ラーメン二郎 仙川店 2杯目

1ラーメン大好き@名無しさん (JPWW 0H3f-/aD5)2019/02/19(火) 20:35:19.64ID:CY7TPgZJH
住所:東京調布市仙川町1-10-17
定休日:日曜日、祝日
営業時間:17:30〜23:30(材料切れ前倒し有り)

前スレ
ラーメン二郎 仙川店 1杯目【ガチ】
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1541171051/

2ラーメン大好き@名無しさん (JPWW 0H3f-/aD5)2019/02/19(火) 20:36:23.61ID:CY7TPgZJH
提供メニュー
・麺少なめ(ハーフ) 700円
・小 700円
・小豚 800円
・小豚ダブル 900円
・大 800円
・大豚 900円
・大豚ダブル 1000円

持ち帰り
・生麺1玉 100円
・鍋 1000円〜(1人前/500円)

豚入り、生麺は遅い時間売り切れ有

3ラーメン大好き@名無しさん (JPWW 0H3f-/aD5)2019/02/19(火) 20:39:31.35ID:CY7TPgZJH
店主:常盤(通称ガチ、2代目)
助手男:(通称山根、新人)
助手女

旧助手:K君(通称ルパン、独立のため退職)

4ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr7b-/aD5)2019/02/19(火) 20:41:59.34ID:do3Q2i/sr
昨日より当分の間休業中

昔は正月にみかん売ってたよねー

ルパンの店は保谷で確定?

営業にかかわる案内を剥がしてしばらく休むって
無期限休業なんじゃないかと不安

新助手が辞めた
ガチさん病気
旧助手の開店準備手伝い
旧助手の独立に三田からいちゃもん
理由はなんでもいいから復活してくれー!

9ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sdff-5/7m)2019/02/20(水) 06:53:12.92ID:QWCPEkcWd
困るのは汚野菜くらいだろ。

>>9
あとAV女優な

11ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd7f-fW94)2019/02/20(水) 10:58:03.26ID:GhZ93x9/d
>>6
それはほぼ間違いないっぽい。27日オープンのらーめんわかつ

せっかく新スレ立ったのに肝心の店が無期限休業じゃ落ちるな

>>10
そいつは困らないだろ
仙川以外の店のリピートにいそしんでるからな
むしろ前回来て「やべ、こんな不味い店来るんじゃなかったし」と思ってるんだろ

14ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd7f-fW94)2019/02/20(水) 12:17:40.27ID:GhZ93x9/d
SNSも一切やらない上に、客とのコンタクトもほぼ取らない店だから、休業理由はずっと分からないままなんだろうか...?

店前に人が居たからもしかしてと思ったら隣の居酒屋工事の職人さんだった
人の気配まるで無し
今日もお休みみたいだ…

16ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 8701-Eyvi)2019/02/20(水) 16:52:05.80ID:oE+wMZtr0
ガチなら俺の横で寝てるよ

ガチの抱き枕とか誰得だよ

18ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 0763-uxed)2019/02/20(水) 18:48:34.56ID:NIFLr2Xu0
仙川休業期間はつらいな
自宅から近いのが仙川と荻窪なんだけど荻窪はあんま行きたくない
皆は代わりに府中行ってんの?

はね
@opanna
仙川二郎のお休みは元助手さんのお店のオープンのお手伝いとのことです。27日ですって。素晴らしい師弟愛。

ネコの時はそんなアニキな計らいなかったけど
ラーメン屋じゃなかったからかなー

21ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd7f-fW94)2019/02/20(水) 21:06:55.09ID:GhZ93x9/d
>>19
これ裏取れてんのかな?

元従業員の手伝いで自分の店を3日も閉めるとかあり得ない
イヤな予感がするよ

まさかルパンの店だと思ったらガチとルパンで独立って事はないよな…

二郎の金看板降ろしてそんなことしないだろwと思ったけど大宮の件もあるしわからんかもね

>>22
3日だけ?これ裏取れてんのかな?

26ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd0a-fudN)2019/02/21(木) 11:42:24.50ID:WMv47u7id
二郎大宮店
2016年10月29日朝店頭にて
ツイッター拡散前にシャッターの貼り紙見て呆然と立ちすくんだ思い出が甦る
閉店だけは勘弁してください

張り紙した日ガチさん仙川で見たって相方から生きてはいると思うんだけど。

生麺3玉買って冷凍してあるがこれが最後になったら嫌だな

ツイッターとかやってないから再開日がわからないよな。

30ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ aa59-iTOI)2019/02/21(木) 12:55:14.90ID:5GqNZ9YU0
ストロングスタイルは結構だけどこういうとき困る

二郎との関係を わかつ

なんやかんやいっててもお前ら仙川愛してたんだな

ここって土曜日夜の並びはすごいことになるの?野猿と比べてどうかしら?

34ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sdea-6KSE)2019/02/21(木) 20:25:38.87ID:4RjTx8FZd
足運べ。足運べばわかる。簡単にわかる。

>>33
質問する前にいつ開けるのか教えてくれ

36ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 2aad-6KSE)2019/02/22(金) 00:17:34.77ID:AgMd/BRQ0
ウワァーース!!!

食えないと余計に食いたくなる不思議
早く再開してくれよ

38ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdea-6KSE)2019/02/22(金) 06:42:40.80ID:09HE3L1xd
ウワァーース!

ラーメン二朗は長崎ちゃんぽんの劣化パクりだからね

バカ舌乙

二朗はそうなのかもね
二朗は

脳が劣化してると二朗と変換する

43ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sdea-6KSE)2019/02/22(金) 16:34:26.36ID:XbyXR4wwd
ウワァーース!

44ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ aa59-iTOI)2019/02/22(金) 17:45:20.04ID:cSwKAOey0
火曜日水曜日と店の前に白スクーター無かったが昨日は置いてあった
病気ではなさそうだな

45ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sdea-6KSE)2019/02/22(金) 20:11:11.35ID:Y+FOVgpBd
ウワァーース!

しばらくの間お休みしますときたか…

流石に土曜だけやるとは思えんし明日も休みだろうな
1週間も店閉めて売り上げ的な損失も大きいだろうに本当にわかつの手伝いなのだろうか…

48ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd0a-6KSE)2019/02/23(土) 09:56:37.57ID:bNK7AdkTd
ウワァーース!

月曜日に何事もなかったように営業してくれたら良いけど
やらないようだと最悪のシナリオの悪寒

仙川に開店して24年、店主がガチになって14年か…

再開は元助手の店が開店して数日後位になるんじゃない?
スープ作らないといけないし

>>51
それが事実なのか、今は誰もわからないのが問題だな

店開けないと山根君も困るだろうしルパンの手伝いはしてるかも知れんがそれだけじゃないと思う
そもそも商売人として自分の商売をそこまで蔑ろにできるのか疑問
仮に山根逃走だとしても洗い物、下膳、両替をジャイ子がやってればガチ1人でも回せそうだしな

ちょい前の小岩がそんな感じの婆助手だった。

55ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdea-6KSE)2019/02/24(日) 10:59:52.18ID:WIak5lsPd
ウワァーース!!

56ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 1101-shmE)2019/02/24(日) 17:19:21.34ID:5g48gjtI0
まさか松田さんの後追っちゃってないだろうな そんなタマじゃねーか

今日仕込に来てないようだと明日も可能性低い

動きがありそうなのは早くても来週末だな

59ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 2aad-6KSE)2019/02/24(日) 21:01:12.94ID:HRHDiEDU0
ウワァーース!

セブンの二郎もちがうな

休業中はのび太君本店入りか?
仙川休業はまたとない幸運だな

仕方ないからひばりヶ丘と松戸行った
どちらも物凄く旨いんだけど一話完結というか週に何回も喰うモノではない
やはり仙川のラーメンが至高
早く復活して欲しいしダメなら店閉めてる理由が知りたい

>>61
のび太君て誰?

64ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ aa59-iTOI)2019/02/25(月) 13:47:32.86ID:WLqGtqsF0
61だけに見える助手

65ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Srbd-sadl)2019/02/25(月) 17:25:14.42ID:pyWN/ML7r
今日やってんの?

66ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ b501-fRYm)2019/02/25(月) 20:35:33.94ID:6RhGJDXy0
閉店してもイイよ
美味くねーじゃん

さっき店の前を通ったら、例の張り紙が剥がされてた
んで、店内薄暗い明りが付いてたから、もしかしたら近々に動きあるんじゃね

68ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd0a-rs9d)2019/02/25(月) 22:31:01.47ID:wpOpKWTGd
>>67
情報ありがとう。早く復活してくれ

明日は混むな
俺も中毒症状で仙川を食いたくてしょうがない

5時30分から2030までの営業って張り紙に変わってました

マジで3時間営業!?
深夜の仙川が好きだったのに…

三時間しかやらないのか
もしかして女性助手に何かあったのかな?
とりあえず明日はどうしようかなぁ
休み明けだし様子見が良いのだろうけどもう我慢の限界

15時間やってくれるって言ってんじゃん

>>73
早朝二郎楽しみw

75ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd0a-fudN)2019/02/26(火) 10:14:00.29ID:g16luCwTd
確認した
営業時間は17時半から20時半と書いてあり日祝日休みの表記は無し
今日やるとも書いてないが食材業者の搬入があったので今日明日の営業濃厚

76ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd0a-fudN)2019/02/26(火) 10:36:32.91ID:g16luCwTd
勘違い日祝日休み表記はありました
すいません

最近ただでさえ並びが伸びてたのに営業時間半減じゃ更に列伸びるな…

78ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Srbd-sadl)2019/02/26(火) 11:27:59.31ID:aVs99uixr
ガチのワンオペだったりして
殺伐感マシマシ

山根失踪でもジャイ子は居るんじゃね?
調理はほぼガチワンオペになりそうだけど

80ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd0a-JkiD)2019/02/26(火) 12:17:16.27ID:E1tDadHud
商売っ気がねーな3時間て
飲み放題の居酒屋じゃねーんだからよ

81ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Srbd-sadl)2019/02/26(火) 12:32:07.14ID:5eVpeablr
やることは松戸の福と変わらない
食洗機あるかないかだけ

府中のオヤジもソロプレイやってたよな
精神崩壊したけど…

時間短縮とか山根に何かあったと考えるのが妥当だな
長期休業明けで悪ブレなのに長蛇の列でワンオペのガチキレ気味とかやばそう

84ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ aa59-iTOI)2019/02/26(火) 16:30:42.98ID:sMW6b4Hg0
お野菜も号外っぽく写真アップしたな
確かに悪ブレだとは思うけどガチの顔見に行って来るか

そろそろオープンだが現地情報は無いのかい?

86ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロレ Spbd-lEwv)2019/02/26(火) 17:33:52.90ID:O+mwmQ/np
仙川やってる。生麺と鍋二郎は無し。
ジャイ子と2人で大ダブルもある。

>>86
情報ありがとう
やっぱり山根が居ないのか

山根は暫くわかつの助手やる可能性もあるかもな
落ち着いたら戻ってくるかも

89ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd0a-JkiD)2019/02/26(火) 18:21:10.87ID:E1tDadHud
何年も続いたルパンは特別だったんだな

90ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd0a-rs9d)2019/02/26(火) 18:28:39.47ID:ikdMjxMsd
食べてきた。

やっぱり新助手がいなくて女性との二人体制。当たり前だけど慣れてない感じだったな。冷蔵庫上のテレビが点いてた。

肝心の味は、ガチがアブラを濾さないせいで、超絶薄味の油ラーメンと化していた。正直かなりキツい。アブラコールは濾してない限り絶対にやめた方がいいと思う。

鍋と生麺は断られてた。ていうか久しぶりの復活なのに初っぱなからマシマシ客連発、どうなってんだ。。

91ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd0a-rs9d)2019/02/26(火) 18:31:43.67ID:ikdMjxMsd
麺は柔らかめだけど、豚は思ったよりパサってなくて良かった。

この断片情報のなか鍋持っていくやつの気がしれないな

20:30ぐらいは並びできてること多いし宣告なんだろうな

94ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd0a-6KSE)2019/02/26(火) 18:45:31.54ID:dlPlLUz+d
ウワァーース!!

店内はいつも通り三人居たわ
味は週明けの時と変わらぬ安定感

96ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW b501-Vg2/)2019/02/26(火) 19:39:06.18ID:5oB1KZaX0
仙川なんかに助け舟出す店主は居ないだろうなぁw
自業自得ってやつだねw

女助手さん熊谷真実に似てると思う。山根逃亡だったかー

98ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd0a-fudN)2019/02/26(火) 19:59:41.29ID:g16luCwTd
食って来た
アブラこしはやる時とやらない時あるみたい
自分のはしっかりこしてくれた
スープはかなり薄い 、カラメにしとけばと後悔
麺は柔めだけど若干太くなったような気がする
豚は仕込み急いだ割にはかなり旨い
自分の時は既に豚メニュー切れ残念
オペは2人仲睦まじく淡々と進行してて提供遅れ等は一切無し
この女性助手少し天然入ってるような気がした
あと生麺販売は一時的ではなく完全に廃止したっぽい

99ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd0a-6KSE)2019/02/26(火) 20:08:18.22ID:dlPlLUz+d
ウワァーース!

>>98
マジ!?生麺完全に辞めたの!?
明日買いに行こうと思ってたのに…

ジャイ子さんが助手の仕事を丸々やるなら色々端折らなきゃならんのも致し方なかろう

102ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7d01-fudN)2019/02/26(火) 21:29:07.43ID:g7T9Rdsm0
>>100
女性助手が「麺販売やめたんですぅ」と言ってた
とりあえず高台に百円おくとガチさんの冷たい言葉「何?生麺?」「無い!」が炸裂して豆腐メンタルさんはダメージ大きいから注意
因みに券売機にも鍋、生麺販売やってませんの貼り紙

103ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa55-e0F2)2019/02/26(火) 21:34:12.08ID:ZdsP9Ugga
なんでやめたんだろう
ゴミ野郎が10玉とか平気で買っていったりしたからかな?

僕の人気に嫉妬してるからって、そこはホレ僕を貶めようとしても無駄です(^_^;)

忙しそうなら麺固めもやめといたほうがいいかな

106ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ b67c-upo5)2019/02/26(火) 21:57:08.40ID:2oL+vicr0
ここ数カ月えらく混んでるし、行列から食べ終わるまでに
毎回生麺購入者を見かけるようになった。
年明けからは鍋客を1度に4人見かけたこともあった。
夜10時台前半でも何度か材料切れ起こしてたし、生麺購入も知れ渡り過ぎて、
爆買い自慢する人も現れるようになってしまったから、もう止め時だよな。

ガチが麺打ちもやらなきゃならなくなって製麺量減らしたとかじゃない?
もしくは保健所無届けの生麺販売が引っかかったとか

108ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd0a-JkiD)2019/02/26(火) 22:14:44.90ID:E1tDadHud
生麺買うついでに食ってたようなもんだったのに

109ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 1101-shmE)2019/02/26(火) 22:23:39.83ID:qmwD3+Zo0
女助手をジャイ子と思ってる奴多いな 違う 本物は顔がアトピーで真っ赤ザラザラ
二階から降りる事はほとんど無い

110ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 5e02-Vd0N)2019/02/26(火) 23:01:24.25ID:ftz1AIbT0
山根やめたの?

