神田・秋葉原・御徒町 47杯目
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スレを立てる人は本文1行目に以下の一文を加えること
!extend:checked:vvvvvv:1000:512
なお、この板にはコピペ荒らし通称「質キチ」が貼り付いています
アウアウオー・アウアウカーのニックネームでコピペするのが質キチのメイン回線です
コピペにレスをつけるワッチョイWは質キチのサブ回線です
書き込む前に下記のスレを確認し、荒らしにレスを付けないようお願いします
質問キチガイ注意喚起スレ 4
http://echo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1466361305/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvvv:1000:512:----: EXT was configured 俺は意識高いからくろき大好きだけどな
まぁ二郎系みたいな豚の餌をありがたっているお前らには
一生わからない味なんだけど >>295
ごめんうる覚えのいい加減な事言ったかなと思ってちゃんと調べてみたら牛角グループの総料理長だった人みたい
前に温野菜を取り仕切っていたような話を聞いた事があったから書いてしまったけど変に誤解する人がいたら申し訳ない あと大喜に影響受けてるんだね
大喜のラーメン食べて衝撃受けて現場に戻りたいと思ったとか 鴨感…。
そーいえば改の限定の鴨ラーメン旨かったよ >>298
大喜は当時驚いたよな
今じゃ珍しくないけど初めて料理として認識したラーメンだった
>>299
鴨の扱い一番マシなのはさんじかな
その辺の蕎麦屋並みにはうまく出来てると思う
もう日の丸やめちゃったけど
改の鴨もなかなか美味かったなー
なぜかラーメン屋ってあんま鴨の扱い上手なとこないよな
鴨to葱とか鴨専門店なのにレバーかよって処理になってしまってるし 牛角って(笑)
ソースどこだよ(笑) 汐留のビルの上にあるレストランの総料理長はやってた 牛角なんて話初めて聞いたし2.ちゃんの話なので信憑性は甚だ疑問だ >>300
びっくりしたよね
普通って言えば普通なのかもしれないけど特別なもの使ってない感じなのに凄いと思った
食べ歩くと大喜っぽいなと思う店結構あるなと
さんじの鴨は食べた事なかった
今度食べてみるわ、ありがとう
>>302
http://news.livedoor.com/lite/article_detail_amp/13247361/
よくわからないけど色々やってたんじゃないかな
自分が前に聞いたのは牛角系の温野菜の監督?だったってテレビで言っていたよ >>304
くろ喜店主って、金舌を手がけた人だったのか、驚いた
当時の金舌あのレバ刺しは本当に旨かったわ >>299
改の鴨なんてあったのか…美味しそう…
この間改の2周年記念のクラムチャウダーラーメン食いそびれたところだよ、食いたかったな ひむろにめっちゃ可愛い店員いるんだけど
乃木坂とかAKBにいそうな子だった >>310
特マヨか。
デフォでマヨネーズ入ってそうだし、二郎の汁無しというより、インスパ系に多いタイプのまぜそばかな。
そういやアキバ総研のジロリアンがか「まぜそばにマヨネーズは邪道」って言って影武者叩いてたの思い出した。 秋葉原に住んでいる人なんていないから地域密着もクソもないよね。いかに儲けるか。短期間でまず回収。話はそれから。 トマホークチョップ食った
多分ゲンコツを多めに炊き込んだ二郎系にしてはペタペタしたスープ
麺は忍者を柔らかめに茹でたような平打麺
大盛無料300g、普通盛200g、特盛400g
オーダーミスなのかデフォなのか野菜増しだけなのにニンニクとアブラが投入されていた
特製は味玉、豚一枚追加と思われる
オペが慣れていないようなので安定してからまた行こうかな >>318
期待してたけど、そうでもなさそうだなぁ >>317
ありがとう
やはり武蔵しかないか・・・ >>319
正直割高
同じ千円/一杯払うなら影武者の方が圧倒的満足感
味は好みがあるし開店直後だから変貌するかも知れないから敢えてノーコメント 今新宿の壱角家でメシ食ってるが
ここのラーメン美味いな
秋葉原の壱角家といい、良い勝負だぜ
メチャクチャ美味い! よくわかんないけど皆んな壱角家行くといいんじゃね
そうすれば他の店並ばずに済むから あれ不味いよな
事故米でもまだ美味いだろ
飼料用米? 家系、家系もどき、ごはんお代わり自由の中華屋
つやつやモチモチのコシヒカリみたいな日本米は合わないからね
パッサパサの水分が無い米が合うんだよ
浅草隊と俺が行きつけの浅草橋の中華屋は、米を代えろ! ここで言うと味盲と叩かれそうだが、初期の浅草隊は他のインスタント店より美味いと思ってた
実際数回行ったよ
最後に行った時に他と変わらないレベルだなと行かなくなったけど
現状での最底辺争いなら中国経営の青龍跡地にある希家が一番マシなんじゃないかな
言えば冷蔵庫から刻み玉ねぎ出してきてくれるし、コメも麺もスープもちゃんと不味いが他よりマシ
ただ他と同じく態々食う価値はない まあケチる奴は壱角家で十分なのは事実だな。ラーメンに千円出せねーとか騒いでそうだし。
>>318
平打麺はいいかも。
後は豚の質だよなぁ…野郎みたいに赤身だけでゴリゴリ固いのだとシャレにならんし。 寿三屋の有料ライスがベストだな!
