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新潟の日本酒【上越中越下越佐渡】まだ6杯目
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0356呑んべぇさん
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2018/06/25(月) 23:22:54.17ID:P5CY1AG/
ひやおろしが好きだからじゃね？
0357呑んべぇさん
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2018/06/26(火) 00:06:44.38ID:6/cOIi51
冷やおろしって味にどんな特徴があるの？
0358呑んべぇさん
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2018/06/26(火) 06:40:04.55ID:DId7D2ei
滑らかな口あたり、旨味、コクがでてくる印象
0359呑んべぇさん
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2018/06/26(火) 21:44:19.46ID:qDKxtBJn
〆張の吟醸生貯蔵って今まで300ｍLしかなかったのに、今年から1升瓶が出たんだね
今度はみんなで飲むのにもいいし値段的にも得
0360呑んべぇさん
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2018/06/30(土) 19:08:07.43ID:FsFzXIc/
宝山の試飲会やってて試飲したらかなり出来よくてびっくり
一昨年から杜氏任されたって蔵元の社長の息子さんと話し込んでしまった
かなり小さい蔵で去年は350石仕込んだとか
1100円弱なのに濃厚で旨味がしっかりしてて純米酒のなかではかなりレベル高いと思う
0361呑んべぇさん
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2018/06/30(土) 19:44:17.93ID:AR1qJrY1
>>360
あそこ酒造見学行ったことあるけど
女将のプレゼン能力半端ないな
試飲も出来るし是非いくべきだわ（試飲後は即売会だが
0362呑んべぇさん
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2018/06/30(土) 22:50:39.49ID:UP+tUjUf
モンドセレクションに手を出しただけで、引くのは間違いなのか。
0363呑んべぇさん
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2018/07/01(日) 23:46:59.58ID:R0T8hRop
なんだなんだ宝山っての飲みたくなるじゃねーか
0365呑んべぇさん
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2018/07/02(月) 08:25:52.05ID:Ih/eAMEo
>>363
安いからのんでみれば？
俺はいい酒だと思うよ
杜氏変わったばっかだし一度のんでみればいい
杜氏が変われば酒も変わる
0366呑んべぇさん
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2018/07/02(月) 18:40:00.89ID:L7pfsWwu
今度機会があったら飲んでみよう

酸味のあるお酒苦手なんだけど封切りでも酸味があるお酒はそういう銘柄なのかな？
それはそれで美味いと思う人がいるし、その味狙って作られてる？
0367呑んべぇさん
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2018/07/02(月) 23:35:52.73ID:3bZz2QC2
想天坊 外伝 辛口純米酒 瓶囲い生　美味い
日本酒度＋10の大辛口だけど旨みもある
0373呑んべぇさん
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2018/07/09(月) 20:48:06.59ID:xl1gQM71
久保田何年も飲んでねーわ最近どうなんだ
0374呑んべぇさん
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2018/07/19(木) 15:24:39.88ID:Z8mIW75g
上善如水買ってきた
久々だから早く飲みたい
0375呑んべぇさん
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2018/07/19(木) 15:44:36.15ID:lTdQVUuT
上善不味くない？確かに水のごとしではあるけど味も香りも薄い
0376呑んべぇさん
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2018/07/19(木) 16:34:09.01ID:dutnGJnF
>>375
あれは雰囲気を楽しむ酒
容器代みたいなもん
0377呑んべぇさん
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2018/07/19(木) 20:55:26.30ID:94Yjis8o
不味い酒はない
合うか合わないか
0378呑んべぇさん
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2018/07/20(金) 00:01:58.93ID:3eGVsZyh
上善如水確かに10年くらい飲んでないわ。
今飲んでどうだろうか
0379呑んべぇさん
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2018/07/20(金) 07:32:33.10ID:1Y5vnmr3
上善の純吟しか飲んだことないが塩を舐めながら飲めばまあまあうまい
0380呑んべぇさん
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2018/07/20(金) 07:40:19.25ID:d6FwjdoO
上善如水が合わないという人達は普段何を飲んでるのか知りたい
0381呑んべぇさん
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2018/07/20(金) 10:30:27.67ID:33GnLCs9
逆に上善が合うと言う人は最近の甘旨な日本酒はどう思うんだろう？俺は上善合わない(嫌い)から、もし居酒屋で上善しかないと言われたら要らないって言うな
0382呑んべぇさん
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2018/07/20(金) 11:16:17.85ID:pfbE+3N0
たまに上善みたいな酒飲むとやっぱりホッとするよ
甘うまな酒と飲み比べすると物足りなさが残るのは仕方のないことだけど
0383通行人
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2018/07/20(金) 21:30:07.26ID:3ceC3XpT
>>380

