神田・秋葉原・御徒町 47杯目
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スレを立てる人は本文1行目に以下の一文を加えること
!extend:checked:vvvvvv:1000:512
なお、この板にはコピペ荒らし通称「質キチ」が貼り付いています
ｱｳｱｳｵｰ・ｱｳｱｳｶｰのニックネームでコピペするのが質キチのメイン回線です
コピペにレスをつけるﾜｯﾁｮｲWは質キチのサブ回線です
書き込む前に下記のスレを確認し、荒らしにレスを付けないようお願いします
質問キチガイ注意喚起スレ 4
http://echo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1466361305/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvvv:1000:512:----: EXT was configured イエローは脂くささと課長が強くて味深さは無い気がする >>723
改いいね、甘いの苦手だけどそんなの気にならないくらい美味い
あの甘さはザラメかな？
元楽も甘いけどこっちは苦手、でもたまに食いたくなる
あとあの界隈なら寿三家も好きだけど臭い
本格的な家系の中でも臭い方だと思う
濡れた犬並みに臭い >>722
千住大橋や、なにより神保町はコクがあるだろ。桜台もいい
あのスープに、旨味のある麺を絡ませて食えば二郎の良さが解るってもんだ
多摩地区だと府中もいい。すっきりめなのに何かいろんなもんが入ってます感がある
一方、仙川は駄目だ。スープがぺらぺらで麺の量は多いもんだから
大量の食パンを何も付けずに食うような感じ
常連に言わせると当たりの日は良いそうだが、だったらいつも当たり仕様で出せ、と 次郎なんてペラペラの大盛が代名詞だからな
当然インスパイアもそうなる
量だけ食って満足できる奴は簡単でいいと思うけどな >>717
元楽ずっと気になってた
その昔の環七ラーメンみたいな味って聞くから
子供の頃行ってた環七ラーメンはもう美味しい不味いじゃなくて食べられるのならそれだけでいい
ホープ軒とかは違うんだよなぁ、じょっぱりは近いけど
改美味しいよね
自分の中ではそれぞれこれはここって味の港みたいなのが一応あって、塩だったら改かも >>729
しかも字まで間違えてる。
二郎の場合はいろいろあるので店の名前まで書かないと意味がない。
なんせスープを飲もうにもレンゲ無しの店すら（けっこう）ある。
量にいたっては神保町みたいに普通の客と常連では違ったり・・・ 二郎に言うほどコクなんかないよね
あのスープとカエシとアブラとニンニクが持ち味だろ
インスパもだいたい同じ感じ、でも無性に食いたい時がある 二郎はやっぱイノシン酸が圧倒的に強いと思う
ブタ感とか言われてる部分
インスパ系はグルエース系の味は二郎並みかそれよりずっと強いのにイノシン酸が弱い
イエローは油膜が張る前のオープン当時はスープにブタ感があった
東上野にある麺徳が昔ちゃんとしてた頃を彷彿とさせた
非乳化系のキレがあったんだ
今は他のインスパ系同様グルタミン酸の味と妙な甘さで他のインスパ系と変わんない
まあそれが人気の味だし商売として正しいからとやかく言う話じゃないけど 初めて鴨to葱行ってきたけど味うんぬんより器の小ささにビックリしたぜ 昨日壱角家に行ったけど
秋葉原なら中央改札側の壱角家の方が美味いわ
どっちも甲乙付けがたいけど >>733
二郎とインスパじゃレベルが違いすぎるし
まぁ一部のインスパは二郎中位レベルではあるが >>739
おー、そんなんだった
一回も行ったこと無いから忘れてたけど >>743
できですぐ行ったけど今は行列できるんだね 秋葉原にある
広島醤油豚骨ラーメン店
なかなかおいしいですね
チャーシューメンが完売だったので
豚肉つみれ2個\100を別途注文してみたら
これがまた単品でもおいしかった