水分はあるけど、適度に固くてパサパサだからラーメンに合う!
家家もどきや中華料理みたいに油っこいのには、パッサのライス!
浅草隊は反省しろ!
昼間のねーちゃんかわいい! トマホークチョップって長いな
略してトマチョとでも呼ぶか
値段高いんだから豚の仕込み量増やせばスープに豚の旨味が増えるし枚数も増えて人気出ると思う >>310
マヨネーズ増量とかあるんか…
マヨネーズあんまり使わないから驚きだわ
マヨネーズのチューブ持ち歩けば良さそう 秋葉原ならやっぱり壱角家だな
スウプ単品で飲みたいわ >>342
写真の奴はえりこん本人では無いようだが、コイツはラブガイジで犯罪予告繰り返す異常者の模様。
えりこん本人もかなり痛い奴で、ヲタ芸をこよなく愛するただのイキリひょろガキ。
VJ?だかなんだかのイベントでアキバによく居るようだな。 >>341
ここまで露骨で、しつこいと、まじで壱角家のステマだと言わざるを得ないね お前らいちいち反応するのが楽しいからだろ
ステマとか脳みそ脂まみれだな ステマって言葉大好きマンまだいたんだw
ここでこんなことやっても宣伝になるどころか悪評にしかならない。
完全にネタでやってるのが明らかなんだが。
>>344は中学生くらいの子かな? >>344
ステマじゃなく嫌がらせだろ だれも壱角家に良い印象持てないだろ
ただ俺は何か気になって来てて、懲りてるのにまた行ってみようかと思い始めてる
まぁその後10レス使ってここに悪口書き込むんだろうけどね 浅草隊は美味いよ
ライスがモチモチなのと、海苔が溶けるのがダメダメだけど 萬里行ってみたんだけど定食は値段一律だから安い
でもラーメン+半チャーハンで650円は安いけど量食いたいだけなら日高屋で同じ値段で食えるよねという感じ
凝ったラーメン食いたいとかじゃなければいいんだろうけど
土日は大盛り無料だったけど日高屋は行く度大盛り無料券もらえるわけだし 家系食いたいならわいずか御茶ノ水の武道家でいいじゃん、わざわざ壱角家推してるのは頭か舌が馬鹿なの? ぶっちゃけ壱系はそんなに不味いわけじゃないと思うんだよな。
もし10年前にあの味がチェーンでなく独立店舗で出てきたら衝撃だったろう。
だが自分含めラヲタどもは贅沢になったし知識も増えて、舌じゃなく頭で食うようになってる。
先入観なしに食ったら悪くない部類だろうに、頭が「またお前か」って思うんだよね。
というわけで壱系のネタレスは今後もNG。 一押しってこれか。
バカが煽てられて調子に乗ったとしか言えんな。
つか記事中に他店との繋がり全く書いてないな…壱系に入れていいんかコレ。
http://hamarepo.com/story.php?page_no=1&story_id=3717&from=http%3A%2F%2Fhamarepo.com%2Fsearch.php%3Fsearch%3D%25E5%25A3%25B1%25E8%25A7%2592%25E5%25AE%25B6%26search_rdo%3D1%26post_type%3Dichioshi%26x%3D0%26y%3D0%26fromStory%3D3717 柴田おまえさあ、まだ反省してないだろ
店の宣伝や告知にSNS使うなら
まして常連客が宣伝に繋がる書き込みをしてくれてるんだったら
店主としてリアクションは必要に決まってるだろう
一風堂とか一蘭くらいに成り上がったら
今みたいな「上から目線」でも許されるけど
お前の店は、そうじゃないだろ トマホークチョップって今日やってる?
二郎系って大抵日曜定休日のイメージ twitterでトマホークチョップの写真見てるけど、日がバラバラとはいえ盛り付け方のバラつき激しいな。
つか、まぜそばに鰹節とフライドオニオンだかガーリックだか入ってるのか…
マヨだけでなくベビースター入ってる写真もあるし、二郎というよりジャンクガレッジインスパイアって感じか。
月開けた頃には慣れてるだろうし、それまで待つか。 >>352
誤 御茶ノ水の武道家
正 御茶ノ水の武蔵家 >>342
普通に人が握る部分なのによく口に入れれたな まあウケ狙いでこういうのを躊躇いもなくやる奴は衛生なんて概念全く無いだろうし。
(一応店側で拭くだろうが)むしろその後にこれに触る奴が可哀相。 台東区スレ無くなったからこっちで聞くけど、浅草橋のソラノイロの新店行った人いたら感想聞かせて
野菜多めの二郎系らしいけど、営業時間と曜日が限定過ぎて、全く行けそうにない。 >>362
なんだよミシュラン拒否ってw
どうせ星なんてつかないのにわざとらしい店だな 最近は「ミシュランで星ついたから」で行くアホもいるし、その辺を皮肉ったんだろうな。 まあ>>366みたいなことSNSでバズらせて話題にさせようって魂胆だろうな 食べログとかブログ、SNSまで拒否だったら意気込み感じるけどなw >>358
店内に名刺あったけど定休日は書いてなかったぞ、年中無休って事じゃないかな?
