次世代プレ酒 新規銘柄開拓スレ Part14
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Part1で話題になった銘柄まとめ
【山形県】栄光冨士(栄光富士) 62レス キレイ系…ザ・プラチナ、威吹 甘い系…愛山(らぶまん)、七星、等
【新潟県】たかちよ 40レス 黒、赤が人気
【三重県】田光 39レス 三重雄町がオススメ
【奈良県】風の森 36レス 純米吟醸しぼり華 雄町がオススメ
【長野県】幻舞 33レス 純吟美山 直汲み中取りがオススメ
【秋田県】花邑・翠玉 23レス 十四代の高木酒造監修 聖地イチオシ
【栃木県】鳳凰美田 22レス Black Phoenix、芳、ゆず酒などがオススメ
【秋田県】雪の茅舎・美酒の設計 21レス
【長野県】ソガ 19レス
【富山県】勝駒 18レス
【長野県】佐久の花 17レス
【茨城県】結 17レス
【新潟県】村祐 15レス 黒＞常盤＞紺瑠璃＞茜の順に甘い
【福島県】寫樂(写楽) 12レス
【山形県】くどき上手 11レス
【山口県】東洋美人 11レス
【香川県】悦 凱陣 11レス
【三重県】作 11レス
【佐賀県】鍋島 11レス
【青森県】陸奥八仙 10レス
【山形県】秀鳳 10レス Part3で話題になった銘柄まとめ
【栃木県】鳳凰美田 42レス フルーティーな甘味とアルコール感が特徴 Black Phoenix・碧判を中心に、芳・赤磐雄町・ひやおろしも好評
【福島県】寫樂(写楽) 29レス フルーティだけどキレがいい 今年は旨い 播州山田・備前雄町・愛山・酒未来・なごしざけ・吉川山田・東条山田など限定酒が軒並み好評
【徳島県】三芳菊 28レス 日本酒界の異端児 パイナップル系 (阿波)山田錦が一番 アナザヴュウは上品 (超)残骸はお下品 山廃は謎のトロピカル感
【山形県】秀鳳・珠韻 22レス ひやおろしは綺麗で旨い 珠韻(5店舗限定)・山田穂も好評
【富山県】勝駒 22レス 入手困難 和食に最良のパートナー 本醸造・純米がコスパ的にオススメ 純米吟醸は桃酒
【三重県】田光 20レス 少量生産(150石) ひやおろしはお買い得でリピしたい位 雄山錦・初絞りも好評
【山形県】栄光冨士(有加藤) 20レス 愛山・酒未来・闇鳴秋水などが話題 虎穴つや姫はコスパ異常
【和歌山県】龍神丸 18レス 買えた満足感を味わう酒 ふなぐちに似た味 大吟醸以外は平凡
【長野県】ソガ 17レス ワインメーカーによる極少量生産(40石) 半分趣味!? 7号酵母がオススメ(今年はなし)
【香川県】悦凱陣 16レス 穀物系の濃旨 寝かせて旨い 讃州雄町80・赤磐雄町・花巻亀の尾・興無濾過生がオススメ
【栃木県】仙禽 16レス 白ワイン系 山田・亀の尾がオススメ ドルチェブーケ・雪だるまも話題
【新潟県】高千代・たかちよ 15レス たかちよは甘口濃醇 高千代は辛味の余韻が素晴らしい 秋あがり一本〆・純大吟生美山錦が高評価
【大阪府】秋鹿・もへじ 14レス 案山子(デカい"もへじ"の絵)推奨 寝かせた方が旨味が乗る 山田一択
【長野県】幻舞 14レス 100石(蔵全体で600石) 美山錦は定番 三芳菊に似て派手
【福島県】大七 10レス 純米生もとは超定番 燗にすると間違いなし 冷やおろしは旨味が濃厚
【福井県】黒龍・石田屋・九頭龍 10レス 九頭龍は熱燗が旨い 石田屋は入手困難 Part2で話題になった銘柄まとめ
【長野県】幻舞 46レス 女性杜氏。純吟美山直汲み中取り・愛山がオススメ
【山形県】栄光冨士(栄光富士) 44レス ラベルが個性的。威吹・サバイバル・酒未来などが話題
【秋田県】花邑・翠玉 39レス 十四代監修。聖地イチオシ。酒未来がオススメ
【和歌山県】龍神丸 24レス 入手困難
【栃木県】鳳凰美田 21レス Black Phoenix・芳などがオススメ
【茨城県】結ゆい 17レス 正式名称は「むすびゆい」？ 夏吟風・山田純吟がオススメ
【群馬県】町田酒造・？？？ 16レス ？？？(とりぷるはてな)はコスパ抜群
【秋田県】山本 15レス ネーミングに遊び心。カラーシリーズがオススメ
【富山県】勝駒 13レス 入手困難
【山形県】秀鳳・珠韻 12レス 珠韻は花邑好きにオススメ
【福島県】寫樂(写楽) 11レス 愛山が話題
【徳島県】三芳菊 11レス 花陽浴好きにオススメ。(阿波)山田錦がオススメ
【秋田県】雪の茅舎・美酒の設計 10レス 山廃が話題
【富山県】羽根屋 10レス すっきり系 Part4で話題になった銘柄まとめ
37杯【福島県】寫樂(写楽) 去年は×だが今年はハズレなし 「酒未来」が一番 「おりがらみ」サラリ系メロン香 「初しぼり」写楽っぽくコクあり
31杯【新潟県】たかちよ・takachiyo・高千代 「黒ちよ(中取り)」果物の甘酢っぱさ 美味すぎ 「Takachiyo」バランス良し 「高千代純米にごり酒」青林檎香とクリーミーな口当たりでクイクイ
30杯【山形県】栄光冨士 「GMF」ザ・プラチナ超え 「美山錦」甘トロからトーンの高い酸と微かな苦味 「山田錦」終盤の方が◎ 「アスタリスク」辛口なら
打順→1.愛山 2.雄町 3.ザ・プラチナ 4.GMF 5.酒未来 6.美山錦 7.七星 8.闇鳴秋水 9.威吹
27杯【山口県】東洋美人 「壱番纏」透明感ある旨み 日露首脳会談で完売続出 「酒未来」ippoで一番 苺や桃の香 「ippo直汲み生」もオススメ
25杯【新潟県】山間 ヤブタ事件以降伸び悩み 「活性にごり」ガス強く辛い→山間っぽい旨さ 「7号純米大吟醸」ドライな辛味 「凍らせた山間」めっちゃ美味
21杯【栃木県】鳳凰美田 「Black Phoenix」愛山ならこれ 「芳」BFより濃甘 「劔」バランス良し
15杯【新潟県】加茂錦・荷札酒 かなりいい線行ってる 特徴出れば化ける？ 「槽場汲み」フレッシュ＆甘味 2日目以降も◎
14杯【徳島県】三芳菊 下品さが好き 一種のスタイル 「阿波山田錦」オススメ 「山廃三芳菊 日本晴」"森の翠"の女性杜氏プロデュース 12杯【香川県】悦凱陣 熟成させてなんぼ 「オオセト」ドライ 1-2年寝かせるとまろやかに 「純米赤磐雄町・讃州雄町80・KU16」芳醇
12杯【福井県】黒龍 丁寧に造られた食中酒 鮨屋が置くべき 「黒龍38」なーんも面白くない酒 「石田屋・二左衛門・しずく・八十八号」プレ酒
12杯【愛知県】醸し人九平次 ブームは終了 抱かれ人 「黒田庄に生まれて」上品で旨味も一回り高い
12杯【東京都】屋守 東京の酒 「純米中取り 無調整生」がスタンダード 「純米吟醸」もろパイナッポー 「おりがらみ」梨みたいだが結構辛口
11杯【福島県】奈良萬 「中垂れ」ちょっと濃い目ちょっと甘目で美味 「純米おりがらみ」甘酸バランス良好 「酒未来」あり
11杯【大分県】ちえびじん 「紅白(彗星)」年末年始用 想像より甘旨系 微発泡で後口スッキリ 「酒未来」美味かったけど終了
10杯【栃木県】仙禽・霧降 「霧降wine cell」これもう白ワイン 「仙禽nature」去年良かった銘柄の1つ
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7杯【広島県】寳劔(宝剣) 「純米生」米の旨みと音速のキレ 刺身にぴったり 「八反錦」推奨 「酒未来」も良し
7杯【大分県】鷹来屋 「純米・特別本醸造」食中酒として良い出来 「特別純米山廃」さりげなく旨い酒 Part5で話題になった銘柄まとめ
43杯【新潟県】高千代・たかちよ・takachiyo
「巻機」山本譲二 「高千代」ミスチル・サザン 「Takachiyo」MAN WITH A MISSION 「たかちよ」AKB48
「Takachiyo」平仮名より辛口 漢字より甘い バランス良く食中も意識 「愛山」仄かなベリー感と渋味 2日目良し
「赤ちよ」りんごとはちみつの濃縮感にトーン高めの酸とスパイシーさ 「高千代」ガス感強い
37杯【広島県】雨後の月・うごのつき・九嶺
ガツンとした濃厚な甘味の後、遅れて鋭いキレがやってくる、甘辛のメリハリがついた男酒
「ブラックムーン」ちょっと甘いけど後味キリッ
「山田錦50」雨後で一番 黒月より綺麗系 上品な甘みからすっきりキレる 完成度高い
「雄町55」透明感のある優しい甘旨味の後に、酸味ですぱっと切れる 食中でも酒だけでも
「九嶺」聖地限定 綺麗な甘みが柔らかくすっと消えて行く
「火入れ全般」生と比べると辛さが際立つ
27杯【長野県】ソガ
「ワイン蔵」が作る「冬限定」の「採算度外視」な「趣味」の酒 廃番の協会酵母1-5号使用
香りは白桃、含むとガス感、果実系の香りと甘みの後、苦渋系のキレ、不思議と余韻
「ヌメロシス」6号酵母 新政がソガに似てるんだ
27杯【新潟県】村祐
「黒」が漸く発売 今年は甘さ控えめですっきり系 常盤より上品な甘さで雪みたいにさっと消える
24杯【山形県】秀鳳
「荒ばしり」香り味とも良し超おすすめ 「出羽燦々50」甘口で締めに渋味 コスパ良し 「出羽燦々33」舌で延々伸びていく
「愛山40」高いけどオススメ 「雄町40」華やか系 時間経つと好バランス 「山田47」派手
21杯【栃木県】鳳凰美田
華やかな香りと穏当たる口当たり、キレは最低限にしてノビを重視する女酒
甘さと余韻をいつまでも つまみ不要
華やかさがあるんだけど含むと奥からしっかり米の円やかさと旨味
「碧判」すっきりとして甘口でキレも 20杯【福島県】寫樂(写楽)
「酒未来」酒未来の中で一番 「初しぼり」好評 「おりがらみ」フルーティー系がちょっと強い 爆発注意
20杯【秋田県】花邑・翠玉・蒼玉
十四代から技術指導 流行りの旨口酒 オススメは「酒未来」「雄町生」「翠玉特純生」 花巴注意
19杯【山形県】栄光冨士(栄光富士)
「雄町」が高評価 香り控えめで食中酒でも 而今に似てる 2日目までフレッシュ 3日目甘味強し
「白燿」上澄み・おり・混ぜても旨い 「愛山」愛山の中でも特に甘味が強い 「プラチナ」アルコール感強い
14杯【新潟県】加茂錦・荷札酒
「荷札酒」流行り系 さらっとしてキレルその中でも味わい ちょっと没個性的 まだ二年目で今後に期待
「槽場汲み」「純大生詰原酒」がオススメ
14杯【福島県】奈良萬
「中垂れ」フレッシュ系 プチプチ感がいい 「酒未来」苦味がけっこう強い
12杯【広島県】寳劔(宝剣)
「八反錦」まろやかな旨味からスパッとキレる 「酒未来」味わいありつつすぱっと切れていく 「愛山」宝剣ぽく無い 愛山の芳醇な旨みを削いでる
11杯【徳島県】三芳菊
個性的なラベルに個性的な味がマッチ 甘味と強い酸味が特徴
「AV純吟55」イチゴ・ライチ香に酸味控えめの旨味でバニラ系の余韻 「AV等外五百万石」薄め スッとキレてミント香
「AV阿波山田錦45」甘露 完成度高く飲み飽きない 和食・和菓子と好相性 「山廃 山田錦」協会酵母 わりと辛口で旨い
「山廃 日本晴」宇高杜氏プロデュース 香り控えめ ギラギラした甘さの暴力はないが重さは変わらず にも関わらずスイスイ 個性的な山廃
11杯【栃木県】姿
鳳凰美田を煮詰めたような感じ 「後姿」責めブレ 裏鍋島より好み 「雄町 中取り」すげーっ
11杯【岐阜県】三千櫻
「愛山」が話題 キラキラキュート 華やかだが淡くて綺麗な味わい オンリーワン 「さくらにごり」綺麗な酒質で美味 低アルで割高
「純米R」すっきり辛口で日本酒っぽい 「五百万石 袋吊」甘み・旨み・キレ 雑味ほぼない ただ高い ●甘口酒のイメージ●
花陽浴 パイナポー
射美 砂糖水
村祐 和三盆
鳳凰美田 イチゴのコンポート
秀鳳 フルーツポンチ
たかちよ フルーツポンチ
陸奥八仙 サクマドロップ
栄光冨士 かき氷の苺シロップ
仙禽 超コクのある白ワイン
三芳菊（過去ログより）
・謎のトロピカル感
・パインアメ感
・腐ッたパインジュース
・ブカブカのリンゴ
・りんご酢、パイン酢
・ショ糖添加の酒に酢を足したような味
・ケミカルな駄菓子屋
・ヘパリーゼスーパー ミスにより>>4と>>5の順番を逆にしてしまいました
次スレに入れる場合は修整お願いしますで >>1
乙です
豊能梅とかいうダークホース
いとをかしとかいう花陽浴・亀泉cel24に次ぐ第三のパイナポーが登場したぞ >>14
桂月もパイナポーだし
CEL-24強すぎる またクソみたいなオナニーテンプレかよ
