【新町】蓮爾その45【登戸】

2024/05/22(水) 08:45:17.91

昨日の登戸初老の人と若者の2人だったけど薄くなかったしなんなら濃いめで良かった
ただピアス店長の時に行った時はもっと甘みがあったんだよな
豚が変わったせいかな
あと麺は別に柔らかくはなかったけどもう少し硬めがいいなあ
麺が少し細かったのかも

2024/05/22(水) 15:50:38.75

田島店主が居なくなってから行かなくなって、たまーに新町行く程度
ブレが少なくなってた印象があるんだけど
スレ見ると、徐々に劣化していってるのかな…？

2024/05/22(水) 16:05:38.56

ばくとさん居なくなってから行ってない

2024/05/22(水) 19:05:54.00

>>503
BACKTいたの開店から何年かだろ

2024/05/22(水) 20:38:04.05

登戸開いたの17時45分
営業時間拡大とは何だったのか

2024/05/23(木) 08:55:44.00

シークワーサーつけ麺
力強い蓮爾ベーススープとそこまで合っていない？かなぁ。
コーラにグレープジュース入れた感じ。そんなに相乗効果を感じない。

新配合麺
茹で上がりの状態は見た目、食感は変わらないが、
粉っぽさが強くなった気がする。従来の方が好き。

物価上昇のせいで色々好みから離れていっている。。。

2024/05/23(木) 10:46:03.33

今のご時世なんだから、もっと価格をあげてもよいのに。。。

2024/05/23(木) 17:16:45.14

登戸は券売機何とかしないと

2024/05/23(木) 19:28:33.14

登戸の券売機は
お札に折り目をたくさん付けておくとローラーに運ばれやすくなるイメージ。
小銭は、、、、結構入らない。小銭の用意って銀行で手数料取られてるのかなぁ？
券売機のメンテナンスした方が良いのでは？
端数値上げして１０円、５０円の釣り銭用意なくすとか。

2024/05/23(木) 20:42:25.79

>>507
メインの客層は大学生だから結構キツいんじゃ

2024/05/23(木) 21:17:39.06

紙幣か新しくなるタイミングで替えようとしてるのかな

2024/05/23(木) 22:25:35.68

モチめだったけどスープ旨かったな～

2024/05/24(金) 19:34:47.93

今小ラーメンの麺増しってコールしても通ってるの？
店内に大盛り(麺量400g〜)って書いてあって小が370gなら増やしようない気がするんだが

2024/05/24(金) 20:32:18.44

>>513
コールしてる人はいたけど対応はなんかおっおう…みたいな感じだったから気持ち増える程度だと思う

警備員[Lv.1][新芽] (ﾜｯﾁｮｲW 1aa9-o/BE) · 2024/05/24(金) 21:39:03.59

もう登戸にピアス店長は来ないの？

2024/05/24(金) 23:19:01.50

田島店主がいた頃も大400g～だっけ？
大の食券買って田島店主に「400」って言った人がいて、
そしたら店主が「え？400？(笑) じゃあ小の麺マシね」つってお金返してるの見たことあんだけど
グラム数は正確には覚えてないけど、そう言ってお金返してたのは間違いない
あれ390とか言ってたのかなぁ

2024/05/25(土) 07:36:51.44

500からじゃなかった？

2024/05/25(土) 11:33:06.40

レギュラーメニューの劣化が顕著で客減ってるから、限定で客寄せする方向に舵切ったんだね
豚星と全く同じ

2024/05/25(土) 13:10:25.95

>>518
元の蓮爾に戻すのはもう厳しいのだろうか

2024/05/25(土) 13:51:08.44

不味くはないんだけど豚の出汁の味が少なくて、入ってる量は同じなんだろうけど醤油が強すぎると感じる
昔はもっと甘かった

2024/05/25(土) 13:52:52.09

新町って専用の食券ができたので、麺量確認の時にメニュー(えび、たま等)を伝えなくてよくなりました？
メニュー+大の量+カタメを伝えると高確率でカタメを忘れられるので、メニューは食券で確認してもらいたいんですよね。

2024/05/25(土) 14:14:08.82

>>520
そう、不味くはないけどこれだと普通の二郎と変わらなくて蓮爾ではないよなってことが多い
今日の登戸は汁なしと思うくらいスープは少なかったけど久々甘さを感じるラーメンだった