俺は土曜日行ったけどすんごい微妙だった
まずスープがヌル過ぎ、転んでぶっかけられても熱いとか言わないと思う、そんくらいヌルい。店も狭いのに5、6人も店員いらんだろw全員片言だったし、アブラ頼んでないのに勝手にアブラ増されてたし。
致命的なのは千石・秋月がある人の多い通りなのに並んでないって事、あの場所でopenしたばっかなのにそれはどうなの? >>365
ちょっと濃い目の味付ベジで見た目二郎風なだけ
ソラノイロ本店が好きなファン向けに変化球投げてみました的な店
本格的に二郎っぽいのを求めるなら回避推奨 神田 アキバでもしミシュランの星がつくのはクロキしかないよな、、 >>373
儲かってるんだろうから引っ越せば良いのに
行列が通行の妨げになっててあの道は通りたくない ここはラーメン板だ。って野暮なことはおいといて
くろ喜も丸五もビブグルマンなんで星とは違う
このスレの地域で星持ちはすき焼きのいし橋の一つ星だけ
ビブグルマンなら2018年度版で、くろ喜、丸五のほかに
とんかつのぽん多 本家
鶏料理の鳥つね 自然洞
割烹料理のたなか
蕎麦の眠庵
うどんの香川 一福
インド料理のアーンドラ・ダバ
洋食の七條 >>375
無駄な曜日限定とかなw
屋号変えるとヲタ的には別の店だからな
しっかりレギュラーメニュー出してるし どうでもいい話だが 風龍北口店は魂心屋の跡地に移転かと思ったが
完全閉店みたい 魂心屋の跡地は焼き鳥屋っぽいな
どうでもいい話だが >>371
開店当初にあの辺で行列できた飲食店なんて焼肉とローストビーフ丼以外にあったっけ?
つか、あの一画は言うほど人は多くないでしょ。
本当に多いのはベルバラから向こうの野郎とかがある辺りだし。
>>376
一般人的にはビブグルマンも星付きも同列に見られてるよ。
要するにミシュランのお墨付き(お勧め)ってのがポイント。 ビブグルマンは安価な店でおすすめだったはず
目安は10ドル以下とじゃそんな感じだったような >>382
確かに人の出入りはあってもパーツ屋に集まる客とジロリアン系の客は違うかも... そういえばパーツ屋にデブってあんまいないな
小太りはごくたまに見る程度 >>383
ミシュラン発行されている国で10ドルで飯喰えるところなんてないぞw 日本の場合5000円以下
フレンチでイマイチな味のお店はたまにあるが、人生で一度きりのマジで不味い店が掲載されたビブグルマンを店内に置いていたの見て全く信用してないわw >>389
ビブグルマン5000円以下か
あれ味の傾向ってか基本ワンパターンだから食う前に味予想できるよな
だから好みから外れることもないし失望することも自分は無い
星付きも数えるほどしか食った事ないがやっぱ美味いし予想の範囲内
絶対にビブグルマンへ掲載されないさんじみたいのも美味しいと思うし
二郎やごっつだってたまには食うし美味いと思う
なんて言うかラーメンの世界って広大で多分世界基準じゃ測れない >>391
9割同意出来たが二郎が美味いならお前は味覚障害者だ >>392
あれね、もう刷り込みだと思う
学生時代に野菜不足の身へ大量のモヤシ
もう味以前に体と脳が良い食い物だと刷り込まれる
いまはメンハーフアブラヌキで食ってるけど
口は美味くないと感じてても脳と身体が喜ぶんだよ
駄菓子食う感じに似てる
まあ味覚に障害あるのは間違いないなw >>391
話がとっちらかり気味だとは思うが(笑)、ラーメンはミシュランの価値観には合わないと言うのホントにそう思う
年間300食ラーメン喰っていますとかを集めた本の方がラーヲタには有り難いだろう
二郎や二郎系とかは全く口にしないのでノーコメントだ 二郎系がもし載るならサガットサーベイだね
ミシュランやゴー・ミヨとは相いれねーよw >>393
違う。脂は合う奴には事実美味いんだよ。でなきゃ霜降りとか大トロとかが持て囃されるはずがないだろ。
合う奴には美味い、合わない奴には不味い。ただそれだけだし。
しかしラヲタにはこう他人の好みをdisらないといられない奴が多いんだか。嗜好なんて十人十色なのに。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています