【地酒】日本酒同好会スレ18合目【銘酒】【猿禁止】

**呑んべぇさん** · 2018/06/10(日) 00:10:19.23

［お約束事項］
◆このスレは日本酒好きな人が語り合い、情報交換するスレから特定コテハンの痛々しい言動に耐えられず避難した人達のためのスレです。
◆日本酒に関する話題なら何でもOKですが日本酒の名前を入れただけの日記は止めて下さい。
◆またーり飲んでまたーり話そう。暴言や過度の批判は御法度。
◆美味しいのに陽の目を見ない、真面目な日本酒蔵の話題歓迎。
◆営利目的（酒屋・オークション）の宣伝は禁止です。
◆荒らし、煽り、騙り、個人叩きは徹底無視、レスも付けないでください。
◆サルチル酸、純米信仰、地酒崇拝などと言い出すのはやめましょう。
◆大手叩き、マニア叩きはやめましょう。
◆アル添の是非など答えの出ない論争はやめましょう、無意味な繰り返しになるだけです。
◆お酒は２０歳になってから。適量飲酒で健康的に飲みましょう。
◆日本酒とワインの比較はOKですがワインだけの話題を続けたい場合はワイン板に移って下さい。
◆お酒と絡まない単なる料理の羅列、下品な妄想金持自慢、自演はやめましょう。また猿は出入り禁止です
◆推奨NGワード「◆clgKO9Q/mU」「ジョン猿訓練生」。

※前スレ
【地酒】日本酒同好会スレ17合目【銘酒】【猿禁止】
https://mevius.2ch.net/test/read.cgi/sake/1510017745/

**呑んべぇさん** · 2018/07/30(月) 19:40:04.05

酒が原因じゃないだろそれ。
ツマミ食い過ぎなんじゃね？

**呑んべぇさん** · 2018/07/31(火) 18:15:26.26

日本酒ドシロウトだよ(´ω`)ﾉ
名前も値段もよく似たカップ酒「月」と「天」あるけど、天は糖類と酸味料入ってるね
糖類入れてるのはやっぱり添加でごまかさなきゃ駄目な程度のモノなんでしょうか？(´ω`)

**呑んべぇさん** · 2018/07/31(火) 23:45:36.06

それでおいしければ何も添加しないんじゃないのかな？
一番のおすすめは、ある程度おいしいと評価のあるものと、底辺と思われるものを購入して比較してみること
おいしい物をどれにするかってのは難しいけど、日本酒に詳しい酒屋さんに紹介してもらったのと、
カップ酒を購入して飲み比べしてみるといい。全然違うから。

**呑んべぇさん** · 2018/08/01(水) 00:49:41.11

あざすあざす(´ω`)ｼ

**呑んべぇさん** · 2018/08/01(水) 11:33:46.25

いまどき添加物を気にしていたら食べるものはなくなるからな
飲めないくらいまずくなければ、それでいいんじゃない
ブスも三日見れば慣れると言うからな

酒なんかにこだわるより、安い酒を飲んで貯金でもした方が賢い生き方だ

**呑んべぇさん** · 2018/08/01(水) 12:25:10.55

身体に悪い物食べて体調を悪くして貯金を医療費に使うとか馬鹿だろ

**呑んべぇさん** · 2018/08/01(水) 13:48:38.01

安酒を熱燗で飲むと変な臭いがするよ、冷やしたら味がよくわからなくなる
出来上がるとどうでもよくなる

**呑んべぇさん** · 2018/08/01(水) 13:49:28.75

新潟土産は何を買えばいい？

**呑んべぇさん** · 2018/08/01(水) 14:00:45.73

酒飲みなんてみんな不健康だろ？

高い酒呑んで金もないのに病気になったら惨めだぞ

**呑んべぇさん** · 2018/08/01(水) 18:46:23.75

>>262
スーパーで売ってる荷札酒

**呑んべぇさん** · 2018/08/01(水) 19:25:25.30

https://park.ajinomoto.co.jp/recipe/menu/monthly/

味の素やほんだしを使っているから健康に悪いのだろうか？

**呑んべぇさん** · 2018/08/01(水) 19:28:03.45

荷札酒って加茂錦の？
新潟ではスーパーで売ってるのか

**呑んべぇさん** · 2018/08/01(水) 20:41:37.17

>>266

https://i.imgur.com/cQYwKN5.jpg

**呑んべぇさん** · 2018/08/02(木) 16:18:01.33

>>265
味の素やほんだしなどそれ自体が害と言うよりも
そういうものを平気で使用する者は、良い食材などに無頓着なので
身体に悪い食べ物を無意識に摂取しているって事だろうさ

