【ぽかぽか】 あたたかいお酒スレ 【熱燗】
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燗付け日本酒、甘酒、ホットワイン、ホットカクテル系の酒
さむいさむい冬に、体を温める酒のつくりかたや、写真見せてくださいう
お燗の名称 読み方 温度 相性の良い種類
人肌燗 ひとはだかん 35℃近辺
ぬる燗 ぬるかん 40℃近辺
上燗 じょうかん 45℃近辺 純米酒
熱燗 あつかん 50℃近辺 本醸造酒、普通酒
飛切燗 とびきりかん 55℃以上 純米酒、本醸造酒、普通酒 >>233
大学生の頃反射式ストーブ使ってたけどシシャモ焼いたりスルメ焼いたりヤカンのお湯で燗つけたりヤカンのお湯でお湯割にしたりと大活躍よ こないだNHKのドキュメント72時間って番組で観た津軽鉄道のストーブ列車は一度乗ってみたい。ストーブでスルメ炙りながら飲んでるおっちゃん幸せそうだったわ。 江戸で飲まれていた酒の大半は剣菱・男山など上方から下ってきた「下り酒」だよ。 昼間は店で冷酒飲んだけど、日が落ちたら熱燗。
つーか、北海道は今桜の花満開なんだけど、
花見酒で冷酒は風邪ひきそうw マグカップ型の電気ケトル売ってたんだけど、
あれで1合タンポでお燗したら便利そう。
ただ温度設定が45・60・100だったので(エレコム社製)、
温度管理は専用品より手間がかかりそう。
でも少し安上がりw 『グロッグ』ラム酒のホットカクテル
tps://www.youtube.com/watch?v=POoNKNElOHY
ラム酒(ダーク) 大さじ1〜2
甜菜糖 小さじ1
はちみつ 大さじ1
レモン輪切り 数枚(果汁でもOK)
熱湯 150〜200cc
シナモンスティック 1本 tps://pbs.twimg.com/media/FG34629VIAYu_qt.jpg
tps://pbs.twimg.com/media/FG3462_UUAUZSQp.jpg この時期の熱燗は、柚子の皮を一切れ
杯に入れて飲むと楽しい。 S&Bのフリーズドライ刻みゆずでも満足しました 日没後は寒いがな 熱燗
昨日仕込んだ おでん (がんも、揚げ、つみれ、魚のすり身系のセットで売ってるやつ、シューマイ、豆腐、ウインナーソーセージ、大根、ゆで玉子、コンニャク) 熱燗うめぇw
けどそのうち糖質制限くらって呑めなくなりそう… ん?糖質制限してるけど酒は飲むぞ。
米とか小麦粉とか気を付ければいいだけ
酒にするとあまり糖質は残らない、バクテリアがほとんど食べちゃうから >>235
衛生面での配慮もあったろうな
冷蔵庫でキチキチに冷えた酒なんて、人類史のなかで新しいもの >>260
あまりに鯨のやつ旨そうだったから
買ってみた
辛口で旨いわ、ありがとう 去年漬けたブランデーベース桂花陳酒をお湯割りで。
漬けた時より香りが強くなった気がする。 今日は特に冷えるらしいので、昼から油揚げと水菜の鍋を黄桜辛口一献の飛び切り燗でやります! >>278
甘口すぎたけど、おでん作りには甘くて最高 最近すっかり使わなくなったベープマットの本体を保温台にするのも良い ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています