【地酒】日本酒愛好会スレ【銘酒】 24杯目
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◆このスレは日本酒好きな人が語り合い、情報交換するスレです。
◆日本酒に関する話題なら何でもOKです。
◆またーり飲んでまたーり話そう。暴言や過度の批判は御法度。
◆美味しいのに陽の目を見ない、真面目な日本酒蔵の話題歓迎。
◆営利目的（酒屋・オークション）の宣伝は禁止です。
◆荒らし、煽り、騙り、個人叩きは徹底無視、レスも付けないでください。
◆サルチル酸、純米信仰、地酒崇拝などと言い出すのはやめましょう。
◆大手叩き、マニア叩き、コテハン叩きはやめましょう。
◆アル添の是非など答えの出ない論争はやめましょう、無意味な繰り返しになるだけです。
◆お酒は２０歳になってから。適量飲酒で健康的に飲みましょう。
◆日本酒とワインの比較はOKですがワインだけの話題を続けたい場合はワイン板に移って下さい。
◆コテハン日記は日本酒関連スレが10年に渡って荒れる原因となったので厳禁です。
◆根拠のない独自理論を自信満々に語るのも勘弁して下さい。
【地酒】日本酒愛好会スレ【銘酒】 22杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/sake/1682855289/
【地酒】日本酒愛好会スレ【銘酒】 23杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/sake/1685859003/ パイナップル食えって言うんじゃないかな？亀泉CELよりパイナップルの方が安いし美味いし健康にもいいよ >>3
アルコール摂取目的なら甲類焼酎でも出せばいいじゃん頭悪くね？ 一乙
雪の松島なんでほんと美味くねえんだろうなあ
せっかくやまや倉庫のすぐ側なんだから炭酸シュワシュワ！みたいなの作ればいいのに 寒菊も榮光冨士も鳳凰美田あたりもどんどん積極的に飲むけどね、行き着くところ菊姫がの菊があれば生きていける気がするわー 世の中のほとんどの人は「まる」とか「鬼殺し」とかのゴミみたいな日本酒飲んで「糞不味い」って言って日本酒には見向きもせず、
せいぜい八海山や越乃寒梅で満足して「こんなもんか」で終わるの勿体なさすぎて、いかに日本酒業界がまだ市場を拡大できるか物語ってるよな。
ひろゆきだって「日本酒って不味いじゃないですか？」とか動画でほざいていて、あいつ絶対そのへんののスーパーで買った日本酒飲んで嫌になった口だよ。 そもそも初心者が「ナニコレ！こりゃ美味い！」っていう酒が、プレミア蔵を扱ってるような特約店でしか買えないのが馬鹿げてるわ。
この点で灘に代表される大手酒メーカーの罪は極大だわ。そりゃ獺祭の旭酒造が売り上げ3位までのし上がるわけだわ。 >>14
言いたいことはわかる
初心者が飲むべき酒をマニアと転売業者だけが独占してる状態
飲みやすい新政みたいな酒を初心者にばら撒いて日本酒ファンを増やしたほうが業界のためになる それをやろうとしたのが獺祭…のはずなんだが
マーケティングが下手くそなんかな？ とりあえず大手メーカーは糞みたいな酒の販売を今すぐ止めろ
その辺の奴らがスーパーやコンビニで買う酒がゴミだと日本酒業界は絶対に浮上しない 受け売りもいくらかあるんだろうが、ほとんどではないだろ… 田舎に観光に行った際、保存状態の悪さもあったのかもしれないが
土産屋にあったその土地の名を関した日本酒がゲロ不味く、そっから逆に日本酒に興味を持ったな 日本酒初級者だけど日本酒はスーパーで買った事しかなくて、いわゆる酒臭い酔える物程度の認識しかなかったよ
7ヶ月前に長野一人旅で飲んだ幻舞で覚醒、土産に幻舞と信州亀齢と鼎を買って沼に引きずり込まれました >>22
もう最近この手のストーリーすら嘘臭く見えるからだめだわ
この程度の認識しかない人間が本当にスーパーで日本酒買うのか？ >>23
何もしらなくてハーモニックエモーションを勧められたけど高くて美山錦にしたんよ
思い出すと無知だった自分が悔しいわ
そろそろ今季のヤツが発売だから絶対買いたい！ 最初に幻舞覚えちゃうとなかなか他では満足できないだろ🥴 獺祭すら一般人が買う時はプレミア価格になるという
あんだけ大量に生産してるのにな >>26
そうでもないやで
7ヶ月間、60種類以上は人気銘柄を飲んでみたけど多くは良かった
スーパーで失敗したのは金賞受賞の北○田です
甘旨が好きなだけかもなので、それが好きな人はスマン >>29
ここらで貴醸酒やら水酛なんかに手を出すのも良き まず北秋田を先に飲むべきなんだよなぁ・・・
スーパーに大量に置いてある
ほとんど同じ企業グループ系の香りだけで味が薄い激安大吟醸シリーズ 学生時代に合宿か花見で北秋田か越後桜を飲んでない人間は何やらせても駄目 >>31
白鶴○、辛口一献、鬼殺しみたいなのしか飲んだ事がなかったんです
そこからの幻舞でした
全くの無名だけど、同じく宿で飲んだ天領誉ってのも良かったです >>14
スーパーで買えるようにしたいの？
酒屋をもっと大事にしなよ
酒屋にふらっと行った時にスーパーとは違う専門性をみてどうせクソまずいんだろってハマるのが良いんじゃないか 飲み屋でいくらのんでも日本酒にはまらない不思議ある 俺が日本酒にはまったのは飛騨高山の氷室って酒だったな 常温NGな時点でなかなか厳しいものあると思うけどな
なんで同じ醸造酒でもワインは常温OKで世界中に流通してるんだろうか >>38
国産ワインで火入れしてない要冷蔵の生ワインってのがあるよ 火入れしてるワインは殆どないけど、常温で一年くらいなら意外と問題ないのよね
酸化防止剤なのか、アミノ酸の少なさなのか…
フルーティーが売りの火入れ酒を一年くらい常温放置するとどうなのかな トピ民は常においてるコスパ酒ある？
ぼくは赤武の純米です👶 精米歩合考えればくどき上手はかなりコスパ良い
他の蔵が作るような精米歩合に見合った透明感はなくて酸が少ないのかかなり甘く感じる ばくれんは好きだけどなー
くどき上手は酸が少ないせいで人によっては甘すぎると感じるよな
なお逆にどんな酵母を使っても酸たっぷりな酒を作っちゃう篠峯さん 中田英寿のせいでプレ酒至上主義と日本酒業界の閉じコン化がここ数年で凄まじく加速したんだよな
日本酒広めたいだのあれこれほざいてたけど狭い市場でオタク同士でマウントの取り合いさせるようなやり方ばかりだ 元サッカー選手がどうしてこんなことをやっているの？
サッカーの天才らしいがみんなから嫌われているんだろ？
サッカー業界から干されたので日本酒の仕事をやっているのなら何か感じ悪い 自分も今年の父の日キッカケで地酒屋初めて行って
試しで買ったやつが美味しくなかったら日本酒ハマってなかっただろうし
マジでコンビニとか身近にあるやつは重要だと思ったわ
ワンカップ的なの≒日本酒位に思ってたし
でもその中でも澪はメチャクチャ頑張ってる気がする 日本酒に興味無かった頃は、地酒=旅先で買う土産
ってイメージだったから、地元の酒屋で他県の地酒を
買うって発想が無かったなぁ やっぱりSNSだよなぁ
どうしてもキラキラプレミアムがもてはやされる
UTAGEとかもそれ派生っしょ
しかし宣伝効果はばつぐんだ！だし
上手く使う術は無いものか でもワンカップをくそまずいとおもってるところがにわかくさい >>47
くどき上手は磨き一割一分ですらガッツリ甘いしね 部屋食泊まりで同級生と呑み会
奮発して鍋島斗瓶大吟醸と亀の海至高の余韻持ち込んだが十四代とか持ってこいよとかイキったやついたけどウメー連発しててワロタ あくまで食べるのが好きで、日本酒は食事を引き立たせるもの（酒単体で飲むのはイマイチ）って認識だったんだけど、
十四代の槽垂れ飲んで、酒だけ飲んでこんなにうまいもんがあるのか…むしろつまみが邪魔じゃん…と沼に落ち、色々飲み比べてる
最近sake competition 2023の結果が出たんで、TOP10の中から気になる酒蔵を２つピックアップして飲んでみたんだ
１本は同じスペックのは売ってなかったんで米違いのやつと、もう１本は同じスペックのやつ
sake competitionはブラインドテストだって言うし、結構期待して飲んだんだけど、正直美味しいと思えなかったんだよな…
そういや、先月あった新政のイベントで新酒鑑評会出品酒を飲めたんだけど、それも正直あんまりだなと思ったし（まずくはないけど、新政の他の酒のが断然好きだった）、
評価される酒と、自分の好みの酒が違うのか、それとも自分が日本酒の本当の旨さ？をわかっていないのか、なんなんだろうか
みんなはsake competitionでも新酒鑑評会でもいいんだけど、やっぱ受賞する酒って美味いと思う？ ここに来るような人は誰も鑑評会とか賞みたいなのの結果気にしてないんじゃないかな ブラインドで新政はαとsはそこまでだけど、X-Typeは十四代中取りより美味く感じたから
自分では米の旨みの違いを感じとれる日本酒通気取りになりたいし、そういう買い方をままするけど、やっぱ大吟醸が持て囃された根拠はちゃんとあるんだなと思う >>14
特約店巡りは、せっかくの休日なのに何もやることのない独り者のおじちゃんの時間つぶしにはなる
若い子は日本酒の買い出しより、彼女を誘って海岸線をドライブしたいはず
おじちゃんはラーメン店で腹ごしらえするけど、若い子は海の見えるオシャレなカフェでランチかな >>60
コンペは出さない蔵も多いし、多くの人が短時間で審査するんであんまり良いとは思わない
新酒鑑評会は良い酒しかないけど、特定の基準があるんでそれが好きかどうか
ふなだれが好きならまず直汲みとかなるべく搾りたてに近い生原酒とか調べてみたらどうかな… おじちゃんだからな
おじちゃんはイタリアンとかフレンチとか一緒に行ってくれる人がいないからどうしてもラーメンになる
若い人はデートしてフレンチやイタリアンの経験も積むとよろし >>64
歳食うと喋る相手もいなくなるって聞くしそういうことじゃね >>68
いやお前の考える若い人の行動の発想が年寄り臭いんだよ 自分語りでも日本酒の話をしてる人はスレタイが読めてる
年齢の話ばかりしてる奴はスレタイが読めていない
どちらが賢いかは明らか >>74
白鶴オルタナティブじゃない？はせがわ限定っぽいの You Tubeのsakeいんぷれっしょんは参考になる そういや震災の時に桶買い屋の癖に蔵が壊れたとかクラファンしたトコあったな この狭い業界じゃどれだけ悪質な商売やっても
消費者が騒いだところで炎上すらさせられないからな 鳳凰美田緑判亀の尾めちゃウマだな
ちなイチゴも大好きな人なんで >>27
