいいねの数落としてると思う >>124
言えてる。
50代のおっさんが「ちゃくせこ」って何なんだよ？ 最初他の店に文句言ってたのは清水だけどな
相応に旨ければカッコいいけどアレじゃねw 食ってない他店に文句言ってるから一度行って半年間何か言ってる王道家アンチ以下だぞ清水 王道乃印、価格が安いというのを売りにしたいみたいだけど、正直価格での衝撃はない。
ナポレオン軒の価格には驚いたけどね。 普通ラーメンだけは安いと思うよライス無料だし
まぁし食う価値はないと思うけど 乃印は王道家よりと同じかそれ以上にしょっぱく感じるのにガラの旨みが少ない
ガラをケチってるのか旨味の少ないガラを使ってるのか
あと鶏油も美味くない >>130
同じことやってどうすんのw
うんこ漏らすなよと言いながらうんこ漏らすようなもんじゃん 宅麺とヌードルツアーズでSUSURUの取り合いしたけど忘年会に出てくれなかった腹癒せに清水ラジコンにして燃やしたら比較的仲の良かった清水とSUSURUの関係完全に切れました
あてつけの様に気を遣って訪問してなかった店の動画次々と上げてるね
実は今の方が行ける店増えてそう 上島竜兵≧清水
笑いとして上島竜兵は安心して見られるけど清水のはおっかない
記憶が混濁してるのか何かが退行してるのかは分からないけど天然とかそう云うのじゃなくて病的な何かを感じる >>137
うんこ漏らしながらうんこ漏らすなよって言ってる清水君にお前が漏らしてるじゃんって言ってるだけなんだよな 町田商店がライス無料で800円だから安いと言いたいのだろうけど、780円ライス無料はインパクトはない。
無限ニンニク有料トッピングはせこい 松本の新店舗 印ブランドのはずだけどそれを知らない人が食べに来たら
少なくもとも王道家より廉価版だろうからその味が王道家の味と誤解されそうな気がする
Googleとかの口コミが荒れそうな予感 780円くらいだと王道家ラーメンとの価格差が小さいから、柏まで来たらお昼どきの混雑時間を除いて王道乃印に行く価値が見出せない。並ぶ覚悟がある客は王道家に行くだろう。 >>144
松本じゃバレないと考えていると思うよ。
松本民で王道家の味を知るやつはいないだろうという計算。町田商店や壱角家よりうまければいいという考えだろう。まあそれでいいと思うよ。松本だし。 松本だと家系のベンチマークは町田商店や壱角家や吉祥寺武蔵家系だろうし、なんとかなるんじゃねえの？ 町田商店や壱系は家系と思わなければ普通に安心して食べれる味だし
しょっぱ系食べたことない人がいきなり味蕾破壊するレベルの乃印だときついと思う 味覚なんて人それぞれだから下に見てる店の方が美味しいって判断する人だっているだろうしね
ここでも家系スープのばらつき（1日の中でも）の話されてるレベルだから
安定求める人ならCK方式店を選びそうな気はする
まあそういった人はターゲットにしてないって話だろうけど >>114
お前もしかして本物おじさんにリアルだと何も言えない とか言ってたやつだろ？
>>129
？「 みんな俺のことが大好きだからな、 何かしらにつけて俺のことを言いたいんだよ、わかるか」 >>140
ある意味 すごいじゃん 本物おじさん、 本物の芸人と比較されるぐらいになっちゃってんだし
>>142
無限にんにくでご飯 ガツガツ食べられるのも 計算してんじゃないの 実は松本市周辺は店炊き家系ラーメン店多いんだよなあ
清水はそういうこと知ってるんだろうか 全国制覇とかなんで町田商店の後追いみたいなことするの町田商店アンチおじさん 松本の新店舗ってそもそもテコ入れを依頼された店だよね？
元の店より廉価版王道家の方がましなのかもしれないけど >>141
「言ってるだけ」が問題ないなら清水も問題ないってことだよね？ ラーメン食ってるだけの負け組おじさん達が偉そうにするスレ 清水以上に成功してる人間なんてラーメン業界だけでも沢山いるのになんで嫉妬してると思うんだろう
結構本気で気になってる 清水社長より稼いでないやつは、男としての価値はないな 吉村よりも町田商店の方が正しい道だと
ようやく気がついたんだろうな 王道家は清水と同じ額稼いでない客を見下しているんだな 最近印に来た客帰る時挨拶すらしてないしやっぱり従業員も同じ考えで働いてんだろうな >>160
ずっと不思議だったけどカッパ漬
あれべつにいらなくね？ 正しい正しくないの話じゃないでしょ何にこだわるかってだけで
吉村家直系って看板使いたいなら従えってだけで従いたくないから直系の看板外しただけだろうし
あとのれん分け方式は傘下を増やすのには効率が悪いってのと
店炊きスープで傘下増やすなら山岡家方式の直営の方がましそう 漏らしながら漏らしてる人間に文句言ってる清水にお前が言うなと言ってる
って主張に言ってるだけなら清水も問題ないってことだな
は文盲かはともかく会話できない奴と思われても仕方ないような 電話連絡できる関係でSNSで指摘しないで電話で解決しろって言ってる人が
自分も電話で解決すべき内容をSNSで指摘したから更に批判されてる感じなんだよね
でここのチラシの裏の人は電話連絡できる関係じゃないからチラシ裏で騒いでるだけで
ここの人は同じ土肥に上がれる存在じゃないからね 一瞬 伊豆の土肥なのか元柏のキーパーなのかと 思ってしまった >>177の老害構文を要約すると…
外野は黙ってろ
7文字で済む話を136文字使わないと表現出来ない可哀想な人 無限ニンニクの使い方って
チャーシューまぶしに載せて、マヨを少々
ってのが基本で良いのかい？ >>186
人によるけどガチで好きな人はライス+無限ニンニク(結構な量)+マヨビーム(かなり)が多いな 通ってた時は目玉焼き丼に無限にんにくのせて崩して食ってたな 凄く乱暴な喰い方だよね
頑張ってスープ炊いてるのにマヨネーズご飯合わせるの
個人的の好みの問題だろうし店も推奨してるだろうから悪いわけじゃないけど >>185
どうせ早死するから放っておけ
高卒底辺の頭も舌も馬鹿な哀れな不細工豚よ >>185
頭狂ってるなマジで
普通に考えておかしなもん食ってるって思わんのか >>191
脂肪と塩分糖分が合わさると体に悪くても旨く感じる
どれかひとつだと旨く感じないから余り食えないんだけどね 末広家訪問の動画で食べ方綺麗ですねって持ち上げられてて
吉村家に弟子入りすると最初にご飯の食べ方で吉村社長に怒られる。貧乏人が米粒残すんじゃねえって
とか言ってたけど米残さないなんて当たり前じゃね？食べきれない量ならともかく米が茶碗にこびりついてるとかまともに育ったらあり得んだろ >脂肪と塩分糖分が合わさると体に悪くても旨く感じる
ラーメンだけでほぼ成立してる気が
それにニンニクマヨネーズご飯を追加でしょ >>196
そうなんだけど塩辛いラーメンに糖質たっぷりなご飯に塩分過多の無限にんにくとマヨネーズはとても危険
絶対旨く感じるけど一年に一回食べるのも再考が必要 早くこの害悪店潰れてくれねぇかな
せめて清水は叩き出せ 団長とか言いながら、ほぼ投稿にリプないの笑えるちゃくせこｗ この店無ければ糖尿少ないはず。
コロナ自制も無視で営業してた、柏から消えろや。 ただでさえラーメンしょっぱいから
にんにくマヨは俺はやらんな
おかずでおかず食ってる感じするしw おい。誰か団長のあけおめツイート返してやれよ。変な業者の返事が1番早かったぞw 利益が出れば客の健康とか関係ない主義でしょ。
ありえない糞ラーメン屋。 >>204
やめろよ
地域に密着して地域社会に貢献していきたいって社長は言ってるんだよ なんとなく世間的にジャンクな食べ物にはそこまでお金を出さないと思うから
この路線だと2000円とかは難しいような気がする
ラーメンでも品が良さそうな路線の方が高くても納得されやすいと思う 「うちのラーメン毎日食べてるやつは(健康的な意味で)やばい」みたいなことどっかで言ってたしな 地域貢献していれば好き勝手していいのが清水の考えなのか
尚更そんな店行く気無くすんだけど >>169
カッパ漬け、武系のスープにはめちゃくちゃ合うよ。スープに浸した海苔で米とカッパ漬けを巻いて食う。 SUSURUは清水と決別してから今まで気を使って行かなかった店に行けるようになってよかったな。 >>205
貢献してくれるなら店名から柏の名前外してくれ。柏の名前で全国に恥を晒さないでほしいわ。柏のイメージダウンにしかなってない。 >>215
ほんそれ
吉村会長とも面識あるし
直系よりの活動して欲しい 従業員が挨拶できなくなる会社は終わっていると、半沢直樹が言っていた 次は松本で吉祥寺武蔵家に負けるのか清水さん大変 笑 家系ってそもそも汗かいた肉体労働者系の人が美味しく食べられる味付けだと思うから
それ以外の人で美味しいって思えるのはわりと味覚的にあれだよね
OS-1とかの経口補水液を飲んで「無味」あるいは「甘い」と感じたら かくれ脱水の可能性があるみたいなやつ >>211
数百万単位で寄付も出来ないやつが顔真っ赤にしてて草 >>224
その寄付って客から巻き上げた金を寄付してるだけじゃん
印オープンの時寄付募ったけど野呂家以下だったのは笑えたけど 町田商店、初めて食べたけど普通に食べやすくて美味かった
やっぱり脳死で偽物とか価値観押し付けるのは宗教・マルチと同じやな
不味かったらこんなに店舗増えるわけないもんね 腐れ外道家デス(笑)ってただけなのに何故か流れ弾が飛んでくるの面白いよな
まるで自分の事悪く言われて反論してる様だ
>>227
町商がしょっぱ旨く感じるくらいの味覚が正常だから
杉田家薄く感じた時はちょっと怖くなった CK馬鹿にしてCK以下の店炊き店や無化調謳ってて不味い店ってかっこ悪いよな >>226
客から巻き上げた？何言ってんのコイツ笑
貧乏人くやしいでちゅね >>227
あれはあれでアリなんだよね。サイドメニューなんかは店内で手作りだし。 町田商店が家系に乗っかってる不正解
清水さんが町田商店に乗っかって商売させて貰ってる 笑 ○○が本物っていっても万人受けする味とは限らないからね
○○とは違うものでも万人に受ければそれは商売として有りで
自分がニッチな味が好きな特殊層って可能性も有り >>232
？？「俺がやってるのは綜合家系なんだ！分かるな？家系は応用効くから臨機応変に商売するんだバカヤロー！」 すっかり嫌われたなこの店
まぁ今までの清水のゴミさ見てたら当たり前か >>227
マイルド醤油豚骨ラーメンだから食べやすいんだよな。家系ラーメンとして食べなければありだし、豆板醤と卓上の生玉ねぎ足したら普通にスープまで飲める 町田商店のギフトグループの時価総額約500億円>>>>>>>>>>>>>>王道家
借りられる物件のランクも違うだろうし何より王道家は3店だっけ？直営は ケイパビリティ違うんだから町田商店と勝負する必要ないんだよな清水は 秋葉の王道家くったけどめっちゃうまかった
すするの動画見てラーメンストリートの革新家も食ったけど断然王道家のがうめーや >>242
そんなこと書くと
このスレ荒らされちゃうぞ 松本はもラーメン激戦区だぞ王道の劣化コピーじゃ先行きどうかね。 革新家とか全然美味くないからな
TOKYOこの前行ったら結構美味かったわ
まだまだ塩味先行だから個人的にはもっと旨味を前面に出して欲しいけど >>245
お、おい
だから革新ディスると拙いって 王道家系の味を求めてる人には路線の違う味はマイナス評価になりがちだろうからね 直系もクラシック系も好きだけど革新はなぁ…
CKとは別路線で家系じゃないだろアレ 革新って名前で既存と類似だとそれはそれでおかしいし 違い過ぎだと家系名乗る必要ないしバランス難しいね 家系とか抜きにラーメンとして見ても好みじゃなかった 革新家は三浦家目指そうとしてなれなかったラーメン店だよ 今日の一杯は最高の出来だった
間違いなく今年一番のスープ >>227
町田は家系ラーメンとは言えないが塩が新しい味してて好き
ただ工場系にのくせにわりとブレある CK方式の店は塩の方が美味しいと思う
普通の方は醤油がキツい
クリーミーなスープには塩の方が合うよ 革新家って知らなかったんだけどソラノイロ系列なのかw
王道家とは犬猿だなw 家系は何でも応用が出来るんだよ、味噌、脂、ネギラーシヨ万能なんだよ分かるか？ >>173
行った時は夜短時間しかやってなくて空いていた 食レポする時清水さんにピンマイクつけない方がいいでしょ
クチャラーでうるさい オープン予定
4月
一番弟子の修一 千葉
決まったん？ やりたいことは武蔵家
なのに直営じゃない
だめなやつ 資本はどこから出てくるんでしょうか
FCオーナー持ちでしょうか FCやるなら店名ブランドを大事にしろとは思う
家系はのれん分け方式だからか○○家で○○部分を変えがちだけど 今年開店ラッシュらしいがスープ作れる人間をそんなに育成してたっけ？つけ焼きで覚えられるもんではないだろ 使えないやつはバシバシクビにして行くスタイルじゃね？ >>271
奈良で苦労したこと 完全に忘れてるもんな 王道之印ブランドをFC展開するにも直営増やして王道之印ブランドの価値高めてからにしないとFC加入側のメリットが少なくなると思う
FC加入のメリットってブランド店名を使えることだと思うから
店炊きスープの修行するのにブランド力がまだそこまで無い新ブランドチェーンに誰が入りたいと思うのかな？
松本の店もみなみ家とかのれん分けと区別つかない店名ぽいし >>274
同感。