越の誉　大辛口など
0384呑んべぇさん
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2018/07/21(土) 08:39:44.33ID:TGAXRPnV
>>377
地酒防衛軍の会員カードに書いてある言葉だね。
素敵な言葉だと思うよ。
0385呑んべぇさん
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2018/07/21(土) 12:08:42.38ID:1f9/JhtK
淡麗辛口全盛期の上善しか知らないって淋しいね
日本酒度-30超えてる上善もあるのに 12ヶ月の上善
とか試して欲しいな
0388呑んべぇさん
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2018/07/21(土) 19:56:20.61ID:SmCM0ILf
>>377
個人的には
「不味い（日本）酒はない。但し紙パックは除く」
「紙パックは、合う合わない以前の問題」
が正直な思いだな
0389呑んべぇさん
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2018/07/21(土) 20:34:38.86ID:M6Am/E6d
いやいや、好みなんて千差万別、大いに結構。
久保田万寿や洗心より、某酒蔵の普通酒が好きて人はいますよ。
0390呑んべぇさん
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2018/07/22(日) 09:14:28.21ID:gmq5Acvx
>>388
全く同じ意見
大手も安い特定名称作り始めてるけどパック酒に比べたらはるかによく出来てる
凄く美味いとはお世辞にも言えないけど
0391呑んべぇさん
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2018/07/24(火) 23:09:45.86ID:61chgJV6
>>383
越の誉と言えば、今年は夏生酒出してないんだってね
美味しかっただけに残念
0392呑んべぇさん
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2018/07/25(水) 22:27:25.85ID:9n+zsxhb
安い吟醸とか大吟醸は醸造アルコール容赦なく限界まで添加されてそう
0393呑んべぇさん
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2018/07/25(水) 22:29:52.17ID:vHLW3Lr5
家で冷酒飲んでも旨くもなんともない
出先で飲むのは割りと何飲んでも旨い
0394呑んべぇさん
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2018/07/28(土) 20:48:24.22ID:igfR/8V6
>>393
単に酒に興味がないんだよ、悪い事ではないね。
0395呑んべぇさん
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2018/08/12(日) 09:11:32.73ID:KV/n1EcR
最近ビールと焼酎ばかり
久々に日本酒飲みたい
0396呑んべぇさん
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2018/08/12(日) 23:39:36.32ID:BiUcMTeT
>>384
地酒防衛軍ｗｗｗｗ
バカじゃねえの？って思うわ
攻められて守るばっかしで、開拓の意思がねえんだをｗ
0399呑んべぇさん
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2018/08/30(木) 20:42:57.97ID:IOkRg1Ao
上善より緑端溪が好きだったな
もう製造してないんだっけ？
0400呑んべぇさん
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2018/08/30(木) 21:01:19.16ID:WShastbz
ヒルナンデスで大久保とあさこが長岡ぽんしゅ館に来てたの見た。
0402呑んべぇさん
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2018/09/02(日) 20:45:51.12ID:11epG+Ls
昨年12月に開けた五郎八（300ml瓶）が戸棚の奥から出てきた
ロックで飲む 見た目は悪いが味わいは残っているよ
0404呑んべぇさん
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2018/09/02(日) 23:40:41.63ID:11epG+Ls
酸っぱさは感じなかったよ
大きい氷を入れていたせいかもしれないけど

