酒屋を語り合うスレ7

**呑んべぇさん** · 2020/09/18(金) 10:52:58.27

酒屋も酒屋でない人も、酒屋のことをあれこれ語り合いましょう
商売のこと、酒のこと、趣味のことあれこれ

前スレ
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/sake/1515340108/

**呑んべぇさん** · 2022/12/29(木) 01:44:23.09

>>346
すまんな、NGワード規制除けだわ。
『無・料』が引っかかったようだ。

**呑んべぇさん** · 2022/12/29(木) 11:10:01.98

無料

**呑んべぇさん** · 2023/01/12(木) 10:44:20.95

リサイクルショップに行ったら、ブラックニッカ・クリアのポケット瓶が１０００円で売ってた。
７００ｍｌでも１０００円しないってのに。誰が買うんだろう・・・

**呑んべぇさん** · 2023/01/12(木) 21:28:57.47

現行品ではなくて二級（だっけか当時）時代とかのじゃなくて？

**呑んべぇさん** · 2023/01/13(金) 10:12:06.06

>>350
２級当時はクリアは無いっしょ。ラベルも紙じゃなくビニールでラッピングされてるヤツだったし。

**呑んべぇさん** · 2023/01/29(日) 02:06:20.35

こないだ飲食店に配達に行ったら、そこにピーロートのセールスが来てた。
が、試飲のコップがおちょこみたいな小さな小さなプラカップ。
香りも嗅げないようなプラカップ使うより、飲食店さんのグラス借りろよと思った。

**呑んべぇさん** · 2023/03/04(土) 10:51:44.08

もともと書き込み少ない上に5ちゃんのアホ仕様でさらに過疎ですが質問です。
酒屋専用の酒Do楽とかではなく市販の販売管理ソフトつかってるんだけど、税務署に見せる受払記録は項目さえ守ればEXCEL出力のもので構わんのかな？
専用ソフトも同じようなものだもんね。

**呑んべぇさん** · 2023/04/01(土) 06:55:12.70

>>353
いいんじゃないの？。そもそも酒類受払帳って税務署に見せる機会って有る？
すんごい大昔は記帳指導とかの名目で公民館に集まって税務署職員が受払帳をチェックするってのが有ったけど、２０年以上開催されてないわ。
受払報告書もいいかげん廃止して欲しい。
酒税は蔵出し税なんだから、小売業者が販売リッター数を報告してなんの意味が有るの？と思う。

**呑んべぇさん** · 2023/04/11(火) 08:40:29.55

受払報告書進捗率７０％程。
そう言えば、受払帳の記帳を仕入伝票からじゃなく、請求書の内訳から記帳するようにしてから記帳のめんどくささが軽くなった。

**呑んべぇさん** · 2023/05/02(火) 09:11:52.97

うち創業50年越えで屋号は「～～～酒店」なんだけど、グーグルマップで「酒屋」「酒店」で検索しても出てこない（正確には地図上にピンが立たない）。
近くのもう廃業した同業者は出てくるし、それこそ30年前に廃業した店もHITするのに。
ちなみに屋号で検索したら出てくる・・・。どういうアルゴリズムなん？？

**呑んべぇさん** · 2023/05/02(火) 18:57:12.75

>>356
タウンページの登録外すとグーグルマップからも外れるみたい。
友人の他業種の店がそうだった。
マップ登録は自分でやるしかないね。
グーグルアカウントでログインして、場所を右クリック、地図に載ってない場所を追加で。

**呑んべぇさん** · 2023/05/02(火) 19:24:41.71

補足
edge推薦。firefoxは駄目だった。
chromeはわからん。

**呑んべぇさん** · 2023/05/19(金) 02:25:08.03

>>357
なるほど、確かに今はプロバイダ共々コミュファの光電話になってるわ。
そのせいか、web上で検索するとエキテンとかのサイトでは電話番号はフリーダイヤルだけしか書かれてない。

そのフリーダイヤルも随分前にNTTから基本料金が無料のソフトバンク系のフリーコールにしてたんだが、フリーコールが基本料金を徴収すると制度をかえた時にフリーコール廃止したので、ウチを検索しても廃止したフリーコールしかHITしない状況になってる。
その代わりSNSのアカウントでは、繋がる店の電話番号を記載してる。

