オールドボトルを語る 4本目

**呑んべぇさん** · 2018/01/06(土) 17:31:58.11

遠慮なく古き良きオールドボトルを語りましょう。

条件は現在終売のウイスキーであること。
シングル、ブレンド垣根なく。

思い出に残るボトルをご紹介ください。

前スレ
オールドボトルを語る 3本目
https://mevius.2ch.net/test/read.cgi/sake/1401122771/

**呑んべぇさん** · 2018/01/25(木) 04:56:07.30

今年はオールドブームが来るぞ

**呑んべぇさん** · 2018/01/25(木) 04:56:46.06

オールドでもブレンデッドの方だがな

**呑んべぇさん** · 2018/01/26(金) 05:18:32.82

ニッカのフォーチュン80、プラスチッキーな匂いがついてて閉口した
コルクの芯がプラスチックみたいな樹脂だから、その匂いがついちまったのかな
これは飲めませんわ…（ｼｮﾎﾞｰﾝ

**呑んべぇさん** · 2018/01/26(金) 20:51:30.75

最近オールドばかり買ってる。安くて美味い😋

**呑んべぇさん** · 2018/01/26(金) 20:54:49.71

今しがた、あらためてキャップ見て見たら
コルクの芯も抑えもプラスチック材ふんだんに使われてた
これは、あきまへんわ（脂肪

**呑んべぇさん** · 2018/01/27(土) 00:29:04.37

ブレンデッドのオールドブーム来るかねぇ
足で探したり海外から取り寄せたけど誰も頼みやしねぇ

**呑んべぇさん** · 2018/01/27(土) 22:33:59.93

700mlとか750mlを落札したつもりが届いたら1000mlでラッキー！って事が時々ある

**呑んべぇさん** · 2018/01/29(月) 18:04:08.66

180ml瓶でマッカラン12年の43度モノを買ってきたけど、オクに流すか飲むべきか微妙。
フルサイズなら価値あるんだろうけど。

**呑んべぇさん** · 2018/01/31(水) 16:14:39.63

>>17
何だかんだ高値つくだろうから金が無いなら売りに出せば？

**呑んべぇさん** · 2018/02/02(金) 06:56:08.78

>>15
オールドブレンデッドはバカみたいに沢山あるんだから興味を持ってもらえるよう分かりやすく書いたり説明しないと

**呑んべぇさん** · 2018/02/02(金) 08:05:17.01

”ブレンデッドだー””オールドだー”って最近うるさいのが居るけど
サントリーのアレのこと言ってんのかとｦﾓてた

**呑んべぇさん** · 2018/02/03(土) 11:03:10.48

>>19
ストーリーが大事だよな。
特級って書いてるだけで飲む奴は店には来ないやろうし

**呑んべぇさん** · 2018/02/04(日) 02:20:40.19

キーモルトと絡めて出すとか有名所のブレンデッドなら～年代流通とか年代ごとの飲み比べ出来るようにするとか
やり方は色々あると思うけどなぁ
客層やお店のある場所にもよるんだろうけど

**呑んべぇさん** · 2018/02/05(月) 21:47:42.43

世界の銘酒事典だっけ？
古いソレ系の本が復刻されれば興味を持つ人は増えそう。

**呑んべぇさん** · 2018/02/10(土) 09:52:47.20

どうだろう。
オールドは基本的にウイスキーを飲み慣れて昔の味や品質に興味が出た人向けだろうから、本買う奴はもう買ってるんやないかな。

**呑んべぇさん** · 2018/02/13(火) 18:57:36.39

ブラックニッカスレでも聞いてみたんだけど
皆さん飲んだ事がないようで
ホワイトニッカって、どういった系統の味ですかね？

**呑んべぇさん** · 2018/02/15(木) 20:00:21.98

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時間がある方はみてもいいかもしれません
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XBX61

**呑んべぇさん** · 2018/02/17(土) 10:08:09.41

プラスチック臭ついてたフォーチュン80
スクリューキャップの瓶に移し替えて様子見てる

目立ったオフフレーバーは抜けてきて、レーズンっぽい昭和ウイスキーの匂いが感じられるようになった
しかし口にすると、やはり口の中にプラスチック臭が広がる
もうちょっと我慢かなぁ…

**呑んべぇさん** · 2018/02/24(土) 08:11:09.06

ホワイト＆マッカイ15年のオールドボトル(明治屋取り扱い)のフルーツタルト＆ビスケットのような味わいに、今さら驚いている
俗に言う”近年シェリー”のプルーン＆スパイス的ビビッドな感触と違う、気怠くて優しいスイート