2024/05/25(土) 16:27:46.71

今日登戸にピアスいたよ

2024/05/25(土) 18:08:00.03

>>522
やっぱりそうですよね
直系二郎みたいな感じになっちゃってる
もしかして今日ピアス店長でした？

2024/05/25(土) 18:09:37.24

>>524
523の書き込み見てなかった…

2024/05/25(土) 18:46:14.43

>>517
だったよね？確か

2024/05/25(土) 19:25:24.34

>>524
麺あげは女性でしたがピアス店長もいました
仕込みの段階から違うのか、ピアス店長がいるときは間違いなく甘さのある僕の求めてる蓮爾を提供してくれます

2024/05/25(土) 20:31:33.84

>>527
ありがとうございます
白髪の人と若い人のコンビの時に店長が味を見に来るって話をしてたので、味の違いを気にはかけてはいるようです
店長クオリティに統一されるといいんですが

2024/05/27(月) 05:58:29.70

悲しいことにもはや味音痴のジジイが作るはすみより、バイトの兄ちゃん＆おばちゃんが作るぶっ豚の方がマジで美味いんだよね

2024/05/27(月) 16:20:12.39

>>529
ぜひ、ぶっ豚に足運んでくださいw

2024/05/27(月) 19:56:33.24

>>530
いやそんなことも言ってられないぞ
この前平日の7時に行ったら客が一人しかいなくて臨時休業かと思ったくらい空いてるし
白髪の爺さんの時が窓から見えた時はみんな帰ってるのかってレベルで客いない

2024/05/27(月) 22:50:42.51

>>522
白髪爺のラーメンは普通の二郎っぽいに同意
不味くはないけど、決して旨くもない
また食べたいという感覚が全く起きないんだよな
蓮爾欲が満たされないというか

2024/05/27(月) 23:53:52.08

お前らラーメンじゃなくてつけ系頼めよ
ピアスと遜色ないどころかもしかしたらそれより上まであるから

2024/05/28(火) 02:23:20.65

>>530
ぶっ豚の並び具合知らないのか？
ここより人気だぞ

2024/05/28(火) 05:41:22.45

>>534
ぶっ豚の並び具合の状況、知ってるよ。
私が言いたいことは、待ち時間が少ない方が早く食べれて嬉しいってこと。
はすみの経営については、経営者が考えることだし。。。私には関係ない。
味や価格などの不満なら理解できるけどね。ここの人たちは、混んでて欲しいの？

2024/05/28(火) 06:44:16.16

>>535
飲食店はある程度混んでないとすぐ潰れるよ
再開発で地価も上がって来てるだろうしそれに伴って賃料上げられてたら厳しい
ちばから蒲田店の最後も店員が変わりすぎて少し味が落ちて常連が寄り付かなくなって、ちょっと空いてるくらいだったけど潰れた

2024/05/28(火) 07:27:03.25

蓮爾は立地も悪いし、ラーメンの個性や品質が落ちるとリピーターは減ってくよね
今それを限定やって巻き返そうとしてるみたいだけど、事の本質を履き違えてる

2024/05/28(火) 17:14:21.55

なんかわけわからんメニュー作ってるなー
アカシア黒酢？
ていうかレンゲないのに挽肉食えなくね？

2024/05/28(火) 18:19:54.68

>>533
蓮爾のラーメンが好きなんだよなぁ
でも言ってる意味もわかる。ピアスじゃない日は代替案としてつけを食べる日もある。だが昨日は水で締めてなくてつけ汁はうまいのに残念だった

2024/05/28(火) 20:38:01.34

限定なんて蓮爾ファンは求めてないよ
そもそもラーメン自体3種類もあるからそれで十分
百歩譲って限定やるなら味噌とか塩ラーメンなら一度位は食ってみたいがね
汁なしに調味料混ぜる程度のアレンジしか出来ない今の店長達のスキルじゃ無理だろう

2024/05/28(火) 23:03:09.49

つけ麺もさ、水締めだったりお湯締めだったり釜揚げだったり熱盛だったり日によって違うから安心して頼めないんだよね

2024/05/28(火) 23:19:46.41

今二朗生田とぶっ豚に並んでる客のうちに少なくない割合が昔は蓮爾にきてたんだよな
だから並びが減ったのも単純に味の影響だけとも言えんよ

ころころ (ｽｯﾌﾟ Sdb3-gdtX) · 2024/05/28(火) 23:39:49.51

久しぶりに麺宿行った
美味いは美味いけどなんかだいぶ独自路線に進んでるな
昔の蓮爾が食える店はもうないのか

2024/05/29(水) 00:32:01.85

>>542
単に味の劣化ではなく、以下の理由によりどうしても蓮爾が食べたいと思わなくなった人間が増えた結果だろうね

・作り手のブレ大きすぎ
・スープも麺も下ブレ率高い
・盛り悪化
・麺量を勝手に減らす
・値上げ
・店行きにくい
・食事中のおしゃべり禁止とか無駄なルール新設
・スープのブレ多いのに醤油ボトル廃止

