新潟のラーメン Part216
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新潟のラーメンについて語って下さい
□三吉、信吉系の新潟市伝統のあっさり／さっぱり
□こまどり、東横系の濃厚味噌
□燕、三条系の煮干し風味・たっぷり背脂
□長岡系の生姜風味・濃口醤油
□味濱家、心一家などの家系ラーメン
□だるまや系統のこってり醤油
□新潟市内、近郊に展開するチェーン店
□新潟発祥？ 麻婆ラーメン／カレーラーメン
□くるまや、ラーメンショップ、どさんこなどのアノ味
□高速道PA／SAのラーメン
□デカ盛、インスパイア系ラーメン
前スレ
新潟のラーメン Part214
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1561464946/
新潟のラーメン Part215
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1564277289/
次スレのコピペ用
!extend:checked:vvvvvv:1000:512
-
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvvv:1000:512:: EXT was configured 河渡愛心村上店
結構出来てきたな
というか河渡って経営違うのね
しらんかった 書き込まないと長岡スレみたいに落ちるわよ(´･ω･`) ﾜｯｼｮｲ└(ﾟ∀ﾟ└) (┘ﾟ∀ﾟ)┘ﾜｯｼｮｲ >>17
だって、おまいらスレの管理無視で議論白熱させるじゃん(´･ω･`)
しかし長岡スレは立て直す気は無いので誰か頼みます(´･ω･`) 有給は労働者の権利です
有給とって何しようが労働者の自由
気まずくなる必要なんかなく
どうどうと有給とって古潭に並びなさい 長岡のとうちゃんラーメンの閉店する時も凄かった。
あの当時はネットも今みたいにスマホが無かったし、パソコンuserなら知ってたけど。
自分もとあるブログで閉店を知り、長岡まで行ったよ。凄い行列だった。 閉店まぎわに混雑した店
めんぽ
おーや
余命わずかの入院患者に面会に行くようなもんだな 昔は好きだったけど段々と行かなくなったのが答えだわな
今さら並んでまで食べなくてもいいわ >>22
次ぎは平日もだなw
虫が知らせたのか、たまたま21日に逝っておいて良かったわ
分水ライオン食堂は、ラスト1週間ほど出前オンリーで食えなかったが。。。 行列でタバコ吸い出す人いて不快だった。喫煙所とかないのに。 東区竹尾『DAMZ竹尾インター店（ダムズ）』内にある『麺や たぶきん竹尾店』が閉店するらしい。
2019/08/31 21:00
http://gata21.jp/archives/80840641.html 先週にぼにゃんで食ったけど美味かった
確かに開店当初から味変わったけど今の方が好きだな
前はスープが強すぎてた
今の方がバランスがいい気がする 濃厚煮干し系の店って濃厚頼みがちだけどあっさりも美味かったりするよね
最初ににぼにゃん行ったとき普通の煮干しラーメン食ったけど美味かったわ にぼにゃん二ヶ月ほど前に初めて入ってしょっぺかったから
もう行かねって思ったけど今は改善されたの？ >>31
古潭の行列？
あんな店 行くやつなんでゴミしかいねーんだから我慢しろよ。 >>35
古潭の休みは 行列に対応できないゴミ店のせいだろ >>38-39
現実社会で強者に虐げられていると
ネットで憂さ晴らしをするというお手本だな >>46
適当な味噌ラーメン地面にぶちまけてみな？
古潭の味噌ラーメンの出来上がりだぜ？ 古潭の味噌って食べたこと無いけれど、どこのお店に味が近い？
見た目、燕市はペコペコの白味噌ラーメンっぽいけど(´･ω･`) 鶏蕎麦かかしの裏メニュー
冷やし担々つけそば^^v
https://i.imgur.com/xikvOz8.jpg
https://i.imgur.com/cy2SjTT.jpg
最近金髪にした万太郎の息子から｢いつもありがとうございます^^*｣って味玉サービスして貰ったけど、
こういうのされると逆に行き難くなるからやめて(;´Д｀)ノ >>53
綺麗に畳むように盛り付ければ、中華蕎麦とみ田みたいな｢ハッタリ｣が効くのにね(*´･д･) ﾈｰ https://i.imgur.com/hMyawPL.jpg
この行列しているところに無理やり“左側”駐車したら、並んでいる連中はワイにこう言うのかね
｢迷惑だろ！｣って( ´,_ゝ`) >>50
同じ巻のすぐ近くに似たような白味噌野菜あるよ
確か麺も似てたはず
http://2ch-dc.net/v8/src/1567319997664.jpg
前スレに店名カキコしたから参照して >>58
こういう淡麗系の味噌ええよねぇ
最近は味噌と言えば濃厚ばかりだでな(´･ω･`) 担々麺SUNおいしかったけど自分で線引いたと思われる駐車場が狭過ぎる 女池のきんしゃい＆たぶきんも味噌ラーメン専門店にリニューアルしてんね >>61
担々麺食べたの？
醤油ラーメンも旨そうなんだよなぁ 侍元跡地のろし寺尾店はオープン遅れてるわ
10月以降にズレ込んでた >>65
あら、侍元って閉店なの？割と繁盛してたように思えるけど… >>66
青山のおもだかやや一本気のあったとこに移転
あのキャパはいらなくなったんだろな 青山のあの場所、店舗何回代わったんだろ もはや思い出せんわ >>63
初見だし看板メニューをってね
もう少しいい箱無かったのかなぁって思っちゃう 間違えて二郎スレに書いてしまったがだしだってどうよ？ のろしってまだ店舗増やしてるの？
本家が万代にあるのによーやるわ
なおじろうとかちょっといい感じにズレたやつならわからるけど
完全に下位互換の劣化コピーに落ちたと思うのだけど だし「だ」の「だ」ってどういう意味なんだろう。ダシであるって意味かな。 近江のきらく亭って何で閉店したんだろ、そこまで閑古鳥でもなかったようなトントロ叉焼旨かったのに そのせいか味勲拉が繁盛してる
普通に食堂として美味いんだけども >>71
安田時代初期のろしのラーメンはインスパイアとしては上手く纏まってて
あれはあれで悪くなかったんだけどな
肉何枚だとかヤサイ別料金だとかにして以降終わった感ある のろしは粟山と白根消えてから安田に
一回行ったっきりだな
汁無し好きだから一回は行くだろうが >>73
きらく亭 潰れてたのかw
まぁ爺が好きそうな店だったからな 巻のラーメンショップ然り古潭然り、その手の店は潰れて当然。
もっとカフェみたいなオシャレな店できればいいのに 駅前のだるまやオープンしてたんだな
場所は餃子の王将と同じ一通沿い
東誇線僑に向かって5軒目くらい
でも外観が地味で気付きにくい
同ビル2階カラオケマイムの看板を目印にすると分かりやすい
（※離れた場所からなら隣の大原簿記専門学校の赤い立て看板のほうが目立つ）
営業時間は不明
バイト募集広告の勤務時間なら10:00〜翌4:00迄の間となっている >>79
駅に近いラーメン屋はありがたいな
駅目の前の無尽蔵が遅くまで結構客入ってるから良い勝負するかも すまん まだオープンしてなかった
もうじきだとは思うんだが >>74
客入ってるのは雑誌企画のワンコインラーメンが理由だと思われ >>80
駅前のだるまやは直前はクリーニング屋だった場所なので結構ちっこいよ
席数20くらい 新スレオメ！
つか青山地区ではまともに食えるラーメン屋がひとつもなくなったんだな
まぁ、消費税も10％になることだし自明海苔だな こたん如きより
人知れず消えたきどりの閉店の方が痛い。 >>67
おお、ありがとう。出張で新潟来て初めて食べたラーメン屋でチャーシューも大きくて美味いなと思ってたけど今年久々食べたらチャーシュー少し小さくなってしまったようだった そういえば浦山の浦咲は閉店前に何度か行ったけどコタンみたいなえげつない行列無かったな 【悲報】ラーメン屋の99%、化学調味料を使っていた…旨味のもとは化学調味料と断言されてる [875850925]
http://leia.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1567415803/ >>85 >>90
マウント取り対策でおまいらNGに放り込んですっきり 古潭、神社側だけじゃなくて神社の向かい側にも車停めてる人がいて、トラックとかバスみたいな大きい車がすごい通りづらそう。
客のマナーが悪すぎると思う。 店にも責任あんだけど、最後の最後に追い込まないだろうw >>94
あの一通一応路線バス通ってるんだな
両側に路駐されたらまともに通れないだろうに
今さら集まってくるなよ、電車で行け 醤油・塩750円
味噌880円
ギョーザ390円
今町にしては強気だな
素直に柿やのままで独立していれば良かったのに
円満で勘違いしちゃったか >>100
ああ税別なのか
柿やグループの人なの？ >>105
おうよ
円満には1年もいなかったのにな たかが750円を強気価格って言う時点で底辺中の底辺なんだろうなぁｗ どちらかというと、たかが750円を税抜き価額にする自信のなさがみすぼらしい >>107
その750円で上下関係を測っちゃってる事自体が既に目糞鼻糞だぞ 潤で中華そば大盛りにしたら900円
ガラガラだったわけだ どうでも良いけど税別表示やめて欲しい
50円単位でやってほしい 10円単位でいいから税込みにしてほしいね
100円未満は毎日財布から抜いてるけどそれでも1円5円は邪魔 それならクレカやQRとか電子マネーで決済できるようにすればいいのに 亀貝たまるや、新スープ開発のため閉店って新しい言い訳だな
地元だけど一度も行かなかったがそんなに流行ってなかった？ >>108
これな。
自信のある店は税込価格。
チェーン店は騙しの税抜き価格表示。 >>107
醤油ラーメン750円は一般的にはかなり高い値段設定なんだけど お母さんとかに払ってもらってるの？ >>121
一般的って言われても既に青島とか杭州みたいな有名所すら1杯800円とかなんだけど、まさかラーメン1杯500円とかじゃないと高いって言っちゃう人なの？ 修行といえば三宝亭の独立支援ラボもうずっと入らないな
独立しようってやついないのかね 麺マッチョは筋肉修行の旅に出て帰ってこないんですが 独立も何も…噂では独立させてもらえないくらい人がいないらしいぞ… https://i.imgur.com/ebwvqmb.jpg
こういうクソみてえなまぜそばたまに食いたいんだよ俺は！なんで1店舗も出す店ないんだよ！ >>78
オシャレ好きなあなたには西アピタのラーメン屋オススメ 一昔前は高いってんで叩かれたよな
杭州
餃子は今でも高いから叩け 今にしやまの看板解体してるな。
当たり前だけど廃業だ >>134
居抜きに使われるのかな？
性犯罪者の店なんかリフォームされても気持ち悪いけど >>134
流石に店内で犯行は行われていないだろうとはいえ
飲食の店としてはイメージ悪いよなぁ… たまたま車で前通ったらかなり混んでたけど関屋福来亭ってどう？食べログ見たら店建て替えしたっぽいね。 >>138
激悪でしょうね アダルトショップやるしかないんじゃ >>136
今見たら大要の閉館も記事にしてるしするんじゃないの？w
しかし大要閉館か…遂に行く機会がなかった
にしやまは前の店舗で溜め込んでたと思うが今の店舗に移る際の費用は全然回収出来てないだろうな
結構客入ってたから普通にしてりゃ安定してたろうに >>121
今のラーメン価格なら、孔明つけ麺中盛390円が非常に安く感じてしまった。
年に一度とはいえ、行列できるわけだよ。
あの味で390円ならうれしい。
燕の中華SOBA鬼にぼ。
弁天橋に続いて閉店するかと思いきや、閉店しないでリニューアルオープンすることになった。
来月からリニューアル予定。
個人的には、東京のミシュラン2つ星中華グループで勤務していた、あのチャン川合氏の動向が気になる。 >>83
ほぼカウンター席で、テーブル席合わせても15席しかなかったよ。 >>139
もうない。土地ごと跡形もなく消えた
現在新アパートに代わって飲食はゼロになったよ
なぜか手もみサロンが入っていてワロタ
あと、隣の居食屋はパスタ屋に変更
関屋駅南側では一か所もラーメン食えないからな >>135
土地ごと解体して更地にするという裏情報を仕入れたが