再開が嬉しくて悪ブレ覚悟で行ったが今日のは微妙だったな
スープは豚臭くペラいうえに塩味もかなり薄め
麺は普通の硬さだが表面がドロドロで豚だけは脂身少なめの堅すぎない味染みたもので美味かった
ほぼガチソロプレイのために客順間違えたり(本人は指摘せず)ヤサイコールはスルーしてる模様(寧ろやや少なめに一掴みのみ盛ってる気もする)

山根が居ない理由がやむを得ないものかは知らんけど深夜の角の取れやや乳化したスープがもう食えないのは残念でならん
内部の連携とガチのオペが安定するまでは様子見かな

まあ営業できてるからいいよ
店主の心が折れなきゃいいな。

通ぶって食券と共に百円置いてガチさんの塩対応で憮然とした表情浮かべてる普段来ない二郎ヲタみたいなの見ると正直笑える

昔は生麺買ってる人なんてたまにしか見かけなかったのにな
確かに今年になってからはSNSで周知されたのかロット内に1,2人いる様な状況だった
俺は月に数玉を1,2回買って鍋の〆、焼きそば、焼うどん、餡掛け焼きそば、ラーメン、焼きラーメンといろいろ試してきただけに無くなるのは悲しい
カウンターに置かれたらすぐにカバンに仕舞ってあまり見せびらかさない様にしてたがこのスレでは宣伝してしまってたから反省…

115ラーメン大好き@名無しさん (アウアウエー Sa52-q7W2)2019/02/27(水) 01:15:58.80ID:+tQcSzsWa
もるせがとかいうバカなブタカスアブラブロガーが生麺大量買いしたからだろ
周りの迷惑考えないで自分の欲だけで動くゴミだわホント

116ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Srbd-KT3B)2019/02/27(水) 01:51:32.77ID:tchWFwHsr
山根逃亡は正直ひどいとしか言えない
助手に逃げられたら店ももたねえ

このスレ逃亡とか言う話題年末だか年始だかも言ってたな
内部や個人の事情もあるだろうしすぐ決めつけ過ぎでは?

ごめんなさい(^_^;)クチャクチャ

>>117
でもガチは正格わるいよ。

120ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 3d14-q7W2)2019/02/27(水) 06:25:53.73ID:biMHckEn0
>>114
オーション買ってきて自分で麺打とうぜ

僕は自分さえよければいいと思ってます(^_^;)クチャクチャ
麺の販売止めたのなら金輪際の刑にします(^_^;)

122ラーメン大好き@名無しさん (アウアウエー Sa52-q7W2)2019/02/27(水) 06:38:41.65ID:+tQcSzsWa
>>121
各所で麺増しを廃止させ生麺を廃止させ…
二郎にとっても社会にとっても癌でしかないな

おまけにクチャラーです(^_^;)

たしかに昨年末辺りから生麺大量買いや大人数の鍋客増えて早仕舞いや一時的なスープ破壊が頻発してたからなぁ
店内半分の客が生麺購入とか並び中に鍋客4人で中には10人前も買っていく人居たりで異常な感じだったし
仙川好きじゃないけど鍋や生麺買えるからって来るって客一掃出来てとても良いことだと思う

大いに同意

126ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 118f-6KSE)2019/02/27(水) 08:54:35.61ID:oM/Z3wC/0
ウワァーース!!

127ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 69ad-0HjU)2019/02/27(水) 09:40:23.30ID:QlW2ZcWg0
>>117
年末山根が来なかった期間は、ガチが常連に助手がタバコ吸いに行って帰って来ないって話してたからな
今回もいきなりのしばらく休みますもその可能性があるんじゃないのか?

128ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Srbd-sadl)2019/02/27(水) 11:27:44.74ID:1E6+ySatr
お野菜興奮気味ブログ笑った
よっぽど嬉しかったんだな

山根も根性無しだな

わかつの写真がTwitterに上がってるな
二郎系ではなく中華そばみたいだ

嘘を嘘と見抜けないやつが相変わらず多いね
のび太君はさすがにまだ本店修行早いしそんなのすぐわかることじゃん
つまり他店のヘルプの線が濃厚ってところだな

僕は持ち帰り麺20玉要求します(^_^;)

>>130
何で二郎で働いてたんだろう…

>>133
最初だけ中華そばでオペ安定してきたら二郎系の二本立ての可能性もあるかもよ

135ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 118f-6KSE)2019/02/27(水) 12:17:58.15ID:oM/Z3wC/0
汚野菜のクズ豚マジで死んで欲しい。

136ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ aa59-iTOI)2019/02/27(水) 12:58:28.83ID:TF/B8g/y0
十年以上通ってるお野菜でさえ常連サービス一切無し
仙川ストロングスタイル健在

137ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ aa59-iTOI)2019/02/27(水) 13:00:42.65ID:TF/B8g/y0
十年以上通ってるお野菜でさえ情報は盗み聞き
ガチ話しかけるなオーラ全開

138ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 118f-6KSE)2019/02/27(水) 15:27:33.95ID:oM/Z3wC/0
あいつに話しかける人いるわけないよ!

ブロガー同士横の繋がり持つものだけど何もない孤独なキチガイだから。

>>134
二郎系にした方が客来そうだけどな

わかつはもっと液体アブラ多めで濃いめの醤油ラーメンやったらジロリアンも集まるかも
食ったことある人少ないかもしれんが東京ラーメンタワーみたいなタイプ

141ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ aa59-iTOI)2019/02/27(水) 17:57:43.16ID:TF/B8g/y0
西台のSUBラーメンかよ

142ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd0a-6KSE)2019/02/27(水) 18:30:34.16ID:EJHRh40cd
ウワァーース!!

今日は仙川レポ無いな
昨日食った人は今日はパスした人が多いっぽい

昨日薄すぎだったから今日はパス
みんな知ってるんだよ
仙川において悪ブレは2日続くということを
週末に期待

145ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 2aad-6KSE)2019/02/27(水) 23:14:11.10ID:EDZC4+/A0
しゃばしゃばだったよ。正直不味不味だ。このままだったらもうずっと閉店でいいや。

山根に全然似てないのに、共通点なんて痩せ型だって程度なのに山根って言われてることに嫌気が差したのかもしれないね

>>131
のび太君は今頃武者修行に出てるよ
仙川を継ぐ日もそう遠くないはず

ラーメンわかつ意外にも別路線、落胆

149ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sdbf-Eoyv)2019/02/28(木) 04:38:12.35ID:9uagkqr9d
何系?

150ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 9f3b-dNA9)2019/02/28(木) 04:49:12.56ID:gUZCY2Fh0
>>149
鶏清湯

151ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sdcb-OTP3)2019/02/28(木) 06:38:22.40ID:UFCem/8Ad
太郎系(笑)

オペをみる限り売上半分にしてまで時短営業する理由がわからない
スタッフ募集の貼り紙もしてないし人手不足以外の理由があるのか?

153ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr0b-ZjGo)2019/02/28(木) 09:22:59.33ID:5n0ugyLWr
以前勤めていた店の常連が食いに来てくれて嬉しいけど
それっきり来なかったら悲しいものがある
飲食店経営はシビアだなー

154ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 5763-LAF0)2019/02/28(木) 10:57:25.21ID:PztWBaCV0
そうなんだよ
行ってみたいんだけど、保谷って頻繁に行ける場所じゃないからなんか申し訳なさある
越谷なんかもそう

保谷は三鷹か吉祥寺まで出ればバスで一本だぞ
チャリでも1時間くらい

156ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr0b-ZjGo)2019/02/28(木) 11:16:04.97ID:4tIm0DvBr
しばらくして落ち着いた時にスッと立ち寄るのが粋だあね

そのうち限定で二郎系やりださんかな?

158ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 5763-LAF0)2019/02/28(木) 12:11:57.68ID:PztWBaCV0
吉祥寺からバスで一本なの知らなかった、有難う
仙川行くのと大差ないな
好みの味かどうか

159ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW d763-EdEH)2019/02/28(木) 12:48:11.44ID:HrutMMCH0
失礼だけど、湯切り全くしないような店主の元で働いてた人が、鶏清湯の醤油ラーメンなんか作れるのかよ、って思ってしまうな。

いや、頑張ってほしいんだけど。

160ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9f59-7TtM)2019/02/28(木) 13:25:29.28ID:Edu+l9o80
きっちり湯切りなんかしたら仙川のラーメンじゃなくなるんだなこれが
ちなみにカワサキ氏はたまに麺上げしてたけど平ザル使って必要以上に湯切りしたらガチから注意されてた

ラーメンに関してはおやさいのブログのレポがなかなか

162ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr0b-ZjGo)2019/02/28(木) 16:51:47.75ID:AL5NgHTVr
湯切りしろとか言ってるニワカは仙川くんなよ

湯切りしてないとだめな人は三田にも目黒にも川崎にも行けないね

雨だから空いてると思ったのに10人くらい並んでる…

165ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW d763-EdEH)2019/02/28(木) 19:45:14.99ID:HrutMMCH0
>>164
情報ありがとう。流石に今日はやめとこう。

今の営業時間じゃ列無しは期待できないと思うぞ
バイト募集の張り紙も無いしこのままの営業時間で続けるつもりなら通いづらいな

167ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 9fad-OTP3)2019/03/01(金) 00:38:18.26ID:XlBBJ+ar0
まだしゃばしゃば……ダメじゃんね!もう辞めろ!辞めろ!

