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新潟の日本酒【上越中越下越佐渡】まだ5杯目 [無断転載禁止]©2ch.net
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0190呑んべぇさん
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2016/12/14(水) 22:01:20.82ID:4InwoHYt
コンビニでたまたま月とか買ったら、悪くないから困る。

進化してるからな合成酒も。
0191呑んべぇさん
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2016/12/15(木) 01:54:33.72ID:7xTZPfoV
>>189
その値段ならいくらでも良い酒があるし、非正規流通品なんて品質も保証できないのにな
純米大吟醸は丁寧に造られていて口当たりも良いが、その分繊細だぞ
ロット管理して、横流しした酒屋には朝日山かぎろひ含めて一切卸さないようにすればいい
0192呑んべぇさん
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2016/12/15(木) 02:34:51.02ID:VpjDzhbW
千寿すら定価で見ることのほうが少ないのなんでなん。めちゃめちゃ流通してるのに
0193呑んべぇさん
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2016/12/15(木) 03:29:51.51ID:Oq1a6zPD
地方都市だと新潟の有名なさけは
スーパーだとプチプレ値で売っていて
デパートだと定価でうってる
0194呑んべぇさん
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2016/12/15(木) 10:58:04.44ID:KCdBUdNn
〆張鶴の大吟醸ってもう売ってる場所無いですかね？
買おう買おうと思っていたのに11月忙しすぎて忘れてた。
村上まで行って探せばあるかな。。。
0195呑んべぇさん
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2016/12/15(木) 17:58:41.84ID:sd1p7Bn8
村上の酒屋に片っ端から電話して見つけた過去がある
抱き合わせで純米吟醸の山田錦も買わされたけど^_^;
0196呑んべぇさん
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2016/12/15(木) 20:19:35.45ID:LL/uNwbJ
>>195
自分は山田錦の純米吟醸好きだからその組み合わせなら全然買わされた感が無い
0197194
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2016/12/16(金) 01:17:11.97ID:I9raEuvo
今日村上まで行って、銀を買ってきました。
銀は年によっては春まで在庫があったりする事もあるらしい。
ただ、金は予約だけで、村上市内でも店頭に出ない場合があるとの事。
来年がんばります。
0198呑んべぇさん
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2016/12/16(金) 02:00:28.69ID:qRiHtvLh
山田錦の純米吟醸は季節限定酒除いて、純米吟醸の中では大吟醸の次に来るランクだからなあ
大吟醸の方が優秀なのは確かだが、両者の間に天地ほどの差はない
両方とも美味しいよ
0199呑んべぇさん
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2016/12/16(金) 18:19:35.25ID:qRiHtvLh
あ、近所の酒屋で金も銀もあったよ
でも、箱に要冷蔵と書かれているはずなのに普通に陳列されていたよW
0200呑んべぇさん
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2016/12/17(土) 00:03:39.35ID:5E043HSe
普通酒でも吟醸クラスまで削ってるのが凄いな新潟の酒は
0201呑んべぇさん
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2016/12/17(土) 01:32:04.50ID:Ka6zbTUp
清泉なんか普通酒でも麹米の精米歩合55%だからね
ただ削ればいいというものでも無いけど、そこへ来ると関西大手の日本酒は
大吟醸でもきっちり50%しか削らないのが殆どで、なんだかケチ臭いな
鑑評会出品酒ばかり力を入れて金賞かっさらって、それを蔵元全体の実力と
言わんばかりにアピールしていく蔵は、はっきりいって卑怯だと思う
レギュラー晩酌酒でも惜しみなく米を削り、品質の振れが無い様に力をいれている蔵こそ
本当に優秀な蔵元だ
0202呑んべぇさん
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2016/12/17(土) 04:12:09.80ID:1KXS4N2j
鑑評会での金賞受賞は、あんまりアテにならないよな
新潟の蔵元でも、普段飲みの酒が大して美味くないところが金賞とってたりするもん
0203呑んべぇさん
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2016/12/17(土) 08:41:50.86ID:0TAWqOnj
精米歩合の違いでどれだけ味に差が出るか試せる銘柄は無いだろうか。
0204呑んべぇさん
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2016/12/17(土) 09:18:31.79ID:+neiHxIK
>>203
ダサい獺祭でも飲んどけ
0205呑んべぇさん
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2016/12/17(土) 11:46:02.37ID:fyCxw3nu
残響Super7というのを飲んでみたい
精米歩合7パーセントってどんな味になるのか
0206呑んべぇさん
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2016/12/17(土) 23:28:22.49ID:nASuGdXB
大晦日正月酒結局例年通り、
高千代純米酒微発砲活性にごり酒になった。
あーもう二千円あればたかちよ黒ラベルか、
高千代一本〆純米大吟醸も買えるのに・・・
0207呑んべぇさん
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2016/12/17(土) 23:52:39.00ID:YTmDC6rP
越の鶴 「鶴飛千尺雪」
お手軽に活性濁りが味わえる
0208呑んべぇさん
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2016/12/18(日) 21:57:06.36ID:i2TaHI5q
>>201
ちょっと古いデータだけど出荷数

