田酒３ [無断転載禁止]©2ch.net

**呑んべぇさん** · 2017/06/19(月) 07:01:53.24

公式
http://www.densyu.co.jp

前スレ
田酒２
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/sake/1428714815/

**呑んべぇさん** · 2017/12/25(月) 20:06:10.92

去年は手に入らなかった干支ボトルげっと。しかも年男ｗｗ
今年は
・刺身一杯
・刺身の味を邪魔しない（と教えてもらった）　「奇跡の醤(ひしお)」
・大王わさび農場のワサビ（当然サメ肌スリスリ）
・田酒の干支ラベル

うーーん。完璧。ｗｗ

**呑んべぇさん** · 2017/12/25(月) 20:28:25.23

俺、イノシシ年だから
イノシシ干支ラベルはいろんな酒の奴集めたいなあ

**呑んべぇさん** · 2017/12/25(月) 20:59:09.42

今度のはこんな感じ

　　田
　　酒
　　　
　 ●●
　●▲●
DENSHU
　2018

**呑んべぇさん** · 2017/12/25(月) 21:11:09.77

肉球

**呑んべぇさん** · 2017/12/26(火) 13:01:10.79

干支ゲット
肉球デザインだね
いっぱいあったわ

**呑んべぇさん** · 2017/12/26(火) 19:51:43.97

>>322
どこにいっぱいあったの？

**呑んべぇさん** · 2017/12/26(火) 20:17:14.14

普通に柴犬でも描かれてたほうが良かった
猿や鶏は可愛かったから買ったが戌は余裕でヌルーし生酒を買った

**呑んべぇさん** · 2017/12/26(火) 23:41:41.88

>>324
でも旨いかもしれないぞ

**呑んべぇさん** · 2017/12/27(水) 09:58:44.19

豊盃レインボーがアホみたいな旨さがある。
今までは、「豊盃って美味しくないよな・・・」と惰性で買ってましたが、
今年はうますぎちゃん

**呑んべぇさん** · 2017/12/27(水) 13:46:19.77

まじか。買っといてよかった。

**呑んべぇさん** · 2017/12/27(水) 16:09:25.08

くそー、もう一本買っとくか

**呑んべぇさん** · 2017/12/27(水) 21:55:23.59

無事に干支ゲットしました!

**呑んべぇさん** · 2017/12/28(木) 15:51:07.26

干支ボトルゲット。
なれどお店が田酒以外に何か買ってねシステムに変更になってしまったわ。
まぁ、普通に買いたいお酒が沢山あるからいいけど、ちょっと痛いかな。あと

**呑んべぇさん** · 2017/12/28(木) 17:12:08.80

田酒干支程度で抱きだの抽選だのやってる店は終わってるわ

**呑んべぇさん** · 2017/12/28(木) 23:36:12.19

そんなこと関係なしで普通に買えるよね。

**呑んべぇさん** · 2017/12/28(木) 23:58:03.74

うちは普通に買えるが、田酒は一人一本まで

**呑んべぇさん** · 2017/12/29(金) 00:21:15.98

うちは特純や山廃純米はグループで1本までだけど、桜や紅葉、古城乃錦、干支なんかは2～3本買える。

**呑んべぇさん** · 2017/12/29(金) 06:00:05.99

地方はいいなぁ

**呑んべぇさん** · 2017/12/29(金) 10:39:02.09

地方はいくつか並べてても複数買って行く人は稀だって言ってた
都内でやったら明らかに怪しい客がわんさか来るわ

**呑んべぇさん** · 2017/12/29(金) 21:42:17.67

田舎だから昨日純米大吟醸山廃買えました
好きなんですよこれ

**呑んべぇさん** · 2017/12/29(金) 22:29:38.88

買えなかった…
何時入荷したんだ？

**呑んべぇさん** · 2017/12/30(土) 13:40:07.57

ストッカーに余裕がなかったので瓶取りと山廃純大二種類あったけど瓶取り選んだ

**呑んべぇさん** · 2017/12/30(土) 20:56:54.92

山廃純米大吟醸はヨソの蔵でなかなか無いからなあ
これぞ田酒らしい酒だと勝手に思ってる
かなりの技術が無いと造れない印象
臭い山廃、酸っぱい山廃は多数あれど、田酒の山廃純米大吟醸は良い意味で山廃くさく無いんだよなあ

