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新潟の日本酒【上越中越下越佐渡】まだ7杯目
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0008呑んべぇさん
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2019/11/17(日) 18:42:13.49ID:WWhy1BFS
保守
0010呑んべぇさん
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2019/11/19(火) 08:55:53.52ID:BDvq5a6o
保守
0012呑んべぇさん
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2019/11/20(水) 18:06:55.88ID:Xb6bWQyV
保守
0014呑んべぇさん
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2019/11/21(木) 11:41:31.78ID:S3YOGMdG
新潟は素晴らしい
それだけはいえる。
まだ行ったことないけどw
ポン酒飲み比べできるとこ行きたい
テレビで見たけど夢のような施設だった
0015呑んべぇさん
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2019/11/22(金) 15:19:21.24ID:foU4zAMM
新潟駅と長岡駅と湯沢駅にある、ぽんしゅ館のことかな？
0017呑んべぇさん
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2019/11/24(日) 14:06:15.76ID:ONjboeu9
保守
0019呑んべぇさん
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2019/11/28(木) 17:55:10.61ID:NOam9nMQ
ぽんしゅ館はちょい立ち飲みしたいときに逝く感じ
0020呑んべぇさん
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2019/11/28(木) 18:35:37.38ID:+QL+zHXX
ぽんしゅ館はマイナス一次会でよく行く
0021呑んべぇさん
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2019/12/15(日) 17:37:13.79ID:m4mfTVBp
>>14
私には〆張鶴が美味しかった
新潟にはまだ行ったことないけどw
0022呑んべぇさん
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2019/12/16(月) 19:39:10.23ID:BgLuKRLz
〆張は生原酒
なんでも、生が一番
0023呑んべぇさん
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2019/12/16(月) 21:42:47.94ID:tVlQ/c/m
しぼりたて生を冷蔵庫で半年ねかすと旨いよ
0025呑んべぇさん
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2019/12/30(月) 09:33:08.19ID:Tb+w5xZW
〆張は１月終わり頃出る純吟の生原酒の方がダントツで旨い
ま、値段も違うが
0026呑んべぇさん
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2019/12/31(火) 08:46:36.13ID:JevRIBVJ
今年の年末年始は
高千代 純米大吟醸 一本〆全量仕込無調整生原酒
雪中梅 特別純米生原酒 一献来福
鶴の友 上々の諸白
村祐 黒 純米大吟醸 無濾過本生
0028呑んべぇさん
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2019/12/31(火) 11:11:22.38ID:ZtVJbzyd
>>26
一献来福 いいなぁ・・・
雪中梅甘口系では一番好きだわ
他の酒造の甘口は美味しく感じなくて全然飲めないけど
0029呑んべぇさん
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2019/12/31(火) 15:26:52.48ID:gKKDiQtn
>>28
雪中梅自体は良く飲むのですが、一献来福は初めてなので非常に楽しみです
0030呑んべぇさん
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2019/12/31(火) 17:33:27.22ID:dyEqte5T
雪中梅はお神酒として上げる　
0031呑んべぇさん
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2019/12/31(火) 19:39:06.11ID:MwlbETJ6
年納めは実家で越銘醸の鶴飛千尺雪
ここ数年はずっとこの活性濁りの季節限定新酒だ
年明け郡山に帰ると、好対照の花泉活性濁り酒が待ってる
0032呑んべぇさん
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2019/12/31(火) 19:42:02.61ID:MwlbETJ6
栃尾の酒というと諸橋酒造が有名だけど、地元じゃ断然越銘醸の越の鶴が人気だな
0033呑んべぇさん
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2020/01/02(木) 18:07:54.96ID:FgVtvQ9A
〆張鶴しぼりたて旨すぎでしょwwwwwwww
0034呑んべぇさん
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2020/01/02(木) 18:20:01.60ID:z9eOtfA8
伊勢丹の日本酒おみくじ（福袋）行きたかったな
0035呑んべぇさん
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2020/01/03(金) 21:57:17.41ID:hqElem7N
村祐常盤の小さいの買うてきた
松の内はコレでいきたいんだろも
0036呑んべぇさん
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2020/01/04(土) 21:28:36.13ID:/HXi6kme
今年はなんか不評になるらしい酒の陣、来場者少なく快適に楽しめそうだから行こうかな、5年ぶりに。
0038呑んべぇさん
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2020/01/04(土) 21:45:59.30ID:vF9UpM2A
一本2,000円平均なら、五百万石の本醸造クラスが揃ってりゃ御の字じゃね？
オレは絶対に買わないけど
0039呑んべぇさん
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2020/01/04(土) 21:50:11.77ID:vF9UpM2A
いや、それ以前にこんなのが自宅に届いたら絶対にカミさんに怒られるな
置き場所どうすんだよ
0041呑んべぇさん
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2020/01/05(日) 21:00:36.95ID:Ndr9HX8g
>>37
この量を鮮度保ってるうちに呑みきる酒豪は流石にそうはいないだろ
町内会とかの大きめのイベントが複数あるならまぁわかる
0043呑んべぇさん
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2020/01/20(月) 07:35:34.23ID:DfgkUCR1
都内だけど、デパ地下で鶴齢と真野鶴が同格＝同じ値段で張り合ってるが
俺は鶴齢が好きだな、鶴齢の「純米吟醸生絞りたて」に最近嵌ってます
この界隈はいい酒蔵が多いけど越乃寒梅が駄目になったようなきがする
0046呑んべぇさん
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2020/01/21(火) 07:24:44.34ID:y/mKOSmC
間違えました
スペックと言ったらいいのかな
どちらの蔵がどちらを意識したのかわからないが
純米、純米吟醸、純米吟醸生絞り縦、純米大吟醸などなど
この２蔵は全く同じ値付けでした
0047呑んべぇさん
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2020/01/21(火) 18:38:27.70ID:DTbiLZ6T
サブスクリプション概要
サブスク名：【日本酒のサブスク】日本酒王国 新潟の希少な地酒 720ml 2本セットが毎月届く定期便
料　金：月額4,780円（送料・税込み）
取扱サイト：subsc（サブスク）
問合先：新潟亀田 わたご酒店

自分で取りに行くからもう少し安くならないかなぁ
0048呑んべぇさん
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2020/01/22(水) 10:26:22.41ID:dPLw7AH/
声優石川界人（26）の所属事務所は21日
、石川が自身のラジオ内で一部配慮に欠けた発言があり、
これが不適切と指摘され、実在の酒造銘柄をキャラクター化した
プロジェクト「神酒ノ尊―ミキノミコト―」（通称みきみこ）の
越乃寒梅役を降板することになった件について
「応援していただいたファンの皆様には大変申し訳ございません」と
公式サイトで謝罪した
0049呑んべぇさん
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2020/01/22(水) 18:52:47.34ID:o5/IehDS
「越乃寒梅」のイメージが悪くなりましたねえ
0050呑んべぇさん
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2020/01/25(土) 11:57:40.62ID:fR2zh4Jy
今日酒屋に行ったら久保田の生原酒ってのがあったから試しに買って来た
んで、今飲んでんだけど、薄っいし不味いな
これなら〆張鶴のしぼりたての方が何倍も美味いわ
もう二度と買わない
一升瓶なんか買うんじゃ無かった
0051呑んべぇさん
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2020/01/25(土) 12:43:56.39ID:fjdxLfUb
生酒は開栓したてを評価しちゃだめだよ
0052呑んべぇさん
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2020/01/25(土) 13:02:24.27ID:Vfkk8pXa
>>50
「君の味覚や好みに合うか合わないか」なのであって、
自分に合わないから「不味い」というのは10歳以下か単細胞の判断の仕方。
0053呑んべぇさん
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2020/01/25(土) 13:49:47.39ID:yvyqqnvr
苦い渋いえぐい辛いの旨さがわからない酒飲みが増えてしまった昨今
蔵元の人気はもっぱら甘さと酸と濃醇さの単純な味できまる傾向
薄いと不味いというのは、酒もジャンクフードの感覚で飲まれるようになって
水っぽさとは異なる淡さの中にある複雑繊細な味を楽しむ感覚がなくなったのだろうか
0054呑んべぇさん
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2020/01/25(土) 14:03:41.22ID:nWCJIGF4
食が主で日本酒が従になってる上に、濃い食べ物ばっかりだもんね…
0055呑んべぇさん
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2020/01/25(土) 16:53:50.46ID:fjdxLfUb
甘さと酸味はわかりやすいからね
初心者には仕方ないけど、だからと言って不味いというのは失礼な話
0056呑んべぇさん
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2020/01/25(土) 16:56:31.21ID:fjdxLfUb
あと、冷やしすぎというのもあるかな
0057呑んべぇさん
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2020/01/25(土) 17:11:56.02ID:7TrfhYV/
>>50
試しに買うのに一升瓶を選ぶ愚かさ･･･
0058呑んべぇさん
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2020/01/25(土) 20:07:44.89ID:BEWZq9bx
擁護するわけではないけど、美味い・不味いは個人の好みでは？　良い・悪いだったら何様だよ失礼だなとは思うけど。
0060呑んべぇさん
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2020/01/25(土) 21:37:38.55ID:rIrhp9WE
好き嫌い好みで酒を比較するのはけっして悪いことじゃない
いろんな評価はあってもよい
0061呑んべぇさん
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2020/01/26(日) 00:28:12.21ID:TEQ/nYen
別に朝日酒造の贔屓でもないけど、>>50は読んで不快だった
0062呑んべぇさん
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2020/01/26(日) 07:42:10.21ID:OyU3gH/h
どうやったら「薄っいし」って変換できるのか聞きたい
0064呑んべぇさん
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2020/01/26(日) 16:09:15.04ID:TEQ/nYen
オレは緑川の純米か正宗、越の川
でも郡山住みが長かったせいか会津の酒呑んでることの方が多いな
花泉酒造の瑞祥花泉と純米、季節もののかすみロ万が好き
0065呑んべぇさん
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2020/01/26(日) 16:10:55.16ID:yCBfszdq
麒麟がくる、麒麟がくるって聞くけど、そんなに麒麟は来てますかね？
東京だとヨドバシ酒店＠新宿では扱いを見かけるけど
吉池＠御徒町では改装前の狭い仮店舗時代の方が品揃えは多かったような？
0066呑んべぇさん
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2020/01/30(木) 14:36:00.08ID:eUymrTTU
吉乃川が看板の写真撮ってTwitterに上げよう
みたいな事やっててウザい
しかも公式自らお願いしてる
0068呑んべぇさん
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2020/02/03(月) 11:53:34.79ID:ZWykAArL
飲むには足りないけれど、じっくり回るにはちょうどいいかな？
0069呑んべぇさん
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2020/02/07(金) 23:23:00.27ID:+vSFBrtA
久保田千寿飲んだ
これ水のようなスイスイな感じでも独自のコクとか個性がないと個人的に感じた
でもなんでも合う、食事の邪魔はしない、そして万人向けはするとは思う
ただこれがプレミアになったのかがなぜかわからん
0070呑んべぇさん
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2020/02/08(土) 09:45:02.53ID:Oy6EBVN8
元々そういう路線を狙った造りだからね
後は朝日酒造のブランディングの上手さ
有力酒販店を巻き込んでの綿密な立ち上げプロジェクトだった
0072呑んべぇさん
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2020/02/15(土) 08:00:19.90ID:f2EL61Mo
検定の受験料払っちゃったけど、行くのやめようかなと検討中。
関東からも人がわんさか来るのを考えると････
0073呑んべぇさん
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2020/02/15(土) 10:40:20.42ID:Til4SQgd
ただでさえ猛烈な混雑だからな
女子どもは止めたほうがいい
0074呑んべぇさん
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2020/02/15(土) 13:42:31.90ID:WPRR9TJt
今年からチケット無しと子供は試飲会場
には入れないからだいぶ空くとは思う
普通酒で１枚 本醸造 純米2枚 吟醸
純米吟醸３枚 大吟醸 純米大吟醸４枚
ぐらいだろうか？ いくらも試せないな
近所で取扱ない酒や酒の陣限定品も
買いたいし 悩むなぁ
0075呑んべぇさん
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2020/02/15(土) 20:50:11.97ID:C9AvCGTK
昭和のオヤジは
アルコール消毒！
と言って気にしなさそうだけど
0076呑んべぇさん
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2020/02/16(日) 07:23:35.73ID:goCJnGrF
酒呑みに行って新型コロナで肺炎なんて、それで死んだらアホの極みとして末代まで語られるな
0078呑んべぇさん
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2020/02/17(月) 21:01:32.25ID:fYIfaMtH
コロナ危なすぎるから酒の陣は中止した方がいいね。
0079呑んべぇさん
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2020/02/17(月) 21:03:04.47ID:fYIfaMtH
魅力度下がってコロナの脅威のおまけ付きとか悪いことしかない
0080呑んべぇさん
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2020/02/17(月) 21:04:36.72ID:offIz2L3
上二つに同意
実行委員長、決断・発表は今週中の方がいいよ！
0081呑んべぇさん
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2020/02/18(火) 09:46:15.50ID:eMz+59GO
有料になったから魅力が減ったというなら
そういう連中は排除して成功
0082呑んべぇさん
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2020/02/18(火) 10:19:44.08ID:DhiAVQyN
にいがた酒の陣2020は、現時点では開催する予定で準備を進めております。
令和2年1月、厚生労働省は日本国内において中華人民共和国湖北省武漢市に滞在歴のある肺炎患者から新型コロナウィルスが検出されたと発表いたしました。
そこでにいがた酒の陣実行委員会では、展示会場である「朱鷺メッセ」及び「大かま（万代島多目的広場）」と連携しながら、政府の指針に基づき以下の対策を講じ、にいがた酒の陣2020の開催に向け準備を進めてまいります。
■アルコール消毒液の設置（朱鷺メッセ入口、大かま入口）
■救護室の設置・看護師の常駐
■注意喚起文のホームページ掲載
なお、ご来場予定の皆様及び出展者（含む蔵元）におかれましては、感染症の予防について、新型コロナウィルスに限らず、風邪やインフルエンザが多い時であることを踏まえて、咳エチケットや手洗い等、通常の感染対策をとられますようお願いいたします。
詳細につきましては、厚生労働省のホームページをご参照ください。
（外部先リンク）
https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/0000164708_00001.html
以上
2020年2月14日
にいがた酒の陣2020実行委員会
0084呑んべぇさん
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2020/02/18(火) 17:57:12.69ID:TB6Q6r/B
>>82
場合によっては中止の可能性も含みおくように
こんな感じのコメントだな
0085呑んべぇさん
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2020/02/18(火) 22:49:58.09ID:6N10rEpE
吐く息がアルコールで、空気を消毒しているようなものだから大丈夫だろう
0086呑んべぇさん
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2020/02/18(火) 23:39:44.04ID:1fdJL2Lk
元々出展したくない蔵はこれを理由に出てこないだろうな
0087呑んべぇさん
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2020/02/19(水) 02:47:16.69ID:UQekBREF
あべの阿部酒造は参加取り止め発表したね
続く酒造増えそう
0088呑んべぇさん
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2020/02/19(水) 11:30:30.06ID:jD9Tlt5t
早く決めてくれないと宿とか飛行機とかのキャンセル料が…
0089呑んべぇさん
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2020/02/19(水) 11:34:25.80ID:1f7mmAyV
スタッフ感染したら蔵の存亡に関わるからなぁ
0090呑んべぇさん
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2020/02/19(水) 13:16:51.59ID:Twx5KPx2
日頃より新潟清酒並びに「にいがた酒の陣」には多くの皆様からご愛顧を賜りまして誠にありがとうございます。
さて、「にいがた酒の陣2020」は開催まで1カ月弱となりましたが、ここに来て更に新型コロナウィルス感染症の拡大が問題となってきております。
これまでは開催する事を前提として準備を進めて参りましたが、現在は開催の有無につきまして様々な情報収集に努めており、慎重に協議を重ねているところでございます。
つきましては、入場券の販売を一時休止させていただく事にしましたので、何卒ご理解を賜りたく宜しくお願い申し上げます。
今後の予定につきましては、なるべく早い段階で当会ホームページ等で掲載させていただきますのでご確認いただきたく宜しくお願い申し上げます。
2020年2月18日
にいがた酒の陣2020実行委員会
0092呑んべぇさん
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2020/02/20(木) 07:46:19.46ID:O2yK+ADM
>>88
俺も飛行機のキャンセル料発生するから
嫌だけど金の問題じゃないからな
0094呑んべぇさん
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2020/02/20(木) 17:28:01.79ID:O2yK+ADM
中止キター
0096呑んべぇさん
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2020/02/20(木) 17:52:29.31ID:Mi6SvQVE
「にいがた酒の陣2020」の開催中止について