コッテリ好きの若者からは不評かもね･･･
四十路オッサンの俺が
あの広スープを飲み干したけど体調良好だよ 店主は個性的ですね
あの接客を受けて
ムッとしているお客さん
ひとり居たよw つか、
個人的に親戚とか仕事関係で広島の人と関わる事多いけど割とあの感じ多いよ
人当たり悪いというか口が悪いというかｗ
でも基本真面目だよなんていうか『やめない』ｗ
Perfumeも広島っぽいなと思うんだけどやめないの、石の上にも三年的なｗ
そこがいいところだと思うよ
広のラーメンは店主と違って？優しいよね、広島のお母さんが作ってくれる水炊きとか鍋みたいな味だと思ったよ
自分は東京生まれの東京育ちだからちょっと感覚が違うんだけど美味しかったよ 神田の鬼金某行ったことあるが、全然辛くないね、中本の方が辛い
ランク付けすると
鬼金某<中本<壱角家 麦とオリーブの隣にあった＃５１だっけ？見た目は凄く良かったが山椒がきつくて大変だった
それにしても疲れが酷くて２週連続でアキバに行けないとは情けない つまんね。
センスある荒らしならもっとトゲのある言葉使うし
ちょっと反応あっただけの壱系ネタを繰り返すだけの無能だよ。
中高生かな？ スレを壱で検索したら酷いな
壱 ｽｯﾌﾟ
壱 ｽｯｯﾌﾟ
壱 ｽﾌﾟｯｯ
これでNGだ そういや、昔御徒町駅に六角家あったんよな
あれのせいで駅が豚骨臭かった 六角屋、臭いのに何故か美味くなかった思い出
チェーン店なのに味が違うのはその店でちゃんとスープとってたってことなんだろうけど
なんか手間かけて美味しくなくなるってのは悲しいもんだな >>749 あなたは素晴らしい識者だ
＋
あの接客を耐え抜く大人の精神力 青島食堂いったけど、期待しすぎたせいかそれほどでもなかったな。
普通の醤油ラーメンに生姜ぶちこんだだけというか・・・
家の近所の二郎インスパイア系の店でトッピングの生姜頼んで、
スープに入れたら青島食堂と同じ味だった。 青島から生姜抜き味の二郎インスパとかすげぇな
二郎要素が微塵も想像できないのだがｗ 似てるとしたら豚骨チンタンって事ぐらいだな
青島は鶏ガラも入るけど まあ甘いタレに生姜ぶちにその要素だけ抽出すれば確かに他と比べ青島寄りとも言えるが
それタイガーウッズと見分けつかないから東幹久はゴルフ上手いと言うようなもんだよな 青島好きだけど‥。
麺がいまいちなんだよな
何かべちゃというか水っぽくない？ あのべちゃっとしたオールドスタイルが魅力な気もする
どうって事のない昔風のラーメンを現代でも通用する味に仕上げてる
特別じゃない、奇をてらわない
そんな普通の味を普通に美味しく作るのって実はすごく難しそう ここの書き込みだと青島の評判よくないけど実際はいついっても混んでる
もっとネガキャンしてくれよ >>771
雑誌やテレビの取材を快く受けてるみたいだからブームが去るまで数年は無理だな 青島は普通のラーメン！
でもそれでも行列が出来るって事は
キングオブザ普通のラーメン！ >>761
御徒町六角家は信じられんほど激マズだった。脂はクドい、スープはペラい、麺は臭い、ホウレンソウはヌタヌタ。
アレのせいでしばらく家系食べられなくなったよ…。 カモ感とは客取り合わんだろw
店が隣り合っててもどちらも行列できるんじゃないかな
そもそもカモ感は店主自ら自分の店ネガキャンするし
ってか誰も青島叩いてなくね？ 最近御徒町のビビンバハウスのキムチラーメンと、ななめ向かいの我流担々麺にハマってます >>773
メディアで青島の名前見たことねえぞ
余談だが雑誌ＢＵＢＵＫＡが「ミシュランに載った店はほんとに旨いのか？」ってな記事をやってた
高田馬場やまぐちが載ってると知ったが、そんな特別に良いと思わんかったなあ
ちなみに隣はクチャラーのサラリーマンだった 763の近所にバカ盛りの醤油ラーメン屋があるという可能性も… 楽農園潰れたのか
スレでも全然話題にあがらないし寂しいもんだ
しょうがないから徳福ってとこで食ったよ
どこで仕入れてきたんだよってくらいの小さい卵が二個無料だけど、いちいち店員に言うのがたるいな