この救い用が無いゴミまみれの糞にわかスレでも、こんぐらいはリーチしてる人がいるんだな >>61
結果が気になるというよりは、数多ある日本酒の中からどれを買うか悩んだときに参考になるかなって期待したんだ
自分は日本酒好きになってたいして時間も経っていないし、こういう賞の審査員のほうがずっと日本酒のこと知っていて舌も確かなはずだよなぁと
>>66
確かにコンペは１部門に2000とか3000とか出品されてたから、短時間にはなりそうだよね
そっか、特定の基準かぁ
なんだっけ？YK35だっけ？は聞いたことあるけど、YK35で作るとどういう酒になるのかは知らないんだよな
それが好みに合わないのなら確かに参考にならないよなぁ >>92
そうなんだけど、賞の審査員をするようなプロ？たちがうまいと言うものをうまいと感じられないのって、
もちろん好みの問題もあるんだろうけど、なんていうのかな…美味しいと思えるような認識を持てていないだけなんじゃないかって気もするんだよ
自分は後味に強く苦みが残る酒があんまり好きじゃかったし、今でもものによっては苦手な酒も多いんだけど、
あるときとある酒で、この苦味ってグレープフルーツっぽいなと認識したら、途端に美味しく感じるようになったんだよ
それは俺がグレープフルーツが元々好きだったから、いいイメージに変換されたんだ
そういう、認識を変える、あるいは気づきを得ることで、今まで微妙だと思ってた酒がうまく感じられるなら、それってめっちゃラッキーなことだと思うんだよね
美味しいと思える酒が増えるってことだし
だから、今んとこ賞で高評価な酒って自分の舌に合わないことが多いんだけど、高評価ってことは多分多くの人が美味しく感じられるような認識を持っているってことだろうから、どういう認識でもって味わってるのかなーって気になるんだよな
もちろんこういう認識だから美味しいと感じるって聞いた上で、それでも好みじゃなかったら、もうそれまでなんだけどさ >>94
人に物申す前に自分の糞文章をどうにかしろ >>94
それって偉い人が誉めてるから美味しいと錯覚するかもそしたらラッキーと言ってるのよね
まあそういう権威やブランドがあると美味しく感じる現象を否定はしないけどね 田酒は20年前は他の酒に比べてうまかった
今は同レベルがいくらでもあるから
好みかどうかでは >>98
いや別に、偉い人に限らずこのスレの人でも酒の口コミサイトでもなんでもいいんだよ
自分があんまり美味しくないなって思った酒を、誰かが美味いって言ってるときって、
自分では気付かなかったその酒の美味しい要素を、その人は感じられてるって可能性がある
前レスしたグレープフルーツっぽい苦味は、一緒に飲んでたプロでもなんでもない人がふと、
「この酒の苦味ってグレープフルーツみたいで爽やかな苦味でうまいよね」って言ってくれて、それで途端にうまく感じるようになったんだよ
だから別に権威とかブランドとかの話はしてないよ
ただ、賞をとってるってことは、審査員の少なくない人が美味しいと感じてるってことだから、きっと美味しいと感じられる要素があるはず
でも自分はそれを認識できてない、それを知ることができたら美味しく感じられる酒が増えるのになって思ってるってだけ
ちなみに自分は３種類だけだけど飛露喜を飲んで、あまり美味しいと思えたことがないから、ブランドがあると美味しく感じる現象には出会ったことはないと思う
飛露喜もこういう認識で飲むと美味しいよって知りたい酒のひとつだな
人気あるし、本当に美味しいって思ってる人も多いだろうから、どう感じるようにしたら美味しく思えるのか知りたいんだよね
それで美味しいって思える酒を増やしていきたいし、美味しいと感じられる認識の引き出し自体を増やしたい 形は否定してるけど結局口コミを選んでないわけなんだよなあ
誤魔化せてないね とりあえず情報呑んでる奴は理屈っぽいってのはわかった だから情報飲んでるなら飛露喜とか美味いと思うはずじゃん
沼に落ちたのは十四代がきっかけだけど、他の十四代は、これはあんまりだなって思ったものもあったし
新政も同様に美味いと思えた酒もあれば、そうじゃない酒もあった
情報で美味しいと思えるんならそんな簡単なことないよ
たまたま最近sake competitionの結果が出たからその話を出したけど、当然普段は口コミサイトも見るし買う酒の参考にしたりもする
口コミ上位の酒買っても、美味しいと思える酒って意外と少ない
でも自分は酒好きだから、あれもこれも美味しいって感じられたほうが幸せじゃん
だから今は美味しいと思えない酒も、美味しいと感じられるようになりたいって話をしてるだけなんだけど 皆が美味いって言ってるのに美味しく感じないのは変なんじゃないか
とか思ってる時点で情報呑んでんだよおまえさんは
飛露喜が好みじゃないならそれでいいじゃねぇか
皆が褒めようが俺は花陽落とかマズいと思うし
それの美味さを理解しよう！とか考えてる暇あったら好みのマイナー酒でも探してたほうがよっぽど前向きだと思うがね >>100
飛露喜は食中酒としてなら流行りの酒より好き >>107
単純に飲む酒飲む酒美味しいと思えるほうが幸せだなーって思うんだよなぁ
日本酒感想ノートみたいなのつけてるんだけど、美味いと思える酒率けっこう低くて（美味い2割、普通3割、微妙5割くらいの感じ）、
もっと色んな酒を美味しく感じられる術はないもんかなーって思っちゃって
好みが偏ってるのが悪いとは思わないんだけど、せっかく買った酒をあんま美味しくないなって思いながら飲むこと多いから、
好みの幅を広げられたらもっと幸せになれそうだなってつい思っちゃって 温度やつまみ開栓からの時間
一度に呑む量
賞とか話す前にやることいくらでもあるやろ 好み合わなくても数年後には好み変わることもあるからなぁ
良い酒屋見つけてオススメしてもらうのが一番効率いい気がする 当たり率2割のジャンルは向いてないんじゃないのw
正直他の酒に興味持った方がいいのでは？ コンテストはぶっちゃけ参考にならんしね
鑑評会⇒受賞傾向がガチガチ過ぎて、同じような酒ばっかり
クラマスター、サケコンペティション⇒お抱えの酒屋の箔付け 金賞受賞する蔵は審査員の求める味を再現できるテクニックがあるって事で金賞受賞酒が美味い訳ではない しかし日本酒はマッコリから発展してここまで多様な個性のある飲み物になったのはすごいやな 頭のおかしい人に早く病院に行った方がいいですよと教えてあげるのも優しさだと思うの -5℃が一番美味しい酒もあれば5℃くらいまで上げない香りが出ない酒もある
飲んだ時にこれは何℃が一番合うのか
つまみと合わせるといきる酒なのか
開栓して何日か置いた方がいいのか
色々考えることはある
銘柄と飲んで感想書いておわりなのは
テイスティングノートじゃなくて
観光旅行のアルバムだよ
ミーハー根性の塊 犬をつまみにトンスル飲む国に生まれなくて良かった… そういやあ、その間南陽酒造通ったんで藍の郷でも飲もうかな？って入ったら南陽っつー本醸造あってさ。
燗向きですねって言われて買ってみたんだけど、中々に骨太で菊姫とか好きな人に刺さる味わいだったんだが、こういう変化球的なラインナップは話題にならんよね。
乳酸的な甘旨もあるけど紹興酒っぽさが良くも悪くも。 今日は水尾トラディショナルクラシックってのを買ってきた
地元のレギュラー酒「水尾辛口」の無濾過原酒だそうだ 久しぶりに見に来た
身バレした小太り二人は今も元気かな？ 韓国清酒はソルファあたりは明らかに獺祭レベルを超えてるから馬鹿にできないな ソルファ（雪花）は四合瓶で3000円するくせに香りが良いだけで味薄すぎるって聞いたが
ほんまに獺祭より美味いんか 韓国料理屋(焼き肉屋)でたまたま置いてたら一度飲んでみようかね 初心者なんだけど川中島幻舞は雄町かっておけばいいの？ 金紋錦は苦味が強い傾向があるから初心者にはあんまりお勧めできないかな
他はどれもバランス良いと思う 上のやつが何をもってあたりって言ってんのかわからんが、
俺も当たりだなって思うのは2割くらいだわ
俺の中の当たりはボトルで買いたくなる酒って基準
2割しか当たりだと思わないなら向いてないって言ってるやついるが、
俺はむしろけっこう打率高いと思ってる
ワインやらウイスキーやらのくそ高い外したら立ち直れんが日本酒なら零響みたいな例外除けば高くてもせいぜい数万
つかちょうどいい打率だからやめられないまである 当たったときの脳汁もあいまって酒がうめぇ >>137
ウイスキーなんてほとんど劣化しないやん 金紋錦って要するに
山田錦を寒い地域でも育てるために寒さに強いけど使いづらい酒米をかけ合わせたんでしょ
飲み手からすれば山田錦飲めば良くね？ 町田酒造とか流輝が好きなんだけどオススメある？
作とか山滴るも好きだから別に群馬が好きって訳じゃないはず 幻舞の金紋錦飲んでるけど香るし甘いしでワイの好みや >>136
知ってる必要もないし知ってても偉くもなんともないしそんなんでマウント取る馬鹿の気が知れないけど
山田錦とたかね錦 『獺祭』の旭酒造が「瀕死の危機」からV字回復できたワケ…「負け組の酒蔵」が「年初160億円越えの酒」を造るまで
https://gendai.media/articles/-/111819
『獺祭』の快進撃…！80億円でニューヨークに酒蔵をつくった「旭酒造」、1本1万円越えの高値でも「いくらでも売れる」と断言するワケ
https://gendai.media/articles/-/111820 >>154
豆腐の角に頭ぶつけて死ぬレベルのレスやハハハ
試しにやってみろよ(笑) お前ら山本の山廃純米生原酒木桶仕込み6号酵母飲んだ？
ジェネリックNo.6やな
すっきりしたエクリュみたいな味らしいが 大阪今回場末の角打ちしか行けなかったけど楽しかったわ
あと西成とかに角打ちあるんかな？
初めて恐る恐る足踏み入れたけど異世界感あって興味そそられた 観光地じゃないんだから興味本位で行くのはやめときなよ
生活しとる人がおるんやから もちろん決めてた店目的で行った
実際変な目で見てたつもりはないよ 実際獺祭見てほかの酒蔵はどんな感じなんだろな
近代化工業化やらない言い訳ばかり並べて造り手の気持ちとか大切にしてそう >>163
西成はもう観光地みたいなもんだから気にするな
イキった現地人も外国人観光客に返り討ちにされてるから >>165
経営目線だな
俺たち地酒マニアが必要としてるのは小仕込みで質の高い酒を提供してくれる酒蔵だろう
大量生産でどれだけ高くても売れるのは笑いが止まらんだろうけど >>166
こいつ本当に住人目線で話すよな
住んでるのかよ 獺祭はたま〜に飲みたくなって実際飲むとおいしいんだよね
