次世代プレ酒 新規銘柄開拓スレ Part10
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>11
そこが売りだったんじゃないの？
嫌ならスレを見ないのがマナー >>11
人任せのクセに難癖つけるお前は地球上からいらないのでは？ >16
積善は使う酒米の種類も多いし、酵母はいちいち違うし、しかも花酵母はどの花にどんな特徴があるかがわかりにくいから、買い目が選べない。 最近りんご花酵母の積善を飲んだがなかなか良かったぞ
ほんのりりんご風の香り、軽めの甘みがあって後味はスッキリ >21
基本的にはレベルの高い蔵だと思います。
ただ、実際に開けて飲んで見るまでどんな味の酒かわからない感じ。気に入ったスペックを買い続けるなら問題ないんですけど。 はせがわの農口尚彦研究所山廃吟醸四合瓶2700円
龍神吟醸隠し酒一升瓶2160円の並びに笑う >>24
農口杜氏っていう今や時代遅れの付加価値でボッタクってる酒蔵と美味いのを安く売ってる酒蔵の対比に笑ってる
好みはあるだろうけど芳醇タイプ好きなら龍神はピカイチだからね
農口も高いラインは美味いのかもしれんが通常ラインは平凡としか言いようがない 俺は酒質に時代遅れも何もないと思うけど
ぶっちゃけこの時点でちゃんと飲めるのは本醸造だけだろ
それが判らない人にこの価格で売りつけるのはちょっと…商売だから
売り物ありまへんが通らないというのも言い分だろうけど
そうする蔵の姿勢とそれを許す農口さんにはちょっとうーんって部分は感じる これは上川大雪も似たようなこと言えるかな
どっちにしてもファンディング系自体がもはや怪しいブツ化してる印象がある 珠韻、全国７店舗になってたと思うんだけど、全国５店舗に戻ったの？
今年の関西の取扱店の紹介が５店舗になってるみたいだけど？ >>29
想像出来る
雄町と言えば、花邑の生が出たけど、飲んだ人居る？ 花邑なんて何処で買えるんだ〜
ネット販売してるとこ教えてくれるとありがたい >>31
適当にやっても特約複数見付かったからそれくらい自分で
検索すれ
2本抱き(うち1本は翠玉)でも純吟雄町蒸発した店があるね
選べる抱きならまだしも固定で抱き合わせ組むような店は
一度痛い目見た方がいいんじゃねーのかな
特約で花や而や飛が単品で買える時も他の酒と一緒に買う
ようにはしているけど固定抱きはマジでねーわ
店の名前は覚えたので記憶から消えない限りこの店からは
他の酒も買わないようにするわ 花邑だったら東京住まいだったら小山商店でいいだろ
一升しかないから買った事ないけど >>32
岩手の特約店かな？ガッカリしてスルーしたよ。 花陽浴スレに書こうか迷ったけど・・・
百春の特純直汲美山錦飲んだけど、これほど花陽浴っぽい感じの酒は久しぶりだったな
パイナポーなフルーティーで且つ甘みの強い酒は奥さんのどストライクだったみたいｗ >>34
多分そこだわｗ
今見たら在庫復活(？)したけど今度は翠玉じゃなくて他の蔵の酒に
変わって他蔵2本との抱きになった
いやー強気ですなｗｗｗそれでも売れるような気もするけどどうなんだろね
>>36
よく間違えるから笑えない
萩の鶴と萩の露とか
岩の井と山の井とか
あとはただ「白菊」というだけだと何県の白菊だか分からなくなるとか 花邑 純米吟醸雄町(火入れ)と純米生酒陸羽田、口開けして飲み比べ。吟醸のほうが値段ぶんあるなぁ、どちらも旨い。純米も税別2500円はすごく良心的。十四代もこんな酒質なのでしょうか？ >>40
このタイミングで雄町は去年の火入れってこと？
うちはまだ届いてないけど、今年も生酒楽しみだなぁ >>41
