さいたま市内のうまいら〜めん屋66杯目
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>>596
へきるのつけ麺食べた事なかったわサンキュー きくやはカウンター席が無くおっちゃんと相席になってしまい、おっちゃんの味しか覚えてない。 >>599
きく家は週休二日、水曜に加えて木曜も休みになったから注意な
魚八（うおはち）味噌とかの濃厚な味のメニューは地雷
魚骨（ぎょこつ）かつけ麺か魚八がおすすめ >>599
きく家はちょっと塩辛いし、多加水麺だから、そういうのが好きならお勧めできるかな。
ただ、もう昔の味になっちゃったのも事実
食ってるとき、親父さんにラーメンについて質問してみるといいよ
その直後から、凄まじい「お喋り大会」が始まるからｗ
ラーメンについての講釈な しゅめんってどうなったの？みなさん、教えてくださいw きく家の親父のラーメントークに同調すると、美味いから食ってみろって別メニューもう一杯食わされるから注意な
腹いっぱいだって言っても半分で作ったる言うて食わされるぞ
そしてちゃんと金も取るｗ >>609
俺も体験したｗ
「塩ラーメンなのに、ぜんぜんしょっぱくないでしょ？」と言われて、心では同調しなかったけど「そうですね。優しい味です」と答えたら
オヤジ喜んで半カレー持ってきやがったｗ
>>611
そういう糞レスをわざわざ書くような奴こそ「魅力ない奴」ってことに気付けよ >>612
俺は、ウチはすごく良い背脂使ってるんだよ食ってみるか？ってプルンプルンの味付け無しの背脂食わせてもらって
それがマジで美味かったから素直に感動したら、その背脂使ったラーメン食わされたｗ 葱次うまいよね。
葱次郎とどでんはもうちょっと駅から近かったらきっと今の10倍くらい通うのにな。 Shumenは発展的閉店だっけか あの場所客入りどうだったのさ 呉田は無期限休業ちゃうの？
ときわ亭のつけ麺食べに行ったが店主が他の客にイラついてた セルフ割りスープってまぜそば系ok? おいおいてめえが店行って報告せいや！
何様だと思ってんねん！
どでんが今より駅近なら行列百倍だろ
なめんなよ！ >>605
喜久はおいしいね
けど、並ぶ程の事はないね 何言ってんだコイツw
町の個人の小さな店で行列出来てる店がどんだけあんだよ 津気屋ってなんでつけ麺専門になったの？
大宮西口にあった時出してたラーメンも復活してほしい 津気屋って昔、埼大通りにあったやつ？蕎麦屋の近くの >>622
武蔵浦和店のメニューにはラーメンあったと思うけどなくなっちゃったのかな？ 北浦和西口の真面目？ってコロコロ形態変わってるけど
固定ファンがいるから潰れないのか？ >>624
武蔵浦和駅の津気屋に普通のラーメンあるよ 六天閣わりとすき
注文用紙できて注文しやすくなった 六天閣の閉ざした接客は全然構わないけど
雑な盛り付けが腹立つw 武蔵浦和の津気屋ってうまいの？
武蔵浦和行くといつもむさし坊行ってしまう うまいよ
変なノリとテンションが凄い気持ち悪いけどね >>632
イライラしてる時とか疲れてる時は行きたくないよな
通常時でも「うるせーなー」って思って食ってる >>628
あるよね。圧倒的につけ麺が人気だけど。
>>629-630
あそこの台湾ラーメンめちゃくちゃうまいんだよな。
最初行った時は店内の貼り紙に度肝を抜かれたけどｗ
注文用紙システムになったんだ。 >>628
調べたけど武蔵浦和の店つけ麺だけっぽいけど
そもそも店名につけ麺てあったし >>635だがもしかしたらHPには載ってないだけかもしれない
実際に行けばあるのかな？それとも武蔵浦和に２店舗...はないか そもそも店のホームページとか信用するな
俺たちを信じろ >>636
今まさに店の前にいるが、看板にラーメンあるぞ 武蔵坊てまだあるんだ
15年前くらいに食ったけど味がしないラーメンを食わされた
美味いと言う奴がいて行ったんだけど
濃いめって言ったんだけど俺のだけなにか入れ忘れたのか？ 武蔵坊は何回か食ってようやく独特のうまさに気付く感じ。 無化調を謳ってるのに化調入れて完成ってのもおかしな話だけど
遥か昔の初見時に塩昆布一発で味がガラッと変わったのは衝撃だったな
その後友達連れて行って、そのまま食って美味い美味い言ってたけど
塩昆布入れさせたら、めちゃびっくりしてた思い出ｗ 葱次郎って随分前に行ってオススメされてた煮魚ラーメンっての食べて全然美味しくないと思ったからそれっきりなんだけど他は美味しいの？ 市販の塩昆布は大体化調使ってると思うけど、店が無化調謳ってるんだからこだわりの塩昆布じゃないの？（適当） その化調入りとやらの塩こんぶを入れないとおいしく感じない辺りが化学調味料慣れした馬鹿舌なんだろ() ネギ次郎の醤油つけ麺うまい。麺はほどよいツルツル感で小麦味が出ており、しょっぱ目トロトロつゆと絡みバランス良い。
個人的には卓上の粉末唐辛子が嬉しい！
どでん102蕾(ほんだ)に囲まれてもピンピンしてるポテンシャルすごぃ。 >>646
