王道家70
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そろそろYouTube板に引っ越しした方がいいんじゃない まあここのアンチ含めて今の濃口醤油ラーメンの直系を直系と思ってんだからピンとこないだろ
あれが旨いとは思えんけどな 今さらながらsusuruの本読んだけど
家系紹介4店舗のうちの2店舗が
熊田家と神道家ってこれ逆に
じゅうぶん忖度してね？
熊田家はイラストでそれとなく
家系最高峰って書いてるし
王道家は無いけど吉村家もないしな >>9
そう思ってるのは信者のお前だけだろ
トンチンカンな事言ってるとしか思わない
清水が修行したのは西口移転後だし厚木家や杉田千葉とかは出汁もしっかり出てる >>11
今の熊田家は美味いよ。susuruが高評価しても不思議じゃない。昔はイマイチだったけどね。 GWで時間あるから八潮まで来てみたが、この時間過疎ってて草。
味はまぁまぁだったが、大丈夫なのか？やはり場所が悪すぎるな。獨協大学駅からかなりある 取手行ってきたけど美味かった
醤油感強かったけど嫌なしょっぱさじゃなかったわ 結局アップデート出来てないだけ。
破門されてるから今の直系がどんな進化を遂げているかわからない。 >>16
この間厚木家で食ってうちのがちょっと醤油強い位かな的な事言ってたからガチで病気で味覚狂ったんだと思う https://www.youtube.com/watch?v=CLiin6AGsQo
王道家おかかえのユーチューバーってそのあとどうなったの？
ここもおかかえ？
この店の取材だけど豚骨のはいった袋を床に直置きできたねーよ
この骨の袋を冷蔵庫だか冷凍ストッカーにそのまま戻すんだろ
汚染されるぞ つじ田がシュウにインタビューする動画で20年王道家に居るって言ってたけど他所に行ってる時期なかったっけ？ >>11
読んでないけど家系あと2店舗には武系はいってるん？ すするって明大前の大して上手くない二郎系よいしょしてる時点で大した味覚じゃないだろ >>24
まじでそれ
なんであんなにヨイショするのか謎 末廣家に食べに行ってYou Tube撮影しても、札幌の家系の古川さんは、直系と敵対する王道家清水社長の門下生だから末廣家の店主からスパイと思われて警戒されてそうだね。 >>24
一番美味い二郎もしくは二郎系は、いまは無きラーメン生郎。 >>27
千葉の方の店だった気がしてたけど武道家か
そんで柏の店が今のとこに出来る時戻ってきた感じだっけ？
しかし昔スレでイケメンて言われてた人とシュウって人が同じ人とは思えないんだけど
昔は黒縁メガネで魔女宅のトンボっぽいにいちゃん＝今シュウって呼ばれてる人
で間違いない？ >>31
違うよ。You Tubeでつじ田やオイワイチャンネルの動画を見ればシュウ特集があるやん。 >>32
じゃあ俺が昔これがイケメンて奴かって思ってたメガネ君は誰？ 雨降ってたから末広町まで歩かずに駅前のほん田に行ったんだけど、清水や辻田に慣れすぎてあの本田氏が調理してる！！という点だけで感動してしまった。ラーメンは美味かった 味噌まで手を出したん？
あー、終わったなぁ。
王道家に味噌なんぞ求めてないのに。
横浜家系ラーメンを求めてるオレにもう用無しになっちゃった。
本格的に横浜家系ラーメンを追求している店にこそ行きたい。 さんざんこき下ろした味噌に糞だと言った煮豚w
この人もしかして天然なの？ 熊田家は確かに最近美味くなった
ただ若いあんちゃんの接客態度がクソ過ぎて萎える
接客業なんだから元ヤン丸出しのはヤメてくれないかな >>39
他店の味噌と煮豚は偽物だから俺が本物教えてやるよって事なんじゃね？知らんけど
しかしプレゼント企画の時だけTwitterバズるみたいに王道信者は古事記が多いな何杯出て9万しか金集まらなかったんだろう 帽子だの丼だの当たらないと忖度あるとか文句言うけど売り出したとしても買わないような奴らだろ >>31
シュウさん、最初の柏店の頃は黒縁メガネだったぞ >>40
まぁ直系、武系はどこも接客良いけどね。
俺が行った中では町田家は酷かった。神奈川方面でも接客悪い店はたまにある。
熊田家の今の味なら、多少の接客の悪さは容認出来るよ。
柏が酷すぎるからね。 清水に忖度しまくって大したコメントもできてないノンヘラが辛口とか、清水はどんだけ自分に甘いんだよって話だな 味噌やら煮豚やらのブーメランも今に始まったわけじゃないしな
鶏油で誤魔化すとか批判しておきながら鶏油どばーだし 鶏油のくだりは
大ブーメランだったな
ブーメランを自分に突き刺してる さっき王道家の動画見てたけど全身王道家のファンとか見るとなんか鳥肌が立つんだがw 煽りとかアンチでも何でもなく、頭にできものができておかしくなったんじゃないかと思う 清水はいうことコロコロ変わるのはまだしもやってることも思いつきにしか見えないからな
最近は家系どこ行っただし >>38
ツイッターでジムで鍛えてる写真だと細くて可愛く見えたのに別の人かと思った >>54
家系は極めたから、もういいと思ってるのかな？
二郎系もそのうちにやるかな。 味噌とか油そばとかやってる時点で偽物だろ。
武蔵家を偽物とかよくもほざけたもんだよ。
吉村実氏のもとで味噌とか油そばとか習ったのか？
そりゃ破門されても仕方ないわ。
オレでもこういうブレブレの奴はすぐにリリースしたくなる。
覚悟がないもんよ。
そう思うと杉田家の津村さんとか立派だよ。 全部うまくいくと
本気で思ってるんだから
もう手遅れ
おしまい この気持ちの浮付きが、今後どのような形で味わいに出てくるかな。
味が落ちたらシャレにならん。
オレは王道家の家系ラーメンが好きなんだよ。
頼むよ。 >>56
既存のブランドに乗っかってこれが本物！とか言われてもちょっとねぇ
Youtubeから派生した事業みんな既存の商品だし 清水家のラーショは期待しかない
オープンが楽しみ
油そばも清水さんが作るな美味しいんだろうな 家系を作る王道家がいいのであって
既存の真似事以下の油そばや味噌ラーショモドキや
煮干しラーメンなんて誰も求めてないのにね
今頃つじ田含めて取り巻きは裏で笑ってるだろう このまえ酢いれてもお得意の化学反応起きなかったぞ。どうなってんだよ >>55
元々ラーメンが恋人みたいなオタさん達が
可愛いって持ち上げてただけだから
オタサーの姫みたいなもんだよ
あと既婚者だしな >>44
>>45
ありがとう
じゃあまとめると
イケメン=今も昔もシュウって人
俺がイケメンて人だと思ってた人も今シュウって呼ばれてる人も見た目のイメージ違うけど同一人物で一時期王道家以外に行ってたのは西千葉の裏武蔵家ってことね
ありがとう、スッキリした
長く行ってる割には店員のこととか全然知らないんだよね
あんまり店員の顔とか見ずに食ってるから今の店員も全然分からん
ちゃんと名前と顔一致するのは昔のじゅんちゃん、カピパラ、ホンマン、野球部球拾い、ファラオくらい 豚と鶏のスープに鶏油
そこに醤油じゃなく味噌か
そのうち魚介もやるんかな
ところで清水さんが
好きな永福町系って
豚とか鶏は使ってるんかね >>63
これな。本当にそう思う。
自分らの強みとか価値とかを自分らから否定してどうするのかと。
王道家のブランド価値を積極的に落としてるよな。
オレは王道家に家系ラーメン以外のものを求めてないよ。 俺は別に色んな味に手出したり影響受けてるであろうつじ田や凪みたいに店舗によってメニュー違うのも良いと思うけど
そんなことしながら他のやり方してる店に対して偽物だのクソ不味いだの味噌なんて味噌汁だろみたいな事言うのが嫌だわ
好きな事しても構わんけどいちいち他の店に噛み付いたり同じ飲食店として言っちゃいけない言葉で貶すのがほんと嫌 だから辻田の影響デカい
あいつと絡み出してから色々変な方向にいった気がする
シミーズは良くも悪くも馬鹿なんだと思うわ YouTubeのコメントは本当気持ち悪い
叩くやつおらんのか？怖いのか？ いろんな味に手を出すようになったのは、辻田より前によく絡んでたソラノイロの真似事と、清水が勝手に敵対視してる樹庵への対抗心じゃないかな？
俺がやったらもっと美味い物作れるって感じで。
取手が塩ラーメンやってウケてそれを真似た事もあった。
結局子供の思考と同じで、人がやってる事を羨ましがり、すぐ真似して、すぐ飽きて放り出す。
自分のアイデア、創造力はゼロの男。才能無いよ。 >>56
二郎はイベントでロイドと作ってたじゃん。 こんなとこで粘着連投してるやつが才能語ってるの受けるーw >>57
結局変えなきゃあきられるとか
他人に入れ知恵されたと推察 >>70
札幌の古川さんもいろんなラーメンを手掛けてるから年下に負けられないと思ってるかも。
清水さんに、臭い豚骨ラーメンをやってほしいな。 熊田家安定して美味かった
ススル効果なのか知らないけど開店早々並びヤバかったわ
新人さん頑張れ! 色々やるのは勝手だから別にいいが、それなら吉村家で修行したことをブランドにしないで欲しいんだよな。
吉村実氏は味噌やったのか？
油そばやったのか？
出してもチルドやカップ麺の監修だけやん。
清水くんが家系ラーメンに拘りがないからこそ色々手を出したくなるんだろ？
なんでもありなら日高屋でもいいんだよ。 >>67
最近の意識高い系ラーメンはさておき
スープに豚鳥使ってないラーメンなんか存在すんのか？ >>82
貝だしと魚のだしでとってる店たくさんあるよー >>83
魚介のみってことか
勉強不足ですまなかった
スレ違いだが後学の為に代表的な店を教えてほしい 才能の有無なんてのは
基本その道をある程度極めた人に
しか見極め出来ないよな
>>73は名うてのラーメン職人らしいぞ >>80
チャーシュー小さくなかった？
土曜日に行ったら今までで一番小さかった 1日厨房に立ってラーメンを作り続けられない。自分の店が他店よりどう劣ってるか解らない。自分のラーメンの味を追求しないで、youtube、イベント、他ジャンルのコピー、油そば、自販機にばかり精を出してる時点で、家系ラーメン店主として向いてないだろ。才能無いわ。 >>87
あーどうだろ
気持ち小さかったかも
でも5枚位入ってたからいつもと同じくらいかも 最終的に色んなラーメン食べれる花月嵐みたいなの目指してんのかな 色んな動画見てても技術あるのにホントもったいない
直系はこれを捨てたとか言ってたけど、お前家系ラーメン作り捨ててるじゃねえか >>84
こないだ某ラーメン雑誌茨城版で一位だった店。
けど掲載拒否した水戸のふる川の塩ラーメンとかが有名かな
並びそんなでもないしおすすめ。 王道家が油そばをやったところで偽物なんだよ。
本物偽物ブーメランがこんな形で返ってくるとは皮肉だなぁ。
俺は本物の油そばを食べたいから王道家では家系ラーメンしか食わん。
他のものは偽物なんだから金払ってまで食うのは邪道だろ。 まさか信者も自ら化けの皮が剥ぐとは思わなかっただろうな。
結局、中身スッカスカのインチキ野郎だったな、清水は。 本物の油そばってどこだ？
ぶぶかくらいしか分からん やってもいいけど別店舗で○○家という名前にはしないでほしいね
言ってる事とやってる事が全然違うから信用されないんだよね 2回目の訪問🚴♂
うん‼旨いと思う🥰(薄め)
肉感あるスープ🍜15時前だったので重め🐷
鶏ホルモンはかなり脂っこくなるね💦
メンマは既製品なのでせっかくのスープを台無しにしたので🍚に避難😅
本家イッた事ないけど充分旨いと思う🤤
色々書かれてるけど…👇 油そば1本なら多店舗展開するにはいい考えだよな
家系みたいにスープ管理難しくなさそうだし 今まともな信者っているの？
焦げたりペラペラスープを有難がってるバカな信者しか残ってないじゃん >>105
アンチは社会人として働いてるなら経済はどうなりたっているか勉強したほうがいい。
ラーメン売るのは趣味じゃなく金儲け。
金儲けが悪いと思うなら
毎日働いて金稼いでる
社会人全否定だとわかってない。
単に王道家のやり方が気に食わないだけ。
王道家に対して、好き、普通、嫌いのグループを考えたら取り込むのは普通のグループ。3分の2近く食べてくれる客がいれば経営は成り立つし嫌いなグループに時間をかけるのは無駄でしょ。
GWにカキコミしてる段階で
暇人だよ。 ツイート見ると、今朝も直系の肉屋は受付殺到で焼くのに忙しそうだね。 昔の王道家なら募金イベント9万以上集まっただろう。人が離れたとしか考えられない。
アンチも直ぐにいなくなるよ。 募金はそもそも数量限定イベントだろ
乞食の割合が多かったんだろ 清水は家系に関して本物、偽物などと言うが
家系ってのは世間がジャンル分けで称しているだけであって
肉食系、草食系みたいなもん
清水がいう「系とは」論はすべて的外れ
けどラーショは明確に本物、偽物があって
椿食堂が認めてる店だけが本物、清水は偽物ラーショを作るのか？ >>106
破門された者が他の店を偽者とディスり、自分らがやってることこそが偽者だと気付いてないのが痛々しいんだよな。
家系ラーメンに極めろよ。
本物に誇りを持ち、全国に伝えていきたいんだろと。
やってることがめちゃくちゃ。 お前らほんとに王道家が大好きなんだなぁ
オレもだが 清水社長の7月までもう一度、五井でラーショやろうやに石井さん是非って言ってたがイヤそうで笑った。王道家東京の場所決めた時のタカが社長がおっしゃるならの雰囲気に似てたな。Noを言えるのはやまちゃんと、ひろみしか居ないんだろな。 しかしなんだかんだ言っても
動画見たらネギ味噌チャーシュー
一度食ってみたくなった俺がいるw
相変わらず清水の味見するときの
スープの飲み方汚いね
のんとかいう女が牛久超えたとか
言ってたけど大丈夫かね >>120
清水に辛口だと牽制されて日和ってるメンヘラ女の言葉を信用できるのか？
自分の舌で確かめてみろよ のんちゃん味が薄かったってツイートしてたよな。清水社長に薄いって直接言えなかったのな。皆が忖度するから勘違いするんだよな。 >>120
のんって一般人は何、そんなに数々のラーメン屋食べ歩いてるラーメン評論家なのか？ のんちゃんを知らんのか？
そんな奴が偉そうにラーメン語ってたとは節句 のんちゃんのツイート清水社長がチェックしてるからのんちゃんには王道家不味いってツイートしてほしい。