言うまでもなく米粒は溶けていました
0405呑んべぇさん
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2018/09/03(月) 10:16:27.22ID:2N/ByJ0d
どうでもいいわボケ
0408呑んべぇさん
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2018/09/12(水) 12:29:34.72ID:OKhCFk0q
久須美酒造の夏子の酒の仕掛人、杉田衛さんの店、高田馬場の真菜板が１０月20日で閉店する
東京住みで日本酒が好きならば一回は行っとくといいよ
0409呑んべぇさん
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2018/09/16(日) 03:41:59.95ID:E0tGlmOE
たまたま五泉に行った時に菅名岳買って帰ろうとして酒屋探したけど
どれもボロボロの入りづらい佇まいだったのでそのまま帰宅した
0410呑んべぇさん
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2018/09/16(日) 21:24:21.70ID:9PizN5qc
悪循環やなぁ、自分なら買うけど。いや希望の銘柄があるならね。
0411呑んべぇさん
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2018/09/16(日) 22:35:32.19ID:qItmi4Oa
>>409
うん、キミは原信やイオンで買ってたほうがいいよ。
0413呑んべぇさん
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2018/09/17(月) 07:36:38.72ID:Q3+NuYm7
偉そうにほざいててもブラインドテイスティングやったらボロボロだろうから初見の酒はドンドン飲めばいいのに
合成酒じゃないパック酒だって看破出来ないと思うよ
0414呑んべぇさん
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2018/09/17(月) 11:46:07.79ID:s1XYChNr
>>407
村上民乙
0415呑んべぇさん
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2018/09/18(火) 17:49:28.95ID:q/gzm0bo
>>411
まあよほどの限定酒でもなければ新潟市の特約店で買えるからね
30数年前は普通の越乃寒梅とか中々買えない事もあったなぁ・・・
0416呑んべぇさん
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2018/09/18(火) 18:14:41.84ID:uUFVHgpw
雪中梅は電話予約して抽選で当たった人だけ買えた
0417呑んべぇさん
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2018/09/18(火) 18:17:57.09ID:4AQYGfNs
抱き合わせ高額販売ばっかりだったじゃねえか
新潟市内中心部の酒屋なんてひどいもんだった
いまもでかい顔して生き残ってるのがいるけどさ
0418呑んべぇさん
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2018/09/18(火) 18:29:56.30ID:uUFVHgpw
たしかに君の井や千代の光との抱き合わせで雪中梅買ったこともあったな。
0419呑んべぇさん
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2018/09/18(火) 19:40:19.08ID:tYCiqYpX
獺祭とか十四代とか 村祐でなく雪中梅をセット売りとは恐れ入る。

売る奴も買う奴も間抜け。
0420呑んべぇさん
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2018/09/18(火) 20:20:05.53ID:4AQYGfNs
>>419
なんで今現在の話してると思い込んでるんだ？
0422呑んべぇさん
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2018/09/18(火) 22:33:41.40ID:4AQYGfNs
今日の夕方から始まった流れで、最初に「三十数年前は」、って書かれてるだろ。
実際には２２〜２３年前くらいまで抱き合わせはあったけどな。
その頃が新潟の酒のピークだった。
一部は余勢で数年生き延びたが。
0423呑んべぇさん
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2018/09/25(火) 21:26:18.25ID:aSszOxV+
最近、家のみは一升980円の越後桜で充分と思うようになったわ
0424呑んべぇさん
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2018/09/30(日) 20:04:00.34ID:uyAGWc80
>>422
で、今はどの県の酒がおすすめなんでしょうか？
0425呑んべぇさん
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2018/10/05(金) 20:41:18.69ID:ys1hOedv
よし、1500円以下縛りで高品質で旨い酒を挙げていこう
0428呑んべぇさん
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2018/10/10(水) 08:41:28.46ID:yqbKT/WI
大阪府民だが、昨年梅田にある新潟アンテナショップで買ったぼたん雪にごり酒がうまかった。今年もあれば買おうと思ってる。
0429呑んべぇさん
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2018/10/15(月) 22:15:54.89ID:j4nLC1Cm
福顔酒造のウイスキー樽で貯蔵した日本酒と、バーボン樽のやつは美味しいな。