荒らすんじゃねえよクズ >>1
乙
結局今季って当たり年なの？ハズレなの？ 自分の見てる範囲だと米が溶けにくいというのは良く見てるね
でも、自分が実際に飲んでる範囲だとそうでもないという 甘旨酸のお酒でオススメある？作が個人的には好きなんだが >>28
仙禽、加茂錦、赤武、羽根屋どれもメジャーだけどハズレたことはないね >>28
有名だけどCEL-24を使った酒、風の森、射美あたりかな
>>30
悦凱陣は辛口じゃない？ 今飲んでるんで甘酸ならボーミッシェル一択！
澤の花も旨いしねぇ キレイ系バランス重視の作を甘旨酸と取るなら
東洋美人とか南部美人あたりになるんじゃないの めっちゃレスついてる、あざっす。メジャーなのは自分も飲んでて美味しいのわかってるから、飲んだことないのだけ
いびは酸なくてだだ甘っていうイメージだけどどうだろ？
悦凱は全く飲んだことないので、もっと詳細がほしい
南部美人、その感じだと自分の好みの味に近いのかも、早速買ってみたいがオススメを聞きたい。 好みを味を詳細に伝えると
甘旨酸、特に旨味が強い方が良くて、酸はかなり強くても構わない。甘いのが強い方が好みだが、その際は旨味も強いor酸も強い(苦味が少しある)でキレがないとキツい。だだ甘いのは苦手。
例を挙げると、作、加茂錦黄水泉、cel.風の森、
鍋島雄町、山廃系でない甘旨な雄町
逆にダメなやつは青りんご系のやつ。写楽、碧版 生もと山廃は嫌なわけ？
旨味強くて酸強いと言えば生もと山廃系だけど
作と羽根屋両方美味いけど酸強い系と思ったことはないな綺麗系特に羽根屋 玉川 祝 純米吟醸 一号酵母仕込み
甘酸美味な感じやで >>38
ゴリゴリの山廃だと昔ながらの甘くない奴も多くあるし、独特の酸があるから苦手
春心、玉川ね、玉川はクセあるらしいけどどうだろう >>37
色々と飲まれているようだからなかなか難しいけど
星泉のNo.9
互の隠し球
初雪盃の槽場詰め
黒松仙醸こんな夜に
山形正宗の袋採り直汲み
確か今頃に出るけど金戎の純米無濾過生原酒
あと最近ちらほら聞くけど寒菊かな
コスパいい低精米のを薦めたいけど流石に低精米からだとリスキーだから今出てるSpring mistyなんかいいんじゃないかな
これも十分にコスパ高いけど
>>42
クリアボトルじゃなくて
自分が飲んだのはブラックボトルだけどスッキリジューシーだった
綺麗な酒質でバランス良くまとまってる >>41
確かにクセのある玉川ですよね
けど一号酵母仕込みは玉川らしくない仕上がりで普通に呑めますよ >>43
星と山形正宗以外、知らないやつ。しかも信州酒。なかなか手に取る機会があればなさそうな感じだが、その際には必ず飲んでみる。ありがとう >>46
で、プロのお前が薦める酒は何なの？
逃げるなよ >>41
玉川は旨味もあるけど酸がかなり強い気がする
個人的には好きだけど まだむにゃむにゃ言ってんのか
お前の馬鹿舌の個人情報なんかどうでもいいんだよ
書いてて恥ずかしくないか？ 荒らしはスルーで
つうかここそういうスレだけど
まあ構ってちゃんには理由できんか ようやく鎮静化に成功したか
変わった銘柄知ってる僕凄い病は
ウイルス並みに酷かったな 綺麗な酒質でよくまとまってるｷﾘｯ
誰だよおまえwww どんなジャンルでも職業にしている人以外が話せないなんてことはないわな
逆に職業にしている人以外が話してはいけないジャンルって何か具体例をあげろよ >>60
だよね
日本では表現の自由も言論の自由も認められている
但し、公共の福祉に反する事や名誉毀損・営業妨害となると別 何か嫌な事があったんだろうな
これだけ煽ってくるって ｷﾘｯって久し振りにきいたな
人の事は言えないがある程度はオッサンだろう
若いならまだしも酔っ払いのように絡んでくるって大したもんだろ つーか、当事者間でうまくいってるならそれでいいだろ。酒の味も飲む奴が判断すればいい。茶々を入れる意味がわからん 一時期前の現プレ酒しか語ってなかった時より、このスレとしてはこっちの方が健全やろ。 荒らしはスルーしようや、対抗するどうでもいい書き込みばっかりで辟易するわ。
ところで天明閏号火入れってまだかね？ 水府自慢の杜氏さんが移った雄東正宗の純米生原酒を飲んだ
低アル原酒というのもあまり飲まないし
水府自慢じゃ個人的には良い印象のない10号酵母を使っていた覚えだからどうなのかと思って飲んだら旨くて調べたららこれは6号だったんだね
雄東正宗はこれから協会10号になるのかね？ 酒屋でまるで別物の酒になったと聞いたから買ったよ
大矢氏は天才だね ステマする程に影響力のないスレで何を言ってんだ
誇大妄想狂か？ 臭い。臭いぞ。
俺が信じること以外はステマでまやかしだ！
俺だけが正しいｷﾘｯ！俺は全部分かってるｷﾘｯ！
よし今日はコイツと遊んでやったぜ！ｷﾘｯ！
なにやってんだ俺……… 十四代とかもほにゃら酒店のマーケティングの結果でしょ、満足できる人が多けりゃそれでいいんじゃないんですか 十四代とは全然時代が違うでしょ
情報の伝播の仕方が今とはまるでちがう 次と言ってもまだまだ先だろうけど
次のスレ立ては自分が立ててIP表示にするかな
流石にウザい 水府自慢は杜氏が変わって抜群に旨くなったのを経験してるから上の書き込みはありがたく拝聴するよ、オレは 信州亀齢美山美味しいなあ
やっぱtwitterのが蔵元及び取扱店の
利害関係者のステルスマーケティングが入りずらい分信用できる 信州亀齢の美山錦は確かに美味い
開栓した時の香りからして、これは美味いって感じだった 行きつけの立ち飲みやで幻ってのがあったけど飲まなかった。
調べたら誠鏡の別銘柄やったけど有名なんかね？ コロナが流行れば十四代と而今の価値が下がって少しは手に入りやすくなるかな 日本酒に田舎の二級酒みたいなイメージしかない人山ほどいるからねえ、そっちの方が大多数でしょ 日本酒専門の酒屋に行く奴が特殊でほとんどの奴はスーパーでしか酒を買わない
そういう所には生酒すら置いてない
スーパーと日本酒専門店の数を比べればわかるよ 日本全体の清酒の課税移出数量
544,826kl
52蔵ある山形県の課税移出数量
10,321kl（全体の1.9%）
高木酒造は山形県の中だと多く作ってるほうなんだろうけど
1.9%しか作っていない山形県の更に、52蔵の一つでしかないから
マニア向けの酒はいかに少ないかってことだね >>85
出典：国税庁「清酒製造業の概況（平成28年度調査分）」より >>85
それは資料の使い方間違ってる
よくそれぞれ何の数値か読め
山形は実質5位だ >>87
28年は日本全部で清酒を544,826kl作ってる。
↑は正しい？
28年山形県は清酒を10,321kl作ってる。
↑は正しい？
何を見間違えてるのか知りたい 山形が5位なわけねーだろ。
少なくとも兵庫、京都、新潟、埼玉、福島、秋田よりは造ってない。
あと、山形県で一番造ってるのは出羽桜、次いで初孫。 兵庫 145,536
京都 119,726
新潟 44,092
埼玉 21,443
秋田 21,408
愛知 17,630
千葉 13,299
福島 12,493
広島 11,440
長野 10,527
山形 10,321
単位はklです。28年度だと11位かと思うのですが？ 卸売り販売用の酒は全国販売用なんだから関係ないだろ
まさかパック酒と比べてこんなに割合が少ないなんて話じゃないよな 山形の酒は卸に売ってないと？
全国で販売してないと？
高木酒造でさえ、全国に販売店持ってるし、
朝日鷹はほとんど地元卸への販売なのに？ ちゃんと資料に卸売りと小売り出てるんだ
横から何も知らん奴が口出すな恥ずかしい 酒蔵から出た酒は全部課税されてるのに意味わからん
もしかしてこいつ根本的に勘違いしてる？ >>97
資料読む力がないから下らない勘違いレスをする
ちゃんと読めば94が相手にする必要のない馬鹿レスと気づく 世の中にアル添の酒は酒じゃねー、ってやつはたまに見かけるが
問屋流通の酒は酒じゃねーってやっぱ初めて見たなwwww 85なんだけど、煽りでもなんでもなくて山形実質5位の人が何を言ってるのか理解が出来ないんだが
元々この話しは世の大多数の人はスーパーでしか日本酒を買わない。
俺らみたいな専門店で買うマニア向けの日本酒は特殊でほとんど無いって話しだよな？
それで俺が高木酒造のある山形県でも全体の1.9%だよって言った。
本当は高木酒造の石高とか分かればそれを載せたかったけど分からなかったので。
んで結局、十四代とか而今とかはマニア向けの日本酒は世の中がコロナで騒いでも、作ってる量が全然少ないから、手に入りやすくなるわけ無いだろ
って結論
そういう話だよな？
5位の人、もう少し分かりやすく、何を言ってるのか教えてくれないか？ >>101
その前段の話で県別の数値を使うのが出鱈目だと言ってる
繋がっているつもりなんだろうけども全く関係ない話だ
何を言ってるのかわからんのはこちら >>101
補足するとな
スーパーのパック酒と俺らが買うような酒を比べたいなら
単純に卸売り向け販売と小売り販売数を比較するだけでいい
高木酒造とか県とかまるで無関係な話だ マジな話すると倉庫間移動だけで課税移出になっているケースもあるからこの数字はどれだけ売れてるかの指標にはならないよ 酔っ払いはまともな会話すらできないwww
都合が悪くなったら煽り君のせいw
マジで危ないヤツらだな >>102
高木酒造はどんなに多くみても、日本酒全体の0.3%未満しか作ってないから、コロナの影響で買いやすくなることは無いよ。
上記のように訂正しますね。 >>104
倉庫間移動でも出荷場に戻すときは課税移出量はマイナスになるから、
結局は市場に出た分になるぞ。 >>106
ちなみに高木酒造は朝日鷹あわせても4000石くらいだぞ >>103
85です。
高木酒造の販売数なんて確かに関係は無いですね。
「十四代や而今がコロナの影響で手に入りやすくなることは無いですよ」
上記に訂正します。 >>103
お前が酒販店で買うような酒も
問屋流通品が多いぞ。
ちなみに栄光冨士は
流通はほぼ太田商店。
さらにはせがわもアイコーポレーションって問屋を持ってて、
あたごのまつなんかはこちらでも流通させてるぞ。 業界人であることを匂わせながらマウントとって
中身の無いレス問屋流通がどうしたんだ？ >>107
それでも実際の売上は見かけの数字より少ないなんてざらにあるじゃん？ なんかまた、どうでもいい書き込みばっかやな。
鳳凰美田しぼりたて美味いらしい。 商品名はしぼりたてやなくて、初しぼりやわ。
すまんのぉ。 生原酒レマコム−5℃設定で四合瓶20本入ってるけど3ヶ月後酒質落ちるとかあるかな？ 生原酒は-5℃だろうがそれ以下だろうが
貯蔵でオフは付く。
あとはそれを良しとするかどうか。 軽度のオフはむしろ良いと思うしな。
剣菱の桶買いの条件のひとつに1年だったか2年だったか熟成させるのあったっしょ >>119
羨ましい環境ですねぇ
良いの保管してるんですか?
私は買った酒はすぐ飲んじゃう派なのでストック20本も貯まる暇が無いですｗ 俺も自分で保存はしねーなぁ
ありがたいことに古酒まで行かない熟成してから出してくれる酒屋が近くにある >>122
レマコム内はほぼ生中心でざっとこんなとこですかね
https://i.imgur.com/a7toqwf.png
普通冷蔵庫は火入れのみ四合瓶13本、一升瓶2本でもうね
さっきもポチリそうになってしまったし自制しないと >>119
酒質落ちる酒もあると思います、吟じます。 >>116
それすごい美味かった
同じ蔵のブラックフェニックスとかと遜色ないかむしろ上くらいの出来だわ >>119
風の森とか少し置いてた方が美味くなるよ >>127
概ね評価高いんですよね、買いたかったけど行く酒屋に1升しか置いてなくて諦めました 酒は飲むために買ってるんじゃないのか？10本も20本も貯め込む意味がわからん 人気酒はその場で買わないと売り切れるからな
お前みたいに銘柄何でもいいアル中は別だろうけど 勿論そうなんだけど一回にせいぜい3合ちょいしか飲めなくて季節物とか抱き1本とか出ると送料を均そうとしてあれこれ買ってしまうからこんなことになってしまった
近所にまともな酒屋がないからネット頼みレマコムを過信して増えてしまったから暫くは我慢なんだけど赤武、甲子に関心が...
