田酒３ [無断転載禁止]©2ch.net

**呑んべぇさん** · 2017/06/19(月) 07:01:53.24

公式
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前スレ
田酒２
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/sake/1428714815/

**呑んべぇさん** · 2018/03/16(金) 21:19:17.42

今年も無事に買えました

**呑んべぇさん** · 2018/03/20(火) 20:11:13.16

今年三月の特別純米山廃仕込み買えたけど、要冷蔵の表記有りませんでした
口開けて一晩置いたのがどう変わるか楽しみです

**呑んべぇさん** · 2018/03/21(水) 02:53:03.93

>>420
山廃が要冷蔵(一度火入の生詰)になるのは今秋出荷分から
今のところ二度火入れに戻る予定は無いので今回買った分は
大事に飲んだ方がいいかもよ

**呑んべぇさん** · 2018/03/21(水) 08:23:56.56

>>421
ろくでもない環境下ではヒネらせるだけですので、美味しい内に飲み干してあげます
保冷庫無いんですよね

**呑んべぇさん** · 2018/03/21(水) 14:55:31.64

>>422
書き方が悪かったかな
特純山廃は今期分まで従来通りの二度火入れ
だから今回買った分は光が当たらない所で保管
すれば常温保管で余裕よ
酒質もすぐに変わるという事は無いというか数ヶ月
単位でも正直変化が分からん

**呑んべぇさん** · 2018/03/22(木) 20:55:25.70

田酒特別純米三月出荷一回火入れ、開けた初日は甘みや酸味を強く感じ、違和感があったが、二日目以降はコクやまろやかさがでてきてバランス良く感じる。いややっぱ旨いわ。

**呑んべぇさん** · 2018/03/23(金) 01:32:08.34

就職(転職)決まった。
金無くて、日本酒には手が出せなかったのですが、久々に田酒が飲みたいです。
何を飲めば幸せになれますか？
ネットででしか買えませんが。
ご助言願います。