事実上の事故物件だし、更地にして超格安の駐車場用地にするしか方法がないんだろうね
>>133
グロ：×
「ゲロ」：〇 >>149
調子に乗って2件目出してCMまで打ってたけど新大生の金の無さを理解できずに潰れたアホの店 >>148
いや、あそこ佐敦の親父さん住んでる住居だから ラジオでちらっと聞いた気がするんだけど近々万人家祭あるの？ >>151
犯人の住所が店舗兼住居の住所と全然違ってたからおかしいなと思ってたけど
そういうカラクリがあったんか >>141
大要は新潟の文化だもん記事になってもおかしくない
とはいえAV世代だから行ったことないけど >>153
あのギャグ？で単位ってプリントしてある海苔は寒くないか？ >>158
来月かーありがとう
>>159
寒いよ
面白く思えるのは大学生まででしょ >>164
31日は(土)な
この 行列と迷惑駐車で翌日から土日休業になった。 凄いな、旧萬屋の辺りまで並んでるなw
最後尾の人は食えたんだろうか？
スープとか麺売切れだったら悲惨だなw ここまで並んでまで食べたいと思わせる味じゃなかったけどなぁ >>167
店に対して特別な感情を持っている人達ってのがいるんだと思うよ
もはや味なんか越えたところで 今まで積み重ねてきたものがあるんでしょ >>169
地元では有数の老舗だけど、ここでも名前も知らない人が多そう >>173
火事になる前のこまどりなら並んでたなw >>175
余罪で再逮捕だぞ
まだまだ余罪出てきそうだなw 古潭は決して派手な味ではないけれど唯一無二の味でとてもおいしかった。閉店するのがとても残念。 まるしんとか閉店告知したら、もっと凄い行列が出来そう >>175
市内で余罪相当多い連続強姦事件だから、これからまだまだ出てくる。 にしやま2件目の逮捕なー
ってか女性の一人暮らしってそんな簡単に特定できるものなのか((( ；ﾟДﾟ))) >>164
車道フラフラ歩きながら他人を勝手に撮影してんじゃねーよ やっぱ、四十路過ぎて×もない独身者って闇持ってるよなー。
事故物件 >>164
リンク本人貼ったの？
運転しながら撮影してる動画もあるし
さすが馬鹿発見器、そしてバイカス あのう・・・
9月30日付をもって新潟市内のラーメン店は半分を強制的に閉店するということのようですが
なぜに？
消費税10％の影響で採算が合わないと判断した店が「店をたたむ」決断したから？ >>186
ツイを見ると昨日からずっとバイクで移動してるよな
俺のワッチョイは昼も夜も同じ固定回線のままだよな そういやコマチのコラボ麺食った人いる？
モン吉と石黒はやってるうちに食べたいが 味くらのやつ？
麺→イマイチ。市販か。
スープ→あっさり煮干し出汁スープに背脂。不味くはないけど、インパクトはない。
チャーシュー→平均レベル
500円ならまあ安いかなと思うけど、60点から70点のラーメンって感じ。つーかあの店、店員さんが可愛い ムショで受刑者たちにラーメンを振る舞ってやってくれ 拘留期限で釈放されるってところで再逮捕か。にしやま再開はまだまだ先だな。 刑務所から出てきたら母親死んでんだろうな。母親も人生の終盤でとんでもない落とし穴だな。
何も知らないまま逝った親父が一番幸せだったか 再逮捕されたにしやま店主は、新商前で先代がやってた時には厨房で一度も見たことなかったけどなあ。
先代亡くなったら急に出てきたけど、味も違ってたし、別物の店という印象だったが。
母親は先代のときにいたし、姉ちゃんもたまに厨房にいたのは覚えてるけど、二代目いたかなあ。 新潟日報が実名を隠して報道してるぞ「にしやま」の店主は日本人じゃないのか？ >>195
でも、スープの決め手の下着がないぞ
現地調達するか？ 女性に性的暴行し傷害容疑 逮捕
ことし３月、新潟市内のアパートに侵入し、ひとり暮らしの女性に性的な暴行を加えたうえけがを負わせたとして、ラーメン店の経営者の男が、強制わいせつ傷害などの疑いで警察に逮捕されました。
新潟市内では、ほかにも同様の手口の被害届が複数出されていて、警察が余罪を調べています。
逮捕されたのは、新潟市東区でラーメン店を経営する西山賢容疑者（４１）です。
警察の調べによりますと、西山容疑者はことし３月、わいせつ目的で、午前４時ごろに新潟市内のアパートに侵入し、
ひとり暮らしの２０代の女性の首を絞めたうえ体を触るなどの性的な暴行を加え、全治およそ１週間のけがを負わせたなどとして、強制わいせつ傷害などの疑いが持たれています。
西山容疑者と女性に面識はないということで、警察は、西山容疑者は女性が寝ている時間を狙ってアパートに侵入したものとみています。
警察の調べに対し、西山容疑者は「間違いないです」と容疑を認めているということです。
西山容疑者は、去年７月にも新潟市内で別のひとり暮らしの２０代の女性が住むアパートに侵入し、性的な暴行をしたとして逮捕・起訴されています。
警察は、新潟市内で同様の手口の被害届が複数出されていることから、余罪についても捜査を進めています。
https://www3.nhk.or.jp/lnews/niigata/20190905/1030009318.html せめて仕込みのために早起きして
犯行も仕込みが終わったあとだと信じたい 俺も朝立ちでビンビンになって４時くらいに目が覚めるときがある 揉んで叫ばれて出てきたのか
口塞いで最後までやったのか 新潟市内ならソープあるだろうに
なぜ犯罪に走ったんだ そこまでして揉んで、揉んだだけで帰ってくるかだなあ
この手のは目覚めると普通のセックスじゃ物足りなくなりそうだ
午前4時なら3時には起きないとならんだろうし、暴行後仕込んでたんだろうなぁ 麺リフトアップでニヤニヤしながらフル勃起の省が可愛く見えるな >>211
痛みを感じてないようだけど加工動画なんじゃ？ >>212
ある程度のレベルを越えると人にもよるが 脳内麻薬なんかが出て痛みなんか麻痺してる場合すらある
激痛に襲われるは時間が経って落ちついてから
なんてのは珍しくないらしい >>214
吸収されたほんずの方に麻婆麺は引き継がれてるだろ にしやまってもしかしてこれつぶつぶ背油か？
近くのつぶつぶ背油食える所無くなったから探してたけどまさかこのニュースで知るとは
他にどこかつぶつぶ背油ラーメン食える店知らん？ >>218
知ってるけど東横とか不味い店しかないから行かない方がいいよ
東横は本当に不味いから 東横不味い、高いと書くと必死にクーポンでコスパ最高！とか言い張ってた奴どうした？ >>201
中学生のときエロ本自動販売機で買うときですら5時起きだったわ さぶろうの煮干し劣化しすぎ
信じられないくらいまずくなってた >>224
そうかあ
移転前は近かったのでよく通ってたわ 俺は行ったこと無いけど
お前らの大好きな来来亭はつぶつぶ背油じゃないの？
京都の方のラーメンってそんなの多かったけど >>229
朝の仕込みがあるから夜明け前に出掛けても、
家族も気付かんかったんやろうなぁ(´･ω･`) >>226
あー俺も2ヶ月くらい前に行ったときに思った
濃厚煮干しのスープが極端に少なくなって
粉砕煮干しが消えたんじゃなかったかな
うっすらの記憶で評価してるし今は違うのかもしれないけど
ローテーションに入れていた店なのにもう俺の中では降格店
復活を願ってたまにチェックしに行くかもしれないけど どうせならレイプラーメンにしやまとして出直せばいいのに
話題性満点だろう 今日は品達で麺屋翔の塩ラーメンを食べてからハシゴで
せたが屋でのり玉ラーメン食べたけど、
三宝亭の三宝セットのラーメンの方が美味かった。 >>220
お前は金が払えないだけだろ？
かなみ屋も不味いんだろ？ おこじょの跡地に新しいラーメン屋できたんだな
おこじょみたいに美味いといいんだが news everyってのに新潟のラーメン店主が強制性交って特集されてたよ 新潟では、強姦する口実としてラーメン店を経営するんだな
なるほど、強姦するために金メダルをとった九州の格闘家と流れ同じだな やっぱラーメンって視聴率とるから全国ニュースでもネタにされたのか >>244
ガタ子ならではの「ヘーテンw」祭り！ 2万件超えたらご褒美が出るってさ！w 信用毀損罪
偽計業務妨害罪
威力業務妨害とセットとして覚えていてほしい言葉が「信用毀損」という言葉です。
信用毀損とは、嘘の風説を流し又は偽計を用いて人の信用を毀損させることをいい、
信用毀損罪の罰則は【3年以下の懲役/50万円以下の罰金】となっています。
上記の嘘の情報の結果、問い合わせの電話がかかってきて、
業務に支障が出るようでしたら、
虚偽の風説による業務妨害罪となります ちゅんりは取材拒否店で食べログ新発田地域１位じゃなかったっけ？ 取材拒否店でも平気で閉店記事載せるのかね、コタンの二の舞になりそ
いかにも人手不足で閉店だろうなって状況なのにトドメ刺すのかと >>243
俺のローテーションがまた去っていくのか ガタコはNGTの事件も一切記事にしてないし、マイナスなことは記事にしてない印象が強い そりゃあ開店と閉店を淡々と伝えていきたいだけだろうに
余計な尾ひれの方が肥大化したゴシップ的案件なんか扱わんだろ ガタ子、担々麺SUNの記事書くなよ
明日行こうと思ってたのに混むだろうが(´･ω･`) カレー混ぜそばって……に見えて食欲が失せる
思い付いてもやっちゃいけないメニューの一つだと思う >>244
>>252
ちゅんりは新発田のお店だから記事にしないんでは？ >>263
そういやそうか
ちゅんりがガタ子にブチ切れてたのって、過去になんかあったからってわけじゃないのかね >>263-264
新発田のラーメン屋こそ扱ってないかもしれんが
長岡花火 村上の瀬波温泉 佐渡でハリウッド映画ロケ 那須ハイランドパーク
他にも市外ネタ大好きだぞ ガタコって何人でやってんだろな
やってる企業はわかんだけど 江南区鵜ノ子に『担々麺SUN』なるラーメン屋さんがオープンするらしい。
2019/09/07 12:00
http://gata21.jp/archives/80900976.html >>266
お前がしっかり調べて得意の画像泥棒でソース貼れよ >>268
もうオープンしてたよたしか
担々麺は素通りなので食べてないが こたんの行列って、新潟市レコードじゃね？
あごすけでもあんなになるかな >>251 >>257-258
そういう写真載せてる店こそ胡散臭くて怪しいな >>271
だってソッコーで閉店するんだぜ！大儲けしてサッサと店閉めたいだろ普通 そもそも大儲けしてる店が高齢で辞めるだけだし、なら土日営業もするだろ、雑魚かな >>257
ここのチャーシュウどうだった？見た目は脂身ブヨブヨの身はパサパサに見えるけど こたんの大行列は異常事態だけど、予測はできたはずだよな。
あの店はアクセスの悪さによって足を向ける客数が調節されてたっていう面があるから
閉業予告なんかしたらこうなるのは当然だと個人的に思うわ。
予告したのは地元常連へ向けての配慮だったんだろうけど、ネット社会を甘く見てたね。
9月いっぱいまでというのを撤回して年内まで延長したらフィーバーも一旦は収まる気が
するしぜひそうして欲しいわ。 >>271
>>164 この動画見るとすっげー並んでるように見えるけど数えてみると実際には100人位なんだよな
あごすけなら通常営業でも100人なら普通にありそうだけどな
しかも店のキャパも営業時間の長さも違うし
店も客も大行列に慣れてるから回転の速さも全然違うだろうし >>275
200円のミニチャーシュー丼
https://i.imgur.com/wH1JUcQ.jpg
生姜醤油系基準ではパサパサだったわ(´･ω･`) >>276
9月いっぱいって辺り増税も理由になってそうだけどね
まあ店主が今の状況を考えて英断してくれたならそれに越したことはないな ちゅんり閉店の信憑性はどうなん？
全くソースらしきレスも無いが
俺は247が店主の気がするわ
嘘の情報って言い切ってるし文の書き方がなんとなく店ツイのそれっぽい >>277
あごすけの回転の悪さは異次元
時間あたりの客の実数なら
いっとうや
吉相
しゃがらの方が確実に上
多分きぶん一にも負けてる 回転の早さならテーブル席が多い店よりカウンター席メインの店でしょ
おもだかやとか二郎とか >>283回転率県内１位はきぶんいちだろな。なんせ車の進入と共に麺を投入するんだぜｗ >>280
異国の地で頑張ってる人間を気安く馬鹿に出来る精神性が分からん 東堀来味、常連風の男が開店前から並んでる人抜いて一番先に入って気分悪いな >>276 >>281-282