たとえば俺が田舎に住んでたとして「王道乃印」を小さく表示した「〇〇家」ができるって聞いても「何それ？」ってなると思う。
FC加入者側のメリットが少なすぎる。コンビニちゃうねんぞ わかるかと違うか の違いについて 50文字以上 100文字以内で答えなさい という 問題があったら答えられるのが お前ら You TubeでSUSURUに未練たらたらな清水
素直に謝ればいいのに、電話一本で >>271
人選ミス、教育不足で博多の二の舞いだな 店炊き
780円
ごはん無料
燻製チャーシュー
じゅうぶんやろ
近所にほしいわ
アストラーレは
値上げしまくりやわ FC加入して材料とか格安で入手できるルートが手に入るとか有るかもしれないけど
それで利益出るか不明な価格を強制ぽいのもFC加入側にはデメリットな気がする
客側としては低価格は嬉しい部分になるだろうけど >>281
物価上昇する一方の時代にその価格をいつまで維持出来るの？ >>284
清水さんは
もっと安くしたい
言ってたぞ
個人的には
値下げできるなら
ごはん無料は
無くてもいい FCで得た利益を価格反映してくれたら
神なんだけどな
無理だろうけど 最初は森さん森さんって信者が騒いでたが、最近聞かないな。 SUSURUに謝ったら負けだと思ってるから言わないだけで未練たらたらだな FC展開考えてるならSUSURUに王道之印を紹介してもらえた可能性有るのに
その可能性を潰したかもしれないのって経営者としては悪手じゃね？ ラーメンインフルエンサーNo.1のススル
数あるラーメン屋の単なる1つ王道家
勝負にすらなってない 自分から噛み付いていってボッコボコにされたのはクソガキ以下で笑えたけどな
最終的にお前ら稼いでから文句言え言い出す始末だし
客見下しながら店やってるの分かったからこのグループは行っちゃダメだ 島やんもそうだけど何で店名ブランド力付けようとしないんだろ？
まああっちはFC加入をプロデュースとかコンサルって名前にしてる部分も有りそうだけど >>290
清水「どこの店にもすするのポスター飾ってあるな」
麺絆英の庄司「うちにはもう来てくれねえだろうなぁ」
清水「諦めろ。お前は俺と知り合ったんだからw(字幕ではwとついてるが哀愁を感じる声色)」 リュウジあたりが家系ラーメンのお手軽レシピ作ってくれりゃあなぁ なんでリュウジさんが家系ラーメンのお手軽レシピなんか作ると思うんだ？
家系ラーメンが難しいの知ってる人がそんなの作るわけねえだろ リュウジさんって秋葉原のIEKEITOKYOの唯一の日本人の白髪のオールバックの人だろ？結構なおっさんだし呼び捨てはないだろ 家系風で作るとただのしょっぱいラーメンになるからやってない可能性も ケーンの糞レヴュウｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
昨日10/1がアントニオ猪木氏の一周忌だと知ったので思わず心のなかでダァーと叫んしまった(笑)
昨日10/1がアントニオ猪木氏の一周忌だと知ったので思わず心のなかでダァーと叫んしまった(笑)
昨日10/1がアントニオ猪木氏の一周忌だと知ったので思わず心のなかでダァーと叫んしまった(笑)
昨日10/1がアントニオ猪木氏の一周忌だと知ったので思わず心のなかでダァーと叫んしまった(笑)
昨日10/1がアントニオ猪木氏の一周忌だと知ったので思わず心のなかでダァーと叫んしまった(笑)
昨日10/1がアントニオ猪木氏の一周忌だと知ったので思わず心のなかでダァーと叫んしまった(笑)
昨日10/1がアントニオ猪木氏の一周忌だと知ったので思わず心のなかでダァーと叫んしまった(笑)
昨日10/1がアントニオ猪木氏の一周忌だと知ったので思わず心のなかでダァーと叫んしまった(笑)
昨日10/1がアントニオ猪木氏の一周忌だと知ったので思わず心のなかでダァーと叫んしまった(笑)
昨日10/1がアントニオ猪木氏の一周忌だと知ったので思わず心のなかでダァーと叫んしまった(笑)
昨日10/1がアントニオ猪木氏の一周忌だと知ったので思わず心のなかでダァーと叫んしまった(笑)
昨日10/1がアントニオ猪木氏の一周忌だと知ったので思わず心のなかでダァーと叫んしまった(笑)
昨日10/1がアントニオ猪木氏の一周忌だと知ったので思わず心のなかでダァーと叫んしまった(笑)
昨日10/1がアントニオ猪木氏の一周忌だと知ったので思わず心のなかでダァーと叫んしまった(笑) だな、牛久のカッパラーメンとか出せばいいんじゃない？ 本物の家系の継承と従業員の労働環境改善を両立させるための独立
ただただ、本当に格好いい
https://oudouya.com/2019/05/01/real-reason/ 古参のシュウや山チャンとか短期で開店するFCとかどう思うのかな？ただ傍観してるだけか？ 脱サラして修行生になりたいけど動画に晒されたくない 家系のスープ 他のスープ以上に味のコントロール難しそうな気がするから
労働環境改善するならスープ炊ける人員増やすかスープの作り方変えるしかないと思う >>311
元から金持ちかバックに会社ついてないと
独立させてもらえねぇぞ >一番弟子の修一 千葉
一番弟子本人に今まで独立の意識がなかったのかな？
それか直営店の柱として頑張ってもらってた？ 独立話はしょっちゅう出てたけど
いつのまにか消えて今だよ 独立させたら自分が朝から店立たなきゃいけないから遊べなくなるもんな 東京からリュウジさん呼び戻すだけだろ、そうなったら そういえばさ、素人店プレゼント企画はどうなったん？ そういえばさ、素人店プレゼント企画はどうなったん？ なんだよ結局SUSURU騒動も鎮火したのかよ
今年も次々に多店舗展開で
清水の躍進は止まらんな 最終的に味の確認してんのアレだぞ？
しかも経営に関しては素人なのにスタッフ育成も追い付いてない状況でCK以下の店炊きスープやんの？
まぁ頑張れよw 普通にヘイト向いただけだよな
すするのファンは今回のでむしろ固まった感じあるのに
年始の並びがあるものの清水側は離れたやつも多いんじゃないか おじいちゃんの茶髪が小汚いから止めた方がいいですね♪ コップが墓場の花立てみたいなのは客に対して食い過ぎたらすぐに使うことになると警告している…？ 暖簾分けしても
ロイヤリティ取らないってすごいな。
自家製麺を忖度で買うくらいか？
くっくらは麺も違うとこ初期は使ってたみたいで笑った ラーメンショップみたいな材料でロイヤリティを取るスタイル 家系のスープとか清水でさえ出来るなら誰でも出来るだろ。 家系の場合は美味いスープをブレを少なくして安定して出せるかって部分に技術が必要とは思うが、
美味いラーメンを提供するって意味なら他のラーメンとそんなに変わらないと思うけどな
難しいのは味よりも経営面だと思う
相当原価率高いし 八千代のあと
本八幡あたりが
出店候補だったし
白井とかのロードサイドよりも鉄道の沿線のベイエリアに
シュウさん出店してくれ
あととのまる船橋を教訓に
駅から徒歩圏内で ロードサイドに出店は柏がそんな感じだからかな
との丸もロードサイドだし環家もそうだし 王道麺とかの材料費、最低限の家系を作るための研修費、店舗設計の助言や業者の仲介料とかの費用はかかるだろうな >>327
麺は半強制だろうな
クックらが使ってた増田は王道麺より良いのに変わってしまった
当初は王道家ホームページのグループ店舗にも掲載されてなかったがいつの間にか載ってた そういうところが美味いラーメンを提供よりも利益優先と言われるんだよな清水 >>334
今からでも製麺会社や
富田さんに頭下げて
協力してもらって
王道麺にかんしては改善するべき 東京からリュウジさんをつれていかないでくれぇー
藤田さんが不安なわけじゃないんだ
リュウジさんのスープが好きなんだよ いしいって所が鶏ガラ貸してってポストしてるけど仕入れミスなのか
スープの仕込みミスって作り直しで足りなくなったとかなのかな？ いしいはなんでSNSで呼びかけてるんだ？
パフォーマンス感満載でキモい 我道家はSNSで物件探しか
直営 のれん分けかは知らないけど店増やすのかな？
移転の可能性も有るけど >>296
清水直々にSUSURU出禁にしろ言ってなければ来るんじゃねーの？同郷だし青森のラーメン屋にSUSURUが関わる可能性は凄く高いから
取材拒否されない限りはSUSURUも行かない理由無い ここでアンチ活動（笑）やってるやつはロクな商売してないんだろうな 王道家全肯定してる奴はビジネスで意思決定権なんで持ったことないんだろうな >>347
誰からも見られないYouTube活動してるんじゃない？ どっちにも親交ある前島が仲直りしやすい雰囲気作ってるのに電話で一言謝れば済むだけなのに
完全につじ田のラジコンになったんだな
商売道具のひとつにしか過ぎないしCK化したら何時でも縁切れるだろうにまだ踊らされてるのが見てて悲しくなるわ 末広家店主の「難しいラーメン教わっちゃったな」の一言が全てだよ
家系は簡単じゃないのにFC展開を始めるというバーゲンセールがいよいよ始まった
これほど返ってくる事が約束された特大ブーメランを投げる投擲手もおらんで
信者はよくこんな子供騙しに付いていけるよな
全く理解できん 夢何とか団長 某丼チェーン行って
>味噌汁が王道家ばりにしょっぱかったです
って書いてるけど薄めてもらわずに飲んだのかな？ なか卯？金持ちなのに何故リーズナブルな飲食店で食事してんだろう？まぁなか卯人手不足過ぎで店員外人ばかりだから味噌汁煮込んでるのにも気付けないくらい味覚ﾀﾋんでるのかな？ WWEみたいにSUSURUとの抗争は完全にブックで、
仲直りするところまでがストーリーだったら面白いんだけど なか卯の味噌汁は味噌の濃さは感じるけど塩っぱさを王道家並みに感じたことはないな 決めつけてわかった気になるのかもしれないけど
当ててくれないかなぁ
というか現実の話をしたほうが良くない？
前提が想像の話ばかりじゃん 今回 ガンガン 店舗 増やす とか言ってるけど 店舗が増えたら クオリティの問題が出てくるのに 他の飲食店の連中がそれで 苦労したのに >WWEみたいにSUSURUとの抗争は完全にブックで、
>仲直りするところまでがストーリーだったら面白いんだけど
こういったのが好きな人もいるだろうけどヤラセぽいことに嫌悪感持つ人もいるから炎上すると思う 柏駅近くのラーショで一番やばいときって1日何食だったんだろうな？ 松本の新店舗店舗
看板は家系ラーメンみなみ家 王道乃印
Xアカウントは王道家直伝家系ラーメンみなみ家
王道家Xのポストだと家系ラーメ王道乃印松本店→家系ラーメン王道乃印みなみ家
王道家Xのポスト看板に近い名称になったけど
店側としてはみなみ家を強調
王道家側としては王道乃印を強調
って感じがするね 夢語さんは、初詣も当然王道家御用達の所に
行ったんだろうな 夢語って結局、二郎と王道のどっちのコンサルなんだ？ 二郎歴37年なのに三田でバラ肉出た抜かしてる
煮込んだ味噌汁と塩分濃度の高さがわからない程度の味覚の持ち主にコンサルされる店は災難だな
何故か行く店が悉く庶民の懐に優しい店ばかりなのも面白い
本当に金持ってたら怖くて収入自慢しないし車晒したりしないけどな なか卯の味噌汁って鍋で煮込んでるタイプのなの？
それとも味噌汁サーバー的なのでボタン押したら味噌とお湯が適量出るタイプのやつ？
鍋で煮込むタイプは煮詰まったらしょっぱくなると思うしサーバータイプも味噌の量が多く出たりお湯が少なく出たり調整失敗したらしょっぱくなったりしそう
でもそういった普通の人は飲まなそうなしょっぱい味噌汁と同レベルが普通のラーメンってやっぱり良くも悪くも異常な食べ物だね 煮込んだ味噌汁って塩っぱさだけじゃなくて酸味やらエグ味やらの雑味も増えるんだよ
サーバータイプだと湯量調整ミスしただけならあまり雑味は出てこない
家系ラーメン400杯食べて違いを見ただけで見分けられるのにどうして… >>331
やちよ 道の駅 向かい側に
出店計画があった
(うなぎ屋、ラーショがあった場所)
八千代市側が、箱もの建てるからダメとなり
千葉市の浜野 ｢いしい｣が
出来た
八千代は保留中となってたはず ちなみに、今は空き地
橋修繕をする為の
資材置き場に使用されている >>352
見ただけで味がわかるのに食ったものは何なのかわからないからなw 杉田家とか吉村家ってここと全然違う？
家系は王道家しか知らないのだが >>371
全然違う
好みはあるけど、今の王道家なら杉田家、吉村家、末廣家、厚木家の方が全然美味い >>371
話にならないよ。
直系とは全くの別物。家系風が王道家 確かに世間はそこまで清水に興味ないな
ラオタじゃない限り店主とか興味ないし
王道家のラーメンは好きな友達も
清水の存在すら未だに知らないw 交通手段はLCCか夜行バスか青春18きっぷ
車を持っておらず乗せて下さいツイート
裏武30万パスは買わない
募金イベントでいくら募金したか言わない
newなか卯でクレーム
自称金持ちなのになぁぜ？ 松本新店舗のXにポスト来てるけどパーカーとダウンジャケット着てポケットに手を入れて厨房にあまり入ってもらいたくないかも つじたにコンサル頼むともれなく清水がついて来るとか悲惨 >>372-374
マジすか。。取手も柏(最近では特に取手)もこの世のものとは思えなくらいうまいと思ってるんだけど。。
吉村家と同じように(ってかそれ以上に？)ガラのダシ取り切ってるイメージで両方家系らしさはカンストしてるイメージなんだけど、何が違う？酒井製麺と自家用麺の違いだけ？ >>378