FFさんと2人で王道家訪問とか企画してくれよ。 青山ひかるの写真を使ってるけど
実物はおたふく顔ってサムネ詐欺の人 のんちゃん確かにちょっとおたふく入ってるけど普通に可愛いやろ👍 >>55
おたふく顔も平安時代だったら正統派美女だぞ てか
つくばみらいに熊田家あるのに
つくばに新人のおっさんの店だすんか >>128
ジムで鍛えたカラダを披露してほしいキュッとしまったウエストのセミヌードが良かった サムネ詐欺までする承認欲求に飢えた牝は救いはないってはっきりわかんだね >>132
筑西市じゃなかったっけ？
しかし50のオッサンでも
半年の修業で独立できるなら
誰でもできんじゃないの？ >>132
マジか
あと2ヵ月しかつくばいないから早く出してほしいな 今日のツイートで清水が
ツクバ！
ってはっきり言ってるよ 清水が熊田野子と気に入らないから直系で出店させて潰すつもりなんだろ？ つくばも広いからどの辺かによるな
つくば駅周辺だとすると20kmくらいか
被ると言えば被るな
味次第とは言えると思うけど
熊田家は一歩抜けた感があるから
たいして影響無いような気もする そういえば動画で
神道家のこともディスってたよな
人間性が低すぎるわ
食べ方も汚いし品が無い >>140
つくば駅の近くに出すと
TXで終点で東京店にいけても便利だな 言うてまた半年の修行での出店だから我道家と大差ないだろうし評価高い熊田家に影響はないだろ つくば市ならラーメン激戦区なのに家系が殆ど無いから面白いね。清六家っていう訳分からん店はあるけど。
筑西ならつくば市より更に北だし熊田家からはかなり遠いから全く被らないでしょ。 確かにつくばに出すなら熊田家レベルの出せないと一瞬で淘汰されそうだな
北関東でも激戦区だしなぁ
頑張ってほしいな こないだ熊田家初めて行ったが
ずいぶん変わった場所にあるんだなw
あんなとこにポツンとある
ラーメン屋って初めてだったから
新鮮だった >>147
田舎の街道にあるドライブインみたいだよね >>124
そういえば端午の節句か
柏餅買ってこよ 平ざるってデメリットの方が勝るから別にいいんじゃね？ 今日はオープン以来ずっと行ってみたかった
奈良県の天理市まで王道家直系の我道家さんに行ってきました！
渋滞ハマりながら14時前に入店も中待ち数名。
ラーメン並にトントロTPと和風ネギ丼をチョイス。
豚骨どーん！な濃度高めなスープにレンゲがすすむ！
また伺ってみたいです！
ご馳走様でした！ >>158
北関東でも結構レベル高いと思うぞ
それこそ東京とか千葉からも遠征してくる人もいるくらいだし わかってねーなー。
つくばはいろんなジャンルが乱立してて面白い。
特にイチカワは煮干しでは日本で3指に入るだろ。
地味な所だと筑波山口の松屋製麺所もクソ美味い。
家系しか食わない人には縁の無いエリア。 俺の感想だよ
つくばなんか普通行かないから
僻地でラーメン食ってもねぇ 偏見だけどつくばdisの人は車も免許も持ってない人だと思ってる 都民は免許必要ないからw
つくばみたいな僻地は免許に車がステータスか？絶対住みたく無いし一生行きたくないわ僻地w つくばってかなりのラーメン激戦区だよ
その割には家系はとても弱いが
ちなみに熊田家からつくばの中心部はだいぶ離れている
柏から野田、取手よりもっと遠い
もっとも茨城の人は車社会だし田舎だしで20キロくらい平気で移動しちゃうが むしろ車がステータスなのは都内住みの奴らなんだなー
軽い煽りにやたら反応しちゃうあたりやっぱり車免許無しの田舎者なんだなーって >>170
話すりかえんなよ
きたねぇやつだな
バレないとでも、ww >>170
話しすりかえるやつww
バレないと思ったのかな つくばが僻地って
イチカワ知らないのかな
すぐ近くに俺の生きる道もあるし
鶏々も美味い つくばは宇宙関連企業や大学、国の機関外資系企業、工場が多いので家系ラーメンは確かにいいかも。茨城県南県西だと買い物はドライブがてらに、つくばに買い物を行く人が多い。電車組はTXで行くかひたちの牛久からバスにのりつくば駅に向かうかだね。
遠征ありえない人は無理しなくても
いいんやない？新店オープンしたての店なんてオペレーションバタバタだから一番レベル低い。オープンして鍋が馴染む1か月後くらいに行くようにしてます。 つくばなんて行くかw
あんた百姓？
普通はあんな田舎に用はないだろ 国にもスマーシティに認定されて
駅周りは貧乏人じゃもう住めない町だよ
外れのほうは知らんが >>175
余裕で車運転すっけど？
なめてんじゃねーぞ！ びびってつくば中心から離れた場所にポツンと一軒家しそう
熊田家に負けんようにな >>176
そういう人はめんどくさいんで無理してこなくて結構です(笑) つくばなんかに住むなら柏か松戸のが良いだろ。なんにもない処には住めないわ。つくばには文化が無いから。 自分の口に合い美味しければ、値段も場所も往復時間も関係ないね。
食べに行きたくなる。 つくばに同僚いるけど、何もないから千葉に行くっていつも言っとる >>184
つくばは科学万博とか1985年に開催したりして全国区ですよ。サイエンスシティつくばを文化が無いとは。
柏とつくば、全国でどちらか知名度あるか頭の良い人ならわかると思う。
柏には王道家、松戸にはとの丸家ぐらいしかないだろ。 どっちもウザイな
町自慢したいなら町BBSで吠えてろ
ラーメン語れや >>191
王道家より、との丸家のほうがタピオカ屋みたいになりそうな気がする。
大丈夫か、との丸家。店長もう異動してるし。なんかノリが軽いんだよね。 元々いた松飛台の店長はどういう処遇？
辞めた？降格？ >>193
新店が船橋に6月にできるから
なのか松飛台に戻ったみたい。
ただ思うに清水家メニューを展開するために松飛台でオペレーションするんやないかなと思う。松飛台は厨房広く作ってるからテストしやすいのかな。 >>191
日高屋みたいになってんでね？
いずれ工場スープだろ。
金儲けに目覚めてしまったので、これでもいいとどこかで割り切ると思ってる。 日高屋みたいになれたらめちゃくちゃ凄い事だろ。
あれだけの店舗数を必ず駅前の好立地出店し、値段安くて味はどこで食べても同じ。スープは工場だが炒める焼くはきちんとやってる。
まあ清水じゃそんな事業展開無理だよ。 日高屋のラーメンはまずいが
社長があえて美味しくしてないって言ってたな >>195
確実に終わると思う。
とのまる家は作り方が王道家とは
違うと思うんだよね。
ライトより。王道家ベースだと社長の味覚だと、もの凄いしょっぱくなるからある意味、との丸は正解なのかもしれない。 ある程度のクオリティを維持できれば終わらないと思うが
それが難しいんだよね そうだね。武蔵家ってどこで食っても同じ作り方で同じ味だからあーなってる。マニュアルなんてないって言うけどどこで食ってもあののっぺりした味わい、
だからこそ広まってるんだと思う 清水家、インフルエンサーに大量にステマ依頼してて草 >>204
取ってないよ。パクリ。良く言えばインスパイア。
インスパイアならラーショって名前つけるのはおかしいよな。ラーメンショップじゃないから良いと言う考えなんだろうけど。 ニセモノ、パクリ、フェイク、全て清水に相応しいワードだな 熊田家
明日様子見てくるわ、、
2食ぶん、たべたる！ >>207
開店と同時くらいじゃないとかなり並ぶからな >>203
本当すごいね
インフルエンサー？もお前誰だよって感じだし
なんだかなあ 清水家のステマ流してるツイッタラーの殆どがフォロワー5000人足らずだな
これってインフルエンサーか？ 本物のインフルエンサーは
あんな胡散臭いサービス
関わらんよな ステマ宣言してやってたら全然ステルスじゃねーんだよなw やってる事はワレドウヤと変わらんな。
金使ってないのとバラしてないだけワレドウの方がまし。
辻田とあの怪しい会社にいくら払ったのかね？ 常連（笑）は全く役に立たないからインフルエンサーに頼るんだな >>205
だったら直系とか付けてなきゃ工場スープで家系言ってたって別に良いじゃんね >>212
スペイン風邪は
マスクと 手洗いとうがいで減るからな >>215
Toridoriに依頼してるのかな。
Youtuberだと、オイワイとか、としおチャンとか、アラフォーちゃんとか、ちゃんまるなど インフルエンサー()のPRツイート
顔出ししてる女だといくらかイイネついてるけど殆どが10イイネも無いような感じだけどほんとにあれ常連の口コミより効果あんの？ 家系とか全く興味が無い人に多少は広まると思うけど いいねの数が少ないそもそもフォロワー数が少ない これインフルエンサーか？ 常連の口コミだけだと千葉界隈がメインだから清水家の近くの人選んでるんじゃない？てか、油そばなんだから女じゃなくて男のインフルエンサーにやらせた方がいいと思うけどね 女で男を釣るんだろ
のんへらに集ってるキモいおっさん集団が良い例だよ 全然インフルエンサーしてないのがPRしてるの面白い 一番新しい我道家のレポ動画を見るとシャバすぎて清湯系醤油ラーメンにしか見えないw
もはや家系ですら無くなって来てる 土日、清水社長が1日店に居ます！
だけでイベントになるだろうな。 ススルTV笑ったわ
王道家本に載せてないのに
IEKEI TOKYOでサイン会の会場として使わせてくれとか >>229
逆でしょ。
「載せなかったんだからうちの前でやってくれや。」
とでも言われたんだろ。 ネタみたいなもんなのに
コメ欄みたら批判多くてワラタ 今年一番のプロレスだな
というかサイン会までで本が完成なんじゃね？ >>219
常連だけどうざいからブロックしてる、常連のレポの方がまだ美味しそうに見える YouTube見て行ったけど
スープがしょっぱくて駄目だった。。 ススル的には都内でサイン会したいけどブースの賃料安く済ませるために王道家借りたってのが本意かな
プラスYouTubeネタ話込みで >>238
清水の人柄的に入れなくても許してくれるだろぐらいの気持ちなんじゃないの、コラボは結果的に利用されただけ
まーこうみてるとつじ田もそうだがいいように利用されてるように見えてちょっと可哀想に思えてきたわ いやsusuru本で家系紹介4店舗のうち
半分の2店舗が王道家系列の
熊田家と神道家だよ？
むしろ忖度しすぎだろ つじ田は清水呼ぶと数字取れるから適当に持ち上げてるだけだろうな 清水みたいな声でかいやつ苦手だ
職人は口下手がいいな マコはガチ
ススルはニワカ
なのに
どうしてこうなった >>245
操り師登場しなけりゃ普通に行けただろうにね… Uberの油そばって、自分で茹でるんだよね？
その時点で辛いと思うけど、好評になるのか見守りたい >>249
ラーメン界で出たがり店主つうと誰がいる？
中本社長と佐野実くらいしか思い浮かばない オラオラ系じゃないから目立たないけど、
富田サンもそこそこ出たがりの様な気が。 なんでんかんでんの人とか一風堂の人とか凪の人とか来来亭の人とかいろいろ
時代によって媒体がテレビだったりブログだったりツイッターだったりするだけだと思う
というかそう言う気質じゃないと社長業は務まらない気がする 取手と柏のクオリティの差開き過ぎ。
やっぱ従業員のレベルだろうね。柏は他行った方が良いレベル >>258
昨日取手行ってイマイチだったけど柏よりマシなの？ >>260
少なくとも吉村会長はテレビ局に出向いてバラエティ番組に出演してないはず
バラエティ番組に出てる店主の店はほとんど一過性のブームで消えてる印象しかない >>262
飯田商店も創業10年ちょっとだろ
中村屋みたいになるかもしれないし
どっちに転ぶか未だ分からんよ 中村屋はもう海外でのラーメン屋に専念し
日本でのラーメン屋もうやらない可能性も十分あるね ここまで名前出た中で>>249の言うように駄目な人っている？
癖強いけどメディアで目立つことよりもラーメン作りはもっときっちりやってる人ばっかのイメージだけど
そういや昔ダウンタウンの番組出てた彦龍は一度行ってほんと味酷かったけどあればまた意味違うしな >>266
居ない
清水を貶める為に作ったカテゴリ批判
5chでは板関係なく良くある 家系とか全く興味が無い人に多少は広まると思うけど いいねの数が少ないそもそもフォロワー数が少ない これインフルエンサーか？ >>268
インスタグラムからのツイートだから
Twitterのいいねは少ないと思います。 インスタで清水家を検索すると
7800件あり、いいねも人によっては
1600ついていたりする。
ただターゲット間違えてる気もするが。 件のインフルエンサ企業のステマ案件は
若年層向けコスメアパレル系なら多少影響力ありそうだけど
油そばなんかで影響力あるわけねーだろ
ほんと清水おもちゃにされてむしり取られてて気の毒 頼んでやってもらってるならそりゃあもうステマではない
ただこんなもん宣伝にもならないでしょう あんまり言うもんだから夜の柏なんぼほど美味しくないのか逆に気になってきたな 今日取手行ってきた。
かなりライトで悪く言えばシャバい。
しかししっかりコクや旨味を感じるので許容範囲。
それでもかしわよりは美味いけど。
大仏くんがいろいろ食べ歩いてるから他店の影響受けてるのかも。ネギも絡み抜いてあったり。
しかしスタッフに全く活気が無く、結構空いてたのにラーメン作るの相変わらず遅すぎ。熊田家の方がいいわ。 >>275
週6勤務で朝から晩まで働いていたら活気もなくなるんじゃね？むしろ体力が心配だわ王道家従業員。 >>271
油そばなんて誰でもできんだから、そんなうまくいくならつじ田やバリ男がやってるっつーのって思った 清水社長は元アクセプトのウド・ダークシュナイダーに似てるな。軍服を着てほしい。
https://i.imgur.com/q8yQcoy.jpg 昨日末広町いって、シュウさんいたからかうまかったよ 店員に活気あるのは野田だな
味も安定してるし今の直営だと一番美味い
最早柏に存在しない店員達の元気ある掛け声が心地良いぞ 野田の神道家いってスープ一口目で感動した
池袋の皇綱家や御徒町の王道家よりはるかにうまいと感じたんだが味覚間違ってないよな、、?