日頃より新潟清酒並びに「にいがた酒の陣」には多くの皆様からご愛顧を賜りまして誠にありがとうございます。
さて、「にいがた酒の陣2020」は開催まで1カ月弱となりましたが、ここに来て更に新型コロナウィルス感染症の拡大が問題となってきております。
これまでは開催する事を前提として準備を進めて参りましたが、本日開催致しました臨時会議にて、「にいがた酒の陣2020」は中止する事と致しました。
皆様におかれましては、今年から一新する「にいがた酒の陣2020」へのご来場を楽しみにされていた事と思います。
その様な中大変残念ではございますが、海外も含む広域からお客様が来場される事、会場内は常に大混雑で濃厚接触を避けられない事などを考えた時、本年度の開催は中止すべきという判断に至りました。
何卒ご理解を賜りたく宜しくお願い申し上げます。
なお、ご購入いただいた前売りチケットの払い戻しにつきましては、後日ホームページ上にてお知らせ致します。
※新潟清酒試飲商談会2020(3月13日)、第12回新潟清酒達人検定(3月15日)も併せて中止とさせていただきます。
中止に伴い達人検定の受験料は払い戻しいたします。
詳細は後日、達人検定のホームページ上にて、お知らせいたします。
2020年2月20日
にいがた酒の陣実行委員会
0097呑んべぇさん
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2020/02/20(木) 21:16:20.72ID:gn/vU+gh
交通宿泊費分の金でボトル買って自宅で飲むか
0098呑んべぇさん
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2020/02/20(木) 21:47:55.60ID:hTUTJKpm
受験料の払い戻しで酒買おう
なにがいいかな
0100呑んべぇさん
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2020/02/20(木) 23:48:19.98ID:OofvSMl4
もう一泊4000〜5000円になってるけどまだ下がるだろうな
12000円くらいしてた某ビジホが1/3に値下げしてるの笑える
0101呑んべぇさん
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2020/02/20(木) 23:52:20.55ID:liWYIDEm
元々新潟のホテルなんてそんな価格だよ
0102呑んべぇさん
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2020/02/21(金) 00:08:45.93ID:4gdrWQdJ
バスと飛行機と宿をキャンセルしたわ。
さようなら手数料…
0103呑んべぇさん
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2020/02/21(金) 01:47:54.51ID:zkMShz5t
中国はもちろん日本の行政がコロナを軽く見てたせいでこんな事になってしまってがっかりだ。
楽しみが奪われてしまった。
0104呑んべぇさん
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2020/02/21(金) 06:27:32.91ID:JyW6xcWs
大手企業とかは社内の宴会も禁止命令がでてるみたいだ
新潟でも感染者がでたら影響ありそうだな
0105呑んべぇさん
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2020/02/21(金) 08:04:06.35ID:4Xkv1LOC
うちの会社は
セミナーや交流会禁止命令がすでに先々週でてるよ
0106呑んべぇさん
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2020/02/27(木) 11:48:29.65ID:cUwsLo4J
越後桜の白鳥蔵うまいな
0107呑んべぇさん
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2020/03/02(月) 17:57:40.53ID:mXFeiO/y
日本酒嫌いだったけど、かたふねっての飲んだらハマった
お勧め教えて
0108呑んべぇさん
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2020/03/02(月) 18:18:09.35ID:yAYEZ6o3
青森　田酒
山形　栄光冨士
福島　写楽
新潟　萬寿鏡

他は知らん
0110呑んべぇさん
垢版 |
2020/03/02(月) 19:33:42.14ID:2ZsYan6T
飛行機のキャンセル手数料が戻ってきた。
すでにキャンセルしてたため本来ダメだけど特例で…ということらしい。
問い合わせてみるもんだなあ。
0111呑んべぇさん
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2020/03/02(月) 22:56:29.75ID:NM+eAMEz
「キャンセルの」「手数料」程度で喜ぶなよ
0112呑んべぇさん
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2020/03/03(火) 20:59:54.70ID:nbnXRY6M
新潟県の日本酒人気ないなぁ、てのは感じる。〆張鶴まで原信で売るとはな。

今はどこの県が期待できるのやら。
0113呑んべぇさん
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2020/03/03(火) 21:17:38.48ID:aWcxdgSK
意味わからん
人気あるから原信に置いてあるんだろうが
プレミア酒大好きなニワカ？
0114呑んべぇさん
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2020/03/03(火) 21:22:54.78ID:FeAy0Ps0
昔は苦労して手に入れたから旨いと感じていたよなぁ
まあ実際にプレミアム系の一部は増産で味落ちてるけど
0116呑んべぇさん
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2020/03/03(火) 23:31:56.77ID:sdePU5Sg
酒の陣2020で披露するために造った酒はどこに消えるんだろう
0117呑んべぇさん
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2020/03/04(水) 00:04:04.60ID:Zg042pIK
花と雪とかは酒屋に流れてる
新潟酒一揆で検索
0118呑んべぇさん
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2020/03/05(木) 00:27:57.44ID:lLD17Aap
酒屋に普通に置かれてる
今が購入のチャンス
0121呑んべぇさん
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2020/03/13(金) 20:50:17.86ID:s1iwMNbC
加茂錦の荷札酒ってなんで頑なに新潟県内に卸さないの？
地元の米と水で作ってるのに地酒なんて名乗れなくないか？
0122呑んべぇさん
垢版 |
2020/03/13(金) 22:12:54.80ID:XYgMJoOi
新潟でなくてもそういう蔵は多い
プレミア化でも狙ってるんだろうけど、地酒とは呼びたくないね
0123呑んべぇさん
垢版 |
2020/03/13(金) 22:20:34.27ID:XYgMJoOi
同じお酒でも、地元向けと県内向けと県外特約店向けでレッテル分けてる蔵はあるね
そういう遊び心や地元を大切にする蔵は好きだ
0124呑んべぇさん
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2020/03/14(土) 01:12:08.87ID:yao+xU7X
酒の陣やってたはずの土日。限定酒はぽんしゅ館などにあるけどマル貧は荷札酒として流通するのかな？
0125呑んべぇさん
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2020/03/15(日) 21:51:05.42ID:Y8RNfrJ7
荷札酒を県内に卸してないくせにsaketimeの新潟県で1位になってるのはなんかむかつく。
加茂や新潟の名前使うなと思う。あくまでも個人的な意見です。
0126呑んべぇさん
垢版 |
2020/03/15(日) 22:05:28.58ID:8z4gOdJ8
全国区のブランドになってしまうと地元で手に入らない酒になるのはどこも同じだ
新政とか十四代、飛露喜、田酒・・・
0127呑んべぇさん
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2020/03/16(月) 07:10:27.12ID:3IUPw+HV
飛露喜は地元で手に入るよ
入荷本数は少ないんで、どのお店も工夫して売ってる
0128呑んべぇさん
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2020/03/16(月) 09:08:42.47ID:Ybkf5a7O
ピア万代の酒屋行ってみようかなぁ
0131呑んべぇさん
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2020/03/16(月) 15:59:26.75ID:raa3EvEW
露骨な抱き合わせは見たことないな
入荷日に整理券配るとこもあるけど、多いのはポイントカード使うとこ
抱き合わせって言えばそうかもしれないが、別に不人気酒と一緒に売ってる訳じゃないし店が嫌がるのはプレミア酒だけ買いに来る客だから仕方ない
オレ、飛露喜買えるポイント20本分くらい貯まってるわ
0132呑んべぇさん
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2020/03/16(月) 16:33:08.41ID:/9FVdkNf
ポイント結構貯まる人ってそこの店だけでずーっと買ってるの？
一つの店だと銘柄少なくてそうそう頻繁には買わず、結局何軒か廻っちゃうからバラけて貯まらないんだよな…。
0133呑んべぇさん
垢版 |
2020/03/16(月) 17:34:04.83ID:raa3EvEW
郡山暮らしが長かったんで、今でも呑むのはほとんど会津のお酒
で、よく行くお店には大抵の会津の蔵が揃ってるので不自由してない
有名どころで無いのは会津娘くらいかなぁ
若い頃と違って呑む銘柄も段々決まってきて、花泉とか風が吹くとか天明とか国権なんかがほとんど
飛露喜は人に頼まれて買ってくるくらいだからポイント貯まるのよ
0134呑んべぇさん
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2020/04/04(土) 17:05:45.42ID:tqMwhG5u
さて、
県内人だが不要不急外出禁止は人手の多い所の話
朝から山菜取りに自分ちの裏山へGO
ウルイとコゴメをゲットしアテは確保
その後近所の酒屋で余ってた〆張鶴生原酒を購入し今飲んでる
一応冷蔵庫保存してたようだが若干甘いし色付いてるしで･･･飲める味だし、まあいいか
0135呑んべぇさん
垢版 |
2020/04/04(土) 22:01:04.49ID:w7Irc3hg
常態的に欠品が許される業界は良いよなー
一般の食品業界で欠品なんかやらかしたら大変なことになるわ
0136呑んべぇさん
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2020/04/05(日) 00:20:55.68ID:u0sA+5O2
食糧生産国が輸出規制はじめたからその大変なことも遠からず来るぞ
0137呑んべぇさん
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2020/04/05(日) 05:53:31.14ID:X8JJs15q
>>135
食品業界の欠品なんて、小売りの段階ではたくさんあるけど？
ただスーパー（ホームセンターでも）ではアイテム数も大量にあるから
●●食品の〇〇　がなくても、「こっちでいいや」（意識・無意識関係なく）となるだけの話であって。
0138呑んべぇさん
垢版 |
2020/04/13(月) 11:19:36.54ID:O8wSHfo3
この調子だと日本全国の造り酒屋の半分は潰れるんじゃないか？
0139呑んべぇさん
垢版 |
2020/04/13(月) 12:34:27.77ID:yAIbOhA7
消毒用エタノールの材料として大手に買われていく気がする
0140呑んべぇさん
垢版 |
2020/04/28(火) 03:34:30.75ID:xXx01aUO
https://www.itmedia.co.jp/news/articles/2004/10/news143.html
菊水酒造が高濃度アルコールの製造を始めたんだって・・・

新発田の酒蔵とは別の会社だけどw

https://www.niikei.jp/34711/
https://yaso80gin.jp
新潟県内だと、ヨモギなどの野草に関わる会社が
その製品を作る過程で発生するアルコールをスピリッツとして販売しているらしい。
2020年に入って始まったものなので、よく知らなかった。
0141呑んべぇさん
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2020/05/08(金) 01:07:26.84ID:J9JXln5b
宅飲み需要すごいけど日本酒も伸びてるのか？
0142呑んべぇさん
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2020/05/08(金) 23:17:50.13ID:xa6RpEA7
伸びてるのは発泡酒や缶酎ハイ・缶カクテル類だけだろうな
日本酒好きは自宅でも飲んでいるだろうけど、居酒屋さんで飲む量には敵わないんじゃないだろうか。
奥さんの目もあるし。
0143呑んべぇさん
垢版 |
2020/05/12(火) 18:38:33.99ID:BrPJJTit
最近酒屋から越乃寒梅が消えたんだが酒蔵が製造中止したとかだろうか？
0144呑んべぇさん
垢版 |
2020/05/12(火) 19:45:06.64ID:Zn/tPlVh
１年前にスーパーへの出荷を始めたから、売れにくくなって辞めたんじゃね？
昔からの店はともかく、人気出て それも落ち着いてから取引開始した酒屋は
年間割り当て数が12等分で届くから、歳暮時期はいいけどそれ以外は余って
どうしようもないという話だったし今はさらに悲惨だろ。
自社公式サイトでも販売してるし。
0145呑んべぇさん
垢版 |
2020/05/13(水) 16:35:38.31ID:np30fR0z
越乃寒梅の水色ラベルなら写真機家電量販店の酒コーナーで見掛けた
0147呑んべぇさん
垢版 |
2020/05/16(土) 19:16:19.87ID:JkPm9gBp
灘、伏見、新潟…世間一般で酒どころと言われている地域は
生産量重視で、中の上までの酒はあっても美味い酒はない。
0148呑んべぇさん
垢版 |
2020/05/16(土) 19:18:34.10ID:JgVrjoUK
中の上を超える美味いお酒を教えてくださいな
0149呑んべぇさん
垢版 |
2020/05/16(土) 19:32:04.15ID:JkPm9gBp
銘柄上げても議論にならんだろうし、
自分で納得がいく評価記事でも探してみたら？
0150呑んべぇさん
垢版 |
2020/05/16(土) 21:34:02.68ID:NR3R49Ub
灘、伏見と新潟を同じ縮尺で語るのはおかしい
0151呑んべぇさん
垢版 |
2020/05/17(日) 10:17:06.16ID:5lGC/N2R
>>147
そりゃあんたの私見であって、絶対値ではない。
あんただってすべての日本酒を飲んだわけじゃないだろうし、
自分の体調、その時につまみにしたもの、その酒を飲む直前に口にしたもの、
舌や口内の状態　等々、すべてを条件で比較したわけじゃないんだから。
さらに元々の自身の好みによる加点減点が加わるし。
0152呑んべぇさん
垢版 |
2020/05/17(日) 22:48:58.26ID:qwJRHiDV
宅飲みはあんまりしなかったな
0153呑んべぇさん
垢版 |
2020/05/17(日) 23:08:38.78ID:kGluF4x/
しばらく帰省してない…
越乃雪月花が飲みてえ
0154呑んべぇさん
垢版 |
2020/05/17(日) 23:13:39.10ID:Zed8K6YM
オレも実家から帰ってくるなと言われてる
越の鶴呑みてぇなぁ
0155呑んべぇさん
垢版 |
2020/05/22(金) 23:39:59.35ID:Bc856dxI
少し前のウィスキーみたいに、具体的な飲み方とか宣伝しないからな、日本酒は。日本という看板に胡座かいてる。
0156呑んべぇさん
垢版 |
2020/05/23(土) 19:56:01.15ID:prB9ACC1
>>154
越の鶴良いねぇオレも飲みたいな

