コニャック Part31 ブランデー総合スレ【Cognac】

[0001 呑んべぇさん 2019/09/23(月) 19:26:48.95 ID:vRxHDOJN]

コニャックを中心に、アルマニャック、フィーヌ等の各種ブランデー、
マール、グラッパなどの粕取り酒、カルヴァドス等の葡萄以外の果実から造られた蒸留酒、
と広範囲にそして生産国にとらわれず果実系蒸留酒について話し合う総合スレッドです。

お酒の好みは十人十色です皆さんマターリと盛り上がりましょう。

bureau national interprofessionnel du cognac
http://www.cognac.fr/cognac/_jp/intro.aspx
BNIA Armagnac
http://www.armagnac.fr

前スレ
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関連
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[0952 呑んべぇさん 2020/04/15(水) 21:30:02.22 ID:+b7FCS46]

カミュのブックシリーズか

[0953 呑んべぇさん 2020/04/15(水) 22:07:22.95 ID:Ju76zepI]

>>951
中身はまぁまぁ美味いよ。現行とは比べ物にならない

カミュブックはおっさん書いてあるのはよく見るけど、そのデザインはプチレアかも。詳しくないから分からんが

[0954 呑んべぇさん 2020/04/15(水) 22:34:22.32 ID:YVbOOH9E]

なんかマニアックだな(何が

[0955 呑んべぇさん 2020/04/16(木) 02:16:40.26 ID:kLBRRBoU]

>>950
スムースって書くやつの加齢臭は異常

[0956 呑んべぇさん 2020/04/16(木) 02:18:11.90 ID:kLBRRBoU]

>>948
×百貨店でテセロン lot.29が15万超で売ってた
○ 百貨店でテセロン lot.29が15万超で売られていた

[0957 呑んべぇさん 2020/04/16(木) 08:07:41.15 ID:/1Kk2qYy]

定期的にガイジ沸くよな

あ、いつもか

[0958 呑んべぇさん 2020/04/16(木) 08:48:01.19 ID:seB1NiVI]

>>953
>>952
ブックシリーズって言うんですね
現行より美味しいんですね
何かの祝い事で飲みます

[0959 呑んべぇさん 2020/04/16(木) 10:37:07.11 ID:pe0/j+fl]

劣化してる可能性あるので、祝いの席で数人で飲むとき開けるとかなら、一応保険で現行の用意した方がいいよ

[0960 呑んべぇさん 2020/04/16(木) 11:26:00.97 ID:kxrg9gir]

味見してから持っていけばいい

[0961 呑んべぇさん 2020/04/16(木) 11:59:42.43 ID:Rr30L1xy]

>>959
現行品も買ってみます
ありがとうございました！

[0962 呑んべぇさん 2020/04/16(木) 11:59:53.10 ID:Rr30L1xy]

>>960
その手がありましたね

[0963 呑んべぇさん 2020/04/16(木) 16:09:15.86 ID:YYwqs2po]

カミュついでに、古酒のナポレオンって、リユース品で4〜5000円で見かけるんですけど香りや味ってどうなのでしょうか？

現行XOのエレガンスやボルドリーと比べた場合の差を教えて欲しいです。

[0964 呑んべぇさん 2020/04/16(木) 17:02:25.67 ID:jq/XkKn1]

>>963
コルクでヒネってことはないだろうけど、コルクが脆くなってることもあるし、コルク内部でカビてる事もあるらしい。陶器ボトルや磨りガラス状のボトルだと沈殿物の確認もできないので運の要素がかなり強いと思う。

味は現行の方が割とスパイシーに感じるかな。古いのは割と甘め。

[0965 呑んべぇさん 2020/04/16(木) 17:07:23.82 ID:2+ZWXHQq]

>>964
甘めですか!
現行のをスパイシーに感じる程という事は相当ですね。
ありがとうございます、買ってみます！

[0966 呑んべぇさん 2020/04/16(木) 17:25:59.03 ID:pe0/j+fl]

甘党なんで現行ナポレオンなら絶対特級VSOP買うわ。

[0967 呑んべぇさん 2020/04/16(木) 18:02:37.18 ID:uVQF5TrB]

