【RON】RUM・ラム総合スレ PART37【RHUM】
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【RON】RUM・ラム総合スレ PART36【RHUM】
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/sake/1640333136/
西インド諸島発祥のサトウキビの廃糖蜜や絞り汁を原料として作られる蒸留酒であるラム酒
総合スレですので、どのラムの話題も大歓迎です。
外国製ラムばかりでなく国産ラムも沢山出てきてますから美味しい国産ラムが有ったらレポしていきましょう！
スレがないカシャッサ（カシャーサ）＝ラムと同じサトウキビが原料でブラジル原産の蒸留酒。ピンガ（Pinga）とも呼ばれるお酒も
話題になり難いのでこのスレで如何でしょうか。
次スレ立ては980超えるまで待ちましょう。 ククリは独特のクセがあるよね東南アジアの途上国的な風味というか味の濃い原地料理食いたくなるような変な植物の匂いと言うか
自分は苦手だわ ドーリーズ14年、バルバンクール15年
この辺が気になるけどレビューも出てこない
経験者の方教えてくれ…どんなんなんだ… バルバンクールはアグリコールの割に植物っぽい癖は控えめ
飲みやすいと思うけど、アグリコールっぽさを求めるならちょっと期待はずれかも ドンパパバロコってあまり売ってないけど限定品なの？
味はそんなに変わらないみたいだけど >>705
Doorly’s 14 years
年末ごろラダーさんで\12,000＋税で購入
めちゃ良い。値段以上。
バーボン樽全開な感じ（ミクターズとか一万円前後のエステルなバーボンの香り）とレーズンとかドライフルーツな感じの甘い香りもある。シェリー樽フィニッシュだったっけ？なら納得
驚くほどなめらか、アルコールを感じないアタック、バニラ、バター、キャラメル、ドライフルーツ、エステル…とか言いそう
同じバルバドスのドゥーリーズ5年も素晴らしい、私はカクテル用途で使っちゃいますが。
バルバンクール15は ハイチのラムとして、またアグリコールラムとしても世界で評価されてます。とはいえマルティニークと比べるとかなり干し草みたいないわゆる固有の風味がかなり穏やか（通常70%くらい蒸留する所を90%くらいまで蒸留してから加水調整する影響で、風味がおさまると私は思っている。）なので、むしろ廃糖蜜なラムが好き派な人でも受け入れられる味かなぁと私は感じてます。（通常6-8g/1ℓ中の砂糖添加）
どちらも値段と釣り合った優れたラムだと思います！ と思ったけど、バルバンクール15がいま\8800とかですね…
それならドゥーリーズ14がうますぎるとしか… >>708
貴重で詳細なレビューありがとう！！
バルバンクールよりはドーリーズ…
ケーンアイランドのバルバドスも同じフォースクエアで美味しかったからやはり間違いなさそうですね
最近出たワーシーパークのオフィシャルと一緒に買ってみます ラム初心者です
ロンサカパセンテナリオとロンセンテナリオって全く別物？ 別物だよ
ロンセンテナリオは今はロイヤルセンテナリオになってるよ ありがとう
ロイヤルセンテナリオのほうの20年飲んでみたら美味しかったんで他のも飲んでみたくなった
両者のテイストの違いとかおすすめの飲み方とか教えてもらえたら嬉しい 既出なら申し訳ないですが、ロイヤルセンテナリオ12年の感想を教えて欲しいです！
セールで3500円ほどになっていて気になりました(笑) >>715
3,500円とか安いんだから自分で買おうや ちょっと気になるんですけど、国産ラムは基本的にアグリコールなイメージですが、これは何故ですか？（全く調べてませんが↓）
・国内製糖業が少ない
・→廃糖蜜がない
・サトウキビが余っている
・樽熟成に向いていない（樽材コスト、技術力で劣る？）
・伝統的？な黒糖焼酎の製法が、アグリコールに近いから？？
等でしょうか？趣向的にモラセスラムを好む日本人の方が殆どだと個人的には思うのですが…やはり商売の為だからですかね…
詳しい方いたらぜひご教授ください 国産ラムは黒糖のが多くね？
アグリコールだとサトウキビ栽培できる場所が限られてる
黒糖かハイテストモラセスなら運搬が容易 >>718
あ 。
黒糖？が主流なんですね、教えてくれてありがとうございます。
イエラムさんとかナインリーブスさんとか、なんだかサトウキビジュースから作る事こそが尊い風潮なのかなあと感じてしまっておりました。 >>719
ナインリーブスも黒糖じゃなかったっけ？
イエラムはアグリコールってメーカーは表記してるけど濃縮シロップにしてハイテストモラセスだよ
BOSOとかはアグリコールに拘ってるけど この前ドン・キホーテでスーパーにないもの見てたら横から来た人がマイヤーズ買ってたわ
あれを買うのはおかし作りと騙された初心者以外にもちゃんといたんだな
ちなみに俺は最初に買いましたｗ >>720
再び勉強になりました！
黒糖で単式蒸留で、国産酵母でああなるんですね〜。 コロナで味覚が変わってしまった
ラムで苦味を一番感じるようになってしまった >>723
自分は黒糖焼酎の香りが殆ど感じられんくなった >>724
しばらく？それとも以降ずっと？