消費税が原因で閉店とか、人が集まらないから閉店とか
みんな言い訳でしかない
要は経営者や職人が「無能」だったということ
どの仕事にも言えるけど、個人によって向き不向きはいくらでも存在するんだから
「向いていない」と判断したら撤退あるのみ。そのほうが自分にも相手にも迷惑にならないし傷も浅くて済む
立地が明らかにダメならそこには店を置かないで駐車場にすればよい
>>286
お前にとっては異国の地だろうけど、俺にとっては「到底受け入れがたい国」だ！ >>289
大通り南より白根の方が立地良いと思うんだけどなぁ ちゅんり閉業だって
ワイは初めからおまいらのこと信じてたよ(o´･ω･`o) ちゅんり公式に発表あったな
個人的にはトータルバランスで新潟一だった店だから残念過ぎてなんかもうラーメン食べる気なくなったわ… 閉店理由って何？
流行ってるのに
やはり人手不足？ ただただ日本経済を破壊するだけの増税だもんな
ワイもやってられん >>296
モチベが保てなくなった 心境の変化 飽きた 鬱 体力の限界 持病の悪化 新たな飲食ジャンルに挑戦
親の介護など家庭の事情 実は借金を焦げ付かせていた 脱税がばれてペナルティでパンクした 逮捕された
やめる理由なんていくらでもあるだろ 亀田のOGIKAWA行ったけどありゃ凄いな
やる気ないだろ 朝から夜まで週6で働くのは余程儲かってなきゃ馬鹿らしくなると思うよ
人雇えないなら昼営業だけとか夜営業だけとかそんなんで丁度いい >>289
早くね？移転して半年経ってないような… 閉店前に駆け込むのって美味しくてももう食べられなくなるっていう喪失感味わうから嫌だ >>287
来味、値上げしてたのな。去年と比べて凄く不味くなったよな。多分材料費減らしてるから別のラーメンになってる。
旨かったのに今は普通のどこでもあるラーメン。
新潟行く時は毎回ついでに寄ってたけど、このラーメンならもう行かなくてもいいわって思ったな。 極上蔵出し味噌ラーメン そこがミソに行ってみた。
味は期待以上においしかった。
けど、ホール係がちょっと。
カウンターの幅も狭いし。 >>296
ここの場合は人手不足に尽きるだろうな
店主ひとりで対応するには有名になり過ぎたし
何より客に対して最低限のサービスが出来ないのなら店を開けないっていう考えの人だから >>310あの若い店主頑固過ぎたなｗ新潟でもトップクラスの最高の店だっただけにホント勿体無いわ 悲しいニュースばかり飛び込んでくる。閉塞感しかない。 ちゅんりとか人気店は人手不足というのなら
予約制にしてもいいんじゃないかな
客数は減るだろうけど単価上げても来ると思うし
人件費は浮くし >>288
おぉ〜今のクソみたいな日本を体現してていいね！そんでアレだろ？二言目には嫌なら国から出てけって言うんだろ？w ちゅんりがなくなるととらまるかじるばかにぼにゃんかで悩まなくてよくなるな。｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡ 最近閉店情報ばかりで悲しんでるお前らに朗報だ( ;´･ω･`)
西区ですごく美味しいラーメンを発見したよ( ´〜｀)
有名になると古潭以上の行列になるから店名は言えない( ´,_ゝ`)
https://i.imgur.com/aRy9rf7.jpg ここに集うみなさんには影響ないと思われますが共進軒がメニューを絞ったね
いまの代で終わるのかな!? ところで万代共進軒ってもうラーメン6品目と餃子以外のメニューは辞めたようだな >>321
親父さんいないからもうだめでしょうね
他のメニューができない >>289
求人募集と言いながら職安にも、店頭にもスタッフ募集のお知らせなしだからな。
トロトロ豚骨は県内１だと思うけど
職人と経営者の違いかな。 福来亭の五目ラーメンはいつ復活するんだ！
もやしだけでもいい！早くしてくれ！冷やし中華なんていいから！ >>326
親父どうしたんだ？
布団叩きばばあと偏屈勘違い娘とパート？のばあちゃんでやってるの？ 親父はいるよ
北京鍋振る体力がなくなったんだろう
たぶん >>331
入院した
最初は8月いっぱいまでメニュー絞ってなんとか営業することにしたけど、結局だめで
9月現在もメニュー絞ったまんま
このままだめでしょうね >>308
麺はデロデロの柔らかめ、煮干し感ゼロの薄いスープに売りだった肉ワンタンは中の餡が半分くらいになってて完全に前と別物だった >>335
立ち仕事で腰やられたんだろ
もう無理スンナってw
代わりはいくらでもいる法則発動！ さんぽう亭新津店の隣
潰れた栄助寿司のところが大戸屋へ改装工事してる >>338
やめろよ…
冗談なんだろ？
あのカツ丼が食えなくなるとか嘘だよな 取材拒否の名店ちゅんりは宣伝下手だったな〜〜あぁ勿体無い おーや、きどり、ちゅんりと
鶏白湯の閉店が続くね
あとは雷電くらいかね きどりのは天一のタイプの鶏白湯とは別モノだと思うの こたんは毎日100人くらい並んでるの？
最後に行きたいけど提供杯数決まってるなら整理券でも配って欲しい >>341
客が沢山来たら来たでクオリティ維持出来んだろああいうのは まだゴミ捨て場（古潭）の話してんの？
最新のラーメン屋情報よこせよ 泰紋勿体ないけど、メガネ従業員の挑発的な運転でうちの会社は行かない様に言われたからな。旨いだけに残念 >>353
突然の閉店ニュースに驚いた人達で激混みになったが
実際に閉店してまう迄にはまだ時間があるだろ
さすがに1ヶ月間毎日びっしり大行列は無いんじゃないかと思うんだよな
今週から来週にかけて中弛みしてくる頃合なんじゃないかと期待している >>357
メディア・雑誌お断りなのに勝手に記事にしていいのか・・
ひよこD（Komachi Web和田改め）
これから無駄に混むだろうが 泰紋、上ブレ時の豚骨スープは本当に尊いんだけどなぁ
如何せん宣伝下手と華の無さが勿体ない >>359
「メディア雑誌ブログお断り」って書けば書くほど炎上商法で人が急激に集まるという
んでなんだかんあ批判されて2週間たたずに閉店のコース
そういうのを炎上商法といわずして何商法というんだい？
そんな程度の付け焼刃のラーメン店なんて試行営業しなくてもいいんだよ見習い未満君！ 今まで口コミ扱いでも記事にしてたっけ？
最後だから苦情来ても関係ねーみたいなエゴを感じる >>356
それしかなくなったら客が集中して食えなくなるぞw 天一は不味くはないけど量が少なかったんだろ値段も強気だし 天一の閉店前1か月間はオペぐだぐだで、本社から応援の人たちが急きょ来るまではひどかったよ。
注文してから1時間以上ラーメンが来ない、麺はデロデロ、店内はハエだらけ。
店内は満席だけど誰もラーメン来てない状態。
あそこは店の立地が立地だけにハエは前からすごかったけど、せめて厨房のドアは閉めて欲しかった。
本社から応援の人たちが来たら、突然店の回転も味も良くなったからすごくびっくりした。
他の店も、閉店前に行列されても、店主のキャパ超えてると味落ちてるんじゃないかな。 >>334
東掘来味そんなに劣化したのか!
2017.12時点では何も変わってなかったけどね
もはやあ○○ど行く以外家で生ラメーン煮たほうがいいくらい名店の味が消えてしまったよ… 行列店で有名なあしら赤シャモジより全てにおいて断然ハイレベルだったちゅんり 古町にあるうしみつって夜中から朝までやってるらしいラーメン屋行ったことある者おるかえ？
この前の日曜の朝営業時間内に行ったんだけどやってなかった 仕方ないので近くのこれまた朝までやってるラーメン屋に行ったんだが高い上に全然旨くないラーメンだった >>369
というかちゅんりも充分に行列店だと思う
立地の割に駐車場が狭いからそんなに行列ができないだけで >>368
間違いなく煮干や材料をグレードダウンしてメチャ減らしてる。
汁にこくのあるまろみがなくなりタレででしょっ辛いだけ >>366
新潟の天下一品はフランチャイズだったと思うけど
本社からヘルプなんて呼べたの？
というか閉めるのにわざわざ呼んだの？ >>378
取材拒否なのに店内写真とラーメンの写真あるんだなｗ >>379
ちゅんりが取材NGにしたのここ2年くらいだったからね 閉店までの期間は今まで御世話になった方に感謝したかった筈。ちゅんり店主の性格からして完全にブチギレしてるな。コマチは頭おかしいんじゃね？ もはや平日しかやってないけど、行きたい気持ちがあり行けるなら行くべきだと思います ガタ子はさすがに書かないでしょ
新潟市外の記事があるとはいえそれは大きなイベントや金もらって書いてるであろう広告だけだし 滋魂も広い場所に移転すればなーと
常日頃思ってたけどあれ位のキャパが
調理接客のクオリティ維持に丁度
いいんだろうか ラーメン好きなのに悲しいニュースばかりでつらい。おいしいと評判の店が次々と閉店してる 滋魂って駐車場が広くなればなるだけ行列するんだろうな >>380
どこかと勘違いしてないか？
俺が知った5、6年前から取材は応じ無い店だったし記事も見たこと無いぞ
WEEKの片山氏も何度も頼み込んだけどダメだったらしいし >>390
何を言ってる？
新潟通信は新潟市内の情報サイト
市外の閉店記事なんてあった？ >>392
たかがラーメン屋が閉店するだけで悲しいニュースとかw
イカレてんのかよラヲタは
年寄りしか行かねぇ小汚ぇ店なんか閉店して当たり前だろ >>378のコマチのツイート消えてるな。
どうやら抗議したようだ。 >>402
表現が過剰だからな
実際どうかは知らんが、俺もそう思ってた >>404
こそこそ他人のふりしてればステマだよ
ステマの意味知ってる？ 閉店するって言われると行きたくなるけどちゅんりってうまいと思いますか？食べたことないので気になります。 >>406
無駄に混むからそういう人は来なくて良いよ
それにもし美味しかったら後悔するだろ いくらなんでも、人気とここのレスが噛み合わなすぎだよな
新潟1なのに残念だとかその他もろもろ
閉店する他の店でそんなレス今まであったっけ？
ちなみに十回以上は行ってるけど、待ったことは一回もない 泰紋閉店は当然の成り行きだろ。
二号店出す前からツイッター見てたけど「嘘吐き」ってイメージしか無い。
メガネの兄ちゃんは倅だろ。なんかいい加減な事ばかり言っている調子の良い一族って思っていたら、やっぱり二店舗展開出来んかったか。
フタツメに客取られて潰れるだろうな。
あのいい加減さを無くせば今まで通り応援したかったんだけど、そこそこ美味かっただけに残念。 ちゅんりは店主が一生懸命なのは色々伝わってくる店だけど、頑張ってるわりに思い通りにいかなくて違うとこで頑張っちゃってた感じ
人材不足も自分についてこれる人間は志が高いとか思いこんで、バイト代格安でも有能なバイトがきっと来るはずだとか思って自滅したんじゃないかな 新発田だし行ったことない奴が多いからと思ってステマしまくる根性が気に入らん ちゅんりはあの立地だからってのもあるけど
1度行ったらもういいかなって店だな
近くにあれば年一位で行くかもな
ところであられ要るか？ >>396
閉店情報こそ扱ってないが記事の分類項目に「新潟市外」がある >>406
お前は他人の意見がなきゃ飯も食えねーのか ちゅんり好きだったから残念
味もだけど、備品とかにも気を配っていて良かった >>410
泰紋は群馬のときからずっとこんな感じで転々としていた
残った本店もいつ潰れることやら >>414
あられはいるよ
子供のころ永谷園のお茶漬けのあられはいらないと思ってた派だけど
おとなになってあられの大切さに気づいた ちゅんりはほとんど旨い
ただ担々麺推す奴が多いのだけは理解できなかった
他で食ったこと無いとしか思えない >>410
朝６時からやってるって言ってたから夜勤帰りに寄ってみたらやってないって事が数回あった。Twitterやってんのに事前告知なし。7時くらいに本日○○の為開店遅れますとのツイートしても遅いんですけど。
あそこまで行ってしまうと朝の代替なんて殆ど選択肢ないのに。それでもうあそこには行かない事にした。 >>421
同じ目にあった事ある
Twitter絡みも同意件、二度と行かねーと思った、西区のぐゎらん洞行ったわ でも告知は頑張り過ぎるほど頑張ってただろ
いつの間にか告知だけ頑張る店になってたな
人手不足を強調し続けることで、頭の中までさらけ出しちゃった感じ
人手不足を何故改善しないのかってなると、改善策は２択になる
要はそれどっちも嫌だ