正直、自分もどうしても蓮爾が食いたいと思う機会は相当減ってるね

2024/05/29(水) 00:48:00.62

>>544
そして店も汚いという
もちろん前から汚いんだけど、君が挙げてるようなことがあると、
以前は気にしなかった点もマイナスポイントに含まれるようになった
そして足は遠のく

2024/05/29(水) 06:30:58.45

>>544
作り手によるブレが大きすぎるのは本当に致命的
でもおしゃべり禁止はありがたい
大学生のクソつまんねえ話をずっと隣で聞かされながら食べたくない

2024/05/29(水) 12:05:26.61

メンヤードファイトつけ麺開始の告知きたけど
今まで限定以外では提供してなかったの？？？

2024/05/29(水) 13:16:33.46

麺宿のつけ麺は夏だけだね

2024/05/29(水) 14:01:25.39

>>548
どうも

2024/05/29(水) 17:39:30.57

みんなも食べてる途中に火事になっても食べ続ける？

2024/05/29(水) 17:42:09.20

ガス爆発騒ぎを起こしたピアスを許すな

2024/05/29(水) 18:07:17.00

やっぱり「麺以外重量」の平均数値を把握しておきたいね
それがあれば毎回丼ごと測れば「ちょっと今日の300g、少なくないですか～？」って店に問いただせる

そのためには「なるべく汁も除いて麺だけ先に完食したあとの丼」の測定が重要

2024/05/29(水) 18:07:49.61

まず自分でやれよ

2024/05/29(水) 20:06:53.59

>>552
店が意図して減らしてるんだから、仮に客が少なくない？と申告しても、次ロットの麺を回してくれることはないだろうね
客に早く席空けて欲しくて麺減らしてんだから

2024/05/29(水) 20:48:53.47

申告やメニューの数値に対して満たない重量を提供したら100%詐欺罪になる
私人逮捕もあり得るよ

2024/05/29(水) 21:03:30.60

いつもより少なかったとして茹で前何グラムってその場で証明できるの？無理だろ

2024/05/29(水) 21:12:38.88

麺量のブレなんて昔からあったからそんなに気にならん
それより昔からのデフォルトの味を取り戻して欲しい

2024/05/29(水) 21:19:19.71

店の仲魔になれば元祖の味を取り戻せるのでは

2024/05/29(水) 21:24:10.05

ブレじゃないよなぁ
意図的に減らしてるよ以前より
小しか食わないけど、いつも食い足りないもの
ゼンゼンや麺宿はそんなことなくて、いつも小（あっちだと並か）で腹一杯で苦しいほど

2024/05/29(水) 22:07:20.42

>>559
禿同。ブレでは決してない
そもそも公式量より多かった経験が全くない
特にここ1年位は公式量の2割減位で出てくる
値上げしたならせめて表示通りの量で出して欲しい

2024/05/29(水) 22:24:46.11

>>560
ほんとほんと、2割減って感じだね

2024/05/30(木) 06:37:45.91

確かに昔より確実に減らしてきてるね
今じゃ蓮爾の370gよりほかの店の250gの方が腹いっぱいになる
まあ減った麺量に合わせて注文すればいいからまだ妥協はできるけど、店員による味のブレだけは直してくれないと行く意味が無くなる

2024/05/30(木) 06:55:52.68

二郎系2024.6.1～値上げ報告スレ
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1717019176/