**呑んべぇさん** · 2017/12/30(土) 22:39:13.07

干支買えなかったよ…。去年に続き2年連続…。(´;ω;｀)

**呑んべぇさん** · 2017/12/31(日) 02:13:53.02

まだ打ってるでしょ

**呑んべぇさん** · 2017/12/31(日) 14:52:14.65

今日って在庫整理している酒屋あるからまだいけるかも？

**呑んべぇさん** · 2017/12/31(日) 17:46:19.89

干支は他の酒に比べて売り切れるの早いんよね
時期的なものもあるだろうけど

**呑んべぇさん** · 2017/12/31(日) 19:52:42.56

先ほど昨年の御神酒を納めてきました。
「来年は俺の年（干支）だぁ！やるぞーー」
と思って、珍しく手に入った田酒の干支ラベルを御神酒に納めようと冷蔵庫に行ったら
豊盃レインボーが開栓されてました。。しかも半分近くなくなってた・・・orz
オカンにやられた・・・。まぁ、やっちまったものは仕方がないので、良いお酒を納めたし

来年もよろしくお願いいたします。<(_ _)>

**呑んべぇさん** · 2017/12/31(日) 20:37:25.54

今日は二日酔いで、吐いてはらこわして散々。お酒を飲む気にならん。ｵｴｰ　

**呑んべぇさん** · 2017/12/31(日) 21:24:53.79

生酒をぬる燗にしてみました。うん、確かにこっちの方が旨いや

**呑んべぇさん** · 2017/12/31(日) 21:29:29.98

>>347
すごく絶妙よね田酒生ぬる燗
ぬる以上にしたら即ダメなんだけど

**呑んべぇさん** · 2018/01/01(月) 18:58:21.97

日本酒を飲まない母に「お祝いやで、ちょっと飲め」と田酒干支を上げてみた。
今朝起きたら、「日本酒はまだ余っとるかよ？」
「なんで？」
「今日も少しだけくれ」
とな。もし。ｗｗｗ

**呑んべぇさん** · 2018/01/03(水) 01:54:56.86

干支ラベル、一日置いたらかなり甘味が増してる
去年よりかなり濃厚甘口でやや苦味があるね

**呑んべぇさん** · 2018/01/03(水) 14:15:33.94

辨慶買えたけど他の田酒と飲み比べしながら飲みたいなぁ
自分の舌では美味しいとしか感想が言えない

**呑んべぇさん** · 2018/01/03(水) 21:29:54.57

干支ボトル美味いね。
酸味強めからの甘味で最後に軽い苦味がいい。
華想いが一番好きだわ。
ということで飲み開けちゃうなw

**呑んべぇさん** · 2018/01/05(金) 13:45:07.88

生酒を冬の間は毎月出荷して欲しい…
年１なのは残念だ

**呑んべぇさん** · 2018/01/05(金) 17:26:20.07

>>353
同意

あと古城乃錦は純米大吟醸で

**呑んべぇさん** · 2018/01/05(金) 21:21:17.71

>>354
同意。レマコム保存の2016.7月の古城乃錦純大を大晦日に開けた。これがまたえらい旨かった。昔飲んだ35生酒はその更に上の旨さだった。

**呑んべぇさん** · 2018/01/06(土) 01:21:32.02

>>355
そうそう！
その2016･07の純米大吟醸！
旨くて空ボトル飾ってあったわ

**呑んべぇさん** · 2018/01/06(土) 16:28:03.86

外の物置を整理してたら純吟古城乃錦が見付かった
勿体なくて飲んでないまま忘れ去っていた模様ｗ
多分純吟山廃よりは美味いだろうと勝手に想像しているけどどうなんだろ
純吟山廃も決して不味いという訳じゃ無いけど純米大吟の山廃と比べると
やっぱコレジャナイ感が拭えなかった
値段を考えればしょうがないんだけどなー