168ラーメン大好き@名無しさん (アウアウエー Sadf-3wv8)2019/03/01(金) 07:04:09.28ID:KLjE1+HZa
本当に辞めちゃったのか新人くん

鍋抱えて来てそのまま帰る客とか生麺お願いして冷たく断られる客とか
またアンチが増えそう

四時間営業で何杯穿けるんかな? 原価考えたら赤字やん。

山根も辞めるなら最初の一ヶ月で辞めとけよ

172ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9f59-7TtM)2019/03/01(金) 09:58:12.24ID:U/cvzDG80
バイト募集してないから復帰の可能性ゼロではないが
正直もういらない子

昨日食べてきたけど、以前までの仙川二郎そのものだった。美味かった。
アブラもちゃんと越してたし、豚もしょっぱくなくて子供の拳大で、かなり満足だった。

>>171
実は内部崩壊狙ったアンチだった可能性も…
一度バックレて戻ってきてまた辞めたのならたちが悪い

175ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 9fad-jkjY)2019/03/01(金) 12:47:01.72ID:0uwIQJOZ0
たった数ヵ月で辞めるとは根性が無いな
流石ゆとり

>>170
3時間なんだが・・・

177ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW f78f-OTP3)2019/03/01(金) 15:56:17.50ID:90TqEfHr0
府中のオヤジは1人で昼夜フル営業してたぞ!根性ねぇなぁ。見た目はあんなでひ弱か?やめちまえ!

178ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW f78f-OTP3)2019/03/01(金) 15:56:52.05ID:90TqEfHr0
>>163
柴崎亭も(笑)

179ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdbf-LAF0)2019/03/01(金) 18:39:31.47ID:FTwje9Ifd
今日の美味かったぞ
外並び1列
スープが塩気強くなくて旨味あるやつで、久々完飲したくなった
ブタは小さかったけど味薄めで歯ごたえさっくりでよかった
店主の手さばきが早くてラフで楽しかったわw

普通に美味かったけど洗剤の匂いが充満してて一瞬空気無くした

181ラーメン大好き@名無しさん (アウアウエー Sadf-3wv8)2019/03/01(金) 20:23:56.57ID:KLjE1+HZa
ドラえもんのひみつ道具かなんかかよ

アブラはスープのアブラ残量によって濾したり濾さなかったりしてるね多分
週末に向かってどんどん旨くなっていくのは以前と同じか
明日が楽しみ

この時間で15人も並んでたのは萎えるわ

このスレ来て言うのもなんだけど、お前らほんとに好きなのな仙川

20時31分に行ったらテントのランプ消灯して準備中札になってた
頑張って行ったが間に合っては無いししょうがないんだがガッカリ感ぱない
いなげやの半額刺し身じゃ二郎欲は満たせんな

186ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW b7ad-MigZ)2019/03/01(金) 23:29:42.46ID:Xp+zpjx20
ガチと常連の話の内容から、山根ってバックレたの今回で二回目らしい
しかも着拒とLINEブロックされてて連絡取れない状態らしい
てか、人としてありえねーな

俺の悪い予想的中っぽいな
マジでバックれて戻ってきてまたバックれたのか…
もはや無責任どころか嫌がらせとしか言え無いような奴だな

ここ見てるリストラされたりフリーターの奴で仙川愛してるなら助手志願してくれよ
俺もフリーターやリストラ後だったらやっても良いが次期社長として話がついてるから見捨てるものが多すぎる…

188ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW d714-3wv8)2019/03/01(金) 23:48:19.45ID:gxvcNeyh0
助手やってみたいけど次期社長に内定しちゃったから無理だわ

>>188
会社譲ると言われているが零細企業で現社長(65)も定年過ぎてるからと口にはする癖にいつまで続けるのかあやふやなんだよ
俺の趣味を兼ねた好きな商材を扱う業種だしやりたいと思ってるが二郎は昔から興味があるし個人経営で気楽なのも惹かれる

聞いてもないのに勝手に自分語りしてるキモい人がいる

一般のラーメンの倍以上の重さの麺を一般のラーメン屋の倍の杯数一人で平ザルで麺上げするのは並大抵の労力ではない。
半数以上の店主が身体を痛めてる。

192ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW bf02-ZXL5)2019/03/02(土) 04:38:17.93ID:nSfoA6Fr0
山根またばっくれたってマジかよ

193ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd3f-OTP3)2019/03/02(土) 07:17:56.15ID:aAQnTVFgd
山根って誰だ?

194ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd3f-OTP3)2019/03/02(土) 07:22:09.24ID:aAQnTVFgd
>>191
好きでやってるんだろ?

嫌なら博多ラーメンの細麺にすりゃいいだけ。誰しも嫌なこと我慢して耐えてやってるんだよ。何をそんなあまちゃんいってるんだよ。バカ!

195ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd3f-OTP3)2019/03/02(土) 07:24:30.31ID:aAQnTVFgd
どの企業も人手不足は深刻な悩みだよ。

何で人材が流出し集まらないか自分の胸元手を当てて考えればわかるだろ。店主の人間性だろうが。

196ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd3f-OTP3)2019/03/02(土) 07:25:17.33ID:aAQnTVFgd
>>186
あの店主の人間性なら致し方ないよ。何ら不思議はない。

197ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd3f-OTP3)2019/03/02(土) 07:25:52.92ID:aAQnTVFgd
>>185
行く必要ないよ。

オペ見てると三時間以上やれそうなんだけどやっぱり仕込みが大変なのか
仕込みだけ人雇ったらいいのに
もしくはバイトもひばりみたいに数人募集してローテーション

199ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 9fad-j5yB)2019/03/02(土) 12:45:33.74ID:x91x1AQO0
今どき辛そうな仕事のバイトなんてそんなにこないでしょ?
だから店舗によっては苦戦してるんだろうけど。

200ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 9fad-jkjY)2019/03/02(土) 17:53:43.03ID:i+ys1fhS0
馬鹿がいる

馬鹿しかいないだろ

本日並んでる奴で終了。さすがに早すぎでしょw

>>202
告知通りだろ

>>203
なるほど。把握した。ガチも大変だな。
しかしひどい奴だな。

食ってきた
休業前の良い状態に戻った感じ
不満なのは盛りがやたら少なかったことだけかな
まぁ思いっきり盛ってくれることもあるから贅沢は言えないか

多分営業時間短縮で仕込み量減らしてるのと尚且つ土曜は混む上に一見多いから減らしてるんだろうね
元から空いてる日に行く方が盛りが良い店だし

207ラーメン大好き@名無しさん (ヒッナーWW 5763-LAF0)2019/03/03(日) 20:39:46.33ID:Z+hd1YtR00303
金曜の美味かったから明日も行こうかな
よくなかったら、よくないってレポする

208ラーメン大好き@名無しさん (ヒッナーW d701-+153)2019/03/03(日) 20:56:13.26ID:0kGMIAEQ00303
休み明けは常に微妙なところからのスタートとなります

209ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW d763-EdEH)2019/03/03(日) 22:55:52.67ID:BK7LTRaW0
>>207
よろしくお願い

逆に週前半が良ければ後半の高確示唆だな
悪ブレの月曜でも深夜なら多少は改善されることが多いのに今は20:30までだから行く気しない…

ここって昔の古本屋の匂いしない?

