立ち食いそば【駅】おかわり54杯め [無断転載禁止]©2ch.net
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タモリ俱楽部で東海道本線で調べてたが、米原が分岐点だった。 >>915
ＪＴＳってとっくの昔に無くなったんじゃないの？
沼津と三島と熱海はどれも駅弁屋の経営だし。 三島は桃中軒が非関東風だね
伊豆箱根のはそうでもない >>919
三島は改札外の爽亭がJTS
なんで三島は3社あることになる 三島の伊豆箱根のそばは有名だよな。
食べログでも高評価になってる。 >>913
この空気の読めなさ、907は関東出身で八戸在住のキチガイバスヲタかもw 自分で試食して探すのが駅ソバの醍醐味。
それに味覚は人によって違うから紹介は参考程度だよ。 >>926
とりあえず小田急系列の箱根そば食っとけ。 NREが首都圏で最近山のように店舗増やしてるいろり庵きらくだけど、
どうせどこでもおんなじ味だろうとあまり意識してなかったけど、店によって随分差があるね
少なくとも三鷹はかなりうまく、上野はかなりまずかった 高幡そばの田舎そばも俺は好きだけど結構好みが分かれそう >>927
たかだか300円程度だからねぇ
それで不味いそばにあたって「地雷だぁ」とか叫ぶ奴は、そもそもこういう趣味に向いてない
郡山市民のオレが最近一番食べてるのが新越谷の小諸そばなんだけど、かき揚げの写真と実物の差が大き過ぎる
時間がある時は南越谷との乗換のとこの味の里、ここの天丼が満足度高いな
1日自由になる時は大白川の平石亭、混雑ぶりは相変わらず 評価は分かれるけど八王子駅の横浜戦ホームの立ち食いは，「早朝割引」と「かき揚げ」が（少なくとも私には）絶品だった。 横浜線が全列車根岸線直通にならないのは蕎麦屋の経営を考えてのこと >>933
そんな変換出てくるなんてサカ豚かさもなきゃヤキ豚かよ 食用金箔安いもんな、金沢とか土肥あたりで金箔蕎麦出せば名物になろうに >>936
金箔は消化されないから再利用可能だしな フェネックやめるのだ
そこはウンチを出し入れする穴なのだ >>935
サカ豚・ヤキ豚とか煽るお前が一番カスやぞ
少なくとも>>933は現地で食ったレポをしていて参考になる書き込みだ マクドナルドが美味しいと感じる奴は、ここの書き込みは控えてくれ マックフルーリー ブラックサンダー なら美味かったぞw 成りすまし詐称投稿は暗喩でもヤメよう。
人間性が疑われるから。 京浜東北線は大宮、品川、東神奈川、桜木町、大船の駅ソバ
及び川崎の直久のラーメンが美味いから楽しみだった。
しかし、大船は久しぶりに行ったら笠間方橋上のは大船軒ではなくなってるし
東海道下りホームのも大船軒とは書いてあるが中身は違う気がする・・・
構内にはなくなってしまったのか？藤沢はどうなんだろ？ 大船軒はメニューもNREと共通化されてしまった
三色そばや湘南肉味噌うどんが消えて久しい 大船軒は甘いツユが玉ねぎ天とよく合っていた
玉ねぎ天なくなってからはあまり行かなかったな 廃線になった十和田観光電鉄 三沢駅で今でもやってる店は、甘めの出汁が美味いねぇ。 >>952
その程度の差違を言い出したら、品川も既に別物だぜ >>956
あの蕎麦屋まだやってるの？
長期出張のときすごく気になってたんだけどとうとう食べずじまいだった
廃線で廃業かと思ってた
食べに行きたいけど遠すぎるなあ 中央線茅野駅で駅そばを食べた
なかなかうまい
長野の駅そばが全部あの水準ならいいな 長野は駅の改札内外を問わず駅の大小を問わず
総じて駅ソバが旨かった印象（今から数年前の食べ歩き）。
地元の人がそばにうるさい人が多いから，だそうだ。 >>959
塩尻と小淵沢(正確には山梨だが)は、とても旨かったよ
麺が駅そばらしくないおいしい麺で、山菜や野沢菜天とかがおいしい その当時純粋な駅そば（改札内）は、大糸線ホームにしか無かったよ 市販の蕎麦の大半もだいたい小麦粉ばっか