**呑んべぇさん** · 2018/01/15(月) 07:48:12.07

純米大吟醸生百四拾 35
昨日開けてみました。
去年のは微妙だったけど今年のは美味いな。
今日から晩酌が楽しみだ。

**呑んべぇさん** · 2018/01/24(水) 13:51:54.39

干支開けてみたけど正直俺には絶賛レベルとは思えなかった
田酒の純米吟醸クラスは大体いつもこれぐらいの酒は造るでしょ

**呑んべぇさん** · 2018/01/24(水) 14:50:23.08

誰も絶賛してないんじゃない？
初田酒の>>349のお母さんだけで

**呑んべぇさん** · 2018/01/24(水) 15:47:45.49

他の場所でも絶賛してる人が居たもんで
正直桜とそんな違わないよね
もちろん田酒らしさはあって十分満足だけど

**呑んべぇさん** · 2018/01/25(木) 08:39:14.21

「他の場所でも」じゃなく、「他の場所で」

**呑んべぇさん** · 2018/02/09(金) 10:43:48.67

来月から特純が一回火入れになるぞ
風味が違くなるはず

**呑んべぇさん** · 2018/02/09(金) 12:25:16.57

まじで？
ここ最近フルーティ寄りになってきたと思ったけど完全にそっち側になりそうね

**呑んべぇさん** · 2018/02/09(金) 12:51:43.84

俺も昨日酒屋から聞いた。楽しみな反面ちょっと複雑。

**呑んべぇさん** · 2018/02/09(金) 14:57:26.11

飲み比べてみないと分からんけど造りが変わるわけじゃないからそれほど違わないと思う

**呑んべぇさん** · 2018/02/11(日) 14:45:34.54

田酒買い込みすぎて、気づけば冷蔵庫に一升瓶12本。
よーし、半年はなにも買わん

**呑んべぇさん** · 2018/02/12(月) 05:29:35.57

ここの人、田酒以外は何飲んでる？

**呑んべぇさん** · 2018/02/12(月) 12:36:04.13

プレ酒だと十四（買えれば）、而今、花陽浴あたり
ほか、黒龍、美丈夫、奥能登の白菊、福田、作、寶劍、とかとか
辛口も旨口も共に好む
でももちろん一番好きなのは田酒さ

**呑んべぇさん** · 2018/02/12(月) 14:34:29.50

>>367
ムリムリ

冷蔵庫買ってそう

**呑んべぇさん** · 2018/02/12(月) 15:33:21.95

>>369
はなあびってどう？
５年くらい前に確か純米吟醸美山のおりがらみ飲んだんだけど甘さがしつこ過ぎて苦手だったんだけど今も甘味強い？

**呑んべぇさん** · 2018/02/12(月) 17:12:03.94

>>371
甘さと酸味が突き抜けた酒っすね
あと生酒は原酒特有の濃さも突き抜けてる…
ジュースっす
蔵が突き抜けた酒作って遊んでるんだと思いますね
いわゆる日本酒が好きな人からは酷評されそうな