スペック考えるとめちゃくちゃリーズナブルだし
売れるのが分かる 新政の佐藤さんは獺祭尊敬してるって言ってたような気がする
日本酒は大量生産すると品質が落ちがちだが高いレベルで大量生産して日本酒業界をけん引してるからって 実際のとこ海外への輸出を切り開いたのは獺祭だし
日本酒業界に取って恩人だからな
あんたらが日頃ネチネチと陰口叩いてる人達は大抵偉人 その理屈だと、君の言う「あんたら」ってやつも偉人なんだな 君に教育を与えるのは俺の仕事じゃないからどうでもいいが
そうとでも思って馬鹿丸出しで生きていってくださいw 白鶴や菊正宗なんかも最新の設備で東農大出身の優秀な社員が頑張って造ってるんだけどなww >>174
なるほど皮肉を理解出来ない程度の知能ということね
よく分かった >>174
猿臭
相変わらずのヘイト
よく問題にならなかったよな 獺祭持ち上げてる奴も他の蔵馬鹿にしてるじゃん
「俺様の悪口は綺麗な悪口」ってことなんだろうけと >>177
皮肉を言いたいのだけはわかるが
理屈がおかしすぎてなw >>175
それ勝手なイメージだけだよね
研究室職員とかは関西系の大学多いようだが 誰に言おうが悪口は悪口だよ、ってサルでもわかりそうな理屈だけど この手のうまく皮肉を言えたつもりになってるタイプは自覚ないだろうねえ
あなたがどちらに向かって言ってるのかは知らんけどね 誰にでも分かることでしょ、って教えてあげてるのに
>とりあえず初等教育からやり直しておいで
これだもんなあ
だったらせめて皮肉のお手本wでも見せてくれればいいのにバーカバーカで卓袱台返しって正に相応しい最後だね 自分は正義なんだから（確かにそういう面はあるけど）何をしても言っても正しいんだってタイプの人間なんだろうね
殺人犯を殺して罪に問われるのはおかしい！みたいに思ってそう 何故か獺祭の時だけこういう擁護が湧くんだよな
言わんとしてること"だけ"は分かるんだけど狂信的で独善的
ならちょっと前仙禽が何倍もフルボッコにされてた時も同じように擁護してやれよっていう >>190
どっちの時も肯定派、否定派共に入り乱れてるが。
ここは境界性パーソナリティ障害の認知の歪みを披露する場ではないぞ。 ちなみに俺は獺祭別に好きじゃないし
自分で買うことも頼むことも今はないな
ただ僻みか知らんが不当に貶めることをする糞にお前は糞だと言ってるだけ だから獺祭にだけ擁護が湧くんじゃなくて
獺祭に絡もうとする頭の悪い奴が馬鹿な発言ばかりするから
それを叩かれてるだけなんじゃね >>190
すべて同じ反応じゃなきゃやだ君か
お前が批判から擁護まで全部やれば解決するやろ こいつパイナップルガイジ連呼ガイジだろ
自分の考えだけが正しくて他人の意見全く理解できないアスペ 味の見分けがつかないほど似通ってるならともかく
違う銘柄に対しては、反応がそれぞれ異なるのは当然。 >>175
菊正宗も割と美味しいの作ってると思うんだけどこのスレでは見かけないのよね… つか境界性の特徴なんか全く出てないしな
妄想性と言いたいなら1000歩譲って分からんでもないが
ま、パーソナリティ障害って言いたかっただけなんだろうないつもの精神障害おじさんと同じで 周りがみんなキチガイに見えたなら
自分がアル中な可能性も考えたほうがいい 病名とか出して煽ることの方が圧倒的にヤバいということに気付いた方がいいな
医療知識のある人ほど匿名掲示板の文章だけを見て診断する(した気になる）なんて愚かなことはしない 白鶴は白鶴錦提供したり若手プロジェクトで近年のブームに沿った酒にチャレンジしたり大黒正宗に蔵貸したり日本酒の未来を良くしようとしてると感じる >>188
こんな非道な書込みができるのも
アルコールで海馬が萎縮してるせいであり
心神耗弱で無罪もありえるよ
0650呑んべぇさん
2023/06/24(土) 22:45:12.32ID:Txymz5DN
本当にさぁ勘弁してくれよ
ここまでガイジまみれの文章ぶちまけてる癖にさぁ
自分が障害者の自覚あるだろ？
普通は咎められたら「はい、障害持ちですみません」って引っ込むのが正しい作法だろ？
お前みたいな自己主張の激しいガイジがのさばるせいで障害者への差別が無くならないんだぜ
まーじで害悪だから本当に死んで欲しいわ
お前以上にお前を産んだ親が本当にゴミ
責任とって今すぐ一家心中しろよカス 大手もどんどん別ブランドを立ち上げていけば良いんじゃないか
渡辺のWみたいな 月桂冠はアメリカに蔵建てたし
白鶴は別鶴というプロジェクトがある
菊正宗は百黙が別ブランドだな
知らんだけなんや 宝酒蔵は白壁蔵という新蔵建てて
そこのヒット商品が澪なんだな 昔は神社の御神酒とかのイメージしか無くて敬遠してた
クラシックタイプの日本酒もモダンなフルーティーな酒飲むにつれて
あれはあれで別ジャンルとして良さが分かってくる不思議
アイスブレーカーや王禄飲んでわかったけど米の旨味系の風味だったんだな >>210
飯に合わせるならそっち系等の方が相性いいわね いうてフルーティーでキレのある辛口吟醸なら食事にもしっかり合うぞ
ばくれんや刈穂みたいな 白鶴が若手プロジェクトの別鶴で野心的な作品作ったり酒米の白鶴錦作ったりしてるのは素晴らしいけど、スーパーでゴミみたいな安いジャンク酒を売ってる時点で全て帳消しだよ。
そういうジャンク酒のせいで日本酒はアル中親父専用のゲロ不味いゴミ酒扱いする奴が大勢いるんだからね。「日本酒はマズいと言ってたひろゆきはその口だろう。 ジャンク酒を支持する層のおかげで新しい取り組みの資本として活きているのかもしれないし、自分たちが知らないだけで毎年しれっと中身ブラッシュアップさせてるかもしれないけど、実際買うのは躊躇われるよなあ。
今度白鶴買ってみるか。 菊正宗の上撰とか瓶と紙パックで味違うのは気のせいか？ >>219
いっしょじゃないかな？
白鶴の上撰は安定してよく出来てる
大手を叩いて通ぶる地酒マニアの低レベルさは相変わらずで懐かしい >>220
俺にはお前が懐かしいｗ もういなくなったかと思ってた。 暑くなってくるといきなり日本酒やなく先ずはビールなんやけど先生ハイボールがスモーキーやしリーズナブルで最高や >>221
久しぶり見に来ただけだよ
仕事がなく昼からヘイトの書き込みを続けてた人みたいに暇じゃないし つーか別鶴プロジェクトってどんな層が買ってるんだ
720ml3000円ってずいぶん高いな 別鶴プロジェクトのＨＰ見て来たけど説教くさくてくどすぎやろ
俺たちは日本酒をどう思っているか？ なんかなあ造り手と売り手と買い手の温度差が顕著というか 米の質だとか田んぼだとかしゃらくさいこと言ってないで酵母の個性で
押し通す酒なのはなんか好感をもった
大手が低アルコールフレッシュ酒を作ったらどうなるのか興味あるな 情報を飲むのは全然良いんだけど、情報に飲まれるのは良くないと思うよ。 この米は〇〇だから旨いはずだ
この水は〇〇だから旨いはずだ
この酵母は〇〇だから旨いはずだ
この造り手は〇〇だから旨いはずだ >>233
他人が「酸味がグレープフルーツみたいで旨い」って言ったら、それまで美味しくなかったのが美味しく感じるのは草生えた 育児をするときに大事なスキルだな
ま、日本酒初心者もある意味そうだろ >>234
そういうのはある
よくわからない味って子供は嫌がるからな 育児とは一生縁がなかったから、具体的に言ってくれないとさっぱりわからない 初めて買った酒が北秋田大吟醸だけど普通に飲みやすくていいと思ったよ
今はスーパーの1000円大吟醸シリーズなんてもう飲みたくないが 秋田晴の純米は思ったよりずっとクオリティ高かったな
魚介系のつまみと合う 試しに買ってみた日本酒がクソ甘くてまずかったらどうしたらいい？
不味いっていうのは語弊があるかもしれんが SAKETIME開いたらランキング変わってて驚いたわ
陽乃鳥1位で十四代3位に落ちてた
全般的に甘い酒人気だね 播州一献のうすにごり夏酒、凄い美味かったわ
ラ・フランスのような風味と言ってるけど、ラ・フランスより複雑味がありつつキチンと日本酒で美味い 福井の酒で黒龍しずくってやつの購入権が当たったんだけど
４号瓶6600円の価値ある？ 買って後悔するか買わずに後悔するかだな
経験主義のワイなら買ってみる 経験も価値であるし答えになってるよ大丈夫
期待より美味しくなかったとしても購入権当てて使って買って飲むという経験の価値はでかい 高い日本酒ってわざわざ買う価値ないぞ
2000円程度じゃないと後悔するぞ まあ人によるだろ
かなり高い酒も飲んでいるが
リピートしたいと思ったのはあまりない 飲んだから言える事だと思う
迷ってる人はその経験がないかな？と思うから一度くらい経験するもよし
なんて、偉そうな事を言ってるけど信州亀齢ヘキサゴンを見送って銀亀買ったヘタレだけどね 4合瓶で6600円の価値ある？って質問する感じの価値観の人には多分合わないから、やめといた方がいいと思うけど まあ黒龍好きなら買うのかな
レギュラー純吟しか飲んだことないからなんとも 人それぞれの価値観によって答えが変わるのは承知のうえで、あなたにとっては価値がありますかと聞いてるんだよな？
A︰４号瓶6600円の価値はあります 値段が4倍だからといって4倍美味い訳ではないわな
そのあたり理解できない人は買うな >>239
それが情報を飲んでるってことなんか？
大体評判がいいやつは大外れしないし、好きな酒造は大体何飲んでも美味しい >>247
手に入りにくい酒が上位にくるのなんで？ >>250
6600円でどのくらい満足できるか試してみる価値はある
ウイスキー1本分くらいだし痛くもないやろ >>256
生産本数1400本しかないかなり評価の高いヘキサゴン見送るとか凄すぎ
ワシなら買わなかったら家で泣いてまう そもそもサケタイムは価格差が考慮されてないからな
安酒も高価格帯も一緒の銘柄だとどうしても点数下がるし >>266
手に入れるやつが少ないのに上位ってどういうことやの こんな酒が手に入って飲めちゃう俺ってすごい！みたいなキモイやつの日記帳だしそこまで気にしなくても SAKETIMEは付き合いいいねするの止めた
いいね数も少なくていい
元々絡む気も無かったけど向こうから来た相互フォローはしていた程度 いや飲み屋で置いてるところはあるんだから
不思議はないだろ
そもそも地酒買って飲む方が少数だろ >>263
常連が多い=平均点が上がりやすいからじゃね？
いくら旨いと言われてても初めて飲んでみたら自分には合わないってことがあるからな 平日の昼間から飲む酒は最高やなあ
氷入れた菊正宗ギンパックゴクゴク飲めるわ >>275
白鷹の宮水の郷でも良いかな?