俺は違う俺は違うとか思ってたんじゃないかな ラーメンばっか食ってると2回線使って自演ステマ認定するガイジになりまーす ちゅんりに怒られたニューズライン社員がネガキャンだろw 人手不足いうけど
ちゅんりで待たされたことほとんどないけどなあ
凄い待たされたことあるなら
あぁ人手不足なんだなって思うけど >>427-428
完全に朝鮮人の論調だけど、それはいいの？ ちゅんりは麺があんまり好きじゃなかったけど餃子美味かったわ
辛味噌（激甘）は要らんけど 担々麺は好みじゃなかったけど他は美味しかったわ
でも、黒潮で落ち着いたな ちゅんりとかののやとかの麺は好きだなぁ
ののやはスープが劣化して行かなくなったけど 六日町の麺処清水の限定どろ煮干し良いなぁ
何となく人手に余裕が出てきて本店の方を大切にし始めた感じ(´･ω･`) >>429
行く時間と日による
そもそも人が足りないと判断した日は臨時休業してるから待たない
実際に半年くらいほぼ夜の営業は無いに等しかったし、そういう人手不足による休業の積み重ねの結果が今回の閉店なんよ 新潟のラーメン屋は「閉店商法」で客を作り、客を釣るんだな
悪質極まりないね 全部潰れてよし！ >>421
俺も朝ラーメン目当てで2回行って、2回とも営業してなかった
遠いとこわざわざ行ってさ、二度と行かないと思った 最低賃金スレスレで飲食業飛び込まないわな。
どーせ稼げないなら楽なバイトするわ 最低賃金で人雇わないとやっていけないような商売はなくなった方が良いかもな
もっと楽に生きれる世の中なら良いのにな 賃金安くてもやりがい詐欺みたいに洗脳してスタッフ囲ってる飲食ある そんなことより見附のラーメン中澤、今日オープンられね 力ぷらすの跡地に「らーめん創」って看板が付いてた
なんだ看板入れ替えか ラーメン屋って居抜き好きだなぁ
旧侍元も工事してたわ 人手不足(安賃金・長時間拘束・糞環境で文句言わず笑顔で働ける能力のある奴隷) ■■■■■ 万人祭 ■■■■■
『税込み390円』
7:00〜22:00
10月02日 新大前
10月09日 中山
10月16日 紫竹山
10月23日 長岡川崎
注文は並盛のみ
1000杯 or スープ切れ終了
クーポン等の併用不可
https://pbs.twimg.com/media/EEGObAWUYAARANq.jpg
■■■■■■■■■■■■■■ >>448
こことか家グループとかいつまでエヴァ意識してんのかと思う。しかも旧劇の方だしさ。 他県の丸亀製麺だけど人手不足で1時間早く閉店してた ちゅんりの店主に怒られちゃった(´;ω;`) ﾌﾞﾜｯ 来味・真玄はチャーシューの価格を50%値上げしておきながら、サイズも味もダウンしててびっくりですわ 新潟県内津々浦々まで青島食堂だらけになればいいよなぁ 見附のラーメン中澤オープンしてたぞ
省ぬんはよ
味噌塩醤油レビューして？ >>455
並んで混むから行かないと言ってたくせに
行くとか行かないとかのこいつの予告は身バレしないための嘘 >>461
きっと特徴のない淡麗ラーメンだろうから、気が向いたら行くわ( ´-ω-)ノ
>>462
いや、Twitterで調子乗りすぎて普通にTwitter上で怒られたわ( ´-ω-)ノ >>463
カメノテのラーメンなんか珍しいと思うよ(美味しいかは別として) 侍元跡地はのろし確定か
ヒノマルステーキの所は結局何になるのか >>463
佐渡こそ中華そばの聖地だろw
新潟には「家系」なんてきょーびはやんねーんだよ！
中華そばで十分！ >>449
万人家はマジでやめとけ
値上がって劣化した店の究極だぞ
特に大学前 大学前なんて最初から他店と比べて不味かったところだろ カメノテって貝だっけ？皆さんありがとう( ´〜｀)ながも蕎麦食べます(^-^) >>472
>>473
有難う、スパイシーマーケットかー
一度も行った事無い店だけど何故だか女子会ってイメージがある >>474
消費者にとって原価なんて別に重要じゃなくない？
大体原価が上がってもそれ以上に粗利とるじゃん。賃金などのインフラなら理解できるけど、増税に伴う仕入れの価格高騰でもそこまで卸値は違わないよね？所得税じゃないし。個人単位ではなく企業単位なんだし。
個々のラーメン屋の原価知ってて何になるの？俺が言ってるのは0.2%の幅を越える値上げをしてる店舗の事だよ？ >>474
ってゆーか、そーいえば今回の増税に関しては原価変わらないじゃないか >>456
店がお国に払う税金が2%増えるだけなんだから2%の値上げでいいだろ、って事？
でもそれに加えて光熱費や材料費で払うお金も増えるから、単純に2%値上げただけじゃ厳しいんじゃない？ たぶん 原材料高騰分を価格転嫁してない店多いでしょ。
増税のタイミングまで我慢して、増税分以上の値上げする店多いと思うよ。 ラーメン屋だけじゃなく税率アップのどさくさに紛れて量を少なく値段を多く設定するもんなあ 東横はきちんと麺量を180gから150gにしたうえで値上げしたぞ >>457
来味おかしくなってんね
お客さん相当居なくなるでしょ 亀田の潰れたパチンコ屋に併設されてた来ミ好きだったんだがなあ >>478
確か光熱費は経過措置項目に該当したと思うんだけど。
>>480が一番ピンとかくる答えかなー。 >>483
ちゃっちゃ麺チャーシュートッピングしたら1000円超えた >>484
あそこの来味は美味かったよ俺も好きだった
だから板橋に移転は残念でならん 今年になって鶏白湯の店が相次いで閉店するのは何故だろう 滋魂定休よく当たるなー。水曜から更に増やしたのは知ってるけど2度3度外れると悲しい。
新潟市で美味いツバサン系の店あるかな？ こいつツイートする度にこことかでのキモい書き込みリプしてやるか 本日の古潭並び状況
10時 開店1時間前なのに既に50人
10時40分 予定時間を早め開店
11時35分 着丼
12時頃？ 退店時の並び100人
つまり10時に並び始めてから食べられるまで1時間35分
他にも同じ日だけど3時間待ちの人もいた
なるべく早い時間に行くのが吉かも
https://twitter.com/hotatemamm/status/1172026683722854400
https://twitter.com/yuzuki___mumi_/status/1172009200127315968
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) >>496
１日何杯提供できるんだろ…
きどりではこんな話聞かなかったのに
歴史のある愛されている店はすごいな ちゅんり土日どうなるんだろ
野次馬根性で店の前だけ寄ってみるかな >>499
めんぽ煮干し豚骨やってくれれば行くんだけどな
今の津軽煮干しラーメン正直美味しくない( ´-ω-)ノ >>501
だな。豚骨ないなら行く価値は無いな
台湾ラーメンとかだって普通だしな。 仕事帰りにクーポン使って坂本01食べてきた。美味しかったけど追加料金でも大盛出来なかったから普段しゃがら特盛ばっかりの自分としてはハーフサイズの量だったな。 しゃがらなんてクーポンもらっても行かねえー何が美味いんだあそこ >>505
世の中には質より量が大事な人もいるってだけのこと
個人的にはあそこは量が多いほど罰ゲームだとは思うが しゃがらは大盛り特盛りにしてもスープの量が一緒だから
バランス悪くなって逆に不味い しゃがらは特盛にしても量多いとは思えない。たぶん普通盛りの量がかなり少ないんだと思う >>509
しゃがらは貼り紙のグラム数の表記はオープン時のまんまでどの店舗も変わってないけど、
実際の麺量は去年のリニューアルで明らかに減った。
以前は特盛にすると腹いっぱいだったが、リニューアル後は特盛にしても量が多くないと感じるように。
つけ麺は長さが10cmくらい短くなったり、麺幅細くなったり、貼り紙のグラム数と絶対に合ってないと思う。 ハカリ持っていってつけ麺の食う前と食った後の重さ比べてみたら良いんじゃね グラム表記ってゆで前の重さだろ
ゆで後の麺の重さ量っても以前のオモサン量ってなかったら意味なくない？ 本日の古潭並び状況
11時30分 たぶん120人位いたと思う
13時頃？ (はっきり覚えてない)店員が出てきて「本日はここで終了」赤いパイロンを列の最後尾に設置
13時40分 ようやく入店
13時50分 完食完飲して店を出ると入り口前に残りの待ち客が10人程になっていた
つまり並び始めてから食べられるまで2時間以上も掛かった はっきり言ってだるい
昨日の人は開店前の10時に並んだ時に50人だったので1時間30分後に食べられた
やはり開店前の早い時間に行っといた方が良さげ 最後尾の人は、もうここで終わりですってこれから並ぼうとする人に何回も言ったのかな。ものすごい人気だね古潭。 今日の昼に杭州飯店に行ったら石塚が来たわ
生の「まいう〜」頂きました >>513
すごいな、何度か行ったけどそこまでの味か？
後継者がいないのが非常に惜しい・・・・
キタカ○グループとかだる○やグループとかがパクればよかったのに >>518
集まってる人達は美味い不味いなんてのは関係なくて
今まで積み重ねてきた思い入れがあるんだと思うよ >>519
いやー違うと思う。希少価値ができてのインスタ映えでしょ >>505
新潟は基本ラーメン何処でも美味いからそう思うかもしれないけど転勤の身としては県外では店舗展開してるラーメン屋としてはしゃがらは味とボリュームではいい方だと思うよ。 >>514
最後尾の人が親切に声掛けしてるのは何度か聞こえたよ
ていうか、自分が並んだ時は100人以上余裕で並んでたのに
自分が並び出してからは、列の進みより後から並ぶ人の方が全然少ないから
行列は少しづつ短くなっていったよ
つまり、行列の殆どが開店前と開店直後に偏っていて
開店後しばらくしてから並ぶ人は殆どいなかったのでは無いのかなと >>520
少なくと自分の目で見た光景では30代以上が殆どで中高年がメインだったよ
最もあんな薄暗い店では「映え」もへったくれもないけどね >>523
ごめん言い方悪かったかも。
古潭閉店するから行ってみた民と、行列に並んで食べました民をインスタ映えと例えてしまった。 >>515
昔、広告屋が跋扈していた時にはしつこく宣伝されていたよ なんかいろいろなラーメン屋が一斉に閉店するようだな
特に新潟駅周辺 >>515
以前、山二ツに良く行ってたけど
ここではドリームチャーシュー推しの人がいたな
一度たのんでみたけど
脂身多くてゲンナリして
結局次回からは普通のラーメンに戻った。
最近は深夜ラーメンは一風堂率が上がって味濱家あまり行かなくなった。 >>527
ドリームチャーシューは脂身少ないよ、赤身ばかりだから。
脂身多いのは「ハッピーチャーシュー」。 >>515
みはまやはラーメン屋風のファミレスだからね。
誰が作っても同じ全て業務用の安インスタントラーメンだし、誰もラーメンを食べたいと思って行ってないでしょ。
深夜にどこもやってないとか、飲んだ帰りの酔っ払いや、みんなで喋って飲みながらあの冷凍餃子をつつく店。 >>528
二種類のってる奴なかった？
チャーシュー冷たくてスープに沈めたらぬるくなるっていう罠 味濱家の新大前店（新通？）、まだディスカウントストアーマックスがあった頃に何回か行ったなぁ 私はみはまや好きよ
ハッピーチャーシューはトロトロでうまし >>530
チャーシューが二種類乗ってるのは、新大前店の限定販売のやつじゃない？
ドリームチャーシューの小さいやつ2枚と脂身9割のハッピーチャーシューが数枚乗ってるやつ。
山二ツ本店のほうでは販売してなかった。
たしかにあれはスープぬるくなるし、そもそもハッピーチャーシューは脂身9割くらいだから気持ち悪くなる。 脂身9割はハズレだったな
山二つしか行かないがだいたい5割くらいの印象だわ >>529
みはまやって業務用なん？
前行った時、豚骨かき混ぜてたけど業務用スープに豚骨たしてんのかな 坂本は飯時行ったのに
店員四人ぐらいいたのに
客は一人〜二人
潰れるなあれ https://i.imgur.com/q68Y1pw.jpg
清水漸も12時に行ったら店員6人居て客1人だったでな(´･ω･`) みんな近くの万人家行って
「万人家大好き〜」
てキーワード言ってサービスして貰ってるんだよ
FM新潟聴いてるといつも宣伝してるもの ＿＿＿_
／ ＼ ／＼ ｷﾘｯ
. ／ （ー） （ー）＼
／ ⌒（__人__）⌒ ＼
| |r┬-| | 万人家大好き〜!!
