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【ぽかぽか】　あたたかいお酒スレ 　【熱燗】
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0001呑んべぇさん
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2013/01/07(月) 02:42:59.77
燗付け日本酒、甘酒、ホットワイン、ホットカクテル系の酒
さむいさむい冬に、体を温める酒のつくりかたや、写真見せてくださいう


お燗の名称　読み方 　　　　温度 　　　　　相性の良い種類
人肌燗　　　　ひとはだかん　 35℃近辺
ぬる燗　　　　ぬるかん　　　　 40℃近辺
上燗　　　　　じょうかん　　　　 45℃近辺　純米酒
熱燗　　　　　あつかん　　　　　50℃近辺　本醸造酒、普通酒
飛切燗　　　　とびきりかん　　55℃以上　 純米酒、本醸造酒、普通酒
0101呑んべぇさん
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2016/09/05(月) 14:01:19.03ID:XP6E/n01
今年はちろり買いたいな。錫か銅か
0102呑んべぇさん
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2016/09/27(火) 16:49:17.18ID:9NkWlekX
やっと常温の酒が飲めるようになって来た
お燗はまだまだ
0103呑んべぇさん
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2016/11/05(土) 22:30:56.81ID:QpZyPqa8
まだそんなに寒くないけど保温トレイを使ってみたくてお燗した
気付いたけど、この1年で徳利を2つ買い足したんだが
その2つとも底が平らじゃねー！
接地面が少な過ぎる
せっかく買ったから常温で飲む時使おう
というわけで、最初にお気に入りとなった底が平らな徳利と今冬も過ごしそうだ
0104呑んべぇさん
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2016/11/07(月) 02:26:31.31ID:a9wyrxOe
>>103
保温トレイの上にお湯をはった小さいステンレスバット置いて、そのお湯に徳利浸けるという手も
0105呑んべぇさん
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2016/11/08(火) 05:41:36.16ID:US3m6Nq7
意識して店頭で見てみたら底が平らな徳利ってほとんどないような…
自分が最初に買ったのがたまたまだったようだ

きっと>>104のような湯煎(卓上IHでも)が通常のやり方なんですね
0106呑んべぇさん
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2016/11/08(火) 14:07:49.22ID:GvL22Emb
まあ燗って基本湯煎だからねえ
おでんの汁とか電気ポットとかでもやれるし
0107呑んべぇさん
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2016/11/29(火) 14:10:05.08ID:v9XUCmQX
悪酔いしない燗のコツ

１ヤカンに酒を投入
２沸騰するまで沸かす
３しばらく沸騰させる
４適温に冷めたらコップに注ぐ

不思議と酔わない熱燗になる
0109呑んべぇさん
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2016/12/04(日) 01:29:31.32ID:tNYheUK5
電子レンジが一番アルコールとばんやろ。
0110呑んべぇさん
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2016/12/04(日) 08:03:46.36ID:tsupLSS1
生で発泡性のにごり酒を温めてみようと思うんだ
0114呑んべぇさん
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2017/01/12(木) 11:17:13.90ID:Cg5ZOG3v
http://i.imgur.com/A8q85wR.jpg
ひれ酒に吟醸酒つかうのは、熱燗で酒自体のバランス、
もとの酒の味の薄さ、ヒレ香のまざった香り、など
キチとでるか凶と出るかｗ
0116宇野壽倫の告発
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2017/01/15(日) 12:09:49.93ID:KrP7l56r
葛飾区青戸六丁目は、普通の一般住民が盗聴盗撮・窃盗・器物損壊などの様々な犯罪を
行っているにもかかわらず、本人たちは全く悪びれることがないという犯罪やりたい放題
の日本で最もモラルの低い異常地域である。

http://youtu.be/VS61znWdsro
0118呑んべぇさん
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2017/01/20(金) 04:18:08.22ID:9cdZXTwY
ホットウイスキー
https://i.imgur.com/GkgmPbw.jpg
耐熱グラスにお湯を入れ、あらかじめあたためておきます。
ウイスキーをグラスの1/3から1/4ほど注ぎます。
ウイスキーの倍量または3倍くらいのお湯を加えます。
マドラーなどで軽くまぜます。
完成。
0120呑んべぇさん
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2017/02/12(日) 13:41:40.53ID:GIbxnaA7
今年はあまり寒くないのかな
まだ1度もお燗してなかったわ@神奈川
0122呑んべぇさん
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2017/04/14(金) 22:28:03.25ID:ZwLpB+tJ
>>119
一のヒント
徳利で燗をつけることと
徳利の注ぎ口にラップをするは間違ってると思う。

燗はエイジングを兼ねている。
酒のエイジングは空気と触れさせる事で香りの華が開く。
このためなるべく注ぎ口の大きなちろりが燗には向いてる。

同じような理由でラップは向かないし
ラップは独特の匂いがあるので
酒に匂いが移る事がある。
0123呑んべぇさん
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2017/04/14(金) 23:06:03.13ID:QzHZFOf2
チロリで出す酒は安物＝くだらない酒じゃないの？
0124呑んべぇさん
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2017/04/15(土) 02:57:03.68ID:wCK/NZTh
今年の冬は暖かかったのか、1度も燗酒を飲みたい気分にならなかった
0125呑んべぇさん
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2017/04/19(水) 01:32:38.24ID:7Xi/vWcR
中古だけど
サンシンのかんすけTKD-4を買っちゃった。
0126呑んべぇさん
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2017/05/01(月) 04:15:54.53ID:c+NfCk0d
風邪で喉がヤバすぎなので卵酒作ってみたよ
日本酒のストックは色々あったけど
ココは燗酒用の最高峰九頭龍大吟醸で