火入れと、生酒の純米吟醸と純米をほぼ同時に購入できたのよ。純吟生酒はまだ冷蔵庫の中。 >>44
うまいよ
米もたくさんとれたみたいで、いつもより多目に酒作れたみたいよ >>38
美濃錦と雄山錦のどっちの事やら
甘味なら美濃かな？ 食用米らしいからな
百春でしか見たこと無いがどっちかというと花浴陽より而今の方が近いイメージだった >>49->>51
えらい古いレスにレスが付いてると思ったら俺だったｗ
今手元に資料はなかったけど、買った店の履歴見たら「美濃錦」でした・・・面目ない
で、確かに花陽浴と飲み比べたらすっきりしてたんで而今っぽいのかもしんないね 百春の雄山錦は好印象だったから美濃錦のも飲んでみようかな 山形にスキーに行ったらホテルの食堂の酒が本醸造以下しか無かったんだけど、
意外と旨口で美味い酒多かったな
初孫とか山形正宗とか羽陽男山あたりが良かった
んで帰って調べてみたら、どこも意外と首都圏向けの生酒とか作ってる
行き付けの店でも置いてあるし、意識してないと気付かんもんだね 山形は十四代だけじゃなく何処もレベル高いからな
フラッと遊び行って普通酒や本醸造を楽しむのも地酒好きとしては乙なものだ
あと山形食べ物うめー 愛知ですが、花邑はウチの近くの店では普通に買えますよ
多分、この辺じゃあまり知られていないのかわかりませんが…
昨日は雄町生を買ってきたので今から飲みます >>56
そこらの本醸造って辛くてぼやけてるイメージ勝手に抱いてたから、ちょっと感動した
あんまりそのくらいのスペックで個人的に当たりだった酒って無いもんで >>55
本醸造なら銀嶺月山の槽前酒がこのスレの人にもオススメだわ
普通の本醸造もうまい ごく普通のきっちり2回ろ過、2回火入れする酒を上手に造れない蔵は何造っても美味しい酒なんてできないよ
そういう酒を味わえん奴も地酒好きとしては半人前 たまに妙に他人を貶したがる奴出てくるよね
同じ人なのかな 知人に貰った「緑川 純米」が意外にイケて、水のようにスイスイ飲めた。
美味かったって事かな？
それとも自分がイケる口になったのかな？
元々このスレで話題になるような甘旨な酒が好きだったんだけど（例えば花邑とか） 緑川ってこのスレでよく出るタイプの酒とは逆の古風な辛口端麗ってイメージがあるわ
まあ、その手の酒が美味しくないというわけではないんだが 緑川美味しいよ、俺は雪洞貯蔵緑しか飲まないけど。
一口飲んで豆腐食べると豆腐がめちゃくちゃ美味く感じる。 緑川否定する訳じゃないし、料理には合うと思うけどさ
水のように飲めるって表現がなんかもう古臭い
なんで飲めるか飲めないかみたいなレベルにまでハードル下げるのか
ちゃんと舌で転がして味わえよって思う
喉越しで飲むスーパードライじゃないんだからさ 上善とか緑川は古風な辛口端麗だな、はっきりいうと好きではないが。
八海山や越乃寒梅や久保田の純吟や純大はわりと今風な味になってるが 同じ新潟淡麗のイメージ持ってた鶴齢のしぼりたて
生原酒だから当たり前なんだけど、飲んでみたら想像と全然真逆でびびったな 淡麗の蔵もまだまだ多いけど今風の酒造るところも結構多いというか数で言えば他県よりも多い方なんじゃないかなもう 淡麗系の酒もいざ飲むと旨いとは思うんだけど、ひとくちのんで「これ買わなきゃ!」みたいな訴求力に欠けるかなと思う。 >>75
淡麗だからね
淡麗は主張が無いのが逆にいいと思ってる こんな事言うのもアレだけど東北の酒米って大丈夫なの？
食用米とか絶対買いたくないんだけど コピぺかなんか知らんけどその思考である限りその物が安全であろうとなかろうと
もう一緒くたでダメという結論しかないんだから聞くまでもないだろう