しません

のび太君本店入りガセかよw
ちょっと期待した俺が馬鹿だった
俺らよりガチのほうがショックだろうな

214ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9f59-7TtM)2019/03/04(月) 11:17:57.01ID:IefYbdVX0
のび太って誰だよきもちわりーな

今の営業時間じゃ間に合わない。
山根帰ってきて

216ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 5763-LAF0)2019/03/04(月) 13:10:10.46ID:z8X2CJJc0
いや、二度もばっくれた奴なら戻ってこなくていいよw

217ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr0b-ZjGo)2019/03/04(月) 13:23:40.09ID:eRjPh8PGr
ガチ人間不信に陥ったから募集もしないな
つまんない意地はらないで募集しろと
とりあえず山根の復帰は無しで

>>213
ガチが時折冗談言ってるときののび太くんの表情が好きだったw
山根って誰だか知らないけどまた新しく助手入るのか?
そしたらのび太くんが早くもルパンのポストに収まるのか
それはそれで面白いな!

とりあえず鍋なくなったのは歓迎
自分の前にごっそりスープ持っていかれて野菜茹で汁大量投入みたいな事は無くなったからな

220ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW ffb0-N9nL)2019/03/04(月) 14:19:11.86ID:jYSFLY270
3時間で採算合うものなのかね?

>>220
100杯はければ行けるんじゃね?

>>218
俺ものび太君の本店入りを期待していたのはここだけの秘密だw
ともあれこれでルパンの穴をのび太君が埋めてその新人の山根という助手が入れば
3人体制で新たにスタートってわけだ
ガチも人材に恵まれていて幸せもんだよまったく

223ラーメン大好き@名無しさん (ワンミングク MM7f-GlSc)2019/03/04(月) 16:12:44.60ID:slb3+4fXM
鍋は別に構わないけど、生麺販売は続行してほしいわ…。

今度は20玉購入する予定です(^_^;)

僕は30玉要求します(^_^;)

僕は麺増しを要求します(^_^;)

227ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW b7ad-MigZ)2019/03/04(月) 21:12:39.84ID:D0x05hxw0
ガチが川崎君とあんなに一生懸命教えてやったのにって言ってた
引き継ぎもしないで辞めちゃったってさ

どうしても山根じゃなくてのび太と呼びたい奴が居るな

229ラーメン大好き@名無しさん (アウアウエー Sadf-3wv8)2019/03/04(月) 21:17:19.64ID:sb7rsqcva
ゲスの極みだったろ
いろんな意味で

230ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sdbf-Eoyv)2019/03/04(月) 22:23:38.22ID:BqAEd94Fd
なんでバックれたかガチは考えるべきだ
考えないだろうけど

一度目の時に気づくべきだった

ルパンも後味悪いだろうよ
仙川の助手ポジションは山根に託して念願の自分の店を開いたらkonozama
ガチなんて言われてるけど意外とナーバスそうな気がするから早く立ち直って前向きに新規雇用を考えて欲しいな

233ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 9fad-OTP3)2019/03/04(月) 22:45:31.63ID:SBrgbTs40
>>223
生麺は僕が購入し家二郎してから販売中止になりました(^_^;)

234ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW b7ad-MigZ)2019/03/04(月) 23:21:38.05ID:D0x05hxw0
>>230
辞めるって言って辞めるのと、バックレるのは話が違うだろ

>>234
同じ違うということでなく去った人の気持ちとして後味が悪くなったろうなと言っていますな

山根ってガチなゆとり世代なんだと思う
労働者の権利もあるけど無責任すぎるよな
雇用して数ヶ月経ちそこそこ仕事覚えたかと思ったら一度バックれて再び働かせてあげたのにまたバックれとか常盤さんは本当に可哀想
山根は刺されてもおかしく無いレベルのギルティー

>>234
ごめんなさい
話の流れ的に>>232にアンカしてるものだとばかり勘違いしてました

今日食ったのはブタがほぼあぶら身
ひどかった

239ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW d763-EdEH)2019/03/05(火) 03:38:56.48ID:S02Vh9Mx0
>>236
それに、ガチさんってそんな厳しい感じにも見えなかったけどなぁ。
注意したりするところは何回も見たけど、怒鳴ったりとかは俺は見たことないし、ニコニコしながら喋ったりしてたじゃん。
まぁ裏ではどんな感じなのかは分からないけど、あの程度で嫌になってバックれるなら、どこのラーメン屋で働いても無理なんじゃないかな。。

カタメスルーされてたな
客憮然とした表情
ちゃんと対応してくれる時もあるけど基準不明

>>239
確かに怒鳴るとかパワハラじみた指導ではないけど、ひとつのことを言い方変えてネチネチああだこうだ言われてるのも聞いてて気が滅入る

242ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sdbf-Eoyv)2019/03/05(火) 12:09:53.57ID:4WTcNaMld
何せ職場が狭いからな
どんないい人とでもあの空間にずっといたら気が滅入る
ほんで来る客が俺らだし

俺も小さい会社で毎日老害社長と狭い部屋に居るのが辛い
一人でいるのが好きだからトラックドライバーみたいなソロプレイな仕事に転職しようか真剣に悩んでる

244ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9f59-7TtM)2019/03/05(火) 16:00:51.93ID:IDUkfsod0
アブラコールするともの凄くかったるそうにやるな
しばらく控えるか

245ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW b7ad-ZXL5)2019/03/05(火) 18:09:27.93ID:mvH0NDut0
仙川やってる?

246ラーメン大好き@名無しさん (アウアウクー MM0b-N9nL)2019/03/05(火) 18:14:31.60ID:bXqADJ/kM
採用形態を日給じゃなくて月給にしてればまた違ったかもね
日給の方がポンと辞めやすい

247ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd3f-LAF0)2019/03/05(火) 18:38:10.37ID:87cvIvUad
やってるよ
並び無し
マイルドめスープ
金曜の方がちょい美味かったかな
ブタはほどよく柔らかで、端以外は味しみ薄めで美味かった

日給計算でも日払いとは限らん気もする
有給社会保険とか発生させないために日払いにしてる可能性は有りそう

僕は年俸制の自宅警備員です(^_^;)

19時過ぎに行ったところ折り返して並んでて遅めのスープの方が好きだから時間潰しにスロ打ちいったら22時過ぎになっちまった…
スロは勝ったけど二郎食えなく仕事で溜まったフラストレーションは発散できず寝付けない…

>>236
あいつはゆとりじゃなくて病気だと思うよ

助手が居なくなったのが休業の理由としては一週間も店閉めたのは今一解せない
ああ見えてガチさんわりとメンタル弱いのかも

>>252
ルパンの新規開店手伝いしてたんでしょ

254ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr0b-ZjGo)2019/03/06(水) 09:48:41.59ID:Iuejk5rGr
ガチ嫁二郎初の女店主にならねーかな
ガチ倒れないと無理か

>>254
夢を語るのは楽しいけどマジレスすると本店修行して認定証もらえてないから無理
ガチが倒れたらそこでラーメン二郎仙川店は消滅

256ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr0b-ZjGo)2019/03/06(水) 10:27:36.07ID:Iuejk5rGr
先代が倒れた時ガチが僅か数ヶ月の本店修行で引き継いだ経緯があるから
あり得るだろ

女性助手に「いつも有り難うございます」と言われた時は地味に嬉しかった
よって今日も行く

258ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW b7ad-MigZ)2019/03/06(水) 11:35:27.85ID:Iu8wKXze0
>>253
月曜日の営業の日にいきなり飛んだからしかたなくすべての業者一週間ストップしたんだって
引き継が出来ないからなんとかかんとか言ってた
これからずっと二人で三時間営業なのかな?