皆様情報提供お願いします

2024/05/30(木) 08:10:01.93

素人バイトがうでたラーメンに９００円！

2024/05/30(木) 19:33:18.36

>>558
これ本気で考えたことある

2024/05/30(木) 20:38:32.82

太麺デイ嬉しいんだけど、漏れなく麺をいつもの半分位に減らしてくるの何なん？
小麦密度云々じゃなくて単純に総重量少なくて食い足りない

2024/05/30(木) 20:53:10.98

>>566
限定とか太麺とか特別なことをやるんじゃなくて普通をいつも突き通してやってほしい

2024/05/30(木) 21:11:21.94

>>566
なんかここ最近ある意味ブレないな笑
行くか迷ってたけど行かなくてよかったか

警備員[Lv.1][新芽] (ｵｯﾍﾟｹ Sr8d-D/fP) · 2024/05/30(木) 21:22:56.40

作り手の変わった今の登戸、格段に味が落ちてるのがわかってるのにいつの日か前の味が戻ることに期待して通ってしまうのが悔しい

2024/05/30(木) 21:23:02.52

ここで量が戻ったって書き込みがない限り蓮爾には行かない
ここのところゼンゼンにしか行ってないわ

2024/05/30(木) 21:23:26.60

書き忘れたけど味もね

2024/05/30(木) 22:56:30.10

店長が作る時はちゃんとしてるんだけどねえ
作り方がマニュアル化されてないのかな

2024/05/30(木) 23:21:07.40

アルバイトの味を９００円で！

2024/05/31(金) 00:17:40.47

>>572
ピアス店長ってまだいる？
もう独立体制に入ってるのかね

2024/05/31(金) 00:45:46.90

ふにゃふにゃなのはテメェに志とチンポまでにしといてほしい。
麺だけはバキバキであってくれ

2024/05/31(金) 17:51:11.98

>>574
土曜日にはいたりするらしいよ
独立したら例に漏れず麺を柔らかくしてしまうんだろうか

2024/06/01(土) 02:22:30.58

食券買う前に量聞くのどうにかならんの、ここのシステム

警備員[Lv.8][芽] (ﾜｯﾁｮｲW 93ff-SI8U) · 2024/06/01(土) 13:04:34.78

今日の登戸ピアス店長います？

2024/06/01(土) 13:33:46.64

>>577
何か問題ある？
購入済か否かは置いといて事前に麺量を聞かれることは二郎系ならよくあるじゃん
蓮爾も何だかんだで回転スピードも重視してるからこそ早く麺茹でしたいからだろし

量を決めかねてる場合はそれなら後で聞きますとされるだけ
そんな客を見たことあるよ
初訪だとして量の感じがわからないなら店側に確認した上で決めたら良いだけだしね
そんな客も見たことある

2024/06/01(土) 13:58:02.85

登戸でエビつけ食ってきたけど普通にうまかったぞ
麺にガッツリ絡んでくる程度にエビも入ってたしつけ汁の濃度も申し分ない
麺の硬さと締め具合もバッチリだったし、ことつけ麺に関してはピアスよりオッサンと若いのの方が旨いまである

2024/06/01(土) 16:28:47.30

すまんいまの蓮爾って何が蓮爾なの？

2024/06/01(土) 16:52:50.99

・店が汚い
・

2024/06/01(土) 18:23:08.11

>>580
あの二人のつけ麺の評価は高いよね
ラーメンももっと豚の味効かせてくれれば怖くないし結構好きなんだが

2024/06/01(土) 19:03:54.08

平日は醤油感強め二郎っぽいラーメンになってしまったから、豚の効いた甘めのスープが食える土曜以外は俺もつけ麺ばっかになってる

2024/06/01(土) 22:41:41.30

蓮爾って７月からの新札どうするんだろうな
メルカリで買ったアレでどうにかなんのか？

2024/06/01(土) 23:14:56.78

確かに現時点で小銭全然入らなくて更に札も入らなくなったら終わりだな

2024/06/02(日) 00:24:16.79

限界までは新札しか持ってなければ旧札と交換で対応だろ
新札しか無くなった時にまた考えればいい

2024/06/02(日) 12:05:19.03

蓮爾の岐路をノンフィクションでどうぞ。

2024/06/04(火) 01:56:05.67

蓮爾にブロックされたって人をちらほら見かけるんだが、正直な味の感想言って気に食わなかったらブロックされるの？

2024/06/04(火) 03:09:13.27

マジかよ
ヤバいヤツじゃん

2024/06/04(火) 05:24:24.97

そのうちエゴサして提灯ポストをリポストしだすんじゃ

2024/06/04(火) 12:31:55.91

ブロックしても味のブレ直さないことにはまた別の人が書くだろうし意味無いだろうに
むしろ率直な味の感想を言ってくれる存在がなくなったら直しようがなくなるだかだろ

警備員[Lv.35] (ﾜｯﾁｮｲW 4aad-Ngqh) · 2024/06/04(火) 13:29:52.39

長年の常連がブロックされてて草

**ラーメン大好き＠名無しさん** (JPW 0Hde-PoS8) · 2024/06/04(火) 13:35:07.58

もうこれ行くところまで行きそうだな

2024/06/04(火) 14:07:33.40

ピアスの実績一覧

たまラーメンを辛くする
えびの量を減らす
豚を小さくする
新しい醤油を客で試す
レンゲ撤廃
模様替えで席数を減らす
給水器故障放置
トイレ使用禁止
ガス爆発騒ぎ
券売機表示価格詐欺
子連れ180円とかいう謎の値引き
ツイッターで苦言を呈した常連客をブロック
値上げとサイレント量減らしを同時に行う暴挙
レスラーが愛想を尽かして視察に来なくなる
助手を競合に引き抜かれ内部情報ダダ漏れ
長文のお気持ち表明とともにスタッフ募集をかけ、満を持して採用した助手に2人同時に飛ばれる