原材料のとこが
小麦 蕎麦の順に表示されてれば小麦のほうが多い 長野は長電地下の通路にあった店が結構よかった
屋代線お別れ乗車だったからもう5年も前か >>968
それでも そばは そば〜♪
蕎麦粉が多けりゃ美味いってワケじゃないしな
割合厨乙ｗ そば粉１０割は，旨く食べやすく仕上げるのは結構大変だよ。
例外は，つなぎにトロロ１００％なら味がいいよ。
♪つなぎはトットロトットロー，トットロトットロー
そば粉１０割に昔からつないでる〜ｗ >>971
つなぎを使わない蕎麦を十割と呼ぶんだから
とろろをつなぎに入れた時点で十割じゃない 舌足らずだったが１０割そばを旨く食べるにはトロロをつなぎに入れるとイイ。
だけど「１０割そば」でなくなるのはそのとおり（ゴメソ。 蕎麦粉率が30％以下だと蕎麦と言っちゃいけないらしい
食品衛生法 うどんも蕎麦も10割にしろ
蕎麦アレルギーだからうどん食べたら茹で釜が一緒でアナフィラキー
小麦アレルギーだから蕎麦喰ったら小麦も使っててアナフィラキーショック
あれww 外食店には適用されないんだよね
対象にすればいいのに >>975
まあ気にスンナ
>>976
> 蕎麦と言っちゃいけない
のではなく、蕎麦粉の割合が30パーセント未満の場合
蕎麦粉の使用割合を明示する必要があるというだけ
だから世の中には、蕎麦粉10パーセントの「そば」も
売られていたりする
あと根拠法は食品衛生法じゃなくて日本農林規格法
>>977
細かくてスマソだけど「アナフィラキー」じゃなくて
アナフィラキシー な ちなみにウィキィ：立ち食いが……自虐的（以下略。
十割蕎麦（生粉打ちそば）
湯を加えて蕎麦粉のデンプンの糊化を促進し、生地のまとまりをよくする。別途蕎麦粉を糊化させたものをつなぎとして使用する場合もある。
二八蕎麦（内二八蕎麦）
蕎麦粉8：小麦粉2で打った蕎麦。
逆二八蕎麦
立ち食い蕎麦屋、乾めん等を指す。実際に蕎麦粉2：小麦粉8かどうかとは関係なく、自虐的な文脈で使われることがある。 本格的鮮魚丼飯や○○牛ステーキでも安価な一人立ち食いがあるよ。
乗り鉄派の俺は，安価な駅ソバと駅前温泉が楽しみ。
本格的でなくていい，安価で旨いソバとほっこり温泉。 スレ伸びてると思ったら、またアスペが蕎麦の繋ぎで騒いでるのかw
ちょっと前でも殆どスルーされてたのに、今回はスレの埋めで上手く利用されてるなw
キチガイも、スレ埋めだけは使えるんだな >>983
そういうような問題児を刺激するのはご遠慮ください 今朝サンライズで岡山に降りた時に、まねきは岡山だと思い込んでいて、その(誤解の)仇を姫路で討たんとする一方的な遺恨試合としておやつにと思い立ち、相生からの新快速を捨てる。
券売機の天ぷらそばが軒並み赤×点いてるので、時間も遅いし切らしたかと思い鶏天そばにしたら前後で平気で天ぷら出てたよ、何じゃこれ。返り討ちに遭った。 959です
今度長野方面に行く時は駅そばめぐりをやってみようかな >>986
よろしかったら駅ソバレポートをこのスレ（後継スレ）にうｐして下さい（ヲヂギ。 スーパーとかで売ってる乾麺の10割そばって美味しいよね
ちょっと高いけど >>988
水で戻してソバ玉にしてからトロロのつなぎ入れて打ち直すともっと旨くなるよ。
ただ味覚は人それぞれだから不味く感じたらゴメソ。 >>985
タイムセール中(14時から17時)だったんじゃないかな。
その時は、普通盛り?のところには×印になってるよ。 このスレッドは１０００を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。
life time: 98日 21時間 18分 37秒 レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
