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新潟の日本酒【上越中越下越佐渡】まだ6杯目
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0231呑んべぇさん
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2018/03/11(日) 09:04:48.27ID:7aQTU0ZE
>>230
とりあえず試飲者だけでなく、入場事全員から入場料を取るべきだと思う
それでも来るだろうけど
0232呑んべぇさん
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2018/03/11(日) 10:30:02.86ID:opUslPWG
BtoCなんだからどこでも後の商売に直結するもんじゃないよ
参加してる酒蔵としては、本番は前日にやってるBtoBの商談会

県外の人たちからはめっちゃ喜ばれるイベントではあるので
県民が自粛すればいいんじゃね？（ハナホジ）
個人的には楽しいから続けて欲しいイベントだよ
0233呑んべぇさん
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2018/03/11(日) 10:33:09.05ID:DGKtfahF
入場料2000円、試飲つきで5000円くらいでええわ
0234呑んべぇさん
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2018/03/11(日) 11:24:45.04ID:RT+/K/6R
酒マニアだとか本物の酒言う割に前日座談会行く伝手もない奴らばっかで
土日だけ見てギャーギャー騒ぐのは草生える
0235呑んべぇさん
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2018/03/11(日) 12:32:04.59ID:YHATQK1+
>>232
だからお祭りって表現してるでしょ。
県内ほぼすべての酒蔵が集まるお祭り。
商談会始める前までは、土曜日の来場者にかなり業界関係者が
含まれていたようだけど、その後はどうなったかな。

あとにつながるかどうかは別としても本当に多種類の酒を比べて酒を楽しみたい人、
イベントだから行ってみるって人、業界人、etc.　いろんな人が一斉に集まるから
対応は難しいし混雑する。
そして自分の楽しみ方以外の系統に関しては批判が出る。
0236呑んべぇさん
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2018/03/11(日) 13:46:40.85ID:opUslPWG
>>235がなんで噛み付いてるのかと
言ってること自分と一緒だと思うんだけど荒ぶってるの不思議

ツイッターとかで酒の陣の写真眺めてるとおもしろいわ
0237呑んべぇさん
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2018/03/11(日) 14:32:29.74ID:7aQTU0ZE
今日の夕方会社帰りに酒の陣寄って酒だけ買って帰ろうかな
0238呑んべぇさん
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2018/03/11(日) 17:16:46.13ID:ycsPEvC0
昨日酒だけ買おうと思ったら、酒買うってレベルじゃなかったからやめた
0244呑んべぇさん
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2018/03/11(日) 21:52:10.81ID:UmdyBidL
酒の陣参加して先程帰ってきました

梅酒とみりんとチョコ買ってきましたよ〜w

ぽんしゅ館のガチャ試飲はいいですね
千代の光の本醸造と、加茂錦の純米大吟醸うまかった
0245呑んべぇさん
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2018/03/12(月) 16:31:16.27ID:/b01Mhy5
>>234
本物の酒マニアの普段の所作をご教授願おう。
0246呑んべぇさん
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2018/03/13(火) 06:43:40.24ID:2K6crcg3
>>234
前日に「一般人向けの」「座談会」なんてあるのか？
もちろんオフィシャルで。
酒の問屋や小売店（つまり「流通業者」）との「商談会」ならわかるが。
こえにツテとか言ってるならバカとしか言いようがないんだけど。
0247呑んべぇさん
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2018/03/13(火) 21:42:24.54ID:SGLfL933
当方熊本。
日本酒好きの上司の退職祝いの呑み会で、新潟の酒を持ち込む予定。
一本はたかちよ紫。もう一本のアドバイスをお願いします。