**呑んべぇさん** · 2023/05/26(金) 04:12:53.97

クソ、某インポーターからメールで試飲会の案内が来たからエントリーしたら
インポーターから電話が来て「エントリーしていただいた時間枠が埋まりつつ有りましてぇ」と歯切れの悪い案内が・・
「他の枠は空いてる」

**呑んべぇさん** · 2023/05/26(金) 04:23:44.96

>>360
途中で送信してしまった
「他の枠は空いてるの？」と聞いても「他の時間枠も埋まりつつありましてぇ・・・」と歯切れの悪い返事。

そもそも、埋まりつつあるならまだ埋まってないって事だから先着順で受け入れろよと思ったが
このインポーターからしばらく仕入れをしてないので優先順位的にはじかれたのだなと思い
「ウチははじかれたって事？！」と言ったらまぁそんな感じな返事だった。

このインポーターはせっせとメールで商品案内を流すが、こんな事されたら「インポーターはおたくだけじゃ無いんで」と思ってメール開く気にも起きんわ。

**呑んべぇさん** · 2023/05/26(金) 06:36:02.55

青＋やな

**呑んべぇさん** · 2023/06/16(金) 08:47:05.28

不夜城事件とは、

えぇ警備襲撃事件を彷彿させる事件だが、その犯人は電通本社ビルにも通勤していた公安犯人の極秘事件

椎名桔平、山本未来も知ってる不夜城事件の犯人は日テレ、電通本社ビルにも通勤していた伝説の公安事件

坂口、ケンジ、アンリ、アサハラ、サップ、呂布までが関係する不夜城事件

**呑んべぇさん** · 2023/06/19(月) 22:23:55.31

酒屋減ったよな

**呑んべぇさん** · 2023/07/28(金) 09:00:21.85

消費税増税（と軽減税率との混在のめんどくささ）で見切りをつけ、さらにコロナ禍追い打ちでダメ押し。
残った酒屋も規模を問わず瀕死の状態。
今年は地域の行事や集まり事も少し戻ってきているが、用事があるのはめんどくさい出張生ビールや
冷やして保冷箱で運ばなければならない用事ばかり。
それらが廃業した酒屋の分も回ってきたら、俺は断る。

**呑んべぇさん** · 2023/08/17(木) 20:40:49.34

２０年来つかってたレジが壊れたので買い替えた
ようやく軽減税率にも対応した
んで、インボイス制度にも対応と書いて有ったが、その意味は
レジペーパーの先頭に店名や住所を印字するところに納税者の番号を登録出来るってだけだったので、インボイス対応なんて書いてない機種でも変わりなかった。

**呑んべぇさん** · 2023/09/04(月) 02:45:34.74

みんな10月からのビール値上げ、どれくらい上げる？
業務酒販大手はリッター10円で動くみたいだけど、うちは元々が高いからリッター5円で案内する予定。
値上げ後でリッター550円なんだけど。
ちなみに地方都市郊外、最近カクヤスの配送車をたまに見かける。

**呑んべぇさん** · 2023/09/04(月) 23:52:12.50

>>367
ビールの値上げ？？？
ビールは酒税の減税で下がるんでないの？

**呑んべぇさん** · 2023/09/05(火) 01:32:51.60

缶ビールは下がる
業務用の樽、瓶はメーカーが
値上げしやがったので
現状維持又は微増

**呑んべぇさん** · 2023/09/06(水) 23:55:09.27

>>368
減税分をビールメーカーが取り込んでメーカー出荷額は据え置き、んで、問屋が配送とかのコストアップを理由にちょい値上げ、そこに酒屋が配達のガソリン代アップやら人件費アップの分を盛り込んでちょい値上げ
結果、10月からリッターあたり5〜10円値上がるって構図
問屋、酒屋ともリッター5円くらいしか上げてないのに、リッター19円取り込んだらメーカーは特に何も批判されない狂った構図

