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【春日部】煮干乱舞 part12

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0467ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e3a8-3XaG)
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2018/04/16(月) 20:09:59.65ID:l7MjkqvZ0
限定 とろみ烏賊煮干そば


久々の限定。しかも烏賊。
黒系烏賊煮干スープにかごめ昆布。
程よい烏賊煮干感に昆布のネバネバ感がマッチングが良く、意外とあっさりと頂けました。
チャーシューも旨い。
0468ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ff9f-KW/0)
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2018/04/16(月) 20:49:34.08ID:Bcjqdqm30
お客さんからの口コミ評価、食べログ評価を考えると、もっと高い価格設定でも良いのに、
安い価格を設定して、十分な利益を確保できずに、自分が納得するラーメンが出せないことがよくあります。
しかし、どのくらいの利益率が適切なのかお客様には、
分かりませんよね。
ここから光熱費人件費などの諸経費、消費税が発生するんです 涙
0469ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ff9f-KW/0)
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2018/04/16(月) 20:55:42.98ID:Bcjqdqm30
超ニボニボの濃厚スープでコクもあってカエシもキレキレな感じですが、エグ味はほとんどなく素晴らしく美味しいスープ‼
このスープは多くのニボラーを虜にするわけですね〜
もっとエグ味全開の上級者向けかと思っていましたが、これは煮干好き初心者の方でも美味しく飲めるんじゃないでしょうかね。
バランスも素晴らしく、まろやかさも兼ね備えた完璧なニボニボです‼
0472ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 43b3-Oebd)
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2018/04/16(月) 23:31:45.93ID:tKfPgxjS0
地元の奴は行かないからラオタに飽きられたら終わり
限定連打はやめられないだろうな
0473ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ff9f-KW/0)
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2018/04/16(月) 23:34:42.57ID:Bcjqdqm30
一蘭ニューヨーク店は、
「とんこつラーメン」は1杯18.90ドル(約2千円)日本でも、千円を越えるラーメンは、今や当たり前です。ハイクオリティな煮干ラーメンと、ここでしか食べれないという付加価値、考え方を変えてみませんか。
0475ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ff9f-KW/0)
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2018/04/16(月) 23:51:00.74ID:Bcjqdqm30
春日部の人気ラーメンランキング第1位、「煮干乱舞」をご紹介いたします。東武伊勢崎線の武里駅から徒歩3分の場所にあって、アクセスに関してはとても便利といえます。「煮干乱舞」は、2017年東日本食べログラーメン100名店に選ばれた春日部を代表する人気ラーメン店です。
0480ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e3a8-3XaG)
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2018/04/17(火) 05:10:20.98ID:9oPGuqt/0
鷹の眼さんから自家製オーション麺を頂きました!