せめてあと1時間延長して欲しいな

>>222
ルパンが新店オープンのタイミングでのび太くん加入はタイミング良すぎでヘッドハンティングを疑うレベルw
さすがにまだ日も浅いからこれで本店入りしたらほかの助手から反感食らいそう
いずれは松戸みたいに二代目で店を次ぐだろうから頑張ってほしいね

261ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr0b-ZjGo)2019/03/06(水) 12:40:57.40ID:A2quvyY/r
結局日給15000円に釣られただけのゴミ野郎だったって話

結果的に時短営業、鍋麺販売廃止になって言い方悪いけどリアル疫病神だったよね
以前ここで助手はポンコツ言ってた人は眼力ありすぐる

今日7時半くらいに行きたいけど豚増しは最近何時に無くなってるかな

264ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW b7ad-ZXL5)2019/03/06(水) 14:50:04.64ID:+lnBeIcJ0
山根が仙川を壊しちまったな...

>>261
どうせ
お♪土方ヤルよりいいんじゃね?
とかいってな

266ラーメン大好き@名無しさん (オイコラミネオ MMeb-FzhY)2019/03/06(水) 17:39:02.05ID:pD/EaBYsM
府中の店主みたいに倒れるまで頑張ればよかったのに
助けてくれるか分からんけどなw

267ラーメン大好き@名無しさん (オイコラミネオ MMeb-FzhY)2019/03/06(水) 17:39:18.57ID:pD/EaBYsM
府中の店主みたいに倒れるまで頑張ればよかったのに
助けてくれるか分からんけどなw

268ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9f7c-SkXO)2019/03/06(水) 18:57:32.41ID:ZWa1xrag0
かなり長いこと通ってるけど
この間初めて宣告食らった
2025頃
ちょっと立ち直れない
早く営業時間延ばしてくれ
お願いです
アニキ

日給15000円で拘束時間考えたら普通にブラックやん。

270ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 5763-LAF0)2019/03/06(水) 19:19:37.07ID:x/DiZb2W0
拘束時間どれくらいなの?

271ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 9701-St4l)2019/03/06(水) 19:36:45.77ID:88n8jJok0
最低でも10時間以上だろ
深夜手当と時間外手当考えるとなぁ
しかも社会保険も国保と国民年金だとすると最低賃金並だな

272ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ f701-Ak6H)2019/03/06(水) 19:54:57.12ID:ysm2K2Nq0
だから女助手は常盤の嫁じゃないって

273ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sdbf-+153)2019/03/06(水) 20:26:26.05ID:iCsUwlmFd
食ってきた
ほぼ毎日食べてるから水曜日まで薄味なのは想定済みだが今日のは一段とシャバいというか水っぽい仕上がり
アブラ濾し網を直に寸胴に引っ掻けてたからスープ残量も少なそう
水曜日にスープ少ない状態だと高確率で週末悪ブレ
もしかしたら明日は休み明けのスープみたいになるかも
豚は最近安定の旨いやつ
野菜はほとんどキャベツでもう少しクタってくれれば神
女性助手の表情に疲労感
体調崩さなきゃいいけど

>>262
1ヶ月たってもまともに注文取れない時点でお察しでしょ

275ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd3f-gHjC)2019/03/06(水) 22:36:17.83ID:h2OAKMgqd
>>274
まあ、正式には注文とるようになったのは一週間だろ
それまでは山根の仕事だったから
女助手=ジャイコじゃないの?

276ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 9fad-N9nL)2019/03/06(水) 22:38:19.56ID:IIuVLjAq0
派遣のアルバイトだと14時間拘束で1.5万とかだから二郎のが待遇いいね
土曜だけでいいとか夕方だけでいいとかならバイトに行くのにな

>>276
まさか店の営業時間だけいればいいとか思ってないよね?

仕込みが何時かわからんけど昼か3時ぐらいには出勤せなあかんぞ、 それから店閉めて一時間ぐらい後片付け

二郎によってはバイトは営業時間だけのこともあるよな
仕込みはガチとジャイ子でやって営業時間中はパートで採用するのも有りだと思う
洗い物とトッピング位ならめじろ台のオバちゃんでも出来てたんだし主婦とかなら意外と良い仕事してくれるかもしれん

PC店は閉店なんだな

281ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW d2ad-2U48)2019/03/07(木) 02:08:29.34ID:at5M2evx0
>>277
営業時間帯の途中で助手が変わるのなんてよその二郎でもあることじゃない?
何をカリカリしてるのか知らんが

>>281
全然カリカリしてない、日当15,000円貰うつもりでいるのか素朴な疑問が湧いただけだよ

283ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW ef63-OS7W)2019/03/07(木) 04:16:09.57ID:efBUpG6R0
ぼくは男性のカリカリより女性のクリクリの方が好物ですね(^_^;)

284ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 73ad-y6Yl)2019/03/07(木) 05:44:58.76ID:jwK+mBHQ0
女助手ってガチの奥さんだべ?

285ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Src7-SJMQ)2019/03/07(木) 08:23:25.43ID:2/tXLEiRr
嫁じゃなければ彼女か妹じゃね?
そんな雰囲気

ジャイ子って昔出入りしてた茶髪のヘルプ専門キャバ嬢みたいな娘のことか?

287ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd32-LDhR)2019/03/07(木) 12:18:04.99ID:F2bSREipd
ジャイ子って呼ぶのは心で言っても文字にするのはやめようよ

だからあのお姉さん助手さんとは違う人なんだってば

289ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Src7-Dswi)2019/03/07(木) 13:00:49.90ID:irFE98Vjr
常盤の嫁は重度のアトピー 顔真っ赤っ赤 それにあんなにトウ立ってない

ガチってブ○専?

昨日のスープでイヤな予感
今日はパスして明日行く
ごめんねガチさん

292ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 37a0-2Ib8)2019/03/07(木) 19:19:13.87ID:itsdnmuK0
今日当たりだわ
カラメ推奨だけど

結局何時まで営業してんの?

絡めて推奨の当たり?
解せぬ

まあアタリでもデフォのラーメンが不味いから仕方ない
二郎の看板があるから定期的に食いに行くけど、なければ行かない店

296ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW ef63-OS7W)2019/03/07(木) 23:19:44.52ID:efBUpG6R0
美味いと思わないのに看板があるから定期的に食うとか変わってんな
来なくていいよ

だから行くんだってば
看板がある限り
そういうもんだろ

298ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ cb01-FvDc)2019/03/08(金) 00:50:03.20ID:2iYjDXbG0
常盤は店引き継いだ当初はきちんと湯切りしてたんだが 最近は手抜き
やる気なしで麺のダダ盛りしてんだな 

299ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 1ead-Xa1b)2019/03/08(金) 00:56:02.01ID:vYf5sEge0
仙川府中立川と多摩の二郎は時短店多いな。
今無き大宮、高田馬場二郎みたく店まで無くならないでくれよ。
旧荻窪は評価低いが現荻窪二郎のような過度の山盛り傾向も危惧している。   

現荻窪はマジックでむしろ減少傾向だろ
豚も一時期時より面積厚み両方で量減ってるし
仙川は増えることはあっても減ることがないのがいい

301ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW ef63-OS7W)2019/03/08(金) 01:13:00.83ID:fTGd4tOq0
最近はブタ小さい事多い気がする
ほどよい柔らかさで美味いが

なんか700円で食ってるラーメンは同じでも1人1人個人的にこめてる付加価値は違うのな。
まあ思えば当たり前なのかもしれないが
「旨いラーメンを」という人「ラーメン二郎を」という人「安定した量」とという人色々w
おもしれー と思ってしまったそれだけw

303ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd32-tTXg)2019/03/08(金) 20:10:59.43ID:UtgJMKW7d
今日のラーメン
着丼時表層液体油が凄い量
今日はハズレかと思ったらその下に生姜ビンビン濃厚スープが
かき混ぜたらめちゃくちゃうめえ
ごちそうさまでした

今日ルパンが居なくなってから初めて行ったけど麺の量が心なしか多い気がした
豚が薄いの二枚と小ぶりの塊の三つで若干変わったなぁ

仙川が無性に食いたい
なぜか期末なのに忙しく時短営業なのもあって今週は食いに行けなかった
明日行くこともできるが混んでて量も少ないんだろうな

306ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Src7-SJMQ)2019/03/09(土) 09:33:13.97ID:hXN2TRF1r
8時すぎに行ったら宣告くらった
たった三時間の時短営業なのに仕込み量も調整できねーのかよ!