1位　白鶴　（兵庫県）　　61784kl
2位　月桂冠（京都府）　　52007kl
3位　松竹梅（京都府）　　46361kl
4位　大関　（兵庫県）　　39867kl
5位　日本盛（兵庫県）　　29458kl
6位　世界鷹Ｇ（埼玉他）　24172kl　（銘柄数20以上）
7位　黄桜　（京都府）　　21647kl
8位　オエノンG(東京他）　21300kl　（富貴、富久娘、北の誉等）
9位　菊正宗（兵庫県）　　19933kl
10位　白雪　（兵庫県）　　15285kl

大手は暗黙の了解で歩合を統一する傾向にあるのかもしれませんね
規模の小さいところはアピールするところが磨いた酒だが安くて美味いというところでしょうか

消費者は結局流通の多い酒造のを買ってしまうのでしょう
こないだ鶏専門料理の店に行ったら日本盛しか置いてなくてゲンナリしましたよ

スレチすみません
0209呑んべぇさん
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2016/12/19(月) 07:11:22.74ID:lk+fd0xw
越乃寒梅 別撰一升2000円だったから買ったんだが、なんて言うか昔ながらの日本酒な感じで苦手なんだが、ググると旨いとしか出てこない。これ、皆旨いの？
0210呑んべぇさん
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2016/12/19(月) 09:38:36.06ID:WVSrvvsk
>>209
今となっては美味しい地酒が増えてきたので、特別に美味しいという感じでもないが
昔は大手の酒を中心に不味い酒ばかりで、今みたいに美味しい酒はなかなか作るところが少なかったということだろう
だから相対的に越乃寒梅が際立って美味しい酒として評価されていたんだろうね

要は寒梅自体の美味しさが変わらなくても、日本酒全体の平均レベルが上ったということでしょ
0211呑んべぇさん
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2016/12/19(月) 10:30:13.38ID:ziaP6ufk
まあ名前だけで年末年始バカ売れするだろうから安泰なんだろうね
0212呑んべぇさん
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2016/12/19(月) 15:24:29.38ID:JsJVjDtB
寒梅の金無垢はうまい
あれはまさに芸術品だ
0213呑んべぇさん
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2016/12/19(月) 15:27:46.50ID:JsJVjDtB
>>208
こんな蔵連中が日本酒を見直そうだとか、日本酒心美体だとか
どの面下げてそんな事言ってんだと思うわ
0214呑んべぇさん
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2016/12/19(月) 17:22:49.88ID:a3tJU2pc
>>208
結局 薄利多売のパック酒からの脱却は絶対やらないんだよな 小さな蔵の出来る事は全て出来ると豪語してる割には旨い酒作った試しがないし あんなもどきに清酒や日本酒の表記してもらいたくねーわ
0215呑んべぇさん
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2016/12/19(月) 17:39:49.04ID:VYVWzR5N
安い物しか売れないからな

日本酒にこだわっている、なんて世間に自慢できることでないし
0216呑んべぇさん
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2016/12/19(月) 18:03:03.06ID:VYVWzR5N
てめえの人生は低いところで妥協しているんだから、なにもかも低いところでいいんだけど

なにかひとつかふたつ楽しみがないとな、そのひとつかふたつがたまたま日本酒なだけ

他になにか楽しみであれば、日本酒は低いところで十分、または仕方がないとなるし、実際そういう人は多い
0217呑んべぇさん
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2016/12/19(月) 20:00:22.35ID:P1uCLY81
絞りたて出揃ってる時期だが、君らなにが好き？オレ、千代の光しぼりたて、か相天坊しぼりたて、か鶴齢しぼりたて。多くてなんだが、甲乙付けがたい。
0220呑んべぇさん
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2016/12/19(月) 21:49:02.68ID:rmmhmMlO
越乃寒梅と八海山は普通酒が好き
安いつまみでまったり楽しめる
0222呑んべぇさん
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2016/12/20(火) 02:21:01.77ID:A082HKEf
〆張鶴、ぽんしゅ館新潟店で扱ってないようだった。
量販店みたいなとこには卸さないのか？しかし、やまやにあるのは知ってる。もの凄い値段が付いている。
0223呑んべぇさん
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2016/12/20(火) 07:18:15.73ID:zjgMjzaU
越乃寒梅 別撰、やっぱりダメだ。
悪酔いしそうな日本酒感。こーゆーの久々。
越乃寒梅はみんなこんな感じ？米は五百万石と山田錦の吟醸だよな。醸造アルコールの量かな？
でも別撰好きな人多いよなー。
0224呑んべぇさん
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2016/12/20(火) 17:19:37.34ID:xQINwPj9
お値段手頃で非正規ルートでも入手容易なのは別撰までだからな
0225呑んべぇさん
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2016/12/20(火) 18:37:03.21ID:/LIBiNHq
埼玉のスーパーで〆張鶴花の一升が税込２６００円だったけど買うべきかな？
〆張鶴は純しか飲んだことないんだが
0226呑んべぇさん
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2016/12/20(火) 19:50:31.93ID:InrHQvpM
>>225
定価プラス900円くらいだな
〆張飲みたければ俺だったら通販で月買う
0227呑んべぇさん
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2016/12/20(火) 20:18:56.51ID:/LIBiNHq
>>226
月は税込２７００円でした
0229呑んべぇさん
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2016/12/20(火) 21:19:13.25ID:InrHQvpM
〆張の話聞いたら純飲みたくなったじゃん
0230呑んべぇさん
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2016/12/21(水) 01:49:05.03ID:iIKlbF9L
県外だけど〆張鶴はビックカメラでたまに見る
0231呑んべぇさん
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2016/12/21(水) 06:00:11.33ID:hfF6dUF2
>>222
酒屋に行けばどこでも売ってると思うが。スーパーでも売ってるし。
0233呑んべぇさん
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2016/12/21(水) 11:49:54.85ID:4mmmE0/Y
>>231
スーパーは原信とウオロク行ったけどなかったよ。他は行っていない。
あなたが新潟県内じゃないかもしれませんけどね。
0234呑んべぇさん
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2016/12/21(水) 14:54:41.59ID:zEXggY1k
〆張鶴は蔵元の意向で正規取扱店でのネット販売はやっていない
それだから、ネット価格や正規以外の店の価格はとても割高になる