2024/06/04(火) 14:24:02.62

素朴な疑問なのだが
メンヤードというか蓮爾系のつけ麺って最初から汁がぬるめなのが標準？

2024/06/04(火) 14:41:42.68

とにかく今の新町登戸の店員達の性格が悪過ぎると思うのだが。
わざわざ券売機買った際のメルカリのスクショを貼るか？しかも値段も見えるようにして。

2024/06/04(火) 15:16:30.02

このスレも巡回してるだろうから、あんまり言うと鍵かけちゃうよ

2024/06/04(火) 15:57:31.63

イエスマンの意見だらけで固めるのは気持ちいいけど向上という観点からはよろしくないんだよな
クロちゃん大先生も言ってた

2024/06/04(火) 16:34:39.55

気に入らなければ、行かなければいいんじゃね？

2024/06/04(火) 16:37:30.29

追記　そもそもはすみって、良くも悪くもそんな感じの対応だし。嫌なら他店へ行けば？みたいな感じで、どS対応がデフォ

2024/06/04(火) 18:05:58.45

豚はピアスになって大きくなった。小さかったのはコロナ禍で昼も営業してたリーボックの頃。
トイレ使用禁止もリーボックの頃だった気がする。

2024/06/04(火) 18:27:16.81

ぶっ豚15時頃でも満席だったわ
ガチで客入り負けてるやん

2024/06/04(火) 18:50:20.02

>>601
うまいラーメン出してドS対応なら構わんがどんどん劣化していく姿を見てると長年のファンも口出したくなるのよ
いつか味が戻ると信じて通い続けてる者より

2024/06/04(火) 18:52:20.41

ピアス店長は平日は新町にいるって認識であってる？

2024/06/04(火) 19:18:39.97

>>596
標準じゃないよ
最近の店員はつけスープ早く出しすぎ
早く出した方が店員的に楽なんだろうけど、5分もお預けくらえばそりゃ冷めるわな

2024/06/04(火) 19:24:14.54

>>606
麺宿...
あそこ、暇ツイートそこそこしてるけどランチタイムすぎたらガラガラなのが普通なんだな

2024/06/04(火) 19:27:25.27

>>607
つけスープ早く出しすぎなのは登戸の話
麺宿は知らん

2024/06/04(火) 19:35:16.00

>>598
公式アカウントが鍵かけるのは流石に草

2024/06/04(火) 19:43:00.17

店員がアレで看板も出さない店なのに
SNSで色々発信してるの？!と最初は思ってたわ

2024/06/04(火) 20:37:39.27

超繁盛店がやるならまだ分からなくもないんだけど、ぶっ豚にすら客足負けてしまっているのにどS対応とか言ってられないでしょ
でも最近は接客が良いしそれで行く頻度上がったわ

2024/06/04(火) 20:52:30.77

>>611
近所のうどん屋宗はいつも大行列なのに、登戸はいつも空いてるのが全てを物語ってる
奢り、詐欺、店員至上主義で客を軽視した営業が来客数にダイレクトに反映してる

2024/06/04(火) 21:10:03.93

>>595
毎度思うがトイレ使用禁止はリーボックだぞ

2024/06/04(火) 21:44:29.57

>>612
駅から遠すぎるのが結構痛い
コアなファンじゃないとわざわざ来ないのにコアなファンの足が離れつつあるから厳しい
遊園は再開発も進んでてこれから人口も増えるだろうから味を鍛えなおして持ちこたえてほしい

2024/06/04(火) 22:24:58.38

>>614
今は大してうまくもないくせに、量しれっと減らしたり、食べるの急かしたり、変なルール作ったり、店の都合ゴリ押しが目に付く
今の店員の味ならわざわざ行く価値ない、と思ってるのは俺だけじゃないはず

2024/06/05(水) 00:08:48.80

うーん、まあここであーだこーだ言っても専大の連中は嬉々として食いに行くからまあ潰れない程度には儲かってるしいいんじゃね？
ゼンゼンと生田二郎という上位互換がちかくにあるしね

2024/06/05(水) 11:20:06.81

だから、嫌なら他店へ行けば？

2024/06/05(水) 12:02:51.22

空いてて助かるって思っちゃうんだけどな
店への迷惑は行為は気を付けたいけど経営方針まで口差したい人は仲魔か何かか？と
少数派かもしれんけど太くて硬くて味濃ければ後は一期一会で楽しんでる