この頃(多分80年代)の21年は比べるとどうなんだろ

**呑んべぇさん** · 2018/02/24(土) 08:41:12.07

オールドと言えば、一本だけ1949年のラム酒を持ってるわ

**呑んべぇさん** · 2018/02/24(土) 18:57:29.32

>>29
Jバリーか懐かしい

**呑んべぇさん** · 2018/02/24(土) 21:04:21.67

インペリアルのオールドとかどう？70年代のとか好きなんだけど

**呑んべぇさん** · 2018/02/24(土) 21:04:51.21

あ、スコッチの方のインペリアル

**呑んべぇさん** · 2018/02/25(日) 08:22:51.75

フォーチュン80、瓶の入替して1ヵ月たったけど結局プラスチック臭抜けてこない…
流しに捨ててきたわ

フォーチュン80のキャップはアカンね
大事にとっておいてる人は気を付けた方がいいよ、オフフレーバーの餌食になっとるかもしれん

**呑んべぇさん** · 2018/03/02(金) 16:02:53.64

てなるかよ!

**呑んべぇさん** · 2018/03/03(土) 11:53:48.47

>>33
こないだ3000円台で買ったが開けてみるか…

**呑んべぇさん** · 2018/03/03(土) 12:20:59.49

オクで落札したオールドボトルは到着即開封確認は必須
それまでの保管状況とかは何の保証もないからな

液減りの無い状態良さげなカバラン落としたときも、横置き保管だったみたいで
コルクがふやけたモチみたいになってて閉口した

**呑んべぇさん** · 2018/03/04(日) 23:49:57.88

未開栓だけど半分まで目減りしてて飲んでみたらアルコール度数がかなり低く感じたんだが飲まないほうがいいかな？
臭いとかは問題なくて味は20度下回るくらいまで水割りにした感じなんだけど
揮発して度数が下がって腐るとかある？

**呑んべぇさん** · 2018/03/05(月) 17:59:49.32

もっと度数低い日本酒やワインも腐るってことは無いから大丈夫じゃない？

**呑んべぇさん** · 2018/03/08(木) 20:58:20.22

>>37
一般的に許容できるのはボトルの肩までといわれてるので、半分ってよく飲む気になりましたね
貴重なレポートありがとうございます

**呑んべぇさん** · 2018/03/08(木) 21:04:17.04

>>38
ぶっちゃけグビグビイッキ飲みできるくらい薄かったからやばかったかも
下手したら10度無いかも
鼻近づけてもアルコールの香り0でチョコレートレーズンみたいな香りしかしなかった

>>39
オリとか出てなかったし飲めるかなぁと
通税のラベル見ると1969年頃のみたい

**呑んべぇさん** · 2018/03/09(金) 00:45:07.68

サントリーインペリアル（特級）美味い
ちょい液面低下、澱が結構多くて買うか悩んだけど、飲んだことなかったから買ってみて正解でした
ハイボールにするとバニラ香が際立ってかなり好み

状態悪くてこれなら良いのは凄いんだろうなー

**呑んべぇさん** · 2018/03/09(金) 10:33:49.30

ちょうど地元の酒屋でインペリアルを見つけて情報を集めていたところだった
一万円もするからどうしようかな～と悩んでた
よしいっちょ買ってみっか！

**呑んべぇさん** · 2018/03/09(金) 10:52:34.67

特級酒時代のサントリーって
インペリアル、ローヤル以外は
どんなのが有りますか？

**呑んべぇさん** · 2018/03/14(水) 07:20:08.54

特級表示のオールドやリザーブは本当に美味しい。
タイミングがいいと、オクで１本８００円とかで落札可能ですし。
自分は何度も落札して飲んでます。

**呑んべぇさん** · 2018/03/14(水) 08:40:50.57

同意するけどハズレも多いね
キャップの臭いが移ってるのかたまに大ハズレ食らう
ローヤルは目減りしててもそこまでハズレはないんだけどなぁ

**呑んべぇさん** · 2018/03/14(水) 17:52:00.23

特級時代ってサントリーウイスキーだけ糖分が検出された時でしょ

**呑んべぇさん** · 2018/03/15(木) 11:27:55.94

>>46
75年位だったかな？
あれでサントリーの評判が地に墜ちたよな

**呑んべぇさん** · 2018/03/15(木) 12:10:35.39

ほんものの酒をって本だっけ？

**呑んべぇさん** · 2018/03/15(木) 13:01:05.37

流石にローヤル以上の酒じゃないんでしょ？

**呑んべぇさん** · 2018/03/16(金) 10:03:05.28

>>33
一年前飲んだけど、プラスチックは気づかなかった、
コーティングがあるほうが、逆にコルク臭がつかないでいいなと思ったぐらい
一緒に飲んだ人も懐かしい昭和の味と好評だったよ