一升3000円くらいで生酒、果実系でお願いします。
0248呑んべぇさん
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2018/03/13(火) 22:31:25.89ID:RCnq+gqg
>>247
希望がざっくりしてて勧めようもないな
まして生酒とか季節限定ものも多いからなぁ
久保田とかの有名どころで良いんじゃね？
0249呑んべぇさん
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2018/03/13(火) 23:00:33.82ID:Gzq5vETV
鹿児島の人に
新潟の酒は水っぽいから、と言われたことある
なので九州の人相手なら
あえて重い酒とか甘みの強い酒で、有名どころはどうだろう？
銘柄は…すまん、自分はよく分からんが上越あたりの酒とか
0250呑んべぇさん
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2018/03/13(火) 23:27:31.47ID:XC8INBr1
>>247
謙信 純米吟醸か純米酒 鶴齢 山田錦65 越淡麗55
あべ ピンクラベル 村佑 茜 山間 9号亀口どり
イットキー 壱醸か本正 自分はここら辺まで下越の人ヘルプ
0252呑んべぇさん
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2018/03/14(水) 01:32:03.25ID:kSDjPw7B
たかちよのフルーツ系、パイン風味とかあるからそんな馬鹿なwとか思いつつ飲んでみたら思いの外パインだったな
0253呑んべぇさん
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2018/03/14(水) 17:58:36.10ID:oIFkX15w
蒸し返すが、やはり酒の陣に苦情でるほど人が入るのは新潟県人として誇らしい。

オレは3年位行ってないが素直に嬉しい。毎年行列作れ。閑散としてるよりよほど良い。
0254呑んべぇさん
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2018/03/14(水) 22:26:04.80ID:OfpTALvS
昔から来てる人で「来年もう来ないかも」って言ってるのが何人かいた
人大杉でカオスすぎる
0255呑んべぇさん
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2018/03/14(水) 22:35:38.58ID:pKfEnm1/
酒イベントはここ数年でどこも客増えすぎ
0256呑んべぇさん
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2018/03/15(木) 01:53:42.42ID:ampOYMY5
>>247
一本たかちよなら、久保田でいいんでない！？
0257呑んべぇさん
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2018/03/16(金) 01:10:02.73ID:kIJ2Fgzm
>>247
たかちよには劣るけどＤＨＣ酒造の嘉山も果実系っちゃ果実系。
0258呑んべぇさん
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2018/03/16(金) 05:45:46.54ID:JDgOt6Dv
>>249
石川の加賀鳶とか宗玄はどうやろ？
濃厚辛口って感じなんだけど
0259呑んべぇさん
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2018/03/16(金) 10:04:44.24ID:fzUEWurQ
年前後に一度のお祭りだから大変な目にあったってのも思いでになるけどな
0260呑んべぇさん
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2018/03/21(水) 06:59:31.24ID:Ipe0/ByT
毎回中のトイレ混んでるな、外にも仮設あるのに
あまり長い行列だから、ここにもうまい食べ物屋あるのかと思ったぜ
0263呑んべぇさん
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2018/03/21(水) 07:50:27.70ID:T0J/XVnG
普通かwでもそれなら買ってみるよ
0265呑んべぇさん
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2018/03/24(土) 00:52:32.10ID:xLzpp0LV
安定の松乃井
本気飲みから晩酌まで幅広くカバー
0267呑んべぇさん
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2018/03/25(日) 01:08:07.66ID:AlR62jEa
スーパーで買った吉野川マッズ！
全く口に合わない
一緒に買ったお福政宗うっま！
これは好みの味

個人の見解です
0269呑んべぇさん
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2018/03/25(日) 22:52:14.23ID:iDTKRqUe
tes
0270呑んべぇさん
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2018/03/25(日) 22:54:34.18ID:iDTKRqUe
普通寒梅て
上善如水より美味しい？
0271呑んべぇさん
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2018/03/26(月) 10:55:44.50ID:bVgR210J
緑川は特約店絞ってるが人気でないね
0273呑んべぇさん
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2018/03/26(月) 23:13:49.91ID:LAVRhgjr
人気はあるけどな。
ただ>>271の考えてる人気ってものが20年前にピークだった新潟の酒ブームの
人気銘柄を考えているのならば、それは違うと言わざるを得ない。
0274呑んべぇさん
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2018/03/27(火) 13:12:10.35ID:s+n/y/Ca
東京で日本酒居酒屋何軒か廻ったけど、今はどこも甘ったるいのが多いな
0275呑んべぇさん
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2018/03/27(火) 21:05:55.66ID:xT9z241V
最後に居酒屋で飲んだのがいつだか思い出せん
0276呑んべぇさん
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2018/03/27(火) 23:37:15.34ID:yyoSzuwu
昔飲んで銘柄忘れたんだけど
フルーツ系の香りがする吟醸酒何種類も出してるのどこだっけ？
0279呑んべぇさん
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2018/03/28(水) 17:28:07.90ID:bFXKjR98
>>278
ありがとうコレっす
https://www.saketime.jp/brands/793/
数年前はもっと種類出してたような気がするけど
気のせいかな・・・
たまには甘いフルーツ系飲みたい
0280呑んべぇさん
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2018/04/01(日) 17:14:01.58ID:aq9rmj5X
鶴の友上白飲んでるが意外と甘く感じるな
0282呑んべぇさん
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2018/04/05(木) 07:52:04.03ID:E6B1z2Qh
>>281
無糖というのが信じられんくらい甘いよな
0283呑んべぇさん
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2018/04/05(木) 08:25:36.37ID:bchQX2Ne
ずいぶん前のことしか知らないが、雪中梅の普通酒は醸造用糖類添加やめたのか？
0288呑んべぇさん
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2018/04/06(金) 23:01:57.37ID:UnoBLf4F
いやいやプロポリスだろ！


