ラーメン二郎桜台駅前店　27杯目

2017/12/30(土) 23:39:54.40

前スレ
ラーメン二郎桜台駅前店　26杯目
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1512117632/

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2017/12/30(土) 23:50:28.63

乙

2017/12/30(土) 23:57:39.76

二郎の妖精係長forever

七福さん探し出して、二人でインスパ始めて、桜台の客をぶっこ抜いてくれ

2017/12/31(日) 00:01:34.26

二郎で一番旨いラーメンが係長だったよな…

2017/12/31(日) 00:20:58.65

確実に最近の店主より係長のほうがうまかったのは確かだな

2017/12/31(日) 00:40:35.30

楓の店主も麺買ったらしいぞ
忘年会にも参加してたんだろうな

2017/12/31(日) 00:41:07.62

係長に向けた店主のメルマガ(保存)

8年間勤めてくれた長谷川店長が本日を最後に辞めることになりました。
楽しい事がしたいなど意味不明な事を言っておりますが温かく送ってやってください。
罵声や石とか投げちゃダメですよ！
宜しくお願い致します。

2017/12/31(日) 01:10:44.12

>>6
桜台の日本料理の？

2017/12/31(日) 01:14:55.52

スレ乙
係長観てるか？
ラーメン屋やらなくても頑張れよ
長い間ありがとう

**ラーメン大好き** (ｱｳｱｳｶｰ Sacb-0FTz) · 2017/12/31(日) 01:46:28.87

最終日食ってきたけど、マスターのラーメンスープ弱いし、麺茹ですぎで駄目だったな。それにしても係長の一杯は本当に旨かったな。来年はどうなるのかなぁ。

2017/12/31(日) 01:58:48.88

>>8
花道の暖簾分けの方じゃないかな

2017/12/31(日) 01:59:25.34

最終日は結構美味かったわ

2017/12/31(日) 02:07:30.02

店主が作ってるって思って食ってるから旨く感じるだけで、実はそんなにって事に気付け

2017/12/31(日) 02:11:01.22

だーいしの日仕込み係長でしょ？

2017/12/31(日) 02:45:54.47

昼営業は継続するのか
月水金営業どうなる
石田ワンオペやるのか
三谷荻窪レンタルどうなる

2017/12/31(日) 03:45:05.62

さすがに年明けから昼臨休はないんじゃないかな

2017/12/31(日) 08:15:23.22

係長のラーメン
ど乳化どろどろで桜台麺に絡んですげえ旨かった
ここでしきりに係長ワンオペは時間かかるとか書かれてたのは「こうどなじょうほうせん」だったんだな
気づくのが遅くてそんなに食いに行けなかったけど食っといて良かったと心底思うラーメンだったよ

2017/12/31(日) 08:40:58.93

盛り付けバイトにやらせて殆ど挨拶せずにシカトする現荻窪オレンジ君も親も親なら子も子だな

↑これ札幌の田口ジュンの事かと思ったわ

2017/12/31(日) 09:28:01.72

>>8
野方にある去年ミシュラン別件で取った井の庄出身の花道兼楓の店主

2017/12/31(日) 09:45:01.44

失敗時の味の酷さは凄まじかったが
イケメン新人バイトがついていた時の係長ラーメンは本当に旨かった
その頃はこんなことになるなんて思わなかったよ

2017/12/31(日) 13:28:41.03

買った生麺と素タレに、茹でたキャベツともやし、自家製バラチャーシュー、白髪葱で汁なし作ったら、石田の作る油そばよりも旨いのが出来た

2017/12/31(日) 13:49:09.36

そりゃ利益と手間考えなきゃいくらでも美味いのできるだろ
あのコスパとスピードで提供して儲けでるのが二郎の凄さなんだから

2017/12/31(日) 14:12:22.02

1乙。生麺の良い食べ方ないかな。
毎年油そば、焼きそば、すき焼きの〆の繰り返しでバリエーション欲しい。

2017/12/31(日) 16:40:15.45

今の石田にワンオペが務まるとは思えない

2017/12/31(日) 18:02:14.81

>>23
油そばと同じようなもんだがつけ麺
市販のスープだとコイツが合うと思う
http://www.maruchan.co.jp/products/search/2013.html

俺は試したことがないけど
味噌ほうとう風が美味くなりそうな気がする
二郎の麺でヘルシーな料理というのも面白い

あともし麺がまだ余っているなら
ぜひカルボナーラにチャレンジしてみてくれ

2017/12/31(日) 18:11:38.00

麺ゆがく
生卵、醤油、味の素、ねぎを麺の上からかける

だまされたと思って試してみ

2017/12/31(日) 18:28:22.50

仙川の麺でカレーうどんやってみたけどわざわざ二郎の麺で作らなくてもいいなって思った

2017/12/31(日) 18:52:36.14

カレーは強すぎて麺の風味が殺されるからな

ウェイパーか香味ペーストか創味シャンタン使ってペペロンチーノいいよ
ブロックベーコンとシャウ使って揚げニンニク多めにすると旨い
それに卵黄とチーズ入れればカルボにもなるし

