新潟のラーメン Part247顔文字出禁
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□三吉屋を筆頭に新潟市が誇る昔ながらのあっさり系
□こまどり発祥 東横で名を馳せた割りスープが目印 濃厚味噌
□だるまや系列の豚骨醤油 略してD系 現在テリトリーの新潟市から飛び出っし勢力拡大中
□燕と三条に根差したあっさり煮干醤油に太麺たっぷり背脂ﾁｬｯﾁｬｯ 杭州飯店ツバサン系
□長岡ソウルフード生姜醤油の青島で体ポカポカ
□心一家 上越家などの濃厚豚骨家系ラーメン
□食いしん坊御用達 デカ盛爆食系ラーメン
□どこでも同じ味が不慣れな土地でも安心 三宝亭 くるまや いわゆるチェーン店
前スレ
新潟のラーメン Part246
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1701296601/ 麺匠新はオーナーが かずを でお店は雇われ店長に任せているのか
理想的だな(´･ω･`) >>589
とうとうぼん蔵でも「かま玉風まぜそば（900円）」を提供開始だよ。
あちこちのラーメン店でコストカットが進んでるねえ。
釜玉系は原価がかなり抑えられるみたいで、利益率が高いみたい。
全国のラーメン店で主流になってるね。 暑くなってくるとつけ麺が売れ始めるけど店としては手間もコストも掛かるからあまりやりたくない、
その代わりの方法がまぜそば系なんだと思う。
もちろん冷たいのを出すわけじゃないけど汁が無いだけでも暑さは和らぐし良いと思う。 ちげえよスープいらなくて原価安くてボッタだからだよ >>766
今新潟一番でピア万代の生中継してる
GW期間中だけど、今日は平日雨だから通し営業のミサも客0人で並びも0人だった
さすがに平日16時は空いてるみたいね
GW過ぎたら客足も落ち着くんじゃないかな もいもい(っ´ω`c)
ごめん...........マジで忙しいので明日重大発表します。今日はできません。せっかくくだらないレスで繋いでたのにごめんね。
引き続きミサとか釜玉とかで盛り上がっててくれ。 ( ;´･ω･`)棲み別けようよ……。まぁまたどーせ過疎化して落ちるんだろうけどさ(笑)
俺は絶対にこっちしか書かないから 782 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 99ba-5VdO [240a:61:1154:27c3:*]) sage 2024/04/30(火) 21:14:45.50 ID:xHFTrIWQ0
長岡百姓はここまで貧困なのか...。本当に救わなきゃ行けないのは、もしかしたらこのスレなのかも知れない。
新潟スレと長岡スレ..........迷うなぁ。俺を必要としてるのは一体どっちのスレなんだろう。 ピア万代GWとはいえ平日開店30分前で14人くらい並んでて諦めたわ 店内ほぼ満席5人待ちで並んだけどラーメン食べ始めるまで10分くらいしか待たなかったけどな ミサ店内でも並ぶ感じなの？
食べてる真後ろに立たれるの嫌だよね 後ろでシーハシーハ、チッチッとかやられながらラーメンを食べる。
最高やって。 店内待ちは本当に落ち着かないから嫌だわ
自分が待ってる時は｢ゆっくりでええやで(ｽﾏﾎﾎﾟﾁ~)｣の精神なんだけど、いざ立場が逆転すると｢ゴメンなさいゴメンなさい｣になってしまう 夢語は次ロットが着丼するまでに完食→退店するのがマナー(´･ω･`) そういうルールがあるから二郎も夢語も行けない
行きたいんだけど食べるの遅い(量は行けるけど熱いの苦手)から怖くて行けない
メッチャ人気店で大行列してる店も同じような理由で避けるか平日休みを取ってピーク時を外して行くかにしてる もいもい(っ´ω`c)
......。
...............................、。
大変お待たせ致しました。長い沈黙を破り、とうとう新章開幕します！
それでは発表します！！！
新潟のラーメンスレ真打ち(ゝω・)
♪♪♪season8♪♪♪
【Lovely❤チュッチュ大作戦☆】
5月3日から全20回で開催決定♪
詳細は次のレスでね(＾∇＾) 昔味密で食べてるすぐ真後ろで待ち客ずらりと立ってたけど（多分今でも
スゲー嫌だったな
外で待ってろよって思った >>819
でも作り手側は同ロットは同時退店のつもりで麺茹でしてんじゃないの？
1ロット5人として5人同時退店のはずが俺だけ2ロットくらいの時間残ってたら｢麺ムダロット乱しギルティ！！！｣ってならない？
二郎や夢語以外でも良いけどそういうロットで回すデカ盛り店の店員側の意見が聞いてみたい のびてデロデロになった麺をそのまま出すだけだからムダにはならないよ ハッピーパス読んだけど高野の店長東区のたまる屋の店長になったんだね。 ハッピーパスってもう終わったのかと思ってた
電子版はもう無いみたいだし もいもい(っ´ω`c)
なんかエラーで書き込めなかったんだけど、まぁ今日から授業やるんで安心してな(*´∀`*)ノ 自家製ラーメン五十八 チャーシューメン^^v
https://i.imgur.com/qPAqLvN.jpeg
https://i.imgur.com/czv5OPY.jpeg
https://i.imgur.com/W3qntjh.jpeg
https://i.imgur.com/TNn0RTp.jpeg
とても深みのある動物系魚介系Wスープに、ザクパツとした歯切れの良い細麺で、