2時間半しか客を入れないとかスゴいな

宣告ってのは
「今日はもう売り切れで、
お前は並んでたかもしれないけど、
食わせるものが無くなったから帰れ」って言われたってこと?

309ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 5259-2aZh)2019/03/09(土) 10:25:17.96ID:oH/FA0rm0
たぶん並び最後の客が20時半に食い終わるよう宣告してると思う
昨日は常時10人以上並んでたから20分前くらいの宣告になったと

3時間って100杯ほどしか売ってないが採算取れるのかな?
仕込みの光熱費と家賃は変わらないだろうし

311ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 73ad-Jq0B)2019/03/09(土) 11:46:58.46ID:5BQ4lpeS0
家賃っていくらくらいなのかな?
あの辺はきっと高いよね

>>308
ありがとう。
よくわかりました!

>>309
自分にレスしてしまった…。
改めてわかりやすくありがとう!

あそこ貸家なの? さすがに先代からだから持ち家じゃないの?

土曜なのに数名しか並んでないぞ
ただスープ豚麺どれも悪ブレ…

316ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW df01-tTXg)2019/03/09(土) 19:18:53.32ID:F0VVARAl0
>>315
あれ?昨日はなかなかのデキで完飲するほどだったけど

>>316
液アブラ過多で豚の臭みが出たペラいブラックスープ
ゴリゴリした脂身ばかりの豚
デロっては無いけどコシがない麺
正直残念な一杯だったよ…

山根君を一度も見ることなく久し振りに食ってきたけどやっぱり下ブレだったか
厨房にいた女性が所謂ジャイ子なんだよね?全然似てなくて笑ったわ

金曜旨いと土曜も旨い今年の法則はついに崩れたか

週末上ブレ論崩壊っぽいな
もしかしたら以前と同じ仕込み量で2日に一度仕込んで半分冷蔵庫って可能性もあるのかも
一時休業前は多少以前と変わっていたが結構調子良かったのになぁ

最近のび太君見ないな
越谷に応援でも行ってんのか

322ラーメン大好き@名無しさん (アウアウエー Saaa-w6xA)2019/03/11(月) 00:07:27.34ID:0VpzdGNCa
のび太とかジャイ子とかセンスねえしつまんねえからやめとけよ
もっと似てるやつあんだろ。少しはマシなあだ名つけろよ

>>321
のび太は今回の越谷にいなかったよ
噂では飛んだとかいうレスもあったけど
真偽は定かではない

324ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW ef63-OS7W)2019/03/11(月) 00:41:27.63ID:f8udxGNs0
ぼくは膝がぐにゃぐにゃなので飛びたくても飛べません(^_^;)

325ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 73ad-y6Yl)2019/03/11(月) 19:02:06.03ID:yZ53Um2W0
今日やってる?

326ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd97-V64R)2019/03/11(月) 19:45:01.31ID:fKFaC4Z+d
やってるよ
豚がうまくて比較的アタリかな

マスクしてて目の周りしか見えないからなんとも言えないけれど、ニッチェの江上に似てると思ったことはある

328ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sac3-y6Yl)2019/03/11(月) 20:09:18.02ID:K6KCgX82a
豚なし
電球切れる事件あり

ガチさん厄年じゃないのか?悪いことが続きすぐる
ところで豚無しって豚メニュー売り切れじゃなくて完全に豚入らないって事?
時短営業でもそんな事あるの?

>>328
電球消したのは終了だから

今日も20時過ぎに豚が入らないそして10名程で宣告
宣告時は月曜なのに20人近く並んでた
野菜の茹で汁混合スープだったけど悪くは無かった

332ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW a701-Xyzm)2019/03/11(月) 23:53:07.20ID:UMrrEoKg0
相変わらず食材の管理すら出来てないんだな
ましてやスープなんてw

>>332
仙川はいつも水の代わりに野菜の茹で汁をスープに足していく
それが野菜の出汁が効いて旨いこともよくある
結構色ついてるしただの茹で湯じゃなくてスープを薄めた物で野菜茹でてるんじゃないかな?

なんていうか、結構前からバイト募集の張り紙してあったし、ルパンの独立を見越して早め早めに動いていたのに。やっとバイトが入って教えて引き継いでバトンタッチして独立したのにこんなことになるなんてガチもルパンも気の毒だ。音信不通だってよ、山根。

335ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW ef63-OS7W)2019/03/12(火) 01:59:01.68ID:zHl2n0Cl0
ばっくれは最悪だけど、店主にも責任もあるよ、募集が上手くいかない、採用に失敗するってのは
十分客が来るのに供給が間に合わず先々不安な状況をなんとか出来るのは店主だけ
好きな店だからなんとかなってほしいな

のび太ばっくれワロタw
少しでも本店入りを期待してた俺の立場になってみろよ
根性ねえなあ

337ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd52-LDhR)2019/03/12(火) 04:35:41.63ID:GZ4gtOTWd
>>331
豚が入らないって前半に豚を頼む奴が多くて後半足りなくなったってこと?

>>336
Youは根性あるの?本店入り目指して頑張っちゃいなYo!

339ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd52-YF+P)2019/03/12(火) 06:57:51.40ID:iydG+Cxld
昨夜は生まれて初めての豚切れ
でも美味しかったし本当に久しぶりに食べられて涙が出た
御主人、奥様、ありがとうございます

二郎ごときで そんなにあつくなっちゃって どーすんの

時短営業に加えて最近の並び
さすがのガチさんも食材量読めないんだろうな
いつ昔の並び無しに戻るかもしれないしそうなると無茶苦茶余るしで難しいよね

豚に関しては最近好調のせいかダブル注文してZIPロックに豚だけ入れてる人数回見たからさもありなん
ダブルやめちゃえばいいのに

343ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Src7-SJMQ)2019/03/12(火) 11:35:53.36ID:KvdNip3Er
宣告って並んでても無慈悲にぶったぎるの?
食券先買いだから返金とかしてんの?

>>343
ここの宣告はテントランプ消灯して券売機電源オフ
勿論食券買おうとしたタイミングでガチに今日は終わりって断られる事もあるだろうな
今の仕込み量で続けるならフル回転した日だと20時終了になる様だ

345ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd52-LDhR)2019/03/12(火) 12:31:38.98ID:GZ4gtOTWd
時短営業だし生麺無いしいっそ小だけにすればいいんだよ

346ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 37ad-gi2a)2019/03/12(火) 12:37:57.47ID:6JKU6noy0
【メルトダウンA級戦犯】 『非常用発電機』安倍が放置  『非常用空冷回路』小泉が撤去  死刑求刑
https://rosie.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1552357792/l50

おまえらほんとに仙川好きだな

今豚入り売り切れになった
麺硬くなったんだねいいかんじ
スープはいつものとおり

豚硬くても良いから脂身多くなってるのはどうにかして欲しい
脂身多くなるなら柔らかい方が美味しいけどそれじゃ仙川らしくない
あと休業後からスープが豚臭くなってるのも気になるな

350ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 3302-o2sh)2019/03/13(水) 08:06:13.70ID:DdDgsZz50
>>349
ネコとルパン
ガチは助手に支えられたと思う
今は低迷期かな?
ネコとルパンの間にも助手辞めてる
ガチが客前で助手に激怒してた頃
空席が目立ち、味も落ちたよな

>>350
俺もその時行ってネチネチ説教してるの聞いて 数年行かない時期あったわ。

352ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 3302-o2sh)2019/03/13(水) 09:42:00.88ID:DdDgsZz50
>>351
あの時は、ネコ帰ってきて〜レスが多かった
今回は、ルパン帰ってきて〜レスが増えそうだな

流石に念願の自分の店を開いたルパンに帰ってきては言えないでしょ
まぁ1年くらいたってあまりにも客付かないようならあり得るかもだけど

354ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 5259-2aZh)2019/03/13(水) 11:53:59.96ID:7dGAtiU40
遅い時間しか行けないやつには悪いが俺的には
超上ブレもないが超絶下ブレもない今のラーメンがいいわ