"ヒント"じゃなくて答え出したらいいのに
0290呑んべぇさん
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2018/04/11(水) 20:02:34.27ID:fRaB+ViB
加糖しなくても甘酒四段とか五段とかしたらなんぼでも甘くできるでしょ
いいすぎか
0294呑んべぇさん
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2018/04/16(月) 21:18:22.27ID:TQu8aEif
たかちよってどこで買えるの？
ふるさと村かセルフ片山にありますか？
0296呑んべぇさん
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2018/04/17(火) 18:30:05.43ID:nC2fgnZz
〆張鶴特別本醸造
個人的には少し重く感じるが米の旨味が良く出て酒らしい酒かつ味は良い
0297呑んべぇさん
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2018/04/18(水) 12:22:37.42ID:6QQwdvxy
発泡性のある生酒冷蔵庫に入れておいたら
内部圧力でフタが吹き飛んで中身が全部こぼれた・・・
0299呑んべぇさん
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2018/04/20(金) 20:44:50.17ID:abj8ks99
県外者だが、普通にその辺の量販店で買った麒麟山伝辛うまいんだが、
よく考えたら、他で売ってない。県外に出ると、新潟の普通酒こそ入手
しにくいよな気がする。
0300呑んべぇさん
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2018/04/20(金) 21:02:23.20ID:Qpby3L1k
>>299
そりゃ、売るほうも分かりやすい銘柄売りやすいからさ。

新潟県にも他県の有名蔵の普通酒はあまり見ないから。
0301呑んべぇさん
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2018/04/20(金) 21:36:03.56ID:nBRDrgiZ
新潟のコンビニで白鶴とかの大量生産品が置いてあるとちょっとがっかりする
そんなもん売る隙もないぐらい地酒ラブなのかと思ってた
0302呑んべぇさん
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2018/04/20(金) 21:43:11.24ID:abj8ks99
>>300
　確かにそのとうりだね。寒梅や久保田の方がどこでも売ってる感ある。
話がそれるが白や辛口も流通させてくれてる菊水に感謝。
0303呑んべぇさん
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2018/04/23(月) 20:06:43.14ID:SF1OS62X
長岡に越してきた友達に折角なのでここらならではの銘柄を飲ませたい
一升2~3000くらいでおすすめはありますか？
0305呑んべぇさん
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2018/04/24(火) 08:57:41.05ID:4U2c5n8O
越銘醸の壱醸か本正 河忠のじゃんげ 久須美の夏子物語か七代目 諸橋の景虎あたりどうだろう ネタとして越後さむらいもアリかと
0306呑んべぇさん
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2018/04/27(金) 23:32:52.05ID:QHsrJk1c
千代の光特別本醸造買った
飲むの楽しみ
0307呑んべぇさん
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2018/04/28(土) 19:59:24.14ID:ff7Reuxn
フジの深夜番組で、怪獣のコスブレの人と河忠酒造の人が絡むの見た。