特A山田生酛純米無濾過生原酒だよ 所詮とっかえひっかえ飲んでる程度なんだから、
高かろうが安かろうが経験値は大して変わらない 牧野富太郎博士は植物採集に出かけるときにおしゃれな洋服を着て出かけた
その理由は恋人である植物に会うためだからと言われているそうだ
日本酒が恋人である地酒マニアも酒を買いに行くときはおしゃれな格好をするべきだなと思ったけど
洋服にかける金がもったいない、ブランド品は高いし、その金で酒を買った方がいい この週末に火入れひとごこちの一升瓶を買う予定だったのに
残っていてくれ みむろ杉夏純今年も美味いねえ
華きゅんもだけど来年以降もずっと呑み続ける かぶとむしキンキンに冷やして飲みたいところだけど苦味とセメダイン臭が出てあまり夏酒っぽい軽快さがなくて意外だった
軽快ということなら涼冷えよりさらに温めの常温一歩手前あたりが一番いいかも サケタイム見ると今年のカブトムシはかなり評価低い人も多いな
ガス感弱くて酸のバランス悪いのかもしれんけど 今年のカブトムシは酸が強すぎると思う
いくら夏酒とは言えいくら何でもやりすぎ感 ここで不味いとか言われるとなんか不味く感じる不思議
自分的にはそんなに変わらずこんな感じの味だなあって感じだっま >>283
えー！！
明日ウチ水漏れで水道工事するんだけどどうしよう？！！ 今年が初かぶとむしだったけど
開栓直後は甘くなくて酸味だけ突出しててあれ？
って思ったけど、3日くらいおいたら甘みのバランスよくなってきてすごく美味しくなった >>294
いつでも買えると思ってた美山錦がこんな事になるなんて あいつはそもそも茶化すだけで酒の話しないし
幻舞も美山錦全然見ないな
ほとんど金紋錦に挿げ替えられてる模様 仙禽＆アローズのクワガタとグラスが瞬殺で買えんなぁ ギンパックを可愛らしい動物のラベルの瓶に詰め替えて売る会社を立ち上げたらお前ら雇われてくれる？？ ギンパック試しに呑んでみたけど薄っぺらい味で化粧品みたいな香りがして不味いわぁ 最近の東洋美人も安いキャバクラのお姉さんみたいな香りで苦手だわww
(個人的な感想です) >>305
わしキャバクラとか行かんのだけど どんな匂いがすんの？
安いとか高いとかで匂いが違うの？ ブランドの名前しか知らんし、そんな女と一生縁がないと思うけど、シャネルとかディオールの香水はいい匂いがするのか プロのテイスティングノートだって「正露丸」とか「安価な整髪料」とか書いてあったりするから
そういう例えはアリだと思うけどね
その例えが的確なら、だけど おじちゃんが使っているアウスレーゼは安価な整髪料だから不快な匂いになるのか？ >>299
秋に出る信州亀齢の美山錦も製造できなかったと岡崎酒造がTwitterでつぶやいてたね
御湖鶴は大丈夫だろうか メンズコスメ市場が拡大して百貨店も売り場を広げているらしい
男性も自分の香りにこだわる時代なのかもしれないが
ドラッグストアでアウスレーゼやニベアしか買えない貧乏人には気分が悪い例えやで 酒仕入れてきた
奥播磨の強めR3は白景泉の生原酒
コイツもガツン系だよ
https://i.imgur.com/OtYbUtm.jpg >>317
俺は後ろにある仙介のおりがらみが好きだよ
フレッシュ系で言えば完成度かなり高いと思う さくら製作所のHYO-ON M2 LX63DM2Z-RH-B
の購入を検討しているのですが、もし現在使っている方がいれば4号瓶縦置きで何本入るか教えていただきたいです >>319
これまじ？こいつのいう事信じて買うか？ >>320
画像を貼らんとなんとも言えひん
文字列から商品わかるわけないやろう >>320
マジレスするとメーカーに問い合わせれば一発だよ >>319
その通り、わかってるね～
山田100%なので少し高いけど 常温コーナーの酒あまり漁ったことなくてKIDの純大買って飲んだけどこれすごいね
山田50でこんな安くて美味いのできるんだって感動してた 冷蔵庫圧迫しないのもいい 紀土の純米大吟醸ってそんなに美味いんか？純米吟醸はフツーーな印象だが
特A地区山田錦の純米大吟醸だと圧倒的コスパ最強な明尽があったんだが
1375円→1650円に大幅値上げしちまったから紀土より高いな
でも値段以上の価値はあると思う 全体的に紀土も値上げしてるけどなぜか山田純大だけ値上の波に乗っからなかったらしい
>>327
程よい旨味を求める人には丁度いいと思ってる
夏酒もスッキリバランス整ってて良かったかな どぶろく飲んだこと無かったから超定番の陸奥八仙の買ってみたけど
とにかく癖が無くて若干クリーミーさもあって万人受けしそうな味だな
光栄菊のスノクレ系統だけどスノクレのが若干苦味とグレープフルーツ感あって
癖と個性はスノクレかな どぶろくで思い出したけど、仕事先のおっさんがマッコリ（どぶろく）は足をとられるほど酔えるぞといってたから飲んでみたい
でも韓国嫌いなんだよね マッコリ大好き美味すぎ
自分が好きな日本酒ってどんなんだろうと考えるとマッコリに行き着く >>332
酒はかなり強い方で家に帰った記憶がないとか片手くらいだけど、最後に記憶無くしたのは近所の韓国料理屋のマッコリが原因やったわ マッコリってちょうどガブガブ飲めるギリギリの度数くらいだからな
ストゼロと同じ それ情報を飲んでるだろ
こいつらの情報を飲む悪い癖がでてる 嗜好品なんだから情報飲んだってなんだって本人が楽しきゃ良いんだよ
他人のやることなすことケチつけるのが1番生産性がない >>337
これそんなうまいの？
近所に取り扱いないから送料払ってネットで買うか悩む 海外、特に英語圏では日本酒より韓国清酒の方が有名で日本酒はKorean wineと呼ばれている。これ豆な >>331
濾してないか濾してるか
陸奥八仙のどぶろっくも商品名はあれだけど日本酒表記されてるしにごり酒だな >>343
Overseas, especially in the English-speaking world, Korean sake is more famous than sake, and sake is called Korean wine. this is beans >>341
国産マッコリの中じゃ別格と思われる
本場韓国の黄土色の渋いマッコリが好きな人には合わないと思うが マッコリってそんなにうまいのか
でも韓国の酒なんて飲みたくないから、自作することに決めたわ
ちょっと韓国行ってくる いいなあ
行きつけの酒屋が而今の特約店だけど白鶴錦とか見たこともないわ 去年は日本酒の日にはせがわが而今白鶴錦をセット販売してたから今年もあるんじゃね 信州亀齢買えなくなったからもったいぶってたひとごこち開けたけどヤッパ美味いな 而今白鶴錦買ったけどまだ開けてないわ
そんなに旨いのか くわがたをゲットしてきた
ここの人はアローズとか行ったことすらなさそう 仙禽はかぶとむしもあかとんぼも嫌いなので、くわがたもおにやんまも余裕で買える環境だがスルー
ただしUAとのコラボでのうさぎ（貴醸酒の生）は美味かったので許す よく分からんコラボ酒に3000円も出すのはちょっとなぁ・・・
コンセプト・ワーカーズセレクションとかいうのもよく分からんけど >>359
アローズの服がはいるようなやつがそもそもここにいるのか？ 貴醸酒で思い出したけど日本酒沼にハマったのは華鳩のさわやか貴醸酒飲んで衝撃受けたからだったわ 萩の鶴の猫ラベルシリーズも可愛がってあげてください分かりやすく春と秋が美味いです >>366
真夏猫も悪くはなかったけどな
昨日日本酒バーで飲んだ冬樹の熟成酒が美味すぎた
たまにマスターおすすめの知らんかった酒飲むのもいいな >>366
萩の鶴 ねこディスタンス
萩の鶴 真夏の猫
萩の鶴 夕涼み猫
真夏の猫のアンチって事は分かった 仙禽は一通り買ってるうえで高えって言ってんだよマヌケ まぁゴクゴク飲めるジュースみたいな酒に3000円払えるのは金持ちだけだな 買ったうえでコスパ悪いって判断したのすら読み取れねえなかこの耄碌ジジイ哀れすぎだろ 仙禽うめえええって言ってるのって基本日本酒飲めない層だからな
大学生が杏露酎うめええええって言ってるのと同じ
仙禽飲むならパイナップルジュース飲んだ方がいいよ カブトムシは今までのシリーズより酸味が苦にならなくてまあ好き
シリーズとは別に無垢は美味しいと思う しょうもない偏見で妄想を語っても
自分が偏見の対象になるだけですよ 大五郎のパイナップルジュース割りが一番コスパ良いぞ 杏露酒は普通にうめえだろ
パイナップルごときと同列に扱うなや xみたい≠x
（可能性として結果=である場合もあるが異なる場合もあるので、これを=であるものと断定してはならない）
パイナップルみたい≠パイナップル
日本酒≠パイナップル
∴「パイナップル」が「パイナップルみたいな日本酒」の代用にはならない
数学的にも語学的にも中学生でも分かることだろうに
まあレス乞食なんだろうけどな ウンコ味のカレーとカレー味のウンコどっちが良い?みたいな話だよねww じゃあ十四代味の豪快と豪快味の十四代どっちが飲みたい？ ウクライナにクラスター爆弾の供与というと余ってる使えない武器を処分してんだろうなって思うな
ウクライナ戦争を見ながら飲む酒がうまい
他人の不幸で今日も飯がうまい！！
＋ ＿＿＿_ ＋
＋ ／⌒ ⌒＼ +
ｷﾀ━━━／／･＼ .／･＼＼━━━━!!!!
+ ／::::::⌒（__人__）⌒:::::＼ +
| ┬ ﾄｪｪｪｲ |
＋ ＼│ `ー'´ ／ ＋
＿|＼∧∧∧ＭＭＭＭ∧∧∧／|＿
＞ ＜
/ ─ / /＿ ──┐ヽ| |ヽ ム ヒ | |
＼/ ─ / /￣ / ／ |￣|￣ 月 ヒ | |
ノ＼ ＿_ノ _ノ ＼ / | ノ ＼ ﾉ Ｌ_い o o さすが酒板、ジジイしかいないことが証明されたなw
現在JaneStyleなど専用ブラウザが一斉に「5ちゃんねる」から離反して5ちゃんコピーサイト「Talk」に移転したから、
専ブラ使ってる人からはこのスレは見えないはずだが、このスレに何事もなく見て書きこんでる奴はPCプラウザで見てたってことだからなw 安心せい貴様も必ず老いる
若い時間なんてあっという間よ 現在5ちゃんねるとTalkが併存してる状態で同じスレでもお互いが見えない状況w
PCやスマホから専用ブラウザ経由で見てた人はTalkを見てる状況。
元から過疎化してたがこの大混乱で5ちゃんはますます過疎化し衰退するだろう。
Talkは書き込み規制が解除されてるから時間が経てば人が集まってくる可能性があるが、
PCのウェブブラウザから5ちゃんを使い続けてる人らはTalkの存在を知らず「なんか最近人少ない？」で気付かない奴らもいるんだろうなw ワイJaneStyl民、>>0389を見たのを最後に弾かれてたけど、>>0392が3時間2レスでこんなウキウキなの笑う pc janestyle読み込み不可、スマホ5chmateからの書き込みです。 仙禽て鳥羽周作と関わってんのかよw
やっぱりあの蔵とは色々と合わないわ おうアル中ども元気か
iPhone使いのアル中はmae2chにのりかえるといいぞ
63：名無しさん＠涙目です。：2023/07/11(火) 23:09:51.14 ID:3u9IR
>>62
iPhoneの人用mae2chの対応方法
1.ストアからmae2chを検索してインストール
2.設定画面で板一覧のURLを「カスタム」に変更
すぐ下のアドレス欄に
https://menu.5ch.net/bbsmenu.json
をコピペして「閉じる」をタップ
3.板一覧より、板追加→外部板の追加→2ch形式→bbsmenu形式を順に選択
アドレス入力欄に
https://menu.5ch.net/bbsmenu.html
をコピペして「完了」をタップ
4.板一覧より「5ch.net」タブを選択
……これで5ちゃんの読み書き出来るョ
既にmae2ch入れてるなら一度削除してからやった方が確実らしい >>392
mateだぞ
2chMate 0.8.10.162 dev >>394