＼ `ー'´ ／
ノ ＼
／´ ヽ
＿＿＿
／ ＼
／ノ ＼ u. ＼ ！？
／ （●） （●） ＼
| （__人__） u. | ｸｽｸｽ>
＼ u.｀ ⌒´ ／
ノ ＼
／´ ヽ
＿＿＿_
<ｸｽｸｽ ／ ＼！？？
／ u ノ ＼
／ u （●） ＼
| （__人__）|
＼ u .｀ ⌒／
ノ ＼
／´ ヽ >>544
komachiに提灯記事書かせるくらいだもん
持って半年じゃないかな 西区住みだけどミハマヤも万人家も新大前店だけは絶対に行かないわ
ちゃーしゅーや武蔵も 同じく西区住みだけど
新大前の万人家は万人マーラー麺
新大前の武蔵はヤンニョムチキンラーメン
店舗限定麺は美味いからたまに食うわ だいたいＤ系は限定麺が店舗ごとだから、どこの店でやってるのか店員も把握してないのが困るわ
吉相のあさりと豚のつけ麺（麺2種類）も美味かったけど、最初県庁前店行ったらやってなかったし店員も誰も知らなかったくらいだし しかし新潟市内のラーメン屋って、すべてにおいてまともな店が一つもないな
行く気なくしたわ
近郊のラーメン屋のほうがずっとまともなのはなんでよ？おしえろおまいらぁ！！！！ >>553
全店共通の表示がない限り
店舗限定でやってる事なら他店は知らないのが普通だと思うよ >>555
そうなのか
万人ブラックや万人味噌も紫竹山店だけだったり、中山店は水餃子とか寿司やってたり
吉相もイオン店や物見山店は味噌やってるけど、県庁前店はシビカラ味噌しかやってなかったり
D系も全店共通ってわけじゃないのね >>544
マジか
ミシュランラーメン食べたいから急いでいこ コタン、このタイミングで弟子入り志願の奴とか看板とレシピの権利売って下さいっていう守銭奴が紛れ込んでそうだな >>557
マジ
味は確かに一口おっていうのはあるんだがさすがに麺の量少なすぎ
コスパ悪いわ >>558
レシピが譲られるかどうかはともかくとして、コピー品を出す店は出てきそう。
あの場所で引き継ごうとするやつはさすがにいないだろう。 古潭という看板をとっぱらって、味のコピーだけして売れるような類のラーメンではないけどな 古潭に弟子入り志願したら
修行出来るんでしょうか？
スープの仕込み
野菜の仕込みと大変そうなんだけど‥ >>560
つか、新潟のラーメンなんてどれもコピー品でしかねーじゃんｐ
最悪インスタント麺のコピー品がわんさか出てくる始末
そんな低レベルのラーメン店なんて全部まとめて「消えてよし！」
消えた後は新潟の街には何も残らなかったりしてwwwww >>571
ミニうんこカレー全然ミニじゃなくて腹パンパンや
ラーメン大盛りにしなきゃ良かった(´･ω･`) >>569
> 中華そばやらないって
そか、そんな店は新潟には無用だから
来週中に撤退してくれ！少なくともNSTまつり始まる前には閉店撤退しろ！ 関屋に住むナマポ受給者（55）は老害の年齢なのに世間の仕組みも知らずに文句ばっか言ってんなww NST祭りなぁ
一昨年は行列に嫌気さして離脱して二郎に駆け込んだ
去年は出遅れて駐車場なくてやはり二郎に駆け込んだわ NSTのローカルですけど、フジテレビみたいなテイストの番組も作れちゃうんですよ！どう、オシャレでしょ。みんかこういうの好きでしょ。オラのつくったがんみてくんなせやーってなスタンスが気持ち悪い。 NSTまつりはミシュラン獲得のもてなし黒木に並ぶぜ >>574
抽出 ID:fiT13Lza0 (1回) >>568
働き方改革で都会では飲食店は土日祝を定休日にするのが普通になってるけど？
土日祝に店開けろとか言ってるのは田舎者の証拠
竜胆は率先して最先端の働き方改革を実行してるだけだろ >>582
そーなんだー
都会では平日しか外食出来ないのかー
知らなかったわー >>582
プッw田舎コンプレックス丸出しじゃないすかだっせぇw Twitterやってる新潟のラーメンマニア気持ち悪い奴ばっかしだな 石黒が弁天鬼にぼの跡地に入るんだっけ
行きやすくなるな >>590
多分前より混むから待ち時間は長くなるけどな 鬼にぼは金ちゃんそのままに近い
食堂然とした内装だったけど
それも入れ換えるんかな >>590
鬼時代のテーブルとか小さくて狭くて糞だったので席数減ってもいいから全部椅子の席にして欲しい >>595
すまん
謙信って店があったことすら知らなかった そうか。またマッチョ開いてまぜそば出してくれるならたまに行くぞ 率直に言うと、「まだ営業してたんだ？」という印象
もうとっくに潰れていたと思ってた
1年8か月よくもったね >>595
あの場所はヤバすぎる
だるまやすら諦めた魔の地雷物件
ジコンなら客入りそうだが >>600
滋魂の場合は、道路に並ばせない為に大型店舗の駐車場が共用できるようなとこに行くべき
例えばの話し 直ぐ傍のコメリの一兆を追い出してそこに入るのが1番いい 来来亭に金払って駐車場共有すれば済むだけ
余ってる&足りないだから完全にWinWinだろう あの竹尾、赤道近郊きついからな
仕事柄よく通るが
ラーメン食いにあそこ通りたいと思わんし
猫もそろそろやばいんじゃないか 来来亭は時間帯によって混むからくるまやのほうがいいだろう >>605
河渡のくるまや、潰れそうじゃない？
平日だと昼も夜も従業員の車しか止まっていないことが多くて、来来亭より客いないんだけど。
オープン時の行列どこ消えたんだ・・・。 いよう！新潟駅前地区からすべてのラーメン屋消えたな！
大変良い浄化です！イヒヒヒヒ >>606
不味いしな。何が長岡のくるまやだよ味全然ちげえじゃねえかっていう 新潟一番サンデープラス
2019年9月22日（日） 11時40分〜12時30分 の放送内容
ぶらり途中下車のラーメン妙高はねうまライン編第1弾!