https://i.imgur.com/OCTpgJj.jpg 目え覚ませして頭冷やして洗脳解かせよゴマアザラシ清水君よ
まだやり直しきくとおもうぞ清水君
ホンモノの家系ラーメンだけの為に魂込めろよ清水君 susuruは正解ってことか
神道家と熊田家を選んだってのは 焦がしてしまったのかな？
石井がお休みなのは残念。 今週も行ってきました。我道家あいも変わらずチャーシューメン３枚並盛硬め普通普通、鶏ホルモンで、ライス小。22杯目かな。もうなくてはならない一杯です。味玉ありがとうございました。元コンビニ、トラックも止めれますよ。 >>279
中華蕎麦を試作してみたり迷走感がたまらない。家系ラーメン家なのに
何を考えてるのか。
そのうちに、冷凍スープ温め家になりそう。 最近うんちくばかり聞くのが辛くなってきた。
黙って本物の美味い家系ラーメンを提供して欲しいわ。 油多め出来る様になるまでいけーねわ
いつ出来るようになんの？他の系列店は普通に出来るけど。裏で油そば用にリソースしてんじゃないの >>291
最近の丸鶏使ってるバージョンになってから王道家食べやすくていいんだよね。
リッチな感じするんだよね〜 >>294
丸鶏だと食べやすくてリッチな感じとか
知ったかぶりのニワカ貧乏舌ですか？
と釣られてやるよ >>295
アホやなぁ。
知ったかぶりとか
ニワカとか
貧乏舌とか。
王道家が嫌いなら、どっかいって。 >>296
王道家は好きだけど君みたいなニワカ信者は大嫌いだね
じゃあ丸鶏と鶏ガラで具体的にどう違ったのかご高説願おうか 裏武蔵家のツイートで倍額払えば鶏油は入手可能と言ってるから清水はケチってるのだろうね。 マジでわからんし情報ないんだが結局のところ
鶏油を仕入れてて不足してんのか
鶏油の素材になる部位を仕入れてて不足してんのかどっち？
吉村家は明らかに鶏油自作してそうよな おまえら王道屋推し同士仲良くしろよー
もちろんオレも王道屋好きだぜ！麺は嫌いだがな >>304
ニワカとか煽ってくる荒らしなんて
アホでしょ。 信者って言葉をツイートするアンチのバカを皆でブロックしようや。アンチは王道家の客のツイートは一切見えない運動やろうぜ。清水社長もアンチをどんどんブロックしないかな。こんど朝一に清水社長に話してみるかな。 神道家って王道家と全然違うからなあ
俺はペラ過ぎてダメだわ
店長の接客も良くないし 悪いけど外人がいらっしゃいませーとか言ってるだけで違和感感じるから日本人がやってる店にいってしまう。 今回の動画のファッションは軍服っぽい色で似合ってたね。 >>279
わかる
こないだいってびっくり
次回同じならちときつい >>307
だってお前頭悪いだろ？
頭の悪いやつに説明するはずないだろ？
王道家の味の違いをわからんやつに
何を言っても無駄無駄無駄無駄。
ニワカとか言葉使ってる段階で
お前もニワカなんだよ。 >>314
ほら誤魔化して逃げる
夜勤お疲れさまでーす 取手の方が接客悪かったけどなぁ。というか態度が悪い 札幌なんだけど、王道家直伝と謳ってる古川さんの家系店舗よりも郊外にある魂心家のほうが流行ってるね 常連
信者
ニワカ
素人
ほとんどの客がニワカだろ
俺は素人だわ
ミタさんは常連で大人だと思うわ
馴れ合わなくさっと食べてさっと去る
場を楽しんでる
ああ成りたいわな 清水アザラシひろまさくん
銭ゲバに洗脳され見事洗脳完了
破滅の一途を辿る事となる
まあ清水はどうしようもないとして、清水洗脳したヤツは良い終わり方出来ないだろうな
数年後にニュースに出そう 清水くんはいつも出掛けてるよな。
本物を手掛ける人って暇なんだな。 >>316
小さいおっさんか？
お好み聞いてるおっさん >>325
小さくはなかったと思うけど、メガネかけた中年男性だった記憶 取手混んでなかったけど待たされたな。注文忘れられてるのかと思ったくらい。 札幌は時給安いね。
950～1100円とは。
ラーメン屋の店員は待遇悪いね。
たいしたスキルいらないのかな。 >>329
東京もそれやるよ。わざと席全部埋まる人数になるまでウエイトして満席状態をつくる
スープ調整する時間帯に多いね。 >>329
俺も取手でそれ。着席で待ってる客5〜6名居たのに、店員突っ立ったまんま会話しててラーメン作ってない。着席して15分以上待ったわ。
そういう技使うなら厨房見れるようにするべきじゃない。
直系とか武系でもそういう事あるのかな？ >>333
ロット調整かスープ調節だろ
ちゃんとアナウンスしてるはずだぞ >>329
ワレドウヤのメンバーがいた時は酷かったな！
新井のクズはボーッと突っ立てただけだし 東京店はこないだ平日１２時前に行ったら外待ちすらいなくてビックリしたわ
だいぶ落ち着いちゃったな 本店のTwitterでよく見る眼鏡のおじさんは名物店員なの？ >>342
山ちゃんの次に人気があったけど取手に島流しされた >>340
東京は競争相手が多いからそんなもんだろ。
横浜家系ラーメンはそこら中にあるし。
相手はそれだけじゃないし。 >>340
日曜の12時くらいでも1桁だったわ
いまや穴場なのか との丸家も空いてるよ
混んでるのって柏くらいじゃね？ 手を広げすぎてないか？
しかも近場で。
海外いけよ海外に！
これはホリエモンに抜かれんのも時間の問題だな。 熊田家うまいよなー接客はあれだけど、柏取手とかより好き
ただし場所が微妙 ホリエモンは一時期は資産1兆円あったのに今じゃ飲食店オーナーに成り下がった
落ちぶれたよね 今回の動画で「横浜駅西口に来ると、なんか気持ち悪くなっちゃう」というのは、吉村社長の呪い、それとも町田商店？ 飽きたのか、忙しいのか、ツイッターもYou Tubeもコメント返しやらなくなったね。 >>352
ホリエモンを落ちぶれたと評価できる君の資産は何兆円なの？ のんって奴が本店でノーマル頼んだのに肉盛りで出てくるらしいがお前らこんなの許していいのか？ のんたそは王道グループのスーパーアイドルだからサービスされて当たり前
ただサービスをアカラサマにツイートしたらサービスされないニワカが噛みつくからな～ 王道家系列の常連サービスは今に始まった事じゃないからな >>359
え？
ただのド素人でしょ？
インスタもフォロワー全然いないし 朝から秋葉原行ってきたけど、スープうまかった。
健康診断後は気にしなくていいから、いつもよりうまく感じる。 上島が61歳で急死したのなら、清水さんも健康管理に気をつけなきゃね。
やってるだろうけど。 >>364
健康診断前も気にしなくていいんだけどね
健康診断は本来普段の生活の健康状態を測るものだから、健康診断のために節制したりするのはおかしい 常連にさりげなくサービスするのは普通だしそれくらいすべきだと思うよ
ただサービス受けた方がこれ見よがしにアピールするのが無粋だなーって思う
本当の常連なら店にとってマイナスイメージになるような事はしないからねー >>368
ほんとこれよな
するのはええけど
どや顔であげんなよとおもう >>368
店側がするべきってマジでいってんの？
乞食か何かですか？ サービスしなくても良いけどサービスされてもそれをこれ見よがしにアピールするのは違うよね
こっそり直接店主に言えば良いのにSNSでアピールするんだよねぇ 肉欲強めなイメージだけど、割と淡白で慎ましいのかな
>>373
釣られるなよ >>373
いや、俺がして欲しいとかでなくて
自分はそんなにひとつの店に通い詰めたりしないタイプだけどラーメン屋限らずずっと通ってくれてる常連にはサービスしてもいいんじゃない？って事ね
あんまムキにならないでよ >>368
王道家のSNS戦略な気もするけどね。
サービスしたら喜んで写真をアップすれば無料の広告になるんだし。
忖度しろよぉって
社長言ってるぐらいだし。 >>379
あー
お前らも俺に認められる常連になったらこうやってSNSでドヤれるぞ
って信者心をくすぐるやり方ねー
まあそれならこれ見よがしに載せて貰った方が店はありがたいのかな
その子人気あるらしい？し 俺もコロナ前は飲食業やってたんだけど常連サービスはしないようにしてたな
確かに常連さんとは仲良くなってくるしサービスしたくなる気持ちは分かるんだけど
一般のお客さんと常連さんで対応を変えちゃいけないというのが俺の考えでした >>365
彼は自死
清水とは無縁な逝き方じゃないかな そら炎上商法完了したしな
この前の動画でもう大人しくしてるって言ってたろ ラーメン中盛り チャーシュー3枚
ほうれん草・辛ネギ・ライス小
全部、普通
旨い😋重い腹パン サンキュー味玉
ごちそうさまでした
また来ます 柏ほっといて食べ歩き
食べ歩き先の店主が頑張ってラーメン作ってるの見て何を思うのか 清水社長が褒める家系は絶賛して貶したら偽物ってリプする王道家の客ってなんか違うよね～。自分の意見有るのかな～。清水社長に洗脳されてないか？
信者って言葉は大嫌いだから俺は使わない。自分の考えでラーメンを選べなく成ってないんかい？ まぁ清水さんラーメン屋じゃなくて
もうYouTuberなのかもしれないよね まーみんがいしいでラーメン食って眉間に皺寄せてうまいって言ってたけど、苦悶の表情にしか見えない そんな表情でも美味いしか言わないからYouTuberの食レポなんて当てにならんわ >>396
うまーみんちゃんは正統派美少女だろ、いい加減にしろ！ >>394
店に立たずにフラーっとラーメン食いにいく動画あでてんだからsusuruと変わらんだろ。
本物のYouTuberであることは確か。 そのうち辻田の傘下になるんでしょ？
清水自体がもう信念無き骨抜きの小銭稼ぎに命懸けな傀儡みたいになってるじゃん
一年後まだ生き残ってたら町田商店の事めっちゃ褒めて頭下げてそうだわ 町田商店の方が勝ってる。
行く回数が断然町田商店の方が多い。
本物とかどうだっていい。
美味けりゃ正義。
作る過程に拘ってるのは作り手の自己満足でしかない。
本物食いたいなと思った時は吉村家行くし。 >>405
オープン当初は…だったが、
最近安定してきた。 今日上がったばかりの城咲仁チャンネル見たほうがいいよ
100万回くらいw 友達なんだが2週間に一回は東京店に通ってた程度だから常連なのかどうかはわからないのだけど味は気に入って通ってた奴。
そいつが突然のもう二度と行かない宣言。
理由を聞いたら常連とおぼしき奴らとの接客の差があからさまに違うと。
いらっしゃいませもありがとうございましたもこちらを一瞥しながら一言も無いのに隣のやつには全員がしっかり挨拶してて胸くそが悪くなったと。
そこまで嫌な思いをしながら金を払って食わなくても他にも店はあるしもう行かないと。
ふーん、まあそうだよね、と思いながら聞いていたけど俺も行く気なくなったわ。 ライスは来ねーし
チャーシューメン頼んでるのに一枚しか乗ってないし
言ったら3枚乗せてきてそれで終わり
帰り際ありがとうございましたもなし
それ以来行ってない パーカー着て並んでるところを動画撮影されてる人いるけどさすがに仕込みだろ？
関係者だと思ってるのはオレだけ？
あのキャップやパーカーを買って街中に着ている人がさすがにいるとは思えない。 客と従業員では立場が違うから直ぐに辞めそうだな～と。 この常連無職か自営業だったんだろうな
流石に会社辞めてまでってことはないだろうし >>420
あのモヒカンは池袋西口の”むてっぽう”というラーメン屋の店長だか店員だよ。
家系とは全く違うけど、富山に本店のある塩っぱいラーメン屋(ブラックでは無い)で俺は結構好きで通ってた。 >>368
本スレにいる楽天古事記ユーザーがオペレーションミスったらサービストッピングすべきって暴れてたの思い出した YouTubeやる前の柏の昔の店舗の時は通ってたけど、今は味も落ちたし、店員外人ばっかりで、行かなくなった。 シュウさんは今年中に独立なんて出来るのかね？
後任も育ってないんじゃないのか？ >>424
シュウは独立させないよ
過去に武蔵家に逃亡したから一生清水の監視下に置かれる運命 物件探してるのに？w
大仁田厚さんのツイートに写ってる人を育てようとはしてるんじゃない？
麺上げさせたりスープ調整させたりしてるし 王道のベトナム人は
杉田の中国人と比べて
どうなん?