ラーメンは牛丼みたいなラーメンでわりと飽きる >>785
徳福はすき焼きの汁ラーメンと認識してる 神田の福徳は徳島ラーメンだから生卵絡めてお米のおかずなんだよな
徳島行くと大体あの味で飽きるってか糖尿の人多すぎてびびる レス違いだがアキバの神田食堂24日で閉店すんだな、、 >>784
チャリでたくさん走って腹が減ってるときは割りとマジでそう思うし
二郎じゃないと帰り道で燃料切れになることもある >>791
今日御徒町の壱角家でメシ食ってたけど
ここのラーメン美味いな😋 神田食堂まじか
色んなおかずつまみにビール飲むの好きだったのに そういや天想伝 楽のメルマガきてたが、なんかビルの工事で今週末の金土日休むらしい。 神田食堂もそうだけど神保町 いもやも無くなるんだよな、、老舗閉店ラッシュだな。 >>796
いもや
神保町二丁目の天丼ととんかつね。
神保町一丁目の信金裏天ぷらいもやは４月以降も営業されます。 再開発してるから仕方ないのだろうね
末広町方面も配管だいぶ古いからごそっと建て替えで店入れ替わりそう 近所だと飲食店潰した後はマンションとかオフィスビルになるパターンが多い そういった建物の１階にテナントとして飲食店が入るのも最近の傾向だな 鴨to葱は鴨のくせに鴨感が足りないな
蕎麦食えばよかった 鴨to葱はオープン当時よりも見栄えはかなり良くなった
ぱっと見はもう第一線の店と比べても勝るとも劣らない
味に関しては小慣れてくれば美味くなるかなと思ってたが相変わらず
でも鴨食いなれてない連中にはあんなもんでいいのかもね
場所柄地方から来て行列してるのだろうしそんなもんじゃね 再開発で消えたといえば長崎飯園は残念だったなぁ
どこか近くでやってないんかな 33へ初訪問して食べてみたが
鶏塩は美味しくはなかった･･･
33では魚介豚骨 or つけ麺が人気なんだね
羊骨ラーメン店が定休日だったので
33行ったんだけど･･･残念
つい天丼いもや行ってハシゴ食いしてしまった 神田食堂閉店はショック
サンボも閉店したら同じようにショック受けるのかなやっぱり‥最近全然行ってないけど。
MAD 跡は天一か‥昔食べて特別うまいと感じなかったけど サンボは二代目がやってるから当分大丈夫じゃないかな
雁川、あだち、あきば食堂はオヤジが倒れたら閉めそう
未だにいすゞが無くなったのが秋葉原では一番悔やまれるな ラーメン屋は助手がオペしてクオリティ保てるマニュアルあるなら未来がある
無いなら5年目くらいから衰退して行く
これまでなぜか5年目くらいを境にガクッとクオリティ下がる店が多かっったった いすずは変なとこ移転しないで近場で再開すればよかったのにね
けど続けてたら井上みたいになってたかも どこに移転してたのかと思えば東銀座か。あそこじゃ客層合わんわ。
いすずは庶民的なもっと泥臭い町が似合うんだよ。
>>809
雁川とあだちは高齢だしね…
あるいはビル建て替えで、とか。なんせあんなとこにアパホテル作るような狂った時代だし。 明日御茶ノ水行くんで久々に無銘行こうと思ったんだけどマギー審司じゃないのか 秋葉原の思い出補正といえば蒼竜だなあ
もう１５年くらい前だが いすずの列に諦めて妥協していつでも入れたミスター陳
不味い高い態度悪い いすず銀座に移転してチャーハンも加えたって聞いてちょっと不安だったんだよな
まぁ本当にあったのかも確認出来ないまま
閉店してた‥。本当残念無念
上野の青龍が関係者がやってるラーメン屋ってことで楽しみに行ったら美味しかったけどいすずの「い」の字も感じなくてがっかり
いすずのネギが美味しい記憶あったな
思い出補正ありかもだけど本当美味しかった 築地の井上は本当がっかり
どこがうまいのか‥味は薄いし
築地のあの雰囲気込みの評価な気がする 井上は火事出してざまあと思うくらいの接客だったなｗ
味？
富士そばのラーメンでも変わらんよ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
