>>178 >>183です
詳しい情報ありがとうございます
とても参考になりました
酵母、発酵時の温度、蔵の場所…やはりラベルに書いてある情報だけでは、
合うお酒、合わないお酒を探すのはなかなか難しいのですね
貼っていただいたURLを参考に、香りの勉強をしてみようと思います！