長岡あたりじゃその辺のスーパーに普通に売ってるけど、県外出てみるとあのレベルの酒があの値段で近所のスーパーで買える事は異常なんだと気付く
0157呑んべぇさん
垢版 |
2020/05/23(土) 21:13:59.91ID:DTz4+1Ea
>>156
実は実家から蔵元まで歩いて5分足らずのとこ
この10数年全国のプレミア酒や純大とかのスペックばっか追いかけてたけど、結局は小さい頃に親父が呑んでた酒を好むようになってるわ
普通酒を大事に造ってる地酒ってありがたいと思う
0158呑んべぇさん
垢版 |
2020/05/24(日) 00:32:12.93ID:ubHzaun3
>>155
唐揚げ用レモンサワーのような、特定の食材用のサケが出てきてもいいと思うけどね。人によって嗜好が違いすぎてガイドライン的な飲み方を示せないのだろう
0163呑んべぇさん
垢版 |
2020/05/26(火) 15:53:49.72ID:BRP6hRi3
新潟をアピールするなら新之助専用酒とか、亀田の柿の種専用酒とか、地元の名産とコラボすればいいのに
0164呑んべぇさん
垢版 |
2020/05/26(火) 15:59:43.82ID:2mirXjAA
新之助って食米だけど、これで酒造るの？
0165呑んべぇさん
垢版 |
2020/05/26(火) 16:00:35.25ID:2mirXjAA
まぁ何にでも合わせやすいのが新潟の酒
0166呑んべぇさん
垢版 |
2020/05/26(火) 18:40:10.52ID:kpVvKDms
食米で日本酒作ってる蔵はあるし、最近は逆に酒米を食べようって動き出てる
0167呑んべぇさん
垢版 |
2020/05/26(火) 19:11:40.39ID:Kzx4A07R
いや、それはわかるけどさ
新之助専用酒って新之助に合う酒って意味で書いたんだろ？
0168呑んべぇさん
垢版 |
2020/05/26(火) 19:14:04.06ID:Kzx4A07R
で、新潟に帰省もままならない状態なんだけど、無性に笹団子を食べたいわけだ
緑川みたいな酒を合わせると旨いんだろうなぁ
0170呑んべぇさん
垢版 |
2020/05/27(水) 21:10:26.57ID:UpamlW7V
>>169
小出住民乙
緑川フルーティでうまい
玉風味ってどんげら？
0171呑んべぇさん
垢版 |
2020/05/28(木) 22:48:16.61ID:UOolWS9t
>>170
あんまり辛い感じじゃなくて飲みやすい
同じ酒蔵で作ってる目黒五郎助とかだと甘口寄り
0172呑んべぇさん
垢版 |
2020/05/29(金) 12:25:08.15ID:55L9f6OK
>>170
お猪口やぐい飲みでオシャレに飲むものじゃない
コップとか湯飲みにガーッと注いでグイッと飲んでうめぇっていう酒
0173呑んべぇさん
垢版 |
2020/05/29(金) 12:28:20.97ID:1fBhmG1d
>>172
コップ酒の手軽さは大事よな
最近はマグカップで鶴の友飲んでるわw
0174呑んべぇさん
垢版 |
2020/05/29(金) 16:35:23.88ID:SRreYcGB
一種の土人飲み山賊飲みだな　今流行りじゃないといえばそれまでだが
新潟酒って、いまだにその手の酒が多いのか？
0175呑んべぇさん
垢版 |
2020/05/29(金) 16:54:54.03ID:o6z0dA3H
流石にマグカップで呑んだ事はないな
切子細工の透明な器が好き
ってか、分量が目に見えないと不安だ
0176呑んべぇさん
垢版 |
2020/05/29(金) 18:20:22.26ID:lsDVUSwI
ここしばらくは長者盛の錦鯉デザインのワンカップ空いたのに注いで飲んでる。
0177呑んべぇさん
垢版 |
2020/05/29(金) 19:32:15.17ID:1PAADJZU
>>174
どこの都道府県の方なのかな。
しかし、酒を入れる器にさえ注文つけるんだから、日本酒は流行らないよ。ファンの層が昔のジャズファンに似てる。
で、多分その扱いに満足するから話にならない。
0178呑んべぇさん
垢版 |
2020/05/29(金) 20:10:28.28ID:rqQHIJN8
ビールとかワインとかに比べりゃ酒器選ばんだろ
素人が意味も分からずに蛇の目使うのはみっともないけど
0179呑んべぇさん
垢版 |
2020/05/29(金) 21:00:47.85ID:lsDVUSwI
それなりの場でならともかく、普段の自分飲みだったら何を使ったて良いと思うよ。
ワインのような押しつけは要らん。
冷えた生酒、お燗酒等、合った容器もあるだろうけどね。
俺は江戸切子も玉〇堂の鎚起銅器猪口も蛇の目猪口もあるし焼き物のカップや趣味で焼き物する人の作ってくれた猪口もあるけど、手軽だからワンカップ使ってる。
たまには四合瓶そのまま飲んでるよ。
奥さんでも居たらきちんとしたもの用意してくれるかもだけど orz
蛇の目猪口は酒蔵見学でもらうことあるだろうし、手の届く価格で酒蔵直営店やおしゃれな百貨店・駅ビルなどの販売店でも売ってるだろうから身近でしょ。
0182呑んべぇさん
垢版 |
2020/05/30(土) 00:05:47.74ID:pnLv/Six
言ったそばから無粋だなぁ

蛇の目猪口、新潟駅ぽんしゅ館の土産コーナーで
各サイズ売ってるよ
0183呑んべぇさん
垢版 |
2020/05/30(土) 09:04:51.90ID:TwDN8d6i
器の質にはこだわりはないけど、銘柄が印字された器で飲むのが好き。新潟の酒でロゴがかっこいいの何かある？
0184呑んべぇさん
垢版 |
2020/05/30(土) 11:51:29.36ID:KJLMCOrs
>>175

オールドパイレックスのオールドタウンっていうわりとおしゃれマグカップで呑んでいる事は言い訳させてくれ

興味ないよなスマンな


>>183

オレは菊水が好きだ
酒はともかく

菊
水

って字面がカッコいい
0185呑んべぇさん
垢版 |
2020/05/30(土) 12:45:43.86ID:HPsUcp5b
>>183
だいたいみんなかっこいい

個人的好みは長岡市河忠酒造の想天坊

武蔵野酒造のスキー正宗は県外の人に受けそう
阿部酒造の男山は…アッー！
0186呑んべぇさん
垢版 |
2020/05/30(土) 13:13:29.93ID:DtpClakv
錫の徳利とぐい呑はちょっと欲しい
0188呑んべぇさん
垢版 |
2020/05/30(土) 16:00:58.69ID:lwxyswLI
今日酒屋に行ったら四合瓶で一万円の久保田萬寿を見つけたわ
アホかと思った
当然買って無いｗ
（普通の萬寿は5千円未満だった
インパクトが強すぎて普通の萬寿の値段を忘れたｗｗ）
0189呑んべぇさん
垢版 |
2020/05/30(土) 19:22:45.52ID:mGy6Ku82
朝日酒造創業（法人化）100周年と久保田35周年を記念したお酒だよ。
自社酵母仕込み。
アホでも何でもない。
0190呑んべぇさん
垢版 |
2020/05/31(日) 03:10:14.42ID:2mVgIlz4
景虎ってどう？
地元でのイメージなんかも聞いてみたい。
0191呑んべぇさん
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2020/05/31(日) 09:30:14.98ID:1crlG9cs
地元では昔「赤い酒」造ってたとこくらいの認識、越の鶴の方が断然呑まれてる
でも販売戦略が上手くいって県内外でも相当な知名度にはなったね
0192190
垢版 |
2020/06/01(月) 02:49:43.60ID:Qi2r5tVi
>>191
「赤い酒」初めて聞ました（検索すると紅麹で作るそうな。）
関東住みなんだけど、近所の酒屋の外壁に景虎の販促用の暖簾がかかっていたり、
高級スーパーに並んでいたりと、こちらでは尊ばれているように感じます。
逆に越の鶴は知らなかったです、今度探してみます。
レス、ありがとう。
0193呑んべぇさん
垢版 |
2020/06/01(月) 17:10:08.19ID:TIo+1YQA
景虎の諸橋酒造は十数年前に越乃寒梅の石本酒造から杜氏を招いて、格段に良くなった
でも地元の古い人はそれ以前からの銘柄の和不二の方を好むかも
和不二は旧栃尾市内の酒屋じゃないとまず手に入らない
旧栃尾市でもう一つの蔵が越の鶴や越の川を醸す越銘醸、こっちの方が歴史も古く人気者
0194呑んべぇさん
垢版 |
2020/06/01(月) 17:51:07.56ID:jq33ddqv
越の鶴はバランスよく飲みやすく旨味もちゃんあって良い酒だ

個人的に新潟三大鶴は
〆張鶴
鶴の友
越の鶴
だと思っている

もちろん鶴齢や越後鶴亀が悪いわけじゃない
ただの個人の趣向
0195呑んべぇさん
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2020/06/02(火) 20:43:52.49ID:B7XpmfKp
年中燗で呑むので燗専用の酒が増えてほしい
0196呑んべぇさん
垢版 |
2020/06/02(火) 22:46:08.82ID:zaAo5c4p
酒造で完全に仕切る人がいる事実は驚く。
確かに傾向はなくはないが、しかし全部じゃないよな？こういう通を気取るやつは新潟に多いから他県の人気をつけてね。

新潟の人は通を気取りたがる、あるあるです。
0199呑んべぇさん
垢版 |
2020/06/04(木) 23:29:57.93ID:G1rDn421
ヨドバシ酒店で買った、ほまれ麒麟特別純米14度720ml
https://www.yodobashi.com/product/100000001004190587/

冷やして飲んだが、う〜ん、これは新潟らしい淡麗薄口w
みつ豆に入っている寒天を思い出すようにプレーンな味。
狙った薄さの14度なんだろうが、これは原酒で飲んでみたい。
0200呑んべぇさん
垢版 |
2020/06/05(金) 20:06:54.12ID:uGu/1jaR
こんな蒸し暑い日が続いてるのに熱燗が美味くて止まらない
0201呑んべぇさん
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2020/06/05(金) 20:57:36.94ID:brger9Vm
燗酒にするとか奥行きが広がるよね
0202190
垢版 |
2020/06/06(土) 03:09:55.64ID:p4gK5Pcj
190です。
遅くなりましたが、皆さん、レス、ありがとうございました。
知らない銘柄を知ることができ良かったです。
さようなら。
0204呑んべぇさん
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2020/06/06(土) 14:59:06.31ID:1a1EGjNb
新潟の酒で剣菱みたいなこってりした酒ってないかな？
村佑が確か新潟の酒の中ではかなり濃厚だったような…うろ覚えだわ
0206呑んべぇさん
垢版 |
2020/06/06(土) 18:08:59.22ID:aYn8HsUi
平仮名のほうのたかちよとかは？
0208呑んべぇさん
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2020/06/07(日) 16:13:55.52ID:hkeUUIid
情報ありがとう
かたふねとたかちよか
ちょっと高いけど通販で買ってみようかな

鶴の友別撰は大好きな酒で、ちょうどこの前一本空けたところだよw
ただ剣菱みたいな濃厚系とはちょっと方向性が違うかなと
めちゃうまだけどね
0209呑んべぇさん
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2020/06/12(金) 21:21:56.58ID:BZm9W9KY
あべはどうだ？
菱湖なんかは当該地域の写楽に似た味のがあったし
あと、村祐は甘いが個人的には濃厚系というのとはちょっと違う気がする･･･
0210呑んべぇさん
垢版 |
2020/06/20(土) 14:04:57.76ID:ftQEuU+A
越乃金瓶梅
0211呑んべぇさん
垢版 |
2020/06/22(月) 17:41:17.64ID:W2GmcI6l
確かに量産してる中では諸橋のが少し抜けてる気がする、越乃寒梅の同スペックより私は好きだ
もう10年以上飲んでないけど天然酒は自分が飲んだ中で最高です
今は安くてうまい鶴齢シリーズでここ２，３年迷わなくてすんでる
0212呑んべぇさん
垢版 |
2020/07/03(金) 11:51:13.68ID:h+jgYlbo
>>208
鶴の友はいちばん安い上白（普通酒）が好き
冷やでも燗でも常温でも美味いので
あとは甘いようで甘くない鮎政宗の純米原酒とか天神囃子とか
0213呑んべぇさん
垢版 |
2020/07/09(木) 20:18:46.65ID:6pMlhWjO
雪中梅って全体的に高いのはなぜだ
原料にお金かけてるからか？
0215呑んべぇさん
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2020/08/09(日) 07:31:47.42ID:QSh8NSBk
たかちよワンカップて中身は青たかちよと同じ？
0216呑んべぇさん
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2020/08/09(日) 14:34:03.69ID:qiEsh2Dd
まともじゃない人間がまともじゃないと言うってことは実はまともなのかと一瞬思ったけれど多分もっとまともじゃないだけだな
0218呑んべぇさん
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2020/08/09(日) 19:58:24.83ID:vKMxY6aS
ワンカップを3つ4つ買ってこよう。都合で帰省出来ないから仏壇に供える意味も込めて。
0219呑んべぇさん
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2020/08/09(日) 20:06:18.35ID:VjZsVPbr
ところで、新潟でおすすめのカップ酒は何？
郡山住みの頃は花泉カップ一択だった
カップ酒って県外には出回らないまさに地酒だよな
0221呑んべぇさん
垢版 |
2020/08/09(日) 20:32:24.87ID:VjZsVPbr
それ新潟でも売ってる？
カップ酒は昔は旅の友で呑んでたけど、最近じゃ遅い時間の新幹線で上京して翌朝に備えるときとか夜行の高速バス乗る時くらいだな
そうすると自ずと料理に合わせるというより、柿ピーとかの匂いの少ない乾き物に合わせる形になる
0223呑んべぇさん
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2020/08/10(月) 16:36:17.01ID:oqdRAV3Q
カップ酒はふなぐち菊水のイメージなのかスッキリした酒は何か物足りなく感じる

って事で越後鶴亀の純米酒に1票
0224呑んべぇさん
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2020/08/17(月) 23:36:33.87ID:uM0Tgo4J
金鶴（加藤酒造）のワンカップ
カップが茶色なので目立つ
0225呑んべぇさん
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2020/08/25(火) 00:53:12.79ID:LIMjxi14
日本酒初心者の俺はふなぐち強すぎてあかんかった