ゲレンデ持ってるツイートした後何故か葛飾区の消防隊が持ってるウニモグ車をツイートも追加で 忖度抜きで教えて欲しい
千葉の杉田家行ってみたいが、いかんせん白井市から結構遠くて駐車場も大変そうだからさ。。 王道家（家系全体？）ってガラのフレッシュさが売りなんじゃないの？
ダシ取りきるのが家系なの？ >>384
すまぬ、取り切ってると言ってしまったが詳しいことはにわかだからわからぬのです。 白井からなら16号で祐光店行ってみては？
ほぼ一本で行けるし杉田家は何処行っても味変わらないし >>384
今の王道家にフレッシュさはないよ
特に夜は酷い 杉田家の味が変わらないは何処も高次元で安定してるって意味で変わらないって意味 >>381
そもそも吉村家直系はガラの出汁取り切ったりしない。ガラの髄や肉の旨みだけ抽出して、骨の雑味(エグ味や酸味など)が出てくる前に捨ててる
あと直系は基本的には背脂使わない
だから吉村家直系なスープはクリアな美味さが特徴
あと直系でも店によって味にかなり違いはあるけど
基本的には王道家みたいに塩味の先に旨味じゃ無くて塩味と旨味が同時に来る 家系って一定時間で絶えずガラを入れ換えてるらしいから取りきった濃厚さじゃない印象だったから
夜が酷いってガラの入れ換え間隔が長くなって煮詰まってるとか
入れ換えるガラの量調整を失敗して濃くなり過ぎとか？ 杉田家は千葉なら祐光か千葉駅前があるな
どっちも店主同じだし美味いよ
俺はフレッシュなだけじゃ無く豚の旨みがあるスープ好きだから
個人的には祐光なら8時〜10時前、千葉駅前なら13〜15時くらいが一番おすすめかな
杉田家は本店も祐光も千葉駅前も微妙に味が違うけど、どこもちゃんと高次元に纏まってて美味いよ
流石直系唯一の複数店舗だなって思うよ >>391
内容まとまってない上に語尾キモくてすまぬ >>386
朝5時からやってるんだ！いってみようかな！駐車場もあるし >王道家系譜の家系ラーメンが松本市に来るのは楽しみ(只'ω')
ってXのポスト有るけど王道乃印系列って認識してるのか微妙な感じだね >>389
＞塩味と旨味が同時に来る
なんとなくわかるがイメージはできないな
一個心配なのは、どちらかというと濃い味や、あのニンニクチップを大量に入れる食べ方が好きだから、薄味でがっかりしてしまう自分がいないか心配
とりあえず王道家より高い技術を持っていそうな感じはするから、めちゃくちゃ楽しみだわ >>391
ちなみに店主って、津村さん？朝一で言って会えるのならあってみたいわ。祐光店にいるかな
質問ばっかりですまぬ >>395
塩味や雑味が強い＝濃厚で好きだと合わないかも
肉の旨みが濃い＝濃厚で好きってタイプなら吉村家直系やクラシックの千葉家、末広家(末廣家とは別)も好きになると思う
好みはあるけど、杉田家は麺の固さ・味の濃さ・鶏油の量全部普通または麺のみ柔らかめがおすすめ。個人的には味変のニンニクとかも不要 >>396
多分イメージしてる津村さんの息子が店主
ただ祐光は誰が作ってても美味いよ
ちゃんとしてる 夜の柏が背脂と雑味だらけなのって
最初はベトナムがサボってるからだと思ってたけど
清水が客を舐めきって原価下げたからなんだろうな
ほんと馬鹿舌な豚信者の嘘語って害悪だよ >>397
でも吉村家って王道家よりものすごい人気なんだよね
もしかしたら本当に人気の味を知らないかもしれないと思ってるから、家系好きを名乗るためにも現直系店には行かないといけないと思うわ
>>398
息子さんがやってるんだ！修業時代に映ってた小さい男の子だよね
あの修行を経ないで店主になれたってことは津村さんがしっかりマニュアルを確立したんだな しかしほんだしシャバシャバ事件の時の清水は何を思って杉田家に喧嘩売ったんだろうな…
誰が見てもどちらが格上か明白なのに… >>401
その動画どこにある？
一緒の会食してるのみたことあるんだが >>401
嫉妬じゃない？
学歴も負けてるし、杉田家なんて名前貰ってるし、吉村会長からの信頼が厚いし、直系唯一の複数店舗構えてるし、息子は唯一の複数店舗の店主だし >>402
これじゃない？
ちなみに濱野家の店主は杉田家の祐光店で修行した人で、濱野家もめちゃくちゃ美味しいよ
王道家の清水は他には末廣家に対しても、ガラを使ってないと言ってる(清水は末廣家に行ったことない)
https://x.com/oudouyakashiwa/status/1453864657098199040?s=46&t=mPvYBGSbmHh46ZenNShDiA 去年の8月か９月くらいからシャバクてケミカルっぽいスープに変わったんだよな。Twitterでも何人かが薄くなったとポストしてた。前のスープは素材の濃度が高かったが９月位からなんか飲んでて気持ち悪くなるんで行かなく成った。ところでユメセガが1月からラーメン900円って言ってたが王道家公式から発表あったんか？まぁ行かないからどうでも良いけど。 まだ直系は背脂使わないとか言ってる奴いるのか..
これだから王道厨は..
吉村家はじめ直系は背脂使ってる
散々過去スレで証拠出したろーが
問題なのは王道家は背脂使いすぎてるという所
背脂使う事自体は何も悪くねえよ 柏と野田はかなり味違うけど
柏と取手は同じ味なん？
柏店できてから取手は行ってないんだが… >>404
サンクス
兄弟子に対してすごい言いようだな。。 >>408
ちなみに杉田家は兄弟子だけど末廣家は独立時期的には清水の弟弟子だな
吉村家直系は店も店員も清潔だからそこも安心して食べられるポイント >>389
このやり方を参考にしつつ 徹底的に掃除した状態で じっくりとアクや雑味を取りながら スープとろうなんて考える ラーメン屋 も出てきてもおかしくないよな >>401
？「 嫉妬に決まってるだろ 違うか！わかるか！ 俺も社長に認められながら 店舗 増やしたかったんだよ！わかるか！」 そういえば清水は何であんまりとらきち家には触れないんだ？店汚いけど味だけなら王道系列で一番好きなんだが 直系 直伝 王道 王道乃印いろいろ有りすぎてわからない >>417
王道家 とらきち家 動画で検索
「とらきち家 お前にだけは負けたくない 」というタイトルをクリック >>414
https://www.youtube.com/watch?v=zYlo7soo8r8&t
とらきち家の店主の代田さんは天才肌。
近隣の末廣家より全然旨いけど、見た目と店のボロさで損してるｗ >>420
ありがとう！動画見た
個人的には末廣家の方が上品で好きだけど
とらきち家も美味しいよね ファロファロはとらきち家は毎回うまいレビューしてるよな >>423
物足りないって言ってるんだから 得意の 2000円分 頼めばいいじゃん えっ？二郎三田本店でバラ肉だしてもらう二郎歴37年だけどシャッター組じゃないし二郎のどの店主からも認識されてないし三田しかいかないし本当にラーメンに詳しいのかね？吉村家は清水社長に喜んでもらうために醤油のお湯割りとか言うしさ。結構ニワカでしょ。店員の写真が目当てなんかな？ 二郎が今みたいに天下取れたのは
もしかして、38年前から二郎と関わってる夢語が影響してるとか？ 30代の金持ちでもない普通のリーマンだが
さすがにこの歳で夜行バスとか使わんぞ
普通は新幹線だろ… 三田本店なんて何年も毎日通ってるような
常連が山ほどいるんだから
年に数回しか行かない夢語なんて
ただのワンオブゼムにすぎない
お茶も出されてないし 夜行バス乗ろうが新幹線乗ろうがそんなのどうでもいいわ 夜行バスの何が問題って、金ある人間なら特に気にするであろう「時間」を無駄にする事なんだよね。
その無駄を楽しんでる？なら何も言わないがw 夜行バスは学生のころ
友達とスノボ行くのに使ったけど
寝れないし時間掛かるしで
それ以来は使ってないわ 結局散々批判してた武蔵家のビジネスモデルに近づいてってるのが残念 >>437
時は金なりだよ
嘘語みたいな弱者男性には
時給1000円程度の価値しかないから
時間よりお金を惜しむだろうね笑 20代だけど新幹線のグリーン使うわ
時間勿体無いし夜行バスで具合悪くなりたくない >新幹線は金の無駄じゃんw
>はい論破w
これ貧乏人の発想なんだよね
金持ちとか有能な人ほど移動時間の方が無駄だからそこを削減するんだよね >>435
時間を無駄にする、なんて言ってるが、深夜～早朝にかけて普段起きてんのかよ 新幹線とかだったら日帰りの距離を夜行バス使うだめに2日行程にするわけだからね 夢語は底辺夜勤の証拠は次々に出てくるのに
金持ちの証拠がいまいち乏しい
夢語信者もう少しがんばれやw 年末年始は里帰りしてたんだが、福岡の王道家もう無くなってるのな？
移転中？ 時間を無駄〜とかこの手の自己啓発野郎うぜえわ。
これを書いてる時間は無駄に感じないのかね。
ホリエモンとかに影響されてそう。 >>418
すごく分かる、これにFC店が入り込むと更に訳わからなくなる。 自己啓発云々関係なく何を優先するか人によって変わって
ある程度時間に余裕があってお金が無いなら お金＞時間
ある程度お金に余裕が有るなら 時間＞お金
って優先度が変わる程度の話 時間優先にするのは、短期トレードで、投機を逃さないためでは？まあ、みんなでおっさんのこといじめんなよw ラーメン食ってるだけのただのおっさんの信者になる奴は居ないかw てか
王道の印ってすでに横浜で1軒あるやん
コンセプトは違ってるのに名前は同じってややこしいな 時間だけの話だけじゃないしね
狭い空間で座って眠るとか睡眠の質悪くなるだろうしエコノミー症候群のリスク高くなるだろうし
金がなくて時間が有って若くて身体に自信が有るなら良いけど
年取ってくると身体に無理が利かなくなってくるから金で解決できるなら金で解決する人が増えるだよね 横浜の店も
看板・・・家系ラーメン王道 王道乃印（マーク） YOKOHAMA
Xアカウント名・・・王道ラーメン横浜
王道家公式HP・・・家系ラーメン王道 王道之印
それぞれ表記ぶれしてる
落款みたいな王道之印マークが付いてるのが王道之印ブランドなのかもわかりにくい 各媒体で表記揺れあるとか
王道家のスープと一緒だなブレブレでしょっぱクドい
儲かれば名前なんかどうでもいい
客は見下すわ味は食えなくなるまでしょっぱくするわ
自分さえ良ければいいってのが伝わってくる 時間ってのは有限なんだから
ある程度知性がある人間なら
時間こそが最も価値があるものだと
理解できると思うけど
お前が生まれてお前が死ぬまでの時間は
決まっている
大切に使えよ キングコング西野のオンラインサロンに入ってそうw
有意義な金の使い方知ってまんなぁwww 夢語はあの年齢で体にムチ打って電車や夜行バスでラーメン食いにいってるのか
いや～自称お金持ちは車も使えなくて大変そうですねw X見るとみなみ家を王道家直系って勘違いしてる人やっぱり出てた
その人のYouTubeの切り抜き画像見たら王道之印「みなみ家」表記で笑った
また表記ぶれしてる 趣味・やりたいことは別にして
金⇄時間、と金で解決出来るような時間短縮なら金を払うべきと思うけどな
特に移動は心身共に疲れるから仕事・私生活への悪影響もデカいし可能なら短縮したい
わざわざ深夜バスや鈍行で遠征したいって強い気持ちがあるなら別だけどさ ラーメン食ってるおっさんはどうか分からんが、余裕が出てくると道草も面白いんだよ。
何でも効率を優先させると、イレギュラーが起きたときにブチきれるおっさんになるんだよな。 まぁ最近の夜行バスは割と快適だったりする
3列シートなら飛行機のエコノミーより全然良いって人も多い 夜行バス利用は道草じゃないけどね
夜行バスの場合基本的に移動時間の割合増えてカツカツ日程で余裕が無くなる
少し余裕出てくると早い移動手段で移動してプチ旅行になる
凄く余裕だと早い移動手段（ヘリとかプライベートジェットとか）で気軽に遠方に食べる目的だけに行く感じ とらきち家ってそんなに絶賛されるほどうまいか？
夜行った時はスープが獣感強くてキツかったわ。 >>458
で、どれくらい稼いでて
時間節約するために例えばどんなことに金かけてるの？ >>448
ここに張り付いてる時点で時間無駄にしてるのにな
時間は有限だ大切に使えってどの口が言ってるんだろうな クックら食べたことないけど画像見ると今の柏より明らかにスープの色が良いな みなみ家のXポストで【王道家直伝 家系ラーメン みなみ家】名表記してるから
あくまで王道家直伝だよってスタンスのつもりぽいね店側は
王道家側は家系ラーメン王道乃印みなみ家呼びで王道之印ブランドを強調
なんとなくブランド意識に違いが有りそうでそこら辺の意志疎通できて無さそうな印象 >>475
研修期間よりも加入金支払い額でブランド決めてそう 福岡の時と同じように食いもしない評論家と
行った記憶が芽生えてくる妄想癖と
SNSとYouTubeを見てアドバイスを勝手にやる無料コンサルが
山ほど出てくると予言しとく 清水自身券売機前で食うのやめた店あるからな
血の色したスープって言い方よ
わざとらしく口にモザイク入れない確信犯だしかなり悪質だわ >>474
そもそも初日とはいえ清水が調理してたらコンセプトがわからん
みなみ家の立ち位置ってなに？ え？皆そんな感じなん？
自分なんかはラーメン屋がラーメンの事で喧嘩するのは全然OKなんだけど
あそこはダメ！うちのやり方の方が美味い！いいじゃないか