**呑んべぇさん** · 2018/03/23(金) 05:41:49.92

田酒なら何でも旨いよ

**呑んべぇさん** · 2018/03/23(金) 08:26:26.44

>>425
特純の火入れが変わったからそっからじゃね！？

**呑んべぇさん** · 2018/03/23(金) 09:33:03.50

>>424
最終目標は開栓直後からその状態にしたいらしい
中々難しいけど

**呑んべぇさん** · 2018/03/23(金) 09:53:22.62

なんでもうまいけど、
田酒''らしさ''なら普通の特純
ただ純大クラスだと
都会やネットだと
なかなか入手が厳しいけどね

**呑んべぇさん** · 2018/03/23(金) 10:09:25.04

田酒特純は価格も味も丁度いいから
これが安定的に買えるのがベストな状態かな自分は

**呑んべぇさん** · 2018/03/24(土) 19:51:03.63

桜ラベル？ゲット！！

**呑んべぇさん** · 2018/03/27(火) 13:38:03.74

田んぼの酒田んぼの酒って大した事ないやんけ

**呑んべぇさん** · 2018/03/27(火) 17:31:15.32

>>432
田酒は米の風味をストレートに感じられ、田んぼに広がる稲穂を思い起こさせる酒だと思います。

**呑んべぇさん** · 2018/03/31(土) 12:02:56.26

五月に試験醸造酒だってね(何米かは不明)あと田酒饅頭はスーパーとかだけみたいね

**呑んべぇさん** · 2018/03/31(土) 14:56:13.26

桜ラベルでお花見
グラスの中に桜の花びらが
田酒と一緒に吞み干す
桜吹雪でもう散り始めています
良い気分だなぁ

**呑んべぇさん** · 2018/03/31(土) 20:36:28.86

良いねぇ
汚いオッさんの妄想でも素敵に聞こえる

**呑んべぇさん** · 2018/04/21(土) 22:16:36.41

古城錦、特純に使うようになったのな

**呑んべぇさん** · 2018/04/21(土) 22:36:31.57

マジ？

**呑んべぇさん** · 2018/04/21(土) 23:55:33.06

んじゃ、毎年夏に出てる古城錦はどおなるん？

**呑んべぇさん** · 2018/04/22(日) 00:08:49.90

某店の頒布会PBだから一般流通やないで

**呑んべぇさん** · 2018/04/22(日) 12:57:46.33

>>440
そうかね
茨城行ったら単品で売ってたが
1升だけだが

あと船橋行ったら純吟強力生売ってたな

**呑んべぇさん** · 2018/04/24(火) 16:30:00.30

>>441
船橋の強力は在庫はもうないですよね・・・

**呑んべぇさん** · 2018/04/25(水) 08:22:21.70

剛力って名前が不味そう

**呑んべぇさん** · 2018/04/28(土) 19:59:36.50

次は何出るのかな？

近場の田酒特約店が7月で閉店だと
穴場だったんだけどなぁ

**呑んべぇさん** · 2018/04/29(日) 00:48:22.97

>>444
どこ？

**呑んべぇさん** · 2018/05/02(水) 21:36:19.93

久しぶりに特別純米買って飲んだけど、スレで言われてるように大きく変わったな
火入れの回数でこうも変わるのか
美味しいけど、以前のほうがオンリーワンな感じで好きだったなあ俺は