**呑んべぇさん** · 2018/02/12(月) 17:24:51.15

田酒は燗にするのが好きだから他のプレ酒系はあんまり飲まないかな

**呑んべぇさん** · 2018/02/12(月) 19:44:43.30

>>373
プレ酒以外では？
田酒以外で燗で旨い銘柄ある？

**呑んべぇさん** · 2018/02/12(月) 19:46:31.85

福田の生純米、燗うまいよ
あと出雲富士、賀茂金秀雄町なんかも燗うまし

**呑んべぇさん** · 2018/02/13(火) 07:23:47.74

>>372
その辺は変わってないんだね
当時、お客さんに勧められて飲んだけどここまで売れるとは思わなかったよ

>>374
それこそ喜久泉を燗で飲みなよ
少し熱めにすると美味い

**呑んべぇさん** · 2018/02/15(木) 19:40:40.61

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**呑んべぇさん** · 2018/02/24(土) 21:05:22.70

今年は桜ないのかな？age

**呑んべぇさん** · 2018/02/24(土) 23:44:28.55

あるからご心配なく

**呑んべぇさん** · 2018/02/27(火) 15:20:35.77

山廃純米大吟醸はじめて買えて開けて飲んだが、凄まじい旨さに久々に感動した
個人的に、田酒で旨いのは生酒特別純米と山廃純米大吟醸だな
生酒の純米大吟醸はまだ買えたことがない
而今の松喰なんかは失敗酒だと、山廃純米大吟醸飲んで確信させられたよ、新政なんかもメじゃないな
田酒の造りの巧さは芸術レベルだね

**呑んべぇさん** · 2018/02/27(火) 16:33:48.06

田酒に外れ無し

**呑んべぇさん** · 2018/02/27(火) 19:19:54.08

細川杜氏が上手いのはもちろんなんだろうが元六根の安達さんが来たのが大きいんじゃないかな
最近、色んなことにチャレンジ出来てるのは杜氏レベルの安達さんが参謀にいるからだし