まあ我慢せんとな 割と長期熟成耐性の高いのならば問題無さそうだけど
弱そうなのは早めに飲んだほうが良いんじゃない？
王録とか温度管理を煩く言う蔵っしょ？ そもそもおうろくは蔵で低温長期熟成した上で、
店頭でも動かない商品だから
買った時点で老ねてる。 >>134
そうなんだ。
酒屋にいちいち専用冷蔵庫だぁ言うらしいから、悪い印象が先行しててそういう酒だとは知らなかったわ 専用冷蔵庫っつうかある規格を満たした冷蔵庫ね
聖地だったら他の酒と一緒に混ざって並んでるよ >>137
そうだっけ？
なんか左奥の方に妙に横幅が狭い冷蔵庫があるじゃない
あれが専用じゃないの？
他の入ってなかった気がするけどなぁ うちの近くの酒屋は管理甘くて特約店解除されてたなぁ 関西でも他の酒と一緒に混ざって売ってるから規格満たした冷蔵庫だろうね 日本酒の味の好みなんて人それぞれで、絶対的に確立された味の優劣なんてないんだから・・・
とにかく楽しめればそれで良いんじゃね？
熟成味が好きでもフレッシュ感が好きでもそれぞれ各々の感性じゃん 一般的には西日本は熟成した酒が出回り、
東日本はフレッシュな酒が出回る。
王禄は西の酒にしては老香が少ないが東日本の酒と比較してはいけない。 しかし共感する人数には違いがあるぞ
優劣自体はある
ただ優劣をつけられないレベルのものも存在してるだけ さっきまで色々呑んでたけど鳥海山純米大吟醸美味かった フレッシュな酒が好みなら蔵開きとか酒祭りに行くのが楽しい
仙禽当日搾りとか展覧山ヘイジーとか奥飛騨しぼりたて生原酒直詰めとか花の露うすにごりとか
また飲める機会があるといいなあ 店で口開けの澤屋まつもとを飲んで美味しかったから欲しかったのに、四合は売り切れで一升しか置いてなくて断念
冷蔵庫いっぱいなんだよなー 蔵開きもコロナの影響で中止になってる所もあるよな( ω-、)残念 意味わからんよな
だったら高校野球もプロ野球もサッカーも全部中止にしろと この前の女子ゴルフは無観客試合だったよな
長引けばオリンピックも……
おっと誰か来たようだ >>151
極論じゃないでしょ
野球は甲子園はアカヒプロ野球はゴミ売りが関わってるから
全く中止論が出ねえ
ほんときたねえ 選抜は別にプロスポーツじゃないんだから対策するなら無観客試合だよな
王祿と言えばとある特約店が超王祿の星2だけが5度設定の冷蔵庫に入ってたけど生詰の火入れだからセーフだったんだろうか >>157
王祿なんて山中で買えばいい、冷凍庫？入ってんねんから 問題がおきたときの対応しきれるかどうかなんだよ。
蔵開きは室内で話しながら立食する状況が多いから
リスクが最大限高い、それが分かったうえでで事が起きちゃったら
誰かが責任とらにゃならん、今の日本社会だとそうなっちゃう。 >>160
行かれへんなんやったらオンラインで買えばいい、お前ガキか？ わざわざ大阪まで高い金と時間かけて行くアホ
通販なら千円以内で収まる どこのド田舎住んでんだよ
こっちは東京に行ってるわ よくわからんが
地元で買えなきゃ通販の方が安いんじゃね
生活保護とか年金生活で時間余ってるとかなら暇つぶしも兼ねてでって話もあるだろうけど
時間だって無駄にするわけだし 話題を変えて・・・
全国4店舗限定の秀鳳の概念ってのを飲んだ
蜜の様に濃密甘甘だけど凄くキレがいい
貴醸酒なのにスイスイ飲める
これは面白いね >>172
興味あるんやけど、珠韻取り扱い店の中で4店舗なんやろか？
それとは別での4店舗なんやろか？検索しただけやと矢島しかでてこない
自分が行ってる珠韻取り扱いしている2店はネットでは宣伝してないし、それ以外の秀峰
取扱店3店もネットでの宣伝がないよ 蔵に聞くなりお前のいってる店にでも聞けよ
なんでここの一般人がわかると思ったんだ？
ネットで宣伝？しないと理解できないのか？ 別に何も知らないお前らには聞いてないよ。１７２なら店の人に何か聞いてるかも？と思ったから
わざわざ安価つけてるだろ。よく行く店はその中の１店舗だけだしな
近い内にそこは行くから、そこでは自分で聞いてみるよ 後出しになって悪いが174のネットでの宣伝〜に答えるとすれば、
その店が秀鳳の酒の入荷した時、俺が知る限りでは入荷しましたって情報だすからです 話荒れそうだからそらすと、
概念は醸造アルコール使った本醸造で、
貴醸酒的な作り方をやったって感じなんだが、
そもそも貴醸酒メーカーで、仕込み水に使う日本酒をケアしてるとこってどこだろ。
上槽直後のフレッシュな酒ならまた貴醸酒の印象も変わると思うけど。
結構貴醸酒って老ねているってか、重い印象で甘さも含めて個人的にはあまり飲めないなあ。 最近よく見るチャレンジ系の貴醸酒は貴醸酒の中では軽め、老ねなしって感じだからね
本当にさわやかな貴醸酒なら華鳩のさわやか貴醸酒の無濾過生原酒がいい
貴醸酒好きな人にはあんまりだろうがさわやかな甘口が飲みたい人には超おすすめ 結局十四代と而今と飛露木をオクで買えばいいだけ
なんだよな。 >>176
もう1つはふくはら酒店だよ
珠韻は全国10店舗限定だっけ？
残り2店もその中にあるのかもね 結局は蔵元に電話なりメールなりして聞くのが1番速い >>179
>>180
すまん。そんなつもりじゃなかったんだが
>>183
ありがとう 王〇て販売店にも高い品質管理を要求するわりには．．．ねえw まあ大したことないよね
スーパーに置いてあるようなのよりはマシ程度で 1本だからよかったが写楽を抱きで購入して抱きの方が遥かに美味くて反省した >>191
とりあえずなにがしらカートに1本入れたらイイやつだから自分が好きで間違えようがない銘柄 え、写楽って抱かれだと思ったんだが
一本他に買わないといけないの？
そこまでして買う銘柄かな？ 宮泉の純米酒は美味いな
ぬる燗にして飲んでるけど甘味がたまらん。 写楽を通販でどうしても欲しければサイトだと更新されてないから電話すれば手に入るところ教えてもいいけど？ >>198
落ちたとはいえ、プレ酒だからスレチじゃね？ 14代は明らかに過大評価
というか同じ価格帯のワイン買ったほうが数倍うまい 十四代はレア酒ゲットだぜえええって楽しむもの。
味どうこういうのは素人 >>201
先生、3,000円のワインで美味いの教えてください! >>206
モンペラじゃね？
14の方を俺は飲みたいけど、あれはあれで美味い 14はもういいわ。味と価格が釣り合わない。卸、酒屋も総じてキモい。
@酒蔵に1番近い某悪評の酒屋に行ってみたけれど、評判通りというか、在庫はあるのに初回は売らないスタイル。
月、何百本仕入れてる等どうでもいい自慢を聞かされ、抱きはやらないけれど初めはくそ不味い酒買って貰うとの条件付き。
昨年の11月から高木からの仕出しシステムが変わったとのこと。
アルコールで脳がイカれたキモい爺の相手する義理もないので、最後は無視して退店。
2件、3件目も飲食・常連にしか出さないとのこと。気が向いたら店名も出す。何処もアホみたいに空箱飾ってるのは何？笑。4度目の火事になるおまじないか何か？
わざわざ300キロ離れた山形のど田舎に行った挙げ句、この仕打ち。
花見に置いてある七垂れ転売して、他の酒買いそうになりました。胸糞悪い。
@朝日鷹も、山形(地元)の酒屋向けに一般には売らないよう酒蔵から？通知書が届いているのを見せて貰いました。
やっぱり、個人で買ったら転売推奨なのかな。やはり、現プレは飲む酒じゃなくて、売る酒っぽいね。 ここは新規開拓スレなんで、専用の銘柄スレがあるのは向こうでやってくれ。 単に腹いせに悪評あちこちに書いてるゴミだろ
売らなくて正解だ 最初の酒屋は調べたら直ぐに分かるレベルのレビューがw >>145
飲んだよーずいぶん軽かった
なんか食いながらだと美味い酒だったよ >>214
気を使ってるコメント。もっとストレートに言っちゃえば？ >>215
ストレートも何も食中酒だなーって印象ぐらいだよ
九平次は酒だけで楽しめるイメージあったから妙な感じはしたけど普通に美味かったよ
別に薄いわけじゃなくて軽かった しかしね無意味に値段が上がりすぎてんよプレ酒って
ワインも異常に値段上がっててあれだけどあっちは長持ちするし実際資産カウントもされる
日本酒は財産になんの？ 獺祭三割九分槽場汲みあちこちで予約受付てるけど美味しい？ >>222
ならないよ
日本酒は生物だから
あとスレ違いだから >>220
ならない。
ワインは畑やビンテージやロットで追跡可能な
情報がたくさんある。 ０１ＢＹ旨い酒なかなか出てこないな。
廣戸川のにごりが旨かったくらい？ 九平次も獺祭も嫌いじゃないけど
予約の手間までして欲しいのかというと 昔 新政酒造から出てたヤマユシリーズめっちゃ美味しかったな。 某所でコロナぶん投げ祭りだったなあ
新政は追わないから安心していーよ。 新政はプレ酒だからスレチだし、去年か一昨年に一度復活してる 御湖鶴は飲んでみたいけど近くに取り扱いないから手が届かない 寒菊の閏日を飲んだよ
香りが高いのはもう御免と思っていたけど
閏年の限定みたいだし山田錦と赤磐雄町でというから飲んだらこれが予想を上回る良さだった
始めと終わりは山田錦のキリッと入って最後の切れの良さ
中盤は雄町の濃厚さでこれは久し振りにM310酵母ので旨い！って思った 七賢の春しぼりめちゃウマだわ
安いとかコスパが〜とかより日本酒としての完成度が高い
飲む前までは安いし、まぁ…そういう感じだろうなと思っていたらおみそれしました
冷で飲んでもいいけどぬる燗にしたら甘ウマ酸味で凄く良かった >>236
地元向けの宮泉だと香りは抑えているから
こちらの方が好きかな 会津宮泉といえば4月に新種？の酒米の福の香の酒が出るらしいやん 文佳人リズールが旨いよ！
四国のお酒は当たりが多いと思うｗ 写楽はおりがらみが至高だったので
播州山田も買ってみたがハズレだった、宮泉ブランドでも写楽ブランドでもおりがらみとかうす濁りは他有象無象の蔵より秀でてる印象。
良くも悪くも酒米製法による個性が他よりある うす濁りといえばそういや九平次うす濁りが聖地で店頭にありましたね、予約分だけでは捌ききれなかった?