レンジで作るやり方で作った
卵酒は初めてだったけど最高でした
甘党の自分は風邪関係なくハマりそう
0127呑んべぇさん
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2017/12/18(月) 23:50:38.12ID:bMw9UB84
あげ
0128呑んべぇさん
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2017/12/19(火) 00:31:39.31ID:MD71JOwG
もうすっかり燗酒の美味い季節だな
0130呑んべぇさん
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2018/01/16(火) 23:06:37.61ID:K1hZNBwT
今冬はめんどくさくてお湯割りで済ましてしまっている
0131呑んべぇさん
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2018/02/07(水) 22:37:04.56ID:MVkrS6aT
お燗してくれる相手がいない時にどうした冷まさず楽しめるのか考えて
国産のチタン二重マグにシリコンキャップ付けて飲んでいる
風情はないが、ソコソコ良い感じ
0132呑んべぇさん
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2018/02/07(水) 22:59:00.37ID:ewGB7WYR
真空断熱マグボトル
安売りで買ったのを専用にしてる
0134呑んべぇさん
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2018/02/15(木) 19:41:48.81ID:Jqd5i297
中学生でもできる確実稼げるガイダンス
時間がある方はみてもいいかもしれません
グーグル検索⇒『金持ちになりたい　鎌野介メソッド』

7L9SQ
0136呑んべぇさん
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2018/03/04(日) 12:17:23.58ID:DaUJgTZU
まだまだ胃腸にやさしく
0137呑んべぇさん
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2018/04/03(火) 18:02:46.74ID:bmQ5KLOO
シーズン終了
0138呑んべぇさん
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2018/06/15(金) 21:49:31.33ID:wIEgRQ2O
ちょっと寒いから熱燗再開
東芝の最新のオーブンレンジが届いたから試しにレンチンでやってみたら上手く熱燗になってた
昔のレンジだとムラめっちゃあったのに最新のはすごいな
てことで激安だった力士の本醸造飲んでる
結構うまいじゃないか力士
0139呑んべぇさん
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2018/06/16(土) 23:57:49.48ID:DDjS2WR0
ほう、今時のレンジはムラ無く燗付できるのか
安いのでいいか、と思ってたが考え直そうかな

力士美味いのか
看板しか見たことなかったが酒も探して見るか
0140呑んべぇさん
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2018/12/08(土) 04:04:58.66ID:1lkTpP9I
　