**呑んべぇさん** · 2018/08/02(木) 17:10:27.37

米袋酒とかいうのが全国のスーパーで展開してて
他にも酒チェーン扱いのプライベートブランドとか持ってるみたいだね
もともと新潟ブームにのって全国展開してたみたいだからな
工場の外見みても5000石やそこらは作ってる雰囲気だし

**呑んべぇさん** · 2018/08/02(木) 19:41:42.59

特大材料出てますよー
https://sck.pm/18H

**呑んべぇさん** · 2018/08/02(木) 20:10:20.08

健康で長寿な人は食材にこだわっているのだろうか？

**呑んべぇさん** · 2018/08/02(木) 22:27:20.09

>>271健康で不具合も無く体調を気にならないのならば、わざわざ食材にこだわる必要も無いだろ？
こだわるのは健康も金も中途半端にしか持ってない人間だよ。

**呑んべぇさん** · 2018/08/02(木) 22:34:51.85

酒に限らず、好きなものにお金や時間をかけるのは当たり前
例えば、オタクが推しのアイドルに金をかけるのも、そのアイドルが好きだからというだけで他に理由はないだろう

金があるとか健康がどうだとかは全く関係ない話で
要は、日本酒が好きだから、こだわるしお金もかける、ただそれだけのこと

**呑んべぇさん** · 2018/08/02(木) 22:38:58.99

こだわらなくても田舎暮らしなどで普通に良い食材ばかり食べている人は居るからな
都会暮らしだと気を付けなければ無理だろうさ

**呑んべぇさん** · 2018/08/02(木) 22:57:32.32

>>274
　
209 名前：ジョン猿訓練生 ◆dRwVuzsm.g 投稿日： 2014/02/11(火) 10:25:47.00

日本酒の二本セットを頂いたのですが一本は原材料に醸造アルコールと記載されています
でラベルには大吟醸と書かれています。
もう一本には醸造アルコールは記載されておらず特別純米とラベルに書かれています
意味がわからないんですけど教えてくださ

**ジョン猿訓練生** ◆clgKO9Q/mU · 2018/08/03(金) 16:57:57.81

今日は国産ウニとハネの洗い、黒毛和牛モモ肉焼きしゃぶです
酒はいぶきを予定しています

**呑んべぇさん** · 2018/08/03(金) 18:25:37.05

>>276
　
378 ：ジョン猿訓練生乙 ◆clgKO9Q/mU [↓] ：2017/10/04(水) 11:36:18.56 ID:0U+ieOLh
ここ最近の書き込みみてもジョンが一番まともかも？まあ変なのもあるがな

**呑んべぇさん** · 2018/08/03(金) 19:36:42.38

>>276
自分は越前仕立ての塩ウニと淡路島のハス（石鯛）などで
都美人大吟醸や芳水吊し斗瓶囲いなどを
トマトやオクラ、セロリなども調理して他のお酒に合わせて楽しむ予定

**呑んべぇさん** · 2018/08/04(土) 08:38:22.54

今日は半値のキャベツマヨネーズに半値のちくわに酒はオエノンの純米酒で行ってみる

**呑んべぇさん** · 2018/08/04(土) 10:22:42.28

まあそういう生き方もあるけどね
人それぞれ
身体を壊さないように気を付けて

**呑んべぇさん** · 2018/08/04(土) 12:38:54.75

キャベツ高杉

**呑んべぇさん** · 2018/08/04(土) 15:32:26.14

>>280
肝臓病で前立腺炎でアル中のコテハンみたいにならないようにしないとね。
もう偽物しか来なくなったね。

**呑んべぇさん** · 2018/08/04(土) 16:43:06.34

野菜高くなってんなー
枝豆でも食うかな

**呑んべぇさん** · 2018/08/04(土) 17:50:08.66

去年の夏か秋で今年すごく出来がいいと言われていてチェック柄というかレンガのような模様というかなラベルで
横文字で名前表記されていて透明な瓶にはいったお酒わかりませんか？
すごく気に入ってたのにど忘れしてしまいました…