そう考えると、どうしても買いたい人以外は、普通に近くの正規取扱店で買うのが正解かな
正規取扱店の中には、電話やFAXでの受付で販売しているところもあるので、近くにそういう店がない人は電話・FAXで問い合わせるのが良いかもね
0235呑んべぇさん
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2016/12/21(水) 16:10:09.73ID:r7ODISZC
南関東のコンビニで本醸造売ってたの見たけど
値段がやや高めだったな
0236呑んべぇさん
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2016/12/21(水) 19:10:25.77ID:CtDQHcrd
大洋盛ってとこの純米吟醸が過去最高にうまい
と知り合いが言ってたけど
飲んだことある人教えて下さい
薄くて濃いとか訳わからんこといってたので
0237呑んべぇさん
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2016/12/21(水) 20:09:45.20ID:zEXggY1k
>>236
要は「キレがあるのにコクがある」ということでしょ
別の言い方をすれば、端麗でスッキリとした飲みくちなのに酒の旨味が充分感じられる味
ということなんだろうな
0238呑んべぇさん
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2016/12/22(木) 07:07:25.44ID:Dtp2kkuU
>>233
落ち着けよなんでそんな喧嘩腰なんだよwアル中か？
スーパーになかったんなら酒屋に行ってこいってw
それに少なくとも清水フードにはあったぞ？
0239呑んべぇさん
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2016/12/22(木) 09:22:31.39ID:GWeWqlW5
大洋盛って普通に旨いのに〆張鶴のほうが知名度高いから
割食って可哀想だよね
0240呑んべぇさん
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2016/12/22(木) 16:03:11.01ID:PHEVl04g
糸魚川の大火事で加賀の井酒造全焼って噂も出てるらしいが、大丈夫なのか？
0241呑んべぇさん
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2016/12/22(木) 16:25:51.51ID:KD938QMa
歴史ある加賀の井さんが・・・・
位置的にたぶんダメだろ。
0246呑んべぇさん
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2016/12/22(木) 19:10:48.50ID:Bzn6nYTw
新潟の大切な財産を失った(´；ω；`)
0247呑んべぇさん
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2016/12/22(木) 20:39:45.67ID:UGlFQ6M5
【社会】新潟・糸魚川市で大規模火災。140棟以上が延焼、273世帯に避難勧告★13 [無断転載禁止]©2ch.net
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/*ewsplus/1482406127/
【糸魚川市火災】1650年創業の「加賀の井酒造」が全焼も…社長「蔵は全焼しましたが、蔵人全員は無事です。必ず再建します！！」 [無断転載禁止]©2ch.net
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/*ewsplus/1482405990/
0248呑んべぇさん
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2016/12/22(木) 20:44:55.13ID:wV9Hl7JD
火は海岸に向かって広がってるようだし
たぶん大丈夫だと思う
0252呑んべぇさん
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2016/12/23(金) 13:18:31.77ID:SKkesDHF
加賀の井酒造全焼か。。。
復活したら酒買いまくってあげるわ
0255呑んべぇさん
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2016/12/23(金) 20:48:40.93ID:lcELLGtJ
高千代の+19の超辛の酒
どう？正月のご馳走の共にしようかと思っている
0256呑んべぇさん
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2016/12/23(金) 23:09:50.21ID:o1TGiMDu
私は大阪の人間ですが、新潟は米どころだし水はよさそうだし最高の日本酒が造られるところと思っています
兵庫の酒は大手酒造で不味いのが多くて困っています
新潟のお酒でリーズナブルで美味しくて比較的流通がいいお勧めなお酒を教えてください
0257呑んべぇさん
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2016/12/23(金) 23:31:59.41ID:OTbwaiR4
越の誉　酒母四段　銀

お燗推奨
0258呑んべぇさん
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2016/12/24(土) 01:40:13.84ID:Ldc0MtYg
兵庫の大手でリーズナブルってまさか紙パックの価格帯じゃないよね
0259呑んべぇさん
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2016/12/24(土) 03:46:33.29ID:a26+chjJ
いつの間にか買ってあった加賀の井の睦って酒が冷蔵庫に入ってる。
取っといたほうがいいかな？
0260呑んべぇさん
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2016/12/24(土) 04:08:39.24ID:stizIzxA
>>257
ありがとうございます。試してみます

