新潟の日本酒【上越中越下越佐渡】まだ6杯目

1呑んべぇさん2017/11/12(日) 01:40:41.22ID:clIvMFsw
前スレ
新潟の日本酒【上越中越下越佐渡】まだ5杯目
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/sake/1474439451/

96呑んべぇさん2017/12/19(火) 22:19:19.45ID:zjwBIHi3
〆張は来月末に僕の一番好きな銘柄が出る
楽しみ

97呑んべぇさん2017/12/20(水) 00:21:48.24ID:ZUuZEJzP
価格帯がしりたいな〜

98呑んべぇさん2017/12/20(水) 00:29:55.08ID:dTYvJdru
>>96
それなに?

99呑んべぇさん2017/12/20(水) 07:13:27.45ID:4+2nqbMy
〆張鶴 純米吟醸生原酒!
〆張鶴の中では一番好き
精米歩合は50%ながら新潟らしく控えめでただの吟醸を名乗ってる
100%山田錦使用で前の吟醸生酒からアル添抜きにパワーアップした
比較的大人しめの〆張鶴の中ではフレッシュ感と芳香が強いところが好みが別れるかも
価格は・・・1升瓶2500円程度が好きな人にはちょっと受け入れられないかw
720mlのみ販売、税込みで2000円近くする
一応自分はただの消費者で業者の回し者ではないw

100呑んべぇさん2017/12/20(水) 08:39:25.24ID:mho6oyyU
>>99
ありがと
義父がその銘柄好きみたいで多分本醸造クラスだと思うんだけど、もっていこうかと

101呑んべぇさん2017/12/20(水) 17:54:19.71ID:xGMcwkxb
越乃輝虎に関する質問はスルーですか…大したことないのう

102呑んべぇさん2017/12/20(水) 19:52:54.01ID:JZ/QvEhG
ぽんしゅ館のコインバーで一番高い酒なんだろう

103呑んべぇさん2017/12/20(水) 20:50:27.52ID:K3Mk4ydg
>>91
誰が不味いていってるかね。そんな話聞いた事ない。
でなきゃ、なんであんなに売れてるのさ。普通にコスパも良い酒だよ。

寒梅や八海山の一番安い酒呑んでみりゃいい。

104呑んべぇさん2017/12/22(金) 18:47:19.18ID:TalQbOX0
にごりの五郎八数年ぶりにのんだら
くせがなくてのみやすくなってた
21%もあった

105呑んべぇさん2017/12/22(金) 19:39:18.91ID:HQqxgF01
>>102
〆張鶴の純

106呑んべぇさん2017/12/23(土) 14:20:07.36ID:tsRA1pu3
>>103
寒梅は相当味落ちてるぞ
最近ちゃんと飲んだか?

八海山も寒梅も売り上げ落ちてるし

107呑んべぇさん2017/12/23(土) 14:23:33.96ID:VGGZ0Ulk
生産も消費も右肩下がりなのに銘柄多いし酒の陣イベントは盛況だよな

108呑んべぇさん2017/12/23(土) 21:56:54.98ID:4sWnLv5D
>>106
詳しい人ですね。
売上、上がってるとこ、教えて下さい。
朝日酒造とか村祐酒造とか麒麟山酒造とか青木酒造とか諸橋酒造
かな?売上=味なのかな。売上なんか基準にしていいのかなぁ。

109呑んべぇさん2017/12/23(土) 22:33:40.12ID:Brtv9KWj
正確な売り上げデータなら信じても味うんぬんは自分で感じればいいのに

110呑んべぇさん2017/12/24(日) 09:58:20.58ID:3YFlyQZo
>>108
朝日酒造も毎年売り上げ落ちてるのに

味が落ちれば売れなくなるのは当然のことだと思うが?

111呑んべぇさん2017/12/24(日) 17:05:09.67ID:Ec73B+xj
>>110
だから落ちてるところじゃなくて上がってるところ教えてって言われてるんだから教えてあげればいいのに

112呑んべぇさん2017/12/25(月) 10:35:10.69ID:hmWBEEQT
火事の報道ある度に酒蔵なんだが
被害にあったの酒蔵だけじゃないでしょ
お腹いっぱいだよ

113呑んべぇさん2017/12/26(火) 13:03:54.55ID:9qRRnE1n
ポン酒館って全銘柄定価売りですよね?