**呑んべぇさん** · 2018/08/05(日) 08:58:48.77

>>284
獺祭

**呑んべぇさん** · 2018/08/05(日) 22:53:48.51

篠峯は噂に聞くほどじゃなかった

**呑んべぇさん** · 2018/08/06(月) 18:42:28.81

食材の善し悪しよりも、食事（酒）の量とか栄養のバランスを気にすべきだったな
酷い食生活だっかからな

**呑んべぇさん** · 2018/08/07(火) 00:25:52.29

好き酒師って今流行ってるの？なんかちらほらネットで見るが

**呑んべぇさん** · 2018/08/07(火) 04:59:24.14

>>288
流行ってません。

**呑んべぇさん** · 2018/08/07(火) 10:35:38.84

山形の豪雨による酒蔵への影響はどうなんだろな

**呑んべぇさん** · 2018/08/07(火) 10:49:55.53

ストローで飲む日本酒は旨いか？
ただの質問です

**呑んべぇさん** · 2018/08/07(火) 13:12:15.43

最初の一滴が舌先にこないので相対的に苦い渋い酸っぱいを感応しやすくなる可能性はある
甘ダレてるような酒を飲むならいいかもな？俺はしないけどね。

**呑んべぇさん** · 2018/08/07(火) 17:47:54.51

唯々夏色純米買ってきた。
楽しみ。

**呑んべぇさん** · 2018/08/07(火) 20:51:49.14

>>293
m9｡ﾟ(ﾟ^Д^ﾟ)ﾟ｡ﾌﾟｷﾞｬｰｯﾊﾊﾊﾊﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ

**呑んべぇさん** · 2018/08/08(水) 18:32:53.20

山間仕込3号特別純米酒 ORIORI ROCK 活性にごり酒 1800ml

活性にごりが好きで、でも甘いの嫌、辛いの嫌
これうまい好き
少ない量で満足できる気がします

**呑んべぇさん** · 2018/08/08(水) 18:45:40.07

>>295
なのに一升買っちまったのか…。
足も早そうなのに…。

**呑んべぇさん** · 2018/08/08(水) 18:57:20.97

>>296
大丈夫、もうないし…

いま目の前に最後の二口がある
3日かけたので、飲みごたえのあるやつだと思う
あ、もうない…

**呑んべぇさん** · 2018/08/08(水) 19:10:54.29

>>296
酒飲みの少量なんてアテにならん。
満足できる気はしたけど、気のせいでした。ってパターンだと思われ。

**呑んべぇさん** · 2018/08/09(木) 11:05:21.02

そういえばにごり酒とかどぶろくとかうたいながら、醸造アルコールいれてて
新聞紙で包装してるあざとい酒蔵あったっけ

**呑んべぇさん** · 2018/08/09(木) 21:38:46.14

>>299
　
209 名前：ジョン猿訓練生 ◆dRwVuzsm.g 投稿日： 2014/02/11(火) 10:25:47.00

日本酒の二本セットを頂いたのですが一本は原材料に醸造アルコールと記載されています
でラベルには大吟醸と書かれています。
もう一本には醸造アルコールは記載されておらず特別純米とラベルに書かれています
意味がわからないんですけど教えてくださ

**呑んべぇさん** · 2018/08/10(金) 14:23:25.46

獺祭島耕作…
どれくらいレベルダウンした酒なのだろうか

**呑んべぇさん** · 2018/08/10(金) 18:30:44.05

>>301
俺が試してやる

**呑んべぇさん** · 2018/08/10(金) 23:05:20.80

獺祭は完全に温度調整されてるけど、3日間ぐらい停電で温度調整ができなかったというようなものらしい
たぶん味のわかる人が飲み比べてわかる程度で一般人にはわからんと思うから
お試しで飲んでみたい人にはいいんでは？