**呑んべぇさん** · 2018/05/03(木) 21:04:59.07

田酒饅頭をスーパーでかってたべたけど、普通の饅頭だな

**呑んべぇさん** · 2018/05/03(木) 22:20:24.72

饅頭は饅頭屋で買うべきだよ

**呑んべぇさん** · 2018/05/03(木) 22:27:27.13

普通なら良いんじゃない？不味くなければ
ただあの饅頭はどうかと思うわ
生産量が増えて酒粕が沢山あるのは理解出来るけどあれはやり過ぎ

**呑んべぇさん** · 2018/05/04(金) 00:33:16.26

甘酒同様、他で作ってるんでしょ

ところで田酒の酒粕ってカチンコチンだよね
あれじゃ使い難いよ・・・

**呑んべぇさん** · 2018/05/04(金) 12:32:45.85

最近の特別純米はブドウ香が強いね
以前のものだとフルーツ感なんて感じなかったが…

**呑んべぇさん** · 2018/05/04(金) 23:09:43.84

そうだねぇ、美味しいとは思うけど田酒っぽくはないよなぁ。

**呑んべぇさん** · 2018/05/06(日) 12:49:27.63

今時の酒にシフトしたのかなあ
今までの二回火入れ熟成とくじゅんと今のとくじゅん、２種類別に売ってくれたらなあ

**呑んべぇさん** · 2018/05/19(土) 15:13:37.30

純米吟醸秋田酒こまち
これ飲んだ人居る？

**呑んべぇさん** · 2018/05/20(日) 13:37:03.00

冷蔵庫に眠ってる
まだ飲んでない
某店のPBで最近出たやつ

**呑んべぇさん** · 2018/05/21(月) 22:11:20.70

冷蔵庫で寝かせてた桜ラベル、とろっとして旨い。リニューアルした純米(生詰)と似たところあると思った。

**呑んべぇさん** · 2018/05/31(木) 20:06:20.08

今年は強力だそうな

**呑んべぇさん** · 2018/06/04(月) 18:49:21.32

四割五分開けて飲んでるんですが、何日目がベストですかね？

**呑んべぇさん** · 2018/06/05(火) 20:41:54.66

明日の今頃～

**呑んべぇさん** · 2018/06/05(火) 20:51:13.53

3日目ね
まぁ田酒大体そんな感じだね
ありがと～

**呑んべぇさん** · 2018/06/13(水) 23:27:48.13

濃紺ラベルの短稈渡船の一升瓶を居酒屋で初めてみて飲んだけど、どのエリアで販売してるの？

**呑んべぇさん** · 2018/06/14(木) 09:10:54.06

>>461
30店舗限定販売

**呑んべぇさん** · 2018/06/14(木) 23:19:48.81

>>462
ありがとう。特純や山廃は結構買えるけど、それ意外の一升瓶は普通の特約店には入らないだね

**呑んべぇさん** · 2018/06/19(火) 20:12:32.67

但馬強力純米吟醸来たね

**呑んべぇさん** · 2018/06/19(火) 20:26:07.51

白生マダー？

**呑んべぇさん** · 2018/06/20(水) 09:34:33.64

>>465
そりゃ来月や

**呑んべぇさん** · 2018/06/21(木) 06:07:39.07

昨日、但馬強力買ってきた。
楽しみー

**呑んべぇさん** · 2018/06/21(木) 09:47:58.41

うちのとこの特約店はまだ入ってなかったなぁ

**呑んべぇさん** · 2018/06/21(木) 22:41:13.28

強力げっと
緑文字やね

**呑んべぇさん** · 2018/06/29(金) 23:31:39.23

強力どうだった？

**呑んべぇさん** · 2018/06/30(土) 04:22:39.68

白生来たみたいね。

**呑んべぇさん** · 2018/06/30(土) 05:09:22.33

>>470
驚くぐらい普通…
特別純米でいいかなと俺は思った
何より、高すぎるからね…

**呑んべぇさん** · 2018/06/30(土) 09:14:06.54

>>470
良くも悪くも田酒

試験醸造でせっかくいつもと違う米使ってるんだからもう少し冒険しても面白いのに
あのレベルで普通って言われちゃうのはそれだけ期待されてるからなんだろうけど

**呑んべぇさん** · 2018/06/30(土) 11:55:08.76

まるでゴーリキーアヤメじゃないか！

**呑んべぇさん** · 2018/06/30(土) 19:16:34.55

>>472
ほんこれ
うまいっちゃうまいけど…なんかね？
もっとこってりしてたりしたらよかった
今ひとつ物足りない

**呑んべぇさん** · 2018/06/30(土) 19:35:23.24

強力の特徴ってどんななの？

**呑んべぇさん** · 2018/06/30(土) 21:01:44.23

>>476
硬め
熟成させると良かったりする

**呑んべぇさん** · 2018/07/01(日) 14:30:24.09

白ゲット

**呑んべぇさん** · 2018/07/04(水) 14:37:21.85

うちのとこの特約店、まだ白入らないよ～
早く送ってあげてくれ！！

**呑んべぇさん** · 2018/07/04(水) 14:40:20.25

東京ですが白720ゲット

**呑んべぇさん** · 2018/07/04(水) 21:04:00.40

田酒但馬強力を手に入れた
兵庫の酒米　但馬強力を使った酒

**呑んべぇさん** · 2018/07/12(木) 15:58:54.45

純米吟醸古城乃錦来たね
今年も7・8・9月と出るのかな？
個人的には純米大吟醸で出して欲しかったけど

**呑んべぇさん** · 2018/07/15(日) 20:59:49.51

白ゲット！
新政のアマ猫みたいな味だな～と思ったら、白麹つかってるのね

**呑んべぇさん** · 2018/07/16(月) 07:55:49.18

田酒を新政にたとえちゃならん。

**呑んべぇさん** · 2018/07/17(火) 08:52:06.86

夏はマイクロが欲しくなるなあ

**呑んべぇさん** · 2018/07/26(木) 13:51:32.41

今年も無事に白買えた!