ブランデーベースの甘めのカクテルを作ろうと思ってるんですが何かいいのありますか？
それに使うブランデーで甘めなのがあったら教えてくんさい
家にはカミュXOの古いやつがあります

[0968 呑んべぇさん 2020/04/16(木) 23:54:28.99 ID:kLBRRBoU]

三ツ矢サイダーで割れ

[0969 呑んべぇさん 2020/04/17(金) 05:25:15.39 ID:ZAMniQV4]

>>957
おそらく脳に悪いアルコール摂取している人間のほうがガイジなのだろう。

[0970 呑んべぇさん 2020/04/17(金) 08:37:20.92 ID:05cP+LR7]

ggればいくらでも出ると思うけどなカクテル。
しかもブランデーカクテルは外で頼むと高いしお得感ある

[0971 呑んべぇさん 2020/04/18(土) 15:20:00.91 ID:7WsODK+7]

外出自粛で自演が捗ってますねｗ

[0972 呑んべぇさん 2020/04/18(土) 19:31:48.37 ID:XyBkZOSP]

唯一ブランデー飲んだ事無いんだけどウィスキーとどう違うの？

[0973 呑んべぇさん 2020/04/18(土) 22:46:36.77 ID:Rx4RjaNc]

>>967
基本的にブランデー以外の材料が甘いものになると思う
リキュールを加えるものならたいてい甘い
ビルドでいいならフレンチコネクション（＋アマレット）とか
思い切り甘いのならズーム（＋ハチミツ・生クリーム、シェーク）とか

個人的はカクテルにはVSOPかなぁ

[0974 呑んべぇさん 2020/04/18(土) 23:20:11.26 ID:0nuZ2k/D]

>>973
おお、参考になりやす
熟成年はVSOP辺りがいいんですね
家にXOとNapoleonしかなかったので買おうかな
ありがとうございます！

[0975 呑んべぇさん 2020/04/18(土) 23:20:48.93 ID:0nuZ2k/D]

>>970
高いのにお得とは
量が多いとか?
わからんすけど

[0976 呑んべぇさん 2020/04/18(土) 23:27:20.55 ID:75nDyRxa]

>>972
さすがに定義とかの話じゃないよな
特定の銘柄とか年代に触れるとキリがないからかなりざっくり言うと甘めのバーボンと同系統

[0977 呑んべぇさん 2020/04/19(日) 01:14:17.11 ID:3UFV6Yer]

>>974
どれくらいが良いかは人による
もっと若いので十分という人も少なくないだろうし
個人的にXO以上はもったいないというかそのまま飲みたい

[0978 呑んべぇさん 2020/04/19(日) 01:16:54.89 ID:3UFV6Yer]

そのまま飲むのがキツいと感じたなら、何でもカクテルにして良いとも思うよ

[0979 呑んべぇさん 2020/04/19(日) 01:50:03.70 ID:tsWwCj4+]

アレキサンダー大好き

[0980 呑んべぇさん 2020/04/19(日) 01:50:31.87 ID:Op3teOel]

>>975
外で頼むと高いものを家で安く作れたらお得感ないか？

[0981 呑んべぇさん 2020/04/19(日) 01:54:35.27 ID:tsWwCj4+]

ここだけの話ブランデーじゃなくてラムでアレキサンダー作るパナマってカクテルも好き
ロンサカパとかでたまに作ると美味いんだわ本来はホワイトラムで作るみたいだけどね

[0982 呑んべぇさん 2020/04/19(日) 04:07:31.55 ID:zGcvFyZi]

>>980
そういうことでしたか！！！
読解力がぶどうのヘタ以下なもので…
>>977
ストレートもおいしいんですがブランデー初心者の私には少しキツかったんです
確かに少し勿体ないけど色々試してみます
>>979
アレキサンダーってカクテルなんですね
旅から帰ってきたらちょっと作ってみます！
ありがとうございます！

[0983 呑んべぇさん 2020/04/19(日) 05:38:29.35 ID:4tM1zdTa]

>>976
コメ有難うございます。
やっぱストレートで飲むんですか？

[0984 呑んべぇさん 2020/04/19(日) 09:58:06.90 ID:qdA658RP]