**呑んべぇさん** · 2018/08/11(土) 04:37:41.77

>>303
刑事コロンボの「別れのワイン」みたいな感じかもね

**呑んべぇさん** · 2018/08/11(土) 05:24:34.07

同じ12本のワインを、6本はワインセラーに入れて保管し、残りの6本は室温（夏場は30℃を超える日もある）で放置し
一年間後、ブラインドテイスティングしたところ
過半数の専門家はグループ分けができなかった
グループ分けできた専門家の多くが室温で放置したワインのほうが美味しいと判断した

漫画の中では中学生の立花兄弟がスカイラブハリケーンをやってのけるが
モドリッチもエムバペもできないからな（たぶんというか絶対に）

**呑んべぇさん** · 2018/08/11(土) 08:53:51.86

獺祭島耕作って何だと思ったら本当に売ってるんだ
お一人様１本限りだ

**呑んべぇさん** · 2018/08/11(土) 12:35:21.76

スカイラブハリケーンっって実際にやると反則になるはずだけどｗ

**呑んべぇさん** · 2018/08/11(土) 13:55:29.38

>>307
kwsk

**呑んべぇさん** · 2018/08/11(土) 14:43:36.15

>>305
この場合、「美味しい」か「不味い」かは主観（個人の嗜好）の問題なのでどうでも良くて
重要なのは、「区別できる」か「区別できない」が唯一のポイント

高温で保管された酒とそうでない酒を「区別できる」という事が大事

**呑んべぇさん** · 2018/08/11(土) 14:55:56.83

ここの馬鹿舌だと全員区別できないグループで、今日は酒飲めて良かったとかいうコメントしそうw

**呑んべぇさん** · 2018/08/11(土) 16:18:27.81

グループ分けに失敗したと告白した馬鹿舌先生のワイン講義（満席・キャンセル待ちだって）

https://www.adv.gr.jp/curricula/detail/10702

**呑んべぇさん** · 2018/08/11(土) 18:05:13.27

一流のソムリエであれワイン研究家であれ、ブラインドテイスティングで間違えることは珍しくもない、当たり前のこと

グルメ漫画の登場人物の味覚は人間業ではないというのがワイン業界の見方だぞ

ちゃんとした味覚の持ち主ならばわかるはずだ　と　世界の平和は俺が守る　は
同じくらいの寝言だったりして

**呑んべぇさん** · 2018/08/11(土) 18:59:41.58

>>312
飲んで銘柄やヴィンテージがわかってしまうような知識は異常とは思うけど、味覚に関しては異常とは思わん。

**呑んべぇさん** · 2018/08/11(土) 19:29:27.92

>>309
・過半数はグループ分けすらできなかった
・残りの少数はグループ分けできたが室温のほうがおいしいと判断した

区別できないし、できたとしてもおいしいわで全滅じゃね？

**呑んべぇさん** · 2018/08/12(日) 08:55:51.37

漫画の人物がなんて言おうが、人間の味覚なんてこんなもん

分かるはずだ、なんて言っている方が現実を知らない

スポーツ漫画の必殺技ができると思っているくらい現実を知らない

**呑んべぇさん** · 2018/08/12(日) 09:26:41.04

味覚はともかく

自分や自分の人生について、こんな「はず」じゃなかったのに

と思っている酒好きは多そう

**呑んべぇさん** · 2018/08/12(日) 09:55:39.17

酒に飲まれなければ俺はもっと

**呑んべぇさん** · 2018/08/12(日) 16:28:04.50

出来ない人間からすれば、出来る人間がいることは信じられないんだろうな

そして、自分が出来ないのに他人が出来ることを認めたくないようなプライドが高いやつだと、
そんなのは漫画の世界だけの話だと思い込みたくなるのかもｗ

**呑んべぇさん** · 2018/08/12(日) 20:21:30.56

ま、口だけならなんとでもいえる。
判る人ほど判らない範囲が大きいことをしってるもんだけどね。

**呑んべぇさん** · 2018/08/12(日) 21:45:53.64

熊本の赤酒飲んでみたが・・・
超甘口と書いてあったが、そういう次元じゃないわコレ。
そもそも日本酒だと思ってたけどミリンに近い。

**呑んべぇさん** · 2018/08/12(日) 23:45:08.83

>>305
ワインの「通」（笑）なんてものほどアテにならんものはないｗ
血がワインでできてるなんてほざいてた川島バカ女だって
ワインの良しあしなんてわかりゃしねえ。
ま、ワインのテイスティングは好き勝手行ってりゃ、それはそれで
認められるのが、バカげたワインの気色悪いなれ合いの世界だけどな。