**呑んべぇさん** · 2023/09/25(月) 08:23:51.74

>>369
たしかに。
来月発行の新ビール券の価格も瓶の券は値上がって、缶の券は下がった。

**呑んべぇさん** · 2023/09/26(火) 18:55:42.29

>>367
え？　税込みで550円/L？
儲け　無いじゃん。
うち今で　615円/Lだよ。
人口３万ちょいの地方の町で、競争もないし自分で獲得に動く気もないけど。
今回の値上げは面倒だから現状維持で行きます。

**呑んべぇさん** · 2023/09/28(木) 02:45:38.22

一升瓶を入れる不織布の袋を検索したら、メルカリで一升瓶のP箱を出品してて驚いた。
しかも送料込みで２個で３千円台とか・・・。

**呑んべぇさん** · 2023/09/28(木) 09:40:10.41

そう言えば、今回の酒税の増減税で税務署から在庫品の数を提出する書類って届いた？
うち来てないんだけど、今回は増税額のほうが多いだろうから、無かったのかな？？

**呑んべぇさん** · 2023/09/29(金) 20:05:48.00

>>372
ごめん、税抜表記してた。税込なら605円/Lだね。
確かに利益率は15%くらいで低め。
だけど、焼酎だけを納品してる近くの飲食店にビールの値段を聞いたら税込550円/Lだったから安売り商売ってわけでもないんだよね。
とてもじゃないけど価格合わせられんわ。

**呑んべぇさん** · 2023/11/10(金) 23:13:21.18

みなさん、儲けをもっと余裕もって考えようよ
安いのがいい人はもう安いところへ買いに行くし、業務用でも安く売り込むところと値段で競争してもかなうわけないんだし、
自分の人生における苦労・労力と収入。
まあ、そりゃカネが入らないことには成り立ちはしないんだけど、無理して苦しんでほんの少しのカネを得てもねえ・・・

**呑んべぇさん** · 2024/01/16(火) 21:08:56.77

おーい、みんなぁー
生きてるかぁーーーー！！！（久々

**呑んべぇさん** · 2024/01/18(木) 06:50:49.48

>>377
開店休業だわｗ
雪がちらつくようになったからリーチンの電源切ったわ

**呑んべぇさん** · 2024/01/20(土) 18:43:10.67

一般消費者からバラ一本の注文って困るよなぁ。
幸いどこかの問屋で扱いが有っても問屋でのロットが溜まらないといけないし。
でも客は一本でもさら～っと届くと思ってるし。

**呑んべぇさん** · 2024/01/23(火) 00:19:21.64

>>377
暇すぎー（白目

**呑んべぇさん** · 2024/02/03(土) 23:07:23.36

あと何年この仕事続けられるんだろうな。
ま、今でも大赤字で数代続いてきたってのがなければやめてるところだけど。
それと、やめた後の満足な収入の就職先があるかどうかの問題だわな。

**呑んべぇさん** · 2024/02/08(木) 05:18:58.14

>>381
俺はもう１０年以上前から家業続けながら郵便局の配達のバイトしてるよ。
バイトの出勤週４日、御用聞先も減ったから外回り週２日に集約、定休日１日。
先日もらった源泉徴収票によると残業含め年収３８０万円。
時給は１０年も居るので最高時給になってて約１７００円（最高時給は地域差有り）。
店の売り上げはとっくに消費税の免税事業者になってたけど、インボイス制度のせいでまた納税になりウンザリ。
外回りも週イチに集約してバイト日増やせば、バイト代も年に７０万程度UPするけど、そこまでするとバイトに縛られて息が詰まりそうなので躊躇中。

**呑んべぇさん** · 2024/02/08(木) 08:43:21.07

その状況だと、どっちが本業だか分からんな

**呑んべぇさん** · 2024/02/08(木) 15:25:56.88

>>382
ちな、本業での儲けはどれくらいなんです？

**呑んべぇさん** · 2024/02/08(木) 16:58:10.01

ああだこうだいいながらやっているのは
それなりの身上持ちだからとみた
切羽詰まっていたらやめているはず

**呑んべぇさん** · 2024/02/08(木) 17:18:22.64

でも、だらだらとやっていても仕方がない
60歳を過ぎたらそろそろやめて人生を楽しもう（男性の平均健康寿命は72.6歳）
お金はあの世に持っていけない

**382** · 2024/02/09(金) 06:09:42.10

>>384
酒屋の儲けでいえばゼロですね。電気代とかの必要経費を支払ったら終わりって感じ。

**呑んべぇさん** · 2024/02/09(金) 10:31:59.56

個人商店は長期休暇が取れないのが欠点
元気なうちに商売をやめて海外旅行にでも出かけよう
サグラダファミリア、モンサンミシェル、タージマハル、アンコールワット、マチュピチュ･･･
世界が君を待っている

