長岡のラーメン屋 Part54
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>>616
正確には塩分だけじゃなく糖分とかの血中濃度に因るところが大きいらしい
だから糖尿病とかで血糖値が高い人ってすぐ喉が渇くらしい
いずれにせよ課長そのものの摂取が喉の渇きの要因ではないってことだよな
>>617
本気でアレルギーだったら笑ってないで病院行きな
課長なんてラーメン以外にも色々なものに入っているぞ この店化学調味料使ってるから俺苦手なんだとか周りにいってたりするだろ
本人は意識高く見せてるつもりだろうけど、高確率でうざがられてるぞ
もしくは嫌われてるぞ そうだね他の人より過敏かアレルギーなのかもだね病院行ってみようかな
でも青〇の裏メニュー グル抜き だと全然症状出ないんだわ
しかもグル抜きなのにダシが効いててものすごく美味しく感じる
小千谷の勝〇とか暁〇みたいなコッテリな店でもならないから不思議だね こういう意味のない伏せ字する奴ってバカなんですかね？
ね？ ラヲタはSNSにスープまで完飲した写真あげてるけどやめてくれないかな
あれ見ても気持ち悪いだけだよ わざわざ自分から見といて匿名でグダグダ言う方が気持ち悪いですよ >>622
わざわざ見に行って気持ち悪いと言ってるお前が気持ち悪い SNSは底見せが当たり前なのかw
それやってるのは一部だろ
見るなという奴らは全員やってんだなw どうしても食べ終えた食器をうpりたい時は白黒かセピアに加工するよ(´･ω･`) うま味調味料はサトウキビ
ほんだしはかつお節
材料から抽出するのが化学調味料なら
塩や砂糖も化学調味料と言えなくもない 未だに化学調味料がどうこう言う人いるんだ
美味しんぼと共に滅んだと思ってた もう病人の話しは飽きた 日々健康的な病院食でも食ってろよ 自分でアレルギーだってわかっててスープ飲み干すかね
なんちゃってアレルギー構ってちゃんだろうけど、本当にアレルギー持ちの人バカにすんな アレルギーじゃなくって食物不耐症の可能性もあるがな
特定の成分を多く摂取すると体内で消化しきれず体調を崩すってやつだ
アレルギーと違って少量なら摂取出来るし、拒絶反応も小さい
人工甘味料でお腹下す人が有名だが、化学調味料(グルタミン酸ナトリウム)の場合もあるらしい
ただこの場合、昆布だしを使った料理でも拒絶反応が出るんだけどな
だからコイツの場合は単なる好き嫌いと思い込みだろうな
「化学調味料は体に悪い」って先入観に体が反応しただけだろ
化学調味料入りのラーメンスープはダメで昆布だし使った蕎麦つゆは大丈夫とかはあり得なり 化調も上手に使えば、いち調味料として認めてええんやで
ただし入れすぎると化調の味が勝って苦味として感じてしまうので注意(´･ω･`)b うちの実家が大量の昆布巻き作るんだが
その煮汁は出汁が濃すぎて具合が悪くなるレベル
出汁は濃ければ良いってもんじゃないと実感した >>630
サトウキビを発酵させたものに水酸化ナトリウムぶち込んで
顆粒化しているから化学調味料と言う。 化調と天然素材から取る出汁に化学的な違いなんてあんの？
俺は自作ラーメン作るときにグルエース使うことあるけど、成分は昆布の旨味と同じグルタミン酸ナトリウムじゃん
先入観なしで初めて入るラーメン屋でグルの使用の有無判断できんなら信じるが、それができなきゃ単なるプラシーボ >>640
正確には昆布から取った出汁にはグルタミン酸ナトリウム以外の成分も含まれている為、課長ダシより昆布だしな方が美味しいと感じる超絶味覚wの人もいるらしい
だが、この『その他の成分』にはヨード(ヨウ素)が含まれており、ヨードアレルギーの人はグルタミン酸ナトリウムアレルギーの人よりも遥かに多くいる
つまり、課長入りのラーメン食うと気持ち悪くなるとか言ってる奴は病院行って検査してこいって事だ
あっ、アレルギーの検査じゃなくって頭の検査ね TSU・KE・MEN! TSU・KE・MEN!うまうま 味の集大成〜 >>643
見りゃ分かるだろ
化学調味料で頭までやられたキチガイの巣窟だよ スープを飲み干しても大丈夫と自分に言い聞かせるスレです 清水の顔文字といい突っ込みどころ満載の奴が来ると
みんなうれしくなっうんだよね 最近焦がし醤油とか焦がしネギ油とかあんまり強調しなくなったが
あんまり売りにならんのかな 堤岡中裏ののラーメン屋オープン記念で200円引きやるね。
先着5名は無料だとか
いつオープンかわからんけど‥ しみず、また潰れてたのか
なんの為に復活したんだか >>643はキラリボシだよー
駐車場がないのがね… >>656
キラリボシ、少ないけど駐車場あるよね
周辺にコインパーキングもあるし問題なくね？ 陣丸に初めて行ったんだけどチャーシューがめちゃめちゃしょっぱいのな
飯が欲しくなるけどライス販売無しとか…