明日17日(火)は
麺が無くなるまで鷹の眼の麺で提供させて頂きます。
無くなり次第、通常麺になります。

ゴワゴワ麺が濃厚味噌スープによく合いそうです😊
0485ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 73d5-ycE0)
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2018/04/17(火) 09:50:24.70ID:CSAvl2ig0
店主は金銭感覚が狂ってるとしか思えないなー
コンビニでおにぎりの値段見たら600円位の感じなんだけど
人件費や経費、消費税なんか当たり前の話だしそこの折り合いをつけるのが商売じゃないの?
0487ラーメン大好き@名無しさん (スフッ Sd1f-3XaG)
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2018/04/17(火) 10:26:14.90ID:yYdYS70Qd
味噌乱舞@八木崎
【初訪】【2018-70】特製味噌
煮干乱舞のセカンドブランド店♪
ドロドロ味噌スープに太めの麺が良く絡まり合って美味しい\(^o^)/
極太メンマ・チャーシュー・シャキシャキ野菜炒め・味玉はどれも無難に旨い!
値段は1100円と強気だが旨いからギリ及第点かと……
御馳走様です<(_ _)>
0497ラーメン大好き@名無しさん (スフッ Sd1f-3XaG)
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2018/04/17(火) 14:26:30.06ID:yYdYS70Qd
味噌乱舞
辛味噌 (欲張りせずに、こちらはいつもの菅野製麺所)
こちらの方が、ススリやすいですよね。
走って汗かいて、辛味噌で汗かいて、外出たら意外と肌寒い。
美味しかったです。ごちそうさまでした!
0500ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 33b2-ShVK)
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2018/04/17(火) 15:52:59.94ID:v4Hm2/lP0
これは師匠からの破門宣告コース
師匠の顔に泥を塗るなよ
0501ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW cfb8-Oebd)
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2018/04/17(火) 17:30:15.23ID:O9nprNGt0
煮干は金狼あるからなあ
0502ラーメン大好き@名無しさん (スフッ Sd1f-3XaG)
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2018/04/17(火) 18:15:53.41ID:yYdYS70Qd
煮干乱舞🍥武里
煮干し摂取しに乱舞さんへ💨
遥々埼玉は春日部までの大遠征😊
エグミ抑えめのさらっとしたニボスープにパツポキ麺😍✨
これだよね☝😎やっぱうめぇ👍
肉々しい肉チャーシューもホロッと食感で食べごたえあり😆
やっぱり乱舞好きやねん💘
遠いけど…ワンシーズンに一杯🍜は食いたい😋
0505ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ff9f-KW/0)
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2018/04/17(火) 20:54:15.78ID:NqhgWazh0
「出る杭は打たれる」
強い生き物は人に害を与えた覚えも無いのに叩かれる。
叩く方はただの感情から起こす生産性の無い行動。
そこに時間と労力を使うので双方にとっては何のメリットも無い。
と私は思っています。
0506ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ff9f-KW/0)
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2018/04/17(火) 20:57:53.40ID:NqhgWazh0
「当店のように、人気のあるおいしい煮干ラーメン屋」として、行列が出来るようになってくるのならば、需要の上昇に対して供給が追いつかなくなるので、価格が上昇するわけですよね?
0507ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ff9f-KW/0)
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2018/04/17(火) 21:03:49.33ID:NqhgWazh0
中華そばの塩はスープは煮干のエグみがバチンと効いていい。麺もポキポキで噛む程に小麦の反発を楽しめ旨し。
煮干乱舞最高!!
毎日行列って人気店の証。
外からは、見えないけど味噌乱舞も中は、毎日満席だし美味しい!!
0510ラーメン大好き@名無しさん (スフッ Sd1f-3XaG)
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2018/04/17(火) 21:18:45.01ID:yYdYS70Qd
閉店間際の #味噌乱舞 にて。
「辛味噌DX」
プレオープン→グランドオープン(初期)と味付けが変わっていたけれども、
あれからまた変わっているね。
今回のも、とても旨い‼🍜😆
ライスとの相性も更に良くなっているだろうなぁ。
売り切れだったのが残念。

レアチャーの炙りもなかなか良かった。
0515ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd1f-J5Mg)
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2018/04/18(水) 10:01:10.14ID:k091PRRHd
川田よ、所詮お前はSNSで一時持ち上げられただけなんだよ
今は同地区ならオランダなんだよ
お前のターンはもう来ないよ
こっちも胃袋等限りはあるから旬過ぎたお前のとこには行かないよ
ましてや川田のツイッター(鍵付きww)本垢みてて人間性がクソ過ぎるからね
0522ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e3a8-3XaG)
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2018/04/18(水) 13:37:59.74ID:WBL6yB2c0
煮干乱舞

肉中華そば大 塩

板橋の煮干に振られてこちらに初訪✨✨

かけそばと迷いましたがこちらに🙌
結構麺が硬めのポキポキ麺🍜

女性でも食べやすいあっさり目の煮干スープ🤩

濃厚があったら濃厚も食べてみたいですご馳走様でした👍
0530ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 36c2-x3Ay)
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2018/04/19(木) 08:14:16.92ID:WFBwS0PK0
cpapつけなよ
0532ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sdba-rWRa)
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2018/04/19(木) 09:09:46.58ID:v4k39UPbd
>いつも俺を救ってくれる人は音を奏でるアーティスト達だ。