暴力とか政治的な潰し合いは良くないが
ただ問題なのは上の方で画像見たがその王道家のラーメンが血の色っぽくなってたことかな >>485
清水の問題は大きく２つある
①行ってない店、下手したらラーメンも見たことない店を貶してる
②王道家の実力が貶してる店より劣っている 清水のゲレンデがどうなろうが知ったこっちゃない
ゆめせがさんなら分かるんじゃね？ 他人下げして自分を上げようとするのは自信が無い証拠でしょ
自信有るなら俺のこれは上手いぞ食ってみろって言えばいいだけだし ホンモノはソフトクリームとアイスクリームの違いが分かるからな >>381
そんな所で家系風の醤油豚骨ラーメン食ってたって家系ラーメンの事は何も分からんよ。とっとと杉田家食いに行けよ。遠いったって千葉にあるんだし。
スープは全く別物別次元だけど、それ以上に違うのは麺。最近の王道麺は太くゴワゴワすぎてもうあれは家系ラーメンじゃないよ。 >>472
しょっぱすぎ？王道家ほどじゃない。
麺は良くないけど、他は素晴らしい。
王道家から外れた方が良いのに。 いや普通に塩っぱいよ、クックらw
あそこも薄めにしないと食えたもんじゃない クックらってそんなにしょっぱいか？
むしろ王道家系にしては抑えめな方だと思うけど >>495
？「馬鹿野郎！うちは総合家系だっちゅーの 、 お前は家系認定人の資格書でもあるのかちゅーの、違うか！ うちの本物の油そば 食べろちゅーの、分かるか!」 >>495
だな、王道麺は何処かんでも同じ硬さでブツブツしてるけど酒井は若干平打ちで味わいがある。 クックらで塩っぱさ感じるなら王道家系の店ほとんど食えないだろw ？「てめぇ総合家系無礼てんのか？油そば！煮干し！ラーショ！何やっても上手くいかなくてもどうにでもなんだよ！分かるよな？何があっても家系だけは崩れないのが総合家系なんじゃないのか？違うか？」 ？「テメェこそ無礼てんのか？料理やった事無い奴が家系最強だぁ？家庭用のガスコンロで燻チャー作らせてボヤ騒ぎ出させるぞバカヤロー」 >>488
葛西のラーメンみなみ
家系じゃないけど てか
横浜の既存の王道乃印は
あとから店名かぶられていいのか？ みなみ家の公式Xで王道家直伝 家系ラーメンみなみ家 王道乃印て店名でポストしてるね
王道之印が追加されたけど王道家直伝は外したくない感じだね >>504
wwwwwww
>>506
俺もそう思ったよ
タイプが違うのに誤解されちゃうんじゃないかと 直系とか直伝のバーゲンセールになりそうだな。
そもそも、どう違うか分からないし。
ここに、全国展開するためのFC店が入るとどうなるんだか。
吉村家の直系店が神聖化されるわけだ。 クックらで塩っぱさを感じないのなら舌馬鹿になってんだろw >>509
松本の新店舗 みなみ家がFC第1号だよ
途中で王道乃印第1号のれん分けって名称も出てきたからよくわからないけど >>506
すげー分かりづらいけど
王道之印が横浜
王道乃印がFC 鶴巻さんOKしてんのかな？
鶴巻さんの店もライトでご飯食い放題って思われんぞ 王道之印と王道乃印で違ったのか
横浜の方は家系ラーメン王道ってのが前に付くけど
いしいも同じで家系ラーメン王道ブランドも有るのかな？ 王道之印（おうどうのしるし）
王道乃印（おうどうのいん）
なるほどな 王道之印（おうどうのしるし）
王道乃印（おうどうのしるし）
だね
柏の王道乃印の看板に付いてる落款みたいなのは王道之印で
みなみ家の看板に付いてる落款みたいなのは王道乃印
柏は王道家の直下だけどみなみ家は柏の王道乃印の下の王道家からすると孫店的なポジションぽいね >>509
？「総本山の名声が上がる、これが社長への恩返しだ、分かるか！」 王道之印（おうどうこれじるし）
王道乃印（おうどうなんじじるし） >王道之印（おうどうのしるし）
>王道乃印（おうどうのしるし）
自分でわかりにくくしてるのわかってんのかな、シミーは？
コンサルついてんじゃねーの？ 柏の王道家は清水商事が経営で
王道乃印は株式会社ラーショが経営じゃないかな
食券にもラーショって書いてあるし 松本の動画見たが店炊きやな
何となくですます口調が多い様で気になった
カメラマンは部下じゃない人かな
あとスープがかなり乳化系、乳白色に見えたが ライトってのは本来の言葉の意味は別として
清水の中では一般向けって意味のようだ
塩気も下げるのかな？ 新規出店のたびにタネスープを作りに行ってたら大変だから今のやり方だと全国展開無理な気がする 仮にタネスープ全国で作っていくんだとしても
修行期間短くてその味を維持できるのか？ 清水もさすがにラーメンに関しては馬鹿じゃない気が
当たり前だけど俺らよりは分かってるだろ
言われた通りにやれば大丈夫、とは言ってるな
ただ、お願いだから違うことはやらないでねとも言ってるが… >>528
できないと思う。
誰か一人自分で一からスープ作れる人がいないと無理 >>529
それで維持出来るなら家系ラーメンって簡単では？ タネスープが基準になるだろうからそれが1から造れないのは致命的になる時も有ると思う
何かあってタネスープが駄目になった時リカバリー方法が作ってまた作ってもらうって選択肢しかなくなるから
もちろん見よう見まねで1から作る方法も有るけど成功するとは限らないし 失敗したラーメン屋のコンサルだろ？
ローカライズした結果どうなるか
大勝軒系列ならいざ知らず家系だと大変だろ わけわからんやつに王道家の名前貸すのはマジでやめた方が良いとおもう チタン棒で関節グネって髄液出す技術がひと月そこらで身につくのか？あと平ザル使ってたけど店主は平ザルの練習してきたのか？
コンサル言う馬鹿居るからこれ以上突っ込まないけどかなりな博打だな そもそも長野のカッペが王道家知ってんのかよ？吉村家さえ知らないのでは。蕎麦食わしとけよ。 >>510
クックらで塩っぱ過ぎと感じるなら家系食わない方がいいだろ。逆の意味で馬鹿舌じゃねーか。 >>520
株式会社ラーショなんてあんのか？
ラーショで使ってた券売機をそのまま流用してるだけだろ。
王道の印も有限会社清水商事。
印の他の店、FCは厨房改装、看板代の中抜きとコンサル料。あとは王道麺、具材を卸す。それだけ。 太ってるとか痩せてるじゃ無くて清潔感がないんだよな
彦摩呂とかこれ以上に太ってるのに見てられる >>546
それを進化と捉えるか劣化と捉えるかだ、わかるか！ 株式会社ラーショ最初は柏王道家の所在地で法人登録されてたけど
柏ラーショの所在地（今の王道乃印 柏店の所在地）に変更されてるね
本当はFC展開はラーショでやろうとしてていろいろ有って王道乃印でFC展開に変更した形か >>547
所々昭和で止まってるけど人は令和を生きてて謎の活気あって楽しい街だぞ
今は渋谷の方が過ごし難いかもな >>552
今回の動画で松本は煮豚で行くってシミーが言ってたな 王道乃印は豚骨とか鶏ガラの使用量減らすためにしっかり煮出すタイプのスープに変更なのかな？ 馬鹿にしてた武蔵家よりもガラ減らして直系からかけ離れた作り方して
総合家系の面目躍如っすね 材料ケチってるって事はもう王道家のラーメンじゃないって事だよなw 煮豚の方がいいんじゃない？
燻すと光熱費嵩む割には仕上がり安定しないし
煮豚なら前日仕込んで密閉した豚をつけ置きにして
硬さ調整出来るし味も入るからスープと一体感出る 王道乃印はアタゴ (ATAGO) 社の液浸濃度計 PAN-1（シリーズ）でスープの濃度管理するのか >>542
なぜそんな妄想で決めつけられるのか不思議でならない
あのビルは株式会社ラーショの本店
https://i.imgur.com/Ol7sX7p.png >>524
カメラマンはつじたやろたぶんだからちょいちょい敬語になってる つじ田の忘年会で、カズのわざとらしい「煮豚？」に対して「焼き豚」って言ってたのに長野は結局焼き豚
松本周辺の店は昔のままとか言ってる
ラーショは遅れてるって言ってて柏ラーショを閉店させたのは何故か
初日は自分でやらなきゃ気が済まないって、自分が居ないときの味はどうなってるかが大事じゃないのか… >>550
ちがうよ
最初はとの丸家関連企業の敷地 王道乃印柏店の店舗は
賃貸じゃないのか
王道家あるのに
ラーショから
家系の店にしちゃって
かいざん社長に
買ってもらえよ
で総武線だけじゃなく
常磐線にかいざん進出 >>565
との丸関連の住所使ってたってことは株式会社ラーショの運営にもとの丸関連企業に加わってもらう予定だったのかな？ てっきり工場スープでやるかと思った。
清水が家系を1番なめてないか？ 工場スープでやるほうがなめてるって言うだろおまえら FC展開だからCK方式で行くのかと思ってたわ
FCで店の味保つってどうやる気なのかは単純に興味あるわ みなみ家 1/ 6と1/7の各150杯の無料分でスープ終了で売り切れ予定なんだ
家系のスープの作り方だと常時作り足してる感じだけどオペレーションの関係で2日間は追加スープは作らない感じなのかな？
追加スープ作って150杯なのかもしれないけど オペレーションの最終確認だろうから余り回さない
もしかしたら清水の懐が寒いから余り出せない？
今回も開店恒例のガラガラやんのかな？ >>580
完全にマスターして、大絶賛お墨付きで福岡進出した
ふじいにも同じこと言えるのか？ ふじいは清水に隠れてこっそり化調入れる奴だろ
結局バレてしばかれる場面とか
中学校を思い出したわw ゆめせがともるせがの共通項
移動手段は青春18切符、夜行バス、LCC
ラーメン二郎歴が長い筈なのに直系には滅多に行かない
やたら自己主張が強く我が物顔だが底が浅く嘘を簡単に見破られる
承認欲求の化け物
もるせがの職業はナマポ無職不正受給の疑惑あり
ゆめせがさんはどうなのかな？ 藤井はヤバいやつだけど、打倒内田家とか言ってこれにゴーサイン出した清水も大概だよな
結果的に半年もせずに店閉めてるのコントかよ 杉田家朝5：30くらいから行こうと思ってるけど、並んでるのかなー
佑光店 >>585
あるわけない
ラーメンろくに食ってないんだから
つべで話題になったから便乗してるだけ >>583
不味いと叩く奴もいるがそれでも直系仕込みのやり方を手取り足取り教えてもらうとかめちゃくちゃ有難い話なのにそれを無駄にするとか、こういう知能の低い人間もホントにいるんだっていう
物凄く悲しいというか残酷な話だよ ふじいはこの取ってつけたような
清水への感謝を投稿して
翌日にはアカ消し逃亡だしな
https://i.imgur.com/PsKaMjC.jpg >>586
内田家以前にアナワシにすら煽られてたの笑ったわ 杉田家行ってきた。
もちろん家系だからおいしいかったんだけど、王道家と比べて飛び抜けてうまいかと言われたら、その旨さがわからなかった。
けど、鶏とか豚の旨味が凝縮されているっていうのはなんとなくわかった。
あと、津村店主も動画で話してたけど厨房がすごく最適化されているなっていうのは感じた。あと、麺上げがすごく気合が入ってる でも、これ食ってる時は感じなかったけど、食べ終わった後の口の中でほんのり残るようなスモーキーな感じが、確かに王道家ではなかったものだわ
行ったのは千葉祐光店 連レスすまない
あの修行を経た上であの店ができてると思うとすごく感慨深かったわ。
そういえば王道家以外でチタン棒回しまくってるのって動画でも見たことないんだけど、他の店でもやってるの？ 杉田家は店出た時スタッフが休憩戻りの時でも挨拶してくれんだよな
アレはびっくりした他の飲食店だとそこまでしないのに
そりゃ複数店舗出しても破門にされない訳だ >>596
清水社長もしてくれたけど、ここは全員がしっかり挨拶するようにしっかり教育(？って言い方は悪いけど)されてるなと思った
店内の雰囲気がすごく良かった 厚木家以外の直系はオープン時はフレッシュなスープ提供するので
オープンより何時間か後の方が個人的には旨みが強くて好き 千葉祐光店とか
柏から遠すぎるわ
朝5時から食えるメリットはあるが
車で往復2時間はかかるやろ >>599
白井からで朝だからすいてた、1時間半ぐらいじゃないかな ライト家系
アストラーレレベルの味ならいいやろ
武蔵家とか値上げしまくりだし
食べ放題じゃなくてもご飯付きなんやろ >>571
ラーショは大きくして売りたいんだよ
つじ田みたいに さすがリュウさんだわ
東京店が様変わりした
マジで直系を思わせる、鶏油の香りを立たせた、雑味のない味
会長が俺に漏らしてたけどリュウさんが抜けたのは痛いって言わせるだけの事はある
マジリュウさん店主にしろ
「久しぶりじゃん、なんでこっちいるの？また来てよ」だってよ
リュウさん店主になれば毎週行くわ >>602
笑い物にしてるがこんなのいじめと変わらんて
可哀想だわ >>606
それって末広町の銀髪オールバックのリュウジさんのこと？ との丸でラーメンを食べに行き、その後に近くの東東で女子大生の作る１ポンドステーキ炒飯を食べたいな。 >>534
王道家がもはやラーメン界でわけわからんヤツ扱いだからな >>611
来年には
っていうのは今日のことなの？ >>612
変な常連がどういうことをやってるから勘違いしてるの？
思い込みじゃなくて現実を知りたいんだけど >>609
そうだよ
リュウさんは元吉村家だからな
よく知ってる
今日もなんで総本山やめたの？って聞いたら
「色々あるのよw」だとさ
言いにくいみたいだな
とにかく、東京はリュウさんのやり方に任せればいい
そうしたら”本物"は出来る ただなあ..