2017/12/31(日) 18:55:57.21

>>16
うん、臨休はないな
平日昼営業は当分見合わせますとかメルマガ来ると思う

2017/12/31(日) 19:01:27.71

>>23だけど色々ありがとう。おせちに飽きたら一通り試してみるわ。

2017/12/31(日) 19:02:05.73

>>26
おお釜玉うどん風か
明日残りの麺で試してみるわ

2017/12/31(日) 19:05:56.73

そう言えば係長ネギの青い部分入れてたってマスター言ってたけどネギを入れた透明の箱見たら青々としてたよw

2017/12/31(日) 19:17:14.29

坊主肉けりゃ今朝まで憎いとかいうやつやろ

2017/12/31(日) 23:25:37.02

油そばのタレをもらえなかった人が文句言ってたのか
ぼくもらえたよ

2017/12/31(日) 23:45:27.15

割とパスタ系にしても合う
ナポリタンとかミートソースで食ってもうまいしグラタンに入れてオーブン焼きにしても美味かった
オーションだからか意外と合うんだよな

【ぽん吉】【243円】 (ﾜｯﾁｮｲ 5f9b-AggE) · 2018/01/01(月) 00:16:19.79

　　　　　　　　　　
あけおめ！ことよろ！

名前欄に　!omikuji!dama　を入れるとあら不思議！
おみくじがひけて、お年玉ももらえちゃう。
元旦限定だからねためしてみそ！
　　　　　　　　　　

2018/01/01(月) 02:32:04.66

>>7
メルマガ入ってないけどさすがにうそネタだよな？
8年働いてくれた人に一言も感謝の言葉が無いなんて
社会人としてありえねーだろ
罵声とかって店がだめになったらお前のせいだとかいいたそうだし

2018/01/01(月) 04:23:58.77

>>37
本当だよ
前スレ見てみ

2018/01/01(月) 13:56:31.48

なんでみんな宛のメルマガで感謝述べる必要があるんだよ
お礼は当事者間でやりとりしてるに決まってんだろ

2018/01/01(月) 14:32:36.77

お礼なんて言ってないのは簡単に予想つく
普通なら忘年会とお別れ会を一緒にやるもんだ
最終日手前で一緒に働いてもらえずに退職したあたりどれだけ寒々しい最期だったのやら

2018/01/01(月) 15:50:05.22

>>39
だからと言って、あんな不愉快な侮辱メールを
あろうことか店の客大勢に送りつける理由は？
ソリが合わなかったにしても
「今までお疲れさまでした。今後もご活躍をお祈りします」ぐらいの
無難な言い方するだろ人としての常識があれば。

2018/01/01(月) 16:00:31.61

アレは悪意というより完全に常連含めた身内のノリじゃねーの？
最近常連サービスも露骨になってきてるしもう常連しか入れない店にしちまえばいいのにな

2018/01/01(月) 16:12:09.33

係長が嫌いだったにしても名前を公表する理由がいまいちわからんのだよな
そんな殺人おかした凶悪犯でもあるまいに

2018/01/01(月) 16:15:57.61

独立されて競合になるのが嫌だったんだろ
明らかに係長の腕に嫉妬してるし

2018/01/01(月) 17:10:12.70

最終日生麺販売手伝いしてた客は誰？
太っていかにも二郎好きな体型
16時ギリギリに並んでラーメン食べて閉店した後も店内にいて18時から生麺販売手伝いしてたやつ
常連サービスは有名だが最後の最後に知らない奴に手伝いさせるとか、、、

2018/01/01(月) 17:36:36.21

常連扱いされないからって嫉妬しないでよ()

2018/01/01(月) 21:53:54.54

君は知らないかもしれないが間違いなく店主の知り合いだと思うぞwww

2018/01/01(月) 22:00:09.02

係長様、開店まってます

2018/01/02(火) 11:35:11.21

なんか前にもバカにしたメルマガあったような気がしたが思い出した
札幌がタマチ出したときにタマチ（笑）とかバカにしてたっけ
自分はサボりまくってたまにラー油とかで釣ってたくせに