あのチャーシューの上手い使い方わかる人いる？ キラリボシの濃厚はベジポタのジャンルに入れて良いのかな？
一回だけ食べたけど美味しかった記憶がある(´･ω･`) >>657
この店の駐車場ってドコよ？
裏にある駐車場は契約者用だし…
>>658が言うように、駐車場代払ってまで食いたくないしな つーか1人で行った場合250円追加しないと有料駐車場代は出ないのね。
2台埋まってたら天山に行っちゃうかな。 天山の塩っぱいラーメンは暑い時期の塩分補給には最適。
ずっと行ってないけど、背脂塩ラーメンが美味しかったな。でも塩っぱい。
富山ブラックみたいに意図的に塩分を高くしていると思う。 風街が復活したんで行ってみた
休みだった理由を聞いたが、想像外の事であったな 怪我といえば怪我だが、骨折とか脱臼とか腰痛とかではなかった
聞いたことない症状だった
言える内容じゃないと判断したから直接聞いてくれ >>675
ラーメンの他に飯にワンタンぽいのにコーラに
デブなの？ 俺は山岡家大好き。
期間限定とかあるけど普通の醤油が一番美味しいかな。 >>675
マゾでデブなんだろ
構って欲しくてたまらんのだろ
今まで否定もせずやってきたからな 白飯、ラーメン、サイドメニュー、コーラってやばすぎだろ オッサンは胸やけや胃もたれするからコーラ飲むとスッキリするよ
ビールだと胸やけがさらに悪化するんだ 人によるけどね
コーラって昔は薬だったらしいよね スッキリするとか以前に組み合わせとしてどうなのかって話 >>687
山岡家は不味いよ。
理解するために一回行っとけば良い。
二度と行かんわ。
何の旨味やコクも感じないスープには笑った、そして残した。 一回行ったけどこんなもんかって感じ
四角いチャーシューやけに甘いし油が悪いのかお腹が 山岡家は24時間営業が強みでいつでも行けるって事以外なら微妙。
朝ラーメンはコスパいい。
チャーハンも美味い。
けど豚骨醤油食うなら濱野家の方が美味い。
チャーハンも同じく。
味噌や塩で家系っぽいもん食いたい人ならありなのかもしらん 山岡家の最大のウリは営業時間だからなぁ
自分的にはしょっぱい割にもう一味、二味欠けてて微妙に感じるけど不味い！！という程でもないかな
所謂チェーン店のラーメン屋さん
多くの人の感想もマチマチで美味しいという人も結構いるのでここはもう完全に好みですな
醤油、味噌、塩、豚骨とメニューも豊富なので美味しい味があるのかもしれない 天一レベルの超こってりラーメンは知らないなぁ
限定メニューなどで提供しているお店はあるかもしれんけど
天一が新潟県から撤退した事をみるに、新潟県民に超こってりラーメンは受け入れられないと踏んだのでしょうな
新潟市で流行っていたら長岡市にもきていたかもしれん フタツメは長岡にできるという噂だったのに…
あそこの唐揚げの大きさみくびってたわ 俺は濱之家なら山岡家だな。
ラーメンは好みわかれるからな〜。
24時間やっててありがたいよ。 山岡家も決して美味くはないが、濱之家との比較だったら大差ないかな
むしろ僅かな差で山岡家の方が好きかも
てゆーか濱之家が美味くない フタツメの唐揚げ、ラーメンのお供なら1個で十分なんだけどな。
3個も食えないので、いつも2個残している。 川崎の濱之家は旨くなかったけど古正寺の濱之家は美味いよ。
弦之家は知らぬ。
結局は好みの問題だがね。
山岡家とラーショだと別系統だから比較し辛いけど
個人的にはラーショのが美味いと思う。 >>706
あれだけみんな持ち帰りしてんだから知ってるだろ >>705
ラーショの方がまだ美味いよ。
山岡家はカップ麺レベル。 >>706
>>708
持ち帰りメニューがあるのは知っていたが唐揚げはその中になかった気がする。
注文の時「一個注文出来ますか？」と尋ねたら「出来ますが代金は変わりません」と言われただけだった。 ま○と モノマネラーメン屋になって来ている ショウガも坦々も炒飯的なやつも
決して本家には遠く及ばないけど 自身の店が何かもわからなくなっている 行列店ではなくなったので それが現実かな 頑張って欲しい ラーショ以下か。。。逆に興味がわいて行ってみたくなってきた
ところでどっか究極にマズイラーメン屋ってないでしょうか
最近どこ食べてもおいしいからたまに奈落の底に落ちてみたい >>707
古正寺の濱之家と川崎は味が違ってたのか。川崎しか知らないけど口に合わなかった。
同じと出の高野家は今見附に行ったけどうまいね。 >>712
ちょっと前に書いたけど
りりんの背脂味噌がそれだった
醤油は旨いらしいし味噌は人気みたいだから
俺が変という可能性大かもしれんが >>712
川崎のみっちゃんはどうなんだろう？いつ見ても客入ってないから怖いもの見たさで行って見たいけどなかなか行く勇気が湧かない ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