拗らせてるな
チビデブブサイクの三拍子揃っちゃってるから、自分を格好よく見せたいっていう意識が強すぎるんだよ
もっと肩の力を抜けよ
0535ラーメン大好き@名無しさん (スフッ Sdba-E4Hq)
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2018/04/19(木) 10:10:17.19ID:dOaIAwiKd
煮干乱舞 4月19日(木)

11:00-23:00(材料切れ次第営業終了)
0537ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa43-Sp6e)
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2018/04/19(木) 10:56:34.98ID:ASS8Jjrka
ここ見せながら泣いたんか?
0541ラーメン大好き@名無しさん (スフッ Sdba-E4Hq)
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2018/04/19(木) 18:35:24.34ID:dOaIAwiKd
【煮干乱舞 週末限定情報】

小狐丸 800円

群馬県高崎市の小烏丸をインスパイアした豚ラーメンです。
食券をお預かりの際に、
ニンニクの有無だけお伺い致します。

21日(土) 50杯
22日(日) 50杯

限定8のボタンです。
0542ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa43-foeU)
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2018/04/19(木) 18:38:36.40ID:ca7HcasRa
煮干乱舞に行こうと思ったが、日曜日、行列が気になっていたオランダ軒へ。
開店時間の11時着。すでに、25名がスタンバイ。
結果、近年では最高のスタンバイタイムになりましたが、生姜と焦がしチャーシューの匂いが、店外にもうっすら漂い、いい感じ。1人客の利点で、運良く12時30分に着席。8分で着丼、7分で完食。
スープに生姜が効いて、チャーシューもまずまず、店長さんの真剣なラーメン作りを感じる1品でした。店長さんの丁寧な対応にも関心しました。
今度は、先客さんが数名頼んでいた、しおラーメンに挑戦です。
0543ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa43-foeU)
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2018/04/19(木) 18:41:09.78ID:ca7HcasRa
オランダ軒
11:00〜14:00/17:30〜19:00
[日・祝] 11:00〜16:00
※材料が無くなり次第閉店とのこと。

煮干乱舞も多分行列だろうから、どっちに行くか迷う!
0544ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa43-foeU)
垢版 |
2018/04/19(木) 18:55:07.37ID:ca7HcasRa
>>541

煮干乱舞の土、日は限定豚ラーメンかぁ。

オランダ軒の賄い肉、謎肉も捨てがたい。

煮干乱舞は、50杯だから午前中に、なくなるか

なぁ。オランダ軒→煮干乱舞コースもありかも。
0556ラーメン大好き@名無しさん (スフッ Sdba-E4Hq)
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2018/04/20(金) 13:37:09.95ID:2uxrbgk0d
麺クルないさぁԅ( ¯ิ∀ ¯ิԅ)

〖 埼玉・春日部〗
#煮干乱舞
#中華そば

営業時間から朝がなくなり、レシピも一新したらしいので来店
僕のバカ舌には違いがわからず・・・
わかってることは、美味しい煮干しそばってことです😭

走行距離 約40km
0562ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 9a9f-foeU)
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2018/04/20(金) 18:21:48.07ID:3ZqLXE670
煮干乱舞も美味しいけど。
限定5杯の濃厚魚群煮干し

北区十条

我的中華そば 机上の空論

11:30〜14:30/17:30〜21:30
[日] 11:30〜14:30
1日5食限定の「濃厚魚群煮干し中華そば 」
メニュー:中華そば…720円/味玉中華そば…820円/ネギ中華そば…820円/肉中華そば…920円
煮干中華そば…720円/味玉煮干中華そば…820円/ネギ煮干中華そば…820円/肉煮干中華そば…920円
【1日5食限定】濃厚魚群煮干し中華そば …800円
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