リュウさんの麺上げの際の平ざるの持ち方が王道家仕様になっちまったのが気になる
直系みたいにペン持ちでやって欲しいわ
麺上げって繊細
腕の振りの僅かな強弱で麺変わるから元に戻して欲しい
魂まで王道家にならないでくれ 経験者でもないのに経験者のように語るのはアホだと思う
見てられないんだったら直系に行けばいいだけのこと
評論家気取りの病気なだけかもしれんが
ここはリハビリ支援板ではない >>620
よく知らんが酒井製麺じゃなくて王道麺には今の持ち方の方が合ってるんじゃない？ >>620
写真見るとシュウはペン持ちだから手首が悪くなったとかそんなんだろ 変な常連が来るから王道家と裏武蔵野には行きません！ >>626
好みだと思うけど末廣家の方が好き
クリアだしパンチも強過ぎないからスッキリ飲めるのが良い あ、ごめん。柏本店と末広町のIEKEITOKYOと比べて。リュウジさんの話が出たのでつい聞いてしまった。 >>628
今日のリュウさんがいる時間帯がデフォになるなら余裕で東京
多分仕込みもリュウさんだろうなあれは
明らかに味が違う >>629
俺も最近の末広町のは変な臭みやエグ味が消えてスッキリして食べやすくなったと思う。一昨年までは結構エグかったけど 皆さん、凄いなあ
家系ラーメンの作り方とか、美味しくするポイントとか、玄人裸足のノウハウだね
現実に一度も作った事ないのに、ホントに凄い 最近作り方とかコツなんて探せば出てくるんだから知識だけなら知っててもおかしく無いのでは？
美味い味を作り出せるのか？というノウハウとは別問題なだけでさ 千葉県内と取手&熊田家は行ったことあるけど東京も行ってみるかな
あと「がく」それ以外は遠いわ https://imgur.com/a/dxwRrlh
上が今日の東京
下が先月の画像
明らかに違うの分かるか？
上はしっかり層が出来てるし、鶏油がキラキラしてる
下は濁ってるし色も単色
これは雑味が入ってるか入ってないかが明確に分かる証拠 どっちにしろトロミがかなりありそうなスープだな
これでスッキリとはならないだろうな >>636
それはラーメンの質とは違う話
とろみが出るのは濃厚さを売りにするならしょうが無いというか武器の一つでもあるからな
好みの話になってくる >>635
ごめん
画像一枚だから今月、先月ってのが分からん 伊豆の国市に有る王道鈴屋に行ったレポ
味はちゃんとした王道家のスープ、ラーメンで合格点だし
接客もちゃんと挨拶、お見送りで感じ良いんだけど
常連さんとのトーク、アットホーム過ぎて
初めて行った人はアウェイ過ぎて辛い
小さい居酒屋に入ったら常連さんしかいなくて、お客と店主全員から「え？何この人？」って見られて気まずい感じ
自分が行った時は店主さんとチーフさんみたいな人でパワハラショートコントみたいなのをやってて店内みんな大喜びだったけど
俺はずっと下を向いて急いで気まずく食べて帰った >>640
王道家全体がつべ体質なんだよな
味云々より従業員との絡み重視
周りの囲いとの内輪で仲良くやりゃいいというね
吉村家も会長が厨房にいる時は客とコミュニケーション取ってたが初見へのケアも大事にしてたからな
王道家は初見をリピーターにしようという気がない 食いかけのきったねえ写真を何度も上げるガイジなんとかしろよ >>640
出店場所が故郷だよね？
常連の中でも友達とか昔からの知人で身内感覚な人が多そうだね >>642
ラーメンを食いもしない、知識も無い従業員しか興味無い奴が何言ってんの？
俺は前ここでレスの信憑性を上げたいなら画像出せって言われたから上げてんだよ
ラーメンの、しかも家系ラーメンの検証するなら時間経たないと証明出来ないだろうが
ただヤジしか飛ばさない奴よりも建設的だろうよ >>639
imgurなら見れた
ただ2chブラウザ上だけだと１枚
ただ他の人も言ってるが
盛り付け状態だとチャーシューとかに隠れて麺やスープの状態見にくいから自分も食べかけも撮るけど
もうちょっとまだ食べ初めの綺麗な状態撮った方が良いかと >>646
1番層がはっきりする時間帯を選んだんだが？
これラーメンファンなら仕方ない事と理解出来ると思うがな
俺だって他ジャンルならやんねえよ いよいよ明日松本オープンか
しかも良くも悪くも初日は清水社長仕込みのスープが食べれるって事だな
SNSの感想がどうなるか楽しみである >>647
なるほど
あくまで研究優先でそういう意図があるなら理解はするが
あんまり見た目は良いもんじゃないね… 新しいラーメンハゲの漫画ではラーメンの とろみに肯定的なことを述べてたな 爺さんの食べかけの汚いラーメンなんて誰も見たくないよ ヤジときったねえ食いかけ画像ならヤジの方がマシに決まってんだろジジイ
クチャクチャ音立てながらラーメン食ってウンチク垂れてんだろうな な？結局証拠載せたって文句言う奴はいるんだよ
しかも返す言葉はただの苦し紛れなヤジ
ラーメンの知識が無いからヤジしか飛ばせない コミュニケーション下手な爺だな
だから相手にしてもらえない ここまでラーメンの話無いな
違い分かんないからしょうが無いわな
従業員や豚おじの話以外はヤジでしか返せない王道厨ww >>635
麺が不味そう
菅野と大して変わんねえままっぽいな >>656
そこだよな
酒井なら多分スープと絡んで美味いと思う
王道麺が本当台無しにしてる アンチ「俺たちまで何で王道厨何だよ、何だ馬鹿野郎、 同じチュウでも これがわかるか！」 リュウさんは実力ならとっくに独立して直系店出せるレベル
それが王道家の責任者で終わるのはな..
独立してたら酒井も使えるのによ 今日団長とFFがほぼ同時間に柏食べたみたいだなwキレッキレ、のっぺりの感想が対比になってて面白いなw 食いかけラーメン品評会スレでも作って勝手にやってればいい >>660
嘘語は焦げ臭いスープが濃厚で美味いらしいからな
ブサイクで清潔感のないデブの虚言癖なイエスマン >>662
お前は品評会に入れないだろw知識無いもんなw
さっきから文句しか言ってないしな
従業員の話が出来なくてもどかしいのか？www 総合スレで相手にされなくなると王道家スレで粘着するという流れができてるんか？
https://i.imgur.com/Bx3xyn3.png >>664
もう直系経由は無理だな
会長の言い方からして怒ってるっぽいし
半年前の反応だから多少緩和してるとはおもうが
基本辞めた奴は特別扱いはしない まだラーメンの知識とかとぼけたこと言ってるんか（笑）
しょーもな 王道家スレの方が清水同様レベル低くてバカの相手してくれるからでしょ >>664
武蔵家に紹介してもらえばいい
白松もそれで酒井を使えてる 一番勢いのあるスレで、新年早々構ってちゃんしてる暇人のお爺さん
１日中即レスしてた事もあったし、コイツは多分仕事してない >>671
武蔵家か..