特別評判がよくなかったからスルーしました。 予約して取りに来なかった分じゃないかな
悪くはなかったけど 完全予約制だから注文取れた分だけ出荷のはず
キャンセルか取りに来なかったパターンだな >245
なんかあったん？
まあこのご時世つぶれそうな蔵は相当数あると思うけど >>247
今年の酒が売れなかったら来年作れないって公言してたしな…売り方とかSNSの使い方とか見てて色々心配になる蔵だけど
味はまだ飲んでないからわからんし、あんまり期待もできないけど、うまかったら無くなると悲しいから、とりあえず買ってみるわって感じ 既に色々な日本酒があって更にまだそれなりの蔵が残っていてこれから自分のブランドを印象に残そうとしたら余程の奇策や天才的な閃きがないと残っていけないだろうからな
腐っても鯛じゃないけどネームバリュー・・・
だけじゃない蔵もあるけどやっぱり
あの蔵です！メーカーです！ってどの商売でも優位なのは変わらないし
でも、鈴正宗は飲んだことがないからステマと言われようが個人的には飲んでみたくはなるな
やっぱり何か違う日本酒があるんじゃないかって思ってしまうし ツイッター見たけどこれは中身が良くなきゃ駄目な発信だな
自然と人が離れてく典型でしょ
余計なのを弾く余裕と>>249が言ってる様な
何か確立した酒があるならだけど 十中八九そうなんだろうけどな
ワイもたまたま近くの酒屋に置いてたから買ってみるけど、取り寄せるかって言われたら… 鈴正宗の社長は金髪のニーちゃんか
謎のラベルが多い酒だな
タクドラも飲んだこと無いけど、これも似たような印象で、飲むこと無いだろうな。 元ヤンが社長の酒蔵というと宝剣があるけど
利き酒選手権で優勝したり才能はあるからなあ まあはなくそほじってるチンピラの顔思い出しながら酒飲みたくはないな 元ヤンでもチンピラでも酒がうまいなら文句ないけど飲食の会社でわざわざ鼻ほじった写真とるメリットが見つからないんだけど >>257
宝剣の息子はヤンキーだったけど蔵を継いで苦労して
他の蔵に教えを乞うなど成長していい酒造るようになったけど
こいつは阿呆のままでしょ
どちらかというとタクドラの馬鹿息子に近い
あっちはヤンキーじゃなくてオタクだけど わざわざ半裸になって入れ墨を見せたがるのは何故なのか
承認欲求が強いんだろうね 多分、何か言ってくれる人がいないんだろうな
蔵をどうにかしようという精神は立派だけど何か間違ってるのは明らかだよな
本人もどうしたら良いか分からないからこういう行為に走るんだなと しっかりヘアキャップとゴム手してるのがかわいいけどな 杜氏の個性って杜氏の手に付いてる菌とかも影響してると思うんだ
それを俺は「杜氏菌」と呼んでいる >>271
貴のとこの杜氏なんて腕毛むくじゃらやで 亀泉CEL-24は噂通りの美味さだったこれあれば無理して花陽浴買う必要ないな cel-24なら桂月もあるからな
花陽浴を軸にしてないなら他にも甘くて酸味の所謂フルーティー系タイプの酒は代用できるしな 矢尾くん顔真っ赤っかで草
こんなん酒の味よくても飲みたくないわ 十四代は別格だけど最近メルマガ販売多くない？
コロナのせいで飲食店のがだぶついてんのかな >>283
それはあると思う
2月下旬から而今、飛露喜（特純）、No.6、花浴陽とかが比較的容易に買えるようになってる
普段店頭出ししない店でも今は置いてあったりする 仕事業者の定例会とか友人との飲み会とか、自粛しようとか実際なってるし
家でも外食はやめようとかなってるからなぁ
奥様がたの中では、子供を公園に連れて行くにも人が少ない公園に連れて行くんだってさ
ちょっと神経質過ぎないかって思うけど。 >>287
そうなんや、関西では全く見かけへんけどね。 花陽浴だけじゃなくプレ酒余りまくってるな
飲食店ガラガラ中国人転売屋全滅だからしょうがないけど
そろそろ手持ちの放出始まるかもね 50代以下はまず死なないけど
60代以上はいい感じの致死率だしな 季節物の人気酒は720mlから売り切れになるんだから一升瓶は縮小すればいいのにあとあたごのさくらみたくペットボトルにすれば重量抑えられて1個口配送本数も増やせるのに >>289
俺は前からやで、前にこのスレで黒かどややろとか、自演とか言われた >>287
今、松仙の通販見たら山程あったけど、あそこは価格上乗せしたり何と抱き合わせか分からんかったりしてるからってのもあると思う。 九平治生飲んだ
昨期同様、本当に旨かったけど・・・
プレ酒になりかけた片りんはないね・・・次世代ではない 九平次はソバージュで良い、生は別に特別美味いとは思わん >>296
分からんかったりって
分からなかったりって意味？
関西圏の方は通じてるように感じてるようだけど、方言なんで微妙に伝わりづらいのよ。
こっちは東京だけど、東京弁(江戸弁)を使わず標準語で会話してるのだから、そっちも標準語で話してほしい。
関西の人はご存知無いと思うけど、隅田川や荒川など川を越すと少しづつ言葉変わるんだよ 九平次生今年は良かったのか
雄町や昔みたいに五百万石の生も出して欲しい >>299
こういうとこで個を主張するタイプは池沼だから >>300
素晴らしく良いって感想は皆無やけどなぁ、ピークアウトするのも早いみたい プレ酒開拓って難しいねぇ〜
最近はやりのタイプと全然違うけど、高知の豊能梅と、富山のよしのとも、オススメやで
火入れな >>306
高知行って地酒買おうとした時、車を運転するって言ってるのに、酒屋にやたら豊能梅を勧められた思い出がある。川沿いの酒屋で手書きの蔵元紹介の紙を作ってたのは記憶にあるな。 >>305
むしろ数年前の方が高評価受けてた印象
あと八反錦メインはプレ酒化にはマイナスな気が >>308
米は乱暴だけど、どうでもいいかな
でもそれで信頼を得られるかが蔵元も勝負だし
実際八反錦で不味い物を飲んでなくラッキーなだけかもしれないけど屋守は花浴陽の八反錦に負けてないと思うね
ちな、自分の好みは仙禽、加茂錦、風の森、羽根屋、東洋美人
そんでたまに飲む鍋島かな >>307
今更読み返しておかしな文だと思った。
豊能梅の試飲を勧められたって事でした… 運転するという話の流からそういう意味だったのは十二分に伝わってたけどね
澤屋まつもと守破離(五百万石 火入れ)始めて飲んだけど
瓶詰めは19年の2月で生しか基本的に飲まないから火入れのは久し振りに飲んだけど美味い！と思ったよ
去年、九平次の薄濁りを飲んで何だかな…って思ってレスしたら九平次は新酒よりってレスを見かけて九平次のもまた飲んでみようかと思った 最近は入手しやすさと好みで澤屋まつもと守破離、風の森秋津穂、みむろ杉純米吟醸、モダン仙禽あたりを飲むことが多いんだけど新規開拓もしておきたい
傾向からオススメあったら教えを請いたいです >>312
宮寒梅、寒梅紅、羽根屋、花の香、東洋美人、屋守、ちえびじん全くハズレなし
系統違うけど秋鹿、王川も美味しい >>312
高千代、神泉、百黙、笑四季、東一
あくまで新規開拓の一歩ね みなさんありがとうございます
東洋美人、屋守、高千代（たかちよ）あたりは飲んでます
気になってて飲んだことのなかった笑四季（センセーション）、ちえびじん（純吟）が帰りに寄った酒屋にあったので買って帰りました >>316
すまんすまん玉川ね
王禄の渓も最近飲んだけど美味かったよ 王川気付かなかった…
普通に玉川って読んでたよ
てか王川ってw 俺の知らない王川って酒があるのかと思ってググッてしまったわいww 澤屋まつもと守破離五百万石は最近飲んだ中で美味しくてよかったな
一白水成の改良信交も個人的によかったからもう1本買っておけばよかったと後悔 このスレで何度か寒菊の名前が挙がってて驚いた
書いてるのが関東の人でもかなりのマニアだしそれ以外のお住まいなら相当の強者と見た
リリースのペースが早くて追い付けないけど飲んだ限りではいい線いってると思う
ちょっと前に出た純大愛山も一升瓶が税抜3100円で最初値付け間違えてるのかと思って二度見した
小瓶の予定を変更して大瓶買ったけど良かったので上で挙がってる山田雄町を買うついでにもう1回おかわりしてもいいかなと思ってる
ほぼ同時に買った美田の荒押合併愛山と比べてもそん色無かったので愛山嫌いな人以外には一度飲んでみてもらいたい
>>322
中取りは再入荷したけど荒責めが残ってるのはすごいなｗ
田舎住まいなのでまだ火入れ売ってるけど中取りの大瓶2本買っちゃったからなー
火入れは中取りや荒走りと比べて味的には結構違うんだろうか？
飲み比べた人がいたら教えてほしいわ >>323
千葉住なのに総乃寒菊はSAKE TIMEで知って39飲んだけどめちゃ美味かったよ 逆に千葉の日本酒って聞かれたらパッと出るのが
甲子、寒菊、五人娘…あたりしか出てこんわ >>323
火入れって中取りの火入れらしいね、責めは初夏の生セメにブレンドされるみたい。
俺の印象としては荒責めはみんなが言う程薫らんかってちょっと渋みは感じたかな。
家にまだあったけど、とりあえず1本追加で買っといた。 ここが1番近そうだから聞くけど、
山恵錦、改良信交、酒武蔵、ってどういう系統の味なのかな？一回も飲んだことがないから、ざっくりでいいから教えてほしい。
あと土田の低精米のやつも >>323
寒菊は日本酒もさることながら、芋焼酎の百蔵がかなり美味い。
25度のノーマルおすすめ。40度くらいの原酒は俺にはイマイチだったので注意。
>>325
福祝美味しいよ。
あと、華やか系酵母発祥の蔵なかったっけ？ >>312>>317
県民なので茨城の結を推しておきます
>>324
昨年末普段行かない店でたまたま見付けた覚えが
精米39%で小瓶2000円だったので即買いですよ
>>325
余り派手な味じゃないけど食中でも行ける岩の井
いぶし銀的印象だけど中々旨い東魁盛
あと良くも悪くも癖が強い木戸泉 __,,,,_
,, '''"´ ｀ヽ､
／ !
/ }
j ヾヽ＝ノﾉﾆ. |
{ ,,ﾍ､;ゞヽ ,,へ, ：：|ｎ
| >ｰ-`) ｿ"-ｰ,≪ ・.ﾉ|
（, ｀ﾞ(´＿,,つ｀´.､ ・ . |._
.ﾉ ／,,~-ｰ'';;''ヾ-.)） j∪/
（ /^~ ''"￣ _､ﾍ-ｰ" 〈
/￣｀ﾞ''ｰｰｰ''" /⌒ゝ ＠ ヽ
/ ＠ ∨/ （.ﾍ＼＼ }
南快楽 捨幕斎
［なんかえらく すてまくさい］
（江戸の狂歌師。生年不詳〜1754年） 時間と手間暇かけて人口減った掲示板でステマとかウケルｗしかも全然ステルスしてないしｗｗｗ
気になったら飲んでみりゃいいしそうじゃなけりゃスルーでいいよー
>>326
天明の生責めブレンド潤号が入ってるせいかどうかは知らんけどいつもより気持ち滑らかかも
で、潤号の火入れの味は…？
>>328
最近長野の酒飲んでないから山恵錦はわからん
改良信交は酸味が目立つかなといってもあくまで甘酸の範囲だけど
酒むさしは花陽浴しか知らんからコメントできないｗ
>>329
これはいい事聞いたわありがとう芋もバリバリ(死語)飲むから探してみる
スレチだけど芋飲むなら国分のフラミンゴオレンジ飲んでみて欲しい
去年は余りの評判？にプレ化したけど今期は出たばかりだから今なら買える
日本酒メインの人にも飲んでほしいくらいに異色の酒 >>332
火入れは来年まで置くからまだ飲んでない わざわざ取り寄せて買いたい！
ってなるほどの何かがないとちょっとな…
どのお酒もそれなりに美味しいんだろうけど あれか、みんな金持ちで保管場所たくさん持ってんのか
羨ましいわ… >>337
たくさんなんてもってへん、冷蔵庫と物置くらい。
今あるのは1升2本と4合8本くらい。 自分…この銘柄が美味いこれ美味いってレスしていて基本的に一升瓶しか基本的には飲まないけど
保管場所は家庭用冷蔵庫でしかないよ
野菜室が一般的な冷蔵庫より冷えるからあれだけど野菜を圧迫するから凄く怒られる
一升瓶でどうにかやりくりしても6本が限界
回転が早いからどうにかなってるけど 書き込みボタン一回押しただけで一秒以内に3連投が起きる俺も相当の強者 仮に5chでステマしてんなら、時間と金の無駄。
このスレどんなに頑張っても100人みてないし
俺が広告主で金や時間かけてステマするなら、Twitterか日本酒ブログ開設するわ
いくら書き込むだけで良いっていっても、効果がほぼないことやる意味がない。
プールにひとつまみの塩を入れても塩っぱくなりません。 Twitterはステマ臭強すぎるからあんまり参考にならん
むしろここの方が信用できる 笑四季とかこれ一発で読めるのは通って呟きを定期的にしてる人いるよね
新作の評価見たくて検索すると毎回出てくる 笑四季なんかは甘口主義ってうたってるから、気にするのはまだわかる
元失敗作売り出した時はどうかと思ったけど >>346
バイキンは少ない量から増殖するんやで
情報狂いや高齢者の利用率が高い5chはそれほど悪い選択でもない