114呑んべぇさん2017/12/26(火) 13:36:15.06ID:ht7cEuPF
ブレミア価格になるような人気酒は置いてない

115呑んべぇさん2017/12/29(金) 00:16:36.32ID:htiy05KH
>>85
>>101
越乃輝虎はPB商品みたいですね。
酒屋が酒蔵に依頼してこのラベルで売るから酒作ってもらってる。
だから、純米はお福で、本醸造は高橋

116呑んべぇさん2017/12/29(金) 05:56:55.05ID:aeGSswAy
今年初めて想天坊じゃんげ極辛口火入れ原酒飲んだけど、
冷えた状態でも美味いけど燗すると凄く美味いね。
冷えた状態だと凄く辛いけど燗すると辛味が、
ちょうど良くなり冷えた状態より旨味が強調されるね。
想天坊シリーズはどれも期待裏切らないね。
http://fast-uploader.com/file/7070045966161/

117呑んべぇさん2017/12/29(金) 19:25:17.04ID:t0LFn8ql
>>116
燗繋がりで
今年の村佑黒は少し酸味が強いのは販売店さんからの情報で聞いていた
実際冷やして飲むと一口目の酸味が際立つので、勇気出して燗にしてみたら高結果。あくまでも個人の感想です。
なお、村佑黒は平成27年に初めて飲んで感動した酒ですが、あの時はすごく出来が良かったという話を聞きます。
そのとき買わなかったら村佑黒って大したことないじゃん、で終わっていたかもです。

118呑んべぇさん2017/12/29(金) 23:38:55.89ID:8sYrDg9E
正月用
千代 純米大吟醸 魚沼産一本〆 無調整生原酒
ぽたりぽたり きりんざん
亀の翁

119呑んべぇさん2017/12/30(土) 05:39:14.80ID:yUkwUt3q
>>117 燗ねぇ試してみるか
正月用は村佑 黒 あべ 純米吟醸生原酒 1本〆
あべ 純米おりがらみ生原酒 山間 仕込み3号特別純米
oriori rock 来客 酒豪揃いだから急ぎ買い足さねばorz

120呑んべぇさん2017/12/30(土) 08:06:06.07ID:yTEhy6KI
正月用酒まだ買ってないや・・・

121呑んべぇさん2017/12/31(日) 18:59:48.33ID:OVKKpCbO
これから原信かウオロクで酒(四合瓶)を買ってこよう

122呑んべぇさん2017/12/31(日) 21:32:34.27ID:rJsIIFFd
正月用とか、聞いてもないのに披露する人の特徴に甘い系統の酒が多いのはなんでだろ。

去年も同じ。同じ人が書いてるのならしょうがないが。

123呑んべぇさん2017/12/31(日) 22:07:11.22ID:XdugjDl8
そんなこと気にしてしかもわざわざ「聞いてもないのに」とかレスつけるなんて生きてて疲れそう
大晦日だぜ酒でも飲んで休めよ

124呑んべぇさん2017/12/31(日) 22:17:34.38ID:rJsIIFFd
>>123
聞いてもないのに、て文章がそんな気になる?特殊かな?よくわからん。

125呑んべぇさん2018/01/01(月) 01:04:27.28ID:QJam45SR
あけおめ\(//∇//)\ 取り敢えずパァ〜と飲めや
熱燗がたまらん!(//∇//)

126呑んべぇさん2018/01/01(月) 11:18:34.56ID:dS2RfxnR
>>125
おぉなんか燗が飲みたくなってきたぜ
とりあえず久保田千寿しか手元にないけど合うかな

127呑んべぇさん2018/01/01(月) 11:46:52.02ID:QJam45SR
>>126
いけるいける\(^ω^) 来客の大義名分で昼間から飲む
酒ウマウマ(//∇//) 刺身で熱燗キュっとね 最高w

128呑んべぇさん2018/01/01(月) 19:59:09.65ID:6brvrXvU
質問スレでもないのに
聞かれた事に答えるだけなんか?

129呑んべぇさん2018/01/01(月) 20:51:54.56ID:3bOvcV+P
>>122
まあまあ、甘口辛口の議論は経済状態と関係があるとか
今の世相ではつまみ不要で酒だけで満足できる甘口を好む傾向が強いとも聞く
ただ、おせちの具材も豊富な新潟での正月用だと、個人的には淡麗を買うことが多い
我が家の正月用はYK35を中心として買ったが、現在インフルエンザの疑いで家族からも隔離中・・・

130呑んべぇさん2018/01/01(月) 21:47:59.54ID:95mVLw/J
つまみなしで満足できる酒、というのは、あの十四代が言い出した事。
その流れがもう20年以上続いてるがもう飽きたな、そろそろ端麗辛口
への方向転換がありそうだ。