>>984
紅茶に少量入れるのが一般的な飲み方

[0985 呑んべぇさん 2020/04/19(日) 14:47:18.39 ID:vWlklYzq]

加糖してるとか初めて知ったわ　加糖してないやつってどんなのがある？少ないのか？
ポールジローはしてないような味かと思っている

[0986 呑んべぇさん 2020/04/19(日) 15:19:50.48 ID:VVGcHWpZ]

ぶどうで作ってるんだから甘いだろうと思うだろ
だから甘くしないと売れないんだよ
甘くしてない奴は、人気がない。オタクにしか売れない

[0987 呑んべぇさん 2020/04/19(日) 15:32:19.52 ID:cRmzwqfP]

ヘネシーなんかはカラメル凄いよね。
ドライフルーツ漬けるとベトベトのカラメルだけ残る。

[0988 呑んべぇさん 2020/04/19(日) 22:43:05.67 ID:AGUcbXcs]

>>976
ブランデーがバーボンとかコロナ患者さんですか？

[0989 呑んべぇさん 2020/04/20(月) 00:02:54.87 ID:/MrxoYBc]

別人だけど甘くてフルーティだから間違ってはいないだろう
これを否定するやつは普段何飲んでて定番のバーボン飲んだことがあるのか気になるレベル

[0990 呑んべぇさん 2020/04/20(月) 00:07:19.71 ID:cecKYRes]

味って意味で否定してるんだろうけど、舌触りの粘度とかバーボンに共通するよね。

安バーボンだとアルコール感しかないしうっすいから、安いのしか飲んでないのかもしれん。
確かに現行ターキー8とブランデーは結び付かん

[0991 呑んべぇさん 2020/04/20(月) 00:51:08.99 ID:kiKIy2qW]

俺は元々ブラントンが好きで飲んでて、だったらこれも好みだろうと知人からプレゼントされてからブランデー飲むようになった
もちろんバーボンでもあっさり辛口のものもあるけど定番どころの甘いやつならブランデーに近いと思うな

[0992 呑んべぇさん 2020/04/20(月) 08:16:45.33 ID:DIKPpMvB]

俺もバーボン好きでいつも飲んでるが上に同じく解らん
定番どころの甘いやつって
メーカーズマークとかフォアローゼズ、ハーパー辺りになるのか？

[0993 呑んべぇさん 2020/04/20(月) 09:30:01.34 ID:MmS5tHFW]

https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/sake/1587342563/
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[0994 呑んべぇさん 2020/04/20(月) 10:10:04.15 ID:4jywWvEg]

粘度が高いので言えば安いのだとダッド114とかブラントン黒とかウッドフォードとか

[0995 呑んべぇさん 2020/04/20(月) 10:22:07.86 ID:DIKPpMvB]

そこらへんも好きだけど
かと言ってブランデーに近い味かっていうと？？？
単に甘い要素があるっていう大雑把なこと言いたいのなら
そんなのどのジャンルにも言えることだよね？

[0996 呑んべぇさん 2020/04/20(月) 13:06:54.19 ID:kiKIy2qW]

バーボンの甘みとか口当たりなんかはブランデーに共通する？要素が多いイメージだなぁ
自分は最初に飲んだときブラントンを濃厚まったりにしたイメージ感じたからそれを引きずってるかもしれん

[0997 呑んべぇさん 2020/04/20(月) 13:23:16.36 ID:368kvZcQ]

大雑把に蒸留酒の特徴くらいでいんじゃね
味わい方も変わらんだろ

[0998 呑んべぇさん 2020/04/20(月) 13:28:16.15 ID:DIKPpMvB]

まあそこら辺のとらえ方は人それぞれだから、色んな意見が出るんだろうね。
当然どれが正解なんてのも無いから。
バーボンの定番どころ1つ取っても挙げる銘柄は、人によって意見が違うだろうし。

[0999 呑んべぇさん 2020/04/20(月) 13:30:10.72 ID:lnyWl1qi]

質問いいですか？ほんとにいいですか?

[1000 呑んべぇさん 2020/04/20(月) 14:55:05.56 ID:DIKPpMvB]

ダメです