番組内容
「ぶらり途中下車のラーメン」新シリーズ突入!今回の路線は上越市の直江津駅と妙高高原駅を結ぶ「えちごトキめき鉄道」の「妙高はねうまライン」。
地元名物メギスの天ぷらが乗った中華そば。老舗のジャンボタンメン。エビやワタリガニをふんだんに使ったラーメン。
行列店のアゴだし塩ラーメン。焼肉屋さんのカルビラーメンなど沿線の絶品ラーメン求めて出発進行! 噂ハンターやすしは、糸魚川市の珍イベントを調査! >>606
普通の店が閉まる21時以降はすごく混んでるよ
客層がDQNだけど・・・ くるまやって早々潰れないイメージなんだが
そんなに改悪酷いのか あの場所で意外と長くもったと思う
謙信は倒れたが真玄も長くないんじゃないかね 真玄になる前に一度来味が潰れてるんだよな
懲りたのか真玄になってからは店長とオーナーの2人体制になって、オーナーもしょっちゅう作ってるけど
客いないから、黙々と仕込みばかりやってたな ひょっとしたら、値上げして量や質を落としたから客が減ったのかもしれない
3か月くらい前だったかな、変わったのは >>617
客層の殆どが月に何度も行ってるようなヘビーユーザーばかりでないと
たったの3ヶ月で目に見えて客が減ったり出来ないぞ
そんなの普通じゃ有り得ないからな 女池のそこがミソ、白味噌食ったが超〜しょっぱかった
麺は良かったが…良く確認しなかったがおしぼりティッシュも無しか？ そこがミソしょっぱくは感じなかったけどテーブル調味料に七味とかがないのが残念
何故かホワイトペッパーはあったけど味噌ラーメンに白胡椒いれる人いるの？ >>624
最初から入ってる
八珍亭の特製味噌パクれば新潟市で覇権取れるのにどこもやらないな
野菜炒めるのそんなにめんどくさいのか くるまやのFCってスープは店で作るらしいけど、多少金かかっても直営店と同じ工場から送って貰えばいいのにな
スープ作りに自信があればそもそもFCなんてやらないだろうし、失敗して潰れるよりは全然マシだと思うんだが 代替わりして八珍程、味付けやオペレーションが適当な店ないと思うが。 女池のきんしゃい亭跡地に味噌ラーメン専門出来んだな
と言うか、きんしゃい亭ってとんこつ屋だけどあんま流行らねえんだな
まあ個人的に味噌は好きだから今度新潟方面いったら行ってみよう 味噌ラーメンは卓上ニンニクをドバーって入れたい派なんですけど、新潟でできる店無いんですかね？ 無尽蔵女池も味噌ラーメン屋になったけど話題にならないな （Miso 女池家）
>>627
確かにパンチは昔のが上だけどね… >>628
鶏骨もたっぷり入ってるブレンドなのに豚骨屋なんて言い方やめた方がいいよ 西区のしぜん堂が身内に不幸があったらしくしばらく休養だとさ。 新潟市内中心部で、麺が超ぶっといラーメン店ありますか？
出来たら二郎だのイエローだのってレベルじゃない店をお願い 東区竹尾にあるラーメン店『新潟流家系ラーメン謙信（けんしん）』が閉店してる。
2019/09/17 18:00
http://gata21.jp/archives/80995404.html うわスガ井のドクロ煮干し旨そう@水曜見ナイト
＞でも不思議と臭みは無い は嘘やで
臭いから旨いねん(´･ω･`) 消費税率引き上げ 公取「軽減税率対象品目も適切転嫁を監視」
9月18日 18時06分
消費税率の引き上げが来月１日に迫る中、公正取引委員会の山田昭典事務総長は18日の会見で、「消費税率の引き上げ分が価格に適正に転嫁されるように啓もうや監視活動を行っていく。
とりわけ軽減税率の対象品目であることを理由に、税率の引き上げ分よりも対価を低く抑えるといったことがないように、目を光らせていきたい」と述べました。
今回の消費税率の引き上げでは、例えば店頭で販売されるときに軽減税率の対象となる食品でも、包装紙やトレーなど軽減税率の対象でないものには、引き上げ分を適切に転嫁する必要があり、軽減税率を理由にしたいわゆる買いたたきは法律で禁じられています。
公正取引委員会は、消費税率が引き上げられたあと、合わせて600万余りの中小企業や個人事業者などを対象に書面調査を行うことにしており、転嫁拒否が確認された場合には厳正に対処する方針です。 イオン 自宅で調理する「内食」向け商品充実へ 増税に対応
9月18日 15時11分
大手スーパーのイオンは、来月の消費税率の引き上げのあと、外食を控えて自宅で調理する消費者が増えると見て、自宅で手軽に調理できる「内食」向けの商品の品ぞろえを増やすことにしました。
来月１日の消費税率の引き上げでは、「外食」は10％の税率が適用されますが、肉や野菜などの食品は８％に据え置く軽減税率が適用されます。
イオンでは、消費税率の引き上げのあと、外食を控えて自宅で調理する消費者が増えるとみて、料理の具材をあらかじめ切った状態でパッケージし、調味料の必要もない食品を充実させることにし、18日、新商品を発表しました。
新たな商品は、チンジャオロースーや鶏肉と野菜の炒め物などの具材を冷凍したもので、電子レンジで温めたあとフライパンで炒めるだけで10分ほどで調理できるということです。
イオンでは、このほか電子レンジで温めるだけで魚や野菜などを使った本格的な料理を楽しめる商品を、来月中旬に販売する予定で、自宅で調理して食べ「内食」の需要を取り込みたいとしています。
買い物に訪れた80歳の女性は、「年金暮らしなので増税後はたまの外食も控えて少しでも安いものを買わなければと思います」と話していました。
イオントップバリュマーケティング本部の和田浩二本部長は、「増税後のお客様の消費行動は正直まだ読めないが、外食産業もさまざまな対策を打っているので、内食の強化に加え、増税後の消費者の意識を注視していきたい」と話しています。 新潟からどんどんラーメン屋が消える
ラーメン屋閉店ラッシュが加速する！おもすれぇわ！ 新潟駅前のラーメン屋が潰れてるってほんと？今はどこがあるの？ 上越民なんだけど、明日イオン亀田に行くんだが近辺にどこかオススメのラーメン屋ないかな？ >>651
吉相イオン新潟南店
他の吉相よりたぶんうまい イオン吉相はSDカードで餃子100円になるから忘れずにな >>649
同じ事のガセネタばかり言う認知症みたいだが嵐でいいのかな >>655
生活保護で外食できない、50代の禿げたチビなんだよ
優しく無視してしてさしあげろ >>655 >>657-658
食えるというのならその証拠見せろ
嘘はよくないぞ
>>654
なに？食えるけどSDカードを持って行かないとだめなのな
何GBのSDカードなら優待してくれるんだい？
最低でも128GBは必要か？マイクロSDカードでは優待してもらえないんだろ！
あと、USBメモリではラーメン屋どこに持って行っても優待されないんだな！ 亀田周辺なら、さぶろう、わたなべ、モン吉、SUNだろうが(´･ω･`) >>664
中央区関屋のぼろアパートに住む50代後半
統失患っておりナマポで生活している
仕事したいとかほざきながらも、あれは嫌だこれも嫌だと仕事しない理由を探してる
新潟市スレにも常駐し住人らにウザがられている
wを多用したり句読点がおかしかったり言葉遣いがとにかく古くさいのですぐに見つけることができる >>665
さぶろうは昼だけ、わたなべはちょっと遠い、モン吉は木曜日は定休日、SUNはいい感じ
どうもありがとう 個人的にはえぼしかな
あとはあえて狙ってのムサシ内あおきや 亀田のイオンてウェルシアの所だよな
ただのスーパーで上越から来るような所でも無いけどな
新潟南のイオンのことなら一本気が最も近いな >>668
ワイは逆に土曜日に麺ぐるいとあした行くわ 亀田なら熊ぼっこらこてね
まだやってるか知らんけど スガ井、テレビ翌日なのにガラガラだったぞ、大丈夫か…
週末に期待か？
因みにドクロは食べてないけど大したものでは無かったな >>677
まるしんのつけ麺うまいじゃん
ないって言うほど不味くは無いと思うよ まるしんのつけ麺はふつうだと思うけど
ゴマダレにアップグレードするとうまいね >>680
田上なんてザイゴに人が押し寄せるわけないだろ？ >>677
ねえか？
普通のラーメン食べたい人には向かないが、あの辺で最初の一軒目勧めるならまるしんよ
いつも行列で麻婆カップ麺の監修もしてるしな >>684
まるしんを推すならつけ麺と麻婆麺が有名と付け加えるべき 明日古潭に行きます。
並びます。
野菜味噌チャーシュー バター
超大盛食べてきます。
何時間並ぶかな？！ >>685
自分でいろいろ調べてるからそこまで言わんでも大丈夫な流れでしょ >>686
とにかく遅くても12時までに並ぶのが必須
提供数が予め決まっていて結構早めの段階で締め切られる
自分は11時半から100人以上の列に並んで2時間待った
可能なら開店前から並んだ方がいいと思う
多分そこまでは待たずに済むはず 今日こたん食い納めしようと思って10時半に行ったけどエグい並びだったよ
多分100人近く並んでた
時間勿体ないから30分移動して成龍行ってきた 100人以上で二時間って随分と回転いいんだな
絶対並びたくないけど マルシンの麻婆麺は汁無しが人気みたいだけど冷たい麺に熱い餡てそんなに合うんかね？ まるしん2〜3回行ったけど麻婆麺もつけ麺も全く口に合わなかったわ。個人的には行列が出来てるのが信じられないレベルで苦手 >>691
いやいや、圧倒的に汁ありが人気やで
ワイは汁なしの方が好きやけどな 麻婆とカレー系は、麺に絡まないから餡が最後まで残ってしまうね
んで〆にライス投入するという本末転倒ぶり(´･ω･`) まるしんは汁なしが殆どだぞ。にわかか？まあコタンなんかより遥かに昔から美味い。ブロイラーみたいな客席はどうかと思うが まるしんの麻婆はバッタモンのなんちゃって麻婆
豆板醤 甜麺醤 花椒粉 紹興酒
これら中華系の調味料なんか一切合切使ってないとくる
メロンなんか1mmも使ってないのにメロンパンと言い張ってんのと一緒なんだから笑止千万 プロ意識高く美味しいちゅんりではあったが人材確保の点ではアマチュアだったな >>698
まるしんの麻婆はあれがいいんだよ
本格麻婆が食べたい人はつけ麺屋じゃなくて最初から中華料理屋行くでしょ うむ、本格なら保盛軒とか風雅かな
まるしんはあれが良いんだよ まるしん昔に行ったっきり食べてないや
今はどうだか知らないけどつけ麺頼んだら麺の下にザルとか引いてないからビチャビチャになってたのを覚えてる まるしんの話題で高齢者のお爺ちゃんホイホイと化してるな
くっさくて適わんから外行くか >>705
大勝軒がそのスタイルだから真似てんだろうね
濃いつけ汁が麺についた汁でまろやかに味変していくのがいいらしいよ
知らんけど まるしん悪くないっつかむしろ麻婆とか大好きなんだけど
混んでるのと割高な値段設定がなぁ
…と思ってたが今の時代あの程度の値段設定割と普通になってきたな 鬼にぼ跡地工事中
石黒10月上旬オープン予定
アルバイト募集の貼り紙 直人はもう市内出店は諦めたのかな
逆に石黒跡地に鬼にぼ移転すれば？ まるしん自体は近くにあるから馴染みもあるし良いと思うけど、
決して他店より特別美味いという事はないし、あそこまで混むのは正直言って謎 お前ら四川の成都行ったことあんのか
そもそも豆腐が違うんだぜ >>713
つけ麺、麻婆麺共に新潟では共にパイオニア的存在で知名度抜群
それだけで昔から好きな馴染みの人間に加えて新規も来る
どこの地域でもそういう老舗店は人気があるぞ
特別美味いとは思わんけど まるしんの営業時間って11時〜14時だけだっけ夜は辞めたんだよね
混む上にその時間だけだとまったく行く機会がなくなったわ まるしんも良いけど万代共進軒の麻婆も好き。
運良く作り置きがあるとオーダーから数秒で出てくるのが尚良 お前の母ちゃんの料理不味いのに、それが好きとか不思議と言ってるようなもん
長年慣れ親しんだ味を好きになるのは普通のことだよ >>715
まあ、こまどりと同じで一種のブランディングかな たまる屋の麻婆麺が好き
高校の時は関屋の留美園によく行ったなあ。麻婆麺よく食った。あととりそば。旧にしやまのすぐ裏の >>712
現地で食べた人間からすると風雅は｢陳麻婆豆腐店｣に近い、旨いよ >>721
たまる屋わっかる
チェーンと侮ってた自分を全力でぶん殴りたい チーズ可ならとらまるのヤミツキ麻婆もいいぞ
未訪店開拓がモットーで同じ店はあまり行かないが、新発田行くとフラフラあそこに吸い寄せられる
おかげで新発田があまり開拓できん 質キチってなんでバレないと思えるんだろうな
短時間で連投だけやめれば、まだ質キチじゃないと思ってもらえるかもしれないのに
そのくらいは頭使えよ 個人的にまるしんは汁ありは普通、汁なしはかなり美味しかった 担々麺の美味しいところを探そうと思ってとりあえずかなみ屋とふじの行ってみたけどなんだろう具とかには美味しさを感じるが肝心のスープだけで言えばどっかのメーカーのカップラーメンの味に似てる感…。