131呑んべぇさん2018/01/02(火) 08:45:26.23ID:M1LYSb/l
>>128
なら話題振りなよ 淡麗辛口と濃醇旨口を単純にそのまま飲み比べたら勝てる訳ないだろ ツマミ食べなが
ら飲み続けるなら淡麗辛口の圧勝だしな 普段から日本酒飲まない連中は甘!旨!フルーティ!から入って
淡麗辛口の良さを理解するには呑兵衛にならなきゃ
まだまだ時間かかるだろ

132呑んべぇさん2018/01/02(火) 15:35:13.08ID:5AG9AmsF
>>131
俺は何か食わなきゃ呑めないんだが、呑むのは濃醇旨口ばかりだ。淡麗辛口はアテがあろうがなかろうがほとんど呑まないな。

133呑んべぇさん2018/01/02(火) 17:29:49.70ID:k1eaLZvR
あらためて〆張の月は旨いなぁ〜と思った今年の正月

134呑んべぇさん2018/01/02(火) 22:06:16.25ID:4T+ZHVtG
麒麟、〆張鶴、王紋、村佑、吉野川、スキー正宗とちゃんぽんで飲んでる。

135呑んべぇさん2018/01/03(水) 12:20:46.88ID:at0rw793
〆張鶴の金ラベル、純米大吟醸旨いな

136呑んべぇさん2018/01/05(金) 21:27:18.67ID:KpNtnJl2
>>132
だから何?
誰もあなたの特殊な性癖なんて興味が無いyo

137呑んべぇさん2018/01/08(月) 16:15:49.83ID:IF84tbGk
長い正月休みも終わりだ
昼間から酒飲みまくて幸せだったわ

138呑んべぇさん2018/01/13(土) 07:18:59.31ID:NqWik7PX
>>135
〆張の金ラベルも銀ラベルも大吟醸ではあるけれど純米ではなかったはず
そもそも〆張鶴は純米大吟醸を表記する銘柄が無いと思ったが
でも金ラベル旨いよね
あと、〆張鶴の純米吟醸だってスペック的には純米大吟醸だし

139呑んべぇさん2018/01/14(日) 21:24:28.82ID:KC2Bu9BD
荷札酒を造ってる加茂錦って酒屋ビックの安酒造ってるところですよね?
http://www.sakayabic.co.jp/campaign/niigataiti/kaihatusha/index.html
ここは新潟の大手じゃないのですか?

140呑んべぇさん2018/01/15(月) 14:28:04.98ID:gl/N0fAH
>>139
他県の新○とか○代とか売れてくると安酒を作っていた時期は黒歴史にしたがる有名蔵は多いね

141呑んべぇさん2018/01/15(月) 22:08:54.94ID:Bba+vmTy
最近そういやほとんど想天坊か高千代酒造のしか飲んでなかった。
来月毎年飲む想天坊 じゃんげ 超辛口二十度生出るんだった。
高千代酒造は有名だけど河忠酒造ってどうなの?
http://up.mugitya.com/img/Lv.1_up115690.jpg

142呑んべぇさん2018/01/15(月) 23:28:06.80ID:oNJP4XBH
>>139
大手ではないね 荷札酒もたぶん県内では卸してないから知らん人が多いと思うよ

143呑んべぇさん2018/01/17(水) 09:34:26.90ID:Bf/n/hhT
なんだかんだで朝日山
しかも普通酒だな

144呑んべぇさん2018/01/20(土) 05:20:40.04ID:ORo6kMc/
いろんなタイプの方がいるけど、普段の晩酌という習慣がない自分は大体純米吟醸以上に落ち着いてしまう
好みは
〆張鶴純米吟醸山田錦
〆張鶴純米吟醸生原酒
北雪YK35
亀の翁
清泉純米吟醸しばりたて生
緑川かすみしぼり

145呑んべぇさん2018/01/20(土) 10:08:26.91ID:efG2dCyg
晩酌はおれもしない。なにかきっかけがあれば飲む程度。
普段はウイスキーだが、手軽にビールやチューハイも飲むし、日本酒も
八海山や雪中梅、ちょっと癖のある鮎正宗なんかも飲む(飲める)

146呑んべぇさん2018/01/20(土) 13:31:43.91ID:a0by6Woe
>>145
確かに鮎正宗は独特で好みが別れるんだろうね
とにかく味が太くてこってり系
ちょっと自分には合わないみたい(好きな人ゴメン)

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