>>258
パック酒じゃなくて白鶴大吟醸とかおいしくないんですよ
0261呑んべぇさん
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2016/12/24(土) 09:26:01.11ID:8o94gQ5u
加賀の井が楽天ランキングトップになっててワロタ
0262呑んべぇさん
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2016/12/24(土) 12:28:01.72ID:jiESHttM
笑いごっちゃねぇよ…、さすがにあれは
0263呑んべぇさん
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2016/12/24(土) 12:29:46.14ID:FuUG/UU7
二度目の被災なら復活するんじゃね？
0266呑んべぇさん
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2016/12/24(土) 21:37:09.58ID:U6jF5611
加賀の井って既に身売りしてた酒蔵だよね
また資本が入るでしょ
0267呑んべぇさん
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2016/12/24(土) 21:59:39.65ID:l/ISqKbo
神戸物産に買われた菊川酒造みたいなもの？
0269呑んべぇさん
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2016/12/25(日) 06:49:01.26ID:Un7R1iqq
全焼だと１から建物群を設計できるから、効率化とかとても良い条件なんだが、いかんせん建物に設備（中古でも）に と、カネがかかりすぎる。
あの糸魚川大火での全焼から復活！という美談による販売効果（企業イメージ）以外には復活させるメリット無いんじゃないかと・・・
その美談のイメージによる売り上げ効果だって　たかが知れてる。
せいぜい外見上　簡易的に建物作って（瓶詰・ラベル張りラインくらい設置して）という程度にして、グループ内の別蔵で作ったものに加賀の井のラベル貼って出したほうが・・・
0270呑んべぇさん
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2016/12/25(日) 09:48:44.32ID:gTYcvGNB
蔵付き酵母で焼けてたりしたら再起不能だな。
さすがにそういうところは耐火金庫とかに保管するかな、
0272呑んべぇさん
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2016/12/25(日) 19:52:00.73ID:G/ECxgga
あの地区は昭和7年にも大火があったそうだから皆火災保険に入ってるだろうな
0273呑んべぇさん
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2016/12/26(月) 16:53:22.89ID:Jx1Wwb10
>>236
酒の陣限定の純米大吟醸なら飲んだことあるんだがな
口当たりが軽くて含んだ瞬間は軽い甘さが広がって
そのあとに旨味がやって来る感じだった
0274呑んべぇさん
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2016/12/26(月) 17:14:00.91ID:7gLXFf/c
大洋盛は普通酒で感動して純米吟醸も飲んでみたけど
期待が大きかったせいかそれほどでもなかったな
それから北翔シリーズはたいしたことない
0275呑んべぇさん
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2016/12/26(月) 23:08:20.25ID:l616ks/H
普段はウイスキーばかりで日本酒苦手だったけど
6年前に萬寿鏡の純米大吟醸を弟がプレゼントしてくれてあまりの美味しさに感動した
それからは1年に1本自分で買って
年に一度の贅沢な気分を味わっている
0276呑んべぇさん
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2016/12/28(水) 13:40:30.18ID:yZNtblER
今頃正月用の酒購入
雪中梅純米酒、高千代純大生原、
KB60、景虎ひやおろし
0277呑んべぇさん
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2016/12/28(水) 22:16:23.57ID:tsyis7qj
景虎のひやおろしはおいしかったなぁ
0278呑んべぇさん
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2016/12/28(水) 22:21:36.73ID:hm7xDcHo
天神囃子の特別本醸造生原酒しぼりたてうまい。
そのままでも行けるけど、氷浮かべて飲んでも崩れない。
いいなあ、これ。
大晦日と正月は奮発して久保田30種年記念純米大吟醸と緑川純米大吟醸。
0279呑んべぇさん
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2016/12/28(水) 23:55:14.26ID:Udkj7cxf
正月は越後鶴亀純米吟醸です
0281呑んべぇさん
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2016/12/29(木) 09:49:10.13ID:H/OZvE1j
〆張鶴の吟醸生酒が好きなんだが、正月に飲めないのが悲しい
あと1ヶ月早く販売してくれればなあ
0282呑んべぇさん
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2016/12/29(木) 15:25:35.89ID:ZAPsA3vU
たかちよ種類多すぎワロタ
いろいろ出し過ぎで紛らわしすぎる
どれがどのフルーツ香がするとかいう表まであるとか呆れたわ
0283呑んべぇさん
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2016/12/29(木) 17:12:25.65ID:XR7f7vDb
越後鶴亀 山廃仕込み 純米原酒
〆張鶴 大吟醸 金ラベル
村祐 黒

の三本で年を越し、新年を迎えたいと思います。
0284呑んべぇさん
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2016/12/29(木) 20:13:52.48ID:EvaJTbzN
村祐黒は年内には間に合わないはずなんだけどな
0287呑んべぇさん
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2016/12/29(木) 22:01:44.34ID:H/OZvE1j
村佑黒は例年正月に間に合わせるために年末までに出荷してるんだが
だから普通、正月に飲む人は年内出荷分なの
保管に向いてる酒でもなく、本数自体が少ないのにわざわざ１年も空けて飲むヤツ居ないしw
しかも来年も予約しましたってw
今年の分が遅れてるだけなのに来年分なんて予約できるわけないだろ

嘘はいかんよ
0288呑んべぇさん
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2016/12/29(木) 23:50:58.15ID:+j7ntWCk
そんなに自慢したいのかね、とは思うわな。店、蔵元関係者が書き込まないとでも思ってんのかな。
0289呑んべぇさん
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2016/12/30(金) 05:28:54.68ID:uciybY+o
>>287
もうすぐめでたい正月なのにイライラしてるね。仕事クビにでもなった？
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