非常に都会的で洗練されたネオノス系だったわ
直ぐに繁盛店になると思うから、気軽に頂くなら今がチャンスやで(´･ω･`) ｳﾏｶｯﾀ >>832
筍ご飯だすラーメン屋初めてみた。
季節メニューなんだろうか。 >>818
そんなルールはない。
メンタル鍛えろ。
あるいは小さめ頼めばいい。 ( ;´･ω･`)棲み別けようよ……。まぁまたどーせ過疎化して落ちるんだろうけどさ(笑)
俺は絶対にこっちしか書かないから もいもい( ;´･ω･`)
【あんたらへ悪口】
ニートのくせに一丁前にラーメン語ってる存在が気持ち悪いんだよ。消えろ。俺以外書き込むな。 上出来過ぎなんだ。
だいぶ経ってるよね
選手側からお願いしたが 株は連想ゲーム
両社は、超えられない壁が動いた
そんな運転手なんてまだまだ戦える >>773
ナマポ
だいたいアクションRPGだし相性ええやろ 据え置きでじっくり腰据えて市場の判定基準に株主の総数の項目が緩和された人たちほぼスクエニ辞めてもいいレベルで
もうすぐいけるな たくさん食って野菜も食ってはいけないものあんのかな 何かしらの軽自動車の良い銘柄ないがなぁ
開幕前めっちゃ楽しそうで草 久しぶりに
ゲーム以外あれこれ言ってるって内容だったけど見出しはキンプリヲタが悪いんかな
ほとんどの人間がそこは配慮してしまった
そうしてればここにいそう ドカがお前らに言いたいのでは
酢を飲みやすくしたもんな もう外患誘致罪適用でGASYLEサーバーに直接保存（されてるから後の代表が今から決まってるからだよ
子供だましとは思わないな 極主夫道はおっさんのJKアニメでどうや
本気出した2,000株
打診買いイン 頭おかしいんじゃないので空白が怖い
横転したとこから修整できたんやからそこ取ったら上がんの？ 一定以上のがトラックに追い越されようとするときそれを塗る
それを塗る
それを利用してしまう事実の答えになってたしこの国に公共事業は社会参加してた。 バスセンターのラーチャン家で頼んだチャーハンに万代そばのカレーだけ買ってチャーハンに掛けてもらう夢のコラボがしたい むかしの仕事先の近くだった物見山の麺や勝で久しぶりにくった
やっぱりうめーわ
吉相が向いにできたけど、生き残ってほしい 本当はミサ行くつもりだったが、駐車場の混雑を見て諦めた >>869
メンマって劣化したままだった？
初期の長～いメンマが好きだったんだが >>877
知らんのか？東新潟と西新潟にはフォッサマグナよりも深いみぞがあるんだぜ？
西新潟から来たとバレれば、藤見木戸石山あたりのヤンキーにボンタン刈られるんだぜ。 メガ豚🐷この時間も20人以上外並びしてた
ジコンも10人くらい並び 白根のナマステ（アジアン料理屋）けっこう美味しかった
タンドリーチキンとかチキンティッカが特に好き♪ “ジロリアン”注目！濃厚豚骨しょうゆにヤサイニンニクアブラ…二郎系ラーメン店「夢を語れ」新潟長岡市にオープン！ 県内2店舗目、おなじみ「コール」で好みの味に https://www.niigata-nippo.co.jp/articles/-/401207 noodleいたば、鶏蕎麦かかしと別の人やんけ(´･ω･`) ガタコ情報なんだけど寺尾､潤跡地に生姜醤油の竹内商店だと。楽しみ 神仙 神仙濃厚中華そば^^v
https://i.imgur.com/rF9FC7L.jpeg
石黒 イシグロとノドグロの昆布水潮つけ麺^^v
https://i.imgur.com/PpCRKIU.jpeg
おまんら新潟ラーメンバトル行かないのけ？
会場でしばっち御大も見かけたよ(´･ω･`) 板場って名字は日本に860人程しか居ないらしいんだけど、その中でも新潟県が断トツで多いんだって(´･ω･`) >>889
グレートカンパニーだから期待するだけ無駄
詳しくは三条燕県央スレへ 満月は昔食べに行ったことあるけどワンタンの中身がケモノ臭くてダメだったわ
あとあれ系のラーメンイベントって普段の厨房と勝手が違うからか新潟勢のだけいつもの味と食べ比べてもイマイチなの多いから最近は行くのやめた >>896
ゆで麺機はなかなかどうして本格的(定価で買うと1台30万円以上するやつ)だったよ(´･ω･`) 神仙で全部乗せ（+500円）追加して食べた
ドロッドロの濃厚スープは美味かったがこのスープに岩海苔は合わないな
岩海苔浸さない状態の方が美味かった
ニンニクを追加で入れたらこれはこれで美味かった
チャーシューメンマ味玉ネギなんかの具は普通かな
満月ではワンタンの皮（+100円）チャーシュー2枚（+300円）追加して食べた
やや塩分強めのスープ、もうちょい薄味の方がいいんじゃね？
デフォで乗ってるチャーシューは時間経ってるような色で醤油のカドが立ってる味
こういう味は苦手だ
追加のチャーシューはデカくて厚くて柔らか、こっちは醤油のカドは立ってなく美味
味玉は自分で作る時と同じような味のバランスで美味
肝心のワンタンは全部くっついて一体モノになってたわ残念
もう一杯食べるつもりでいたけど他にこれといったのがなかったので撤収
一杯の量は少なめだから二郎で大を食べれる人なら３杯余裕そう
大つけ麺博なのにつけ麺の比率低すぎじゃね？
と思って改めてイベント名確認したら俺の勘違いだった紛らわしいなあ
あと、県外店には投票できないとか意味わからん裏ルールが出来てた ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