あと武蔵家や
との丸家って
外人いるん? 武蔵家がラーメン650円を維持してるのは凄いよな。しかもライス無料で理解不可能。 >>429
杉田家の中国人の方が全然優秀。私語もなく黙々と仕事してるし。津村さんの奥さんが中国人だから上手く育成出来てるんじゃない？ >>434
杉田のチャイニーズは真面目だね
衛生面もしっかりどこかとは全然違う ベトナム人 貧しい国の可哀想な労働者ってイメージだけど実際は気性の荒い戦闘的な民族だからな >>435
戦争になったら在日が日本人に向かってあ中華鍋と中華包丁でかかってくるってんだからおっかないわな
吉村さんも朝鮮人だしあんまそこら辺気にしてないのかもだけどなんだかね 味濃い薄いあったら言ってくださ〜い。
調整できま〜す。 Tokyo行ってきた
やっぱ王道家がいちばん美味いな
アンチは本当に食ってんのか？ 東京っていう家系不毛の地の中ならかなり美味しいとは思うよ 王道麺、あれ何とかならんのか？酒井杉印に遠く及ばんぞ あれ？？
F5キー押したら非公開チャンネルになっちゃたっけど？？？
50歳の修行性千葉家さんで修行するんだね。 清水偉そうなんだけど千葉家みたいなスープ作れんの？ 今日初めて王道家で食べたけど不味すぎてびっくりした
普段は厚木家で食ってるからどうしても厚木家と比べてしまうけどまず麺が論外
あの麺くっそ不味いよ酒井製麺みたいなモチモチ感が全然ないから少し時間が経つと食えたもんじゃなくなるわ
酒井の麺は時間経ってもモチモチしてて美味い
スープも直系に似せてるけどガラケチってんのか全然旨味がない
厚木家は最初の一口で美味い！ってなるけど王道家はそれがなかった
こんな低クオリティーの家系を全国に広めて欲しくないわ
清水がやってることはお前が馬鹿にしてた資本家と同じ
唯一褒められるとこは水はよく冷えててうまかった これで騙せるのは本当に美味い家系を食ったことない地方人か千葉人くらいだわ
本場神奈川からみたら厚木家には遠く及ばない
まぁせいぜい関内の真砂家レベル
あそこの三河屋製麺とここの麺はよく似てるわ 直系ゆーてもな…
直系でどことは言わんけどな、、
やたらチャンジャ推してたの食べたけどまじでゴミだったよ。金返せよww ただ酒井麺は他の武蔵家とかよりうまく感じた
直系には酒井もよりよい麺を卸すのかと感じたな。それはないのかな？
かなり美味かったから今後も酒井製麺にもグレードがあるのではと意識してしまう。。。 今日初めて王道家で食べたけど不味すぎてびっくりした
普段は厚木家で食ってるからどうしても厚木家と比べてしまうけどまず麺が論外
あの麺くっそ不味いよ酒井製麺みたいなモチモチ感が全然ないから少し時間が経つと食えたもんじゃなくなるわ
酒井の麺は時間経ってもモチモチしてて美味い
スープも直系に似せてるけどガラケチってんのか全然旨味がない
厚木家は最初の一口で美味い！ってなるけど王道家はそれがなかった
こんな低クオリティーの家系を全国に広めて欲しくないわ
清水がやってることはお前が馬鹿にしてた資本家と同じ
唯一褒められるとこは水はよく冷えててうまかった
これで騙せるのは本当に美味い家系を食ったことない千葉人くらいだわ
本場神奈川からみたら厚木家には遠く及ばない
まぁせいぜい関内の真砂家レベル
あそこの三河屋製麺とここの麺はよく似てるわ >>458
王道系で九条ネギ出してる店ないだろ。
王道家のネギはどれも乾燥してカピカピのクズネギ。
あれに金出すのヤバいよ。 >>464
本場神奈川と比べるレベルにないし、
厚木家と比べるなんて無意味。
本場じゃない千葉の杉田家、系統は違うが濱野家、浦武蔵家、クラシック系の千葉家、末広家等にラーメンとしての美味さだけで無く店として完全に負けてる。
もはや王道家なんて千葉でも三流店。
弟子のクックら、いしい、熊田家にも遥かに劣ってる。 >>459
少し時間が経つとってなんだよwww
配膳されてから何やってんだよボケwww お湯にダシ入り味噌を溶いただけの味噌汁とちゃんとダシをとった味噌汁の味の差がわからない奴とか普通にいるし
そういう人はまともな教育を受けてない人に多いね 清水の食い方よ…きったねえな
しかもベラベラ喋りながら >>466
社長がYouTuberでラーメン作ってないからね
脳腫瘍で危なかったから、一度の人生好きに生きても本人の自由だけど。 清水本人は叩かれてもしょうがないがラーメンに関してはここのアンチは極端すぎる
大体厚木家が引き合いに出されるけどたたくために名前使ってるようにしか見えん >>460
真砂と王道味全然違うじゃねーか
本当に食べたのか？ >>474
ぎゃくに王道家と同じベクトルの店って神奈川にある？ >>476
とらきちも印も王道系列だけど王道家で修行した訳じゃないし王道家で修行した神奈川の店ってクックらと非公式の田上家で真砂はその系譜の店だから比べられても仕方ないんじゃないかな >>477
酒井製麺が公式に否定してるソースないんだよね卸てもらってる側が聞き出した話だけで誤魔化された可能性は否定出来ないよね >>478
本当に食べてんの？
とらきちと柏 ベクトルは同じじゃん >>479
ソース必要なんか？
酒井がそれはないって言ってんだからないんだろ >>480
えっ違うじゃんwとらきちは王道家みたいに油で誤魔化す事ほぼないよ？もっとサラッとしてるじゃん
>>481
だから酒井がそれは無いって言ってるのは君らからしたら又聞きだろ？公式に発表したのかよ >>482
油でごまかす？
多めで頼んでるのか？
しょっぱく 同じベクトルじゃん
飲みやすさが 少し違うけどな >>483
多めで頼んだは事ないな
王道家は東京も柏もスープ寸胴に鶏油大量に投入するやんしょっぱさの桁も違う東京も柏も薄めでもとらきちの普通と同等レベル
よく醤油先行だとか焼豚使ってるだけで直系ライクだ直系と同じ系統だ言う奴いるけど大抵お好み濃硬多なんだよな特に濃いめ頼む奴の味覚ぶっ壊れてるだろ 厚木家を引き合いに出されるのは仕方なくね？
本物は自分と厚木家だけ他は継承してないって
言い張ってるんだからよお 自分が馬鹿舌のくせにソースは？とか
元直系である清水と末広家の店主の発言と
ただ1人の馬鹿舌とどっちが信憑性あるのか
アンケート取ってみ 君の惨敗だから >>486
発言で言ったら清水さんは全然違う麺だと思ってたけど聞いたら同じって言ってたんだろ？プロとして味覚狂ってるって言ってるような物なんだけどなwww
馬鹿舌の癖にソースは？ってか馬鹿舌だからプロが分からない事をあいつが言ってたの信憑性の為のソースなんだって分からないのかな？ この店とあの店が同じレーンだったとかって工場見てきて言うなら信憑性高いけど聞いたらみんな同じだって言ってたレベルで信憑性ってある？吉村家とタイアップするまで主にうどんの製麺所だったんだろ？それが吉村家とタイアップしてこれだけシェア広がってるんだから吉村社長が箝口令敷いたら直系時代の王道家とか本牧家系列程度じゃ聞き出せないだろw芸能人広告等にした詐欺に気を付けろよww ラーメン屋「酒井製麺に直接聞いたけどそんなことないって言ってたよ、杉印は名残」
匿名掲示板のバカ「杉印はグレードが違う！」
どっち信じるのって話 環境による受け取り側の補正ってあるよね。
実は全く同じ物でも環境によって味覚が変わる。
昼と夜、空腹と小腹空いた程度、贔屓にしてる店で食べるのと他店で懐疑心持って食べるのと。
味覚以外にも日常のあらゆるシーンでそういう事がある。
あなたの食べたラーメンであなたが感じた感想は、全く同じコンディションの人となら共有できるかもしれないね。
分かり会えるといいな頑張れよお前らｗ 厚木家食ってる僕は王道家食ってる君より偉いって言いたいのね
それならそれで良いじゃん そのうち今の酒井には本物の意志を継いでるやつが居ないとか偽物だ昔の酒井の意志を継いでる本物は王道麺だけとか言い出しそう なんかたかがラーメンで朝から凄いね
効いちゃってる人が居るな 偉いとか偉くないとかじゃ無く、単純に味が
厚木家>>>>>>>>王道家って話だろ。
王道家はブレ酷くて、良い時で中の上程度の店。
ほんとは柏の店ならそのレベルでも全然良いんだけどな。
デカイ口を叩き他店を悪く言って、
黙ってラーメン作る事が出来ないから叩かれる。 いや、厚木家は知らんが、杉田家環2家吉村家より王道家の方が好きって人結構いると思うぞ
まぁ味の好みなんて主観だし、直系と王道系のベクトルは少し違うから、どっちが好きかってだけ
俺は王道系が1番美味いって思ってる このすぐ熱くなる会話内容がラーメン客のつまらなさとクオリティの低さ露に >>496
確かにその通り。
王道家が1番と言う人が多くいる事は否定しないよ。
こんなの好みの問題だからね。
ただ、直系と王道家のベクトルは一緒でしょ。王道家が同じに出来ないだけ。吉村の教えを忠実に守ってるつもりなんだから。 別に神奈川なら直系食えば良いし都内に住んでたら東京か柏で良いんじゃ？
何を熱くなってるのね？
平和だよな日本は しょせんは破門されたニセモノだからな。
王道麺なんて出来損ないだよ。 酒井製麺に似せるために何年も研究を重ねてようやく出来上がったとか言ってたが全然似てないんだが？
酒井製麺の麺は柔めでも美味いがここの麺は柔めにするとくっそ不味い
ボソボソしてて酒井製麺みたいなモッチリ感が全然ない
ぶっちゃけ壱角家とかチェーン店の麺と大差ないわ この前久しぶりにきづなや行って薄めで頼んでみたけどスープの旨味あんまり感じなかったな
麺使ってるけど王道家系列ではないんだっけ >>499
東京住んでたら柏なんて行かず普通直系行くだろ 王道家麺で不思議なのが同じ量食べても酒井製麺に比べて腹持ちがやたらといいところ
後からお腹で膨れてくる感じがあって苦しくなる
加水率が低い？ >>504
明らかに加水率低いよ
酒井とは別物だし酒井を目指すことすらしてないと思う >>505
それが堂々と「我こそが本物で他店は偽物。」と、謙虚さ無しに大口叩くから嫌われちゃうんだよな。
オレから見ればどっちも同じ立場だろと。 >>507
別物かどうかは食えば誰でも分かるし
目指した上で同じじゃないのか同じに出来ないのかは内心の問題で本人以外分からないからどうでもいい ただラーメン食ってる客が随分語るよな。厚木家が上だ、王道家が下だ。
わけわからんわ。 むしろ一般の客がここの店は美味いとかあそこの店は不味いって感想言うのは普通のことなんだが
これを同業者が言うと問題になるけどな
同じ職種で働いてるプロがあそこは偽物だの臭くて食えんとか不特定多数が見てるとこで発言するとか普通はありえんよ 美味い不味いは客の感想だけど
上とか下とかは変な事言うなコイツらって思うけどね
その違いが分からないなら好きにしなよ 店からしたらただのラーメン食ってる客が麺が駄目だとかスープが駄目だとか5chで偉そうにほえてるなんかバカじゃねって思ってんだろな。店ではヘコヘコしている客が5chでは吠えまくっている。
嫌だネ～www 王道のスープって肉の味が濃く出てるけど麺がイマイチだからバランス悪いんだよね
肉味スープを吸ってボソボソになったひたすらしょっぱい麺を食べるのがうまいんだ！っていう感覚はちょっとわからない
んでそれに合わせるのがマヨネーズたっぷりかけてしょっぱいニンニクのせたコメなんでしょ？ >>515あのしょっぱ〜〜いスープ飲んでよく肉の味が出てるとか分かるねお好みどうしてる？
俺は王道家レベルだと薄めで食べても出汁の味なんか塩分に消されちゃって分からんは 清水好きじゃないけど、ここで麺不味いボソボソ破門偽物と吠えてる奴は清水以下の知能だろ
ブーメラン刺さってますよって言われそうだけどw 清水さんが千葉家行ったの見たが、
確実に忖度してると思う。
王道系の濃いスープに慣れた人が、千葉家、末広家食べたら驚くと思う。
その薄さに。あのスープを目指してる、九州でこの味とかも嘘だと思う。
濃い目にしても薄いと思うはず。
横浜の近藤家、開店当初行ってた感覚で
昨年行ってみた時もそうだった。
行くなら杉田家、いしい、濱野家くらいで、近くても千葉家、末広家は行くことは無い。
千葉家は相当杉田家に客が流れてる。
ある意味、清水さんが対談や訪問で行ったこと無い人が行くだろうが、リピートは無いと思う。