というか八海山の普通酒しか飲めない謎舌
0226呑んべぇさん
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2020/08/25(火) 23:19:54.32ID:Hq4kfFTs
>>225
八海山だったら越後で候とかどうだ？
飲みやすいぞ
0227呑んべぇさん
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2020/08/27(木) 21:24:33.37ID:69t5tgOj
>>226
ふなぐち以来、原酒=きついってイメージで避けてたが今度試してみるわ
0228呑んべぇさん
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2020/08/27(木) 22:56:41.31ID:DVMuqnDI
越後で候、馬鹿にしてたけど意外と濃厚でキレたあとにフワッと香る感じ、なかなか良かった
0231呑んべぇさん
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2020/09/09(水) 22:50:47.05ID:Nfw20GNv
苗場山純米吟醸うまいな
米の味がじんわりかつ飲みやすい
0233呑んべぇさん
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2020/09/18(金) 08:20:55.89ID:TGuAdx5F
越山暖梅と六海山ｗｗｗ
0234呑んべぇさん
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2020/09/18(金) 10:27:27.02ID:6VJICR0n
>>233
ラベルもしっかり作ってましたねｗ
しかし福島の酒で来るのかと思ったら･･･
0235呑んべぇさん
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2020/09/28(月) 13:48:58.03ID:ZXozHuUC
来年度の酒の陣開催難しいのかな？
0236呑んべぇさん
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2020/09/28(月) 16:23:40.43ID:C9L5HZJA
来年度は出来る可能性は少し高まるんじゃないか
0237呑んべぇさん
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2020/09/28(月) 18:58:54.38ID:KrPvXvs9
1500人・45分で総入れ替えだな。
換気後に次の1500人。
1000人 と言いたいところだが。
0238呑んべぇさん
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2020/09/28(月) 22:55:20.08ID:auLVeGD7
例年だとどのくらいで日程出るの？
0239呑んべぇさん
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2020/09/29(火) 00:58:33.37ID:q5j4gpYU
外でやるSAKEまつりなら今でも開催できそうだけどオンライン開催になっちゃった
0240呑んべぇさん
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2020/09/29(火) 01:14:13.78ID:e47QkpSz
まだ先の来年度はコロナが収束してればいいな
半年後の開催、今年度は無理だと思うよ
0241呑んべぇさん
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2020/09/29(火) 03:49:26.25ID:GFFxERSv
オリンピックなんかどうでもいいがこっちはやって欲しい
0242呑んべぇさん
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2020/10/01(木) 10:15:58.45ID:nHjqzeyx
コンビニに鶴齢の雪男が置いてあってビックリした！
0243呑んべぇさん
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2020/10/01(木) 10:39:13.57ID:Zrj4fl6b
地方のコンビニの多くは酒屋さんからの業態転換だから、別に驚くようなことじゃないでしょ
0244呑んべぇさん
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2020/10/02(金) 08:11:04.22ID:yhD8Hrr5
確かに地元のコンビニは近くの酒蔵にモロ影響受けてるな
質の良い日本酒揃えてるわ
0245呑んべぇさん
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2020/10/02(金) 15:05:39.40ID:9riiU6yo
酒蔵の前にあるコンビニだけど、その酒蔵の製品の取扱ゼロっていうのはあるね。
いったい本部は何を考えてやがるってんだ？
0246呑んべぇさん
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2020/10/02(金) 20:10:33.16ID:B4BOc00e
本部任せなら全国区の銘柄しか入荷しないよ
コンビニになる前の酒屋さん時代の蔵との付き合い方次第
いわゆる地酒作ってる蔵の特約店がコンビニなんてよくある話
0247呑んべぇさん
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2020/10/02(金) 20:14:45.74ID:B4BOc00e
そういえば実家の栃尾に帰った時、越の川と和不二探したけどどこの酒屋さんにもなかったことがある
諦めてコーヒー買おうとセブン入ったらふつーに両方とも売ってたわ
0248呑んべぇさん
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2020/10/02(金) 21:43:21.10ID:vZ+iDadO
千葉にすごい品揃えいい元酒屋のセブンイレブンあるよね
0250呑んべぇさん
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2020/10/05(月) 22:48:12.14ID:GeDD8302
日本酒関連のyou tubeを見てると、県内産は八海山、加茂錦、たかちよ、鶴齢、久保田あたりを取り上げるyou tuberが多いけど、個人的には、金鶴、〆張鶴も紹介されてほしい
0251呑んべぇさん
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2020/10/11(日) 11:01:48.44ID:p6AXzYgN
金鵄盃酒造株式会社の越後杜氏本醸造がおいしい
0252呑んべぇさん
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2020/10/11(日) 11:09:32.30ID:VUG0qFt7
新潟は純米原理主義者を黙らせる旨い本醸造があるから好き
0253呑んべぇさん
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2020/10/11(日) 11:47:55.40ID:p6AXzYgN
昨日ワンカップの寒中梅純米吟醸飲んだけど
なんかスカスカな味で
これは山形の出羽桜もこの傾向で俺には合わない
0254呑んべぇさん
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2020/10/11(日) 13:52:08.31ID:6ViT6SvA
ワンカップは脳ミソを映し出す鏡なのです
0255呑んべぇさん
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2020/10/13(火) 18:56:44.16ID:HNJp3BaN
にいがた酒の陣、今年度も中止決定 正しい判断
0256呑んべぇさん
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2020/10/13(火) 21:11:57.72ID:6oM0Jl2H
今ぐらいから準備しないとダメなんだろうね。
なのに先行き不透明。
仕方なし。
0258呑んべぇさん
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2020/10/14(水) 18:26:17.73ID:YHLKYZKz
酒の陣は新潟県でもコロナ患者数減少を維持している新潟県の真ん中長岡市で開催したらどうだろうか！関越道と北陸道の分岐点　酒蔵県内トップ
国営の公園がある長岡市で開催をしたらいいと思う
0259呑んべぇさん
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2020/10/14(水) 18:32:27.48ID:YHLKYZKz
日本のアルコール日本酒がまた復帰して欲しいな
甘口炭酸日本酒とか　ハイボール酒とか
とりあえず新潟県のど真ん中長岡市で開催をして
日本の酒をもっと盛り上げて欲しい
0260呑んべぇさん
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2020/10/14(水) 20:35:46.63ID:WtWiWwdm
あんだけ巨大なイベントになっちゃうと、宿泊のキャパが足んないんだよ
0261呑んべぇさん
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2020/10/14(水) 20:46:57.86ID:iqbVwCzZ
そこでアパが入ってくる。たった1200室だけど
0262呑んべぇさん
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2020/10/21(水) 17:55:50.71ID:ldHeGqeQ
今日は都内のデパートで品見してたら
おとなしそうな爺さんが吉乃川の美人販売員につかまって高そうな４合瓶2本買わされてた
美人に構われて嬉しそうだった
0264呑んべぇさん
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2020/10/21(水) 23:20:33.97ID:+iDb5HNJ
佐渡の酒って、飲んだ事ないけどなんか特徴あるの？
本土の新潟の酒とは違ったりする？
0265呑んべぇさん
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2020/10/22(木) 06:14:50.08ID:wq3ji/VS
>>262
俺なら5本は買ってるかもしれん。
0267呑んべぇさん
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2020/10/25(日) 21:28:59.75ID:mHjoekVr
謙信酒祭りのミルクボーイのネタ、もう少し上越いじりの部分の尺長くしてみたかったなあ
ミルクボーイのとこだけ視聴数倍増してた、60→120の程度だが
0268呑んべぇさん
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2020/10/29(木) 19:14:43.83ID:sR8HUcGg
>>264
佐渡の酒は普通の辛口な酒という印象だな

佐渡独特の味にはまだ出会えていない
0270呑んべぇさん
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2020/10/29(木) 22:00:22.29ID:WA/Is4R2
特徴的な味ってことじゃない？
他県だけど舞美人は唯一無二の味だと思う。
人を選ぶけど。
0271呑んべぇさん
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2020/10/29(木) 22:34:07.53ID:me8Eult6
ちょっと前までは「普通の辛口」が新潟の酒の特徴的な味わいだったんだけどねぇ
それをつまらないと思う若い経営者が「若き蔵元杜氏の挑戦」とかなんとか言って、真逆の甘ったるい酒を醸してマスコミもそれをチヤホヤする
そのうちそれも飽きられて元の辛口がブームになって、それを繰り返していくんだろうなぁ
それが良いとも悪いとも思わないけど
0272呑んべぇさん
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2020/10/30(金) 17:30:53.68ID:NRd9dc0h
>>271
所詮は嗜好品。
タバコと同じで好みが分かれる。
タバコと決定的に違うのがコンビニで手軽に買えないから
見つけたときに祭りになるってだけ。
0273呑んべぇさん
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2020/10/30(金) 19:02:40.31ID:ej7CaaBF
祭りになるほどプレミア化したところで、蔵がそんなに儲かるわけじゃないんだよな
日本酒の価格は人気で決まってるわけじゃなくてほとんどは原料米と精米歩合で決まってるから、高く売るわけにはいかない
例え市場でプレミア価格がついてても蔵元には入らないからね
そこそこの数量醸して欠品にならない程度に安定して売れるのが一番望ましいわけで、久保田なんかは上手くバランス取ってやってると思う
まぁ中には一発狙いの蔵元杜氏もいるだろうけど
0274呑んべぇさん
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2020/10/30(金) 19:04:45.42ID:DgGoJmVf
酒の好みも時期や体調によって変わるしな
多様な味付けの酒造が多いのは消費者にとってはありがたい

こちとらこの前まで濃口日本酒ばかりだったのに今は甲類焼酎ばっかりだ
きっと冬にはどぶろく系が恋しくなる
0275呑んべぇさん
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2020/10/30(金) 19:10:03.54ID:ej7CaaBF
どぶろくと言えば、大白川駅のそば屋平石亭で造ってるのは旨い
どぶろく特区で作るのは大抵パウチで冷凍してるんだけど、ここのは生酒を四合瓶で売ってる
年に数回栃尾又温泉に湯治に行くんだけど、土曜の昼にここでそば喰べてどぶろく買ってから二泊するのがルーティンになってる
0276呑んべぇさん
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2020/10/30(金) 19:26:52.59ID:DgGoJmVf
>>275
ググったけどすごいところにあるな
雰囲気は最高に良さそうだ
ここで蕎麦食ってどぶろく呑んだら旨いだろうな

お礼に好きなどぶろくを一本紹介
黒松仙醸どぶろく
長野の酒なんでスレチかもだけど
アルコール度数低く米のジュースのよう
新潟のイオン新潟南の久世福商店で手に入る
0277呑んべぇさん
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2020/10/30(金) 19:42:17.54ID:ej7CaaBF
塩尻と上田に10年間住んでたけど、高遠の酒？
米のジュースは言い得て妙だね
ちなみに平石亭、今年は11月23日で営業終了
11時開店と同時に入店したかったら9時半位には着いてないと危ない人気店
どぶろくだけならすぐ買えるけど、この季節は名物のきのこそばを是非どうぞ
0278呑んぺぇさん
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2020/11/06(金) 21:14:13.44ID:/trxEn1L
麒麟山 ぽたりぽたり淡しぼり
http://kirinzan.co.jp/wp-content/uploads/2020/09/02ad1a576db2b750e162f48218b983ac.pdf
（※酒蔵公式サイトで公開の取り扱い企業向け商品POP）

御徒町駅前の吉池で明後日（11/8）まで麒麟山酒造製品の試飲販売あり。
酒蔵より出張してきた人から真っ先に勧められたのが条項が上記の品で
発酵がアルコール度数15度まで進んだところで止めたものとの事。

「すっきりして甘い、今年だけの原酒」と謳ってあるが、麒麟山にしては甘口だけど
恐らく酒度はプラス。（数値は表示してあったはずだが、ちゃんと覚えて来なかった・・・）
今年だけとはあるものの、売れ行き好調・好評であれば来年以降も製品化されるかも？
0279278
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2020/11/06(金) 21:24:09.01ID:/trxEn1L
５行目の「条項が」は抜いて読んでください・・・orz
価格は４合瓶で税込み1518円でした。
0280呑んべぇさん
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2020/11/06(金) 21:41:36.06ID:oZMHSg04
15度で火入れした原酒だと、そりゃ甘いだろうな
15度で仕上げるつもりならもうちょっと発酵を進ませてから割水するだろうからね
0281呑んべぇさん
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2020/11/14(土) 09:10:07.59ID:EoH3P/R9
酒屋で店員さんに551HORAIの焼売に合うお酒を訊いたら加茂錦の荷札酒が出てきた
https://youtu.be/_jJKyW9vSXI
0284呑んべぇさん
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2020/12/01(火) 12:45:00.03ID:5Cg+lYma
唎酒師と利酒師の表記がブレてるのが気になる
0285呑んべぇさん
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2020/12/02(水) 17:19:48.57ID:mHZ1VMQv
ベルーナとかでしか見たことない
こんなの単なる日本酒初心者相手の企画
0286呑んべぇさん
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2020/12/07(月) 23:23:42.48ID:WkOOpfM9
セブンイレブンで買える八海山の普通酒(白ラベル)が予想外に自分の好みだったので、
一升瓶の普通酒買ったらなんか味が抜けてる感じでした
セブンイレブンの普通酒も一升瓶の普通酒も原則的に中身同じですか？
(製造は同じ10月)

またローソンの紺ラベルも同じでしょうか
0287呑んべぇさん
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2020/12/08(火) 06:26:32.17ID:Eydso4kx
>>286
コンビニの酒コーナー見ないんでセブンやローソンでPB（プライベートブランド）やってるか知らんけど、
基本商品なら白地のラベルは特別本醸造だけど。
紺色のラベルは知らん。
新潟の最大手のスーパーではPBで純米だしてる（茶色い地のラベル）
0288呑んべぇさん
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2020/12/08(火) 21:51:25.29ID:/qF6RSA5
都内住ですが、石本を脱皮して諸橋に替えた俺えらいとずつと思ってましたが
佐渡の真野鶴の上から下まで飲んで、鶴齢の上から下まで飲んだら
鶴齢が上かな？しかも純吟の生絞りたてがコスパ最高かな、と感じます
0290呑んべぇさん
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2020/12/18(金) 20:54:13.16ID:MbmYL6uU
ここで書くのもなんだが14代てのは本当に例えば久保田万寿や、村祐常盤より旨いのかい？
獺祭は呑んだ、特に感想はない。
0291呑んべぇさん
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2020/12/19(土) 08:55:39.62ID:4WKJMxEZ
ここはいけすかないスレですね
造り手に対する敬意が感じられない
愛好家の上から目線の行動が日本酒の敷居を高め、大衆が離れ、物が減り、その結果愛好家自身の首を締めるという事を自覚して欲しいものです
0292呑んべぇさん
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2020/12/19(土) 09:55:27.03ID:Eqp/kzlU
>>290
プレ値で飲む酒ではない。
本醸造が吟醸クラスの味ってだけ。
0293呑んべぇさん
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2020/12/19(土) 15:06:02.80ID:FswlgVgA
>>291
素人の批評如きで敷居が上がって大衆が離れることはないと思うけど
そして批評は作り手を貶めてるものではないよ