**呑んべぇさん** · 2018/02/27(火) 19:42:03.62

まさにそんな感じなんでしょうね
その田酒が而今や新政より買いやすいのは本当にありがたいですね！
ちょっと頑張れば旨い酒が買える、ぐらいが一番良い

**呑んべぇさん** · 2018/02/27(火) 22:27:46.15

九州住みだけど田酒難関だわ
飲みたーい

**呑んべぇさん** · 2018/02/28(水) 00:15:04.36

>>383
旨さと購入難易度が丁度いいってのはあるかな

**呑んべぇさん** · 2018/02/28(水) 10:47:55.06

>>383
獺祭がいつでも買える酒って言って増やしたけどそれってやっぱりつまんないんだよね
希少性もそれなりに大事

**呑んべぇさん** · 2018/02/28(水) 11:43:23.28

>>386
はぁ？馬鹿か

**呑んべぇさん** · 2018/02/28(水) 16:58:49.60

>>386
それ分かる
なかなか手に入らないものを運良く入手した時の喜びってあるよね

**呑んべぇさん** · 2018/02/28(水) 19:37:49.80

それって味じゃなくて、プレ酒だから飲んでるって事じゃん

**呑んべぇさん** · 2018/02/28(水) 21:04:48.01

>>389
そういう要素も少なからず味覚に影響があるってことよ

**呑んべぇさん** · 2018/02/28(水) 22:01:18.25

それは味覚とは別要素だと思うな
そういう酒を好奇心で呑むのはアリだと思うけど

**呑んべぇさん** · 2018/03/01(木) 00:13:15.97

人間の味覚なんてそれ位あやふやなもんだよ
ちょっとした先入観や前情報で左右される

機会があれば何種類か酒を用意して前情報無しで完全にブラインドで飲んでみるといい
普段呑んでる酒ですら違う酒に感じて驚くよ

**呑んべぇさん** · 2018/03/01(木) 10:17:12.16

しかし田酒で言えば生酒は別世界の酒だから間違えようがないし
純米大吟醸山廃はこれまでに飲んだどんな酒とも明らかに違っていた

**呑んべぇさん** · 2018/03/01(木) 18:16:05.54

田酒は、山廃がうまい。

**呑んべぇさん** · 2018/03/01(木) 18:19:14.93

生配作りないが
生配でだしとほしい。

**呑んべぇさん** · 2018/03/01(木) 20:51:38.97

山廃の味洗練された綺麗な味だよなあ

**呑んべぇさん** · 2018/03/03(土) 01:55:32.27

1887
3点セット

**呑んべぇさん** · 2018/03/06(火) 15:32:28.01

生詰特別純米来た
家で先月分と飲み比べてみる

**呑んべぇさん** · 2018/03/06(火) 18:18:51.88

特別純米１回火入れ、生酒にたテイストがあってスイスイ飲める旨い酒だよ。要冷蔵だから保管に困る。ただいまレマコム空きがない。

**呑んべぇさん** · 2018/03/06(火) 20:37:16.91

飲み比べた
生詰の方が香りがあって酸が目立つ、フレッシュ感あり
二回火入れの方がやっぱり落ち着いてるし味わいの丸みはこっち

これを飲み手がどう捉えるか

**呑んべぇさん** · 2018/03/07(水) 20:24:02.85

開栓2日目飲み比べたけど全然違うわ
両方酒が開いたけど味わいの濃さが全く違う
昨日くらいの差だったらそれ程でもないなと思ったけど今日は別物

**呑んべぇさん** · 2018/03/09(金) 08:51:38.29

昨日、さくら来たよ

**呑んべぇさん** · 2018/03/09(金) 11:50:45.11

桜どう？美味しいなら2本買う

**呑んべぇさん** · 2018/03/09(金) 17:42:34.10

桜無事ゲット

**呑んべぇさん** · 2018/03/09(金) 22:13:41.90

通販で特別純米買ったら常温の宅急便で届いた
すぐに冷蔵庫入れたほうがいい？しばらく室温でも大丈夫？

**呑んべぇさん** · 2018/03/09(金) 23:07:24.92

>>405
１回火入れなら栓を被うアルミに要冷蔵とある。なければ慌ててのまなくてもいいかも。

**呑んべぇさん** · 2018/03/10(土) 13:17:53.64

特別純米が一回火入れになると桜田酒とそんな差がなくなりそう

**呑んべぇさん** · 2018/03/11(日) 17:38:25.00

今年も桜ラベル買えました
お花見まで取っておこ

**呑んべぇさん** · 2018/03/11(日) 17:48:54.90

>>406
なるほどな
都内は4月にならんと新特別純米来ないって言われたから待ち遠しい

**呑んべぇさん** · 2018/03/11(日) 18:39:52.64

>>409
先週入荷分から都内も一回火入れだよ

**呑んべぇさん** · 2018/03/11(日) 20:40:08.54

誰か桜飲んでないの？
去年と比べてどう？

**呑んべぇさん** · 2018/03/11(日) 22:02:51.85

毎年おんなじようなもんでしょ
田酒好きならハズレは無いさ

**呑んべぇさん** · 2018/03/11(日) 22:09:33.58

そういえばおれも、2月から火入れ1回になったって酒屋に言われた
味変わった？ぬる燗で飲んでるが全くわからないのは俺がバカ舌のせいか？

**呑んべぇさん** · 2018/03/12(月) 05:33:49.65

だいぶ違うと思うけど
二回火入れの方が田酒らしいと思う

**呑んべぇさん** · 2018/03/12(月) 10:33:45.18

特別純米山廃を買ったのだが、栓に要冷蔵と書いてないから2回火入れということでok？

**呑んべぇさん** · 2018/03/12(月) 11:04:50.20

>>413
燗にすると分かりづらいかも

>>415
山廃は今年の秋出荷分からだからまだ常温で大丈夫

**呑んべぇさん** · 2018/03/12(月) 18:14:40.30

>>416
ありがとうございます！収納スペースがきつかったので助かりました

**呑んべぇさん** · 2018/03/14(水) 01:36:21.83

分かってはいたけど・・・・・・

桜美味しい！！！！

もう全部飲んじった