末広家なんてチャーシューも冷え冷え固いので美味しくもない。
関係ないが、清水さんは普通に常識ある人。
動画ではちょい強気な演出してる。 今度福岡に店を出すらしいが、地域に合わせた味にするのはどうかと思うんだけど。
本物を拡めたい、本物の家系ラーメンに誇りを持っているというのであれば、ありのままのものを出せと言いたい。 杉田家で初めて食ったときは感動したわ
そっから家系にハマッた
俺は王道家よりも熊田家だけどね >>520
好みなんて個人の主観でしょ。
王道家しか家系知らない人が食べたら驚くかもだけど、
そういう人はクラシック系なんか食べる必要ないし。
全方位好きな人もいるよ。 千葉家薄いってすごい味覚やね
クラシックと直系比較ってなにがしたいのん？ 神道家の方がスープは美味かった。チャーシューは煮豚なので残念だけど。 なんか王道家めちゃくちゃ食いたく成ってきた。王道家を批判しながら集客してくれるアンチさんよありがと～。
明日金麦5杯やっかなwww
王道家の薄めの薄めのがめちゃくちゃうまいよな。 >>489
本当頭悪いんだな、俺は一言も杉は別格だかグレード高いなんて書いてないんだがな
又聞き信じてる奴を馬鹿にしてるだけ
マジで芸能人広告塔にした詐欺に気を付けろよ 金麦信者ってみんな電車なのか？
どの店も駅から遠いのに 取手店の売却話しどうなったんだろう、
選択肢として駐車場の広い取手があるのはうれしいけど なくなったと信じたい
平日通し営業検討するくらいだし >>529
この件に関してはSUSURUに
批判が集中して逆に清水は
株上げてるから
むしろしてやったりでは リプにFFいるやん
こういうのそのうち出てくるだろうな
と思ったら案の定でてきたね 破門されたのはラーメンの味が理由じゃないからね
ラーメンの味で語ろう 昼間に秋葉原の店行ったけどとんこつの旨味もない醤油スープにモチモチ感もない自家製麺でほんと損したわ。
これが本物？家系とは似て非なるもの。破門されるだけのことはあるね。 >>533
すする批判してる奴ってどうせ王道家の狂信者位だろ
どうせ清水が宣伝になるからごり押しして場所貸したんだろうし あほか
本で4件しか紹介してない家系で
半分が直系の神道家と熊田家だよ
王道家入れたら吉村家直系に門が立つし
むしろ王道家大勝利だろ >>527
薄めの薄め頼む奴は信用出来るな、薄め以下で食べて初めて他の直系と比べろって思う
しょっぱいって批判があるおかげで初見が薄め頼めば初回で見限られる率減るから批判さまさまだと思うわ
東京店は薄めの薄め出来ないから後から調整します言われて調整して貰ったら海苔びちょびちょになって萎えたわ >>542
https://youtu.be/ysY65ZWhQbg
ここのコメ欄でSUSURU批判してる
やつが全員王道家信者だと
思うならどうぞご自由に >>547
言うほど批判なくね？笑
改めてこんなプロレスに引っ掛かる馬鹿は狂信者位だな笑 >>546
そうでしょうね
これ見て東京オープン当初は若い日本人の兄ちゃんたくさんいたのに、いつの間にかベトナムに入れ替わってたの思い出した >>548
あれ？ホントだ
以前見た時は結構キツめの批判
多かったのになんでや この元店員が悪行の数々を書いてるけど、マジなのこれ
クリーンな人間だとは思ったことないけど、レイプってなんだよ >>546
おやじLINEの見方も分からんのか
話にならねえな >>548
消したんだよ馬鹿
ほんと頭わりー奴らだな >>544
辞めて暴露アンチ活動してるって感じの人なんかありがと >>555
彼を知らない時点で、柏の旧店舗に通ってないニワカ確定だよ
お前のことなw >>556
旧店舗オープン月の2003年1月から通ってるけど
白マツ以降の人は覚えてない と言うか印象に無いな >>558
はいはい
オープンから通ってるのに王道家グループの人を誰一人も知らないってことねw ごめん…神道家と取手、いしいしか行ったことなくて…柏とTOKYOは行ったことないんだ…ニワカだから… >>560
はいダウト
君が行ったと主張してる店にもいたよ >>559
何でそうなるのか分かんないけど、
面倒だからそう言うことでいいっすよ つーかいちいち店員のことなんか
気にしないわ普通の人は >>562
失敬失敬
ウルフとかドスコイとかは王道家出身じゃないから誰一人知らないことにはならないか >>561
なにがダウトなのかわかりませんが色々なお店にいる有名な方だったんですね
王道家ラーメン歴５ヶ月まだまだ勉強します！ >>565 王道家歴って・・・
歴作るほどのものか？直系食べたことあるの？吉村とか厚木とか？スープも麺も洗練さが全然違うよ？ >>567
5ちゃんなんてシャレオツとかズボンとか死語だらけだけど、ユーザーの年齢層考えたらそれでいいんだよ
意味分かってんならそれでいいじゃん ここへ来て急に信者っぽいのが増えたのって>>534の火消し？清水が相談してたコンサルに雇われた系？ >>562
ニワカって言葉を毎回使ってくる人、
煽ってくるから頭やられてるから
無視したほうがいいよ。
きっと誰にも相手にされない
かわいそうな人だから。 金麦の人って他の古参と絡まないけど壁作る発言とかあったの？ そもそも燃えてないでしょ
必死に放火しようとしてるみたいだけど >>572
ラーメン屋の客同士でわざわざ絡む必要ないじゃん。 ラーメンの話しろよ。店員とか常連とかどーでもいいよ。 >>582
ワロタw
でも25マグナはセンスねーわ
ハレ珍気取りたい貧乏人じゃん こんなあちこち手出してる店が美味いわけないな。厚木家、環2家を見習えよ。 そういえば宗八移転オープンしたんだな。やはり値上がってるのかな？ 言葉尻さすがに色々やりすぎだな…
あんなに美味かったのに
かなしいわ ススルソックス3セット1500円ってNIKEソックス3足セットより高い
銭ゲバばっかりだないやしかーし 厚木家のノリがせっかく「長靴履いてこなかったのか？」と
再修業と直系復帰のチャンスをくれていたのに
ラーメン食って帰ってきた清水 TOKYOはムラあるけど白髪のおっちゃんいる時は大体うまい気がする >>592
あれを言われて、少しは認められてると勘違いしていた件。
「な？オレ、本当に修行してたろ？」
と言わんばかりだった。 それにしてもせんだいの店主は偉いわな。
「うちは家系じゃない。」
と言い放つんだから立派。
それは、「うちは偽物だ。」と言ってるようなものだが、せんだいとしては本物なわけでその拘りとかそのプライドを感じた。
つまり王道家は家系ラーメンの本物か偽物かは議論の分かれるところだけど、せんだいは明らかに本物。
なのでせんだいに軍配が上げざるをえない。 むてっぽうが閉店だから王道家ラーショに来たのか、王道家ラーショに来たからむてっぽうが閉店なのかが気になる。
前者な感じがするが。 従業員大事にせんとレシピだけではええもん作れんわな >>601
むてっぽうだろ！
中野区出禁のお前らは間違えても仕方ないかw 関西の雄、無鉄砲に王道家()ごときが勝てるわけねぇだろ
大人と子供だよ ゆうすけさんって関西の無鉄砲から柏の王道家ラーショに移籍なんか。
なかなか遠いところから来るんだな。
がんばってほしい。 >>598
せんだいなんか鶴ヶ峰の西原住宅ん所だからな。あそこくいもの屋ないから必然的に客行くんだよ。鶴ヶ峰西谷なら丸一さんのほうが美味い。西口も大した入ってないし阪東橋なんて寿々喜地獄辛味噌フクロウとあるから客あんまり入ってないし。 せんだいは家系ラーメンではない！と頑なに言い放つ様が心地いいんだよ。
店主がこの心持ちでい続けるからそれが本物になるのだ。
家系ラーメン本物偽物論争を振りまいた挙句に巨大ブーメランが突き刺さった王道家は見てられなかったわ。
つまり、せんだいはせんだいというラーメンの本物であり、王道家は家系ラーメンの本物か偽物かよくわからない中途半端なものというブランディングになってしまって、結果的に評価を落としたとおもってる。ワイの中ではそんな位置付け。 >>608
関西の無鉄砲と池袋のむてっぽうは違うよ 元王道家の田中さん、
給料体型とか残業代でるのかとか
暴露しないかな。
取手王道家と柏見てると、朝からラストまでいる人が多い気がするんだよね。
今のまんまでは社員倒れちゃうよ。 池袋のモヒカンがいる”むてっぽう”は富山の店だっつーの。
無鉄砲は京都の店だよ。 >>612
日本人は文句言ってすぐ辞めるからダメだって言ってたしな。
住み込み、安い賃金で長時間労働させても文句言えないベトナム人ばかり使ってる。
奴隷家だろ。 あれだけ増殖してる武蔵家は日本人ばっかなんだけどな >>613
これくらいも分からん
情弱ばっかで草生える
少しは自分で調べろっつーの 昔は「従業員の待遇を良くしたい」なんて言ってたっけなw
これも嘘かよ >>617
それで破門になったとまで言ってたな
そういうとこは吉村実にそっくりだ >>617
何言ってんだ！
勤続6年の週6日勤務で総支給15万円もくれる従業員思いの社長だぞ！
修業生はもっと待遇悪いからな！ 清水は無給で修行したんだから、金を貰えるだけでもありがたいと思えって考えなんだよきっと >>620
相手が修行生なら通用するかもな
従業員＝社員にやったらパワハラだし労基署案件 >>617
ラーメンもマズイ、人としてもマズイ。
しかも破門されてるから直系ブランドでもない。ただのニセモノ。
救いようがないじゃん。 破門されたのも計画的だったのかもな
自家製麺のくだり聞いてると辻褄が合わない 吉村家直系店から公式に独立させないのに弟子に独立させるって約束してたから弟子の為に破門されたって美談風に語ってるけどただの詐欺だからな
濱野家みたいに暖簾分けじゃないけど公にうたっていいよみたいなやり方も出来ただろうに結局は吉村側の金儲けに走ったが正解なんだろうな >>612
でも店長になると売上のマージン貰えるんだろ？
1億近く売上あるんだろうから500万くらいは年収に＋なんだから高給取りじゃね？
純利益だったら結構可愛そうかもw >>612
取手も平日の通し営業やるみたいだし以前YouTubeで社長が来年は朝５時までやるなんて言ってたから従業員は益々大変だわ >>626
その500万てどっから出てきたの？
マージン率とか公開されてる？ なんか昔ブログで待遇自慢してたけど結局独立しないと奴隷扱いなんだな
奴隷商清水、そら吉村にも金の亡者って言われるわ https://oudouya.com/recruit/
これって嘘だろ
そもそも正社員に店長をやらせてるのか？ よほど待遇が悪いならみんなやらないでしょうし辞めてるでしょうから
他の飲食業界並の水準でしょう
そもそも飲食業界なんて低学歴がやるもんだし しかし、純利益の5%を歩合ってほとんどもらえない気がするんだけど・・・実態はどうなんだろうね >>627
朝5時からではなくて・・・？従業員さんも大変だなあ
そのうち24時間営業とかやりかねん
でもそれだと店炊きでは安定してスープを作れないかもしれんから安定するようにセントラルにして・・・あれ？ この待遇でせっかくの休みを
ボーリング大会やらダーツやら草野球
で接待させられるならたまったもんじゃないな >>635
純利益は会計用語じゃないから何を指すのか曖昧だけど、経常利益に近いものだとすると飲食の場合売上の4-5%ぐらいだと思う
月商3000万あったら10-15万はある
>>633には月給50万円以上可能とあるけど、これは嘘じゃないと思う 変に突っ込まれそうだから補足
月商3000万の経常利益5% 150万
150万の歩合5-10%で7.5万〜15万 >>636
儲けの為にも営業時間は伸ばすと思う
旧柏時代に朝5時までやりたいとブログで語ってた >>639
なるほど
＋ボーナスって考えると店長クラスは結構もらえるのかもしれないね
文句言ってた従業員はどのクラスなのか知らないけども やまちゃん個人事業主契約なんだろ？w
福利厚生すら無いんだったらそれなりに上積みされたるのかね 王道家で大勝軒イベント…。
目の前に大勝軒があるのにやるのか(´・ω・`) 武蔵家の系列って
外国人いるん?