**384** · 2024/02/09(金) 10:59:38.59

>>387
へぇ。。。ま、節税対策には多少なりともなったりするんだろうけど、それと、屋号・店を守るという以外で町の小さな酒屋を続けるメリットはないだねぇ。。
皆さんには頑張って欲しいんだけどね

**呑んべぇさん** · 2024/02/10(土) 15:01:02.13

店舗兼住宅と倉庫でちょっとした広さだから壊せばなかなかの住宅が建つ
といっても、子供は独立したからそんなに広くなくてもいい

南向きで大きな窓があるリビングルームで午後のひとときをのんびり過ごすのも悪くない
と思う今日このごろ

**呑んべぇさん** · 2024/02/12(月) 05:37:57.18

>>390
壊して建て直すってに驚き。
俺ならその金で遊興費に使うわ。

**呑んべぇさん** · 2024/02/12(月) 09:58:32.71

あの世へお金は持っていけないから老後の余剰資金をどう使うか？
贅沢な悩みだな

**呑んべぇさん** · 2024/02/15(木) 08:52:53.52

築30年以上なら
これから20年以上住む予定なら
今でしょ、シニア向け新築一戸建て

**呑んべぇさん** · 2024/02/17(土) 00:32:47.90

@otsuka_izakayahana
ワインと日本酒　居酒屋Hana
https://www.picuki.com/media/2945090157465637781

皆様、本年度の『DANCYU』はもうお読みになられましたでしょうか？
さて、本年度のDANCYU様の記事の中で私が最も耳目を引いたのが、居酒屋『HANA』様の
記事です。

ここは日本ワイン、オレンジワイン＆日本酒を中心にセレクトをしている日本酒とワイン両方に
目をつけている居酒屋です。ここの店主の実力は折り紙付きで、ビブグルマン賞を何度もとっている
名店と言えます。

さて、ネタバレをしない程度に記事の紹介をしますと、ここは日本酒とワイン両方のラバーが「ピースフルに」
隣り合う事ができる店だとか。
いやあ、これは耳に痛いｗ
何故なら私は「渋くて酸っぱい酒は不味いよねｗ」と鼻につくワイン通どもに喧嘩を売りまくったキャラで知られていて、
いつの間にかワイン板では「有名な荒らし」になっていました。

とはいえ私と同じことを感じている皆様は多くいらっしゃったようで、露悪的として白人に人気が高い人物と知られる
ドナルド・トランプ氏のように、同じように私が皆様に伝道／evangelistを行った結果として
ジョージアワインは相当に知名度を高め、例えば最近では量販酒販店「やまや」様も
「気候に恵まれた産地」の能書きPOPとともに東欧ワインコーナーが新設されました。
もちろん最高人気はジョージアです。

この店はオレンジワイン中心と日本酒中心のセレクションでオレンジワインと言えば当然原点にして頂点の
「あの産地」のワインもあります。
♪仲良くケンカしな～♪とトムとジェリーもとい、仲良く日本酒ラバーとワインラバーが一献を語り合う店として
注目ですね。

**呑んべぇさん** · 2024/02/17(土) 21:38:50.39

>>394
お前も生きとったんかいｗ

**呑んべぇさん** · 2024/03/14(木) 23:42:36.20

ギリで確定申告、インボイス消費税の申告もオワタ
脱力中

**呑んべぇさん** · 2024/03/16(土) 00:06:53.36

>>396
いや俺も毎年のことだが、母ちゃんの分と自分の分今日終わったｗ
もっと早くにやってしまおうと思ってるんだが、ダメなんだよなあ
この性分直さないとな＾＾；