あそこは作り方もコンセプトも全く違うしリュウさんが納得しないだろ
個人的にも複雑だわ
仮に独立して直系の味で売ってもアストラーレがなんか言うんじゃねーか？ しょうがないよ、認知機能が衰えたおじいちゃんなんだから
自分がクソ老害って分かってないんだもんｗ くはっ！
つじ田、たまらん🤤
とうとう王道印も全国展開カッ！
https://i.imgur.com/b9V4dcH.jpg 王道之印は、学生街だったり、町田商店しか選択肢ないような場所なら重宝するかもな 柏駅東口でもまぁまぁ入ってるしな
家系ラーメンの文化がない地方で根付かせるまでが大変そうだけどね んで、夢語は明日長野まで行くんかな、青春18切符で？ｗ 化調と言えばふじいだけれども
そういえば家系って化調って使ってんの？
カエシには入れてる？
それか不思議と売りにはしてないが無化調って事？ 吉祥寺武蔵家 松本店っての動画で食べてた店？
年末に閉店したみたいだけど松本の新店舗みなみ家に近そうだね 武蔵家がダメだったところに、武蔵家もどき（煮豚＆ライス無料）をぶつけてうまくいくのか疑問・・・ みなみ家Xの券売機写真見るとメニュー名は王道乃印ラーメンになってるから王道乃印ってわかるけど
ラーメンカスタマイズの黄色い看板とかショウガとかが王道家のままだから
客側が王道家と王道乃印のコンセプト違いをわかるのかな？
家系初の人はこれが家系（王道家）の味って思って大丈夫なのかな？
王道家とか家系知ってる人のどうしても比較しちゃうことになるだろうから
この価格ならこの味で満足って感じにならない限り本格的な家系まで足伸ばすんじゃないの？ 辻田とカズにいいようにそそのかされてる可能性はとても高い
清水氏バカだからな >>683
吉祥寺武蔵家と新中野武蔵家の違いも知らんのか >>686
そもそもつじ田にそそのかされて
YouTuber始めたんじゃなかったか？
ラーショもそうだった気が 吉祥寺武蔵家ってリアル店舗ガンガン閉めて
通販商品を湯がいてUbeか何かで配達する店になってない？ Uberや冷凍ラーメンは今儲かってるところ多いからな
実店舗より重視してる所もあるな デリバリー専門店とか冷凍販売で頑張ってる島やんの島田のラーメン庄二郎のことだな >>590
え？
移転と言いつつ暖簾下ろすとか矛盾してるやん。
福岡もんはド根性あるって見込んでたんやないの？ 清水は職人だから経営の器じゃない、おだてられて梯子を外されたようなもん。頭悪いからしゃーないラーシヨで己のアフォに気がつかないのか？ >>695
ちゃくせこおじさんはキモいだけで、そんなに影響力ねぇだろ？ｗ 旧店舗のスープでコツコツ展開してれば間違いなかったのにな、何が狂わした？貧乳と別れたのがダメやな。 20年前の味をそのまま出してる家系ラーメンってあるもんなの？
吉村家ですら変わってるのに ちゃくせこ爺のレビューとか参考にするやつ居ないよな？
信者も居ないだろうし
どこに向けて発信してんのか謎すぎる… >>692
店は福岡でも藤井って新潟の人間じゃなかったっけ？ >>692
確かに矛盾してるなw
ビル都合で移転は分かるが
ついでに王道やめるは意味不明w 店に迷惑かどうか、はちょっと置いといて
常連サービス受けたら、普通は黙ってるよな
ラーメン仲間にも言わないし、ましてやSNSに上げるなんて．．． サービスして貰ったことを店名出してSNSに載せるとか正気じゃ無い
脳に鶏油でも溜まってるんじゃ無いのか？ そういう人間に常連サービスを出す上にSNSに載せられても気にしない
まあ客も店も王道家クオリティってことでしょ 常連を贔屓すること自体は別に良いけど それはこっそり周りには見えないようにやれって思う
あからさまにサービスの違いが見えると客によって対応違うんだって印象は良くないと思うから
仲間内感が外部から見えると新規とか常連じゃない人は排他的な印象になって居心地悪くなるからね
なので店側はこっそりやってる贔屓行為を外部に漏らすことは店の印象を悪くしてる可能性の有る行為だと思う これをいい歳こいたオッサンがやってるという恐怖
ただヤスも盗撮写真ばっかあげてるから大概だけどな ユメセガは、ならばあなたも常連になれば良いじゃ無いですかって考えだからな。だから他の客とトラブルんだよ。二郎歴37年が三田本店でバラ食ったとかポストしてんだから知識もたかが知れてんよなwww みなみ家の待機列の写真上がってるけどなんで歩行者の邪魔になるような位置で歩道に行列作ってるんだろ？
個人的には歩道の車道側を開けて可能な限り反対側に寄るのが普通な気がするけど 普通は他店舗の入口の前に並ばせないように離すと思うけどね どちらかの端によって1列になってれば良いけど普通に仲間内で広がってるのは歩行者の邪魔そう
王道家 Xに上げてる動画撮った後に列の整理したのかな？ 地方のロードサイドだから歩いてる人なんていないんでしょ >>685
そんな事わかんないし、わかんなくても良いでしょ。本店の味がたいした事ないのにそれのライトだとかどーでも良い。
それに家系イコール王道家じゃないから。松本の人がもし王道の印食って美味くないと思うなら仕方ないだろ。逆にウケて繁盛するかもしれんし。
本物の家系食いたきゃ関東まで来れば良いだけの事。 >>715
どうせ今日だけの行列だから放っておけばいい 無料やるとリピーター減るよ
しかし暖簾分けって意味が SNSのばっかり 大事にしてるけど 既存のお客さんとか地元の人間とか大事にした方向がいいんじゃないのか
無料で来た連中が確実にリピーターになるわけじゃないんだから 王道乃印からタネスープ貰ってるわけでもなく、修行してるわけでも無い暖簾分け
俺が白と言ったら烏だって白なんだ理論かな？ SNSに関しては店もありがたいから、サービスしてるんだろね。
こっちとしても、サービス受けると店に通わなければいけない謎プレッシャーと、胃袋のキャパを考えて注文してるのに心遣いもらうのはキツイからね。 無料コンサルするならちゃんと言うこと聞いてくれるスレでやったほうがいいんじゃない？ 俺はSNSで店の宣伝しないの分かってるから、挨拶する仲なのに心遣いもらわないねw
でもそれで良いと思ってる。
あくまで、ラーメンを食べに行くのが目的であって、それ以外は特に求めない。
SNSの人達見てると、体壊しそうな通い方してるよ。
これも、心遣いもらっているからには通い続けなければいけないプレッシャーからだな。 >>726
誰か忘れてしまったが有名アーティストもそんな感じの文句を言ってたな
あるラーメン屋に行くたびにトッピング大盛りや+αされるけどそんな食えないし残すのも悪いからしんどいって 心遣いもらっている人達は努力している人達と見れば、全然許せるしむしろ心配するくらいで良い。
言い方悪いけど、店からすれば良い鴨なんだよ。
煮玉子1個で週に何回も来てくれるのだから。 無料にした連中がリピーターにならなかった例もあるしな SNS 使ったからっていいとは限らんしな ゆめせがは普段孤独なんだろう
人との関わり方を気持ち悪くして初めて反応あったから極力不快に感じる事をレスしてる様に見える
長文は頭の悪さが為せる技
二郎だと同類多過ぎて目立たなくなったから家系にシフト
我が物顔で常連面しても店が容認してるから店ごとスルーがベスト >>708
ラーメン発見伝だか西遊記に出てくる厄介な常連客描写そのまんまで笑えるねー 田舎だから平気なのかもしれないけど みなみ家 店の近くはましな並び方だけど
店かは離れた列は道一般に広がって歩道占拠状態で酷いね
列を短くするために1列並びから2 ～3列並びに変えてたのかな？ ここの批判とは裏腹に
王道の印ののれん分け店
めっちゃ行列やんw そりゃ無料効果も有るでしょ
あとは王道家ファンが遠征してる感じだし
今日とかは清水さん 辻田さんとかに会いたい人
清水さんが仕込んだスープ飲みたい人
オープンご祝儀期間だね 無料で行列作るのは乞食が集まるだけだからやめればいいのに。乞食集めるだけじゃ宣伝にもならないよ。 地方遠征してくれる王道家コアファンなら無料じゃなくても並ぶでしょ。交通費かけてわざわざ来るのだから1000円ぽっちのラーメン代をケチる訳がない。 無料で清水スープなら行列できて当たり前。
問題は開店ご祝儀が去った後 問題はその次 、定期的に来てくれる人間がいるかどうか みなみ家の開店前演説で王道乃印のれん分けって言ってるね
修行期間の長さはわからないけど店炊きスープで頑張る感じかな？
当分は柏の王道乃印をトーニングセンターぽい扱いにしてそこで一定期間修行してからのれん分けかな？ 無料って客の金払いハードルを跳ね上げるリスクしかないと思うが な。行きも食いもしない無料コンサル、評論家が出てきたよね。 コンサルなんてしてないんだけど？
こうすれば良いって言ってるつもりは全然ないし 団長って
王道家 常連団 団長って意味でいいんだよな？
まぁ別に異議を唱えるつもりもないが オモチャにされる要素は盛りだくさんだけどどこに嫉妬する要素が？ 団長ってコイツに弟子みたいなの居るんか？慕われてるとは思えんがな。柴犬のなんちゃらとかも団員なんか？だいたいラーメン二郎三田でバラ肉食ってる時点で知れてるよな。 >>756
三田の二郎でも2000円払ったのかな？ 開店時に無料で乞食並ばせて偽の行列つくるインチキ商売はやめてほしい。
つじ田やバリ男がよくやる悪手だけど無意味だよな。 でも、このご時世、これだけよ行列作れるのは、大したもんだよ 青森大勝軒YouTube見ると弘前大勝軒が野呂家になるのスープ作りの大変さも理由なんだね
家系も大変そうだけど大勝軒系の方がスープ作り大変なんだね 清水家(まぜそば)→ラーショ(ラーショ)→印(ライト家系)
お手軽に拡大したい試行錯誤 >>768
公開されてた動画のスープと比べてかなりインスタント寄りの色してるな。ただ飯目当てにイトーヨーカドーの駐車場停めてた人いたみたいだし味は二の次な人向けかな >>768-769
色は乳化してるだけじゃないの？
鶏油は別鍋だと思うから背脂なのかラードの類になるのかな？ しかしまぁ、一ヶ月足らずの
この超短期間で、ここまでのれん分けの全国展開を成功させるとはな
おそろしい >>763と>>772ってスマホ回線に切り替えただけの同一人物だろ 松本初日は盛況っぽいな
町田商店駆逐出来たら凄いな >>770
乳化てるとは思うけど武系でもここまでのは見た事ないし、町田商店とかのチェーン店レベルじゃね？店炊きでここまで綺麗な乳化する事なんて無いと思うわ 松本はコジキが騒いでるだけ無料が終わればガラガラ。 うーん
twitterだとスープをレンゲですくって動画を撮るレベルの猛者がおらんとは
やはりこのスレ住人の誰かが… 行きもせず食いもせず評価するエスパーだらけじゃん
ここ >>781
まぁスマホカメラの設定でもだいぶ違ってくるから
露出をオートにするか蛍光灯設定にするかとか、露出補正とか こういう時と常連限定でファンサービスをやるんだな。普段は碌に接客しないのにw 写真って光の当たり方等で全然変わっちゃうって知らないんだろうね みなみ家 駐車場が少ないから隣の駐車場を契約したみたいだけど計画内なのかな？
都市部と違って月々そこまで高くないだろうから影響は軽微かな
客が車での来客数によっては契約解除すれば良いだけだし >>786
昼と夜とでもだいぶ変わるよね
時間帯で窓から入る日射光の色味も違うし、夜なら店内照明の色味が強いし
まぁ今日のは全員昼のほぼ同時刻の撮影だが…
あと基本的には夜食べに行って撮影するのが綺麗 >>782
あ、というかそもそも清水がそういうやつだったw >>781のXポストの1つに
>年末の柏とは比べ物にならないぐらいの味。
って書いてるけど年末の王道乃印柏店が酷かったってこと？ 写真の色なんて光の当たり方で変わるのはその通りだけど、直系やクラシックでここまで白いスープは写真でも中々見ない気がするんだがな
松本の人が家系の撮り方知らないだけか？ >>792
資本系レベルに白い可能性高いけど、自分の目で見ない事には何とも
写真の色調って実際、ホントと言えばホントだけど嘘と言えば嘘だしね >>795
この写真も結構白飛びしてる方だな
>>781
の写真もごはんとかほうれん草の色よくよく見たら色調バラバラだしな 白っぽいのは乳化ですね
背脂けっこう入ってるんでね
印はかなりクドい味だよ
ただ看板ギラギラの家系の白いのとは違う >>797
毎回お店で撮影する身からすると
真上から撮るのも凄いが、そうやって撮って影が落ちないのも凄いな
…とか思ってしまった 今日 明日はそれぞれ150杯無料だから正当な評価ができないような
SNSの宣伝は上手くいってそう 無料とはいえ知られてなきゃ人集まらないだろうし 別に馬鹿にするつもりはないけど
他人があげたTwitterの画像を見ただけで
あーだこーだ批評するのは、あまりにも滑稽じゃないか？w >>806
俺もそう思う。
みんな今フィルターで加工しまくりだから、本当のスープの色はわからんてば。
しいて言うと、>>797 のiPhone15で撮ったやつが本物の色が出てると思うけど、これ乃印のスープじゃねぇし 印て上中里の王道の印は絡んでるの？
それとも王道家フランチャイズのブランド名みたいな感じ？
上中里の味なら流行らないよな。 >>808
横浜のは王道之印
柏のは王道乃印
で読み方は両方おうどうのしるし
のの漢字違い
松本は柏の王道乃印ののれん分けFC1号 ただの劣化版のコピーやん無料に餌に群がるサルと同じ。 王道家＝ユニクロ
王道乃印＝GU
みなみ家＝GUの暖簾分け（＝無価値 >>813
無料だったらたとえ吉野家でも行列できんだろ？バカなのか？ FCなら単純に王道乃印 松本店で良い気はするけど のれん分けだから○○家店にしたのかな？ 長野みたいにラーメンの選択肢の無い地域なら流行るかもな。首都圏で通用しなくても田舎の人なら騙せるだろ。 吉祥寺武蔵家 松本店が去年の年末に閉店したばかり
口コミで豚骨臭がとか書かれてるけど地域的に豚骨臭が苦手な人が多いのか閉店した店の豚骨臭が酷かったのか不明だけど 無料ラーメンやるなら能登の震災地でやればな男になれるのによ。 >>818
