東京の九州豚骨ラーメン12玉目
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※都内のトンコツラーメン店について語るスレです。
※九州vs東京の優劣を語るスレではありません。したい人は別スレ立ててどうぞ
※埼玉千葉神奈川の話も可ですが一般的に反応は薄いです。また家系はこのスレに含みません。
前ス
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東京の九州豚骨ラーメン11玉目【強制コテハン】
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1468037429/ https://i.imgur.com/zDOKvHu.jpg
二子玉高島屋の物産展でモヒカンラーメン食ってきた
臭みもなく食べやすいおいしいラーメンでした
ただ隣に座ったおっさんがレンゲDEミニラーメンしててキモかった 一蘭と元が同じという中蘭に
昼行ったが客の入りが1-2割でビックリ
普通のラーメンが替え玉追加で1000円
もう行かない 無課長信者って、素の豚骨スープ飲んだことあるの？
豚骨ダシの効き云々言われるが、課長無しだと味もそっけもない
それはパイタンでもチンタンでもまったく一緒
だから豚骨スープはタレと課長を加えてなんぼだ
無課長豚骨とは矛盾しまくり、夢見がちな少年向け https://i.imgur.com/9WHpuIC.jpg
https://i.imgur.com/JxM1QwD.jpg
https://i.imgur.com/mCyoSsm.jpg
モヒカンラーメンお届け
限定2種とチャーシュー麺
チャーシュー麺は辛いタレ混ぜるの前提の弱めの味
辛いの嫌な人には寂しい味
限定レモンはまぁもう頼まない
限定モヒカンタンタンメンはスープにマー油混ぜてキムチ乗せたもの。
正直麺が安物過ぎて残したい感じ
スープは解凍炊き直しだろうけどブースには割と臭いが出てた
まとめると、東京じゃ無理
多分30年ぐらい麺が遅れてる
そのままなら、もう結構。わざわざ出向く程じゃない
辛めだけど正直に書いた
もちろん主観だし異論は認める 熱心な人がいるけど正直物産展とか行かないし興味ないの俺だけ？
福岡の店の話とか半分スレ違いじゃねーの 興味ないならスルーすればいいだけだろ…
ぼくのわたしの豚骨ラーメン持論でdisり合ってるよりよほど有益じゃん モヒカンは、久留米の一風堂や一蘭の立ち位置だろ？
店のコンセプトは、なんつっ底に似てるかもな
心底どうでもいい ＭＸのラーメン紀行番組に出てきたなモヒカン
その時興味をひかれた >>861
なんつッ底、一風童や一蘭、じゃんがら。
その辺りの店が好きなら良いんじゃネーノ？
いわゆる久留米ラーメンじゃないし、意味わからん。
例えるなら、宇都宮の餃子屋が博多ラーメン出す感じ？
わたくしの印象では、一蘭の模倣だが安価でオープン。
それ以上でもそれ以下でもない。
都内旨い店は他に沢山ある。 食ってもないのに評論出来るのは凄い能力ですね
モヒカンや一蘭より旨い都内店あげてもらいましょうか
ついでに出身地も上げてもらうと信頼度が上がりますよ
是非ホーム教えてくださいよー >>858
自分が行かないからスレチとか、どんな人生歩めばそんな思考回路になるんだ？ >>863
モヒカンや一覧より旨い店？
お前は修学旅行の中学生か？
笑わせるなよ(笑)
答えは以上。 >>1
>※都内のトンコツラーメン店について語るスレです。
>>864
物産展って店か？
長文レポもオタ臭くてキモいし イベント店なんだからいいんじゃね
つーか都内はデパートが多いからこの手の店はいろいろあるわな
>>862
番組では久留米で紹介されてた
ttps://kurumefan.com/kurumeramen >>865
エアラーメンお疲れさん