そんなこと言ったらフランスのワイン評やイギリスのウイスキー評は専門家と呼ばれる人間がもっとボロクソにクソ味噌な批評してる
むしろ忖度なしの批評の方が業界の発展に寄与するんじゃないかと思う
0294呑んべぇさん
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2020/12/20(日) 10:41:08.02ID:nJ32wjl6
>>290
新潟の酒とは路線が違うから何とも
0295呑んべぇさん
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2020/12/20(日) 10:56:19.31ID:Rh8x+RI/
んだね
ファンタグレープとファンタオレンジを比較するみたいなもの
0297呑んべぇさん
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2020/12/26(土) 08:36:13.73ID:fXZ5eBcL
>>296
ありがとう。確かにすごいな…結構近いから行ってみる
0298呑んべぇさん
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2020/12/30(水) 06:00:30.99ID:kiNtiI0O
今年飲んだ新潟の酒で一番美味かったのは
たかちよ（ひらがな）黄色チェックラベル愛山扁平精米７７％生原酒でした
パイナップル＋メロンのフルーティで華やかな香りと濃厚な甘酸っぱ味
後から辛味→苦味と追いかけてきてキレも良い複雑な味わいが何とも面白かった
最近は個性的な低精白に良さを感じるようになってきたな
0299呑んべぇさん
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2020/12/30(水) 07:34:49.55ID:/W3butTq
たかちよ飲みたいけど隣県の酒屋しか置いてなさげ
0300呑んべぇさん
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2021/01/02(土) 13:49:14.68ID:yYi0+n9t
ここ数年、年末年始は実家で鶴飛千尺雪が習慣になってる
越銘醸の活性純米にごり酒なんだけど、しんしんと降る雪によく似合う
0301呑んべぇさん
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2021/01/16(土) 21:37:31.25ID:jMaQPuzP
ああーぽんしゅ館行きてえぇ
早いとこ新潟長岡湯沢の３館制覇してぇ
0302呑んべぇさん
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2021/01/17(日) 13:23:18.67ID:/2ubEf+9
制覇ってのはもちろん全種類飲むんだよな？
0303呑んべぇさん
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2021/01/17(日) 19:18:35.29ID:W1a+N+dH
ぽんしゅ館の試飲て明らかに味劣化してるのあるけどどれくらいの頻度で入れ替えてるんだろ
0304呑んべぇさん
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2021/01/17(日) 19:52:53.00ID:LEpwzhso
日本酒をポン酒って言うのめっちゃ嫌いだわ
0306呑んべぇさん
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2021/01/17(日) 21:24:55.87ID:FHp+lIhQ
ふつーに「お酒」じゃねーの？
他にどう呼べと？
0307呑んべぇさん
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2021/01/17(日) 21:27:58.31ID:48Y2QcD5
「ぽんしゅ館」は店舗名だし嫌いだからってどうにもならんぞ
そもそも嫌いアピールして何がしたいのか分からんし
0309呑んべぇさん
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2021/01/17(日) 21:47:45.64ID:lxOj+DTE
>>307
店舗名になるだけそういう呼び方が浸透してる界隈もあるってことだろアホか
0310呑んべぇさん
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2021/01/17(日) 22:05:22.07ID:48Y2QcD5
安価ミス？
それこそ俺に言っても意味ないぞ
0311呑んべぇさん
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2021/01/17(日) 22:51:18.32ID:mDvMWc+P
この内容でアンカーミスかとか言ってるからやはり頭悪いだけだった
0312呑んべぇさん
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2021/01/17(日) 23:53:09.37ID:m12aQL21
>>306
酒といえば日本酒を指す時代は昭和で終わったと思ってる。
今は「酒をくれ」と言えば「ビール？それとも水割り？」と尋ねられて
こっちから「日本酒だよ！」って言わなきゃダメなくらいかと。

お品書きで日本酒の事を今でも「お酒」と書いてあるだけのお店は
特に指定しない限り、夏の夜でも燗酒で出してくるというイメージがある。
0313呑んべぇさん
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2021/01/18(月) 05:06:30.97ID:EUnDo3vh
>>311
頭悪いのはおまえ
俺は店舗名も否定していないしそういう界隈があることも否定していない
なにが「アホか」なのか説明しろ
0314呑んべぇさん
垢版 |
2021/01/18(月) 18:35:39.82ID:JBHCKQFd
湯沢のぽんしゅ館はワンコインで呑めないプレミアムなのが多くて辛いです
0315呑んべぇさん
垢版 |
2021/01/18(月) 20:56:12.02ID:62RETIrr
湯沢のぽんしゅ、旨いけど段々酔っ払って味がわからなくなるw
0316呑んべぇさん
垢版 |
2021/01/18(月) 21:27:23.81ID:+BUtyjrN
ぽんぽんしゅぽぽーんバカテンポ
0318呑んべぇさん
垢版 |
2021/01/29(金) 21:06:48.14ID:NePfo/Ln
越乃寒梅の地元限定の大江山産は美味しくていいね
0321呑んべぇさん
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2021/02/06(土) 17:40:57.74ID:sWQchSij
>>314
プレミア呑む時は1000円使っちゃうなあ。あー湯沢のぽんしゅ館行きたいー
0325呑んべぇさん
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2021/02/08(月) 15:41:20.82ID:UtmY38mN
年始に買った大洋盛当たりだな
めっちゃうまい
0326呑んべぇさん
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2021/02/08(月) 23:43:02.08ID:zSK6bPlq
越乃松露美味かったね、高島屋で店頭販売してて買ってみたら美味かった。本醸造で美味い酒作れるのは良いな。ただ辛口ではなかったが。
0327呑んべぇさん
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2021/02/09(火) 10:10:09.45ID:49dPQLa4
新潟の蔵は昔から本醸造を基準に造ってるとこが多いからね
吟醸だと相当気合いが入ってて、大吟醸は出品酒レベル
純米系はどちらかと言うと「若き蔵元杜氏が挑戦」というイメージで、一段下に見られてる
0328呑んべぇさん
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2021/02/09(火) 12:35:26.47ID:IAnAB3xp
大吟醸規格でも只の吟醸と呼ぶあたり控えめだと思う
0330呑んべぇさん
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2021/02/25(木) 14:46:47.62ID:aDRx2dUa
牛肉に合う味？　日本酒「吉野家」、スーパーでも販売
https://news.goo.ne.jp/article/asahi/business/ASP2T34FLP2LUOHB00T.html

へぇ。吉野家でしか飲めなかった柏露酒造の本醸造生貯蔵酒がねぇ。
お気の毒だが、この私が吉野家に行く回数は減ってしまうぞｗ
0331呑んべぇさん
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2021/02/25(木) 16:01:32.50ID:C6Sk++MN
飲んだことないけど牛丼と生貯の淡麗系って合うか？
0332呑んべぇさん
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2021/02/25(木) 19:00:23.41ID:Kh/Yqw1G
千代の光と鮎政宗をブレンドした純吟が限定発売されるそうな
どっちも好きなんだけど「混ぜるな危険」感もある
千代の光はひやおろしがレッテルも含めて好き、お祝い事に持参するにもお目出度い名前がいい
0333呑んべぇさん
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2021/02/26(金) 10:10:44.52ID:GqgizW9w
>>332
両方のタイプはかなり違うね
千代の光はフルーティー系
鮎正宗はこってり系
だったような気がする
0335呑んべぇさん
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2021/02/27(土) 21:44:27.76ID:yjeX1JRR
あの辺りのお酒は割と芳醇な感じに仕上げてくるとこが多いね
いわゆる淡麗辛口よりは造りやすいと言われてるけど、単純に発酵を途中で止めて糖分残せばいいというのでもないから難しい
0336呑んべぇさん
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2021/03/02(火) 21:42:06.65ID:5agc8PXe
しっかり味わいたい時の贅沢酒として純米吟醸鮎金ラベル飲んでたなぁ
県外に出てからは一度も飲んでないが
0337呑んべぇさん
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2021/03/08(月) 22:05:07.77ID:utqp4RjI
たかちよの辛口火入れ飲んだけど美味しかった。これぞ日本酒という感じの味だった。
0338呑んべぇさん
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2021/03/09(火) 20:03:35.02ID:TIF3CO8D
長岡のぽんしゅ館に同じ人の名前三つ有ってビビった
どんだけ好きなんよ
見習うべきなのか真似しちゃダメなのか
0339呑んべぇさん
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2021/03/14(日) 11:35:12.81ID:gdYoKfQZ
酒でなく肴の話だけど、
パッケージ袋に大名行列の奴さんや赤い着物姿の女将さん？のイラストが描かれたさきいかがあったけど最近見てない。何のメーカーかご存知ですか？
0340呑んべぇさん
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2021/03/14(日) 12:18:03.58ID:LOuyYJ1U
かないし珍味だったかかまいし珍味だったか
もう40年以上前のCMだから覚えてないや
0342呑んべぇさん
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2021/03/15(月) 17:44:05.12ID:kWg8ugvW
萬寿の無濾過飲んだけど普通の萬寿とは別物だった
四合瓶で5千円超えてたけど個人的には久々に満足出来たわ
まぁ、普段飲みはカラクチキッドなワケだが
0344呑んべぇさん
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2021/03/16(火) 05:31:45.79ID:rmCIRdxC
>>343
北雪酒造のオンラインストアで買えばいいんじゃないかな 在庫は在るか分からんが
0345呑んべぇさん
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2021/03/16(火) 06:44:31.39ID:5DWfIKwd
>>343
開始直後に越淡麗を「えつたんれい」と言った段階で見るのやめた。
0346呑んべぇさん
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2021/03/27(土) 14:51:31.82ID:AX0CNH+F
麒麟山のラベルが変わっとった。
まだ旧製品が欲しい人は酒屋へ急ぐのじゃ。
（参考）https://kirinzan.co.jp/commodity/1196/
0347呑んべぇさん
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2021/03/27(土) 15:19:09.38ID:UFxhxeF0
緑川の霞しぼり、まだ手に入るかな
純米原理主義者には許せない蔵だろうけど
0348呑んべぇさん
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2021/03/27(土) 19:41:34.10ID:D+x/8wkt
>>347
> 純米原理主義者には許せない蔵
なんで？
0350呑んべぇさん
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2021/03/27(土) 20:36:23.59ID:OqUXgnYE
緑が入っているのか
0351呑んべぇさん
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2021/03/27(土) 20:54:19.83ID:Qvanh7Sm
緑川美味いから純米でもアル添でもなんでも良いわ
0352呑んべぇさん
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2021/03/27(土) 23:00:30.85ID:D+x/8wkt
>>349
いや、あんたの考えを聞かせてくれよ。
0353呑んべぇさん
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2021/04/03(土) 13:51:38.87ID:a2yHhoZw
イオンは新潟県の蔵元と深い繋がりがあるのかな？
近所のイオンモール＠東京、には久保田、八海山、菊水、越乃寒梅はもとより、加茂錦、越乃雪椿などあまり東京では目にしない銘柄も置いてある。
ちなみに私は加茂生まれ(^^;
0354呑んべぇさん
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2021/04/03(土) 18:40:24.22ID:GuaCkREy
八海山とか菊水とか朝日酒造とか、大手だから石高も多い
普通の価格で売ってても不思議じゃないよ
久保田は特約店限定のはずだから価格高くなかった？
0355呑んべぇさん
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2021/04/04(日) 07:50:08.58ID:fdEt4EQn
越乃雪椿いいなぁ。
銘柄的には玉響の方が好きだけど。
仙台のイオンでも売って欲しいものだ。
0356呑んべぇさん
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2021/04/05(月) 15:51:48.39ID:SgivL7mS
>354
久保田千寿純米吟醸720mlは税込1,430、高いか安いかはわからん(>_<)
「久保田とは直接取引始めました」と貼り紙があった。
0357呑んべぇさん
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2021/04/05(月) 16:04:02.78ID:5qnkX6by
>>356
それが定価（希望小売価格だが）だよ。
おととし、越乃寒梅の石本酒造が新潟県最大手のスーパーへの納入を開始、久保田　そして〆張鶴、雪中梅も取引を開始した。
既存の酒屋は減る一方で、もうそれだけでは先が見えてるから、寒梅の決断で堰を切ったように って感じ。
今後も順次全国の大型店に出ていく。
八海山は昔から普通に晩酌に飲んでもらえる酒　ってのを掲げてたから、かなり以前から出してるけど。
逆に言えば、ほかの蔵はのびのびとやって業績伸ばしている八海山がうらやましかっただろうと思う。
0358呑んべぇさん
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2021/04/05(月) 19:16:39.61ID:qHpmh5jq
OKストアでも越乃寒梅売ってるぜ　売れてるのかな客層的に
0359呑んべぇさん
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2021/04/07(水) 15:33:53.52ID:9gxMY+E3
中高年層には名が知られてるだろ越乃寒梅
今もなかなかの割高感があるけど、昔のゼロが1つ多いプレミア時代を知ってれば安く感じるんじゃないか
0360呑んべぇさん
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2021/04/19(月) 22:08:48.30ID:nxao9Td5
イオンは各店舗の地元の酒蔵＝地酒を意識して売場に置いているような印象はありますね。
よほどの少量生産品やプレミア銘柄は扱っていないようですが。
東京多摩地区のオーケーストアで見掛けた事のある新潟県酒は
高の井、玉風味およびイットキー、加茂錦、峰乃白梅etc.
0361呑んべぇさん
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2021/06/21(月) 21:40:09.34ID:dQHlEgR/
>>346
あれなー。いままでの古臭い感じの方が好きだったけど。
時代変われば考え方変わってイメージチェンジしたいのかね？言いだしっぺは社長かな！？
0362呑んべぇさん
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2021/06/24(木) 11:30:36.54ID:OG7DCw0C
今日から小旅行、上越妙高駅で鮭めし買ってお酒を物色
雪中梅がぎっしり並んでる中、千代の光の真と鮎政宗純米で悩んだ挙句に鮎にした
駅弁と地酒で列車旅、久しぶりだなぁ
0363呑んべぇさん
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2021/07/01(木) 10:20:13.10ID:6aX61JWH
近所のスーパーで久保田千寿が
300ml：330円（6倍すると1980円）
1升：2600円
※処分品でなく通常品
で売ってたのでとりあえず小ビン6本買いました
このようなコスパ逆転現象はよくあることなのですか？
0364呑んべぇさん
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2021/07/01(木) 10:45:20.91ID:jI6Yvv42
それ吟醸と純米吟醸の違いなんじゃないか？
どっちにしても300mlで330円は妙に安いのでお買い得なのは間違いないけど