称賛する人もいるだろうかけど公的機関からの依頼じゃないと批判されるだけ 宣伝のために駐車場内だけじゃなくあえて道路側に並ばせてたのかもな 所詮は利益追求だけの劣化系やで、味に自信がないから無料の餌ばら撒きやんけ。ここまでクソ落ちかよ。 本物おじさんが全国に偽物を拡散するとか
もうめちゃくちゃだよw そもそも 松本には楽家が あるんだから 家系の下地はあるだろう 松本のみなと屋？ワラでも掴むつもりで頼ったのは正解か？ 新春あけまして
柏のバカが
脳内おめでたでございまするぅぅ 夢語さん、実際はめちゃくちゃ良い人だよ。
並んでる時に喋ったことあるけど、どうみても年下の自分にも、気さくな感じだったし、少し自慢話はあったが、全然気にならない、低姿勢とまでは言わないけど、ここに書かれてるような人物ではないよ。 >>829
悪いけど気になるよ
お店も本人もどちらも悪いと言えばそれまでだが、内々でこっそり常連サービスなら分かるが、常連だからこれだけサービスしてもらってますって公になれば、一般人から「なんで同じ金額払って具の量に意図的な差が出るんだ？」ってなるよ
そういう事の想像も付かない無神経さだよ
しかもその表明も己の自己顕示欲の為にやってるんだから
もしお知り合いなら本人に言っとけ >>830
これはマジでそうだわ
同じ金額で別のものだしてるのがね >>829
そんなのどうでもいい
馬鹿舌で虚言癖のある承認欲求の塊なんて
害悪でしかない 並んでる時に見ず知らずの豚と喋るとか
いかにも底辺の集まりって感じ 自分は同じ値段でこれだけサービスして貰ったと
写真撮って拡散は確かに害悪だなw >>834
君はラオタのおっさんなんだろ？
大差ないぞ?俺はお前らとは違うと思ってんだろうけど笑
こんなところで人の悪口言ってる陰険なやつより、夢語さんみたいに気さくで、人当たりいい人の方が全然良いな 家系の常連てほとんど承認欲求の塊みたいな奴ばかりじゃん
身体壊す前に頭壊れてる >>836
気さくな弱者男性同士でつるんでればいいじゃん笑 元旦から休み無しで仕事w
本当にお金持ちの経営者なんですか？w 経営者だと休みとプライベートの境界線がハッキリとしない場合も多いな 謎の経営者アピール
言う程稼げてないor深夜から稼働してるって事は市場か新聞だけど普段の行動から市場に行ってる痕跡が一切無い
新聞か無職で絞り込むとこんな何時出勤するか分からない奴使えないし無職説が濃厚
やたら機材と人脈アピールして上から目線してるのがラーメンインフルエンサー界隈でも一部特殊な連中 >>844
深夜稼働してるのは、市場か新聞って何を言ってるの？頭大丈夫？ 経営者だとビジネスとプライベートの境界線が曖昧にはなるけど、休日特に元旦とかは調整付きやすいよ
そういう時は社内外でコミュニケーション取る相手がいないから、会社の将来について考える時間など自作業の時間だから 顔馴染みにはちょっとおまけとか普通にあると思うけどな
車買うときとかでもいつもの店だとオプション１つサービスしてくれたりするじゃん
それをマニュアル化したらスタンプカードとかになるんだろうけど
そんな嫉妬するようなやり取りではないと思う 顔馴染みにサービスがあることに対する文句じゃなくて
それを平気でSNSに載せちゃうことと
そういう人間にサービスしちゃう店に対して色々言われてるのでは？ スタンプ5個貯まったからチャーシュー1枚もらえました
とかなら文句ないわけでしょ？
だったらマニュアル通りの接客の店に行けばいいんじゃないの？
と思うんだけどなぁ ◯◯君麺上げ、××さんのお心遣いm(_ _)m、みたいなツイートが単純にキモいからでは？ 嫌いな奴がサービスされたらムカツクし、店にはこんな奴にサービスするのかって。その店には行かなくなるよな。裏武蔵家と王道家は当面行かない店に成ってる。客とベタベタな店って嫌だな。直系位の距離感が心地よい。 嫌いなやつにサービスされてたらムカつくから行かないは草
コイツの人生息苦しそうだな笑 嫌いなやつがサービスされてたらムカツクは、店からしてみたら知らんがな
でしょ
なんでそこで急に直系が出てくるのかしらんけど厚木家でも海苔が１枚多くなったりするじゃん 夢語さん松本の新店に行く時はまたお得意の夜行バス節約術を使って我々を笑わせてくれるの期待してます
お金持ち経営者は節約も大変そうですねw 嫌いな奴にサービスするのは普通にムカつくよ。賛成します。 その嫌いなやつの方が>>852>>857より店にとっていい客ってだけだろ 嫌なら行動に移しなよ
常連サービスは不公平だからやめるべきって
TwitterでもYouTubeでも伝えなきゃわからんし
それなりに数が集まれば不公平なサービスはなくなるかもしれん >それをマニュアル化したらスタンプカードとかになるんだろうけど
スタンプカード系は基本的に全員に入るか入らないか聞いて平等するサービスだから
常連のみ特別にするサービスとは全然違うだろ
車の場合もカーディーラー系は価格交渉、オプション付けることでの実質値下げをほとんどの客にするだろうからね 航空会社でもステータスがあったりする
鉄道でも昔なら10枚分の値段で11枚つづりの回数券があったり
今でもポイントをためたらグリーン車に乗れるとかある
世の中知らないだけ
そういうの一切いらないならコンビニで現金払いしてればいい >>861
航空会社のステータスは明確なマイル、搭乗回数で規定がされている
回数券も10回分まとめて買ったら1回おまけと謳って販売してる
常連サービスとやらは明確に数値を設定しているものなのかな？ 知らない人はいるだろうけど基本的にきちんと広報して規定されてる条件をクリアすれば誰でも受けられるポイントサービスと
条件わからない店側の気まぐれサービスを同一に語るのはアホだぞ
あと常連に対するおまけ自体は見えないようにやる分にはほとんどの人は批判しないと思う
それを常連がSNSで周りに見える形にするのが批判されてるだけで 別に常連サービスは問題ない。それをSNSで吹聴するのが見苦しいだけ 常連サービスなんて見えない所で勝手にやればいいと思うけどわざわざSNSにあげて自慢するからいろいろ言われるし店のイメージも落としてるんだよな マニュアル脳に凝り固まった人の嫉妬にしか見えないねぇ まぁラーメン屋の常連サービスを
ドヤ顔でSNSでアップする初老の人生
寂しさしか感じない😢 店員だって人なんだから、常連にサービスもしたくなるわな。それを否定してる人間はほぼいないと思うが。
得意げに吹聴してるのが、キモい、ウザい、恥ずかしいってだけでな。 普通の人間ならサービスを露骨にポストなんかしないよ。人を不快にする境界線を理解してないのが問題なんだわ。ラーメン屋店主と価格の話をして来年から900円になりますとか店主との裏話なんじゃねえの？俺は店主と親しくて裏話いっぱい知ってます！でマウント取りたいだけやろって思うわ。 端から見ると町田商店で常連アピしてるのと同じだよ
恥ずかしい… >マニュアル脳に凝り固まった人の嫉妬にしか見えないねぇ
馬鹿だな
客側にそれを思わせることが自体が店側のデメリットなのに
常連にべったりな店も新規客とか来店回数少ない客には排他的な店に感じで行きにくい店になるんだよ 常連にサービスするかどうか、は店の方針なんだし別に良い
それに対して常連がサービスを自慢気にSNSに載せるのも自由だと思う
ただそういう常連がいる店にドン引きしたり行かなくなるのも客の自由だよね >>871
常連にサービスするというのがなぜ新規客とかに排他的ってことになるの？
田舎の居酒屋で店主と客がわーわー盛り上がってる店とかならともかくラーメン屋でしょ？ たかが常連にコロチャーや味玉おまけしただけで、何必死になってんだコイツら
本当に惨めな人生送ってそうだな 余程通ってんだろ？そいつも店も気持ち悪いから避けられるだけだよ構わないと思うなら続ければ？ まぁ会社でも学校でもえこひいきされてる嫌なやつは居るよな。そいつがそれを自慢しているのと同じやろ。不快極まりない。やるのは勝手だが敵は増えるし味方は居なくなる。自慢がそいつの本質だから治しようも無いんだろ。 ゆめせがってムキになると長文反論するけど元来の頭悪さ発揮して難読文章になるんだよな
誰からも認められない人生歩んでなきゃラーメン屋の常連如きでSNSに上げて喜ぶなんて幼稚な行動しないよ 王道家系とかの常連ぽい人が○○さん、○○君みたいに店員名をSNSで書いてるからその距離感も気持ち悪く感じるんだよね
店側はそんなつもりはないだろうけど常連の行動で繋がりが強いような印象になってるのがね
そういったのが無い店だとまだましなんだろうけど
常連わ語る人の子がマイナス印象になってるだけ とらきちはいつも味玉サービスしてくれる
コッソリ大盛りにしときましたってのもある
でも自分からTwitterで言及はしない
何で俺にはサービスないの？ってなってトラブルになるかもしれないから 王道家柏って店員の写真撮影可なのかな？あれだけ露骨に厨房や店員の写真がツイートされてる店は他に無いよな。普通はラーメンだけ可だか王道家は異常だよ。まじ清水社長の考えが聞きたいな。店員は嫌だけど断れない雰囲気に成ってると俺は思うな。 >>880
それが気持ち悪いならちゃんとマニュアル通りの接客しかしない店にしかいっちゃだめだよ
どこの店でも常連に支えられてる意識は強いからね
個人店ならなおさら
それをポイントカードでやるか店員の裁量でやるかだけの違い >>882
写真出てない店員もいるじゃん
王道家は独立志向が強いから顔を売っていこうと考える人が多いんじゃない？ 店側の対応は別に批判してないんだけど
常連を優遇するのは別に良いと思ってるし
常連が店を支えてることも有るだろうし
常連を語る人達の行動が気持ち悪いだけで
批判してるのは店に対してじゃなくて常連を語る人の行動だよ間違えるなよ 自分がサービスを喋りまわる事で他の客から店の印象が悪くなるリスクがある
本当に店のための行動なのか？って話 顔出てない店員って誰?
顔出してる店員は顔売りたくて変な常連にポストをお願いしているんですか？ >>885
上の方でこんなこと言ってるやつがいたから店の話をしてる人もいるよ
常連サービスを強調しすぎるのが良くないのは分かるけどね
↓
常連にべったりな店も新規客とか来店回数少ない客には排他的な店に感じで行きにくい店になるんだよ >それが気持ち悪いならちゃんとマニュアル通りの接客しかしない店にしかいっちゃだめだよ
そして排他的行動を本人がしてるという
こういった客が店側の害になるって話 >>887
店に行ってればわかるじゃん
行ってないならどうでもいいし
柏王道家って写真が出回ってる数人でまわしてる店じゃないことぐらい分かるでしょ 材料費高騰のこの時代、常連サービスも値段に反映されてるよね >>890
店側の害かどうかは店側が決める話
逆にマニュアル通りの接客しかしない店には行きたくないなという人もいるけど
それも害になるの？
だったら何やっても害になるんだから好きにすればいいじゃんってことになるよ >>893
店の方針に口挟む俺かっけぇって感じなんだろうな
何でコイツラは店にとって害に決まってる！と勝手な正義感燃やしてるんだろうな
問題だと思ってるならとっくに常連サービスなんか辞めてるだろうに 常連サービスはいいけどそれを晒すのはどうなんだ？って話だったのに変な方向に話が進んでて草 ゆめせがは都合悪いと話逸らしてくる
こんなところも気持ち悪さの元 山岡家は凄いよな店でスープ炊いているわけだし
しかも直営で店舗を増やしている
…ホンモノは？ 店の方針自体は批判してる人ほとんどいないぞ？
常連を語る人の行動を批判してるだけで お心遣いをツイートするのは店側にとって害のある行為だ！って決め付けてる時点で、店側の方針に口出してるようなもんだろ
上にも書いてあったように害かどうかは店側が判断することだし、そういう人にサービス辞めさせる権利は君等にはない
ツイートも想定したうえで店もサービスしてるんだろうし、ましてや店自身が夢語さんのツイートにいいねしてる時もある 信者というか入りびたる客層って総じて接客業とは無縁の人だよね 店がそういうツイートやめてくださいと言うなら分かるけど
外野からいろいろ言っても意味ないよね
ツイートしてる本人からしても店に言われてるわけじゃないから無視でいいし
嫉妬や僻みにしか見えない 常連にサービスとか言うけど SNS やってない 常連にはどうなんだ？ 王道家はSUSURUと縁切ったからゆめせが使う他無い
ここで嫌悪感出せば出す程ゆめせがの思惑通り そもそもゆめせがのX投稿なんて、ほとんどリプないじゃん。
たまにあっても武蔵家常連軍団とかからだよね。
ちゃくせこはほぼ無視だしｗ 常連にサービスするのも
常連が承認欲求のためにSNSにあげるのも
それを他人が気持ち悪いなって思うのも
気持ち悪いと思った人間が店に行かなくなるのも自由だからな
それを僻みや嫉妬と受け取るのも自由だし そんな常連サービスとやらも
他の客が払った料金からも捻出されていることは間違いなく、その分他の客が割食ってるんだから
店側に意見することは正道だしどんどんするべき >>910
でもそもそもこれこれSNSで告知する必要無いことだよね？
常連以下には関係無いしあくまで店側のサービスだったんだから無くなっても常連がとやかく言う立場じゃないし
サービス悪くなったって常連に言われるのを懸念しての告知って感じだよね 値上げしてくれとか言ってるやつが常連サービスアピするのもおかしな話だよ 人は感情の生き物だからね。。。
俺は店員にサービスされるすごい奴なんだってアピールしたいんだよ
その為に同じお店に通う、もう味じゃない サービスつけてよと言える間柄になれざ良いんだよ。
ここでネチってもつかないよ。
まあ、自分も常連なのにサービスつけられない疎外感はあるけどw >>916
それはあるな
“自分はお店から目をかけられている存在”とか勘違いしているやついそう >>912
お前はLTVって発想はないんだな
常連ほどLTV高いんだから、店もサービスしようと思うのは自然だろ
ちょっとコマチャーなり、味玉載せたくらいで頻繁に金落としてくれるなら店にとってはコスパの良い費用
それに常連にサービスしてる分、他の客がそれを負担してると言い切るのも意味分からん
価格に転嫁されてる訳ではなくて、常連が払った分に対して利益率が減ってるだけかもしれんのに 一言にサービスと言っても