2024/06/05(水) 12:03:03.13

互換？wwwww
互換効くなら蓮爾じゃないやろw
ゼンゼン別物やし麺宿は微妙やない？

2024/06/05(水) 12:05:12.36

>>618
空いてる飲食店はすげえあっけなく潰れるけど、それでも空いてていいと思う？

警備員[Lv.8][新] (ｽｯﾌﾟ Sdca-Ngqh) · 2024/06/05(水) 12:24:51.07

>>619
同感
今のところ蓮爾の互換ってないんだよな
初期の麺宿はそんな雰囲気あったけど今はもうかなり別物だし
今のスタッフで持ち直してくれれば一番いいんだけどどんどん悪くなってるからなあ

2024/06/05(水) 12:27:00.95

スズキ

2024/06/05(水) 12:42:17.67

>>620
たまたまよく使う通りに店構えてるもんだから四六時中とまでは言わないけどほぼ毎日色んな時間で見てるけど少なくとも6年くらいこんなもんだよ
相応に値上げだってしてるし最近は一時より客入っとる

2024/06/05(水) 15:39:47.51

>>621
舌が肥えた感じだから、他店をおすすめします^^

2024/06/05(水) 19:37:07.19

ゼンゼンが別物なんだ…

2024/06/05(水) 19:57:49.53

>>625
ゼンゼンは別物でしょ
麺も芯が残ってないしよく言えば上品、悪く言えばパンチがない

2024/06/05(水) 20:05:22.50

>>626
そうなんだ
蓮爾ライト層なもんで
ゼンゼンもしばらく行けてないから参考になるわ
ありがとね

2024/06/05(水) 20:09:47.58

初めてゼンゼン行った時は麺が柔らかすぎてびっくりした
先に麺ヤード行ってたからてっきり同じような感じかと

2024/06/05(水) 21:32:34.62

>>623
そうか？
コロナ以降、特にリーボックからピアスに変わってからは空席が目立つようになったと思う
生田二郎出来たし
ピアスのラーメンは個人的に好きだが、最近調子乗ってる感あって残念

2024/06/05(水) 22:43:23.98

ゼンゼンは蓮爾から蓮爾らしさを抜いたラーメンだからな

2024/06/05(水) 22:44:19.64

>>630
それってもしかして今の蓮爾😅

2024/06/05(水) 23:57:21.09

ゼンゼンが独立した当初は「なにこれうめぇもう蓮爾いらねえじゃん」って思ったんだけど時が経つにつれて何となく蓮爾の代替にはなり得ないことが分かってきた
店主とバクトがやってた頃の記憶、というか衝撃はやはり薄れないんだな

2024/06/06(木) 00:08:46.00

ゼンゼンはド乳化スープに細めの麺（蓮爾比）、フワトロ豚で一つ一つのクオリティは高いが、蓮爾とはまたちがうジャンキーさなんだよな通常メニューの汁なしは最高峰に美味い
今も通じるのかは知らないけどハリボーは必須よ

2024/06/06(木) 08:43:45.17

>>633
ハリボー今も通るよ

2024/06/06(木) 09:05:22.82

>>632
全く同意見です

2024/06/06(木) 10:13:59.42

ゼンゼンはあえてゼンゼンのラーメン出してる感じよな
スズキ雑把緑山の方がレシピまんまパクってる感じじゃね？
麺宿はなんか違う

警備員[Lv.10][新芽] (ﾃﾄﾘｽ Sdca-Ngqh) · 2024/06/06(木) 17:40:48.04

スズキ雑把はさすがに遠すぎて食べに行く気になれんなw
緑山も西武だしなあ…

2024/06/06(木) 18:31:27.10

登戸は大で600でも500でも400位しかないから
そこんところ何とかしてほしい

2024/06/06(木) 18:40:27.89

>>638
新町はもっと少いよ
700でも400位しか入れてくれない
登戸減ったのも新町のチビ帽子の指示だろ

2024/06/06(木) 19:43:09.47

マジで誰か計ってくれないかな
麺だけを食べてその差を計る
茹で前と茹で後の差もあるだろうけど、ある程度推測できないものかな

2024/06/06(木) 20:00:16.99

>>640
ニカタツにやらせろよ

2024/06/06(木) 20:11:24.64

>>640
テイクアウトして計るのは？
それともテイクアウトは麺量ちゃんとしてんのかな？
にしても登戸もラーメン小の麺量は370ってことになってるけど200も無い気がする