馬鹿馬鹿しくて草生えるわ 本田商店とか来てる時はなるべく食いに行くけどな
都内の久留米（系）ラーメンよりは旨いし >>853
小郡の一蘭を食べてたので、少し気になる。
中原氏も携わってると公式サイトにも記載あるから。 都内のとんこつラーメン屋って最初から味が薄い（サッパリ味）か
開店時は濃いのに年数経つと薄くなっていくか
という感じでずっとコッテリした味を出してくれる店ってほんの数軒しかない気がする >>875
ちょっと上で出てるごたるは、どんどん薄くなっていったな どこもジリ貧なんだよ一蘭独り勝ちで
ブレもなく臭いもなくカスタムの仕方によっては
充分旨いラーメンになるしね
割高だけど さっきyoutubeで一蘭見たんだが
普通のラーメンが890円
替え玉190円だった
すごい強気 >>879
良くも悪くも価格破壊だよね
以前も変わりゆく状況に、社員もやめ先代と共に新たな店をスタートさせたるなど、社内も賛否ありそう。 行かなきゃいいだけ
もしも商売としてダメなら淘汰される
現実は絶好調 ぼたん久々に食ったけどめちゃくちゃうまかった。
御天と甲乙つけがたい。 ぼたんはいつ行っても安定して美味しいよね
逆に新宿の一瑞亭は最近ちぐはぐなんだよなー
外国人店員さんワンオペ 真面目にやってんだけどねー >>885
一瑞亭一度行ってみたいんだよな。
復活した高円寺のなんでんとはしごしようかな。
歌舞伎町のなんでんも本当にうまかったんだけど閉店しちゃったんだよな。
本場の味だからって流行るともかぎらないのが東京の難しいところ。 一端亭、今そんなのか
博多ラーメンセンターも随分薄くなったし、都心の博多ラーメン全滅かも 深夜車飛ばせば365日丼底に骨粉残る豚骨スープで食べさせてくれる田中があればいいじゃんhttps://i.imgur.com/YDUdz0I.jpg 田中商店にハマってる知り合いがお台場にできたって喜んでたのに。
自分は田中の何がそんなに評価されてるのかさっぱり分からんけど 田中商店だと秋葉原店の喜多方ラーメンの方が上出来な気がする
キアヌ・リーブス御用達のじゃんがら／こぼんしゃんだが、
主演映画公開記念メニューとして「暴走こぼんしゃん」が今月末まで有るってさ
花月かと思ったｗ
http://kyushujangara.co.jp/wp-content/uploads/2019/04/replicas-hp-a.jpg >>897
出来た当時に行ったけど、フードコートにしては頑張ってると思ったよ
ただ、あれから５年以上経ってるから別物になってる可能性はある >>901
ん？てことは、味の優劣あるにせよ田中の支店でいいんだよね？ 麻布十番の久留米ラーメン・福ヤで食べたが、スープが薄く完全に期待はずれ。久留米じゃないな。 福屋と赤のれんは、都内で期待して行ってガッカリしたTOP3のうち2つだな
もう一つは田中 銀座の金丸ってこのスレじゃなかなか名前出てこないね。銀座なんて行かない層が多いのかな。
まぁ、金丸自体が？？？なラーメンだけど。 金丸はとりたてて美味くも不味くもないから
話題にはしにくいよね
深夜しか行かないからアフター客しか居なくて
微妙な感じ
力丸は会計ちょろまかすから行かない
不味くはないけど場所がな 本当に九州の大人気店とかの東京進出ってないよね、、、東京は厳しいな 近隣の迷惑とか考えると田舎じゃないと成り立たない商売だもんなぁ 田中、ぼたん、楓神（もちろん初代）は三店とも大好き（だった）なんだけどこの三店って弟子とかそんな関係で繋がってるよね？
楓神は田中出身でぼたんは田中と一緒に今は亡き環七の金太郎に居たんだっけ？ 楓神は修行無しで始めたと元店主がツイートしてたけど
豚骨ラーメンの他におつまみ、チャーハンが抜群に上手かった
修行無しであの味を出せるのはセンスだと思う >>911
中途半端な味ですね。
すれ違いだけど、横浜駅そばの、たまがったは美味い。 >>906