A:余っちゃいそうだし悪くなっちゃう前に食べて！
B:めちゃくちゃ貴重な食材ゲットしたからぜひ食べて！
C:この人これ好きって言ってたしサービスしよう！
どれもあり得るしな
Aは人を選ぶし、Bは他の客にバレると特にめんどくさいけど “お気遣い”もらってる奴の書き込みはわかりやすいw >>910の
>物価高と会計士？に怒られちょっと控えます
物価高はわかるけど会計士に怒られるってどういった点が怒られるんだろ？ >>923
例えば仕入れた肉の量と、売れたラーメンの杯数から計算される肉の量が違うとかかね？1日三杯ちょっとの肉サービスしたら月で100杯ぐらい変わってくるだろうし。 棚卸しした時不足出て確定申告する時脱税疑われるから
仕方なく廃棄名目で処理しそうだけども >>923
サービス用に作ってるなら原材料やガス水道光熱費が余分に掛かってるし
普通に売るつもりがサービスしてるなら売り切れになっちゃって売上下がるし
どっちにしても利益率下がるから会計士からしたら良い顔はしないんじゃ無い？
他には監査的な問題があるのかもしれんが（それは廃棄ってことにすればなんとかなりそう） ご飯無料とか野菜マシとかやってる店も有るけどそういった店はそういったメニューことでOK出るってことかな？
仕入れと消費量は売れたラーメン数と合わないだろうし
税金関係があまり関係無い場合は単純に常連へのサービスが利益を圧迫してるってアドバイスされた感じだよね よく行くお店で勝手にチャーシューだったり
味玉だったり海苔だったり何かしらサービス
されるけど正直言って他の客と不平等になるからしなくても良いよって内心思ってる。気遣い無駄にしたくないから要りませんとは直接言わないけど、別にラーメン屋なんて常連扱いされたくないしドライな関係でいいんよ 名前呼びなんかは別に王道家に限った事じゃなく二郎系なんかでもよく見るな
今日の麺揚げは◯◯君、端ブタありがと～、とかTwitterでよく見る
なんで名前知ってるのか分からんけど オマケってのは普通、他のお客さんには内緒ですよって事だしその意を汲むべきだと思うけどな
あるいは何十年後か店が無くなって、店主がいなくなって時効が切れてから、当時オマケしてくれてたなって後日談的に語る内容かと
リアルタイムで、俺は毎回オマケしてもらってまーす、ってそれは無いと思う 常連ほどLTV高いんだから、店もサービスしようと思うのは自然だろ
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価格に転嫁されてる訳ではなくて、常連が払った分に対して利益率が減ってるだけかもしれんのに >>904
俺鍵垢だけど普通にある
>>931
そうだよね、自分で買ったかサービスなのかは書かないでポストする
山肉は非売品だから無言でポストだわ 常連ほどLTV高いんだから、店もサービスしようと思うのは自然だろ
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価格に転嫁されてる訳ではなくて、常連が払った分に対して利益率が減ってるだけかもしれんのに コスパが良いなら>>910みたいな状況になってない気がする
それだったらSNSフォロワーサービスの方がコスパ良さそう
SNSフォローすれば条件をクリアすれば誰でも受けられるサービスで公平だしね 常連ほどLTV高いんだから、店もサービスしようと思うのは自然だろ
ちょっとコマチャーなり、味玉載せたくらいで頻繁に金落としてくれるなら店にとってはコスパの良い費用
それに常連にサービスしてる分、他の客がそれを負担してると言い切るのも意味分からん
価格に転嫁されてる訳ではなくて、常連が払った分に対して利益率が減ってるだけかもしれんのに SNSフォローサービスのこととか考えると結局>>910って税金関係の話じゃなくて
常連へのサービスが利益圧迫してるのを会計士に指摘されただけな気もする まぁ常連サービスなんて金の無駄だからやめるわ
なんてストレートに書いたら角が立つから
会計士？うんぬんってのを盾にして、ワンクッション置いただけだろうな >>947
ま、実際のところごねる常連納得させる方便だろうね。 まあ一見より常連優遇するのは客商売としては理解できるが
他所の店にしてもそうだけどあんまり常連と癒着した店は客観的に気持ち悪いんだけどな 常連ほどLTV高いんだから、店もサービスしようと思うのは自然だろ
ちょっとコマチャーなり、味玉載せたくらいで頻繁に金落としてくれるなら店にとってはコスパの良い費用
それに常連にサービスしてる分、他の客がそれを負担してると言い切るのも意味分からん
価格に転嫁されてる訳ではなくて、常連が払った分に対して利益率が減ってるだけかもしれんのに >>953
キレッキレで余韻のあるスープにちゃくせこ笑
焦げてて脂ギトギトなスープが大好きな醜い豚ですよ 家系ラーメンとコーラって合うのか？
二郎と間違えてる？ コーラって油っぽくて濃くてしょっぱいジャンクフードのイメージ 常連ほどLTV高いんだから、店もサービスしようと思うのは自然だろ
ちょっとコマチャーなり、味玉載せたくらいで頻繁に金落としてくれるなら店にとってはコスパの良い費用
それに常連にサービスしてる分、他の客がそれを負担してると言い切るのも意味分からん
価格に転嫁されてる訳ではなくて、常連が払った分に対して利益率が減ってるだけかもしれんのに 常連ほどLTV高いんだから、店もサービスしようと思うのは自然だろ
ちょっとコマチャーなり、味玉載せたくらいで頻繁に金落としてくれるなら店にとってはコスパの良い費用
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価格に転嫁されてる訳ではなくて、常連が払った分に対して利益率が減ってるだけかもしれんのに 常連ほどLTV高いんだから、店もサービスしようと思うのは自然だろ
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価格に転嫁されてる訳ではなくて、常連が払った分に対して利益率が減ってるだけかもしれんのに まあ会計士じゃなくて税理士だろうけどな
何に怒られたんだろうな、利益率なのか棚卸しの面倒くささなのか >>960
たかが100円ちょいの無償提供を受けて自分を特別な存在って思い込んでて本当に可哀想
側から見ればイキった不健康なおっさんでしかないのに >>960
額面通りの提供で充分です言うなら、「お心遣い」断れよwんで2000円払っとけよって話 常連ほどLTV高いんだから、店もサービスしようと思うのは自然だろ
ちょっとコマチャーなり、味玉載せたくらいで頻繁に金落としてくれるなら店にとってはコスパの良い費用
それに常連にサービスしてる分、他の客がそれを負担してると言い切るのも意味分からん
価格に転嫁されてる訳ではなくて、常連が払った分に対して利益率が減ってるだけかもしれんのに 常連ほどLTV高いんだから、店もサービスしようと思うのは自然だろ
ちょっとコマチャーなり、味玉載せたくらいで頻繁に金落としてくれるなら店にとってはコスパの良い費用
それに常連にサービスしてる分、他の客がそれを負担してると言い切るのも意味分からん
価格に転嫁されてる訳ではなくて、常連が払った分に対して利益率が減ってるだけかもしれんのに 歌手のはいだしょうこさん（４４）が離婚したことを４日、自身のインスタグラムで公表した。はいださんは、「ご報告」と題した投稿で「私事ではございますが、離婚しましたことをご報告させていただきます。お互いに忙しく生活していく中、コロナ禍での生活環境の変化もあり、すれ違いが生じ、私の至らなさもありこのような結果となりました。これからの彼の幸せを願いつつ、私自身も一歩一歩大切に日々精進して歩んで参りたいと思っております。今後ともよろしくお願い致します」とつづった。 歌手のはいだしょうこさん（４４）が離婚したことを４日、自身のインスタグラムで公表した。はいださんは、「ご報告」と題した投稿で「私事ではございますが、離婚しましたことをご報告させていただきます。お互いに忙しく生活していく中、コロナ禍での生活環境の変化もあり、すれ違いが生じ、私の至らなさもありこのような結果となりました。これからの彼の幸せを願いつつ、私自身も一歩一歩大切に日々精進して歩んで参りたいと思っております。今後ともよろしくお願い致します」とつづった。 歌手のはいだしょうこさん（４４）が離婚したことを４日、自身のインスタグラムで公表した。はいださんは、「ご報告」と題した投稿で「私事ではございますが、離婚しましたことをご報告させていただきます。お互いに忙しく生活していく中、コロナ禍での生活環境の変化もあり、すれ違いが生じ、私の至らなさもありこのような結果となりました。これからの彼の幸せを願いつつ、私自身も一歩一歩大切に日々精進して歩んで参りたいと思っております。今後ともよろしくお願い致します」とつづった。 ガースーと麻生さんだしな
マジで安定感ある
左翼は行くなと言われてる現地に入って被災者の飯の食って、現地のガソリン等の物資を消費して何がしたいんやろね
2016年に起きた熊本地震だと震度7が起きた2日後にも震度7の地震が発生してる
その2日間に震度5以上の地震が数十回起きてるから一部でも傾いた建物や倒壊した建物には絶対に入らない、近づかないことが大事やな
今自衛隊や救急隊が日本人の命を守るために命をかけてくれている
それ以外の日本人に今できることはみんなで支え合ってこれ以上被害者を増やさないようにすることやな
1人でも多くの人が無事でありますように
そもそもマスコミが騒いでる1枚(1人)2万円のパーティ券が収支報告書に書いてないって話は
献金者1人あたり20万円未満なら収支報告書記載しなくてよいと規定されてるから、法的には問題ないんだけどね(政治資金規正法)
もりかけさくら同様マスコミが火のないところに火をつけて騒いでるだけですわ ガースーと麻生さんだしな
マジで安定感ある
左翼は行くなと言われてる現地に入って被災者の飯の食って、現地のガソリン等の物資を消費して何がしたいんやろね
2016年に起きた熊本地震だと震度7が起きた2日後にも震度7の地震が発生してる
その2日間に震度5以上の地震が数十回起きてるから一部でも傾いた建物や倒壊した建物には絶対に入らない、近づかないことが大事やな
今自衛隊や救急隊が日本人の命を守るために命をかけてくれている
それ以外の日本人に今できることはみんなで支え合ってこれ以上被害者を増やさないようにすることやな
1人でも多くの人が無事でありますように
そもそもマスコミが騒いでる1枚(1人)2万円のパーティ券が収支報告書に書いてないって話は
献金者1人あたり20万円未満なら収支報告書記載しなくてよいと規定されてるから、法的には問題ないんだけどね(政治資金規正法)
もりかけさくら同様マスコミが火のないところに火をつけて騒いでるだけですわ ガースーと麻生さんだしな
マジで安定感ある
左翼は行くなと言われてる現地に入って被災者の飯の食って、現地のガソリン等の物資を消費して何がしたいんやろね
2016年に起きた熊本地震だと震度7が起きた2日後にも震度7の地震が発生してる
その2日間に震度5以上の地震が数十回起きてるから一部でも傾いた建物や倒壊した建物には絶対に入らない、近づかないことが大事やな
今自衛隊や救急隊が日本人の命を守るために命をかけてくれている
それ以外の日本人に今できることはみんなで支え合ってこれ以上被害者を増やさないようにすることやな
1人でも多くの人が無事でありますように
そもそもマスコミが騒いでる1枚(1人)2万円のパーティ券が収支報告書に書いてないって話は
献金者1人あたり20万円未満なら収支報告書記載しなくてよいと規定されてるから、法的には問題ないんだけどね(政治資金規正法)
もりかけさくら同様マスコミが火のないところに火をつけて騒いでるだけですわ 普通に書き込むと文章から頭の悪さが滲み出てすぐに本人と特定されるからコピペ連投みたいな暴れ方しか出来ないんだろ >>982
料理以外の写真撮影禁止とハッキリ書かれてる店の店員を撮ってみろというのは悪意がすごすぎない？ 店員の写真撮ってることにずっと批判してる人って何がそんなに気に入らないの？
そもそも撮影した側とされた側の当事者同士の問題じゃねーの
本人が、実は嫌なんです…とか漏らしてるならわかるけど、
全然関係ない第三者がのこのこ出ていって叩いてやめさせるようなことかな 夢語叩くよりも
店員にデメリットとかリスク説明して
当人から「撮影するのやめてください」って発言させた方が早いでしょ
それができないなら当事者同士の問題だから無駄じゃね ここは店員になったつもり、王道家の経営者になったつもり、吉村実になったつもりの人が主にスレを進行させてるよ 昔からのラーメン好きからすると店員の写真ばかり撮影しているニワカに釈然としない気持ちがあるんだよな。何故ラーメン屋で店員追い回してんのって。FFさんみたいなラーメン好きが好感が持てるわけよ。FFさんは古参だから清水社長とは呼ばずに清水さん。店員なんか追い回してないし。ラーメンより店員に興味があるって何なの？理由を説明出来るのか？ 二郎歴36年のベテランだが？
ラーメンも好きだし、店員との関係性も大事にしてるだけのこと
俺もラーメン屋じゃないけど仲良くしてる店の一つや２つあるし >>993
閉店後の深夜1時過ぎに差入れを持って
店に押しかけるのが普通？ 夢語って王道家系列なのになんでとらきち家とかクックらは行かないんだ？
店員に相手してもらえないからかなのかそれとも遠征するお金が無いからかな？w SNSとリアルで人格が違うって自分で言っちゃってるけど
どっちでも非常識な人間であるって共通点があるんだよな なんでそんなにおっさんが気になるんだ？
従業員追いかけ回すより不思議 二郎歴37年でラーメン二郎三田でバラ肉食ってるって意味がわからんし。まじでこの人は大丈夫なんか？ 自演で名前あげてるやつのほうがよほど気持ち悪いよ
しかも夢語りなんてゴミと並列させてるもんだから完全に逆効果だしな このスレッドは１０００を超えました。
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