酒税の関係で逆転現象が起こることはある
ビールなんか大瓶サイズを超えると量あたりの価格が割高になるのは有名
が、その久保田は単に店の価格設定の問題(なはず)
他の商品に入れ替えたいから早く売りたかったとかそんな理由の可能性もあるね
0366呑んべぇさん
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2021/08/16(月) 16:57:41.82ID:Q9YxO+yF
埼玉の業スーで安くなってた
越後伝右衛門　純米吟醸　蔵　一升瓶で780円
怖いもの見たさで買ってみた
まずかったら料理酒行きにするわ
0367呑んべぇさん
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2021/08/16(月) 19:08:27.08ID:lwyiejEo
4月末にに休業という名の倒産した蔵だからな
在庫を捨て値処分したのを店が買ったんだろ
0368呑んべぇさん
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2021/08/16(月) 19:12:09.35ID:lwyiejEo
ああ、その「業務スーパー」の首都圏のフランチャイズになってる会社が持ってたんだな
0369呑んべぇさん
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2021/08/16(月) 20:23:29.63ID:Q9YxO+yF
そう聞くとなんだか残念だな
元々知らなかった酒造で飲んだこともないんだが
新潟の酒造には元気であってほしいものだな
0370呑んべぇさん
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2021/08/17(火) 00:53:34.06ID:3EH1F0Dv
スーパー向けの安売り酒作ってる上越の加藤酒造って何気に小売店のシェア持ってるよな
0371呑んべぇさん
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2021/08/17(火) 02:51:50.33ID:yRl+vIMr
あそこの酒造はよくわからん
酒の陣やSAKEまつりでは米ラベルのにごりと吟醸？をいつも出しててそれ以外の銘柄も作ってるみたいなんだけどでもどこでも見かけない
新潟一っていう普通酒をスーパーで見たくらいだ
0372呑んべぇさん
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2021/08/21(土) 20:17:20.24ID:dOafOIGd
>>370
あるドラッグストアでは1年前製造の1Lパックが売れ残っている
0373呑んべぇさん
垢版 |
2021/08/28(土) 22:52:20.67ID:VzcDW6we
地元で見かける上越加藤酒造は

壱蔵とかいう純米大吟醸（ウェルシア）
500ml瓶の純米酒とか純米酒3種類（スーパー）
山田錦と書いた1.8Lパック酒（スーパー）

この他にもやたらめったら安い一升瓶とか四号瓶を見かけて買ったこともあるけど値段なりだなと
0374呑んべぇさん
垢版 |
2021/09/12(日) 02:32:20.79ID:BmvAZqp9
米処新潟
上級酒で受かってるのが例外なく兵庫産の酒米でも米処なんです
0375呑んべぇさん
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2021/09/12(日) 07:00:54.39ID:r04p/leA
酒米と飯米の違いも分からん馬鹿はしばらく知識と教養を付けてから書き込め。
0376呑んべぇさん
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2021/09/12(日) 20:47:51.58ID:9Scs5JIv
それはそれとして兵庫より新潟のほうが旨い酒作る蔵多いと思う
0377呑んべぇさん
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2021/09/13(月) 10:35:47.23ID:baf+RnwR
>>375
まあでも新潟の日本酒も米どころを売りにしてる感はあるよね...
0378呑んべぇさん
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2021/09/13(月) 19:16:36.52ID:26Tzm6ij
日本酒アプリさけのわ　2021.09ランキング
20位　陸奥八仙　青森
19位　雪の茅舎　秋田
18位　くどき上手　山形
17位　飛露喜　福島
16位　紀土　和歌山
15位　花陽浴　埼玉
14位　黒龍　福井
13位　赤武　岩手
12位　醸し人九平次　愛知
11位　獺祭　山口
10位　鍋島　佐賀
09位　鳳凰美田　栃木
08位　仙禽　栃木
07位　寫楽　福島
06位　十四代　山形
05位　而今　三重
04位　田酒　青森
03位　作　三重
02位　風の森　奈良
01位　新政　秋田

新潟・　兵庫どうした？
0380呑んべぇさん
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2021/09/13(月) 19:37:43.11ID:1A74KuIr
>>379
正論だな
地元で旨い酒があるのにわざわざ秋田や奈良の酒呑もうとは思わんわ
0381呑んべぇさん
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2021/09/14(火) 00:22:07.17ID:oG0dW3hM
県外の人が言う「新潟の酒」ってのは八海山やら久保田やら越乃寒梅やら大手の酒のことを言う
酒どころとしての認識はされているけれど実はそこまで多くの銘柄が知られているわけじゃない
隠れた銘酒が新潟にはまだまだある
ランキングに載らないからと悲観する必要は全くなく、下手に知られて手に入らなくなるよりは気軽に美味い酒が飲めることに感謝してるよ俺は
0382呑んべぇさん
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2021/09/15(水) 00:12:34.90ID:J8ZiZPMD
>>378
半分以上飲めたことないけど全部芳醇フルーティー系なイメージ
0383呑んべぇさん
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2021/09/15(水) 09:34:39.65ID:XD/dU13E
今の流行りだからなー
このラインナップで何故ソガペとか信州亀齢が入ってないのかは闇の部分か

一昔前は猫も杓子も淡麗辛口で典型的な新潟の酒が流行りだった
田酒辺りも俺の記憶が確かなら以前はもっと剛毅な男酒だったんだけど味変わったね
新潟でも山間とか村祐とかたかちよとか甘旨系は増えてるしこのランキングでもたぶん上位にいると思う
0384呑んべぇさん
垢版 |
2021/09/15(水) 09:38:07.51ID:4AKR1w1q
あと雪の茅舎は淡麗系な気がする
飲んだの数年前だから今は分からん
0385呑んべぇさん
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2021/09/23(木) 00:15:56.60ID:IBXrDrDD
>>383
田酒出した頃の杜氏は岩手はかなり高齢だけど宮古市の蔵で酒作ってるね
無名な小さい蔵で生酒も殆ど出さないので特に話題にならないけど
0386呑んべぇさん
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2021/09/23(木) 07:28:19.59ID:HJW1CkQV
>>378
そのすぐ下に加茂錦とか八海山とかたかちよとかあるんだが
しかもトップ３辺りを除くと誤差の範囲内
全体的に新潟はかなり優秀だぞ

因みに俺が一番だと思ってる酒（新潟ではない）は20位以内に入ってないな
0387呑んべぇさん
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2021/09/28(火) 12:52:30.66ID:PcJOb3lF
八海山なんかは最近の流行りに媚びていないからその順位はかなり優秀か
まあ越後で早漏辺りは少し媚びてるかな
0388呑んべぇさん
垢版 |
2021/09/28(火) 13:34:50.31ID:3tlFvfSH
通常の酒が媚びていなくて、それのしぼりたて生原酒は媚びているとかアホかｗ
0389呑んべぇさん
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2021/09/28(火) 15:03:27.17ID:+tEutfTM
しぼりたて生原酒なんてスペック自体が、相当媚びてる
0390呑んべぇさん
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2021/09/28(火) 18:24:08.38ID:66nfgsYb
今の流行りがジューシーな生酒なんだから媚びてるだろ
媚びることが悪いことだとは全く思わんけど
0391呑んべぇさん
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2021/09/28(火) 19:37:32.82ID:1h+dr73Y
朝夕は涼しくなって、ひやで呑みたい季節
千夜の光のひやおろし買ってくるかな
0393呑んべぇさん
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2021/09/28(火) 22:32:21.89ID:PdZj+FhX
>>390
昔から出してるのに無い言ってんだ、この基地害は。
しかも越後で候のどこがジューシーだよ。
0394呑んべぇさん
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2021/09/30(木) 07:50:30.75ID:iHklQgyD
早漏はアルコール度数の高さがストレートに伝わってくるような酒
0395呑んべぇさん
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2021/09/30(木) 22:13:37.13ID:PX0fuAwA
飛露木は新潟酒とは味は全然違うの？
0396呑んべぇさん
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2021/09/30(木) 22:40:05.70ID:bRaPu0ns
飛露喜なら全然違いますね
私は一度飲めばもういいやって感じでした
0397呑んべぇさん
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2021/10/01(金) 19:07:07.84ID:2V7XX3xI
越銘醸が湖池屋とコラボして、日本酒に合うポテチを発売するって
0398呑んべぇさん
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2021/10/11(月) 07:03:04.04ID:sJLZopeb
上の方にあった「全てのジャンルはマニアが潰す」ってのは
某プロレス団体の人が方針転換のために使った方便で
実際ビジネスとして成功したから金言のように言われているが
一般論ではないし便利遣いして良い言葉ではないね
ケンコバなんて正にプロレスマニアだから感化されたのかも知れない
マニアがジャンルを潰すのは新参者を排除したり入り込みにくい環境を形成したりするからであって
そういう状況にならないようにするのが一番大事だよね

最初は誰もがニワカなんだから、相手をニワカ扱いして排除したがるのは自分の否定になるよ
とでも言った方が5chでは響くのかな
0399呑んべぇさん
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2021/10/24(日) 20:13:17.63ID:zjDAQMY2
昨日大白川でどぶろくを買って栃尾又温泉宿泊中
宿にイワナ酒があったので呑んでみた
骨酒とか鰭酒みたいなのを想像してたけど、カリカリに焼き上げた岩魚に熱々の燗酒を注いだものだった
身を食べながら呑むほどに味わいが変わってきて旨い
緑川の清酒使用と言ってたから緑川正宗かな
家で作ろうとしても炭火でないとあそこまで焼けないから、生臭いだけだろうな
0400呑んべぇさん
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2021/10/27(水) 20:58:13.40ID:WDbzLfuL
昨日ふなぐち菊水と麒麟山伝辛飲んだ
秋の夜長に地元恋しくなってな
0402呑んべぇさん
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2021/10/29(金) 19:07:49.39ID:+WJiHhG2
半年以上前にすでに中止発表してたけど一転やるのか？
上越のSAKEまつりもプチ開催で問題なかったからな
0403呑んべぇさん
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2021/11/01(月) 10:37:37.45ID:9rfNVao1
いつも思うんだけど
越淡麗の酒って淡麗のイメージは全くないんだよなあ
0404呑んべぇさん
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2021/11/01(月) 16:16:47.91ID:Py05H3Hn
本日 公式に発表された情報。
来年3月の「にいがた酒の陣」は中止。
「3月時点での」開催を中止という言い方をしているので、時期をずらして開催の可能性もわずかにあるのか？

なお今月20日21日の「新潟清酒酒場」は十分な感染防止対策をして実施する予定。
0405呑んべぇさん
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2021/11/06(土) 07:18:33.23ID:sVThD1KP
その結果を顧みて酒の陣の開催を決める
0406呑んべぇさん
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2021/11/21(日) 12:44:01.12ID:/VE+WUPZ
別に緑川だけで良くね？
0407呑んべぇさん
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2021/11/21(日) 15:10:49.12ID:VWWluUKK
麒麟山のラベル変わったんですね
前の古くさい感じが日本酒って感じでよかったけどな
0408呑んべぇさん
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2021/12/12(日) 11:29:29.87ID:FuxsqoTQ
おれ、燗酒向けの熟成酒が好きなんだけど新潟の酒蔵にも造れそうなところあると思うんだよね
でも県内に需要ないからなかなかそうした動きにならんね
残念
0409呑んべぇさん
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2021/12/13(月) 21:53:47.94ID:ovS0nTL6
東京都内で越乃寒梅白ラベルを３ケタ価格で売るスーパーがちらほら。
それでも、まだ一千円台後半で売ってる店も見掛けたりするし
駅コンコースの新潟県酒特別販売会ってな感じの出店では
麒麟山伝辛を千円超で売ろうとしやがる。
0410呑んべぇさん
垢版 |
2021/12/30(木) 17:32:01.26ID:y/QMnoBu
大洋盛を燗にして鰯缶詰と一緒に
0411呑んべぇさん
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2021/12/30(木) 18:46:27.68ID:Zc27huZa
明日の帰省用の酒はゆららか緑川にした
最近は毎年にごり酒だな
0412呑んべぇさん
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2022/01/01(土) 02:03:15.14ID:+8lADL3T
昨年お歳暮ギフトで働いてたが越乃寒梅灑が人気だったな
0413呑んべぇさん
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2022/01/09(日) 13:32:24.17ID:M1tM5xsn
>>412
飲んでみたけどあれなら白ラベルで良いかなという感じ
白ラベルは完成度高いからな
0415呑んべぇさん
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2022/01/17(月) 14:05:23.60ID:i5iXPE6z
初期の酒の陣は最高に良かったな
空いてるから酒蔵のブースに自由に移動できて注いでくれる量もそこそこ多かった
適度な賑わいといった感じ

数年前すし詰めギュウギュウ状態の時行ったけど失望したわ
0416呑んべぇさん
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2022/01/24(月) 13:24:25.92ID:KaC14NbB
ブースからブースへの移動スイスイだったし会場内フリースペースもかなり使えた
フードコート充実させて家族連れ増えてからおかしくなった
0417呑んべぇさん
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2022/01/27(木) 00:44:00.86ID:fJEXjBG/
〆張鶴しぼりたて生原酒を御徒町の吉池にて入手。（税込1166円）
本醸造「月」の無加水版ですかね？酒度は月より１度低いのですが。（＋３）
アルコール度数は20度、東京の水道水で作った氷を入れて飲んでます。
脂の乗った魚に合いそうな気がしますけど、本日は酒肴無し。orz
0418呑んべぇさん
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2022/02/24(木) 19:11:20.90ID:cMtHCVXX
麒麟山伝辛はラベルを変えたらアルコール分の表記も変わりましたね。
以前は15度以上16度未満だったのが現在は15度で。
0419呑んべぇさん
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2022/02/24(木) 20:34:48.18ID:zpjU9wA9
麒麟山に限らないんだけど、15度以上16度未満は「15度」の表記で良い（良くなった）。
たぶん国税庁での表記についての変更があったんじゃないだろうか。
瓶詰め日付も年月日から年月でよくなっている。
0420呑んべぇさん
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2022/02/25(金) 01:02:51.26ID:2Vq0+StM
瓶詰日は随分前から年月表示だったと思う
と言うか、年月日まで記載されたレッテルを見たことがない
0421呑んべぇさん
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2022/03/03(木) 19:26:14.57ID:2t7P+qHD
緑川の霞しぼり買ってきた
週末に開けるのが楽しみ
0422呑んべぇさん
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2022/03/04(金) 19:14:46.10ID:038/xi1O
霞しぼり開栓
何これ、って感じで切れていく
すげー新鮮
裏貼り見て驚くのは、60%精米のアル添って事
元々緑川は純米よりアル添の方が美味いんだけど、これはまた格別だ
雪解けの始まる今の季節に山奥の宿で呑むのには最高だな
帰りにもう一本買って、来年の分も予約してくかな
0424呑んべぇさん
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2022/03/05(土) 09:06:32.05ID:rsZS3Vep
純米美味いよ
でも、この蔵のアル添はそれ以上に美味い
0425呑んべぇさん
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2022/03/05(土) 11:19:23.92ID:AgW6RyWC
緑川良いなぁ
県外じゃなかなか売ってないから裏山
通販で買うのはちょっと違う気がする
0427呑んべぇさん
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2022/03/05(土) 17:42:23.75ID:rsZS3Vep
基本は通販禁止で特約店のみの販売
霞しぼりは更に販売店絞ってるから、一月中に予約入れないと買えないことも多い
0428呑んべぇさん
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2022/03/07(月) 15:55:34.54ID:RfhiSaj4
新潟の温泉旅館に行ったんでローマ字TAKACHIYOの愛山と華吹雪を買ってきた
さてどちらを先に呑むか
0429呑んべぇさん
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2022/03/09(水) 17:49:20.75ID:Vh0j4se6
週に２〜３日休肝日、一日1合〜2合
くらいしか飲まないのに調子悪い
肝臓ぶっ壊れたっぽい
0430呑んべぇさん
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2022/03/10(木) 09:59:26.01ID:Qs0wEZP4
そのぐらいで逝かれるなら持病もちじゃないの
0431呑んべぇさん
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2022/03/16(水) 15:31:56.93ID:1I/HxZFi
>>428だけど愛山呑んでみた
パイナップル、オレンジ、イチゴ、そんな感じの甘酸旨味
しかしフィニッシュはベタつかずに爽やかな苦味を伴って綺麗にフェードアウトする
華やか濃厚だけど飲みやすくてあっという間に4合が空になってしまった
0432呑んべぇさん
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2022/03/20(日) 10:09:47.45ID:QAMPPUS5
TAKACHIょシリーズはどれもうまいよね
0433呑んべぇさん
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2022/03/27(日) 22:39:36.32ID:LmfmCSWz
TAKACHIもたかちよも高千代もいいけどたまには巻機
0434呑んべぇさん
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2022/03/28(月) 00:03:16.84ID:7pwR5VJ/
行動圏内だと巻機だけ売ってないから新潟行ったときいつも買ってる
0435呑んべぇさん
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2022/03/28(月) 15:29:05.16ID:nDGc8f9S
マキハタサイボーグって馬がいたけどその巻機なんかな
魚沼市や湯沢近辺のちょっと品揃えのいい酒屋ならかなりの確率で置いてあるイメージだけど
0436呑んべぇさん
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2022/03/30(水) 03:31:26.99ID:db6ydaaF
あそこのは平仮名も含めて以前はよく飲んだけど、自分的には麹の風味が気になって…合わない
0437呑んべぇさん
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2022/04/01(金) 10:13:55.06ID:dbOHOLIy
>>431の続きで華吹雪の感想
香り、味共に愛山よりかなりスレンダーな感じでTAKACHIYOにしては淡麗
フレーバーとしては酸味が控えめな桃とか梨の系統かな
こちらも美味いが個人的な好みは圧倒的に愛山でした
0438呑んべぇさん
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2022/04/01(金) 22:47:54.41ID:7Z0IIcbO
酒の陣の追加情報ってまだないですかね
0439呑んべぇさん
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2022/04/01(金) 23:23:04.16ID:tZ9Uejgp
3月の本開催はしないと決まっているだけで、時期をずらしての縮小開催等は、
今日も県内最高数を記録したこの状況では とても言えないし
開催しようという検討委員会的なものもやれないだろー。
0440呑んべぇさん
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2022/04/01(金) 23:33:23.13ID:9eohrYJl
地元の酒屋が変わりダネの酒として教えてくれた緑川CaskCollection（ウイスキー樽で貯蔵した純米酒）と長者盛N-888プレミアム（赤ワインの酸味と渋み）、田友おりがらみ生原酒（乳酸菌を感じる）美味かった。
0442呑んべぇさん
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2022/04/02(土) 03:02:59.11ID:RgkN7b1i
昔飲んだ長野県の御園竹しぼりたて生、最高にうまかったのね
スッキリ旨味甘口だったような、具体的な味はもう忘れてしまった・・
知ってる人いるかな？地元民でも手に入りにくいらしい