不味いとかではないんだけど
店で食べる醤油、味噌、豚骨>>>>>>>>>カップラーメン
店で食べる担々麺>カップラーメン
なんというか他の味と比べて店との乖離が少なく感じて頼む意義を見つけられない。無理に頼む意味も分からんが。元々好きではないのかな
ここの担々麺食って同じ感想ならもう一生食うなってくらいの出す店あったら教えてください >>730
同じく普段はあまり頼まない俺が美味いと思ったのは樹よしとちゅんりだな >>732
ちゅんりは遠いから樹よし行ってみます！トリコはどうですか？ 省ぬんが好き=ちゅんり
省ぬんが嫌い=じこん
何故か質キチと省ぬんって連動してるよな >>733
亀田の鶏処かな？すまん行ったこと無いわ >>737
不味そう
中途半端に八雲パクった感じか 私が唯一めちゃくちゃ美味いと思った担々麺は東京の桃天花
機会があれば是非行ってみてね 桃天花はカレー担々が美味いな
一時期流行ってたけど、まだあるのか >>743
眠眠みたいな感じか？
確かにあれは好みが別れる >>745
担々もカレー担々もつけ麺で人気の店だな 食ったことないなら話題に出さなければいいのに
桃天花は本当に一時期だけ流行ってたから、東京に住んでたことあるラオタなら何回も行ったことあるよ >>748
俺はいかにもパクリラーメン出してそうと思ったけど
どんなラーメン出してるんだろう >>746
そうだよ
だから俺はカレーよりベーシック担々つけ麺派 >>751
つけ麺じゃなくて平打ちってこと？
試したことないなあ >>752
いや、つけ麺は平打ちと太麺を選べたんだよね
つい最近行ったのかな？ >>754
選べたんだっけ？
もうかなり前のことだからよく覚えてないけど平打ちしか食べたことないわ >>755
そんな時期もあったんだな
第一回のつけ博で一応桃天花もいったけど、平打ち上手かったからそこでそれも良いなと思ったわ >>730
担々麺は店によって別物になるはずだけどラーメン屋の担々麺は似たようなのになりがち
中華料理屋か中華料理出身の人の店で好みの探す方が良いよ ■■■■■■■■万人家■■■■■■■■
9/24(火)よりハッピーパス連動企画
『まみれ祭』
ちゃーしゅーまみれ
味玉まみれ
ネギまみれ
海苔まみれ
一反もめんまみれ
ウズラまみれ
ワカメまみれ
ナルトまみれ
※ 1%〜99% off割引券が当たるくじ引き開催
※ ハピパ本誌にスタンプラリー付属 (スタンプ2個以上からプレゼント)
https://pbs.twimg.com/media/EE-yoh1UYAAbLTS.jpg
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ ■■■■■■■■万人家■■■■■■■■
万人家祭
『税込み390円』
7:00〜22:00
10月02日 新大前
10月09日 中山
10月16日 紫竹山
10月23日 長岡川崎
注文は並盛のみ
1日1000杯限定
クーポン等の併用不可
https://pbs.twimg.com/media/EE-yoh1UYAAbLTS.jpg
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ ちゅんりの担々麺と棒々鶏丼の激安最強セットが食べれなくなるのはマジで悲しい >>758
なるほどありがとうございます！探してみます！ さぁ消費税10％まであと一週間！
ラーメン屋の皆さん、「店畳む」のなら今のうちですよ〜だ！ 麺処清水漸 煮干中華そば 〜青森風〜 エグミ増し付き ^^*
https://i.imgur.com/B9ZesMs.jpg
あと試作の鶏塩丼だって^^v
https://i.imgur.com/dCDjj7n.jpg
清水の限定が煮干し、鴨、牡蠣の時はとりあえず食べておけ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ 「燕ラーメン」とか恥ずかしくないのかね
新潟県民の中でも知名度は高くないし、全国レベルで見ると知名度ほぼ0なのに 燕ラーメンってどんなラーメン？
刻んだ玉ねぎ乗ってて太麺で背脂たっぷりのこと？ >>771>>772
柏崎のドカメンで修行した人らしいけどね
お店の雰囲気はG系ぽくないね 未だに担々麺SUN行けてないけど、開店11時30分なのが辛いよ
待ちきれずに他のお店に行ってしまうの(´･ω･`) >>772
玉ねぎ必須だと分水中華亭とか大むら支店は外れてしまうぞ。。。
分水中華亭は福来亭直系なんだがw >>772
燕三条背油チャッチャ系
と書けばわかりやすい >>766-767
悔しそうだな障碍者君！
障害年金でならラーメン食っていいのかい？障碍者君！ ハゲチビ キチガイ ナマポの50代
ゴキブリ以下じゃん 新潟の塩ってどこがおすすめ？
背脂か煮干しばかりじゃない？ 昨日仕事がてらちょい遅めの昼飯と思ってくま一に14時35分頃着いたら丁度先客店に入ろうとしたら店員にLO14時半ですって言われて揉めてたな。15時まで営業ってなってるのにおかしいだろって。
自分は黙ってそのまま帰ってきたけどコマチの表示が間違ってるのか？ >>779
貴様のような働くところを選り好みしてナマポ貰い続けてるような奴はラーメン食べるなって話だよ
文章は理解できました？ L.O（ラストオーダー）取ってから作って食べて支払い（券売機の場合は除く）があるから、営業時間より前にするのは普通でしょうに。 何も間違っていない
その客が聞き分けがなく図々しいだけ >>781
勝龍の塩
あっさりとした塩ラーメンを求めていくと完膚無きまでに裏切られる たいちって開店前から人多すぎて何時に行けば空いてるのかわけわからん・・
土日しか行けないし、その土日がずっと満席なんだが・・ >>784
> 貴様のような働くところを選り好みして
書いていること意味不明
選り好みも糞もないんだけどなぁ！障碍者君はアスペなんだね！早く病院に言って薬もらおうな！
障碍者君！手帳持ちなよ！ラーメンタダで食えるぞ！wwwwww 食べ物に対して"まみれ"ってなんか汚ならしく感じるなあ
糞まみれとかゲロまみれとかそういう使われ方をする言葉なイメージ >>781
個人的にはこってり系ならぼん蔵
あっさり系なら…ちゅんりと言いたいがもう時間が無いからな
幸とか行ってみた？ >>790
たいちは休日の遅い朝食に重宝している
10時開店直前に行けばそれほど待たない >>781
俺が好きなのは宗次と猫の鍵、どちらも貝メインの出汁で特徴的で旨いと思う >>781
新潟市からは遠いけど
和ごころ、鶏蕎麦かかし >>799
何時頃？今週末は特に凄そう
ちなみに平日の11時頃なら並ばずに座れたよ 三条のしゃがら潰れた？
ラーメンいかりになってる。 移転前石黒に行こうとしたが
駐車場パンパンで諦めた
共用だとやっぱトラブルもあるのかね しゃがら系が淘汰されて取り分けOK文化がなくなれば良い >>783
ラストオーダー明記してないのが悪い
営業時間で書いてる店は食べてる途中でも追い出さないのならただのダブルスタンダード >>781
ななひら
塩ラーメンとチャーハンのセットがうまい >>802
グロばっか出してんなや！むかつくんだよ！！ >>809
いや麺リフトが若干グロいかも
お店の愛嬌のある奥様から｢かき混ぜて食べてね♥�って言われたから(´･ω･`) タンタン麺って不味くなりようがないよね。味噌ラーメン以上に不味いのがないラーメン。 >>811
いや、担々麺SUNの自家製芝麻醤のゴマのライヴ感は、なかなか凄いで
https://i.imgur.com/bnYEYy5.jpg
https://i.imgur.com/O2TOiRv.jpg
あと、隣の吉トミがSUNの食べログ食レポで閉業したとﾌｧｯｷﾝ書いてあったけど、
普通に営業していたから安心しる(´･ω･`) >>809
(ﾜｯﾁｮｲWW 3d02-tm3W)←省ぬんの取り巻き SUN何度か行ってみたけど、まあ担々麺ってこんなもんだよねって味だったよ
ライスが無料でついてくるのが嬉しいね あと9月いっぱいまでチャーシューと味玉のサービス券配ってるぞ >>804
移転後のあそこも駐車場共用みたいなもんなような気が 風街らーめん店の駐車場は、お店の正面の3台分くらいだけ？
お店の裏にもスペースがあるみたいだけど、そっちも使えるの？
車を停められないと行けないからさ >>817
お店の横に8台分のスペースワールドがあるけど、奥の4台分のスペースは駐車禁止
手前の4台分は停めて良しだよ 風街は動物系と魚介系のWスープ方式で、ラーメンによってその比率を変えている
個人的に醤油系は細麺背脂抜き指定した方が美味しいよ(´･ω･`) 週一で吉田行くのだが、マックから車で20分前後で行けるオススメのラーメン屋教えてくれないか。
王風珍、いちのじ食堂、八、まつや食堂は、よく行く >>800
遅レスでスマン、俺はあの塩をこよなく愛してる
いつも勝肉麺(角煮塩ラーメン)を食べる
塩に挽肉トッピングという手もある ちかくに杭州飯店あるやん
西区住んでたときは月１くらいで行ってたけど北区引っ越してからかなり遠くなってしばらく行ってないなぁ >>815
担々麺でそのふたつトッピングするのか？ >>820
騙されたと思ってクォウライ逝ってみ
広東麺とかマーボ麺のとろみ系がお勧め >>816
何であんな糞みたいな場所に居抜きするんだよ・・・センスねーなぁ 皆さん、ありがとうございましたm(__)m
参考にして行ってみます！ 昨日イエロー12時過ぎに行ったらあまりに並んでて断念したんだけど平日も結構混んでたりします？ ハピパ秋のラーメン特集来たな
まあまあの内容だったぞ
クーポン味玉だらけで笑うが ■■■■■■■■万人家■■■■■■■■
9/24(火)よりハッピーパス連動企画
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閉店間際とかランチタイム終わる間際にいくと並ばずに食べれるよ
平日休日関係なしにいつも混んでるイメージだわ >>820
吉田含め燕市って杭州飯店以外ずば抜けてるのってないよな
どこもそこそこ美味いし 三咲屋の塩ってあんな感じだっけ
チャーハン甘過ぎだし 三咲屋はチャーハン単品だけのために通っていたが
ある日からなぜかチャーハン単品だけが200円くらい値上げして10年以上経つかなぁ
チャーハン単品だけの客を排除したような値上げだったのでそれ以来行ってないわ 東区下場本町にある『麺作 赤シャモジ新潟東店』の営業時間が変更→定休日復活→リニューアルのため休業。と徐々に変わるらしい。
2019/09/24 18:00
http://gata21.jp/archives/81057254.html 三咲屋のチャーハンくっそ甘いけどだんだんあれがくせになってくる >>844
前夜ふかしにでてたチャーハン作るの楽しくないから作りたくないけどなぜか一番おいしいのがチャーハンで一番注文でる人と同じ気持ちなんでしょ
手首痛めるし、忙しいときは時間取られるし ちゅんり以外で新発田エリアのお薦め店はどこ？一応きぶんいちだけは結構通ってる オススメの流れみるとマジでオッさんしかいねえってよくわかるな 若い奴が5ちゃんやってるわけないだろ。常識を考えろ。
少し古いデータだが、若返ってる可能性はないからもっと高年齢化してるぞ。
https://i.imgur.com/hS5nODa.png
https://i.imgur.com/4uojW4m.png YouTubeやTwitterやInstagramを見ていて、
最近何故か増え出した、かなみやの広告を見るとイラッとくるな >>858
句読点の位置からして少し疲れてると思う。ちょっと休んだ方がいいよ ラーメンばっか見てるからラーメン屋の広告が出るようになっただけじゃないの 今食べたいのは山形の琴のの塩中華そばと、同じく麺場九九七の中華そばと、長岡のかかしの鶏白湯や(´;ω;`) 幸楽苑で乞食メシしてきた
中華クラシックと100円チケットで260円
これでいいんだよ 古潭行ってきた。
10時到着で50人くらいの行列。
10時30分開店。
11時30分行列〆切。
12時着席。
明日からはもっと過酷になるかな？ 孔明の味噌ラーメンが麺変わって美味くなってた
味噌つけ麺もやるらしいけど、スタンプカードの3〜500円割引はハピパの代わりなのかな また広告屋が孔明の宣伝を始めたか
というよりダルマグループか >>870
スタンプカード配布は今月限定だったから、ハピパ関係ないんじゃね
在庫なくなり次第配布終了だったしな
割引金額が大きいのはありがたい >>872
じゃあ半月くらい前に配布してたのが最後ってことか
貰ったのが2週間くらい前で、今回2度目なんだけど