新潟ロケて名目の中の一部だったが、非常にサムい番組だった。もちろん河忠に責任はない。
0309呑んべぇさん
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2018/05/05(土) 20:00:51.05ID:pC/beUpI
辛い
でも呑み助さんには人気の酒だよね
0311呑んべぇさん
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2018/05/13(日) 00:44:09.86ID:XfBbOY0q
料理酒用じゃないの？
うちはあのへんが料理酒
でも新潟の人は料理用もやっぱり地酒を使う？
なんかそれちょっともったいなく感じてしまってw
0312呑んべぇさん
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2018/05/13(日) 18:06:00.57ID:dbibK8k3
うちはばあちゃん、かあちゃんとも普通酒を料理に使ってたよ。
男衆の晩酌のやつ。夕飯に飲む度に量が減ってる？みたいな顔してるの覚えている。
0313呑んべぇさん
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2018/05/13(日) 22:36:21.62ID:N7hiHxtt
料理酒の存在しらないだけよ。ただの無知。
0314呑んべぇさん
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2018/05/14(月) 02:59:21.08ID:p2CSlQ0w
料理酒なんて殆ど使わんから普通の酒で代用するので十分
0315呑んべぇさん
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2018/05/15(火) 18:02:15.63ID:otji/n6A
中越住みで新潟市あたりの事情は分からないが、パック酒やワンカップ以外は地元の酒しか見かけないな
0316呑んべぇさん
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2018/05/15(火) 22:17:21.93ID:VcIDlB1+
他県の事情は知らないが、新潟で料理酒の定番と言ったら白鶴まるみたいな紙パック酒だろうな

こういう紙パック酒はスーパーやドラッグストアなどでいつも安売りされているので、
特にこだわりがなければ一般の家庭では料理酒として一番使いやすいだろうな
0319呑んべぇさん
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2018/05/17(木) 23:34:27.90ID:LoFPXiIi
週末天気悪いみたいだし、明日酒屋で店主さんおすすめの日本酒でも買ってくるかな
0321呑んべぇさん
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2018/05/24(木) 12:55:02.49ID:GwBgueCv
個人的には
スッキリとしたのが辛口、なんとも言えないけど芳醇とか甘い系が辛口

しかし辛口甘口にハッキリとした定義はなくなんなら人によって感じ方が違うと言う評論家もおる
器や飲む時の口の癖でも変わるのでなおさら
日本酒を評価する基準が乏しいとの事で新しい指標をもうけようって話もある

結果楽しんだモン勝ちよな
0322呑んべぇさん
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2018/05/24(木) 13:28:22.75ID:VsBhgcyG
> スッキリとしたのが辛口、なんとも言えないけど芳醇とか甘い系が辛口
俺が書くまでもないんだろうが、後者は甘口と言いたいんだろ。
0324呑んべぇさん
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2018/05/24(木) 23:11:50.79ID:KVd6489A
人によって感じ方が違うのはわかる。
ちょっと上で鶴の友を辛口と言ってる人がいるけど俺にはやや甘口に感じる。
辛口に感じるのは麒麟山と佐渡の酒。
0325呑んべぇさん
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2018/05/25(金) 08:04:45.66ID:lyrf6MYA
分かる
鶴友は甘寄りって気もする
でも口当たり良くて飲みやすいしスッキリした感じのお酒だからある意味辛口って言うのも分からなくはない
旨口とか柔口って感じ

あと温度にもよるし、開栓後の期間によるし、流通時の保管方法にもよるし、時期にもよるし
正解はないな
0326呑んべぇさん
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2018/05/27(日) 13:24:52.35ID:JXWwvDZj
たくさんの銘柄を飲んだわけではないけど、数値的に辛口な酒でも、昔よりまろやかになってるよね。
飲んだ感想で辛口というと、春にリニューアルしたという初梅の純米が旨かった。
酒屋が薦めてくれて、「冷やだけでなくお燗で飲むとピリ辛のつまみと合うよ」とのことで試したら確かによかった。
0327呑んべぇさん
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2018/05/27(日) 17:13:45.92ID:WIO/EUGl
純米で辛口って珍しい印象

嘉山って何回か飲んだけど元々酸味強いお酒なの？それとも開栓後時間経過してるだけ？店が悪い？
封切り飲んだ人の感想を聞きたいです。
0328呑んべぇさん
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2018/05/29(火) 08:56:43.36ID:H/AZCa5U
普段全然日本酒飲まないんだけど新潟に行ったときに買った北雪の生貯蔵原酒うまかった
このスレの住民的には大したことない酒なのか気になったから聞いてみる
0329呑んべぇさん
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2018/05/29(火) 12:43:33.92ID:setkJEj7
北雪は、遠心分離純吟「にごり」とかYK35、良い物作っているよ
0330呑んべぇさん
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2018/05/31(木) 01:20:41.25ID:UVfChzg+
北雪好きだけどここ数年のYK35はできがいまいちな気がするのは俺だけ？
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