手間はほぼないしね ブログやTwitterで発信しても影響力少ないからな
5chの方が余程影響力があるね 10年20年前なら電車男とか分かるんだけど、ここ5年くらいで新規流入とかないでしょ
確かに高齢者多いのは納得ではある。5chなんて俺ももう20年近くやってるし。
このスレ立って39日で282IDなんで、1日当たり7IDの書き込みあるんだよね。
だから、このスレに書き込むようなオタク30〜40人くらいと、このスレにはいなそうなROM数名には効果があるかもしれないね。
だからおそらく3人くらいは全国で買う人が出るかもな。 うだつの上がらない糞蔵が糞酒を匿名で営業するスレッド。 Twitterでの寒菊の評価を見てみようと検索に入れてみた
寒菊というアカウント名が独り言を大量に呟いてて嫌になった
この時代に最高の嫌がらせだな 寒菊の電照菊とかちょいガス感有りの甘旨系で美味かったよ
栄光富士好きなら寒菊もいけるかと 寒菊色々ありすぎて何手に取ろうか迷ってしまうんだよな 寒菊、聖地やFでも取り扱ってるんだな
飲んでみようと思うが、どれから飲むのがいいかな？
愛山は飲んでみたい >>359
愛山より閏日の方が美味いって言ってる人多いね 屋守は数年前に飲んだやつが苦味強くてイマイチだったんだけど、最近はどんなもんだろ？
近所の酒屋の店主が言うには、仕込み水を変えたせいで数年前から味が変わったらしいけど >>362
約1ヶ月前に飲んだ純米おりがらみは普通に美味しかったよ
苦味はグレープフルーツぽい？それも含めて美味かったと思うけど
今晩純米荒責飲むから報告する >>359
どこの蔵でもそうだけどそんなに愛山って飲みたいか？
それよりその蔵の得意な米のほうが良くね？ 味以外の要因は結構あると思うわ、ワイも愛山あったらなんやかんやで買ってしまう節あるなぁ… 屋守美味いよ間違えて純米吟醸開けちゃった先に開けるはずの荒責もすぐ開栓したけど問題なく美味い 連投
昨日開けた花陽浴 純米大吟醸 雫と比べても屋守全く負けてない
馬鹿舌なのかもだけどブラインドだと判別難しいと思う >>364
二兎とか九郎右衛門とか赤武とか風の森とか若駒とかなかなかいけるで！ 五橋のfive、今年のピンクが発売されたみたいだから楽しみだ 便所の落書きは手軽に出来るからな
それにブログTwitterだとそのサイトが信頼得るまで時間が掛かるのに
何故か便所の落書きの書き捨てを信じる馬鹿が多いｗ こんな匿名掲示板なんてステマやり放題なことはみんな当然分かった上で、自分なりに情報を吟味して取捨選択してるのに、わざわざステマどうこう書く奴ってネット覚えたての情弱老人か？ お、即反応したね
余程都合悪いようで
わかりやすいな うそはうそであると見抜ける人でないと(掲示板を使うのは)難しい
まぁこれが真実だと思うよ
それと5chなんて全ての書き込みステマだと思えばいいじゃん
ステマだと見抜けないマヌケは買えばいいだろ ステマだとしてもその銘柄を実際に飲んで評価すればいいし
そこに一々ステマと言って煽る人間の方が信用ならない
ステマ？をした側になにか悪意があるならまだしもどう考えても煽る方のが悪質 こないだ俺が書いたけど、1日7IDしか書き込み無いんだぜ
このスレ
居るやつなんていつも決まっていて、学校の1クラスか2クラスくらいの中で話してるんだから
正直、ステマだろうと無かろうと、気になんねーだろw ここまで書いて思ったけど、クラスでウザいからイジメられて追い込まれる奴が、5chだと「ステマ」って書いても、追い込まれること無いから
そういう奴が嬉々としてカキコミしてるんだろうから、ずっと無くならないかもしれんね 特定の銘柄を褒めるレスは全てステマ
自分を批判するのは全部自演
陰謀論とか本気で信じてるタイプ
完全に病気だ いいから新規開拓してくれ
ステマでもナニマでも飲んでみてよけりゃそれでええわ ステマ的に言うと
にいだしぜんしゅと、不動が俺の好み。
癖のある甘み系だよ。
はっきり言って上品なタイプではない。
おすすめ。
ただしステマだからな！ なんかもうプレの付くようなフルーティー系の日本酒は行き着くとこまで行っちゃった気がするんだよね
話題の酒はどれもまあ旨いけど感動するような味に出会うことはないというか
淡麗辛口全盛の時代に濃醇旨口で革命を起こした十四代みたいなのが現れることももう無いんだろう
フルーティー系を探すならワインの方がいいんじゃないかって気がしてきて、最近はそっちばかり飲んでる
どっしり旨味系のものはさすがに日本酒に一日の長があると思うから、そっち方面で旨い酒を知りたい
でもなぜか旨味系の酒って辛口が多いから苦手なんだわ 廣木や14代はあの時代に芳香旨口
出せたからブランド確立出来たと思う、多大な先行者利益。
似たようなフルーティなお酒が増えすぎて本家本元の14代も珍しいので入手出来れば楽しいが、味自体は然程感動がなくなったな。 出来不出来が比較的ないってだけだからな１４もヒロキも 生産数の少ないところが持ち上げられるか、海外に日本酒ブームが来るか、めちゃくちゃうまい酒が出るかして、投機対象(転売屋参入)になるしかプレ化は望めない。そして現実的なのは1番最初だけ。
つーか転売屋は流行りのものを次から次と売ればいいんだから、こんなところで草の根運動しなくていいでしょ。デマでワンチャン狙うならまだしも。 次世代いうけど
存分に激うまだけど石高がソコソコあるからそれほど目だたない
逆に石高少なくて希少酒ということで持ち上げられ今に至るみたいな
今のプレ酒各々の生産石高
これからの蔵の石高が全くわからない教えてくれ！
ggksは梨な 落ちたと言うより田酒レベルだったらいくらでもあるのに気づかれてしまったからな 確かに、変化、進化がないね。
まあ、固定客がいるんだろうけど、高齢になりジリ貧になるかもね。 >>396
落ちたでしょ
それに田酒レベルはそんなにないよ 逆に5年くらい飲み続けててレベル上がったなぁって思う銘柄ってあります？
俺は十六代九郎右衛門かな、もちろん初めて飲んだ時も美味かったけど底上げ出来てるなぁって思う。 田酒は酒米が替わってもあんま大した違いが無いんだよな、その点十四代而今は素人目にも結構違うと思う。
飛露喜はそもそも酒米替えとか軟派な商法はしない。
田酒はもうオクで落としても大した値段じゃないのに、いまだに抱き販売だったり頑なに店頭に並べない特約店には少し閉口しますね。 田酒の山田生は去年は美味かったのに今年は普通の田酒だった >>400
5年前は今の綺麗なラベルのラインナップ無かったでしょ
2〜3年前からだと思う
確か5年前に山田錦と雄町で純大スペックで4合3000円のを出したのが、新しい流れだと思う。
それ以前は大吟醸スペックのは4合10000円桐箱入りみたいな、田舎蔵みたいなラインナップだったと思う。 味落ちたとかゆう奴、たいした舌もってんだなww
俺はそこまでわからんわww >>405
田舎住なんでもっぱら酒屋通販だけど売り切ればっかでなかなか買えないよ生産量極小なの？ >>407
はせがわにいけばだいたいある。
通販はコスパいいし、みんな買いやすいし、抱き合わせをやってる通販なら尚更 去年ちょっと話題になったに いだしぜんしゅめろん はどうかね？
去年買えなかったけど、今年はまだまだ買える状態だわ
たぶん俺の口開けは1週間後くらいかな？ フルーティーで甘くて濃いのが好きならいいと思う
完熟して腐るちょっと手前のメロンって感じ >>411
レスありがと！
旨そうだね〜メロンにちょっとアレルギーがある人間だけど、酒としては楽しみだわ！ レマコムに火いら寿而今COLOR3種仙禽さくら三割九分槽場汲みetc計28本
冷蔵庫火入れ純米大吟醸ばっか13本コロナには絶対に罹患したくない！ 花見も自粛ムードだし
気分だけでも味わおうと来福の桜酵母買ってきた 自分は
二世古のきたしずく生
西之門の〆火入れ
あと、友人と飲むはずだった益荒男のおりがらみを昨日から開けてるけど旨い 来月出荷みたいやけど、福の香のお酒無事に出荷されるんかな？ >>416
こういうの蔵元がレスしてんのかな
踊らされて一応検索してしまったけど全く購買意欲が湧かなかった >>422
投稿したのはワイやで
逆ステマやからその感覚持ってくれていいと思うよ >>422
人々を笑顔にしたいとか幸せにしたいなら味で勝負せいと思う
その何かを跳ねつける姿勢が見る人が見たらそうは思わないよと
だったらブラインドで自身の酒と有名銘柄やプレ酒で試飲会したらいいし 自粛自粛で外じゃなく家で飲む機会が増えて酒の消費がすごくてもう枯渇しそう
けど買いに出づらいから正直どうしたもんかな >>425
自分も
同じような人結構居るのかな
夜だけじゃなく、朝も飲むようになって肝臓が心配ながら飲んじゃう 酒屋で感染するリスクよりは安いから通販利用してる。
送料1000円しないもんな。 4月中旬までなら常温でも良いんじゃね
ちなみに常温700円冷蔵300円のところをよく使う 西之門の〆火入れ開けたんだけど
これ甘みが立って余韻が酸味と苦味でむっちゃ旨い
苦味が無かったらただ甘いだけだったけど開けてから2日目以降は特にそれを感じる
あと酵母が長野Eみたいなんだけど
なにそれ？？
それの効果なのかcel-24とかそれに似た感じに思えるけど調べても全然出てこない 西之門facebookより文章抜粋
自社で自家培養した長野新酵母（E）と長野D酵母です。
西之門純米大吟醸の各商品は、現在、長野D酵母を使用しています。
酵母を培養するのは難しく、酒造りの出来を左右する大切なものです。 長野県工業技術総合センターが開発した酵母
E酵母はアルプス酵母の系統でよしのやに先行配布されている ここっもうただのカプ酒の新しいのを持ち上げるスレだよね >>434
>>436
433ですが情報ありがとうございます
もっとしっかり調べろって感じですね… >>437
カップカプなのがプレ酒の傾向だから仕方ないのでは？ 黒かどやが居酒屋助けるためにプレ酒の転売認めろって言っててワロタ
居酒屋は酒を売ってるだけの存在で特権階級でも何でもありません
ほんととことん頭悪いわ 暇だからここ監視してんのか
そもそも酒の小売り免許が無いと酒をパッケージで
販売しちゃいけないことすら知らなそう
消費税の店内と持ち帰りが税率違うぐらい細かいからね >>308
個人的に八反錦好きなんだがやっぱ山田錦じゃないといかんの？ 青煌はここ的にはどうなん？
中々美味いと思うんだが？ 緊急事態宣言出たら休業する酒屋も出てくるだろうな
日本酒なんて不要不急の最たるもんだし 宣言出たらプレ酒の大放出始まるかな
首都圏と大阪で飲食店に卸してた分を個人客じゃ売り切れなだろうからボッタ転売ヤー死亡かな 都内の酒屋勤務だけど、コロナ騒動が大きくなるほどお客さん増えてる感じだから休業するところは少ないかもね >>456
業販減って経営的にはしんどいんじゃないの？ 友人と家飲みドーンと一升瓶囲むのはいかにも昭和で今は四合瓶持ち寄って飲み比べでワイワイやる時代だしね 個人客は多少増えるかもしれないね
家飲みにシフトするし
今日あたりに出される緊急事態宣言だと、夜間のみに営業する居酒屋は強い自粛要請みたいだから、業務用の売上は厳しそうだね
居酒屋もそうだけど、酒屋も潰れかねないな。
と言ううちの業種もヤベーんだけどね。 普通に田酒とかNo6とか置いてあるから
買いだめできるならしておきたいところ 家の冷蔵庫の問題もあるけど、一升瓶の方が得なのはわかっていながらも、空けるまでに1週間はかかるから飲み飽きちゃう。四合くらいでいろいろ飲みたいんだよね。 1升瓶しか基本的に飲まない自分からすると飲食店に流れるはずだったのがかなり残ってるから選びやすくて有り難いな
言わずもがな酒屋は売れなくて困ってるらしいけどね
花陽浴(雄町)なんかかなり余ってたよ
久しく飲んでないし酒屋を応援する意味で買って昨日また行ったらまだかなりあったな だいぶ前飲んで久々に飲もうかなと思いきや森嶋に変わってんのね
味に大きな違いあるのかな
https://i.imgur.com/QjVDtrL.jpg >>463
花陽浴扱ってる店1軒しかないし、ボッタやから羨ましいわ。 和牛も養殖鯛も余りまくってるのにプレ酒が余ってないわけが無い
個人の消費なんて大したこと無いしな 消費者の感覚もあるけど
昨今の放出この御時世で抱きを黙認してる蔵元も同罪で敬遠されていかないのかね？ >>468
イニシャルトークしか出来へんねんやったら書き込むなや 普段行かない酒屋に行ったらこんなに取り扱い揃ってたっけ？ってくらい酒があったわ
やっぱりこの影響下で残ってるんだろうな ジコンが店頭販売されてた
飲食店に流れないやつだな 大木代吉本店のこんにちは料理酒って面白そうｗ
今日買ったから明日以降に試してみるｗ 無添加料理酒派の人にはお馴染みだけど、酒飲みの人は流石にノーマークだと思うゾ いくら注意書きしたって
売っていいレベルじゃないわこれは あやうく失明しかけた
とりあえずこの銘柄は追いません。以上。 久し振りに爆発系のにごりを飲みたいと
五橋RIDE純米大吟醸桃色にごりを買ったは良いけど
1升瓶だし二兎のそれを聞くとなんだか不安になってきた…
蔵の解説動画を見たら冷してる前提なんだろうけど開けてから解き放たれるタイムラグあるから大丈夫そうだけど ちゃんと売るときに解説してなおかつ自宅まで開栓サービスにいかないとな
介護が必要なレベルの馬鹿の為に
まったく駄目な酒蔵だ 氷温でアイスピック使えよ
ビニールとか洗面器とかもバカだぞ アイスピック使うのも注意した方がいいよ
このスレだかどっかのスレにも書いたけど、本当にヤバい爆発系にごりは刺した瞬間にアイスピックごと栓が飛んでくるのあるから
危ないから内容量を少し減らしてある商品なのに、それでもハンパない破壊力だった
冗談抜きで危うく大ケガするところだったよw キンキンに冷やしてアルミ封印ごと刺せば飛ぶことはないと思うんだが
自分はアイスピックじゃなくワインオープナーでじりじり穴開けていくようにしてるけど飛んだことない 相模灘活性にごりの王冠に穴開け口あったけどレマコム保存で普通に開栓したな >>498
あれ気をつけてって言われたけど、何もなくて拍子抜けした コロナ渦だけど蔵元は卸したらもうノータッチ？
まあ酒屋が捌けなきゃ新たに発注はしないから蔵元も助からないだろうけど
今日夕方のニュースでそんな蔵元を有志で支援みたいなのあったけど個人に全く飲ませる気がない十四代とかあまたの蔵には支援なんかみんなしないだろうな 酒屋も飲食店に卸せないから入荷減らしてるよ
倉庫に余裕のない蔵元は大変だろうね 酒屋勤務の者だけど、人気が凄くていつもは少ししか分けてもらえない酒を蔵のほうから電話があって、もう少しいかがですかって聞かれたよ
もらうことにしたらかなり喜んでたから、やっぱり大変なんだろうと思う 売れ切れが早い中々買い辛い日本酒なら結構ここでも名が挙がってる「川中島幻舞」が
次世代プレ酒に一番近い気がする 楽器正宗はもうプレミア？あれは初めて飲んだ時感動したから東京駅に行くたびにはせがわで買ってたけど全然買えなくなった。 楽器正宗は都内の有名店は扱ってるとこ多いけど
川中島幻夢は有名店で取り扱いが少なくマイナー店が取り扱ってる事が多いね。 楽器正宗は、前に飲んだけど甘すぎた
完熟バナナの味がした
甘口が好きな人には合うと思う ナチュレル90？って何？
小布施は一通り飲んだと思っていたのに、これだけ酒屋でも飲み屋でも見たことが無いんだが。 東洋美人はクズ高木に教えを請おたのに
東洋美人 純米吟醸 醇道一途 720ml ¥990
苦しいのだろうけど破格
師匠は稀少価値維持かwwwww ソガってコルク栓かあ
また開栓でやらかすとこだった。
居酒屋で飲んだらヒネてんのかなんか平凡な感じだったけど、自分で飲んだら旨いな、完全ワイン寄りって感じで。 俺はワインはよくわからん
風の森をドライにした感じっていうか
ちょっとせんきんに寄せた感じだと思ってる ほとんどの飲食店潰れるからな
何でそんなに楽観的なのか… >>513
今ナチュレルとエロティック飲み比べてるけどナチュレルの方がフルーティというか芳醇さがあって個人的には好きだな
エロティックはスッと抜けていく飲みやすさがあってどっちも美味しいけど個人的にはナチュレルが好きだなと思ったよ 蔵元だけどあらかた新酒が出揃ったタイミングでスポットを捌けなくなったからマジでキツいです。来季の減石は避けられないし、終息後に盛り返す保証もないのでこれからの３年は多くの蔵にとって勝負になると思います。
どこの蔵にとっても廃業の２文字は他人事じゃないでしょう…。 >520蔵元には悪いが、今まで都会の居酒屋とかにばっかりいってて一般には中々回ってこなかった銘柄が普通に買えるのが嬉しい。
あと、、ずっと気になってて手を出せなかった義侠と花巴が美味しいかった
食わず嫌いはするもんじゃねーな 蔵元だけじゃ無いよ
うちは町工場だけど、納め先の機械メーカーの更に先の素材メーカーが動いてないから
下請け町工場の仲間は全滅よ。
恐らく素材を買う更に先のメーカーも止まってるだろうし、年末まで受注は絶望的。 ＞＞521
義侠といえば、常温保存にも負けない酒質。あの暑い愛知で15年間も
蔵元が常温保存した純米酒を、去年北関東の酒屋で買った。まだまだ
熟成の途中といった感じだった。なぜ地元愛知で買えないんだろう。 >>523
地元愛知ならいくらでも買えるんですが…
何かのステマですかね? 山梨の七賢は、美味しいよ
酒コンペティションで入賞した酒は間違いないよ 酒コンペティションなんてモンドセレクション並みになんの参考にもならんけどな。 不味ければ入賞しないだろ
偏見な奴が多いなｗ
味覚も偏見だったりしてｗｗｗｗ フルーティーで綺麗な酒飲みたければ大きな間違いはないんじゃない？
審査員が新酒鑑評会で審査やるようなメンツが多いから
オフフレーバーっぽいのあってもいいから味が欲しいというような市場嗜好からはずれてるかもね 面白味のある賞かと言われればまぁ…という感じだけど
はせがはって酒屋の規模としては日本一だし蔵にとっちゃ一定の宣伝にもなるし
そういう大手の酒屋がこんな蔵が出てきました〜って発信してくれるのは飲む側には安心感はあると思う 地方に行って自分で探すわけでもなく酒屋の言いなりで適当な新しく出た甘口持て囃すだけのやつがよく言うよな 鑑評会は一定の味のラインが定められてるんやで
やから鑑評会なんやで 多数決なら結局当たり障りのない無難なモダン吟醸が選ばれそう ◯口部門は絶対いらんわ
勘違いするやつが増えるだけやん 部門言っても太田さんみたいな人には関係ないよな
あの飲み方は勿体ない気がする 酒屋がマスクとア消毒用アルコールの販売して
るのだがこれはどういうことなんだ？ 太田「はなあびって読むの？へぇ〜初めて見るなぁ。じゃあこれ、お燗してくれる？」 鳳凰美田黒版予約してみた。
早く予約した人は5月上旬に来るらしいけど、遅い人は5月下旬になるかもだってさ 別に花陽浴に燗つけるの自体はいけるのもあるんだけどな ドカプを燗するとゲロみたいな臭いするじゃん
おれはむり さけ武蔵は独特の酸味が出る印象なので燗にしても引き締まるのかな？
まぁここにいる人は燗酒党資○堂おじさんとは世代が違うはずなので味覚も違うだろう 普段絶対使わない通販使ってしまった
コロナニートつら 日本酒がさっぱり売れないから農家が今年の酒米の作付けを大幅に減らすらしい
特にプレ酒に使うような高級米
米なんて一度やめたら元に戻らん
数年後に日本酒の品不足が起こるのは確実 >>557
コシヒカリ等の食用米に転用じゃなくて？
スーパーで米が割と品薄よ その辺詳しくないが酒米の栽培は特殊で難しいみたいだからな
もし廃業したら元には戻らんだろうな 日本酒全然売れなくて酒屋マジでヤバイみたい
飲食メインでやってたところ瀕死 日本酒も焼酎もプレ酒大量に並んでるの前より見かけるようになった
主要都市は軒並みほとんど営業出来てないもんねえ…
今月は例年の1割も売れてないんじゃないかね飲食店には 政府が無能だから庶民の楽しみが奪われたな
こんなん検査母数増やさんと無症状者がフラフラ出歩いてんだからいつまで経っても終わらんよ
収容先なんて都内には大規模施設いくらでもあるし自衛隊に野戦病院構築させてもいいんだからなんとかしろや 外出禁止一つ出来ないように法律全部邪魔してきた国民の貯めてきたツケでしかないな 近所の某有名酒店行ってきたけど、日本酒はともかく焼酎はプレ酒がいくつも普通に売ってた
焼酎ブームが去ってしばらく経つとはいえ、あんなにいくつものプレ酒が普通に並んでるのは明らかにコロナの影響だろうな
それより、普段は飲食店中心で個人客なんてほとんど相手にしてないような酒屋で、自分が行ってもほとんどあいさつすらしないような店だったのに、しばらく振りに行ったら何人もの店員がみんなちゃんとあいさつするようになってて笑ったw
よっぽど苦しいんだろうねw 酒を定価の数倍で飲ませてたのが飲食店
そしてそんな飲食店を優先して旨い酒回してたのが酒屋
ある意味いい気味なんだよね ミネラルウォーターなんて無料で湧いてるの汲んでるだけなのに、金を取るなんてボッタクリだー＼(^o^)／ 聖地、駐車場満車になる位人でごった返しているよ。みんなカゴ一杯買っている。GWに備えているのか。 >>572
外で飲めないから家飲みがメインだからかな？
そういう俺も気付けば家の酒が無くなるのが早い
熟したバナナの味がする楽器正宗でも買いに行くかな >>573
楽器正宗は都内のそれなりの酒屋だと容易に入手できるの？
田舎住だから専ら通販だけどこの前やっと本醸造中取りリピートできたよ >>572
明日行こうと思ってたけどそんな混んでるのか
年末並みかね
コロナ怖いし行くのやめようかなあ… >>572
今更ハイエナが沸いてきたのか、
そんな混んでるならわざわざいってもいいのなさそうだな。
楽器は実店舗ならいくらでもある、 昨日は余裕で繋がってたんだけどな
やっぱ3本だけでいいのはでかい はせがわ販売中止とか草
そらそうなるだろアホすぎる 十四代而今は美味いと思うが新政がそこまで崇められるのか全くわからんな 新政ほど全く問題なくうまいのに感動できない酒はなかなか無いな 確かに
美味いけどどれも無難すぎて拍子抜けした
陽乃鳥は驚いたが 新政はシャンパングラスに注いでインスタあげてなんぼだろ？ うまいけど感動しないってのは
磯自慢とかああいう系だな、
新政のような酸っぱ甘いのは無いといえばあんまりないけどそこまで追いたい方向性ではないな。 新政は酸強過ぎだ
バランスがクソ
稀少酒ってだけで馬鹿がお買い上げしてる
720mlにシフトした後コロナウイルスでどうなるのやら 新政は他のプレ酒と違って需要が落ちたら露骨に蔵出し量絞ったからな。
ブームを作り出そうとしてる人工プレ酒。 いくら蔵出し絞っても居酒屋需要は1年は復活しないだろ
来年4月頃でワンチャン 絞ってるの？
最近特約店のどこ行っても新政見かけるようになったけど
しかも何種類もある
コロナ前は見かけることが珍しいだけでなく、置いてあっても大抵一、ニ種類だったなあ ファンが離れてる
というか不味すぎて論外
あの独特の酸はきつい 逆にあの酸ダメだったらどんな酒飲んでんのか気になるな
プレ酒スレにいるなら尚更 新政はあれはあれで好きな人は好きって話でしょ。ここではもっと違う名前を聞きたい…最近のWはどうよ？流行りに合わせましたって感じはどうかと思うけど酒米によっては面白いが。 さいたま市某所だと今時のカプ系酢イソ系取り揃えてるぞ
バナナなら天吹おすすめ 甘くて酸っぱいのが好みなら白麹使ってる酒でも飲んどけ 東洋美人いいね！
一四代で修行したから山形の酒未来を使ったさけもあるよね 白麹ならともかく、普通のやつは大した酸でもないだろ。酸じゃなくてきもとの香りがダメなんじゃなね 私はバランス重視派だから新政うめーとは思うが、花あびとか好きなやつは嫌いなんかな COLORS中取りは酸が強過ぎ
あの値段ならもっと美味いのいくらでもある 新政がバランスいいはないな…
軽快で酸っぱいまでは共通で甘味はかなりブレる銘柄だろ もう売り切れてるけど
東鶴の白麹が酸と甘味のバランス良かったと思う 辛口で酸押しなら海風土と穏白麹生詰めオーク樽がある 味だけなら東洋美人のippoとかよこやまとかプレ酒になってもよさそうだけどやっぱりプロモーションが大事なんだな さっきはせがわで楽器正宗出羽燦燦ポチったけど詳しいスペック調べようとググったけどはせがわ以外出てこないけど新種なのかな 写楽は設計弄りすぎ
5年前に安定できてたら準飛露喜に離れたかもなあ 写楽は一番下の子が大学卒業するまで飲めないわ
申し訳ないが >>619
会津は山を越えてるから大丈夫だとは思ってるんだけどねぇ >>620
まあ自分も念のため、宮城、福島、栃木、茨城、千葉
、群馬あたりのはなるべく避けるようになったわ…
たまには買うけど >>624
トンチンカンすぎるだろここ1年くらいで飲み始めたのか？ さいたま市某所は幻舞と寒菊を次期プレ候補に推してる コロナのせいで福島の放射能なんかどうでもよくなったよ
写楽ごときガブ飲みしてやりぁ！ 幻舞はたしかにここ2、3年で人気が急激に伸びた印象がある
ただ割とバランスの良い味わいで、熱狂的なファンが付くようなタイプとは思えないからプレ化まではいかないんじゃないかな 花邑の酒未来、ヤフーショッピングで普通に定価販売されてんのやけど、人気ないんけ…？ >>621
この飲食不況は10年続くから
潔癖症の奴は他人と同席嫌って飲食店が潰れまくる
放射脳でさえ未だにグダグタ言ってるぐらいだからな 蔵元も卸すとこが捌けないから生産出来なくなってくのかな >>630
放射性物質検査はセシウムしか調べてないから、他の放射性物質を公表してないので俺はまだ食べようとしないけど