との丸家とかは?
矢継ぎ早に出店してるようだが
日本人の人材の育成や確保は
どうなってるのかな
うまくいってるようなら
経営のコンサルティング
たのんでみたら 山ちゃんは法人持ってるから下請け的な感じで入ってるんでしょ 日本人すぐやめちまう根性ない
とか島やんの動画でほざいてるけど
武蔵家とかはちゃんと日本人が頑張れてるからね
自分の待遇とかやり方のせいで
すぐやめていってると
思わないのかな？ >>652
感情的すぎて知性を感じないのは
よほど恨みがある気もする。
YouTubeよればいいのにね。
O道家風チャーシュー作ったり
ニンニク作ったり。 破門されてるくせに、ニセモノのマズイラーメン出しといて、これが本物とのたまう。もう詐欺師じゃんか >>651
弟子は根性無しばっかって言ってたな
弟子が見たらショックだろ
外面はカッコつけだけど身内には配慮がねーのがよくわかる つべで吠えてる清水社長見てるとマネーの虎で没落した社長達と同じ道を歩みそう IEKEI TOKYOと皇綱家なら絶対皇綱家のが美味いと思う、間違ってる？ そんな契約はない。業務委託契約だろ会社員だと残業時間限られるから業務委託にして残業もりもりさせる的な因みに業務委託だと最低賃金も関係ない…
まあ普通の会社員でも自分の資産管理会社作ってる奴もいるからなんとも言えんが >>484
とらきちは王道の薄めと 普通の中間ぐらいだな
とらきちも通常の範疇ではしょっぱい方だよ
>>609
でも阪東橋旨いけどな
西口は場所が悪いんだよ
1回 行った俺ですら迷うし >>657
本当にあの発言は良くないと思いますよ。
従業員が
やる気なくします ゲゲゲの鬼太郎のEDの最後の最後に出てくる石瓦みたいな顔の人田中君っていうのか。（これ自分でネタにしてたから）
旧柏店時代からいっつも理不尽にパワハラされてたからな。 取手でも見なくなって、
そろそろ5ch、twitterに降臨するかと思ってたけど。 >>664
せんだい西口って高島屋からまっすぐで天理ビルの所なんだから迷うほうが珍しいんだが？
まあ横浜知らないなら迷うのかもしれんが >>668
駅なんて数えきれないほど来てるわそれでも 迷うんだぜ
前にあった場所と違うと思ってな
てっきり淀の裏辺りかと思って行ってみたら全く違ってたしw >>669
天理ビルの所って知ってれば迷わんよ笑
ダイヤモンド地下街の終点笑だし横浜駅からまっすぐだが迷う人はあのへん迷うだろうな。オレは反町民だから地元だからだけど。
まあスレ違いなんですまん。 >>670
ダイヤモンド地下街も今はもう無いけどな つじ田 杉田家行ったから
後輩今頃清水に詰められてそう 津村さんを見ると、
「あ〜、これこそ本物だなぁ〜。」
としみじみと思う。 >>672
この間3人でいる所見掛けたけどシミルは思いっきり2人を建ててたな
ただのおっさんリポーターかと思ったらラーメン屋店主かよって初めて知った
皆んな頑張って店に出てるのに何やってんだか やっぱり町田商店は安定してて美味いな。
これこそ本物だ。 >>666
それは尊敬されて慕われてる場合のみ
根性無しは褒め言葉だ、的な
どう考えてもシミーズはそうじゃない 現にそのせいで清水、シュウが居ないと味が落ちてるわけだからな >>680
きどーやさんに燻製チャーシュー教えたとか言ってたのに揉めちゃったの？ もうラーメン作るだけの
ライフスタイルは疲れたんだろ。
経営に集中したいんだと思うわ。 >>681
間接的にディスってるね
きどうやは相手にしてないけど >>682
なんで厨房に立たなあかんねん。
人気YouTuberだぞ。 >>680
> 武蔵家は偽物とか言ってなかったか
> 輝道家とは喧嘩別れ
詳しく。 我道家半分食った時点で油やばくて吐き気したんだけど
食いきれんかった
普段杉田家本店メインで色々な店食ってきたけどこんなん初めてだ
関西の人にあれが本物の家系って思われんのやだわ >>689
ニンニクやら燻製やら教えたんだから王道の麺を使えとか言ったんじゃねえの >>690
杉田家本店メインの横浜の人がなぜ奈良の我道家へ？ >>692
仕事で近くに行く時あるんだよ
今まで数回行った
味の濃さは関東に比べてかなりマイルドにしてる >>690
町田商店批判して
自分が同じことするのは
どうなんだ お祭騒ぎ回避静観
今頃初訪
14時台
乳化浅目
色濃いが
旧横横家未満のショッパーなら
それもパンチのうち
油量充分
痛快米喰い仕様
麺ゴワ予測で柔目にしたら
ガチヤワw
個人的には米食うなら
全普通が最適解
丼もスモチャは嬉しい >>695
そういやわりと近くに町田商店もあったよ
w
まー、客も入ってなかったし持たなそうな感じだった
店員のねーちゃんが初めての客か聞いてて、
初めての人には薄めをすすめたりしてなんとかしようとしてるのは見えたけど >>691
つまり自ら進んで偽物に成り下がるのは嫌だとでも言ったのかな。
本物に拘るきどー家さん素敵。 社長の一連動画見る限り、新人の面接＝早期独立ありきなのかな
王道家関連店舗はどんどん増殖するが中には駆け足過ぎて技術至らない店とか
でてくるんじゃない >>691
教え損だと思ってるんじゃ？
見返りが欲しかったんだろうな >>700
早期で独立させるから、金も出すから、その代わりうちの商品使えって感じ？ >>690
油ヤバいってどうヤバかったんだ？
単純に多かったのか、味が変だったのか、鶏油じゃねぇだろって油だったのか、ヤバいにも色々あるだろがよ >>700
やらせ面接動画に出てる人らは開店資金あるかバックに出資する人がいるから技術が至らなくても早期独立は決定事項なんでしょう
問題はそれ以外の従業員の待遇や条件がどうなってるのかわからない >>700
修行が長ければいいとは言わんが、本物の家系も楽に独立が出来ちまうほどのものなんだな、と軽く見られるわな。
本物の家系ラーメンに拘り誇りを持っている人が、自らブランド価値を落としていることに気付かない。
経営者としてはやはり吉村実氏の方が全然上だわ。 そうなんだよな、人によって覚えが違うんだから何ヶ月で独立させますじゃなくてある一定のレベルになれば独立させますじゃないと我道家みたいになる。しかも全然ダメってなってるのに投げっぱなしで見に行ってあげてもない自分の資本じゃないから失敗した所で屁でもないんだろうな
田中早く動けよ 期間が全てじゃないからね
杉田さんも半年しか修行してないし
ただ一年経ってダメなやつはいくらやってもダメだと思うけどね 自分がゼロから初めて半年で卒業したから、半年で習得できる位の技量と勘のある人を求めてるのだろうね。
司法試験の予備校が受講生に東大生を集めたがるのと似た感じか。 >>703
チャーシュー麺硬め油普通で頼んだけど一口目で今鶏油無いんじゃないのかって思うレベルで油を感じた
もしかしたらトッピングの鶏ホルモンが油を出してたのかな
麺にドロドロしたスープが絡んで気持ち悪くなって半分食った時点で吐き気がした
刻み生姜とお酢で誤魔化そうとしたけど無理だった >>709
> 自分がゼロから初めて半年で卒業したから、半年で習得できる位の技量と勘のある人を求めてるのだろうね。
それは良い方に取り過ぎじゃない？
ワレドウヤは最初から技量と勘なんて全くなかったでしょ。
修行に入る直前に家系ラーメン初めて食べた位。
開店資金ある奴だけ修行生にしてるでしょ。
それに清水もゼロからじゃないよ。
吉村家以前に山岡家で働いてたから一応経験者で入門した。 >>709
清水も吉村家半年＋環２家半年の計１年なんだけどな >>712
たったそれぐらいで一丁前のこと言えて独立出来るんだからラーメン業界も大したことないんだな。
リーマンで出世する方が100倍大変だろ。 その間タダ働きだし
それくらいリターンあってもいいんじゃない それよりTwitterで上がってるヒロって人は独立する人なのかい？ 逆にこの程度で独立できるぐらい技術継承が確立できてないと町田商店みたいなのに速攻でパイを取られるわ
資本力がなきゃ最初の1年間は赤字覚悟で既存店から徐々に客奪うなんてできないんだし どうりでクソみたいなラーメンしか作れないわけだ。厚木家で修行し直してこいよ 王道の印は話題にならないね。
たいしたことないのかな？ 千葉から神奈川は
遠いから来づらいよね。
本物を食べられない
千葉県民かわいそう(´・ω・`) いずれ麺上げもテボでやりそうだなw
人材不足で妥協すると見てる。 都民の俺からすれば神奈川なんかカッペリーニだろ。臭いだよ神奈川民は。
不便なクソ土地に良くスメルわな。 >>723
本物って一体何
杉田家も 本物じゃないとか言ってるの?
>>725
なぜかいつも介入してくる 都民と称するもの 都民を自称する奴にかぎって足立葛飾江戸川あたりの貧乏人だったりするんだけどな 23区民は最高ランク
神奈川発狂すなや
なぜ神奈川民が王道家叩いてんの？
馬鹿だろなコイツラ
東京より下のくせに山奥に消えろよカス どうせ都民でもないだろwチバラギかだ埼玉の東京寄りなだけ >>741
本店のキンキンに冷えてる水は夏場はマジで美味いな とらきち家の油そば、多分美味しいかもしれないけど、あのスープが最高なのにスープが飲めないのが残念だな。
かと言って、油そば、ラーメン、賄い飯を食べきれないな。
この平ちゃんは独立したの？
https://i.imgur.com/FaXcWNV.jpg 取手だけ油そばに玉ねぎ入ってるのはなんなんだろうな 自称都民の神奈川タタキは千葉県民と決まってる
中野区民武系信者の俺でも横浜界隈は神だと思ってる 学さん休みっぽくてスタッフがイキイキしてんのマジでワロタww
普段愛想悪い兄ちゃんもニッコニコだった 初めて王道家行ったけどめちゃくちゃ美味かったわ
めちゃくちゃしょっぱかったが
東京店でこれなら本店はもっと美味いのか？ そのめちゃくちゃな食レポめちゃくちゃ参考になるわー 厚木家食べたことない
千葉県民かわいそう(´・ω・`)
王道家とか武蔵家で満足満足ってか(´・ω・`) いや、直系も本牧系もあるでしょw
こんな味落ちたくそラーメンより断然美味い >>734
玉ねぎのおかげで微妙に酸っぱさとシャリシャリした感触が加わって好きだわ
水木だけなのが辛い >>740
サラッサラのスープでオレの好みではないかな。
深みもあまり感じない。 ずっと清水さん見てて思ってたけど磯子吉村家全盛期からいたわけじゃないし聞いてると六角家や本牧家も出来た時行ったこともない様な人が家系がーとか直系がーとか言っているの見ててめっちゃイタイから辞めた方がいいと思うわ
本当の家系の歴史なんて知らないんだし >>740
どんだけ距離感狭いんだよ。
県内だけで生きてる人間ばかりじゃない。
千葉からでも厚木家なら全然普通に行くわ。横浜も。
てか厚木家なんて横浜からでも行きやすい場所じゃ無いだろ。 >>744
食べなくても見たらわかるっつーの
ナメんなっつーの >>744
歴史なんかどうだっていーよ。
美味いか不味いか、マズイ。それだけ。 >>749
ちがうよ。横浜から相鉄線で海老名で乗り換え、小田急線で本厚木まで行きバスだから不便だよ。 >>746
海老名からでもバスで行けるけど普通は本厚木まで行くな >>745
無理すんなよTwitterの王道信者とか清水が厚木家食ったYouTube見て初めて厚木家行った奴結構いたじゃん
千葉の家系とか2次3次の店なんだから逆に千葉にもご当地グルメあるだろ？ >>744
同意。
弱い犬ほどよく吠えるの典型。破門されてる奴が直系語るとか笑止。 俺の厚木家ルートは、京急＋相鉄＋小田急＋神奈中バスで妻田までいくか
新宿から本厚木まで行ってバスだな、でもほとんど前者だね
私鉄が好きだから三つも乗れるw 厚木家の店前から山見えるから
ちょっとしたプチ旅にも感じるな >>753
典型的な炎上マーケティングに釣られるお前が1番笑い者だよ
偉そうなこと言うくせに自分で出来てないのは確かだけど >>752
無理してない。神奈川で仕事する事が多いから。
厚木家は塩っぱいだけと言われてた頃も行ってた。
厚木家はディズニーみたいなレベルだろ。
近くても遠くても行く奴は行くし、行かない奴は行かない。
今の王道家は近くても遠くても行く価値は無い。 清水さんは
吉祥寺と町田商店を
偽物いって攻撃したけど
新中野系にはなにか
これまで言及してる?