長文で状況説明始めるジジイ本当にキモい
加齢臭キツすぎて吐きそう
死んでほしい >>402
窓際おじさんがネットでイキリ散らしたいんやろ察して差し上げて 3年前別撰ヴィリジアンコスモスセット買って合わんくて料理酒にして納得できないから今度は6xノーマルヴィリコスセット買って6飲んだけどまた料理酒
さすがにヴィリコスまた料理酒はどうかと思い3年チルドルームで寝かしてて週末に飲もうかと当然新政はもう買ってないけど 光栄菊ガイジ
パイナップルガイジ
パイナップルガイジ連呼ガイジ
新政料理酒ガイジ
全肯定おじさん
あと誰かいたっけ？ まとめたい君かな？
こいつ光栄菊いつも攻撃してるから嫌い 新政の亜麻猫の新政のスパーク飲んでるんだけど、この亜麻猫の日本酒毎日ではないけどかなりのペースで飲むと2合
今も例えば月曜日とかだとあまねこで新政飲んでって感じで飲んでるから人気になるんだと思う
楽でいろんな味だしね マジでスペックによる
俺が今まで飲んだ而今と十四代でランキング作ったら、
１位十四代のXX、２位而今のXX、３位而今のXX、４位十四代のXX…みたいな感じになると思うし
１位が十四代だからって十四代の方が美味いとはならんでしょ
あくまで傾向だけど、すっきり好きなら而今、もうちょい濃醇な感じ好きなら十四代おすすめかな ここの人間は新政がー十四代がーと騒ぐが
新政の何かとかは話さないからな
仙禽くらいだと少しは語る奴いるが 酒飲みにとって一升瓶がないのは買う気にならんなぁ
特定の種類が四合瓶のみはわかるけど全部一升瓶なしはね >>423
そこでミーハー銘柄しか出てこないのがお前なんだよな むしろ風の森の一升瓶ってどんなのだったのか気になる 秋津穂の1升瓶が税抜き2000円でコスパ最高だったな( ´∀`) コスモス一本持ってるけど何と合わせるのがいい感じですかね マジレスすると
今のコスモスはロットによるけど冷蔵で3年間熟成させたほうが良いぞ
もし今飲むなら16℃〜20℃でな 新政のエクリュ、ビリジアン、陽乃鳥と飲んだけど俺の口には合わんと確信したわ
なんかいい酒ねぇかなぁ 無理せずビールやハイボール、レモンサワーなんかと合わせるといいと思うよ いつからワインみたいにどの酒に何を合わせるとか言い始めたんだろうな
そんなに極端な相性ないでしょｗ 味の濃い物には濁り酒が合うぞ
餃子とかお好み焼きとか うまシュワフルーティーは無理に食事に合わせるもんじゃないな 漬け物ひとつにしろ
ドンピシャに合う酒があったりする
それは微妙な風味の差があるから
ぬか漬けならこれと言える物ではない
今日このぬか漬けにはこの酒が奇跡的に合うとかがあるわけだ 食事には合わないけど
リゾートホテルのプールサイドでパラソルの下デッキチェアに寝そべり
レゲエを聴きながら飲むものでもないしな >>450
リゾートホテルでビーチパラソルでレゲエ聴きながらコスモス飲むの？
つまりどういうこと？ すまん
大嶺三粒の火入れをもらったんだが、どんな食い物に合うのか教えてくれないか？ 地酒にはその土地の食べ物を合わすのが良いぞ
大嶺だったら…瓦そばとか合うんじゃね? >>458
「逃げ恥」で登場した山口県下関市発祥の郷土料理である‟瓦そば”やないかい
そばの冷やし中華で誰もがしるところやろ >>450
こいつわかってるわ
こいつを日本酒マイスターに選出します 逃げ恥な
あのエピソードで地獄とか、両親がなぜ離婚しないのかと言われてもはあ？としか思えなかった
想像力を働かせたり情報収集の労力を惜しみ、怠惰なくせに称賛を要求する、メシマズ自己愛女を擁護する脚本家は糞 今年のDATE7はなんかあんまり盛り上がらなかったな
美味しくないんだろうか >>458
>>459
さんくす
友達んとこで飲んでたら広島のシラス煎餅があったからそれと合わせてみたら美味かったわ
さすがに肉ジャガはなかったけどもし機会があったらやってみるわ わしゃグルメじゃないから適当なもん買い置きしといて飲むわ
塩辛や沖漬けとフルーティー系の日本酒でも
絹奴挟んだりとかで調整すりゃいけん事はない ソムリエがいるようなレストランにも手入れされた日本庭園がある料亭にも行ったことがない（金もないし）
自分で作るにしても料理は下手だしやる気もない（お湯が沸かせればいいから高級ガスコンロはいらない）
こだわっているのは日本酒だけ、後はよっぽど不味くなければそれで良し 甘めの酒にはこの季節は塩ふっただけの冷やしトマトだな 色んな料理で酒を楽しんでる側からすると、もったいないな
まあ本人的には十分なんだろうけど スーパーのお惣菜や冷凍食品だって結構いけるぞ
気が向いたときには居酒屋とか行けばいい
ひとりものはそれで十分、卵だって十個もいらないし >>474
そうだよな
リゾートホテルのプールサイドでパラソルの下デッキチェアに寝そべりレゲエを聴きながら飲む日本酒がいいんだよ 今産土とどぶろっくと氷水をローテーションで飲んでるわ
暑いし食い物いらん たまにケンタッキーみたいなジャンキーフードと亜麻猫とか合わせると背徳感がエグい パイナップル風味のお酒 → トロピカルドリンク → 南国リゾート → ホテルのプールサイドでまったり
の発想は年寄り臭いけどな 健康診断に備えて半月くらい日本酒飲まなかったらおしっこの臭さが無くなった ●あたごのまつ 純米吟醸ささら おりがらみ生
愛宕の松は初めて飲んだけどメロン系のすっきりめでおいしい
「愛宕の松」ではなく「あたごのまつ」なので「たかちよ」のように今風の味わいを狙ったラインナップということか
ノーマルではあるけど安心感はあるし税込み1650円ならコスパは良いかも
要冷蔵-5〜5℃とあるがそれくらいだとちょっと酸味をきつく感じる
かといって今の時期常温まで戻すと甘すぎるのでバランス的には20℃くらいがマイベストかな
●楽器正宗 純米 春陽×愛山
楽器の中でこれだけ一人一本とあったので人気なのか？春陽なんていう米は初めてお目にかかる
意外に酸味苦味が立ってコクもあるように感じる、結構主張の強い酒
愛山入りでこの感じだと春陽という米は名前のイメージと違い相当武骨な傾向があるのだろうか
後味はほわ〜っと拡散するように消えてゆくいつもの楽器、ただしここも最後に苦味が残る
しかし楽器も純米で2000円弱という時代になったか ところで酒器は何使ってる？
酒器で明らかに味変わるよね
飲み比べるなら本唎き猪口やけど
ここぞと味わうときは入魂の一品使うよね
ビーデル大吟醸とか大層なものは置いといて
やっぱり薩摩の錫猪口なんかな 錫は味変わりそうでちょっとな
淡麗辛口はシュッとした天目形の斑唐津
ジューシーな生原酒はバルーングラスか丸っこい煎茶碗で飲んでる
お猪口やぐい呑みは香りが滞留するスペースがないよね 不動ふさこがね
今年のは元気すぎてワロタ
店の人が開栓注意て何度も言ってたが
確かにこれはいつも通りと思って開けたらビビるな
味はやっぱうまいわ。毎年のお楽しみだ 不動ふさこがね活性にごり安いし良いよな
彗星の生原酒も出てるけど美味そうだなー迷う 錫は本当に味変わるな
うまい方で飲めばいいから選択肢の為にあると嬉しい 香りに複雑さがあるやつはワイングラスで飲みたい
単に吟醸香が強いやつなら、香りが溜まるやつでなくても良い 鈴猪口、猪口、うすはりグラス、切子グラス、ぐい呑みくらいかなー
ワイングラスもあるといいんだろうけど何となく抵抗感ある >>488
錫は8種類持ってるがコレクション用で実際に飲むためのものじゃない
あたりまえだ リーデル買っても足細すぎてすぐ割るわ
脚なしのリーデルオーの方が使いやすいかもしれんワインにも良いし >>499
速報
こいつ分かりすぎ
こいつ分かりすぎ イチゴ練乳かき氷食ったあとに淡麗辛口酒飲んだらヤベェぐらい不味かった
ペアリング最低評価だわ リーデルって日本酒用のグラスわざわざ出してくれてるけど、正直他のメーカーで良い >>505
分かりにくかったかもしれないが、100ショップのワイングラスとかでいいよって意味ではなかった
自分の理想を求めて色々な選択肢検討した結果リーデルじゃなくなるという 本当にそうなら無駄に悪い言い方使う癖直した方がいいと思う >>507
ただリーデルをあんまり評価してないことは事実だから、無駄にこういう言い回しにしたわけではない まぁわざわざリーデルとかうすはり使ってる奴はバカ舌つーか
酒の経験が足りてないわな >>508
506も間違ってることになるな
地頭悪いんだから書き込まない方がいいね >>510
乞食して貰った純米蔵グラスを大切に使ってそう >>511
れすがただ否定繰り返してるだけでつまんなすぎだぞおまえさん 秋田えらい事になってるけど、新政とか両関とか大丈夫か？ リーデルヴィノム大吟醸は四合￥10,000以上の時しか使わない
結局割れてもへっちゃらな人しか使うなてことだな 80年代に青春を謳歌したおじいちゃん達が
憧れのANAインターコンチネンタル万座ビーチリゾートのプールサイドで日本酒を呑むときは
やっぱりカクテルグラスか？ 伊勢の日本酒の宴に行きたかった
次回は5月か？
秋にもやって欲しい ゆきの美人 技巧001
早速買ってきた。好きな蔵だからなんとか頑張って欲しい ペアリングとか関係ねーよｗって人も居るけど
辛口アル添酒と魚介系の肴合わせると酒の味が別モノになるよな ペアリングが関係ないという人は
心も懐も貧しい人だと思う >>532
どうしても食事と合わせなきゃだめ？
酒だけ飲むな料理も頼めって居酒屋経営者かなんか？ ゆきの美人うまいよ
新政の佐藤さんも何故か生でも嫌な生ひねをほとんど感じないって不思議がってた 日日て他の蔵より30%以上高いけど美味いの舐めてるの？ 新政より阿櫻や刈穂の方が安くて簡単に買えて美味いだろ 山本に辛口のイメージないわ
ピュアブラックとミッドナイトブルーしか飲んだことないと思うけど 辛口といえば刈穂。
あそこは通年で+12、番外で+21、レジスタンスで+27までやってる
山本はど辛(白瀑)はあるが、それ以外はそこまで辛口のものが少ない 花邑雄町初めて飲んだけど結構甘くて香りよくてなんかえちえちしてる この前なんとなくさけのわ見てたら、ある酒のレビューにどうやら体が良くないというようなこととその最後に、もう飲めそうにありません、て書いてあるのを見て切なくなったよ。
その一つ前の投稿では何事もないように酒をレビューしてるんだけどな… 先にアテを頼んでからコレに合うお酒出してくれって言うと喜んで選んでくれる呑み屋は良いぞ
まあ単に面倒くさい客だと思われてるんだろうけど こだわりすぎてるとぬる燗とか出されて
そうじゃないとなりがち わかる
ひやでと言って常温で出てくるとこっちが悪いんだがそうじゃねえってなる スパーリングってどれも大した美味くないよな…
亜麻猫とか田酒飲んだけど微妙だった… >>532
そうか？
心は貧しいかもしれないが懐は温かいぞ まぁ田酒の白スパークリングとかは炭酸強すぎるんだよな
でも暑い日に飲めばけっこううまい
日本酒は微炭酸で十分 貧しい ＝ 懐が寒い 懐が寂しい と言うんじゃないの？
頭のいい人教えて 日本酒飲んでる俺たちはきょうだいじゃないんか？
君らのこと貧しいとか思った事ないで
俺たちは光栄菊で杯を交わした兄弟なんやで パイナップルをつまみに光栄菊を飲みながら酒未来の文句を言う
俺たちはそういう集まりだ >>561
実際、こんな場末のスレで四連続で意味不明なレスして何かが満たされるものなの？
マジモンの知的障害者の意見とかなかなか聞けないからさ
何のためにキチガイ行動続けるのかそろそろ真面目に教えて欲しいわ こんな場末でキレ散らかすのも何が満たされるのか俺は気になる 知的障害者ID:cX6Qvj4dの無意味な時間が埋まる 日日といい◯井といい
酒蔵追い出される奴多くないか？ｗ 低アルうんこ酒造りたいです～って言ったら追い出された 秋田の豪雨災害に見舞われた酒蔵のために自分ができるのは秋田の日本酒を飲んで応援することだけです・・・！
とか言いながら新政の超レア酒飲んでる新政ファン面白すぎるだろ