それに近いのを新潟地酒で探してるんだけどオススメある？
0443呑んべぇさん
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2022/04/06(水) 22:09:02.25ID:FCZyhe6l
>>440
そのラインナップでのおすすめ。
おれの行きつけの酒屋かもしれんｗｗｗ
お燗の面白さも話してくれなかったか？ｗ
0444呑んべぇさん
垢版 |
2022/05/23(月) 18:21:29.38ID:WLOsHrqL
TAKACHIYO森のくまさん
結構苦さが勝ってるな
なんかビールっぽい苦味がある
0446呑んべぇさん
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2022/05/28(土) 16:20:58.84ID:gtuSrDk8
ひらがなのたかちよ新潟市内売ってないんですけど・・
0447呑んべぇさん
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2022/05/29(日) 10:31:06.59ID:4SFE+Zvl
高千代酒造っていったい何銘柄出してるんだろう
相当ありそう
0448呑んべぇさん
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2022/05/29(日) 10:47:56.68ID:K9TlTjov
最近はどの蔵も小さいタンクで限定酒醸すのが流行り
米と酵母違いで10種、火入れ違いでその3倍とか
0449呑んべぇさん
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2022/06/06(月) 15:54:27.61ID:Eo73Vkez
最近菱湖という酒をよく飲む
感じがどことなく写楽にも似た感じがして好み
杜氏さんが同じだったのか
0450呑んべぇさん
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2022/06/06(月) 17:46:09.83ID:xWpoSkfh
>>449
菱湖の愛山が一番それっぽかったし
飲んだことある菱湖シリーズで一番愛山がうまかったな

自分の作りたい酒があるとかで完全移籍したとか聞いた
峰乃白梅酒造に来るとは思わなかったよ
0451呑んべぇさん
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2022/06/19(日) 20:52:27.16ID:Y4nTu9JL
あべ、去年の新酒シーズンスタートから全種類飲んでる
緑ラベルまでは何でも美味かった

5月の黒ラベル、6月青ラベル、ものすごく旨味がない・・
夏酒だから仕方ないのか、業務拡大したからこうなったのか・・
0453呑んべぇさん
垢版 |
2022/06/22(水) 22:27:45.57ID:cnFw//i/
この間飲んだ「菱湖なつのさけ純米大吟醸」はアルコールらしさが全くなくて驚いた
知らないうちに酔っ払う危険な酒
味はうすーい砂糖水みたい
0454呑んべぇさん
垢版 |
2022/07/01(金) 21:41:41.74ID:JcqZjnZt
長岡花火のあと酒蔵見学行くとしたらおすすめありますか？
0456呑んべぇさん
垢版 |
2022/07/03(日) 16:40:01.38ID:OFZIIVx9
>>455
やはりそのどちらかですよね
アクセスとかみて検討してみます
0458呑んべぇさん
垢版 |
2022/07/11(月) 19:13:59.20ID:IGhnnp70
夏酒はどれも微妙じゃないかな・・
0459呑んべぇさん
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2022/07/21(木) 21:25:01.42ID:vEr6gbHp
菊水ふなぐち一択
ふなぐちでも一番しぼりの200mlね
1番よく売ってるやつ

氷入れて飲むのが好き
開けたとき薄にごりの内部を見ると
それだけでテンション上がるw
0460呑んべぇさん
垢版 |
2022/07/21(木) 21:31:15.92ID:vEr6gbHp
付け加えると呑んべいは缶かカップがいいよ
20、30、40年先まで長く日本酒を楽しく飲める秘訣
個人的には1日二合に決めてる
それ以上飲む日は週末だけって割り切ってる
0461呑んべぇさん
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2022/07/25(月) 10:19:17.16ID:EsQ+FcaO
夏はキンキンに冷やした淡麗の吟醸がいいな
0462呑んべぇさん
垢版 |
2022/07/27(水) 22:09:34.55ID:hTOixyhS
越後湯沢ぽんしゅ館・越乃室おすすめのお酒（2022.7.25）

長者盛 山廃純米 / アーモンドのような旨味と香ばしさのある香り

天神囃子 特別純米 / 爽やかなバナナのような香り

白龍 純米吟醸 / カカオのようなさっぱりしたコクを感じる香り

越の鶴 原酒 大吟醸 / みずみずしいマンゴーのような香り

久保田 紅寿 純米吟醸 / 青りんごのようなフレッシュな香り
0463呑んべぇさん
垢版 |
2022/07/27(水) 23:38:15.42ID:wqN3MDue
〇〇のような以外に日本酒の香りや味わいを表現できないものだろうか
実際例えられてるものに近いと思ったことあんまりないんだよな
0464呑んべぇさん
垢版 |
2022/07/28(木) 00:09:40.01ID:ZuTHBiFc
香りって、例えば悪いけど酵母の排泄物の匂いだからねぇ
○○のような香りと言うだけで使ってる酵母がわかるくらい
0465呑んべぇさん
垢版 |
2022/07/28(木) 20:35:16.23ID:GixHvWC1
他の食品ゆ特徴的な臭いのものに例えるのが一番分かりやすいからな
「つわり香」というより「ヨーグルトのような香り」と言った方がピンとくるだろう
0466呑んべぇさん
垢版 |
2022/07/28(木) 21:02:07.33ID:xGRE7bo0
>>463
つるりと流れ込むがぴちぴちした甘みとどぅーんとした旨味、ほわほわした余韻
とか？
0467呑んべぇさん
垢版 |
2022/07/29(金) 17:50:03.41ID:Bz8P+q17
じゃあさ、じゃあさ、使っている酵母をラベルに表示することを義務化すれば好みの酒を探す役に立つんじゃないか
0468呑んべぇさん
垢版 |
2022/07/29(金) 18:28:58.44ID:zQt9YTRx
カプロン酸エチルと酢酸イソアミルが吟醸香の主成分だから、こいつらを多く生成する酵母とその香りを知ってればそういう事になる
0469呑んべぇさん
垢版 |
2022/08/04(木) 20:40:36.86ID:enOIAGnM
誕生日の祝い酒は玉風味にするか
0473呑んべぇさん
垢版 |
2022/08/15(月) 13:28:12.61ID:VP4QWSVr
かつて幻の酒と言われた越乃寒梅も
いまやI系スーパーでは八海山と並ぶ量販酒。
まだ倍近いプレミア価格で売ってる店もあるけど売れてるの？
今度それを見かけたら製造年月を見てみたい。
0474呑んべぇさん
垢版 |
2022/08/16(火) 00:36:25.49ID:jwMjarCi
I系スーパーには越乃雪椿も常駐してるな
0475呑んべぇさん
垢版 |
2022/08/16(火) 06:47:14.90ID:ne7KLNIS
>>474
それって新潟と隣県くらいでしょ？
月の玉響が好みなんだが、こっちはネットでしか買えない。
0477呑んべぇさん
垢版 |
2022/08/16(火) 09:24:22.44ID:ITJczSIX
新潟県内の地酒屋さんって県内のしか置いてないんだよねー
ま、種類も豊富だし特に困らないけどさ
0478呑んべぇさん
垢版 |
2022/08/19(金) 20:06:00.91ID:6Qe8xTJb
寒梅は所謂幻的味わうなら特選か純米大吟醸だな
白ラベルや別選じゃ意味ない

昔の人は越乃寒梅を過大評価しすぎ
現代ではそれほど特出しているわけでもない
0479呑んべぇさん
垢版 |
2022/08/20(土) 10:39:05.80ID:JeRLOfrF
えーっと、越乃寒梅って言ったっけ？
越乃寒梅、越乃寒梅は・・・無いなぁ。
あれ？これかな？・・・よし、買っていこう。

「越の寒中梅」
0481呑んべぇさん
垢版 |
2022/08/21(日) 01:27:42.20ID:ma1gG2H+
新潟県民ではないけれど新潟の「梅」では越路乃紅梅が好き、特にＭ
0482呑んべぇさん
垢版 |
2022/08/21(日) 10:26:37.78ID:9WjQnoEj
たかちよ飲みたい　
パイン味のやつ
0484呑んべぇさん
垢版 |
2022/08/21(日) 12:17:43.84ID:EeNERtcX
利き酒師なんて何の意味もないぞ
あれはソムリエが自分たちの用事で海外に行くときの資金稼ぎ以外の何物でもない
で、年会費が今は15900円か？、かかるはずだが、払い続けてる馬鹿居るのかね
払うのやめたら利き酒師の資格も失う（名乗れない）はずだけどｗ
0485呑んべぇさん
垢版 |
2022/08/21(日) 16:54:42.27ID:Iy+nZYTA
>>483
中野の青二才行った知り合いから似た話を聞いたな
0487呑んべぇさん
垢版 |
2022/08/22(月) 01:15:59.32ID:8oOWDXTq
蔵元が辛口って書いて打ってる時点で、飲み手が騒ぐ話じゃないよなぁ
0488呑んべぇさん
垢版 |
2022/08/22(月) 02:07:32.21ID:P4ryM89l
>>482
たかちよは以前飲んだ愛山の扁平精米のやつがめちゃくちゃパイナップルだったな
確か黄色いラベルだった
0489呑んべぇさん
垢版 |
2022/08/22(月) 10:14:39.34ID:MrAj5K4i
新潟の酒で今人気高いのはたかちよ以外だとあべ、山間、加茂錦の荷札酒あたりかね
辛口ブームのころ流行った酒は越乃寒梅含め伸びてない印象
0490呑んべぇさん
垢版 |
2022/08/22(月) 10:42:28.64ID:jxG4Ecec
辛口なのかどうか分からないけど淡麗系だと久須美酒造のは昔から好き
柔らかい口当たりが良い
0491呑んべぇさん
垢版 |
2022/08/25(木) 17:10:25.58ID:cbrdp03+
越後の三梅と言われた峰乃白梅酒造は菱湖で今ブームに乗ったと思う（旨い