シュウさんを連れ戻すため
西千葉店までカチコミしたらしいけど
裏武蔵家の店主と清水さんが
並び立ってる写真見たけど 武蔵家って酒井製麺？
酒井製麺を使ってるかどうかもオレの中で重要な本物偽物の判断基準なんだが。 神奈川へ県内でいちばん美味しい王道家系列はどこでしょうか？
出張行くので教えてほしいです。 そのスープも出来損ないのスープしか出てこないんだけどね >>760
パンチ効いてるのが好きなら
とらきち家かな。
ややマイルドが良ければ
クックらもいいかも。 >>760
最近あんまり話題出ないけど田上家はやっぱり美味い >>762
麺でスープの味は変わるぞ
麺の成分がスープに溶け出して味を変えるから、
麺とスープの相性は大事 ここの美味しかった時期のスープに酒井の麺はいずれにしても合わない >>764-765
ありがとう。
近いからとらきちいってみる
薄めで 清水さんは
吉祥寺と町田商店を
偽物いって攻撃したけど
新中野系にはなにか
これまで言及してる?
シュウさんを連れ戻すため
西千葉店までカチコミしたらしいけど
裏武蔵家の店主と清水さんが
並び立ってる写真見たけど >>754
海老名、本厚木の両駅で、いきものがかりの曲が流れるのがいいな。 >>769
王道家は濃いめは無理だけど、とらきち家は濃いめ多めでも美味しいよ。 東京店の角煮丼を食べたいね。
食べた人います？
限定30名というのが厳しいかな。
何時に並べば間に合うのだろ。 >>776
毎朝並んでるチーム王道家に菓子折り用意しとけよ あのラーメンユーチューバーのすするが3回王道家で食べたけど一度も「ちょめめ」が出なかった時点でここのラーメンが大したことないってのがよく分かる
同じ家系でも裏武蔵家や侍は「ちょめめ」が出てた さっき東京行ってきたけど厨房は全員ベトナム人なんだね。
ライスを出し忘れて注意されてたわ。
白髪のおじさんは注文聞いたりとか席の案内やってたわ。 社長目隠しして家系TOKYOのラーメン食わされたら
なんだこれはとかぼろ糞言いそう >>765
田上家は王道系になるんかね。そしたらオレが良く行く真砂家も王道系か？真砂家美味すぎだから王道系じゃないと思った笑 もし次のすするの本がでたら忖度して王道家載せるんだろうか
すするの好みの問題でもあるけど、いつかはちょめめ出すレベルになってから載せないと嘘っぱちの本になるけどw >>783
王道系ではないよね。直系インスパイア店的な立ち位置かな。 王道家進化した！より美味しくなった
ってお声はどこからもきこえてこない
味落ちたって声はどっからでもきこえてくる >>783
>>785
あれ？そうなの？王道家から独立かと思ってた
熊田家と同じで名前に道入らないし清水も全然話題にしたりしないけど系列店かと思ってたわ ありだな。王道家()は水が一番美味いからな。
水素水を超える王道水って売り出せば馬鹿舌信者が箱買いするかも チルド麺食ってみたけどこれ全然店と似ても似つかない味じゃねえか
あんだけ他コラボ商品レビューしといてこれはどうなんだよ😅 王道家が技術がないって暗にいってて草。たしかに直系はガラ少ないがうまいからな。偽物いわれた武蔵家は清水社長嫌いなんだろな。 直系回って思うのは武系は偽物って清水氏の意見は正しいって事
一つのラーメンジャンルとして美味いとは思うけど方向性が違いすぎる
としても王道家が本物かというと怪しい
破門どうこうだけじゃなく品質の安定感がないのに屏風を広げすぎ >>802
本物とか偽物とかどーでもいい。美味けりゃそれが全て、正義だろ。
偽物って言い方が良くないよ。直系と作り方と味が違うだけ。
そもそも直系破門されて、直系レベルの味作れない奴が偽物とか言う資格も無いし。
直系の店主達は他店をどーの言わないしな。
家系の本物偽物なんてニセモノ清水が1人で吠えてるだけの不毛な話。 世界進出もアメリカじゃなくてアジアからとかでもいいと思うんだが・・・・
そこはやっぱりつじ田に乗せられたんだろうなあ >>807
だからー。
清水が出すんじゃ無いっての。
適当に修行させて、看板料金取って、麺具材売りつけて、出店する奴から金ムリしとるだけだろ。
清水はノーリスク。関西も九州も同じ。
それを、さも自分が店出すような口調で言ってるけど。
自分で投資してリスク背負ってやるなら少しは応援する気にもなるけどな。 >>779
侍行ったけど旨味少なくてペラペラだったぞ
もみじ屋絶賛するような味覚バカの評価よく信じられるな >>801
それで川越シェフは表舞台から去っていったんだよな。
歴史は繰り返すか？ >>804
王道家さんが持ち込んだものだから、王道家さんに文句を言って頂きたい。 今日秋葉原に寄ったついでに初めて東京の王道家で食べたけど不味すぎて完食できなかった
となりの人も残してた
旨味が全くないただしょっぱいだけのラーメンだった
美味い直系は最初のスープの一口でガツンと来る醤油の後に鶏油のまろやかな甘みが来て一気に引き込まれるんだけど
ここは最後まで美味いと思わなかったな
鶏油がねえから油多めできないとか言ってたがそういうレベルじゃない
ガラもケチってるだろ旨味が全くなかったこんなレベルじゃ東京に出店したの間違いだったな家系ってこういうものなんだと誤解される
清水のやってることはお前が嫌ってる資本系の家系とやり方が変わらないよ
何なら資本系の方がマシまであるわ
吉村はこうなることが分かってたから縁を切ったんだな アメリカでこのスープ作るのも大変だし
しょっぱい味も受けないと思う。 信者達はアメリカのオープンも並ぶの？
そこまでましたら流石に感心するわ 酒井製麺が使えないから麺が不味いのはもうしゃあないけどスープまで不味いとか
マジで褒められるとこ水くらいなんだが
あと東京店の店員とか作ってる奴全員外人だろベトナム系
日本人っぽいのは注文取りのオヤジくらい
まぁ杉田家も中国系ばかりだからうまければ外人でもいいが王道家の外人は杉田家と比べて明らかにレベルが低い
麺切りも見てたがこぼしすぎ
杉田家の中国人は麺切りめっちゃ上手い つか王道家の麺ほんと不味いよ
ボソボソしててさ三河屋製麺をもっと劣化させた感じ
酒井製麺みたいなモチモチした麺じゃない 王道いしいに抜き打ちじゃなくてシミーの配下の柏と東京抜き打ちした方が撮れ高のいい動画撮れそうなんだよなあ 自分の病気のことを語るのは自由だが、弟子が胃癌になったとか病名をペラペラと喋るデリカシーの無さには呆れるな。
体調崩して入院したとか言えばいいのに。本当に下品極まりないない人間だな。 >>815
本牧家横須賀店は基地の米兵には受けてるね。いつもアメリカ人が食べに来てる。 真面目に店を切り盛りしてる石井さんと店ぶん投げて遊んでるYouTuber清水が何を偉そうにしてるんだか なんか今回のカメラワークがおかしいな動画一部ずれてる ゆらゆらしてる >>819
王道家麺があなたにとってマズイだけ。
王道家麺がおいしい人もいるんだ。
王道家まずかったら食べなきゃいいのにって思うんだよね。文句を言うなら
社長に直接言えばいいと思います。。
それに王道家の麺はもう酒井製麺を
目指してないでしょ。 今の王道はちーばーの家風ラーメンだからな
俺なら横浜で本物を食べる 酒井麺がもちもちって言うやつが定期的に現れるが酒井って全然もちもちしてないわ。こいつ酒井食ったこと有るのかね？直系で麺柔らかめなんてお好み言うのって田舎から出てきた風情しかおらんし。王道麺は柔くてもうまいが酒井は柔らかいとコシが無く食えたもんじゃないんだが。酒井の名前出せば王道家をこき下ろせるって素人には笑えるわw 直系食ってる神奈川民の俺は千葉県民より偉いちゃんが定期的に現れる。地域差別してる奴は大きなコンプレックス持ってんだよな。港区民や渋谷区民の前じゃ小さくなっちゃう情けねー神奈川民w >>831
神奈川でもクソ田舎のやつしか厚木とか杉田とか行けないからな これからはインフレでもっと値上げするから、貧乏なやつは食えなくなるか、店が材料けちるかだな >>830
王道麺、好きでいつも、とらきち家や王道家東京店では固めで食べてる。
酒井製麺でも麺が違うのかもしれないし茹で方も異なるのだろうけど近藤家で普通や柔めで食べるとモチモチした感触はあるよ。
厚木家、吉村家で普通や柔めで食べてもモチモチ感は近藤家ほど感じないな。 >>835
値段上げても良いから質は落とさないで欲しい。
ラーメン以外の食費を極端に抑えるか、ラーメンを食べる回数を減らすしかないね。 味覚や好みなんて人ぞれぞれだよね。
俺はこう思うからそれが絶対だ！なんてありえないよ。
俺は酒井のやわめが好きだけど、別に他人にお勧めはしない。 家系好きを自称するなら
吉村家、厚木家、杉田家は遠くても
一度は行かないとね。
そこが比較の基準になるから。
武蔵家とか王道家行ってる間は
ただのラーメン好き。 >>839
杉田家本店は一度行ったけど、吉村家と変わらないかなて感じ。近いから吉村家にはたまに行く。
厚木家で食べてからは直系は厚木家一択かな。環２家本店は上ブレの日にあたり好感は持ってる。
しかし、つじ田の動画を見て千葉の杉田家と濱野家には行ってみたくなった。 三浦家は評判は良いけど、たぶん厚木家ほどではないだろうと思ってまだ行ってない。
家系ラーメンは美味しい店がたくさんあって困る。 三浦家は、マナミちゃんは可愛いけど女性スタッフに釣られて行こうと思わない。
同様に以前柏店は清水社長がいる時に食べたことはあるけど、その時にはいなかったゴックちゃんを見てみたい気もするがその為には行かないな。
シュウのラーメンが最高だ。 三浦家は確かに美味いけども
武蔵家系ってやっぱ直系筋とはなんか違うんだよな やっぱ作り方違うのわかるよね。あれはあれで美味しいけど 神奈川県民は武蔵家系とか
あんまり行かないからね。
だいたい話題にするのは
都民か千葉県民だよな。
埼玉県民はそもそも家系を
あまり知らない。 店選べてええなぁ
愛知東部なんて資本以外一件もない >>847
菊名とか 東名川崎 とか 他にも 県内に店舗あるじゃん 清水さん
もしかして味音痴?