**呑んべぇさん** · 2018/08/13(月) 06:55:28.06

ワインの亜硫酸＝日本酒のアル添加と思っる
盆休みは福の友１升ですごす。

**呑んべぇさん** · 2018/08/13(月) 12:52:23.64

ワイン通は謙虚だな、たぶん上品で温厚な紳士が多いんだろう

**呑んべぇさん** · 2018/08/14(火) 00:11:38.65

>>320
いや、普通に味醂代わり使うものなんだかw

**呑んべぇさん** · 2018/08/17(金) 08:14:06.17

こんなはずじゃなかったのに

**呑んべぇさん** · 2018/08/17(金) 08:42:12.44

あれもこれもみんな酒のせいや

**呑んべぇさん** · 2018/08/17(金) 09:23:04.76

歴史が僕をといつめる～♩

**呑んべぇさん** · 2018/08/18(土) 08:35:00.88

すべて飲み尽くし流しの下まで捜索して、冷蔵庫の本格三河みりんに手を出したけど
これは俺でも無理だ、しいてやるなら炭酸割かな
寶の料理酒、ワンカップ大関、宝赤キャップ何でも来いだが此れとキングの日本酒だけは飲めなかった

**呑んべぇさん** · 2018/08/18(土) 10:58:55.21

買いに行けよw

**呑んべぇさん** · 2018/08/19(日) 23:48:18.67

【酒類】日本酒の新ブランド異例の入札会　高価格市場を開拓　「想定外の高値」福井の酒蔵
https://egg.5ch.net/test/read.cgi/bizplus/1534588035/

馬鹿な真似してるなあ

**呑んべぇさん** · 2018/08/20(月) 10:47:19.07

地酒は工業製品ではなく農産物だといっているくせに、競りを嫌う風潮がある

**呑んべぇさん** · 2018/08/20(月) 11:06:02.78

競りをきらうきらいがある(･∀･)

**呑んべぇさん** · 2018/08/20(月) 12:50:39.44

ビンテージを競らせるのはまあいいと思うけど
まともに利けないバイヤーが投機したんだろって感じなんだろな。
黒龍は吟風を自分で変動値付けしてるんだからこれもそうしたらよかっただけ
磯自慢や楯の川が馬鹿やってたけど似たようなことにしてしまった。

**呑んべぇさん** · 2018/08/20(月) 13:40:53.66

この業界、作り手は金儲けは考えていない
美味しいお酒を飲んでほしいという清らかな心でお酒を造っている
とアピールした方がいいのに

**呑んべぇさん** · 2018/08/20(月) 13:47:12.05

ワインのように本物の金持ちが飲むんじゃなくて

地酒は庶民がリッチな気分に浸って飲むもんだからな

**呑んべぇさん** · 2018/08/20(月) 20:03:02.30

じゃあワインで金持ちアッピルしよっと。

**呑んべぇさん** · 2018/08/21(火) 03:29:44.95

保存しにくいのがいい方に働いたな

**呑んべぇさん** · 2018/08/21(火) 15:16:46.88

昨日醸造アルコールと書いてある日本酒飲んだら死ぬほど二日酔いになったよ
なんでだろうね？純米酒だといくら飲んでも二日酔いにならないのに

**呑んべぇさん** · 2018/08/21(火) 16:17:44.90

（気のせいだよ）

**呑んべぇさん** · 2018/08/21(火) 18:26:29.65

>>339
　
209 名前：ジョン猿訓練生 ◆dRwVuzsm.g 投稿日： 2014/02/11(火) 10:25:47.00

日本酒の二本セットを頂いたのですが一本は原材料に醸造アルコールと記載されています
でラベルには大吟醸と書かれています。
もう一本には醸造アルコールは記載されておらず特別純米とラベルに書かれています
意味がわからないんですけど教えてくださ