**呑んべぇさん** · 2018/03/16(金) 19:47:50.21

>>50
コーティングってことは、コルクにフィルムコーティングされてるタイプ？
それだったら安心だと思う
俺が開けたやつは、コルク中心をプラスチック材が貫通して瓶内にプラ頭が出ているタイプ
当然、プラスチック材の臭気が瓶内に漂うハメになる

**呑んべぇさん** · 2018/03/27(火) 10:42:33.10

コルクがキレイに取れる必殺技とかねぇのかよ

**呑んべぇさん** · 2018/03/27(火) 11:52:46.68

>>52
コルク周りを温めた布巾で覆って、しばらくしてからボトルを横にしてゆっくり抜くといいよ

**呑んべぇさん** · 2018/03/27(火) 22:20:53.25

角瓶のホワイト＆マッカイ18年が意外に美味い
21年の方（下膨れの丸い瓶）はまだ飲んだことないんだけど、18年で満足してしまいそう

**呑んべぇさん** · 2018/03/28(水) 13:06:56.76

>>53
その方法何回かやってるがだめだわ
そもそもコルクがボロボロなのはどうしようもないのかね

**呑んべぇさん** · 2018/03/31(土) 08:41:06.70

>>52
作業中に落ち込まないようにコルク抜きで上向きのテンションをかけつつ
固着してるところを針か薄いナイフで剥がして、引き抜くと大半は取れる
ボトルネックに付着してる物は落ち込まないように気をつけつつアルコールティッシュでぬぐう
どうしても落ち込んだ物は歯磨きメンボーで救い上げる

ボトル換えたり、漉すのが嫌なので、これで済ませてる

ブランデーのコルクの腐り具合に比べれば、ウイスキーは100倍ぐらいマシだ
オールド物買ってもウイスキーならたまにしか崩れないのに、ブランデーだと９５％ぐらい折れる

**呑んべぇさん** · 2018/04/18(水) 16:49:02.09

もしかしたら糖分が原因なのかな

**呑んべぇさん** · 2018/04/30(月) 20:18:39.98

ジョニーウォーカーのスイングってスペリオール表記の物があるけどノーマルの物となんか違いがあるんだろうか

**呑んべぇさん** · 2018/05/07(月) 12:36:19.85

免税品で良くあった気がする
一時後続的な位置付け表記なのかな
15年程度で味はよし

**呑んべぇさん** · 2018/05/07(月) 12:42:46.89

直射さえ大丈夫ならコルク折れはむしろ状態の良い密閉出来てる証拠だからok
当時物はカラメル使うから極端に色抜けとかしてなかったら割りと外れは少ないかなぁ
押し入れ管理のシーバスのタンスニゴン臭はキツかった
尚ショルダー切った位なら大丈夫ですよ

**呑んべぇさん** · 2018/05/07(月) 21:06:45.67

>>59
そうなのか
検索してもさっぱり情報が出てこないからもやもやしてた
ありがとう

**呑んべぇさん** · 2018/05/07(月) 21:59:12.84

オクで入手したシーバスのプラスティック抽出液にコリゴリして、
新たにオールドパー（2本）手に入れた。
飲んでみたら両方とも干しシイタケのもどし汁・・・・
また、やっちまった、ついてねえ～～～＜涙×涙＞

**呑んべぇさん** · 2018/05/07(月) 22:29:19.35

>>62
コルク栓入れてほっとけば、多少はマシになるよ

**呑んべぇさん** · 2018/05/07(月) 22:48:26.53

>>62
シーバス、パー、どっちもキツいの多いのにチャレンジャーやな。あたり殆どないよ…(笑)

**呑んべぇさん** · 2018/05/07(月) 23:14:47.90

>>62
よくあること

**呑んべぇさん** · 2018/05/09(水) 15:07:41.24

オールドパーの状態の悪さはなんなんだろうな
以前トライしてみたがもう見向きもしないもん

**呑んべぇさん** · 2018/05/09(水) 23:38:29.30

グレンドロナック18年のオールド、パフューム爆弾もあり得るのか
買うつもりだったけどやめた方が無難かもな

**呑んべぇさん** · 2018/05/12(土) 23:11:21.71

>>67
オレ、金ないから高っかいシングルモルトなんか飲んだことないけど・・・
パフューム爆弾ってなんなん？　
プラスティック抽出汁や干しシイタケのもどし汁を思えば
オイラだったらぜんぜん我慢できそうだけどな。