ほぼラーショのやつ
つじ田さんが味きめてるし
味の調整が適当すぎで
弟子はよくわかるねとか
言われたり
うれしそうにフライパンで
味噌を煽る?ぞ
みたいなこと言ったら
いや火を味噌に入れたら
味が変わるから試してから
とか指摘されてたな >>850
現実 ,客が多々来てるよ
駐車場がある東名川崎なんて県内ナンバーの車 きてる >>853
そら来るでしょ。
俺も一回だけ行ったことはある。
ラーメン好きな人は行くよっていう話。
家系好きの俺は一回だけ。
神奈川県民の家系好きの間では
武蔵家とかそこまで話題になりません。 >>854
何回かいってるブログとか残ってるけど
それに 県民はとかいてたよねなんか条件が変わってんだけど？ >>855
いちいち細かく説明しないと
理解できないんだなあ┐(´･c_･｀ ;)┌
もっと行間読まないと。 >>857
条件が変わってるから
最初いったのは県民はあまり行かないって言ったんでしょ
人に伝えるならちゃんと書いて欲しいな >>859
ちなみに 例えば
武蔵家出身とある北里家 にリピートしたとある
家系ラーメンマンは家系好きじゃないのかって話に >>860
ラーメン好きなんろうね。
ていうかブロガーが
どうこうじゃないんだよね。
何度も言うけど
家系好きの神奈川県民の間では
わざわざ好んで武蔵家に行こうとか
武蔵家好きっていう話には
ほとんどなりません。
俺は別にマズイとは言ってないよね。
神奈川県民でも
好きな人は行くでしょそりゃ。
ただ、武蔵家よりも上だと見なされてる
直系店とか本牧・六角家系などの
美味しいお店が県内に
たくさんあるから
特段、武蔵家や王道家の話題は
少ないよっていう話。 反面、直系店や本牧・六角家系の店が
少ない東京や千葉では
武蔵家や王道家が
話の中心になるんでしょうね、
っていう話。
彼らは神奈川は遠くて
来づらいだろうし。
そういう事実を言ってるだけ。
丁寧に文章書いたつもりだけど
もういいかな？
余計な話だが
俺は武蔵家マズイとは思わないけど
スープの少なさが
ムカつくからあまり行かない。
どこに行っても同じ味と
スープの少なさだね。 あんまり行かない＝全く行かないって事ではないからな
神奈川でも武蔵家は若いまだお金に余裕のない子とか職人とかのよく食う人はそこそこ行くんじゃないか >>861
神奈川県民様は総合スレで語って下さい。
王道家スレに来る必要ないでしょ。 王道麺が酒井製麺を上回ることはないのは事実だけどな。 たかだかB級グルメで通振った振る舞い恥ずかし過ぎる 皇綱家に酒井を使ってほしい。直系並みの美味さになると思うわ >>851
味噌ラーメンはあまり食べたことなくて、味噌の知識もないんじゃ。
ウクライナみたいにつじ田の実験場になってるね。 >>866
それは嗜好の違いでは。
自分は王道系のスープには王道麺が合ってると思う。 >>870
それって本物じゃないって言ってるような物なんだけど大丈夫そ？ >>868
考え方の相違だね。自分はスープが主で、麺は従だから。皇綱家は輝道家でもない、王道系でもない中途半端でどっちつかずなスープに感じたな。 >>871
あなたの本物は直系史上主義、直系原理主義的な考え方でしょ。 >>873
本物本物言ってる清水への当て付けで別に俺は直系だけが本物だと思ってないけど？直系以外で美味い店いっぱいあるし >>866
比較する必要なくね？
王道家が酒井製麺を使ってないんだから。酒井製麺最高だと思うのいいけど
王道家麺をdisるなや。 >>875
あんなラーメン出しといて俺が本物、直系でも本物じゃないとか大風呂敷広げて敵作った清水とそれを信じる信者がいたら比べられても仕方なくね？まあラヲタは王道麺だけじゃなく他の製麺所も酒井と比べてるけど 取り扱い店舗数が違いすぎて比べることが酒井に対して失礼か。
まぁ、酒井を使ってないのに本物とか言ってる清水は明らかにおかしいのは覆らない事実だけどな >>861
それは君の考えじゃないかな
現実にお客さんが来てるわけだし
話してる人間もいるわけだし
>>862
杉田や千葉や末広や濱野家だってあるじゃん え、王道家さんって家系インスパイアでしょ？
麺を酒井さん使ってないならインスパイアだと思っちゃうわ。
王道家さんは王道系ラーメンの本物ではあるが、
横浜家系ラーメンのそれかと言えばそうではないかと。
勝手に本物偽物煽ってきて面白く思ってない直系店の人たちも多いんじゃないかな。 そういえば九州の方に店出すとか言ってたけど
出してきたら直系の方も 内田家強化するのかね
それとも全く相手にしないのか >>878
総合スレで武蔵家の話題を探してごらん。
それが答えさ。 >>881
総合は 無理にわけちゃったろ
それ以来移動させたことになっちゃってんだからそれだけだろう 王道家不味いから直系だけ食ってる自称神奈川県民がこのスレに常駐してる謎。偽物って言われた武蔵家関係者じゃないよね。私怨感じるんだわ。直系だけ食ってる奴は王道家なんか眼中に無いのが普通だよな。なんかへんだよな。 >>883
それはすごく感じる
もし破門されたという理由で王道家が本物じゃないとしても武蔵家が本物という話にはならんしな あまり酷いなら自称神奈川県民を誹謗中傷で開示請求するのも手だよな。
清水社長は顔だして発言してる。
自称神奈川県民は影から石投げてくる。
そいつを開示請求で引き釣り出す。ラーメン関係者なら笑えるわな。
やる価値あるわな。
清水社長ここ見てるよね。
開示請求やってみてよ。ユーチューブで流したら視聴者増えるよ。 スープに対してホンモノって言葉を使ってんじゃないの
まず店炊きじゃない商店はホンモノじゃないってのは、スープに対して言ってると思うし
ホンモノの家系は、長時間煮込んだスープとフレッシュなスープのダブルスープって事でしょ
フレッシュなスープを合わせてないとこに対してニセモノって言ってる気がする つーか清水に乗せられて酒井製麺使ってない王道家は偽物って、本物偽物論争してるの草 初めて行ったふりして
毎回同じ事書くのは
やめた方がいいぞ神奈川県民
バレバレだから https://twitter.com/yBs6sFuHrJwbcku/
これ、自称アンチといいつつ擁護しかしてないし、ワレドウヤ新井の自作自演だろ？
焦げるのはブレの範囲内だと堂々と言ってるけど、吉村家直系は焦がしたスープを客に出したりしないし、それが清水の教えなら王道家は家系の偽物どころか飲食店失格だわ
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) >>892
ここの書き込みレベルで訴えるなら、
っていう意味ね。
末廣家なんかかなり言われてるよ。
食べに行ってもないのにね。
それに開示請求通らないと思うよ。 >>891
もしかしてこの為だけにアカウントをお作りになられたのでしょうか？？
はさすがに草
お前が言うなw 神奈川県民の民度ってかなり低いね
厚木家食ってるから自分は偉いって何を勘違いしてんだよ
そんなの自慢にならん
柏のが下とかたかが神奈川県民がよ
都民の前で戸塚とか小田原とか自慢出来るか？崖に家建てて虚しくないか？ 熊田家、いしい、クックらは酒井使って王道家グループ破門されて欲しいわ。田上家みたいになって欲しい。 誹謗中傷したら誹謗中傷されましたってか？ダセージジイだな信者もジジイばっかだしジジイは醤油直接飲んでろよ >>898
田上家王道家系列じゃないと数日前に教えてもらったけど
元々王道家系列で開店して破門されたの？
だとしたらどんな理由？王道麺使わないから？ >>830
近藤家行ったことない奴が家系語ってるのか
酒井製麺は柔らかめが一番美味いんだぞ まあよっぽどの物好きじゃない限り直系以外の千葉家系もどきなんて食べに行かないわな 皆こんなに直系や厚木家のこと好きなのになんで直系スレや厚木家スレに書き込んでくんないの？厚木家スレなんてチーム厚木家とかの話ばっかでラーメンの話してないよ！ >>905
王道家の信者と一緒で気持ち悪いから
関わらないようにしてる。 千葉住みだけど厚木家、杉田家(本店)行ってる。
県がどーの言ってるけど何それ？大して遠くないだろ。
厚木家は埼玉のナンバー多いぞ。
まあ神奈川の奴は他県に食いに行く必要無いわな。
俺らは行かせて貰うわ。 同じ神奈川県民でも川崎市民の一部は直系が遠いんだよな
特に東名川崎あたりに住んでる奴ら >>902
王道家をクビになって、武蔵家
そして独立 清水家の丼の抽選
住んでる県ツイートさせて北海道九州関西の奴を当選させると思うわ。前回、写真付けてツイートした奴が当選したから皆、写真付けてwww
あと子供をだしにする奴はまじｷﾓｲよ
子供は優先されるべきってｷﾓｲ
俺は東京住だが九州ってツイートしようと考えたが詐欺になるからやめといた。
結局丼つかわねぇしツイート応募自体やめといたわ。 >>868
あのスープでか？w
お前お笑いみたいな味覚してんな そもそも王道家が本物の家系ラーメンなのかどうかの答えが出てない。
勝手に清水さんは本物のだと言ってるけど、王道家さんが本物なら他のお店だって本物を名乗ってもいいはず。基準が無いし。
そもそもが破門されているのなら、むしろ本物からは遠いのでは無いかとさえ思ってしまう…。 >>910
え？そうなの？
主力店員だったしサイトの情報にも店持たせるみたいな事書いてあった事もあったからてっきり王道家系列で出店したのかと思ってたけど全然無関係なのね >>918
明確に違うって言うソースはない
違いを酒井製麺に聞いても杉田時代の「杉」の名残でしかないっていう説明はされるみたい >>917
破門系ユーチューバーが片手間で作る家系風ラーメン、是非ご賞味ください。
ライバルは堀江家だ！ >>919
どこにレス安価してんだよ
チー油足りねぇのかよwww >>916
田上家の店主が王道家の主力店員だったとどこに書いてるの？ >>918
地域別で配達するから分かりやすいように書いてるだけ SUSURUが濱野家で食べたのアップされとるな。ちょめめが出たな！ >>924
照明によるけどスープの色が武蔵家っぽかったね。 店に立たずに油そばに作り置きスープ検討
王道家はどこへ向かうのか でも
無限にんにくをマヨネーズご飯で食べるのが辞めらんないんだよね >>922
書いてあるもなにも昔からの常連なら知ってるだろ
腕が良くお客の事もしっかり覚えてくれる偉大なラーメン職人だぞ https://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1408669648/36
36 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2014/08/26(火) 11:02:52.26 ID:Wj+GB29Y
新年明けましておめでとうございます。
まず、ご報告として年内中(９月を予定)に田上州を独立させます。
場所などはまだ未定ですが、ラーメン激戦区で出店させたいと思います。
王道家の考えとして、自分の店を持ってからが本当の意味での修行だと思っています。
強豪店の諸先輩方にもまれる事で更にラーメン道を追求し、また人間性の向上を田上君には願っています。
出店場所に関してはお客様のじかの声も参考させて頂きたいのでご意見ご希望をお聞かせ下さい。
今年もお客様に満足していただけるように精進していきますのでどうぞ宜しくお願いします。
店主 清水 裕正 長年語られてる田上の謎こそ触れろよなあの暴露系元従業員w >>931
その二人は接点ないよ
白松は2012年に辞めてるから今の従業員で接点あるのはシュウさんと山ちゃんくらい >>934
イケメンじゃなくて王道家時代は白松って呼ばれてた人 山ちゃんをいじめてた白松なんだけど
一時期西千葉の武蔵家でシュウさんと一緒に目撃されてたような
これはガセ情報かもしれんが
田上家は2014年の10月にオープンしてるからやめてから2年間の間に何かあったのだろうか それにしても
イケメンシュウ、白松、山ちゃん、中国人、他
この時の王道家は神レベルだった
別に清水さんいなくても美味かった
白松の作るスープも美味かった たしかシュウさんと濱野家の人と田上が同じ時期に武蔵家の西千葉にいたんじゃなかったっけ？ >>940
あの時代を知ってる古参で今の王道家に満足してる人はいないだろ
清水に媚びうるしか能のないゴマとかノリ◯ーみたいな貧乏舌はおいといて >>943
シュウや山口はともかく、白松からも古参だと認知されてるツイッタラーは、おそらく彼しかいないだろうな。 >>938
どうでもいいけど裏武蔵家って外でスープ仕込んでんの？ >>847
日吉の武蔵家はかなり混雑してた
最近は知らんけど いい加減にそろそろ東京も脂多め対応してやれよ。
東京進出夢だったんだろ？東京の客大事にしなさいよね。
断るやつも
「アブラ オメ デキナイデス」
すみませんーの一言でもあれば印象も変わるだろうに。
ナニ人でも構わんけど、コミュニケーションちゃんと取れないヤツをホールに置くな。 まあ今日も町商いってわかったんだが、
ガラをどんだけ使おうが、仕込みに何時間掛けようが、美味いに越したことは無いな。
色々な家系ラーメン行ったけど、町商に行き着いたからオレの中では町商こそが本物だわ。
仕込みにいくら手間暇掛けても、顧客満足を提供出来なければ意味のない時間なのである。 ①ラーメンとしての本物偽物の定義
・ラーメン本物偽物
店炊き→本物
セントラル→偽物
②家系としての本物偽物の定義
・家系本物偽物
吉村家での修業経験アリ→本物
吉村家で修業無し→偽物
これで話は終わりなんだよな
とみ田は偽物になるのでよろしくおねがいします。 柏店だけ鶏油に力入れててもさ…他は油増しさえ出来ないわけよ。系列店でのサービスの「ムラ」を無くせよ
王道水はどこも美味いわ。 前にYou Tubeで独立時に3000万融資してやったとか言ってたのはどこの店舗なんだ？ のんて人はTwitterのプロフで小娘って書いてあるけど若いの？ 麺屋いぶすけって町田商店系だったの？
店炊きスープ窯焼き燻製焼豚て完全に喧嘩買われてるやん w >>960
あの美少女っぷりから推測すると未成年だろうな >>952
東京店で多め対応できるまで行かないよ。 社長の動画、馴染みの店の食レポか面接か根性論か
決まったパターンばっかでつまんにゃい！
唯一面白い、つか価値あるの新店舗オープン情報ぐらい
もっとおもしろいことやってよ >>971
顔がぶっくぶくにフグみたいに
膨れててスーパー美少女だね🐡 次筑波らしいけどどこに出すんだろか
客は来るだろうけど
サイエンス沿い辺りに出来ねーかなー >>973
それは言いすぎ
おたふく平安美女だろ
既婚者なのに自撮りアピール
そのくせサムネ詐欺と痛々しい
つまりノンヘラ 牛久に勝ってるとか
美人な上にトーク力も抜群だな
旦那がうらやましす >>976
巨乳ではなさそうだけど感度は良いのかな？ とらきち家は、阪神タイガースのファンではなくて横浜のファンなの？ >>974
え？？？
これノンちゃん？
Twitterと全然違うじゃん >>984
マッチングアプリの写真と実際に来た女くらいの差だろ？
誤差の範囲内やて おたふく平安美人ですらなく顔面ホームベースのブスやん >>991
どうぞどうぞ
既婚者かどうか知らんけど筋トレ好きの喫煙者とか育ちが悪すぎるわ >>992
筋トレ喫煙者って、アクセルとブレーキ同時に踏むようなもんだな。非効率すぎ 味濃い薄いあったらいっでぐだざいねー
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