今週行った時はアラブ系っぽい外国人のお兄さんがお店やってましたよ。 >>919
ここの人って案外バックグラウンド詳しくないのね なんか残念
楓神、ぼたん行ったことあるなら激辛ねっとり系の高菜食べただけでも田中との繋がり分かるんだけどねhttps://i.imgur.com/KRqfoCd.jpg >>925
田中商店で修行したと書いてあるのをどこかで見たことあるけど、実際本人は修行なしで楓神を始めたとツイートしてる
これについてはどうなん？ いたのは半年くらいで修行といえるほどラーメン作りは教わってないらしいって書いてる人もいるね。
この説だと独学と田中にいたことと矛盾しない。 本田商店は匂いがきつすぎた
一揣亭くらいなら美味しく食べられるんだけど 修行のうちに入らないなら、田中商店出身というのもおかしいよな >>930
それなら独学もおかしいよ
両方食べたら田中の影響受けまくりなのは明白 スープの仕込み方とかね てか楓神店主の営業中の店員への暴言、店の汚さ、ツイッターでの謎な発言とかみてたらあの人かなり言動にちょっと不安な方だと思うけどね
その方のツイート信じてる時点で・・
ラーメンは本当に美味しかったよ 替え玉出てくるの毎回遅いけど笑 >>926
そのツイートのスクショみせて
話はそれからだ 本人修行無しで出店ってツイートしてたよ。
てか半年田中にいたって出身名乗れないだろ
半年で暖簾分けの大勝軒じゃあるまいし
半年ならまだスープ触れないだろ、目で盗むのは兎も角。
店主がオーダー繰り返すのが不気味だったな
店の汚さと臭さもトップレベルだったがスープは美味かった。麺は微妙だけど。 >>932
こいつの発言の方がよっぽど不安なのだが、、、 >>933
いつの日にか二人で (@0712stos)さんhttps://twitter.com/0712stos?s=03
二十数年前にトラックに跳ねられ、全身に障害を負うが、
子供が出来た為、修行無しで
らーめん店を十数年経営。
昨年悪化が酷く、視野狭窄、
重度障害者となり、
店主を引退。
もう、働けないと言われても、
子供三人、猫三匹、美人の奥様の為に、悪戦苦闘中。よろしくお願い致します。
https://i.imgur.com/esjPntT.jpg
さあ、話をしようか (ﾆﾔﾘ
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) ラガー、相撲と聞いて懐かしんだらかなりのオールドファン >>936
知ってますよこの元店主のアカウント ちょいちょいツイッターのTLに上がってくるし
相変わらず気持ち悪いアイコンだけど笑
プロフに書いてあったんだ それは知らなかったです 要は半年だろうが田中に居た訳だから
、修行無しってのは脱サラの人がラーメン屋勤務未経験独学でとかとは違って なんかちょっと個人的に違和感感じるってだけ そしてあの豚骨ラーメンは本当に美味かった 別にそれ以上話す事はないです笑 スレ汚し失礼しました >>824
ばりちゃんはばりこて時代とおんなじ人がやってるんだっけ？ >>361
あそこうまいよね。
まだ東大和のスーパーの中にあった頃によく行ったわ。 このスレで自演とは
どう見てもうまかっちゃんアブラマシじゃん
スープに油浮いてる豚骨とか食いたくねーよ >>942 とはウマいラーメンを啜れそうだ。
脂ギトギトで臭くない豚骨ばっかりで、なかなかクサウマがない。 >>945
豚野郎が薄いとかないわ
スープぬるかったり少なかったり不満はあるけど 怒豚骨は粘度高すぎるんだよな
麺の硬さも選べないし雑炊推奨なのもなんだかな
店主は博多出身らしいけど
あと場所が悪い
車だと行きにくい停めにくい >>947
最近行ったか？
ここ半年でビックリするくらい
味落ちてるぞ。
努豚骨、和豚骨、全部だ！ レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