**呑んべぇさん** · 2018/05/12(土) 23:47:19.35

>>68
花のようなフラワリーな香りから病院の消毒用石鹸水みたいな匂いまで幅がある中のガチ消毒用石鹸水側
あるいは水に濃いめに溶いたレモン石鹸

あれは人間の飲むモノじゃない

**呑んべぇさん** · 2018/05/13(日) 15:58:18.62

オールドパー10本弱開けてるけど外れ無しだけど味覚音痴か神かかってる運なのかなぁ
全体的に50～60年代は素材の素朴な味や香りでモルティー&ピーティーでグレーンは感じにくくミドルな厚さ
70年代はカラメルシェリー多用の王道バランスライトベビー80年代が銘柄で当たり外れは有るけどライトミドル甘口現行より良い位な気がする

**呑んべぇさん** · 2018/05/13(日) 18:49:26.64

>>68
アメリカ製のゼリービーンズやリキュールのパルフェ・タムールが平気だったら
かなりの部分は大丈夫だと思う

**呑んべぇさん** · 2018/05/14(月) 19:24:52.00

オイラの疑問に答えてくれたお2人、ありがとう。
でも、難しすぎて、なんとなくしかわからんかった・・・
なんせ経験ないから・・
そのパフューム爆弾とはモルトだけなん？

**呑んべぇさん** · 2018/05/15(火) 05:41:44.19

>>72
ブレンデッドでも有り得るよ
パフュ爆弾化したモルトをブレンドすれば、出来上がったブレンデッドはそのパフューム香を持つことになる

**呑んべぇさん** · 2018/05/15(火) 15:07:29.20

>>72
モルトウイスキーは原酒起因のオフフレーバー（変な香り・味）が多く

ブレンデッドの場合は、キャップからの悪影響（ケミカルな香り・味）と
日光による変質（インクやペンキみたいな香り・味）が多い

モルトウイスキーの栓は大抵コルクなので、香りがついてもコルク臭程度で済むけど
直射日光による変質の場合は、ブレンデッド同様、どうしようもない

なお80年代のボウモアの香りを経験したかったらヴァイオレットフィズを飲んでみりゃいい

**呑んべぇさん** · 2018/06/05(火) 21:04:00.77

オクで買ったシャボーxoのコルク栓が一捻りでボロッと折れた・・・
古酒ブランデーのコルク栓が折れやすいってのはガチなんやな

**呑んべぇさん** · 2018/06/05(火) 23:06:24.90

せやで
ワイも今日20年ほど前のグレンモーレンジ18年のコルクを折ったばかりや

**呑んべぇさん** · 2018/06/06(水) 10:07:33.47

オールドのコルクでまともに空けれたのなんて数本
入れ替え用のビンは必須

**呑んべぇさん** · 2018/06/06(水) 10:26:23.99

そう？ブランデーよりは酷くなかったけどな

**呑んべぇさん** · 2018/06/06(水) 11:01:49.29

コルク屑落ちた時って漉してる？

**呑んべぇさん** · 2018/06/06(水) 11:37:37.56

量によるけど、水面に浮いてるだけなら
ドラッグストアで見つけた、巨大な綿棒のような使い捨て歯ブラシで掬ってる

**呑んべぇさん** · 2018/06/06(水) 12:52:18.04

コルク抜くときにボロボロ落ちるからコーヒーフィルターで濾してる。
だいたい折れてるし瓶に固着してるから、こそぎ落とすような感じになってしまう…

**呑んべぇさん** · 2018/06/06(水) 13:41:34.07

やっぱ珈琲フィルターが無難かな、綿棒でやるのも良さげだね

割れたコルクはソムリエナイフで抜いてるけど
バトラーズフレンド？とかはどうなんだろう？

**呑んべぇさん** · 2018/06/06(水) 14:10:03.29

>>81
ワインオープナーで抜ける部分は抜いて、残りの
瓶の首に付着してる部分は、アルコール除菌ウェットシートを
指に巻いて突っ込んでグルンと擦って取ってる、上手にやれば下に落ちない
いつも使ってるライオンのキレイキレイだと不織布なので破けて
瓶内に落ちることもない、じゃっかん指をくの字に曲げてカケラが落ちないように拭くのがコツ