新潟市内はぽんしゅ館しか売ってないのかな？
0430呑んべぇさん
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2018/10/16(火) 00:27:52.63ID:q9Dj8H6n
ぽんしゅ館って転売もしてるんだな
こないだ初めて行ったけど久保田の雪峰が高く売っててわろた
と、同時にその程度なんだなとガッカリした
0431呑んべぇさん
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2018/10/16(火) 21:14:32.20ID:XyHkV9Oq
清泉スイスイ飲めるな
0432呑んべぇさん
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2018/10/17(水) 07:35:55.73ID:AXGrlDxx
清泉は売り方変えたらもっと売れるのに
0433呑んべぇさん
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2018/10/17(水) 22:03:09.34ID:ZlRFjxqk
スイスイ呑めるのは村祐常盤かなぁ。とは言え出荷時期でたまに違いはあるが。アルコールを感じない。
0434呑んべぇさん
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2018/10/20(土) 15:07:19.82ID:W/SJhiKd
たまに田舎に行ったついでに地酒を買おうと地元の酒店に入ると棚がスカスカで製造日も古くてガッカリする
0435呑んべぇさん
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2018/10/20(土) 16:41:27.24ID:icj5Zlxc
新潟で？
そう言うとこは酒販売よりもイベントとか慶弔関係で発注受けて稼いでるとこなんでない
0436呑んべぇさん
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2018/10/27(土) 12:52:13.38ID:ExVLqsO+
高田の酒まつりで毘を会場宅配（○川）に送らせた自分が馬鹿だった
それにしても４合瓶を縦に入れれない１箱あたり４本までスカスカに詰める１００サイズはないだろう
せめて縦置き用の箱とクール便の確認くらいは会場業者ならしてほしい
0438呑んべぇさん
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2018/11/11(日) 21:01:42.48ID:A1KYSPFH
〆張鶴も味変わったよなー
20年くらい前はもっと旨かったのに
0439呑んべぇさん
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2018/11/12(月) 16:30:55.04ID:r8NS96V7
たぶん味覚の好みのほうが変わったと思われ
0440呑んべぇさん
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2018/11/12(月) 19:02:43.84ID:/0LcOuHi
後は慣れ
今の周りの酒が香りも味わいも華やかな分、地味に感じる

〆張自体が進歩してないって可能性もあるが
とある有名蔵の社長が言ってた
少しずつ品質改良されて始めていつも変わらず美味しいと言われるって
0441呑んべぇさん
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2018/11/12(月) 22:09:12.67ID:KFrG/wcH
>>438
そんな変わるかね、とは言え20年〆張呑んでる先輩の今のオススメの蔵はどこでしょうか？

県外でもいいですが。
0443呑んべぇさん
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2018/11/13(火) 14:49:24.14ID:hZQ44LrI
酒の陣のHP見ると持込ダメって書いてある。
乾きモンもあかんのか…？
0444呑んべぇさん
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2018/11/13(火) 18:16:38.84ID:03DPI/yN
ダメに決まってんだろ。
宴会やる場所でもねえよ。
0445呑んべぇさん
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2018/11/13(火) 18:20:48.71ID:k9ZUh/Jj
>>443
乾きものどころかみんなタッパーにツマミ入れてその場で一升瓶開けて宴会してるよ
0447呑んべぇさん
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2018/11/16(金) 20:29:00.76ID:utaOqb2l
注意書きがないと判断できないバカに教育された御両親を恨むが良い。
0449呑んべぇさん
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2018/11/17(土) 22:45:43.40ID:ez6EpKQn
酒の陣初参加の予定なんですがネカフェも泊まるのキツイですかね？
0450呑んべぇさん
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2018/11/18(日) 23:05:03.82ID:vzD/cTx5
酔っぱらいでネカフェはやめとけ。
ショボくてもベッドのある宿を取るべし。
0451呑んべぇさん
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2018/11/19(月) 11:58:10.55ID:+cf0hN92
朝日山CM２人女子会のメガネブスの芝居がいい感じ 「異議、なし」
何回見ても笑う
0452呑んべぇさん
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2018/11/19(月) 19:32:57.38ID:0j/NWtX1
マジか…
俺はオタクっぽさが苦手だわ
0453呑んべぇさん
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2018/11/19(月) 23:30:10.66ID:+cf0hN92
メガネブスの男に縁のなさそうなオタク女がいい女トークしてるのがたまらんのだよ！
0454呑んべぇさん
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2018/11/20(火) 20:41:48.82ID:QWQtZl5/
>>453
そのCM見たこと無いけど、そのブスは要するにブルゾンちえみの様な女ってことか
0455呑んべぇさん
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2018/11/22(木) 21:55:16.32ID:DDI961iy
>>448
具体的に反論しないとさ。それはなんか違うななぁ。
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