2018/01/02(火) 14:44:28.55

マスターが係長の腕に嫉妬してるって初耳だなw
明らかに仕事が出来ない奴は何処の職場でもあんな感じだろうな

2018/01/02(火) 14:55:25.38

冗談に決まってるだろ落ち着け

2018/01/02(火) 18:05:13.95

ここ見てるとあの程度の内容でここまで曲解するかって人がいすぎて怖くなってくる
ただの内輪ネタだろ

2018/01/02(火) 18:18:14.61

>>52
マスター、あけましておめでとうございます^^

2018/01/02(火) 19:22:12.07

一緒の時は無視して影で文句言って係長にパワハラしてたのは事実
冗談の言い合える関係ならともかく、あれだけギスギスしてたところにあのメールは嫌がらせ以外の何物でもないだろう

2018/01/02(火) 20:48:42.98

>ただの内輪ネタだろ
係長が身内扱いなら内輪ネタになったんだろうけどな
営業最終日の打ち上げ手前で退職
しかも最終日は一人っきり
これで送別会やったと思う？

2018/01/02(火) 21:15:05.06

>>52
厨房に立たない店主が気にくわないから、全てのことを自分の都合の良いように解釈して攻撃してる感じだね。

2018/01/02(火) 21:57:17.10

今年も桜台から目が離せませんね

2018/01/02(火) 23:13:26.85

隣に油そば専門店オープンします。
駅前店共々よろしくお願いします。
長谷川

なんて事ないかな～

2018/01/02(火) 23:53:46.03

いや単なる油そば専門店なら破顔でいいだろ

2018/01/03(水) 04:32:58.84

ショウガ頼むよ！

2018/01/03(水) 16:28:08.43

係長や辞めてったバイトさんってやっぱり桜台には客としても行けないのかな
桜台のラーメン好きだったろうに

2018/01/03(水) 17:10:20.44

客として行ったらアホみたいに盛られて食い切れなくてアワアワしてるとこに三谷から「次のお客さん待ってるんであと3分で食べてください」とか言われんだろ。陰湿だわ

2018/01/03(水) 17:13:30.32

どうせ行かなくても自分で作れるだろうし
早くも新年早々臨休決定

2018/01/03(水) 18:01:41.43

臨休じゃなくて開始日延期だな

2018/01/03(水) 18:15:42.75

久しぶりにスレ見たけど、係長辞めてしまったのか…
勿体ない人材を潰したなあ

2018/01/03(水) 18:24:02.22

いきなりサボり癖発揮かw

2018/01/03(水) 18:29:30.01

4日の夜に新年会が入ったので5日は二日酔いのため営業できません。よろしくおねがいします。

2018/01/03(水) 19:14:35.03

店主が毎日店に立てない状態なんじゃ無理無理。1日開店遅らせたくらいじゃなんにもならんよ
三谷ワンオペがずっと続くわけないじゃん
店主がダメなら他の店からもう1人経験ある助手借りて2人体制でやらなきゃ三谷も潰れてあっという間に休業だよ

2018/01/03(水) 19:43:30.53

※二郎吉さんのツイートから

@chikuwanuko0317
返信遅くなりましたm(_ _)m
終電が無くなる可能性があるのでやめました(＞人＜;)
でもスゴい…後悔です(T ^ T)
メルマガきた時…少し泣いちゃいましたwww
係長にッありやすッッ！！
From: bluenote4001 at: 2017/12/28 20:10:48

@chikuwanuko0317
ですね！
係長は〜永遠に不滅です｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡
係長のコレからの更なる活躍を期待しましょう！
係長「大１小４…大少なと…小固めが２つ…小油抜きが２つです！固めＯＫで〜す！ありやした〜！！」
懐かしいッス(＞人＜;)……。
From: bluenote4001 at: 2017/12/28 20:39:41

2018/01/03(水) 19:43:59.50

二郎の新年会で、本店入りの順番待ちをしている他店の助手を、桜台に引っ張ってこないかなあ。

2018/01/03(水) 19:44:36.42

おい二郎吉さんよ
アンタは係長のことをディスっていただろｗｗｗ
大丼にみっしり麺を詰め込んだ係長に対して
今日は麺量が少ないぞ(翻訳すると麺マシ別丼にしやがれ)ってな
よくもまあ臆面もなくそんな白々しい台詞を吐露できるよなｗｗｗ
いったい今年係長がいる日に何回行ったのよｗｗｗ

2018/01/03(水) 19:54:26.68

うめぇぇぇぇぇぇーーー！！
完食9分！
ご馳走様っす！(^_^;)

2018/01/03(水) 20:30:24.44

二郎吉は、ダメだな。あいつは、バカ舌だ

2018/01/03(水) 20:56:22.95

ウゥゥゥメェェェェーー！！
完食9分！！
ご馳走様っす！！(^_^;)