数ヶ月間そこそこのレベルを維持してたのに再開後落ちたから今が良いとは言えんな

356ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 5259-2aZh)2019/03/13(水) 18:46:46.48ID:7dGAtiU40
いやいやヌメった麺の時や異様にしょっぱい液体あぶらー麺の時あっただろ

357ラーメン大好き@名無しさん (アウアウエー Saaa-w6xA)2019/03/13(水) 18:57:53.97ID:J/eLAflza
ヌメヌメしていたのはガゴメ昆布ではないですか?(^_^;)

358ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW ef63-OS7W)2019/03/13(水) 19:21:19.11ID:xXobgUxx0
今くらいが仙川の標準じゃない?
週1、2で食う程度だから悪いのはあたってない
以前よりブタのジャンク感は無くなってきてる

この時間帯で15人並んでるけど豚切れ間近か

豚臭いってのは以前に比べて生姜感が弱くなったからかな?
そういえば最近滅茶苦茶麺盛ってくれることなくなったな、まぁそれが当たり前なんだけど
前は油断してると麺だけで富士山形成してて必死こいて食べたのは今となっては良い思い出

大と変わらんのじゃないかっての最近無いね
豚も3個とか大きな塊も無い

362ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW ffad-UF2P)2019/03/14(木) 00:00:57.87ID:fIym0IMi0
うわぁぁぁぁーーっっっす!

月曜は美味かったけど最近は週末に向けて良くなるのか悪くなるのか分からんな

ルパンて、昔、亀戸二郎にいた人か?

朗朗朗が仙川の商店街にできるらしい
常盤さん頑張らんと客取られるぞ

366ラーメン大好き@名無しさん (オーパイ ff7c-rgHi)2019/03/14(木) 20:06:27.01ID:QgmMEYXA0Pi
こないだは頑張って8時過ぎに着いて宣告ギリギリだった
しかも豚なし
営業時間なんとかしてもらえないとツラ過ぎる
基本いつも大して並ばずに食えたついこの前が懐かしい
アニキどうかなんとかして下さい

今日はやや薄味ながら全体的に美味かった
ただやたら食うの遅い常連じゃない奴が多かったな

368ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 03e6-AujZ)2019/03/15(金) 01:25:14.77ID:51qEsicR0
>>366
アニキに頼み事をするならまずはケツを差し出せ

369ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW ffad-9Z9t)2019/03/15(金) 01:59:21.40ID:wIf6uH0k0
短縮営業になって初めて行ったけど、店主結構ピリピリしてるね。女性の方は雰囲気良さげだったけど、店主が事あるごとに何か言ってたな。

370ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa47-XQdR)2019/03/15(金) 06:51:18.81ID:J6FH+f02a
ルパン、帰って来て〜
ネコ、生きてたら帰って来て〜
前店主、あの世から帰って来て〜

ネコってことでラーメン屋やってないん?

山根は仙川歩いたらサンドバッグにされてもおかしく無いほどのギルティー

昼にルパンの中華そば、夜に常盤の二郎で3人で回すという手はどうだろうか
家賃も二毛作なら実質半分だし仕込と助手はお互いにカバーできる

374ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd1f-zTy/)2019/03/15(金) 18:13:51.66ID:xRoSZrq1d
昼のスープあるから夜のスープ仕込めない

>>373
破門案件をそそのかしちゃダメ
二郎専業の掟破り

郎郎郎楽しみだな

377ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ffad-TDA9)2019/03/16(土) 00:45:06.49ID:tuCogZPY0
商店街どの辺ですかね?郎郎郎

郎郎郎は麺とブタを何とかしないと無理

>>377 風風ラーメンがあったとこ

380ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW b302-XQdR)2019/03/16(土) 03:57:53.23ID:dyXWaNOD0
山根が郎郎郎に転職してる落ちでー

ゲスの極み

382ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ffad-TDA9)2019/03/16(土) 13:15:12.31ID:tuCogZPY0
>>379
おお ありがとうございます〜

20時前になって急に列延びてきたがそれまであんまり客いなかったせいかまだ豚あったな。
ガチが札2枚とも入らねえってほざいてたクソガキの対応してさらに機嫌悪くなってワロタ。

>>383
え?
仙川の券売機って百円玉専用で紙幣投入口は飾りだろ?
あそこにサツ入れるニワカもんなんているのか?w

>>384
松戸で大買えない人

386ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW a38f-UF2P)2019/03/18(月) 10:32:44.11ID:xGXUwomG0
ウワッァーース!

ガチが郎郎郎で食ってたらウケるな

21から24まで四連休なー

郎郎郎よりか確実に仙川のほうが美味い
味のしないバラ豚とか最悪やん

>>389
それなんて読むの?
まさか三郎?

>>390
さぶろう
チェーン展開してるインスパ
仙川より良い点は野菜の量くらいかと…

392ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd1f-KdSq)2019/03/18(月) 15:18:07.60ID:3OmAnOa6d
>>391
ありがとう
ラーメンは二郎以外絶対に食べないんで知らんかった

>>392
俺も

>>392
え?キモイ

薄いし豚はかたいだけだしこんな不味い二郎初めて食った スープが先になくなったわ

396ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 4301-jjdz)2019/03/18(月) 20:09:25.80ID:2q6YQvqD0
もう閉店ぽいな

397ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd1f-KdSq)2019/03/18(月) 20:28:53.87ID:3OmAnOa6d
四連休前の休み明けだから期待してなかったけど普通に旨かった
スープはライトだけどペラくはなくニンニク溶かしこむと風味アップで旨く思わず完飲してしまった
野菜は珍しくしゃきしゃき
豚は小ぶりで以前の岩石豚はどこへやら

398ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd1f-KdSq)2019/03/18(月) 20:34:06.40ID:3OmAnOa6d
宣告気にして来る店じゃなかったんだがこの営業時間
せめて一時間ずらして閉店九時半にすればと思う
早い時間は二郎周回のイナゴみたいなのしか来ないしずっと通い支えてた常連は夜遅く来てた事を考えれば
営業時間は後ろへずらした方が良いと思う

偉そうに言ってるけど結局自分が間に合う時間の事しか考えてなくて浅ましくていいネ!

>>397
これがうまいって?
俺だけ薄くされたのかね
とにかくスープそのものの量も少ないし
麺量だけば二郎トップクラスになってるあげく湯も切らない
完全に罰ゲームだった
二郎で食べてスープが先になくなるなんて初めてだわ
麺、残したけどね
一、二年前はスープも多かったし豚もこんな異常な厚切りじゃなかったけどなあ
ルパンと呼ばれてるのが居た頃だ

びっくりしたのはコール聞かれてもないのに着席するなり「カラメ、野菜、アブラ 二人ともね」
だとか勝手にコールしてる素人なんだかジロリアンなんだかよくわからない奴
バイトの主婦ぽいのは普通の飲食店みたいに対応してたが。秩序も何もない。

402ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd1f-KdSq)2019/03/18(月) 21:09:18.00ID:3OmAnOa6d
まぁ味に関しては人それぞれだから不味いという感想にあーだこーだはないんだけど
ただきっちり湯切りなんかしたら仙川のラーメンじゃなくなってしまうよ…

人それぞれとかいうんじゃなく完全に味落ちてるじゃん

404ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd1f-KdSq)2019/03/18(月) 21:27:43.92ID:3OmAnOa6d
自分のキャパもわからず撃沈し味のせいにして精神的安定を図る?
次回があるなら白い食券をお勧めします

405ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW b3ad-40LD)2019/03/18(月) 22:11:00.30ID:noo2bii/0
>>403
しょっぱくて味濃いのばっかり食べ過ぎてると
舌が濃い味に慣れてくるからそれじゃね?

406ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW e363-680H)2019/03/18(月) 22:12:24.37ID:UFN3mtqT0
1年以上来なかったって事はもともと好みじゃないんだろ

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