**呑んべぇさん** · 2018/07/28(土) 13:02:31.98

強力ゲット

**呑んべぇさん** · 2018/08/16(木) 10:52:08.20

強力メチャ旨い😋

**呑んべぇさん** · 2018/08/16(木) 11:15:01.86

今年の古城の錦、去年と全然違うね？
めちゃ甘い

**呑んべぇさん** · 2018/08/26(日) 12:20:51.44

山田穂純吟買えたけどどうなんだろうな。
個人的には初ものだから楽しみではある。

**呑んべぇさん** · 2018/08/26(日) 13:57:22.76

短稈渡船もかな？

**呑んべぇさん** · 2018/08/27(月) 18:23:28.29

10月11が月にでる純米大吟醸　4割5分と山廃ってどっちが美味いですか？

**呑んべぇさん** · 2018/08/27(月) 18:27:53.22

人それぞれ

**呑んべぇさん** · 2018/08/29(水) 00:18:35.32

両方買って飲み比べしてみ

**呑んべぇさん** · 2018/08/30(木) 14:43:14.66

45の方が価格的にもいいんでない

**呑んべぇさん** · 2018/09/07(金) 21:59:02.34

純吟　山田穂　3900円

**呑んべぇさん** · 2018/09/20(木) 18:23:11.83

古城ってこんなに酸が強かった？

**呑んべぇさん** · 2018/09/23(日) 23:35:19.92

山田穂本日開栓したけど美味いね！
香りからして美味しい予感で、軽い酸味と甘味のバランスが程よかった。
もう、半分飲んでしまった。

**呑んべぇさん** · 2018/09/25(火) 06:41:22.68

あとは紅葉と干支ラベルだけか

**呑んべぇさん** · 2018/09/25(火) 21:45:40.13

純米生があるじゃないか

**呑んべぇさん** · 2018/09/25(火) 23:20:30.98

特純生じゃないの？

**呑んべぇさん** · 2018/09/25(火) 23:25:11.29

あ、特別純米生だから、純米生でも間違いじゃないか。すまん。
あと、山廃や弁慶、善知鳥もあるでしょ。善知鳥はもう出てるけど。

**呑んべぇさん** · 2018/09/27(木) 17:45:36.14

山廃純銀出たね

**呑んべぇさん** · 2018/09/27(木) 23:37:48.35

**呑んべぇさん** · 2018/10/07(日) 03:20:42.27

あれ、もお紅葉出てる？
例年11月だったような気がするけど、あるSNS見たらもう出てるみたい？

**呑んべぇさん** · 2018/10/08(月) 11:36:36.82

メルマガ案内が着たから、購入したよ。

**呑んべぇさん** · 2018/10/08(月) 18:29:51.76

去年は10月半ばだったよ

**呑んべぇさん** · 2018/10/10(水) 06:42:05.01

そろそろ、こまめにチェックしとかないとか

**呑んべぇさん** · 2018/10/11(木) 00:40:31.87

紅葉2本買ったよ～
週末飲む、楽しみ。

**呑んべぇさん** · 2018/10/13(土) 20:32:34.52

紅葉飲んでみた。
香りと甘味は控えめ、酸味があってキリッとしていてアテと合わせて呑むのがいいかな。
個人的には桜ラベルの方が甘味があって好き。

**呑んべぇさん** · 2018/10/13(土) 22:16:59.85

>>510
何日目？

**呑んべぇさん** · 2018/10/14(日) 12:37:29.67

>>511
初日だよ。
少し置いて変化をみようかな。

**呑んべぇさん** · 2018/10/14(日) 12:54:49.66

田酒は共通して2日目以降甘味が増すよね

**呑んべぇさん** · 2018/10/19(金) 15:52:58.72

紅葉はイマイチ犬
それより生酒はいつなんだ…

**呑んべぇさん** · 2018/10/19(金) 19:44:44.75

>>514
12月入るくらいだったような

**呑んべぇさん** · 2018/10/19(金) 22:00:31.37

>>514
同意。
紅葉はイマイチ。

**呑んべぇさん** · 2018/10/22(月) 15:29:33.98

今月は新商品の粕取焼酎が出るで
一部店舗限定らしいが

**呑んべぇさん** · 2018/10/27(土) 15:43:09.45

純米大吟醸四割五分ゲット