2018/01/04(木) 04:09:23.68

いつも同じ注文するって客なら向こうも覚える価値あるんだろうけど
毎回気分で違う注文してるよな二郎吉ってやつ
それじゃ店員も覚えようとしないと思うぞ

2018/01/04(木) 04:26:36.37

ダーイシはコミュ障のくせして妙にウェイなところがあるから常連とか友達らしき人物が来ると小買ってたとしても大豚別丼+αが出てくるんだよなぁ
二郎キチはそれが狙いなんだろうけどいくらなんでもいかんでしょ

2018/01/04(木) 08:41:39.11

6日からか。で、昼なのか、夜なのか？

2018/01/04(木) 09:40:53.38

常連認定は頻繁に通うだけでは弱い
もるさんみたいに待ち椅子破壊するとかやたらと写真撮りまくってブロガーアピールとか
積極的に話しかけるとか
奇抜なファッションで毎回来店するとか

自分には全て無理だけど

2018/01/04(木) 10:05:23.91

もるが壊したひばりの椅子って端っこの？
昨日俺の前に並んでた人が座るの躊躇してたぞいい加減にしろw

2018/01/04(木) 10:09:14.05

僕は壊してません(^_^;)
あのボロが勝手に壊れたんです。店側に謝罪と賠償を要求します(^_^;)

2018/01/04(木) 11:56:55.00

年末年始営業ってどうなんだっけ？

2018/01/04(木) 12:36:22.35

>>81
ラーメン二郎桜台駅前店
(メルマガより)

年末年始の営業予定について
・23日の祝日は土曜通常営業
・25~28日通常営業
・29日 10:00-16:00昼営業(ラーメンのみ、生麺販売予定)
・30~1月4日休業
・5日~通常営業
・8日祝日 10:00~16:00昼営業(ラーメンのみ)
以上の予定です。 https://t.co/lQMwawLuDB

これの5日～通常営業ってのが
6日～通常営業になった 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:b73a9cd27f0065c395082e3925dacf01)

2018/01/04(木) 14:20:16.67

常連サービスされてるやつらってどれくらいの常連なん？
俺みたいに月に一回行くか行かないかレベルからすると
おまえらも十分常連だと思うんだけど

2018/01/04(木) 14:32:25.57

店主お気にの人だけが常連サービスなんじゃね？
僻みにしかみえないけど。

2018/01/04(木) 14:44:07.09

常連の分他の人の量が減らされてるわけでもないのにな
馬鹿すぎる

2018/01/04(木) 14:44:26.70

三谷のいない月水金は暫く臨休メールが届くんかな

2018/01/04(木) 15:03:05.80

ラーメンいいから油そば出してくれよー

2018/01/04(木) 16:24:26.65

今回のメルマガも三谷が書いたっぽい文章じゃない？

2018/01/04(木) 17:04:30.53

通常営業ってことはダーイシ酒飲みサボリ
夜はバイトワンオペか

2018/01/04(木) 17:53:32.40

5日金は元々係長で三谷は荻窪
荻窪は5日から営業初日
年末年始情報流す時は係長まだ辞める気なかったのか忘れたのか
この状況で三谷をまだ荻窪にレンタルするなら
月水金は休みだな
6日土曜、8日(祝)荻窪休み9日火曜は
店主&三谷or三谷ワンオペか

2018/01/04(木) 18:20:25.92

>>85
実際減らされてますけど
常連認識が麺投入の後だと同ロットの他の客の麺が減らされるよ気づかなかった？
ワンオペの時によく食らったよ

2018/01/04(木) 18:56:30.97

月水金どうなることやら

2018/01/04(木) 19:40:54.19

初見客よりある程度常連客優遇は容認できても
ここはあまりにも露骨だからな
例え、数多く通っても店に認知されなければ普通の客扱い
僻みでもないが露骨すぎるのは改善してほしい

2018/01/04(木) 19:42:21.36

この期に及んでまだ荻窪に貸し出しなんてしてたらただのアホだな

2018/01/04(木) 19:49:43.73

平日昼は臨休祭りやろ

2018/01/04(木) 20:12:03.29

明日荻窪に三谷いたらマジでウケる

2018/01/04(木) 20:20:31.37

多分いるんじゃないかなw

2018/01/04(木) 20:26:57.10

荻窪はここ最近新しいバイトか助手を何人か雇ったみたい
夜の部の営業時間も変更するみたいだし
係長と三谷はお役御免なんじゃないの
ただ三谷三田入りって笑えるネタがあったけど
マジで三谷が三田で修業を開始してたらガチで笑うわ

2018/01/04(木) 20:35:45.78

三谷修行はマジっぽいけど係長がやめたからもう白紙だろ
なかなか策士だよ係長

2018/01/04(木) 20:48:26.96

オレンジは自分で新規バイト育てたことないから桜台と共倒れ
三田のおやじが終わりの始まりと言っていたらしいし。