ちなみに3個目のやつって餃子5個無料なの？それとも1個だけ？ >>852
訂正(今でも国道だった)
くるまや国道7号店 >>868
自分の時は11時30分着で12時30分頃締め切り 1時40分に座れたよ
明日からはって言っても土日は定休にしたから後2日で終わりでしょ？ >>873
餃子1枚じゃなくてほんとに餃子1個だけ
餃子1個だけのためにわざわざ焼くみたいだな
阿保らしいからそれ利用しないで300円割引のほうに進んだわ >>874
最近、そっちじゃない直営のほうが美味くなってない？
餃子ライス無料で深夜によく行ってたけど、
最近は直営のほうがラーメンも餃子も美味いと思った
餃子有料だから当たり前かもしれんが >>877
そっちじゃないほうは目覚まし時計がうるさくて落ち着いて食えないから20年前くらい行ってない
てかそもそもそういう理由で2回しか行ってないかも >>878
そんな前からあるんか
国道側のFC店も5年くらい前に初めて食べた新参だから気にしないでくれ
ここ最近の味の話ってことで勘弁 >>876
情報ありがとう
本当に餃子1個だけなんだね
とりあえず飛ばして、いつかディナーセット頼んだときに3個目利用するよ こたん12時頃行ったらもう締め切っててふざけんなとか思って帰ってきたが競争率高かったんだな
今月閉店で客いっぱい来てるんだからもっと人数分用意してくれよ・・・
片道一時間かけたのに無駄になったもう行けないけど >>881
閉店時間の2時過ぎには最後の客が食い終われるように逆算して締め切ってるだけだぞ
毎日100人程度の行列なんて直ぐに達してしまってる状況なのに
閉店時間まで並び放題にしてたら最終的に店閉められるの何時になるよ
あと俺からも言っておくが、何の下調べもせずにアホ面さげて行く方が馬鹿過ぎる 俺が並んだ時は2時過ぎても来る奴居たな
なに考えてるのだろう ちゅんりも混み具合が酷くなってきたな
平日でも開店直後に着いたら車停められず
あと食べ終わっても話したりスマホ弄ったりしてなかなか出なかったり、駐車待ちの車が並んでるのに無視してたまたま来た奴が空いた所に入れたりモラルの低い客が多くて残念 こたんは明日終了？
結局行けなかったな
ちゅんりも週末閉めるからすごそう
ちゅんり違う形で店再開して欲しいがこの感じだと望み薄だな 餃子の味噌だれのレシピも公開したし再開はなさそうやね 明日仕事休んで
古潭に行きます。
9時過ぎから並びますわ。
野菜味噌 大盛 チャーシュー コーン
バター 最高だよ！ ラーチャン家の入り口正面のカウンターの左側には座らないほうがいいぞ
食ってると洗い物の水しぶきが飛んできた
絶対食ってるものにも掛ってるわってくらいビチャッって感じで
それで食う気なくして店を出たわ ラーチャン家食べログで開店17時30分からとなってたけど18時まで店開けなかったんだが
こういうのイラっとくる >>895
目の前にいる水しぶきを飛ばす張本人には何も言わず
わざわざここで文句言ってる陰湿なゴミっぷりお見逸れいたします >>897文句ではないよ
あのあたりに座らないほうがいいと注意喚起をしたまでだ
それとも3行以上の文章を読むと文頭を忘れる脳タイプなの？ 今、駅前のだるまやで食ってきた。
メニューは他と変わらないが、まぜそばは常時あるっぽい。
まぜそばはジャンクさあって美味かった。
店内はほとんどカウンターのみだな。
午前3時まで営業だから駅前深夜は選択肢増えそう。 >>898
言葉尻を取ったところでお前さんが見苦しいのは変わらないよ >>900
言葉尻？
尻もいいけど文頭のことも忘れないようにな ラーチャン屋、味みつ、太陽とかあれ系のチャーハンセットでうまいのとごなんだろ？ >>905
ぐわらん、旨いし何度も通ってるけど何故か腹下すんだが
油が合わないのかな ちゅんり店主うちの店で働かないかな？２０万円出すよ 清水の新潟東店、来月から朝ラー始めるのか、続くと良いな >>889
俺が訊いたときは今はまだ再開の予定は無いけど修業し直していずれまたやりたいみたいな話だったよ もちろんおまいら、この土日に開催されるNST祭りは行くよな？(´･ω･`) 最近、市内でラーメンを食べてないな。
来月中旬まで長岡だわ。
帰宅前に長岡で食べるけど、色々な店を巡ってます。
ナビでも迷っためんきちは杭州飯店の弟子なんだと初めて知りました。 こたん行列見たくて12時半頃行ったら、本日は終了しましたのパイロンがあるだけで静まりかえってたわw
もっと早く野次馬行けばよかった。。。 >>877
一回行ってラーメン頼めば餃子無料券くれる
冷凍じゃなくてお店でちゃんと作ってるんだよね >>877
>>922
今は餃子無料券くれるんだよな。
俺もバイパス店より新栄町店のほうが断然好きだ。
昔はこのスレでもバイパス店が絶賛されてたが、今のバイパス店はねえ。 >>621
河渡のくるまやはFCなのかな？
新発田の直営店とは比較にならないほどまずいと思った。
味が本当に全然違うのね。
一度、金曜22時頃に行ったけど客が自分だけだったから、心配になった。 三条の福丸に久しぶりに行ったけど、メンマ柔らかすぎない？
あんなだった？圧力鍋使ったような柔らかさ、崩れ具合 なんだこの自演。
ちょいと意見を聞きたいんだけど、東区の滋魂と加茂の成龍ってどっちが美味しいのかな？同じくらい？
コテコテの燕三条系が食べたいんだけど、県内で評判良い２強の経験者の意見が聞きたい。
他にオススメあったら教えてください。 >>929ごめん田舎の人だったんだね。君の意見はいらないや >>924
まずい店心配するなんて優しい奴だな
俺なら何も言わずにさっさと潰れろと思うだけで
掲示板には一切名前出さないわ >>925
自分はあのとろけるような柔らかさがたまらなく好き。 個人的には龍華亭が特徴有って好きだな
あと侍ラーメンの山芋トッピングも >>928
同じツバサン系とされてはいるが 似て非なるものを単純に比較しちゃ駄目だな
成龍は昔ながらのオーソドックスな流れを組むツバサン系だし
滋魂は伝統に拘らない松潤が独自のてこ入れをして再構築したネオツバサン系の流れ
要するに どちらも食べ比べてみて自分の舌に聞いてみるのが一番の近道だと思う
コテコテのツバサンて事なら杭州が筆頭かもしれんが
ツバサン系は全般的にスープにコクが無く薄っぺらいのが好みでない
その点 滋魂のスープはとてもしっかしてるので安心して頂ける お前工場労働者だったのか
人権も持ってねぇゴミが人間様の食べ物を食べるなよ ああ、工場労働者が気に障っちゃったかｗ
家は代々土地持ちだから工場労働者みたいな底辺とは無縁だわｗ 燕生まれ燕育ち新潟在住で成龍も滋魂も好きだけどどっちか選ぶなら滋魂だな ハッピーパスやっと見つけて確保してきたが、ほとんど県央・長岡ばっか
新潟じゃ広告集まらんようになったのか。。。 関屋福来がいちばんジャンク感あって好きなんだが。めんまらーめん中脂とか。白山福来、杭州、安福クッソ薄いし不味くて食えたもんじゃない。潤系じこんはなんか別物。じこんは昔のイベントメニューの方が美味かったなあ。すんげ拘ったスーラーとかカレー麺とか 今日は饗くろ?の鴨そば鴨フォアグラトッピングで食うぜ 杭州飯店がテレビに出ていたけど中華そばの値段が850円になっていた
餃子も一緒に値上げするから半餃子は遂に500円かな？ >>952
杭州は忙しくなるとラーメン以外提供しませんモードに入るからな
以前タンメン食いに行ってこれ食らって泣く泣くラーメンにさせられた
それなら入口にラーメンのみですとか出しとけって思ったもんだ >>954
・・・どうでもいいわ
もうすぐ省がドヤ顔でTwitterのレポそのまま貼り付けるだろ ■■■■■■■■万人家■■■■■■■■
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『まみれ祭』
ちゃーしゅーまみれ
味玉まみれ
ネギまみれ
海苔まみれ
一反もめんまみれ
ウズラまみれ
ワカメまみれ
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※ 1%〜99% off割引券が当たるくじ引き開催
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万人家祭
『税込み390円』
7:00〜22:00
10月02日 新大前
10月09日 中山
10月16日 紫竹山
10月23日 長岡川崎
注文は並盛のみ
1日1000杯限定
クーポン等の併用不可
https://pbs.twimg.com/media/EE-yoh1UYAAbLTS.jpg
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 今は笹口中華亭が一番手抜きじゃないか・・・。
いつ行ってもお湯に醤油だけのスープしか出てこなくなったぞ。 だるまグループから金を貰って宣伝している広告屋からの
お知らせでした NSTまつりなんて、ぱいぱいでか美しか興味ないわ( ´,_ゝ`) 前に万代でやってた東京ラーメンショーは期待はずれだったけど、NSTまつりはどうなのかね。
ラーメン潤の人が監督？してるみたいなのは東京ラーメンショーと同じ。
所詮イベントラーメンって感じなのかな。鶏白湯の店ちょっと気になるけどあの量で800円は強気だね。 俺はぱいぱいでか美より水谷アナのほうがエロそうで好きだ。 >>965
イベントラーメンなんてのは割高なのが当たり前
遠征費用 イベント参加料 店によってはブランド料 現地採用の人件費
こういうのが諸々コストとして通常のラーメンにそのまま上乗せされるんだから >>952
上に出てる成龍の餃子が600円なんだが
坑州飯店の餃子が安く思える
成龍が美味しいなら600円でも食べに行くんだけど >>961
IP表示スレでは宣伝しないことから察するよね イベントラーメンは良いんだけど、出来上がりを受け取ってから食べるスペースを確保している間に麺が伸びるスープが冷める問題がな(´･ω･`) >>969
成龍は5個で600円だろ
杭州飯店は4個で800円、2個で400だ
更にそれが値上がりしそうって話なんどが… >>972
そうすかすまんかった。
で成龍の餃子は美味しいんかな？
瓶ビールの大瓶が600円なので飲みに行きたいんよ 餃子紛争中申し訳ないんだけど、成龍に行って頼むとしたらオススメありますか？
この前滋魂と成龍の違いを聞いた者です。
自称ラーメンマニアを接待しなきゃ行けないんですよ…。そのバカは神奈川から新潟に来るんだけど
一日目
青島食堂 吉相
二日目
成龍 大黒亭 一井
三日目
さんぽう亭
って考えていて、成龍だけ情報が少ないんです。
新潟市〜三条長岡〜新潟市で回るんですが、誰かホント助けてください。ってゆーか加茂と三条の情報ください ヒトによって好みが違うんだから一番美味いは存在しないと思うの >>974
加茂ならしんはどうよ？
背油系も美味しいけど味噌も美味しいよ >>974
加茂なら「成龍」じゃなくて「しん」のほうがラーメンも餃子も美味いですよ
三条なら「福丸」ありますけど味落ちておすすめしません
「いこい食堂」とかどうですか
背油ラーメンばかりですけど なんか店の宣伝すると叩く陰キャいるけど
推してる店の宣伝するとか普通じゃね？
百歩譲って 金貰って宣伝してたとして、、、それ 普通じゃね？ >>981
だるまや系の書き込みがあると
毎回「だるまグループ」「ダルマグループ」と広告屋連呼してる人は同じ人でしょうね さぶろうの味が落ちてるだけに、広告屋認定して叩いてる奴は離脱組のイメージ 皆さんありがとう。とりあえず明日加茂に行ってしんのロケハンしてきます しんといこい食堂確認してきます。残りレス数少ないのに駄文に付き合ってくれて感謝しかありません ロケハンする暇があるのなら日を変えて両方行けばいいのに 新潟エリアはほぼ決まっているので、成龍としんといこい食堂を日月で回るつもりです。
来週はカレーラーメンの有名店を前半に回って、後半に長岡エリア開拓するつもりです。
泣きたい。休みが欲しい >>974
成龍独自ならネギ（長ネギ）ラーメン
おれはタマネギ派なので頼んだことないけど >>974
大黒亭行くなら居島店かな…少なくとも本店は勧めない
メニューは担々麺を勧めるが三条で食うならカレーラーメン食いたいのかな？それなら好きにしなｗ >>952
いくらなんでも2％消費税あがるだけなのに50円は上げすぎでしょ
儲かってるんだから机とかコップとか新しくしてよ、隣との感覚狭いしコップ小さいし、テーブルにピッチャーおいてないし
餃子とか作り置きみたいのたまにくるし、殿様商売かよ このスレッドは１０００を超えました。
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