困ってる酒蔵の酒買えや そりゃゆきの美人買うくらいなら新政買うだろｗｗｗｗｗｗｗ >>573
ゆきの美人うまいだろ
あたまおかしいのかこいつ 新政新政言うてるのは本当に美味い酒呑んでないのは間違いない >>576
もしくは舌がバカになってるか何か事件事故があったからかもな 新政って大した美味くないよな…
なんで人気なのかわからんわ >>578
酒SNSで投稿したら賛辞の嵐(笑)
キリ番とかでもやっていて返信でウレションだしホンマ馬鹿だね 個人的には新政を注文することはないし
自宅用に買うこともないが
別に美味いと言ってる人を貶す必要を感じないな >>584
これが全て
千差万別、十人十色
これがわからん奴が騒いでるだけ そもそも飲んだ事ないからほんとに不味いのか分からない
批判してる人含めみんなどこで買ってるの 新政は一通り呑んで秋田わww
買うなら神戸の坂の上の店、大阪のなかやまさんかやまなかさんで買ってたな 新政は～と貶す人は多いが
新政の××は～と貶す人はいない事実から推測される答えは >>589
入手難度に対して飲んだときの感動は四合瓶2000円くらいのとさして変わらん だいたいほとんどの酒が四合瓶2000円くらいなわけで
日本全国の中から一番口に合った奴と比べてケチつけてるかも知れない訳で むしろ新政のいいとこ上げるやつがおらんやんけｗ
俺はこの前コスモス飲んだけどしばらく新政は買わなくていいかな
定価でも値段の価値あると思えない なんで日本酒って難しい漢字使いたがるの？
弁天→辯天
桜→櫻
写楽→寫樂 単に旧字使ってた頃からブランドがあるのでは？
知らんけど 漢字はもうやめないといかんな
いい日本酒はワイン並みにオシャレなラベルだし 函館のコンビニで北の豊を買った
てっきり北海道のお酒かと思ったら群馬の酒だった
北の豊という名前に騙されましたorz いや中途半端にダサい英語のラベルが一番ダサい
七水とか絶妙にダサいよな >>601
これはわかる
美味しければ良いんだけどね 漢字表記の脇とか下に筆記体のアルファベット併記するデザインて
マジでクソダサなのが多いけどアレなんでやってんだろうな
誰もとめないのかな つうかあんたの感性と世の中の感性がかけ離れてるだけではw 地酒はダサくて当たり前
おしゃれや流行なんて関係ない職人気質の蔵人が造り、朴訥な人柄の当主が売るものだから
田舎くさいが褒め言葉だと、夏子の酒世代のおじいちゃんは思っています >>609
「良いもは売れる」なんてナイーブな考えは捨てろジジイ だが良くない物はいつまでも売れない
つまらん流行の言葉に流されるとか
あんたも爺だろうが無駄に年重ねただけのようだな >>609
昔からの作りにこだわって何も変えないところは買わないぞ 明治から作りを変えてないみたいなとこはぜひ飲んでみたいけど
そんなとこないしな 江戸時代まで遡れば甘じょっぱいみりんみたいな酒を水でほろ酔いレベルまで薄めまくって飲んでたんだっけ
飲みたくねぇ >>616
そりゃ清酒になる前のはなしだな
今じゃドブロクとかにごり酒のほうが美味いし
俺は飲まないし飲んだことはないが、酔仙酒造ってとこの雪っ子は少しの量❨コップ1杯❩でもかなり酔うらしいわ 日本酒度-114で生酛木桶仕込みはすげースペックだな
いっぺん飲んでみるのは経験になりそうだが家で飲み切るのはきつそうだ >>615
その辺の復活させましたっていう酒は似たような文献参考にしてるのか、だいたい濃い甘い似たものになっちゃうね
それはそれで美味しさはあると思うけど
甘辛は江戸通して色々変遷あって、江戸後期から明治くらいは辛口と言われてる
明治なんかは低精白、生もと造り辛口の素晴らしい酒あったんじゃないかなと妄想してる >>621
物が残ってないから今の方が凄いと思ってしまう人も多いだろうけど、個人的にはそう単純じゃないと思ってる
工芸品とかモノが残る分野を見てみると、時代を経るに従って単純にクオリティが向上して現代が最高だというものはあんまりない
その時代、時代で良くなったり悪くなったり... 工芸品はそうだろうさ
なんなら素材は昔の方が選べたりするしな
ただ何でも当てはまるわけではない
それが職人の積み上げてきた歴史の重みだ 物が残ってないからこそ昔にも凄い酒がとかいう妄想がしたい放題なのよ >>623
なんでも当てはまるわけではないが、食い物の分野では当てはまらないと言う理由はないと思うんだがどうだろ >>619
一升瓶で買って飲みきれなくて知り合いの居酒屋にあげたわ >>625
結論が出る問題ではないけれど
じゃあ明治時代の原料米はどうだったのか
衛生管理、温度管理はどうか
その辺りを考えると今より美味しくなる理由が見えないな
好みの問題なので味は合う人がいるかも知れないが
酒造技術的にここが上になると言えるとこあるかい？ 夏酒美丈夫たかちよ仙禽みむろ杉飲んだ
どれもスッキリでこの季節にバッチリこういう酒の設計てどうやってんのかな意図した通りに造るのは凄いとおもう 寛文の雫を個人が一升瓶で買うのはバケモンだろ
みりんにしろ >>627
その理屈だと大手の小ロットの酒が一番美味くなりそうだけど 日本酒度ってそんなマイナスなるの？なんかバグってない？？ >>632
まあその前に明治の酒造りの技術が勝ってるところを語ってくださいよ >>636
それぞれの蔵にさまざまな技術があっただろうね
今でもそうだけど、細かい技術なんて秘伝な訳で
あと温度管理にしてもさ、結局吟醸造りの技術じゃない？
温度管理以外にも、酒の味に影響することなんていくらでもあるわけよ
生もとの工程一つにしてもどうやって思いついたのかなと言うくらい複雑で理にかなったものだよね
それ以外にも失われたこう言う技術があったんじゃないのかな
そのキモトの技術にしてもほとんど消えかけてたわけで >>637
つまりあるんじゃないかなという
何の根拠もないロマンですよね
せめて具体的にどんな技術が失伝したのかぐらい言わないとオカルトと変わらん >>638
そりゃ失伝してたら残らないからね
あとワインとかウイスキーとかブランデーとか、まあこれはヨーロッパだけど、技術的な制約ある時代の物がすごくうまかった例はあるよ そうだよな失伝したら残らないから究極の酒米があったかもしれないし究極の酵母があったかもしれないし徳川の埋蔵金もあるかもしれないよな >>640
そうなんだけどさw
ワインでもウイスキーでも年代物が飲めるものから考えちゃうと、味の世界ってなかなか進歩しないしなんなら容易に退化するってが俺の肌感覚だな スレの流れ見てぴよぴーよ速報のカント回で見た
知る事が出来ないものは「あるかもしれないし、無いかもしれない」としか言えないので考えるだけ無駄だ
っての思い出したわw 明治の酒呑みたいんなら櫻正宗の協会一号酵母仕込みの酒が近い味だと思われる 昔の酒は昔の人達が飲んでたんだよって言ってもわかんないんだろうなあ >>614
田舎の小さな酒蔵なんかは設備投資にまわす金がなくてけっこう昔のままだったりしない？ >>612
おじいちゃん達が若い頃、おしゃれな人は流行のトロピカルカクテルを飲んでいたから
酒蔵が昔からの造りににこだわってパイナップルの香りがする日本酒とか造らなくても困らなかった おじいちゃん達が若い頃、おしゃれな人は、休みの日は
ラコステのポロシャツ・VANの尾錠付きチノパン・トップサイダーのデッキシューズの格好をして
ホンダ・プレリュードの助手席に彼女を乗せて
カセットテープにダビングした大瀧詠一や杉山清貴とオメガトライブを聴きながら
海岸線をドライブしていたので、地酒を買う暇がなかった >>650
左の水色の方、ラベルがちょっとキンミヤ（宮崎酒店の甲類焼酎）に似てないですか？
ポッピーの中ね 居酒屋で頼んだ七水のEXICITING SERIES 美郷錦が旨い
個人的に美郷錦が好きってのもあるけど 七水評価高いし最近やたら人気だよな
ラベルはダサいけど ランジャタイって日本酒あるんだ
どんな味するんだろ 飯屋のかどやがTweetしてた秋田のこの蔵どこよ？
秋田の大雨で笑ったのは、コロナの時に「酒が売れない！買って下さい！」とお涙頂戴して、コロナ後に一升瓶不足になると「一升瓶が足りない！」と騒いでいた秋田の某蔵が今回の大雨で自社に被害がなかったようで県内の被害には一切関心を持たず「皆様に楽しい情報を」と呟く自己中の極みっぷりが凄い。 一升瓶不足のニュース見るとまんさくの花のとこが出てくるね 災害の時は現地での空気感ってもんがあるから
こういうネタはちょっとな
かどやも毒舌売りはいいけど視野が狭いわ 炎上上等裁判上等の安い店とは知ってたけどすげー値段だなここ
十四代而今飛露喜以外儲け2割いかない酒もあるとか考えられんわ
よく人雇う余裕あるな >>665
食べログの7月メニューに出てくるやつで一番原価率高そうな満寿泉カメ1号は135ml400円、酒屋一般販売価格が1800ml4950円
異常としか言いようがない
他の純米とかでも135ml300円か350円だしちゃんとした地酒扱ってる居酒屋で値段で勝てるとこ日本にあるのか？
そら客が途切れるわけないわ すげえなこの時代にこのコスパ
そりゃ同業から嫌われるわけだ ここでは
千葉のTreu White はどんな評価ですか？ >>670
True
でしたすいませんm(_ _)m いわゆる寒菊を求めると外れか
あれはあれでいいお酒だと思うよ >>663
災害にあってないやつはわからないんだよ
本当に困ってたんだと思うぞ 黒かどやTwitterでディスってないで現地行ってボランティアでもしてたら評価してやるわ 本気の光栄菊の話まだかの？
ワシらは光栄菊の話がしたくてしたくてたまらんのじゃ 明日行く予定の居酒屋Twitterやってるらしくて覗いてみたらかどや信者みたいでリツイートしたり真似して思想強めのこと書いたりで行くの怖くなってる いうてかどや行くのは怖いわ
店であんま金使わないから塩対応されそう 山形の米鶴というのの飲み比べセットを飲んだんだがあんまり口に合わなかった
苦味というか痛みみたいなのが舌にぐっときてとにかく飲みにくい
生の純米吟醸すらそんな感じだったからこの蔵の特徴なんだろうな 山形なら楯野川ガチオススメ
その苦味とか全くなくて美味いぞー 感じたことはないが、感覚を否定してもしょうがないしな
まあ甘み、旨みとか酸味でフレッシュとかそういう酒ではない まぁ甘み酸味ガス感が少なければ苦味も感じるだろう
アミノ酸によっては苦味、えぐ味を感じるし 紀土疾風うまいやん嗜好品でコスパとかヤボやけど最強かも 紀土の春酒・夏酒はうまい
値上げ抑えたしな
秋は地味 じゃあレモンスカッシュの方がいいよ安いし
なんだったらレモンかじった方が体にもいいよ 大人のレモンスカッシュとか言ってた仙禽カブトムシもウンコだったな 仙禽はもうアカンかもな
何がつくりたいか自分でもわかっとらんでしょ 日本酒飲んだ感想がレモンスカッシュですねなんでしょ？
じゃあレモンスカッシュ飲めばいいじゃん いうて税込1600円で仙禽クラシックよりクオリティ高い酒はあんまない 仙禽って醸造用アミノ酸足しすぎて酸っぱすぎるってマジか？ >>702
産土は美味かったな
ただ生産量少なくて入手難度高めだろ
俺の県最強レベルの酒屋でお一人様1本限りだったわ 前も書いたが、ナントカの様な香りや味って表現は解りづらいからやめてくれ
〇〇エチルや△△酸が何ppmとか書いて欲しい 上の方であった不動のふさこがね80飲んでみた
飲んだ瞬間は甘さがくるけどガス感やらですぐに消えてその時にちょっと独特の味がした
個人的にはもうちょっと甘さ感じられる方が良かったけど個性的で安くて夏にピッタリ
久しぶりにガス噴出しそうになって蓋を3分くらい開けては締め繰り返したわ >>697
どうせいつものパインゲェジだろう？無視安定だな 間違ってたら指摘してほしいんだが
今の時代、米が旨い所とか水が美味しい所だから日本酒が旨いって古い考えだよね
水が美味しいから日本酒も美味しいなんて言ってる人はニワカなんじゃないかと
結局、旨いの作れるかどうかは蔵元のやる気次第だよね 米はそんな考えそもそもないだろ