新型コロナはワクチンの予防接種を受けたら、飲食店に行くぞ
まあ予防接種受けられるのは来年以降だろうけど 完全な放射脳ｗｗｗ
あとウイルスはワクチンで完璧に防ぐのは無理だから
永遠にお前は行けない 鳳凰美田いいね！
同じ栃木の酒で四季桜という銘柄が、酒屋でJALファーストクラスで取り扱いのうたい文句を見て買った。
最近は見なくなったな、、、味が落ちたのだろうか？ >>633
そらBCGの効果だって55%〜70%くらいなんだから完全は無理だわな
まぁ会津の酒は10年後でも、20年後でも先でいいさ。その時でも還暦にもなってないし
新型コロナは俺の年代だと致死率低すぎて、俺自身は無症状で終わると思うが、周りの人が死ぬのは申し訳ないからな つか一歩たりとも外へ行かなければいい話
オンラインで注文すべし まさか白雲去来が通販に出てくるとは思わず油断してて逃してしまった。 >>634
この前髭判純米大吟醸飲んだけど
安定して美味いよね
ハズレを引かないのがなによりも大切 >>637
山田からきたやつか
去年ものとはいえ驚いたわ こんな自粛で家に籠もってる時に酒なんて買うとアル中になりかねんから、買うのも自粛中 とりあえず花邑酒未来買ってみたが今年の出来はどんなもんだろか 寒菊は、女将の頭ハッピーセットだから飲むのやめた
あのてのマーンさんにＳＮＳやらせちゃダメ 千葉は東魁盛も美味しい
いい意味で特徴ないから話題にはならないだろうけど 十四代 中取り 純米当選！
キャンペーンのやつは今日も中止になってるし抽選じゃないと無理だろ 十四代 播州山田錦うまいな
ブランド補正が90%位あるけど
写楽とかいうやつの播州山田よりは全然いいっす 田酒はコロナ関係無くプレ転落筆頭だったしなあ。
あれは間違いなくラベルだけ
そもそも酒米製法替えても全く触れ幅もなくただ消費者を飽きさせない安易な酒米商法したいがだけで味自体は何の冒険心の欠片もない。
>>613
写楽は田酒とは全く逆で悪い意味でブレすぎてブランド確立ができない。 >>656
いや山田錦生はクソマズで見限るかと思ったが百四捨は美味かったな >>645
今日飲んだけど、本当美味い。
バランスの良い酒だよな。 一升しかない銘柄や一升ばっか出荷する蔵はゴミってばっちゃが言ってた 毎年飲んでる人の感想が聞きたい
去年の花邑はイマイチだったんだよな 一白水成の酒未来が美味しい
プレ酒にはならんのだろうげど 花陽浴は今年初めて吟風に手を出してきた
好評らしいけど むしろ田酒は特純弄ったので根っこで支えてた消費者が一部離れたんじゃないかと
特純飲んでた層は吟醸香残されても誰も喜ばんだろ 山形なら酒未来以外だと雪女神使ってる酒はハズレ少ない
個人的感想だけど 今日は酒屋に行く
不要不急じゃないぞ(`･ω･´) 今の時期だとまだ夏酒は早いだろって感じだけど昼間はもう夏って感じ
夏酒って加水したの多いしどの道そこまで夏酒規格は買わないだろな この時期に夏酒だす蔵は気にいらねぇ
って幸手の偉い蔵元が言ってた！ 幸手の蔵元には
その前に酵母仕込み止めて酛くらいたてろと言いたい。 夏酒って言っても人気の酒は夏前には売り切れちゃうんだよね >>677
どれも甲乙付けがたいけど
強いて言えば出羽桜純米大吟醸雪女神四割八分 >>679
去年買い損ねた奴だ
今年こそは飲んでみるよ
ありがとう 居酒屋でプレ酒の量り売りとか始まってるけど、品質・味の劣化とか大丈夫なのかね
ガス感のある酒なんかは、まるっきり変わってイメージダウンになる予感 矢島から而今お誘い来たけど十四代、信州亀齢、幻舞、総乃寒菊各々別店でついで買いしてるから厳しいな >>683
ガス感のある酒でも風の森とかはガスが抜けてからが本番って感じだから酒によるだろうね あんなクソな酒屋で買ってる人間なんてアホかと思うわ https://sake100.com/lp/ads/article-001?utm_source=yahoo&;utm_medium=display&utm_campaign=202004&yclid=YJAD.1588668978.S8l7WxGdcq36G1NtV.ayHlL6N8CyRe9r5H2lfU.OeCmaDt5SAxmmnbsSwPLGw3eslsfOy.guTZ7vQajT.eMO5dVikmfgae0tGxPmwK5uCn9v6vY- 気づくの遅かった
宝塚みたいのが入手困難酒なんだな
そりゃ仕方ないな ブランド戦略にも程がある。
大手のが余程全うな商売してますね あまり売れないそこそこの品物を
3倍の値段にしたら売れるようになりました！
高けりゃ高い方が偉い考えるお客様
おいしいです しかし、こんなメーカー名かくして
SNSマーケティングしてるようじゃ
いつまでたっても二流のままだな、原田。 >>699
FacebookやTwitterで日本酒、とか書き込めば
大量に鷹の目って謎の酒の宣伝が出てくる 楯野川はANAのファーストクラスで提供された蔵元だよね。
ANAは不味い酒を選ばないから不味いわけがない。 >>703
楯野川ってきれいな酒だけど、なんか薄いよね。 かなり甘くて香る部類だけど
最近はもっと甘いのが人気だから地味っちゃ地味かな >>698
そもそもって楯野川はどっから出てきたん？
楯野川は雄町とか源流を燗して飲んだら美味かったけどな。 百光を造ってるのが盾野川
これからは企画屋がチャイナに高い値段つけた酒を売ろうとした企画は全部駄目になるわ わざとらしくステマしてるしな
連投になっただけで自演じゃないぞ
いちいち文句つけるキチガイいるから
念のため なるほど
普段から自演しまくってる自覚があるわけか 楯野川とか雅山流とか東光とか
その辺どうでもいいわあ なぜか雅山流までとばちりきてワロタ
雅山流は味悪くないぞ 酒屋に在庫してた嘉美心の冬の月(5年物)をいただいたんだが…控え目に言ってもメチャメチャ美味いわ(笑)
https://i.imgur.com/AlUQC5o.jpg 古酒は美味いけどヒネが出ると万人向けとは言えないのが難点よね >>717
うまく表現できないけど旨味が凝縮された感じかな?濃くなった感じ
酒屋の冷蔵庫で寝ていた物でヒネ感もそんなになかったよ(^-^) >>718
酒屋にも「味の保証は出来ません、何かあったら連絡ください(返金します)」って言われたww >>720
リスクは高いけど似たり寄ったりな酒と結局はそこに落ち着く自分みたいのからすると興味深い酒だね
ひやおろしとか中途半端な熟成酒じゃなくてがっつりな熟成酒を追ってみるかな 売り切れ早くて買い難い酒が次のプレ系？
光栄菊
川中島幻舞
作
二兎
気になったのはこの辺り
地方だと買い難い >>721
酒屋の売れ残りはある意味、宝の山ですww
美味くなってるかヒネて不味くなってるかは呑んでみないとわからないけどね(^_^) 日本酒が普及してるわけじゃない地方民だけど
作 はイオンで各種買えるな
他は見たことないや 酒屋が次期プレ酒に押してる銘柄
楽器正宗
くどき上手
東洋美人
寒菊
風の森 劣化なのか熟成なのか角がとれたのか鋭さがなくなったのか
酒はわからんねえ やっぱこのｽﾚはいいな
色んな銘柄出てきて参考になる 宮寒梅とか寒紅梅、雁木もプレミアム酒なんかよりよっぽど美味い
ただ目の前にあったらついつい買ってしまう 作は飲みやすいけど、特徴がそこまでないから買わないかなぁ 無濾過生でこりゃハズレだったてある？俺は全てうまかったなー ジューシーな酒なら大分の「ちえ美人」
ラベルはローマ字になってる。 お前ら実際は酒の味わかんないんだろ？
パチ屋がスポンサーでも旨いのは事実
ほんと下らねえ連中だな
ま、こどおじなんてこんなレベルか 鷹の目・百光
大人気で予約殺到ってうたい文句なのに、ＳＮＳでお金使ってダイマするのかな？
あれれ〜おかしいぞ〜 ヤバいレベルで居酒屋潰れてる
給付金貰ったら止めるところばかり
コロナが終わっても日本酒の需要回復しないね >>757
持続化給付金は手切れ金だからな
あと無利子無担保の国金融資実行後に倒産かな 酒屋の人間に悲壮感が漂ってた
4合瓶5kなんていう普段買わないものを買った
酒屋で経験したことのないぐっとくるものがあった 村祐の常盤ラベル去年くらいから味変わってないか？
今まで安定的に美味しくて好んで飲んでたけど去年ん？と気になって今年ももう一度飲んだんだけど、今まで自分が好きだった味ではなくなってしまった
酸味が強いのか？味が変わった印象強くて当分手を出せなくなってしまった 3月は酒屋全体では前年より売上上がってるみたいなんだが、これは個人向けの大手の酒屋だからなんかね
居酒屋向けの酒屋の売上が大幅減なのは分かるが 酒屋って言っても日本酒&焼酎特化はダメで、
良かったのはリカマン、やまやみたいなところだよ。 >>763
スーパーみたいな品揃えの酒屋の売上が良かったから酒屋業界の売上が見かけ上良かったってことか
そんな気はしたけど いつかは殿様商売してたしっぺ返しがくるとは
思ってたけどこんな形になるとはね >>761
亀口なんか酸っぱすぎて飲めなくて捨てたわ
3年前くらいまでは甘いシュワシュワソーダみたいだったのに残念 ただ、
美容室の売上は全然落ちてなかったらしいぞ。 No.6飲んだことないから田島屋で新政3本セット注文した >>766
同じ感想の人いてよかったと同時に自分の味覚の問題じゃないんだなと悲しいけれど再認識してしまった
なんでだろう村祐買いにいつも酒屋行ってたのにショックだわ >>767
美容室やなくて矢島酒店って言えばええやん、ダサいわ >>770
何がダサい？お前の服装か？
いちいちケチつけんでいいわ。
黙っとけボケ！ >>769
村祐常盤ラベル 去年から酵母を変えたらしい 今年の常盤亀口は冗談抜きで亜麻猫レベルの酸味
毎年飲んでるけどフラグシップ商品の味ここまで変えるのはどういう考えなんだろね
リリース時期が以前よりも遅くなってるのも何か関係あるのかな 十四代があるような酒屋は飲食がメインだから大ダメージみたい
まあ今までボロ儲けしてたようだから アルコール提供時間の制限が続くほど飲み屋が潰れていく。
おそらく制限はしばらく続くからルール破るか店終いかの二者択一。 甘口系でヒットした蔵が酸味や苦味が出る味にシフトするのやめて欲しいわ
そんなの求めてない >>683
居酒屋の手クソ持ちなんかいらねーw
蔵→酒屋→居酒屋や何処かで劣化する確率が上がる 風の森でcome againか雄町407買うか迷ってる 近くの酒屋407売り切れて買えんかった
多分来月出る407真中取りは買うわ ニュースで獺祭が山田錦食米やってたなこの先どうなんやろコロナ憎しや 九平次と獺祭が山田売り始めたな
コロナでこの先農家もやばいんだろうな 山田錦の生産減らすか食米にして売るしかないんだろうな このスレだったか他か忘れたけどコロナ関連で酒米の作付け減るみたいなのを見た気がしたけど
>>557これだったんね
地元銘柄だけじゃなくて特約でも飯米使う蔵あるしそういう時代になるのかな そもそも村祐・鍋島・花陽浴などに安定を求めるのが間違うとる 村祐 常盤の亀口を開栓したけれど何やこれってレベルやな
皆んなが言うように酸味強過ぎ！
求めていたものじゃ全然ないわ
同じ銘柄で出荷したのが信じられない、、 プレ日本酒なんてのはバブルだったよ
一般人が引いたら即崩壊 正真正銘プレミアムは十四代だけだなこれだけは個人で買うの至難の業 今の緊急事態宣言でなにか飲んだことのないのないかなって気に入ったのが
天弓の翆雨
大正の鶴 特純の直汲みムロナマゲン
香りはいいけど甘すぎるのは…って人にオススメなのが天弓
大正の鶴は万能と思う
辛口甘口の中間で濃い淡いの中間 >>803
ああいうのって実際はたいした味変わるのかな？イメージ的なものだけ？ >>777
亀だけど教えてくれてありがとう
つらすぎる 新政COLORSって酸味キツくて旨くないよね？
それが何故プレ酒扱いになってんだろ 山田は契約栽培にしても自社栽培にしても
自己責任で処理せねばならんのだろうなー だから契約量引き取らないのなら
農家は二度と作らないだろうね
数年後は大変な酒米不足になる 3日前にした問い合わせメール、
いまだに返信ないんだが
酒屋というのはこんなもんなのか？ そんなもんなのかな
入荷予定あるか聞いただけなんだけどね >>808
新政はヤマユがプレ酒だった
他はプレ酒じゃないぞ
たんなる 品薄商法だしな
飲食優先路線に走ったツケは
現在支払い中かなw >>813
まあ酒屋次第だよな
それなりに大きくてネット販売してるような酒屋でそれだと怠慢だと思うけど >>813
違う業界だけど、人気商品の入荷予定の問い合わせほどウザイメールはない 日本酒の場合は人気商品じゃなくて
種類が異常にある酒蔵があるから、特定のスペックの奴が入るかってのあるでしょ