**呑んべぇさん** · 2018/08/22(水) 05:00:23.04

美味しんぼ54巻　日本酒の実力　　　発刊日1995/12/19

23年もこんなことやっているの？

酒呑みは老けるの早いぞ

**呑んべぇさん** · 2018/08/22(水) 17:41:21.24

アル添日本酒は二日酔いになるための酒なんだからくだらないこと書き込むなよグズ

**呑んべぇさん** · 2018/08/22(水) 22:11:48.23

>>342

サリチル酸が清酒の火落ち菌対策で防腐剤として使用されていたのは

1880年（明治13年）から1969年（昭和44年）ごろまで

『戦時中の昭和十七年までは、当然のことながら、日本酒は全て純米酒だった。』

サリチル酸入りでも　純米酒　でしたか？

**呑んべぇさん** · 2018/08/24(金) 13:44:45.98

このスレにはジョン猿訓練生Zさんと言う日本酒の知識では日本随一の神的な方が
時々君臨されると聞いたのですが、大体いつくらいのタイミングでいらっしゃるのでしょうか？
他の方達の書き込みは何の参考にもなりません。お願いします、教えてくださ

**呑んべぇさん** · 2018/08/24(金) 21:09:45.43

>>344
　
378 ：ジョン猿訓練生乙 ◆clgKO9Q/mU [↓] ：2017/10/04(水) 11:36:18.56 ID:0U+ieOLh
ここ最近の書き込みみてもジョンが一番まともかも？まあ変なのもあるがな

**呑んべぇさん** · 2018/08/25(土) 13:22:44.34

5chで自演なんて底辺の極みじゃん

**呑んべぇさん** · 2018/08/25(土) 18:31:16.75

日本酒にこだわると、なにかいいことあるの？

**呑んべぇさん** · 2018/08/26(日) 01:40:58.23

>>347
特にいい事は無いけど美味いから結果こだわってしまう。
それは別のお酒や食べ物でも一緒じゃないの。

**呑んべぇさん** · 2018/08/26(日) 09:27:41.00

>>348

417 ：ジョン猿訓練生乙 ◆clgKO9Q/mU [↓] ：2017/10/08(日) 18:21:54.29 ID:eBYci4EY
やっぱジョン猿さんがいなくなると貧乏臭いスレになるな

**呑んべぇさん** · 2018/08/26(日) 10:35:38.81

近所の酒屋で、極上剣菱が半額でたたき売りしてたので二本ゲット
最高だなこれ

冬場用に買い占めてこようかな

**呑んべぇさん** · 2018/08/26(日) 10:40:12.41

新正6初めて買って飲んだけど、何でこんな人気あんの？って感じー

**呑んべぇさん** · 2018/08/26(日) 11:09:35.18

ラベルがインスタ映えするからじゃね？

**ジョン猿訓練生Ｚ** ◆clgKO9Q/mU · 2018/08/26(日) 17:05:27.58

>>348
全く同感ですね、いいことしかないとも思いますよ
それなりにお金もかかりますけどどうせ飲むなら美味い酒を、どうせ食べるなら美味い物をって方が自然でしょう
ごく希に食べ物に全く関心のない人ってのもいるらしいけど本当にマイノリティかなと、食文化はトータル的な人間の文化の中でも大きな位置占めると思いますね

**呑んべぇさん** · 2018/08/29(水) 19:57:08.69

>>353
　
209 名前：ジョン猿訓練生 ◆dRwVuzsm.g 投稿日： 2014/02/11(火) 10:25:47.00

日本酒の二本セットを頂いたのですが一本は原材料に醸造アルコールと記載されています
でラベルには大吟醸と書かれています。
もう一本には醸造アルコールは記載されておらず特別純米とラベルに書かれています
意味がわからないんですけど教えてくださ

**呑んべぇさん** · 2018/08/29(水) 20:09:51.89

>>354
しつこいんだよ、キチガイ！