関東以北の物は食わなくていいし飲まないでくれていい 種類にもよるだろうけどおまいらどれくらいの温度で飲んでる？ 無濾過生原酒だって燗上がりするのはいくらでもある。
ただ、家飲みで燗はめんどくさい。 カプエチ剛速球じゃない限りは
とびきり燗からの燗さましを一度はやってみる 基本的に冷酒か冷やであんまりピンと来なかったらぬる燗かなぁ 今の日本酒業界なら冷酒系で飲みやすい酒が次世代プレだよね
古臭い酒屋のおっちゃん(実は大好きなんだが)には、猛烈に反対されるｗ
燗をつけて旨い酒が本当の日本酒って力説される〜取扱いに困るｗ どんな酒でもいろんな温度帯で試すよ
まず冷やで飲んでみて、燗上がりしそうなら合いそうな温度で。
純大だろうがなんだろうが合いそうなら燗する、実際うまいし
冷やと燗、どちらかを否定した瞬間に日本酒の可能性を否定しちゃう いや、俺も燗酒の否定はできないが・・・
例えば今のプレ系の酒で「燗上がり」する酒がどれだけある？
十四代・而今・飛露喜・花陽浴・新政のどれも燗上がりするとは思えないけどな 龍神の隠し酒、コスパ良すぎだねー！
ちょっとびっくりだわ。 以前、お歳暮に自分のお薦めの日本酒2升(2本)送った。
「冷蔵庫に入らんのやけど、」とクレームが来た。 お歳暮の時期なら寒いんだから、外の日の当たらないところか、
家の中の一番冷えるところに置いとけば、と言えばええんじゃん？ >>96
間違いなく酒飲みじゃないだろその人
そういう方には1号瓶4本とか飲み比べセットとかってやつてきとーに送っときゃだいたいok >>89
そういう古風なおっちゃんも嫌いじゃないけど
燗が向いてる奴かどうか覚えるのが面倒臭いんだよなあ >>94
そりゃ酒飲みじゃないなら一升瓶は冷蔵庫にデカ過ぎて迷惑だろうｗ 良くも悪くもプレ酒は判りやすさ重視でないとそうなりにくいからな
メーカーから出たらすぐ飲めて冷蔵庫から直で手間がかからず >>91
飛露喜のかすみ酒のお燗はまあまあイケてると思う
もしまだ残ってる人がいたら半合でもいいから試してみるといいかもよ
新政は昔出してた純米系ならよさそうだけど今のラインナップだとなー
陽乃鳥くらいしか試す気にならんなーエクリュは…酸味が増すだけで終わりそう >>69-76
皆さんレスありがとう
新潟って淡麗辛口ってイメージがあったけど、思ったほど辛口ではなかったな
むしろ広島の酒の方がずっとキレる気がした
「水のようにスイスイ」などと書いてしまったけど、悪い意味じゃなくて、キレイな中にほんのり旨味が感じられたよ
食事を一切邪魔せず、幾らでも飲めちゃう飲みやすさ
ゴクゴクじゃなくてスイスイね
流石は日本酒消費量No.1の新潟の酒って感じ
「雪洞貯蔵緑」も飲んでみるよ
夏頃かな？
にしても数年前は花陽浴ばかり飲んでたのに、人の好みは変わるもんだねぇ
食べる方がメインだからかな 広島の酒って軟水だから甘口が多くてキレる感じは基本的にないんだが… >>104
三浦仙三郎氏の軟水醸造法知ってから価値観変わった
広島の酒好きは水語る人が多い気がする >>104
キレる酒しか無いイメージやけどなぁ、宝剣とか >>107
広島の酒っつったら甘い酒よやっぱり
でも地酒で評価高いのは確かにキレが良い宝剣とか亀齢、雨後の月賀茂金秀あたりだろね どっちかというより、甘さとキレが両立してる酒が多い気がする
こないだ飲んだ雨後の月ブラックムーンなんかそんな感じ あと、ちょっと前に燗酒の話になってたけど、
同じ雨後の月の純米辛口がいい感じに燗映えしたからおすすめ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