兵庫県産の特A山田錦色んな蔵使ってんだし
最近はテロワールかぶれで地産のもの使ってる感じじゃね まず水は全てに影響してる、美味しいというより性質の問題だな
当然好みの酒になるかに影響してる
米は原料でこれが美味しくないと酒もうまくならない
毎回同じ酒出来てると思うのは作り手の経験と努力
にわかなのはこんな質問をする自分ではないかな 酒造好適米は美味くないぞ
タンパク質が少ないのが良い酒造好適米なんだから 職人の腕が良くても材料が悪けりゃ美味いもんは出来んだろ
蔵元のやる気も原料の質もどっちも大事に決まってる わたしが好みの日本酒に中硬水で仕込んでる蔵が多いのは偶然ですか >>713
流通が発達してるんだから水も米も運べるじゃん
つまり蔵元のやる気次第 >>710
パインゲェジってなんですか？新しい商品？ 馬鹿は説明してもわからないから馬鹿なんだよ
福島の処理水を東京湾に捨てろとかいう人と同じでね >>725
同県製造だけどやっぱり光栄菊のほうが人気あるよな
ランキングでも鍋島よりいつも上だし >>728
何も同じじゃないだろ
話を脱線させてわけわからない状態にしてマウントとるやついるけどお前な >>728
馬鹿は何喋ってるかわからないがそんな風に考えてたのか
伝える力がないってわかってないんだろう ほら、わかりやすくヒントを出してあげてるのに理解出来ないw
お勉強は学校でやり直してね こんな老人しかいないスレで学校にいけとかたまげたな 昔のまっずい酒飲んでみたいなあ
今のおにころしですら戦後間もなくとかの時代からしたら上等な酒なんだろうし 三倍増醸酒今は清酒として売れないみたいだけどリキュールとして売ってるとこあるのかな？
金にならんだろうし造ってないかな？ あいりん地区の謎のおじさんとかなら自家製のまっずい酒売ってくれんじゃね？ >>734
あんな優しい味じゃ鬼なんか殺せるわけないだろ 優しい味で酔わせておいて隙を見てバッサリだろ
なんで酒で殺せると思ったんだ？
アホなの？ 鬼ころしって鬼も倒れるくらい飲みすぎる美味い酒的な意味のネーミングかと思ってた
ほろよいが正解なの？ >>743
近くに光栄菊売ってる店ないからまだ買えてない…美味いと噂だよな 新政がなんで持て囃されるか理解出来ない
酸っぱいだけだったからシンクに捧げたわ このスレで新政うめー！って奴あまり見たことないが
No.6Xは日本酒初心者にゴクゴク飲ませたいけど
初心者に飲ませるべき酒ほど初心者が買えないという日本酒界の問題 なんで自分が大多数と異なる味覚を持ってるだけと納得出来ないのかな
それとも自分がポンコツと理解するのが嫌なのかな 新政ぶっちゃけ美味いとは思わない
なぜ人気でプレ値なのかわからんな まぁそんなこと言ったらまんさくの杜氏選抜ラベルもパクリだ
どっちが先か知らないけど 一番デザインパクられたラベルって何かな
十四代じゃないかと思ってるが そういやこないだ普通のスーパーに亀泉CEL置いてたな
酒屋でしか買えないありがたみがうすれた気がした 市販の新政は一通り買って飲んでみたけど美味しいと思ったのは開けたてのXとSだけ
それも翌日にはガス抜けて甘ダレ感強すぎて飲めたもんじゃなかった お前らが必死にネガキャンやっても新政が売れてる事実 ここにしつこく書かれることを参考にするのは極小数の障害者だけだろう 而今の悪口を言う人間が少ないのはやっぱり旨いからかね >>763
なんとなくで書いちゃったけど、白地に大きく漢字で箔押しで銘柄だけ書くデザインて十四代が最初じゃないのかな？ 甘くて乳酸があって炭酸シュワシュワ
うんジュースでええわって 多分なんだけど
お酒に十四代って書いたの十四代が初めてだよな！ 甘くて乳酸があって炭酸シュワシュワ？
じゃあカルピスソーダで…いやカルピスソーダは全然別モンやろ 白地に文字だけってほんとに十四代が発祥と言われてるんだな
ぜってえそんなわけないと思ってた
菊正宗とか信州亀齢みたいな文字を幾何学模様で囲ったみたいなデザイン好き >>759
どうしてもそのイメージがあって仮に買えても買ってない Xtypeは翌日でも普通に飲めたが
さすがに高すぎ
飲みやすいだけのシュワ酒なのにな >>777
売れる分には高くしてほしい
争奪戦とか起きないくらい高くした方が良いと思う >>765
而今は年々酸味が強くなってる気がするけど酒未来とか一部除いて大体どれもおいしいからね
特に山田錦は火入れも生もハズレがない
今年は白鶴錦も過去一レベルでおいしかった 酒未来も普通に美味いけどな
なんか酒未来を悪くいうのカッコイいみたいな幼児いるけど >>774
じゃあやっぱ十四代がパクられラベルナンバーワンなのかな
十四代のラベルの新しさしらないって、このスレ意外と若い奴が多いのかもな >>765
今年のは数年振りに比較的全部美味しい
白鶴錦まで美味しいのはびっくりした >>780
酒未来は5本くらい飲んで4本当たりで1本大外れやった
お前は大外れ飲んで悲しい気持ちになったんやろ 猛者はもっとだろうが今まで約1000本呑んだ
合わなかったのは遊穂、南、新政、あと純大は美味かったけど飛露喜ブラックは開栓日美味かったのに数日経って飲んたら渋すぎて料理酒にしたな
ちなレマコム保管 何が好きかという情報には
何が嫌いかの10倍くらいの価値があるからな ポジティブな情報には何の意味もない
ネガティブな情報にこそ必要なものが隠れているのだ >>787
くだらない事言ってないでお前も自己紹介しろよガイジ >>786
コンディションやその年の出来にもよるだろ
黒は数日経ってもそんなことなかったぞ
1000も飲んでればそんな初歩的なことわかりそうだけど >>793
何だ？パイナポーって
日本語しゃべれよガイジ
軽々しく障害者仕草するから障害者扱いされるんだろ
死ね 飛露喜純米大吟醸って唯一美味しくない飛露喜だと思ってたけど美味しくなったの？ 自分の住んでいる土地にある酒蔵の普通酒が一番おいしい、そう思った
レアな酒とか、高価な酒とか、有名な酒じゃなく
なんでこんな簡単なことに気付かなかったんだろう >>797
もうそういのいらないから
報告するなら具体的に酒造名書いてくれないかな
自己満日記書かれてもウザいだけなんで >>798
野村醸造、常陸花霞
磯蔵酒造、稲里辛口
どちらも熱燗が良い、中途半端な温度はダメだ >>798
俺は神戸住みだけど地元酒だけでも生きて行けそうだよ
大黒正宗(熟成させるとより美味い)
仙介(シュワシュワ美味い)
琥泉(同じく)
來樂(同じく)
小鼓(同じく)
白鷹(お燗向き)
徳若(蔵直でしか買えないある意味レア酒)
奥丹波(お燗向き)
剣菱(お燗が美味い)
奥播磨(昔は美味かったが…)
龍力(ドラゴンパワー)
香住鶴(お燗向き) >>799
ありがとう
茨城のこの辺の酒は
もっと注目されていいと思うわ
普通酒は飲んだことないけど
森嶋なんかよりは良い酒造ってると思う 特Aの墨廼江、鍋島、菊姫、雨後月、尾瀬雪、惣誉、義侠どれも磨きは純米から純大まで色々だけどめちゃくちゃ美味かった特A米のおかげなんかね >>800
奥播磨は高垣杜氏が辞めてから美味しくなくなった
他にはみむろ杉のとこで杜氏してた人の神鷹、日本魂が美味い >>800
姫路はまともな酒屋がなくてほとんど絶望
地酒買いに明石のたなか酒店まで行くことあるわ >>806
見たことはあるけどネーミングからして観光客向けだと思う
居酒屋で置いてても他の酒たのむわ
地元民が飲むのは龍力とか雪彦山奥播磨あたりかな >>810
ニワカとか言わずに姫路ならこの酒がオススメだよと教えるのが普通の感覚
なんか旨い酒あるか？ >>812
地元にいるのに名刀正宗すら知らないアホに酒教えた所で無駄だと思うなぁ
天秤しぼりや庭酒すら知らなかったわけでしょ？
龍力すらまともに追えてないんじゃない？
にわか呼ばわりするしかないだろそんなん >>813
地元の酒は姫路駅の「試」でかなり呑んだよ
田中は当然呑んでる >>801
どこかを貶めるような言い方のやつには期待できない 冷蔵庫見たら重たい酒ばっかだわww
奥播磨強め(3年熟成無濾過生原酒)
水尾(火入れ原酒)
華姫桜ロック夏純米(3年熟成火入れ原酒)
中川村のたま子(無濾過生原酒)
https://i.imgur.com/bJI00hh.jpg あっ
龍力もタツリキショップでかなりあれこれ呑んでるわ >>801
いや森島酒造はいいだろ、富士大観青ラベルは好きだよ >>813
「追う」という表現がサイコーにマヌケ
池沼はこれだから😅 >>814
>>807
「見たことはある」だけなんだろ？
飲んでないじゃん
嘘つきなの？
必死でググッたの？
それとも記憶が混濁してるガイジなの？ >>821
白鷺の城は見たことはあるけど飲んだことはないって話だ >>821
下らない事言ってないでお前の地元酒の紹介でもしたらどうだ? >>823
「田中は【当然】飲んでる」んだろ？
何でフラッグシップの白鷺だけ飲んでないの？
やっぱにわかじゃねーか死ねよ嘘つき
それともやっぱり知らなかったからググったの？
あそこのホームページ分かりづらいもんな てめーは黙ってろよ糞ガイジ
お前こそ光栄菊専用障害者スレ作れよ >>826
ネーミングがベタすぎて飲んでないんだよ
試もタツリキショップも姫路市民なら普通に通る場所にあるから姫路在住の日本酒好きならそれなりに行ってるだろ
龍力なんか酒のやまもととか山中酒の店に置いてるような有名銘柄だから追いかける気はなくてもタツリキショップでそれなりの種類飲んでる人間多いと思うよ >>824
新潟の阿部酒造ってところ
あまり人気ないけど俺たちは好きだぞ 山小屋で高齢グループと山や酒のことを色々話したが彼らの酒知識は30年前で止まってることを痛感したわ
彼らは米所で「水が良い」新潟が最高と信じていて、フルーティな酒があることも若手が色々実験的な酒を作ってることも知らなかった
関東の酒は不味くて飲めたものじゃないらしい
酒米のことも造りのことも知らず、作出り手次第ってことがわかってない >>830
誰も姫路市民の飲み環境の話なんて聞いて無いんだけど急にどうした？w
「地元にはこんなに酒を飲める場所があるんです～！だから僕はにわかじゃないんです～！」って言いたいの？
主語すり替えてんじゃねーよ
本当にクズだなお前死ねよ
地元の酒が好きなんじゃなくて、
地元の酒を紹介できる自分が好きなだけだろお前 >>835
どうでも田中を知らないことにしたいみたいだからこういう事情で知ってるって説明したまで ゆきの美人のところ豪雨で被災して壁や床剥がして掃除しなくちゃいけなくなったみたい
浸水してきた水の微生物検査やってるみたいだからお前らも手伝えよ >>837
だからそれがすり替えだって言ってんだろクズ
飲んだことある、知ってるなら不味いなりなんなりお前自身の感想書けばいいのに、なんで姫路市民の酒場紹介になるんだよ
「飲んでる人間多いと思う」って書き方が最高にクズだわ
てめーの話しろよクズ
自分でもにわかだって分かってるからこういう書き方になるんだろ
馬鹿なのかごまかしてるのかハッキリしろよ卑怯者 こいつらのせいで秋田は被害にあったようなもんだからな >>832
新潟は醸す森とたかちよが一番うまい
次は村祐かな 今夜の酒
媛一会 純米吟醸おりがらみ生酒
米は松山三井の精米60%
アタックは優しく少しガス感あり
米の旨味を感じつつ後味は切れて少し苦味あり
私好みの味ですね( ´∀`)
https://i.imgur.com/wiFKroz.jpg
https://i.imgur.com/v5aJAMZ.jpg >>841
他人をニワカ呼ばわりするなら龍力の立ち位置ぐらいは把握しとけよカス ↑↑
争いは同じレベルの者同士でしか起こらないんだぞww
そろそろやめとけや まあ嘘は良くないよね
飲んだことない酒を語るのは良くない 龍力飲んだことないだろ軽々しく障害者とかいうなパイナポー 大阪だと居酒屋や寿司屋の推しの日本酒のラインナップに米のささやきが入ってるのをよく見かけるわ 米のささやきは今季出荷分から米のＸに名前が変わるらしいな なんか必死なやつ居るね。社会に順応できて無さそうで怖い >>848