俺は結構葱次郎行くがそのメニュー知らん
ラーメンよりつけ麺が美味しい
でも豚骨魚介つけ麺が店のオススメだから君が食べたのはそれなんじゃ むさし坊は塩昆布入れるとマジで美味いよな
でもあそこのつけ麺はラーメンに比べて微妙すぎる むさし坊を一回で見切った人はなんだこりゃ薄って印象だろうね
レビュアーなんかも各店食べ歩きの人が多いからランキングもひくいひくい
初食の友達連れてってもだいたいみんな微妙な顔するしw そこからハマってくれた人は多いんだけど 今は知らんけど何年か前に喜楽々に行った時は
カウンターにおかれたラーメンの食べ方みたいなやつに
塩昆布（化学調味料が入ってます）みたいな文言が書いてあったな 武蔵坊出身の加須の龍神洞は最初からラーメンに塩昆布がトッピングされてる。 塩昆布入れると美味くなる？
そんなの知らんわ
初めから入れとけよ >>658
初老になった貴方がいまどう感じるのか興味あるので食べてきてレポしてくれませんか これから所用で埼玉の大宮バイパスとR16の交差する辺りに行くんだけど
その後どこかでラーメン食べようと思う
よそ者でその辺のお店知らないんで、どこかお勧めあったら教えて！
車なので駅近じゃなくてもいいし、半径10km程度なら寄り道も苦ではないのでその範囲にあればぜひ！ >>658
胡椒入れると美味しくなる？最初っから入れとけよ！
とか言うタイプ？
馬鹿なの？ 浦和駅周辺に引越す予定で、こんど駅前下見に行きます
皆様のオススメのお店教えてくらはい 石川家、今年になって初だけどマズすぎ・・・
岩槻にあった頃は行列だったのにorz >>661です、用事終わった！
うどんも気になるけど、今日はラーメンの気分なので
お勧めしてもらったどでんに行ってみます
ありがとでした〜 >>669
大宮は9時までだから急いでな
まずはやっぱ普通のラーメンがいいと思うよ
にんにくと野菜は好みで、生姜も嫌いじゃないなら入れるといいよ
アブラは最低でもマシ、食えるならどでんにしてもいい
別皿で出てくるから麺や野菜をつけて食うと最高にうまい
あと個人的なおすすめは味ネギかな
100円トッピングだけど俺はもうあれなしでは物足りなくなってしまったｗ ときわ亭はほんとにうまいけど、平日の昼だけってハードル高すぎ 葱次郎のつけめん
なぜ麺がぬるいのか、水で締めてるとは思えないぬるさ
美味いのにぬるい 熱々だと感知が困難な旨味ってのもあるからなー。
少しぬるいくらいのほうが複雑な旨味を味わえると聞くが
食べててテンションは上がらんわな。 もちもちとか永福系みたいに熱々の方がラーメンって感じがする。
町中華だと中華鍋で作る麺類は熱々でうまいけどデフォのラーメンはぬるかったりする店がある。 温度以前にラーメン食った気分にならないラーメンが増えすぎた
進化の速度が早すぎた故の過渡期って事なのかもしれんが おれもラーメンに高級志向は求めたくないな
普通でいいって最近思う…歳かな その普通ってのが人それぞれ違うからな、つーか普通って何よ？ くるまやラーメン食ったけどクソまずだったな
しかもペラペラチャーシュー舐めすぎだろ つけ麺の麺てぬるいくらいがいいだろ
冷たすぎるとつけ汁がすぐに冷える
あとラーメンのスープも熱々よりぬるいくらいがいいわ パンチの効いたグッとくるラーメン食いたい
男気と哀愁を感じさせるつけ麺が食いたい
そんな店をドーンと一気に紹介してくれ >>682
喜久で肉細切りそばとチャーハン大盛でも食べなよ むぎとオリーブっとこって美味しいの？
といっても本店は銀座だからそっち行った方がいいんだろうけど… うまいよ
この辺じゃ食えないような味のラーメンだとは思う
なんつーか都内のラーメンっぽい むぎとオリーブは、うまい！
三越前店しか行ったことないけど いわゆるネオ醤油
銀座店未訪問否新都心充分美味
まぜそばはなんかモッタリしててイマイチだったな 油過多の意識高い淡麗系は長続きしないと思う
見た目重視のインスタ映えばっかで味は二の次だから
かといってじゃあそれを凌ぐ新しいラーメン出せんの？といったらそれも難しい
恐らく淡麗系が飽きられて以降は、過去に主流だったラーメンの再解釈が意識高い系で行われると思う
既に佐野ラーメンとか喜多方ラーメンの再解釈は行われてるけど、次に来るのはラーショとか環七系の再解釈だと思う
そういうリサイクルはは音楽と一緒だよね さいたま市鎖多い。銀座で食ってみろ。なお、本日池袋の催事に行ったが、昼ガラガラであのお店が並び無しで食べれたのはありがたかった。ハイな常連ぽいやつだらけでウザだったが。 話題からはギリさいたまスレだよな。次は大宮だねー、みたいな会話してたが、こないだそごうでしたのにまたそうなの？せっかくだから美味しい寿司も出して欲しいw 埼玉トップと言われている寿司屋と並んだお店の話だが、わからんのならいいよ。ラオタはすぐに反応するはずw ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