同じ酒米・精米歩合で、吊る絞りとムナゲとか、微妙な違いを付ける酒蔵あるし
まぁ、さっきの人がどう言う意図かは知らんけど >>816
黙ってても売れる物に時間や労力を使いたくないって事だな はせがわの夏酒ラインナップどれもこれもキリッとして美味そうで参ったな 黙ってても売れるのは蔵のおかげ。それを客に売るのが仕事なんだから(右から左に流すだけ)面倒とか言っちゃダメ 酒税の（販売の）数字でてたけど落ちてたのが日本スとビールで
それでもスーパーの二級酒の売り上げは落ちてないっていうから
結局居酒屋へ売ってたぶんを一般消費者が買ってないんだよね
つまるところ日本酒ブーム？というのは居酒屋ブームの一端にすぎないという
根拠があるから十四や而今がここで絞ってでも一般顧客にまわさないんだなと 花邑の秋田酒こまちどう？
秋田酒こまちってどんな酒質？ >>828
造られたお酒は“香り高く、上品な甘みがあり、旨さと軽快な後味を持つ日本酒”といえます。
たんぱく質が少ないことに加えて、でんぷん質が消化しやすい性質を持つため、
雑味が少なく“上品な旨さ”になりやすいと同時に、飲んだときに口の中でふんわりと広がる感じが
“軽快な後味”を創出し、その味わいはたいへんご好評をいただいております。
ちな、ググって一番上にでたサイトをコピペしただけ 山田錦、美山錦、美郷錦系よりはカプエチ出るけど、控えめな上品スッキリ甘味酒
今なら酒未来とかと飲み比べるとええんじゃなかろうか >>828
酒こまちの酒は美味しいけどな、春霞とか >>829
>>831
ありがとう
買えば良かった >>829
>>831
ありがとう
買えば良かった >>829
>>831
ありがとう
買えば良かった >>829
>>831
ありがとう
買えば良かった >>829
>>831
ありがとう
買えば良かった >>829
>>831
ありがとう
買えば良かった 飛露喜は入手困難で飲んだことがないけど、
飲んだことがある写楽と味は似てるのかな？ 飛露喜、写楽、ロ万、奈良萬とかの福島の酒って共通したバナナっぽい香りを感じるんだけど、似た酵母使ってたりするんだろうか
ロ万と奈良萬は同じ酵母だと思ったけど その4つは結構違う。
廣木の純大はその辺に転がってる14 代フォロワー的な銘柄より平凡な印象が残る、一升瓶は味はともかく酒屋が並べないので手に入ったらアイテムとしては嬉しい。
奈良萬はキャラメル系の甘みで苦手。
写楽は酒米と製法によっては良い、
ロ万はスーパーマーケットにありそうな良くも悪くも田舎臭さが残る、苦手。 >>839
花邑、降矢酒店でちょいちょい出てるから、ブクマしとくとええよ >>846
福島の酒に似た印象を覚えるのは鈴木先生の影響が大きいと思う 奈良萬ってキャラメルみたいな味だった？
セメ臭プンプンで青りんごとかそっちだと思うけど
ロ万の方が4段仕込み特有の菓子みたい甘みを感じる >>829.831
>>848
ありがとう
買えば良かった 錦糸町のLITTLE SAKE SQUARE行ったことある人居ます？ というか福島の酒は酢イソ系のうつくしま夢酵母使ってるとこ多いし、必然的にバナナやメロンな酒が多くなる
飛露喜は分からんが他の3蔵基本同じ酵母使ってるし
あとロ万の本領は熟成と燗 あらばしり・中取り・責め
飲む順番のオススメありますか？ 楽器正宗は、もろバナナ系だよ
俺には甘すぎた。好みが分かれる。 はせがわ関連のマイナー路線だけど金花水が好き
ただ酒米変わる前の方が良かった気がする >>856
あらばしり→中取り→責めの順がよろしいかと思います >>860
ありがとう
寒菊の蔵開き限定セット買ってみた 寒菊はコロナで世間が自粛イベント中止って我慢してる時に
女将がイヤだ嫌だ、でもでも、だってって駄々こねてるのをみて
ここの蔵ダメだって思った 叩くほどでも、擁護するでも
どちらもするほどのレベルに無い酒蔵なんだが 蔵開きが中止になって余った大量在庫を、ステマ・ダイマを駆使してでも
売りぬいて蔵を潰さないって姿勢が良いよね！
俺は味が好みじゃ無いから買わんけど そもそも何で寒菊の内情知ってんだって話
どんだけ興味持ってんだよ 蔵開きが中止になっても用意してた酒をネットだけで売り切る蔵はあるけどな 駄目だレベルに無いとか良く分からないけど
それって多くの人がこのスレを見た時に言われそう事だとは思う 花邑買いたかった君、ネット通販まだ定価で買えるから探してみ プレ酒とか言ってるバカは酒飲むなよ
ほんとこの手のニワカは迷惑だ >>874
それな
おそらく物凄い期待してるのだろうけど麻薬成分が入ってるわけじゃないし
各々過去に飲んだものの方が遥か美味しいとかあるだろ >>874
日本酒オタクの入口はプレ酒を追いかける所から始まる。バカ呼ばわりすんなよ(笑) アニメオタクみたいに排他的なことしてて業界にとっていいと思ってるなんてそれはそれで迷惑だ あえてそのズレた話題に乗ると業界関係なく少し詳しくなった人間が初心者に対してマウント取って排斥しがちなのはどこにでもあること アニメオタクがどれだけ排他的なのか、アニメオタクじゃないからわからないな
キモくて早口だったことは覚えてる 日本酒好きにアニメオタク多いよね。Twitterのアカウント 日本酒好きにアニメオタク多い
アニメオタクに日本酒好きが多い
違いがよくわからない
ちな、アニオタ 麹って白夜くらいしか知らないけど、まとめたサイトどこか知らない？ >>890
割とスッキリで食中向けだよね
かと言って単体でもいけるけど 全部低アル酸旨口酒
スペックも基本非公開だから、一定の拘りある人は受けつけないかもね
ワイは結構好き 雄東正宗の杜氏は神奈川の残草蓬莱昇龍蓬莱にいた杜氏だな >>900
残草の杜氏はそこ辞めてから2蔵目か？
関東エリアの石高あるところへ一度行ってたよな？ お米の収穫じゃないんだから石高なんて言わないでしょ。 生産量は石高（一石＝一升瓶100本）で表すものだと思ってる >>902
すまんすまん、課税移出数量だな。
それで、残草から直接雄東正宗じゃなくて、途中ひとつ挟んだよな？ >>906
901です。ありがとう。
責任者になって、水府の酵母を使ってうんぬんかんぬんって記事をみたから
ずっと居るのかと思ってたわ
くいいいいいんが美味しかったから、美味い酒を作る腕はあるのだろうけど。
残草を辞めたのってまだ2〜3年前とかじゃなかったかなぁ チームでやってると色々ある、という噂は聞いた
（あくまで人伝の噂なので真偽の程はわからん） この２・３年、水府自慢が苦手で雄東正宗が好きだった。
とくに発光路強力。もう飲めないんだろうな。 振り込みきたから能作 片口ぐい呑みセットポチッた、劇的に変わるもんじゃないだろうけどずっと欲しいと思ってたから楽しみ それ冷酒がどんどんぬるくなってるんとちゃいますか? >>909
とりあえず、雄東は新しい銘柄としてで
雄東正宗はそのままの造りでって見た気がしたけどね >>914
それ勘違いですわ
錫器は熱伝導が良すぎるので冷酒の熱をどんどん奪うからぬるくなるねん お前ら杜氏が移っただけで叩くんだな
転職の自由知らんのか >>894
そのまんまやないで、菊鷹よりはライト。
俺は菊鷹の方が個性的で好きやわ。 菊鷹は開けて数日~二週間後にピークが来る
光栄菊は開けたてからピークが来て下降線な印象 低アルでさらっとのめる、光栄菊はそれくらいしか共通点なくね
新政とかその辺好きな人はいいんじゃないの？
菊鷹求める場合スノウクレセントがギリギリ菊花雪ぽさがあるかも 雄東の生飲んでみたけど光栄菊と酸の感じ方以外全然ちゃうやん
うまかったけど、騙されたわ 光栄菊は柑橘の酸で
雄東のは生もととかのコクのある酸だもんね かなり満足できるうまさだったけど、同系統っていうのはちょっと無いわ 花邑酒こまち飲んだけど美味しかったよ
まさに上品な甘み
買って良かった
逆に酒未来がイマイチ 飲んだことない夏酒を試そうと酒屋に行って
結局例年通りにアイスブレーカー買ってきた
駄目だな俺は 今錦 中川村のたま子 生酒
去年までの真夏のたま子は火入れでしたが今年は生酒です
苦い系が好きな人にはドストライクな夏酒です(笑)
https://i.imgur.com/3DW00S7.jpg
https://i.imgur.com/bVT6Sn3.jpg 新規開拓で飲んでウマいな！と思っても
なんかどっかで飲んだようなと感じてしまうと結局は覚えがあった銘柄に頼るという
逆のタイミングならそっちだったのかもしれないけど 飲み慣れてる酒の方がうまいことが大多数だからなあ〜
それを超えてきた時の感動たるや ソガとか勝駒は生産量が少ないだけで激ウマじゃないしょ？ 勝駒もなぁ
なんやかんやで本仕込みが1番旨いし、プレ酒枠にいるのはちょっと違うと思うわ 勝駒は日露戦争の勝利にちなんだ名前、主流のフルーティ系に食傷してれば味もやや硬派めで購買欲がそそる。
とはいえ無銘銘柄でもありそうといわれればありそうな味だ。
ソガは逆に洋酒ぶってる今の日本酒界でもあそこまで完全ワインよりなのもあまりないから変わっていて面白い。
新政は宗教。 > 新政は宗教。
お前が前から新政叩いてる奴なの丸わかりだな 叩いてはいねーぞ、たまに買うし
見えざるピンクとか飲料店限定のまで飲んでるからな 今年の玄舞の愛山瞬殺だったな
時間差で負けたのも今回初めてだった
無事別ルートで手に入ったけど
このあと荷札生愛山と飲み比べ 自転車操業レマコム
酔鯨、一白、玉川、花邑
開け散らかしてるがそこで同じく信州亀齢飲むと別格の美味さだな 幻舞ってそこまで人気になってるの？
ここで何度も勧めてる人居るけど、そこまで旨いと思えないんだよね
何て言うか雑味が駄目 >>954
杜氏が可愛いって言って買っていくおっさん連中はいてる。
味云々は好みやから雑味あっても良いんじゃない？
俺は甘味キツいから飲まない。 >>954
酒粕上級者になると雑味を旨味、苦味も旨味と脳内変換して呑むんだよなww 多少の苦味はアクセントになる
甘いだけの酒は飲めん 酸があればかなり甘いのでもいけるんだけどね
苦いのは苦手だわ
幻舞はかなり人気になってる
特に生酒は入荷しても割りとすぐに無くなる 甘さとアルコール感のバランスで俺は鳳凰美田が苦手だわ
ワインセルはすんなり飲めたけど、芳や赤版は四合瓶でも途中で捨てようかなと思ったぐらい >>959
苦渋よりは酸で切れる方が好きやわ。
苦味があっても旨いと思って飲み続けてるのは旭若松だけかな、あれはショコラやと思ってる。 新政はやまユ以外はどうってことなかったけど
そのやまユも特殊販売しかしないなら
もう無くても良いわな 新政は今は亡きクリムゾンラベルが最高だったな
もうほとんど駄菓子のメロンソーダという感じで（苦笑） 鳳凰美田と言えば酒未来はどうだった？
最近の酒未来って旨い印象ないけど 一応買ったけど、ウチでは一般販売されるまで売れ残りそう 新政の酸味は確かに個性がある。
俺は好きではない。 ほんとそれ
個性はある、好みではない
また狂信者に絡まれそうだけど >>929
スレ見てなかった
わざわざありがとう今回はちゃんと買えたよ 新政の酸味の展開は嫌いじゃないけど余計な樽香は好きじゃ無い 動機は知らんけど、いろいろ取り組んでくれるのはすごいすごい有難い。 最近花邑が雄町、美郷、秋田普通に買えたけどコロナの影響かな 普通に考えれば飲食店にいかなかった分が小売りに流れてきてるんじゃないの >>977
客少ないソースってこと？
まだ具体的には出てないけど、ニュースでも言ってるし、通りがかりに居酒屋のぞいても少なく感じるよ
まだコロナ理由に営業してないところもチラホラ見かけるしな
まあ関東の話で地方は知らんがね >>977
ソーシャルディスタンスで多くの飲食店は席半分に減らしてるし、そもそもこれだけテイクアウトとデリバリーが増えてる時点で明らかだろ そろそろ馴染みの店にも顔出そうと行ってみたら潰れてたでゴザル… まあ客足は戻ってない
どこも4割減くらいのイメージ これでも日本はマシだからな
アメリカやブラジルは社会が崩壊しかかってる 飲食店もそうだし、
首都圏に出荷してウハウハしてた地酒蔵は5割減だ6割減だと言われてるけど、
今はどのくらい戻ったのかね？
まだまだだったら耐えきれないところもでそうだな。 他人の不幸を喜ぶ基地外ばっかりだな
ニートのお前らとは違うんやで そんな書き込みどこにあるんだ？
見えないものが見える統失か 見えないものを見ようとして〜
望遠鏡（一升瓶）をまた担いだ〜
アルコール中毒による幻視は恐ろしいからな。 お、IDコロコロ変えてきたな
つかウハウハしてたとかの言い方が悪意丸出しじゃん
お前こそ精神科行ったほうがいいぞ 自演キチガイに行っておくとこの板ワッチョイ設定無いからな このスレッドは１０００を超えました。
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