今年も飲みたくなるシーズンがやってまいりますた

　
0142呑んべぇさん
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2018/12/08(土) 14:37:52.78ID:8ebkFsQK
夏場でも暑気払いにちょくちょく呑んでるオレに死角はなかった
0143呑んべぇさん
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2018/12/08(土) 16:57:47.81ID:9h+zYgLG
夏はガンガンに冷房を効かせて熱燗
0144呑んべぇさん
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2018/12/08(土) 17:27:21.63ID:oPMU2mS/
いつもレンジで適当に温めてたけど、湯煎でやったら全然違うのな、びっくりした
普通のとっくりと、狸の茶釜の形してるやつの2つ持ってるんだけど、茶釜タイプのも普通に中身入れて湯煎でいいの？
0145呑んべぇさん
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2019/01/03(木) 15:29:59.57ID:VaJ8LRP/
甘酒に日本酒を足して、アルーコル感をだして飲んでます
0151呑んべぇさん
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2019/03/21(木) 19:18:37.25ID:LC2r2G2+
すこしぬるくすると、そのお酒の本性があからさまになるよね
0152呑んべぇさん
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2019/03/21(木) 19:45:23.54ID:VkexHixr
いけ好かない日本酒が、燗にしたらぬるりといい味になったりすると
うれしいね。
0153呑んべぇさん
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2019/03/21(木) 19:50:36.44ID:LC2r2G2+
某ふなぐち缶のおどろおどろしさにはびっくらこいた
0154呑んべぇさん
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2019/03/22(金) 19:28:21.44ID:lV2cFkuA
熟成した酒はそうなのでしょうか
まあ紹興酒は燗にしたほうがうまいですね
0159呑んべぇさん
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2019/09/01(日) 22:33:07.79ID:+Jh/maFy
あえて暑い季節に熱燗にしてみたら予想外にうまかった
冷たいものばかり飲んで胃が弱ってるんだろう。
0165呑んべぇさん
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2019/12/22(日) 22:56:34.99ID:S45CuIAA
安いニッキ飴に熱湯を注ぎパリパリ割れる音がするのを待ち
そこにお湯と同量のウイスキーを注いで飲んでるで
シナモンスティック面倒だからなｗ
https://i.imgur.com/byt0Z1Q.jpg
0170呑んべぇさん
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2020/02/02(日) 00:08:14.62ID:G1P5uG69
暖冬だからお燗するの忘れてたわ。今夜は暖かいけど思い出したので
冷酒だとぐいぐいいっちゃうけど熱燗だとちびちび呑むから呑みすぎなくていい…はず
0172呑んべぇさん
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2020/06/22(月) 13:43:45.81ID:xD1DyeS+
>>169
こういう酒飲みにだけはなりたくないなとこの漫画が貼られるたびに思う
0174呑んべぇさん
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2020/11/26(木) 09:41:10.64ID:vuQfInRz
いや現実にこんなに従順に言いなりになって最後に塩だけ撒く店なんかあるわけないだろw
自宅でやるヒントにすればいいだけ
嫁に要求するんじゃなく自分でな
0175呑んべぇさん
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2020/11/29(日) 02:04:08.02ID:pGK+e9gC
熱湯をカップ半分ぐらい注いで、ワインをドバドバ。甘いリキュールをドボドボ
リキュールはドランブイが美味いけど、カシスでもいける。
ホットワインなんだかホットカクテルなんだか分からんがお手軽で暖まる
0176呑んべぇさん
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2020/11/29(日) 07:01:05.73ID:iutufkhL
ひれ酒が身に沁みる時期になってまいりました。
0177呑んべぇさん
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2020/12/25(金) 23:14:04.14ID:qWhhrCAO
ドイツはXmasにホットワインを飲むと聞いたので、飲んでみたけど温かいお酒はうけつけない。
0178呑んべぇさん
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2020/12/26(土) 00:32:48.60ID:Gu7gl2lH
向こうはホットワインにスパイスとか入れないか？
0179呑んべぇさん
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2020/12/26(土) 01:08:44.56ID:oK1dRO1Z
ヒレ酒美味いっすね！
紙パックの辛口酒でも充分満足出来るわ。
0180呑んべぇさん
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2020/12/27(日) 20:57:44.94ID:Hdk6viwQ
ちょっと前の書き込みが今年初めなのにびっくりした
なぜか6月に少しあり、次が11月
やっぱ寒くならないとここのスレ書き込みされないのかな
0181呑んべぇさん
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2020/12/27(日) 20:59:35.38ID:Hdk6viwQ
ちろりって高いよなあ
2〜300円くらいで売れそうなのに、アルミ製の1番安いやつで1000円前後からなんだな
まあ需要がないのかな
0182呑んべぇさん
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2020/12/27(日) 21:40:07.63ID:OX2OJFRL
千円って普通に安くね？

一万ちょいぐらいするちろりは流石に高いな〜と思うけど・・・でも欲しい。
0183呑んべぇさん
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2020/12/27(日) 22:12:51.86ID:Hdk6viwQ
まあちろりとしては安いけど、アルミ製なんだからもうちょっと安くともとは思わないでもない
0184呑んべぇさん
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2020/12/27(日) 22:14:33.41ID:Hdk6viwQ
徳利なら、100円でもあるし、なんなら無料でもらえたりする
今俺が使ってるのも、陶器屋さんの店先で、良かったらご自由に持っていって下さい、と書いてあるのをもらってきて使ってる
0185呑んべぇさん
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2020/12/28(月) 00:16:29.40ID:xBb0MmMD
酒器も一期一会だよね

高い酒器だと所有欲は満たされるが、万が一落としたりする事考えると使いづらい
0186呑んべぇさん
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2021/01/15(金) 11:48:22.47ID:vobYeyK3
手元が危なっかしくなってちょくちょく食器を割るようになった伯母に木製のお猪口をあげたんだけどなぜか花を飾るのに使われてる
同じくちょくちょく食器を割るようになった父に竹製のお猪口をあげたんだけど陶器の方を使いたがる
なんでや？プラスティックなら感じがでないのはわかるけど
0189呑んべぇさん
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2021/02/02(火) 15:34:47.85ID:Z8rH0uj3
現在地周辺の居酒屋やbarを表示するサービス見つけたｗ
自分がお店の情報を投稿することもできるっぽい。
新興のサービスか、、、？
https://app-for-map.herokuapp.com
0190呑んべぇさん
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2021/03/01(月) 14:21:20.55ID:El2DZ13z
犯罪者がｗｗｗ
0191呑んべぇさん
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2021/04/14(水) 09:29:33.81ID:mrordS+D
暖冬だったせいか、燗つけるの忘れて春になった感じ
てか近年毎年こうだな
0192呑んべぇさん
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2021/05/13(木) 19:34:35.96ID:2ClI3Jcs
お気に入り登録したweb小説を久しぶりに読んだら
グリューワイン飲んでみたくなったのに腹具合が不調
水割り葡萄ジュースにスパイス入れて沸かすか……
0194呑んべぇさん
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2021/05/20(木) 02:27:48.51ID:zDl5a6PT
赤ワインに大正漢方胃腸薬をいれてみるか
0195呑んべぇさん
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2021/05/24(月) 11:21:10.04ID:/7snE2zR
カレーと紅茶には合うよ
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