なんだよ位置って？
まーた曖昧な言葉使って他人の褌で逃げてんの？
お前の得意技の「皆飲んでて辺り前だから僕も飲んでます」でしょ？
その当たり前の龍力すら語れないお前はにわかだって言ってんだけど、その文脈すら分かってない馬鹿なの？
お前が最初にあげた酒リストの紹介読み直してみろよ>>800
龍力（ドラゴンパワー）
だぞ
なんだよドラゴンパワーってwww
これがまともに飲んでる人間の紹介かよww それはアスペルガー特有の病状だから
スルーしてやれ >>857
神戸住みの800だけど別人に絡むなよww
お前が絡んでるのは姫路住みの人だよ 有識者の方々に聞きたいんだけど飛露喜の黒ラベルってどこが評価されてるのか教えてほしい
初めて見かけて買ってみたら酸っぱいし苦いしここ一年くらいで飲んだ酒の中で1番不味かった
2本買って2本とも同じ味だったからハズレ引いたって訳じゃなさそうだし、それとも店の管理が悪かったのか そしていつになったら自分の味覚と合わないだけのもんをみんな味覚が同じみたいに話す馬鹿はいなくなるんだ 飛露喜の黒がすっぱいと感じたことはないな
バランスのとれたいい酒だと思うけど過大評価といえば過大評価 味噌ラーメン好きに塩ラーメンすすめてもダメなように濃い日本酒好きにスッキリ系日本酒すすめても不味いって 苦いビールや酸っぱいワインは愛好者がいるじゃん
いつまで嗜好品を輸入できるだけの
国際競争力を保てるか分からないので
味わいの幅が出せるのは有用だろ >>862
俺たちはこういうバカでも好きだからな俺たち日本酒愛好家はな 俺はフレッシュもクセ強クラシックも好きだけどな
行きつけにモダン系日本酒充実した魚が美味い店と
肉料理にも負けない熟成酒出す店があるからハシゴしてるわ >>867
いや日本酒愛好家と言う資格ないだろこんな奴 出雲富士夏雲イイネェ
キリッとしててグビグビ逝けてまうわ >>870
こいつわかってる！
こいつわかってる警報発令！ 具体的な話しないと怒られるから俺も
宮寒梅のミスターサマータイム
夏酒ながらさっぱりではなくなんとなくしっとりしていて湿度が高くひんやりとしている仙台の夜にピッタリって感じの夏酒で美味い
もっとも最近の仙台は昔と違って夜でも暑いが >>874
ご近所さんか
いろは横丁のwatabeかかけはしで飲もうぜw 媛一会おりがらみ開栓2日目
少し味乗りして来ましたね
美味いです
やべぇ、もう半分呑んでしまったわww
https://i.imgur.com/wiFKroz.jpg 稲とアガベ、秋田・男鹿にラーメン店 「一風堂」連携 - 日本経済新聞
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOCC040790U3A800C2000000/
2023年8月4日 19:25
日本酒の技術をベースにした「クラフトサケ」を造る稲とアガベ（秋田県男鹿市）は4日、JR男鹿駅近くに地元の素材をふんだんに活用したラーメン専門店を開業した。豚骨ラーメン店「一風堂」を展開する力の源ホールディングス（HD）がレシピ作りに協力した。
https://article-image-ix.nikkei.com/https%3A%2F%2Fimgix-proxy.n8s.jp%2FDSXZQO3681030004082023000000-1.jpg?ixlib=js-3.8.0&w=1200&h=900&auto=format%2Ccompress&fit=crop&bg=FFFFFF&s=0d0b32b9e2c686886d2597f2876bf760
看板メニューの「男鹿塩らーめん」
店名は「男鹿塩らーめん おがや」。看板メニュー「男鹿塩ラーメン」はだしを秋田県のブランド地鶏の比内地鶏で取り、地元の男鹿の塩、魚を塩に漬け長期熟成させた魚醤（ぎょしょう）の「しょっつる」を使った。スープはコクやパンチがある。付け合わせの燻製（くんせい）チャーシューは、稲とアガベが酒造りに使うこうじを活用してつけ込んだ。価格は920円。
午前11時に開店し、スープがなくなり次第終了する。月曜日が休み。岡住修兵社長は「子どもからお年寄りまでラーメン好きな人は多い。おいしい店であれば場所を問わず人を呼び込む『求心力』になり得る」と語る。
（略）
※省略していますので全文はソース元を参照して下さい。 日本酒じゃなくてスマンけど粕取り焼酎ってメーカーによる味の違いはわかりやすい？
磐城壽の粕取り焼酎があるらしいから買い出しに行こうか迷ってる 稲とアガペはまずクソ不味い自分とこの酒どうにかしろよ 俺は嫌いだけどな
最初の奴は笑ってしまうほどまずく感じたけど
今は面白いクラフト酒作ってると思うよ 粕取り焼酎おいしいけど味のニュアンスはどれも似たように感じちゃうな
でも磐城壽のやつは面白そう
磐城壽の特約店はあるけど売ってたっけなー 稲とアガペってなんであんな値段なんえらい強気やん
飲まず嫌いやけどさ リブロムはリキュールかってくらいに香り全振りだよな
日本酒ベースであることの意味をどう表現するかという点で稲とアガペはうまい
味はリブロムの方がうまい
まあ俺の好みの話 1から設備あつらえるとなると何が高いのかな
もっと小規模から始めることが可能であればそんなに金かからないような気もする 日本酒免許新規取得が海外輸出前提でしか取れなくて海外輸出用にせざるをなかったらしいから結構規模ないと採算取れないんじゃね？
海外用なら高くても仕方ない買わないけど あとその他の醸造酒なので税金がちょっと高い
借金しなきゃいかんから
数年で返すと計算してその分乗っけないといけない
とかかな 上川大雪は純米でもレベルたけーな
すっきりしたりんご、和梨系でバランスも良いし
北海道じゃ頭一つ抜けてる
まぁ純米でも1400円するし2000円クラスがメインだからたけーけど >>888
いちからやったほうが元からあるより金かからないよな
それは甘えだってんだよ 日本酒値上がりしすぎて稲とアガベでもそこまで高く感じなくなってきたな >>870やけど今宵は亀の海無濾過生の美山錦を開けた
実績あるので当然激ウマ
まだ飲んでない人は日本酒生活損してるな まあこんだけ何でもかんでも値上がりしてる中日本酒だけそのままってわけにもいかないだろうしな 産土飲んでみたいな 今週末出てるみたいだけど明日でも買えるかしら 特約店全部一方的に契約打ち切って
地元にしか売らないとか言ってたのにな
結局邪魔な昔のしがらみ切りたいだけだった >>908
桜花美味かったのにな
新政に感化されたんかね 仙禽は酸味強すぎて自分には合わんかったわ
かぶとむしとかお酢飲んでんのかと思った そら夏酒飲むからよ、まあ他のも酸はあるが
新政も駄目なんじゃない？ 今年初めてカブトムシ飲んだけどいうほど酸味強いとは思わなかったな
少なくとも酢レベルとは全く思わなかった
ガチで酢レベルなのはビールだけどドゥシャス・デ・ブルゴーニュ
あれはマジで酢の物レベルの超個性 おっさんになると味蕾が減って酸味や苦味の感受性が衰えるらしい
昔は苦手だった酢の物や苦いものでも美味しく味わえるようになったな ヘイト校長のお兄さんのところ出場してるの？
おめでとう この間戸隠いった際におすすめされて買った特別純米の戸隠岳がこの三連休の楽しみだ マニアックだな
長野の越後屋商店でしか売ってないのか？ 雪の茅舎を数年前に飲んだときにもの足りない印象があって遠慮してたけど、魔が差して美酒の設計買って飲んでみたら滅茶苦茶うまいのなこれ。
雪の茅舎舐めてたけど、旨味もたのしめる系だったっけ？ >>920
>>922
こういうのでいいんだよこういうので 久々に買って飲んだ茅舎の純吟美味かった
ニルガメのお供に選んで正解だった 常温おっけーでデパートで買える酒からだったら雪の茅舎選んどけば通ぶれるな どこでも買える旨い酒
雪の茅舎
刈穂
まんさくの花 >>928
じゃあデパートで買える常温保存可のオススメ言ってみろやダボ デパートの品揃えがその辺の酒屋より上なことも知らんにわかに付き合うかよ
アホが他人を上から小馬鹿にすると恥を晒す見本 >>931
どこが他人を上から小馬鹿にしてんだ？
デパートで売ってるのは手に入りやすくいい事だろうが
そんな中でお前のオススメがあるなら教えてくれよ
知らないなら知らないと一言言えばもうお前に聞くことはなんもねえよ 王禄のハチマルの生原酒飲んだけどマジで旨いな
これ飲んだ後よくあるモダンなフルーティー系のやつ飲むと
貧弱に感じれる位パワーと独特な旨味あるわ
これで★3なら★5の直汲みどうなのか気になるわ >>933
アンカも付けれないガイジは死んでどうぞ 今の時季は原酒をロックで呑むのが美味いね
無濾過生原酒を飛びきり燗にしてクラッシュアイスを入れたグラスに注ぐ「監獄ロック」も良いぞ さっさとデパートで買える酒のオススメ教えてくれや
パイナップルジュースとか言うんじゃねえぞ >>938
毎週入れ替えで直売で4蔵くらい来てるから試飲して気に入ったのを買えば良いよ
その中からお気に入りを見つければなお良し ムキになって意味不明なことわめき散らしてるだけだからその子w
オススメ教えろって話変わりすぎやろ >>939
毎週入れ替えで4蔵来るデパートがあるのか羨ましいぜ
そういうとこなら新しい出会いもありそうだしええな デパートにちゃんとした酒屋が入ってるパターンとかじゃないんか？
けど結局酒屋のほうが種類も豊富だし値段もこなれてていいんだよなぁ >>934
前に★5の直汲飲んだけど★1とか★3よりパワフルさが落ちて中途半端な果実香が出ちまってたなぁ…
超王祿本生の★1が1番らしさが出てて美味いと思う 王祿80は低精米の中では抜群に美味かったけど値段が低精米の中でも抜群に高いからな… なんばと名古屋駅店しか行ってないけどタカシマヤの品揃えはなかなか 名古屋のデパートの日本酒売り場の特徴は
タカシマヤは人気の酒が多数置いてある、
三越栄店は愛知岐阜のマイナーな地酒が多数あり地元の酒欲しい人向け、日本酒売り場は名古屋のデパートで一番広い、
松坂屋は高価格な日本酒が置いてある、単価が高め、贈答用に良い。 いつか名古屋に行くことがあったら鶴舞線の終点まで足を伸ばそうと思っていたが･･･、残念 今思いついた、
夏の甲子園大会
今日の対戦
沖縄尚学、沖縄ーいなべ総合、三重
沖縄は泡盛、三重は作、
広陵、広島ー立正大湘南、島根
広島は雨後の月、島根は王祿、どちらもうまい。
慶應、神奈川ー北陸、福井
神奈川はいずみ橋、福井は黒龍、黒龍の方が優先か、 雨後の月対王祿は雨後の月の勝ち、
日本酒対決は微妙だわな、
好みにより違う。 >>955
唐突に謎ポエム投稿する方が病気だわ
死ねよカスが 庄内美人
さっぱり系で今風なフルーティーな味わいがして美味いわラベル買いだったけど大成功だわこれ クラフトビールの方がよっぽど高いだろ
1パイント1000円前後だぞ 少量生産だから欲しい人みんなに行き渡らない
それなら金持ちに買ってもらおう
と思っている生産者が増えている気がする 赤武雄町火入れ今まで720mlで美味くてすぐ終わりだったけど一升瓶で他を開けながらじっくり飲ったら更に美味くてすんばらしい 俺は宗玄の赤磐雄町55無濾過生原酒を手に入れたぜ
1升瓶で3,500円(税抜き)だったわい 磐城寿 生もと生原酒
火入れよりかなり芳醇さが増してる
ぎりぎり常温で寝かせても良さそうなタイプ 今年の而今白鶴は異常な旨さ
去年の酸っぱいのとはレベルが違う >>979
俺も買ったの昨日開けたけどビビるくらい上手かったわ
旨みがすげぇ >>985
>>987
マジで旨かったわ
白鶴錦の酒当たり率高い気がする 酒の写真を撮る理由がわからない
スタンプラリーか？ ヘイト校長のお兄さんおめでとう！
週刊誌にネタを売るチャンス！ このスレでのみ質問受け付けます
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