2024/06/06(木) 20:18:16.93

>>640
出された丼持った時点で軽いからすぐわかるよ
他店で600食ったら死にそうになるけど、蓮爾の700は小もう一杯食える余力ある

2024/06/06(木) 22:37:28.47

>>641
チビ帽「お、今日はニカタツさんの撮影か。おまえら！多めに入れろよ！」
ってなりそうw
>>642
テイクアウトだけはちゃんとしてたりしてな

>>643
だよなぁ、俺はあんま食える方じゃなくてゼンゼンの350はちょい苦しいけど、
蓮爾の370は超余裕で物足りなくて帰りにコンビニで豚ラーメンとか買って帰ったりするほど

2024/06/06(木) 22:40:45.34

食べたいグラム×1.3くらいでいつも注文してるわ
腹減ってる時はその腹が求める実グラムのさらに×1.5にしてる

2024/06/06(木) 23:51:27.29

>>645
600で物足りなかったから、次回700にしたら前回よりさらに少ないの出されたんだが。新町な

2024/06/07(金) 08:45:05.94

>>646
もう持ち帰りタッパー持参で「食べきれない上等」で想定の倍くらいの注文するしかないな

2024/06/07(金) 09:42:55.65

最近、、ここ並びますか？オープン前からの行列どのぐらいですか？

2024/06/07(金) 10:03:13.55

外並び無ければ店入って大体20分で着丼
中の待機席も空なら10分程
ここら辺が楽
外待ち5人くらいなら30分くらいだけどそれより多いとまあまあ待つ

2024/06/07(金) 10:36:43.54

小頼んでデロってる時に限って大くらいの量が乗ってる時あるんだけどあれはかなり苦しい

2024/06/07(金) 10:46:33.14

>>649
返答有難うございます。生田二郎が出来ても、まだ待つんですね～今度10年ぶりに行ってきます。

2024/06/07(金) 11:01:59.86

二郎と蓮爾じゃ求めるものが違うでしょ

2024/06/07(金) 11:14:16.15

蓮爾のルーツは町田二郎ですよ。

2024/06/07(金) 11:21:20.25

ルーツw
町田二郎食べたことあるの？
俺は地元だからよく食べてたけど

2024/06/07(金) 11:32:52.26

あるよ～20年以上前よく言ったわ～極真空手やってる大柄の店主は愛想良かったよな～つけ麺が凄い美味くて車でよく行った。

2024/06/07(金) 11:35:09.44

>>637
スズキは氏家までわざわざ行って臨休食らったから良い思い出が無い
いわきの雑把はまあまあだな

2024/06/07(金) 11:38:05.88

20年前の博徒時代が一番美味かったと思う。最近言ってないから分からないけど。

2024/06/07(金) 12:16:32.55

なら町田二郎と蓮爾の違いがわかると思うのだけれど
ちなみに20年前は蓮爾はまだないよね

2024/06/07(金) 12:33:52.81

面倒くせ～奴いるな。町田二郎→蓮爾町田→蓮爾登戸。レシピ教えて貰い登戸に店出したんだよ。

2024/06/07(金) 13:09:03.59

急に口調変わってて草
本性出てきたね

2024/06/07(金) 13:37:17.08

>>637緑山は良くも悪くも西武時代の登戸の味そのままだぞ
ヌメリ麺なのも含めて

2024/06/07(金) 13:45:23.78

あれ？禅はどうした？

2024/06/07(金) 13:45:53.17

>>660
煽るなよw

2024/06/07(金) 13:47:02.47

ちなみにあのへんコインパーキング皆無だったけどなぁ

2024/06/07(金) 15:13:37.61

その昔、二郎系とかよく分からなかったけど、
おいしいなぁと思って週一で通っていました！
https://tabelog.com/tokyo/A1327/A132701/13010428/dtlmap/

2024/06/07(金) 15:15:11.71

食べログの無い時代になんで入ったかというと、店構え？
当時のお店の写真が！！奇跡！！
https://ssgimi.seesaa.net/article/433419042.html