**呑んべぇさん** · 2018/06/06(水) 14:48:25.27

特級時代と同じ形の瓶のロイヤルサルートを入手したんですがこれってどんなでしょ？
注意点とかありますか？

**呑んべぇさん** · 2018/06/06(水) 21:07:25.21

>>84
濾しと空き瓶とロートを用意

**呑んべぇさん** · 2018/06/07(木) 05:30:27.64

陶器ボトルのコルクは、まず間違いなく折れるのを覚悟

**呑んべぇさん** · 2018/06/07(木) 05:44:12.90

爺さんの中折れも覚悟

**呑んべぇさん** · 2018/06/07(木) 08:36:31.31

振ってみて極端に液面下がってそうなら、味は諦めろ

**呑んべぇさん** · 2018/06/07(木) 10:15:55.69

ロイヤルサルートは1.3kgあればセーフ判定してる。
1.4あれば◎。

**呑んべぇさん** · 2018/06/12(火) 22:44:49.64

キリンのエンブレムがなかなか美味しいな。

**呑んべぇさん** · 2018/06/12(火) 22:47:35.58

エンブレムってなぜか今でも普通にそこいらの酒屋にあるよな
昔飲んだときの印象はやけに甘くてボストンクラブ黒の上位互換程度にしか感じなかったけど

**呑んべぇさん** · 2018/06/12(火) 23:19:51.39

ブラックニッカ1級うめぇ

**呑んべぇさん** · 2018/06/17(日) 23:54:25.32

731 呑んべぇさん sage 2018/06/17(日) 22:27:58.12 ID:u0WUjF+X
バランタインとマッカランは品薄なるらしいな

733 呑んべぇさん sage 2018/06/17(日) 22:37:27.61 ID:8j7HAXaw
>>731
くどい
池沼

ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

**呑んべぇさん** · 2018/06/18(月) 16:23:44.18

>>89
俺もとりあえず1300グラムあれば良好って判断してる
こないだ手に入れた80年代サルートがかなり良くって、開封前で総重量1346グラム、コルクの状態は完璧で替栓要らずでそのまま使えててめっちゃ嬉しかった

**呑んべぇさん** · 2018/06/28(木) 14:53:43.02

ホワイトホースの底面に二桁の数字エンボスあるけどこれって大体の瓶詰め年数なのかな？

**呑んべぇさん** · 2018/06/28(木) 16:16:47.61

サントリーのエイジング15年と特角12年ってのを見つけたんですがどんなもんでしょ？

**呑んべぇさん** · 2018/06/29(金) 21:25:02.64

オクでまとめて3〜5まとめて買えば１本あたり１０００円ちよっとで買えるし同じくらいのお金出すなら現行品より全然美味いよね
自分はマイナー銘柄狙って落札してるけど

**呑んべぇさん** · 2018/06/29(金) 21:41:33.68

ハイランドネクター狙いだからなかなか・・

**呑んべぇさん** · 2018/06/30(土) 21:02:15.82

・・・。

**呑んべぇさん** · 2018/06/30(土) 21:02:32.55

　　　　　(6 lゝ､＿ .ﾉ　ヽ､＿_ノ |!/
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**呑んべぇさん** · 2018/07/02(月) 08:03:04.50

デュワーズってグレートエイジ≧アンセスター(DX)くらいの値段のことあるけど、デュワーズグレートエイジってそんな味違うのか？
アンセスターは普通にめちゃ旨いけど

**呑んべぇさん** · 2018/07/25(水) 01:04:14.06

オールドパーの古酒って干しシイタケのようなキャップの臭いが付いたものが多いって聞くけど、開栓して1年くらい放置すると気にならないレベルに落ち着くんかな

**呑んべぇさん** · 2018/07/25(水) 06:48:17.05

気のせいだよ

**呑んべぇさん** · 2018/07/25(水) 08:32:28.83

>>102
抜けるものもあるし、どうしようもない物もある

**呑んべぇさん** · 2018/07/28(土) 22:38:25.72

グレンモーレンジのマディラウッド飲んでみたいが、オクにはあんまり出てこんね

**呑んべぇさん** · 2018/08/06(月) 17:59:42.09

スコシアロイヤルのNA思いのほかうまくて捗る
経年変化でなめらかになったのか元々そうなのか
侮れんな

**呑んべぇさん** · 2018/08/17(金) 11:05:00.72

スコシアロイヤルって薬品臭くね？
ハーブっぽいというか湿布薬みたいなニオイがする

**呑んべぇさん** · 2018/08/20(月) 02:59:04.65

最近、特定銘柄の高騰が顕著でツライ
くりちゃんはロクなことせんなぁ…

**呑んべぇさん** · 2018/08/21(火) 02:05:48.28

>>108
何？俺はオールドブレンデッド溜め込んだし10年は買わなくても生きていけるし、どうでもいいけど