淡麗辛口が売りではない新しめのブランド、飲んで美味しかったやつ
越銘醸 越の鶴 ドメーヌ（壱醸よりうまいかも
柏露酒造　さんずい（雑味があるが伸びると思う
0493呑んべぇさん
垢版 |
2022/08/26(金) 00:46:40.41ID:aRnARrSO
三梅にはいってないけど越路乃紅梅が好き。
新潟では珍しく熟成燗酒もやってて好き。
山陰地方のような燗で呑む酒を新潟なりの味を作る蔵が増えてほしい
淡麗辛口に反旗を翻せ！
0495呑んべぇさん
垢版 |
2022/08/26(金) 18:40:16.25ID:n64fLWhi
入れ替え制だよね
残念ながら行けないので長岡酒の陣のチケット買ったよ
0496呑んべぇさん
垢版 |
2022/08/26(金) 19:48:55.31ID:hpVZ5V/O
上越のSAKEまつりと同じ月なんだよなあ
俺はSAKEまつりに行くわ
0498呑んべぇさん
垢版 |
2022/09/03(土) 07:46:09.69ID:VJoq87qf
SAKE祭りもはしご
0499呑んべぇさん
垢版 |
2022/09/13(火) 12:44:31.04ID:LCodtk92
山間うまぁ
0500呑んべぇさん
垢版 |
2022/09/23(金) 16:47:54.00ID:Rvi9iUZ9
長岡酒の陣来てるけど、今年は好みの久須美さんが来てないのでガッカリ
0502呑んべぇさん
垢版 |
2022/09/28(水) 16:44:32.79ID:WhaTvDaU
長岡酒の陣
美味いと思ったのは久保田 萬寿 自社酵母仕込だけど後でAmazonで値段見てビックリだったわ
さすがに一杯チケット4枚分は伊達じゃなかった
あと、フードコーナーでは自分の好きな山古志の神楽南蛮のタタキが無くて悲しかった
0503呑んべぇさん
垢版 |
2022/10/08(土) 21:16:52.80ID:KrZF7BT6
にいがた酒の陣レポお願いします
0504呑んべぇさん
垢版 |
2022/10/25(火) 00:11:26.91ID:oXzVo8xC
シーズン開幕
八海山しぼりたて生うまかったわ
0505呑んべぇさん
垢版 |
2022/10/28(金) 18:47:16.54ID:qBMBQRno
アルコール度数高いやつ？
0508呑んべぇさん
垢版 |
2022/10/30(日) 02:26:54.85ID:Ho4+Ow6A
淡麗辛口って聞こえはいいけどさ
なーんか軽薄なんだよな
気がつけば酔っ払って足にきてる水
0509呑んべぇさん
垢版 |
2022/10/30(日) 06:09:48.64ID:cl1iRTm1
五郎八初めて飲んだ時は旨かったな
濁り飲んだこと無かったから
0510呑んべぇさん
垢版 |
2022/11/04(金) 18:26:52.78ID:QxWAWa7X
今まで飲む機会がなかったけど初めてあべ飲んだ
旨かったけど越後というより信州の酒って感じだった
0511呑んべぇさん
垢版 |
2022/11/04(金) 18:41:37.57ID:y3AnE8m3
隣県だが楯の川飲んだら不味くてびっくりした
0512呑んべぇさん
垢版 |
2022/11/04(金) 20:09:36.12ID:NSSZaJkN
かなり敬遠してたDHC酒造飲んだ、越乃梅里特別純米
１日目がズバ抜けて美味かった、少しとろみがかってて旨味と甘さがいい感じだった
２日目以降は甘さが落ち着いて、普通の旨い酒かな
0514呑んべぇさん
垢版 |
2022/11/04(金) 20:43:14.97ID:6iqc03V1
吉野川は飲みやすくておいしいねえ
0515呑んべぇさん
垢版 |
2022/11/05(土) 07:02:12.77ID:Xz3aAZVT
>>512
確かに敬遠気味になるよね。
経営はDHCでも構わないから、蔵の名前だけでも元に戻せないかな。
ちなみに私は嘉山が好き。
酸味と旨味が良く女性受けが良い。
0516呑んべぇさん
垢版 |
2022/11/09(水) 16:23:36.24ID:TCqDFsIr
上越の総がかり2本ともイマイチ
お金返してー
0517呑んべぇさん
垢版 |
2022/11/10(木) 12:32:00.54ID:ndm0ezHb
上越なら山間一択
0518呑んべぇさん
垢版 |
2022/11/10(木) 23:25:23.97ID:NwxpQU2l
山間とかおにやんまはうまいけどがんほうm－ぼーはイマイチに感じたな
0519呑んべぇさん
垢版 |
2022/11/10(木) 23:26:38.18ID:iahMbs/o
酔っ払ってタイピング怪しくなってるぞ
0522呑んべぇさん
垢版 |
2022/11/12(土) 06:43:16.91ID:V4AOy3ir
>>520
事業の見直しって書いてたけど、酒造は残るのかな？
0523呑んべぇさん
垢版 |
2022/11/12(土) 07:28:11.65ID:CJpW4Lhm
小黒と越乃梅里を合わせて越乃小里（コシノオリ）
0524呑んべぇさん
垢版 |
2022/11/12(土) 22:43:55.80ID:L1iFRikw
新発田の酒　王紋
0527呑んべぇさん
垢版 |
2022/11/18(金) 00:32:56.00ID:NP23MLAb
>>526
他県のことはよく知らなかったけど長野けっこう多いんだな
あと新潟の酒屋は大手除くと他県の酒があんまり売っていない
とはいっても県内全ての蔵の酒を試せてない…
0529呑んべぇさん
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2022/11/19(土) 20:52:04.19ID:v5qtpHTz
あべ黒純米酒飲んだ、値段上がって1升瓶3200円

去年の新シーズンより味は落ちたね、特に美味しくない
香りも旨味もこれと言ってなし・・
新米ではなく去年の米で今季初出荷とかなんとか
コーラ屋始めたり、人がいなくなったりで大変だとかなんとか

来月頭に新米で出すからそれがうまくなかったもういいかな・・
0530呑んべぇさん
垢版 |
2022/12/07(水) 20:13:09.16ID:W2R8Z+Fo
そろそろ年末年始の酒何飲むか決めなくては
0531呑んべぇさん
垢版 |
2022/12/13(火) 07:59:31.43ID:sFKFIEZE
DHC酒造 越乃梅里 新酒しぼりたて 純米吟醸 飲んだ人いない？

一升瓶 2500円、四合瓶 1200円って
純米吟醸クラスで値段設定おかしくね？
0533呑んべぇさん
垢版 |
2022/12/16(金) 00:54:57.46ID:dhQd3mbC
オーケーにはイットキーもあるでよ
0534呑んべぇさん
垢版 |
2022/12/18(日) 06:01:53.49ID:tSdCdaB1
>>531
大量生産できるとこならできなくは無い
0535呑んべぇさん
垢版 |
2022/12/23(金) 20:00:59.24ID:Yj8g4NGA
異次元に飛び立てるのは日本酒
世界中に素晴らしくうまい酒は様々あるけど
日本酒に勝るものはない
異論があるなら言っていろ
0536呑んべぇさん
垢版 |
2022/12/23(金) 20:43:41.78ID:ANnrYyuZ
日本酒派だけどワインに勝ってる要素が価格以外一つもない
0537呑んべぇさん
垢版 |
2022/12/23(金) 21:54:33.61ID:1jhMynjz
正月用に麒麟 プレミアム純米大吟醸という酒をデパートで買った。
0538呑んべぇさん
垢版 |
2022/12/30(金) 17:36:52.70ID:ESfLRVVj
今年は村祐の黒無いんだってな…
0540呑んべぇさん
垢版 |
2023/01/27(金) 08:44:26.35ID:d4acwfnb
1クール時間内なら飲み放題ってこと？
0541呑んべぇさん
垢版 |
2023/01/27(金) 20:48:03.21ID:q2hdX+9z
>>539
迷うようなやつは来るな迷惑だ
覚悟決まってるやつだけ来ればいい
0542呑んべぇさん
垢版 |
2023/02/01(水) 00:11:25.43ID:ZhyjvDB5
酒の陣チケット買ったよ。即完売かと思ってたけど全然だな
0544呑んべぇさん
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2023/02/01(水) 03:24:12.99ID:+Mhc6I1J
流行り病怖いから酒屋で買って家で飲むわ
0545呑んべぇさん
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2023/02/07(火) 18:36:00.78ID:I1FUL+MS
タンク内の水位（酒位？）は１メートル以下だったそうだが
それでも溺れちゃうのは内部が酸欠状態だからかねぇ・・・
0546呑んべぇさん
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2023/02/07(火) 19:43:34.45ID:01rKL/XQ
>>545
板倉酒造の話か。
1㍍しか無くても、溺れる時は溺れるしな。
0547呑んべぇさん
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2023/02/08(水) 20:20:34.43ID:JGyvX24x
酒の陣2時間半しか滞在できないのか
0548呑んべぇさん
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2023/02/10(金) 12:23:13.84ID:SgzgcJsT
酒の陳がある3/11は会場付近の宿が取りにくい
空室が少ないし、あっても料金相場は高いようで
普段３千円で泊まれる安宿でも3/11は５千円とか
0551呑んべぇさん
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2023/03/03(金) 22:36:41.10ID:GbOuy6oV
久保田のにごり酒、四合瓶のみ1400円
度数13かなり軽めのスッキリちょい甘口かな

ブランド、酒の陣の影響なのかみんな手に取ってる
売れまくっててすごいと思った
0552呑んべぇさん
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2023/03/11(土) 01:14:49.71ID:guSCMGoM
酒の陣だ～～
0553呑んべぇさん
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2023/03/11(土) 01:43:38.08ID:THXn+tHq
加賀の井がとても美味しくなってるから試してくれー
0554呑んべぇさん
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2023/03/11(土) 22:21:49.34ID:NnLfaHqN
>>553酒蔵の中の人カキコか

会場マップ見たけど
加茂錦が絶対県内に荷札酒を卸さないのは理解したわ
0555呑んべぇさん
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2023/03/11(土) 22:35:07.67ID:THXn+tHq
>>554
書いてからそういわれると思ったけどそうじゃないのよホントに旨いんだよ
この間伊勢丹の店頭で、多分酒蔵の人だと思うんだけど、売り子のおねーさんと話ながらいろいろ飲ませてもらってね
糸魚川の大火で酒蔵が焼失してから、ようやくみんなが喜んでくれる酒が出来たって言ってて応援したくてさ
だから蔵の宣伝だと思われると申し訳ないですよ
0556呑んべぇさん
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2023/03/11(土) 22:53:02.11ID:NnLfaHqN
>>555
糸魚川大火からの復活か
つーかそれ以前に
今一体どこが経営してるのか、酒をちゃんと作っているのかわからんぐらいゴタゴタになった記憶しかないなぁ
味も忘れたし、旨いなら飲んで見るか
0557呑んべぇさん
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2023/03/12(日) 00:09:11.37ID:HFKSYq9n
辛口の純米がうまかったけど、酒の陣で飲んだら印象に残りにくいかもなぁ笑
0558呑んべぇさん
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2023/03/12(日) 06:33:34.81ID:3Q3eujp+
>>556
「盛田」だけど、グループ内での持株会社化とか管理移管とかで、
上の名前が何度か代わっている。
単独だったら再建無理だっただろうな。
0560呑んべぇさん
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2023/03/12(日) 19:49:46.01ID:kP4DfzM8
あべは責任者？杜氏？の人がツイッターで
ひたすら会計するだけのレジ係する余裕しかないくらい忙しかったと嘆いてた
0561呑んべぇさん
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2023/03/12(日) 20:07:27.90ID:HFKSYq9n
入れ方が良くないらしいね
0563呑んべぇさん
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2023/03/12(日) 22:39:49.17ID:Cs+QQ75H
今年行かなかったが入場チケット絞ってても大混雑だったの？人気蔵がてんやわんやしてただけ？
0564呑んべぇさん
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2023/03/17(金) 17:08:06.23ID:oVvwnBLr
ぽんしゅ館ってまだお猪口5杯500円なの？
0566呑んべぇさん
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2023/03/18(土) 12:22:18.65ID:uN44/jQQ
その代わり昔よりコイン2枚、3枚必要な酒増えたな
0567呑んべぇさん
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2023/05/24(水) 16:42:34.16ID:TAlSFLSr
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20230524/k10014076521000.html

令和4酒造年度 全国新酒鑑評会 県別金賞受賞数
https://www.nrib.go.jp/data/kan/shinshu/award/pdf/r04by_moku.pdf

山形県 20
兵庫県 19
長野県 16
新潟県 15
福島県 14
秋田県 11
京都府 10
宮城県 8
広島県 8
群馬県 8
三重県 7
埼玉県 7
岩手県 7
栃木県 6
山口県 5
高知県 5
岡山県 4
愛知県 4
福井県 4
茨城県 4
青森県 4
0568呑んべぇさん
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2023/05/24(水) 16:47:06.75ID:TAlSFLSr
新潟、大御所が金賞逃してるのはびっくりしたわ
山形が伸びたのはやはり十四代の影響だろうな・・
0571呑んべぇさん
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2023/05/26(金) 21:38:11.56ID:wVgv/c/O
たかちよ好きなんだけど新潟市内余り見ない
0573呑んべぇさん
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2023/08/25(金) 16:14:56.98ID:9uKd7mRP
月不見の池のカップ酒はガラスにペイントするのも止めて紙ラベルになったんだ。
そのブランド表記も全て平仮名にして「つきみずのいけ」に。
コストダウンかね？
0574呑んべぇさん
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2023/09/15(金) 00:07:49.68ID:wYcQsAIT
「越乃景虎」の「純米酒」と「名水仕込　特別純米酒」、どっちを買おうか迷っています。
味の違いを知っている方、良かったら教えてください。
0576呑んべぇさん
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2023/09/17(日) 01:12:19.48ID:rm5q+tIr
>>575
レスありがとうございます。
自分もそれがベストだはと思うのですが、
いきなり知らない蔵のお酒を二本買うのはちょっとと思い
（お酒に弱く多量に飲めないという理由もあり）
どちらか選ぶために味の傾向くらいは知っておきたいと、お聞きした次第です。
0577呑んべぇさん
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2023/09/18(月) 17:49:12.75ID:A3R5ZVH5
劇的に変わるものじゃないのでどちらでもいいと思いますよ
0578574
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2023/09/21(木) 03:22:43.61ID:sjIkiTVo
>>577
レスありがとうございます。
報告を忘れていました、まだ飲んでいないので味は不明ですが、
結局、純米の方を買いました。
どうもお騒がせしました。
0579呑んべぇさん
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2023/09/23(土) 11:58:28.23ID:h0pXKyPy
魚沼市須原で玉川酒造のイベント
５時まで
0580呑んべぇさん
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2023/10/17(火) 22:21:34.46ID:GUzCnTQf
業務スーパーの10月のセール品
升亀生貯蔵酒720ml398円(税抜)
店に行ってみたらさらに二割引シールが…

頑張れ関原酒造
0581呑んべぇさん
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2023/11/12(日) 11:29:42.49ID:F5Wzp811
浦佐駅で魚沼の日本酒イベントやってるぞ
昼から来なよ
0582呑んべぇさん
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2023/11/12(日) 11:39:40.23ID:F5Wzp811
玉川酒造さんスマン
アンタんとこの酒は親のみそ汁より飲んだ酒だ
イベントでは飲めん
0583呑んべぇさん
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2023/12/02(土) 17:07:02.09ID:DzDuLH/b
新酒揃ってきたな
つーかなんかレポートしなさいよ
0584呑んべぇさん
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2023/12/02(土) 20:43:33.80ID:osmKaKXq
今年の五百万がゴミすぎてね
去年もゴミだったけど
0585呑んべぇさん
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2023/12/02(土) 23:06:51.85ID:N/N6ZSHo
〆張鶴の月何でこんなに味変わったの?
0586呑んべぇさん
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2023/12/04(月) 08:00:27.81ID:ipS+34mu
ファンヒーターが壊れたんでこんな時の為にと捨てないでおいた石油ストーブを出したんだが、上に鍋置いて常に燗酒スタンバってたらこの土日で二升半呑んだわ
0587呑んべぇさん
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2024/01/01(月) 19:28:55.87ID:9FGpDCT5
「朝日山 元旦しぼり」、生産設備等の状況確認により出荷延期
0588呑んべぇさん
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2024/01/02(火) 12:43:27.90ID:XBavTDjZ
どの酒蔵さんも積んであった在庫が倒れて大変みたいね
来月あたりから店舗在庫にも影響ありそう
0591呑んべぇさん
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2024/01/31(水) 22:20:28.29ID:r0iWpte2
似たような誓いを親戚縁者の前でしておきながらそれを破る輩が多い中よく言った
言うのは簡単だけどな
まあ頑張ってその誓いを果たせよ
0592呑んべぇさん
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2024/02/23(金) 19:20:46.44ID:+Ou/wiT3
酒の陣まであと２週だ！
0593呑んべぇさん
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2024/03/09(土) 00:32:45.57ID:3HNqHdzj
越乃寒梅が一升2100円
やっと普通の普通酒の価格に戻ってきた
0595呑んべぇさん
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2024/03/10(日) 16:41:41.70ID:Il6LqkuI
酒の陣最高でした。また来年！
0597呑んべぇさん
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2024/03/11(月) 19:16:59.91ID:qcgXY+iz
酒の陣、最初の数杯は旨いけどアレ途中から味なんか分からなくなるんだよな
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