2024/06/07(金) 19:00:47.04

ジジイしかいねえじゃねえかこのスレ

2024/06/07(金) 19:01:07.65

かれこれ10年近く登戸通ってるのに蓮爾のルーツが二郎だったの初めて知りましたw

2024/06/07(金) 19:13:30.27

>>661
「良くも」wwwwwwwwww
未だに粘土麺ぬる汁ヌルレンゲのトラウマが残ってるんだがw

2024/06/07(金) 20:32:49.08

>>667
何か問題でも？

2024/06/07(金) 21:50:08.61

え？蓮爾って二郎が発祥なの？

2024/06/07(金) 22:35:24.41

蓮爾の歴史なんてどうでもいいから、量減ってることを誰か店員に指摘してよ
俺は通いたいから言えないけどなw

2024/06/07(金) 22:37:49.14

町田二郎→町田蓮爾→登戸蓮爾の流れ。

2024/06/07(金) 22:42:44.55

>>672
誰かツイッターで麺量について追及してくれ
そしてブロックされたところを晒してくれ

2024/06/07(金) 22:42:49.02

>>673
それ知ってると何かいいことあるんだっけ？
豚一枚おまけしてもらえるとか？

2024/06/08(土) 01:05:33.83

町田蓮爾は最初はヤサイが無かったんよ
まかチャ好きである時は何時も頼んでたな

2024/06/08(土) 04:09:36.54

以前ピアスの時にテイクアウトしたら麺は370入ってたでも食った感じ店より多く感じた

2024/06/08(土) 09:45:52.57

蓮爾に町田店があったの初めて聞いたぞ
適当なこと言うなよ三駒が最初だろｗ

2024/06/08(土) 09:55:18.15

>>676
禅のことにも触れてくれよ

2024/06/08(土) 09:57:48.35

>>678
釣れますか？

2024/06/08(土) 10:21:51.92

>>677
登戸のテイクアウト2個分740で作ったら多すぎて死にかけた
店で出される700は500ないと思う

2024/06/08(土) 10:51:44.01

しかしクソ安い券売機買ったな
しかもメルカリって
サポート無しで素人が券売機使えるのか？すぐ壊れそう

2024/06/08(土) 13:31:21.11

登戸がTwitterのアイコン微妙に変えてるけど、変えたほうがいいのはむしろ新町だろ

2024/06/08(土) 15:24:28.15

>>680
釣りは明日行くよ
富津まで

2024/06/08(土) 15:50:11.40

>>674
暗いと不平を言うよりも、進んで灯りをつけましょう

2024/06/08(土) 17:39:55.58

登戸しか行かないけど
大がすり鉢じゃなくなった辺りから量が少なくなった気がする
やはりみんなも気付いていたのか！

2024/06/08(土) 17:50:05.38

>>686
今ってすり鉢じゃないんだ？

2024/06/08(土) 18:20:09.03

>>686
最近、大は申告より2～300減らすのがデフォになってるね
値上げしたんだし、グラム指定させてるのは店側なのに客に断りなく勝手に減らすのはおかしいと思うのは俺だけ？

2024/06/08(土) 18:26:16.66

>>688
みんなおかしいと思ってるよ
でも減らしてることを証明できないからなぁ

2024/06/08(土) 18:33:10.60

>>689
前700頼んで400強位の出てきた時、並び直してもう一杯食べてやろうかと思ったけど、コスパ悪すぎるから、帰ってカップラーメン食った

2024/06/08(土) 20:06:12.55

先週は800頼んだけどどう見ても普通サイズだった
いっそのこと1300で申告しようかな
どうなるんだろう

2024/06/08(土) 20:19:43.16

さっき行ってきたけど豚は筋だらけぼろぼろ、スープはお湯で割ったようで不味かったなあ。ジジイコンビはよりあかんってことか。
そして買い直したっつー食券機も札、小銭が片っ端から弾かれまくってひどすぎる。

2024/06/08(土) 20:43:14.71

>>692
登戸？
ピアスいるときは美味いぞ

2024/06/08(土) 21:15:14.57

>>692
行ってないから知らんけど8時間前のツイートに載ってる券売機は古い方だからまだ変えてないだろ

2024/06/08(土) 21:25:15.82

>>691
800ってすり鉢だった？
最近700だと小さい白丼で500位の出される

2024/06/08(土) 21:51:01.03

>>692
土曜日はピアス店長かと思ってたけど違うんかな
じいさんの時はあんまり豚の味しないからラーメン食べるのはおすすめしない

2024/06/09(日) 07:45:36.60

最近、豚がギンギンに塩辛くて
スープと豚の塩分濃度の差が激しくて
美味しいとは思えなくなってしまった。

2024/06/09(日) 09:36:55.28

蓮爾なんてレスラーが独立してあと継いだペニ夫がすぐ辞めて新町店主が退いた時点で本来一回終わってたはずの店なんだから、ここまで延命できたのが運良かっただけでいつ終わってもおかしくはないと思う

2024/06/09(日) 10:35:58.35

蓮爾新町の麺の動画、平打ち麺？？
バリ男の三河屋製麺に寄せてる？あれ美味しくないんだよなぁ。。。
どんどん蓮爾のアイデンティティが無くなって行ってる、悲しい。
いつもあれぐらいキャベツ入ってる？？

2024/06/09(日) 12:20:19.44

>>698
40年前から通ってると言ってた人ですか？

【新町】蓮爾 その45【登戸】

【新町】蓮爾その45【登戸】