回復しないのかなこれ・・・ >>725
去年の夏に罹って今現在までよ
他の酒類はちゃんと匂うんだけど、家にある黒糖焼酎（里の曙・島のナポレオン・牛神、どれも新品）はどれもアカンわ
口中でアロマは感じるけどね、鼻では感じない >>726
おいおい、マジかよ・・・匂いを感じないってその酒を飲む上じゃかなり致命的だな・・・
苦味ばかりになったやつ唯一ストックしてた一番のお気に入りなんだが、他を買うのが怖くなってきた
あまりに不味くて酒を買うどころか飲む気すら湧いてこないけど・・・
まだ1ヶ月だからこれからの回復に期待したい・・・いやほんと頼むよOrz 俺は鼻の手術したら嗅覚衰えてしまったよ
香りを感じてもホント最初だけで続かない
調子悪い時は最初から分からない
味はしっかり分かるんだけど 味覚嗅覚なんて未だにほとんど謎だからなぁ
それらがボヤケてもラムスレ開く程度には酒飲みしてるんだからやっぱアレなのだろうか 嗅細胞は他の神経系と違ってどんどん入れ替わっていくらしいから大丈夫 匂いや味が変わるだけなら慣れの問題なんだろうけど、感じなくなるのはきついわ エルドラドの12年飲んだらめっちゃうまかった
15年も飲んでみたいが酒業界にしては12年と価格が近いんだよなぁ・・・ 12年と価格近いならお得やん！
でも俺は12年の方が好き 今日COSTCO行ったら、
カークランドシグネチャーXO熟成ラム
ってのが売ってて自分で調べてみたけど何も情報無かったんよ
飲んだことある人とか情報持ってる人居たら教えてクレメンス
ちな値段は750mlで3,762円やったわ >>738
それですそれ！よく見つかりましたね(笑)
初めて見るラムだったので貴重なものなのかと思って購入するか迷ったんですけど、日本の方のレビューはまだなさげですね…ｷﾆﾅﾘﾏｽ >>739
ラム酒は海外レビュー探した方がいいよ、レビューの数が違いすぎる
味覚というか表現の違いは多少あるだろうけど慣れちゃえばそれも問題なくなる
軽く調べてみたらエル・パサドールと同じ模様
瓶詰めしてるところが違うらしいから中身まで同じかは怪しいけど瓶は完全に同じ物が使われてる
レビューによれば味もほとんど変わらないみたいだから、そっちで調べてみるといいかも >>740
わざわざありがとう！
なるほど…英語が少ししか読めないから見てませんでした💦
どう言う感じで調べると海外のレビューみれますか？ >>741
El Pasador oro rum xo review
のように酒の名前と review を足して検索するだけでいい
Rum Review ＋ 銘柄英字 とか。
日本と違って海外はYoutubeでお酒のレビュー動画も豊富、トーク混じりだから面白いってのもある
今はYoutubeも文字起こし＆翻訳機能があるし、普通の文字サイトもやはりGoogleの翻訳を駆使するとなんとなくで理解できると思う
動画だと一本だけのもあれば複数本酒を飲み比べて比較してくれるのもあって結構ありがたいのもある
まぁ日本で売ってないのがほとんどなんだけどねHAHAHA
エル・パサドール
https://rumratings.com/rum/3966-el-pasador-de-oro-xo
https://www.youtube.com/watch?v=eAk7EOs2Y4Y
tastingも追加してYoutubeで検索かけると普段使わないような表現が並ぶようなレビュー動画がたくさん出てくる
味覚や表現の違いとプロアマの違いなど理由は色々あるだろうけど、こいつ何いってんだ？本当に同じ酒飲んでるのか？と突っ込みたくなるレベルのがチラホラ >>742
なるほど…確かに日本の動画ではラムのレビューはまだまだ少ないですもんね…
自動翻訳なんてものもあるなんて驚きです🫢
ありがとうございます！色々翻訳しながら調べてみます！
さらっと読んだだけですがコストコのラム気になってきました…(笑) ディクタドール12年の瓶が変わった？
前買ったやつは下半分が透明だったのに今度のはすべて真っ黒
気のせいか味も前と違うような… え 次買いたい候補だ
武川で買おうと思ったけど
味変わるなら急いだほうがいいのかな ザマの10年ってラムを貰った
明日飲んでみるが、スレの皆さん的にはどう？ >>734
エルドラド12年と15年（新ラベルの方が良評価、オススメ）は値段もそうだけど違いが出ていて面白かったです（小並感）。パッサーズ、レモンハート151等も同じガイアナのデメララ川蒸留所のブレンドで（原酒比率や熟成で差別化されてると思われる。甲乙つけ難い…）、日本でも入手しやすいので面白いかもですよ。あと、どうやらパンペロも同様に天然カラメルを混ぜて樽熟させる製法だそうなので、お手頃版としてカクテル等にも代用しやすいです。私は差別化しやすいのでパンペロとドラド15年で買い分けたりしてます。
私も英語レビューをよくコピペ翻訳してみてます。これも表現ムズイけど、実際飲んでみて、詳細な文章書いてる方ほど参考になる事が多いかなあ。食べログとかに載ってる感情的で雑なレビューよりきっと参考になりますよ…！ >>748
味の方向的にはどんな感じですか？甘め？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
