愛媛のラーメン屋について語ろう 21
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てか、分校は店主が出てないよね?
逆に周平は今は店に立ってないのに社長が出てるしw
骨太味覚は多店舗展開してるのに、大将はちょこちょこ出てるよね。 >>123
新居浜のつけ麺だっけ、あれ美味しそうだったわ
一度行ってみたいと思った 松山分校 … 嫌いじゃないけどたまにしかいかない
周平 … 昔は結構好きだったが今はね・・・
真木食堂 … 久万出身で贔屓になるので語らない
おが多 … 悪くはないってレベル
のっぴんラーメン … ないなぁ 真木食堂テレビに出して欲しくなかったな
ただでさえわざわざクソ田舎に食いに行って順番待ちさせられるのに
喜多方ラーメンぽい単純なスープなのにおもしろいラーメンで中毒になってしまった
あそこのラーメンは何も考えずにズルズル食えるようなパンチの効いた複雑でやかましいラーメンの極北
今のところ日本一好きだわ >>131
よるまち? 大将の藤原さん珍しく顔出しして出てたよ
>>125
俺はおが多は塩が好き
塩とチャーシュー丼セット >>135
分校の大将ってあの人なの??
配膳してる人かと。
通ってるけど知らなかった。
てっきり黄緑の服着たメガネの人かと・・・。
>>132
純は美味いけど、今は豚骨魚介はどこでもやってるからねえ。
ただ、丁寧な仕事してるので新居浜に食いに行く価値はあるよ。
上品な豚骨魚介で俺は愛媛で一番好きな店。 来来亭より魁力屋の方がおいしい
魁力屋愛媛無いけど
ネギがチャイナか九条ねぎの大違い らいらい亭ってチェーン店なのね
宝泉坊のすぐそばにあるらしい
車ないのでなんとも 生守りラーメン、どうなった?
あそこは地理的に厳しいから、通りがかりに入店しにくい。
ラーメン目的に移動すればいいんだけど、さすがに前評判も無ければ動機が弱いし。
前に営業していた雲ラーメンはよく長年営業できたもんだ。 来来亭はあと9回行ったら1か月無料になるけど、タイミングをどうしようかと思案中
なのであまり行ってないという >>142
山小屋系列と思っていただけたら。漫画が沢山あるのと、少し臭みのある豚骨ラーメンです。
カウンターは調味料や水の位置が座る場所によってかなり取りにくくもう少し数が欲しかった。
水曜行った時は替え玉無料やってましたがいつまでかはわかりません。
焼き飯や基本以外の数種類のラーメンは11月からみたいです。 >>137
大将が休みの日はメガネの人がつくるけどその日はちょっと薄いんだよね
だから黒とかちゃんぽんにしてる ラーメン博は半分が愛媛の店だからね
明日明後日じゃなくても行こうと思えば行けるし
県外の店だと味噌ラーメン2店に行くくらいかなぁ フジに入っていた幸楽苑撤退してたな
イートインでは流行らんかったか
今日のラーメン博どうすか? 昨日、ラーメン博行ってきた
予想通り県内の店はほとんどがガラガラで行列が出来ているのは県外がほとんど
午前と夕方2回にわけて行ったけど5店が限界
食べたのは・・・
1.東京 肉そば総本山神保町けいすけ
醤油ベースで大量の玉ねぎと生姜のスープ 玉ねぎ入れすぎじゃね? 60点
2.大阪 座生 魚介系の焦がし醤油で最後に香味油を自分で入れる
1杯で濃厚 2杯で超濃厚 1.5杯入れたけど入れすぎたw 美味かった 85点
3.大阪 麺乃國 炙り味噌ラーメン 男気チューシューVer
濃厚こってり系味噌ラーメン チューシューデカくて美味い 80点
4.今治 阿部商店 ホルモン系漆黒の黒ラーメンで漆黒と黒でかぶってるとか漆黒なら闇のほうがとか気になる
豚骨ラーメンでホルモン感はあまりない モツとか苦手な自分が気にせず食べれた 70点
5.宇和島 あべ家 16時間火力炊きの豚骨ラーメン 写真を見た感じから分校や光屋のような久留米ラーメン期待したら違った
普通の豚骨ラーメン ただし塩分がかなり濃い 感想としてはしょっぱい豚骨ラーメン 60点 男気チャーシュー食ってみたいな
行ってないから知らんけど、さんわとか客ついてんのか >>154
いーよで見たけど、大阪の2店舗美味そうやったわ
俺も行ってみるわ レポあり 5杯すごいなあw
鶏白湯食べてきたよ
濃厚で美味しかった
迷ったほうの汁なし担々麺は食べに行くわ 昨日、けいすけと広島の汁無し担々麺食ったけど、
県内のは候補にもならないよな。
やすまるとか、500m先に店あるじゃんって。
せめて限定とかならまだ分かるけど・・・。 他のイベントしてたの?
アイテムでしてた時は抱き合わせで結構人がいたけど、駐車場もあるし ラーメン二郎西台駅前店@jiro_nishidai
毎度ご来店頂き、ありがとうございます。仮店舗の閉店に向け、来店頂く方も増え、
大変有難く思っております。
一方でマナーやルール無視も多く見受けられます。
営業にご協力頂けない方と判断した場合にはラーメンはお作り出来ませんので予めご了承下さい。
以上、お願い申し上げます。
店主
http://pbs.twimg.com/media/DqAoW0dVsAAzCNX.jpg >>159
オリジナルメニューならまだわかるけど量も少ない味も店舗より劣ってる可能性あるなら遠くの店行くよね
県内でも遠くのちゃんぽんとかモツ屋のとんこつは気軽に行けない分そそられた
>>160
昨日は生協まつりで生協の屋台がたくさん出ててそっちのほうが安い食べ物が多かったし活気もあった
そのせいかラーメン博側の食べ物屋台が空いてて余裕があったね
チラシ見たら今日は車の展示って書いてあった 昨日ラー博行ってきたよ
広島台湾まぜそば … 美味しいけど辛かった
大阪豚串のせ醤油とんこつ … 豚串はちょっと硬め ラーメンはそれなり
静岡鶏白湯 … スープは結構おいしい チャーシュー大きいけど薄い
大阪味噌巨大チャーシュー … チャーシューがデカくてうまい スープも濃厚で美味
全体的に美味しかったけど、並んでる時の直射日光が地獄だったわ
東京や北海道の店は行列が長すぎて諦めたよ
あと県内店舗はガラガラな店が多くてかなり厳しそうだったな まあ、県内でデフォのメニュー出してるのは意味が分からんよな。 水田商店の前通ったら何か張り紙してあったけどどうしたんだろ
車だったから読めなかったけど
今日は定休日じゃないから臨時休業かな? 水田はボランティア出店で19から29お休み告知出ておりますよ。 水田商店て最近ツイッターやってなかった?
それで今月お休みってしったよ
https://twitter.com/Mizutasho__ten
グーグルでふつうに検索しても上位に出てこないw
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) 重信のりょう花の前通ったら、お客様の要望により元のりょう花に戻しましただってw
初代になったん? >>170
りょう花って迷走ばっかしてたような気がする >>170
前にここに書き込んだけど、紫りょう花とかいう実験店だったんだよ。
メニューは醤油と味噌・・・。何かりょう花開店当初の醤油です!
みたいな感じで税込みで550円か600円だったかな・・・??
税込み表示だし、通常のりょう花とは全然違う店だった。
俺も限定食いに行った時に、限定どころか塩もないって・・・。
まあ、流行ってなかったから元に戻したんだろ。
>>171
まあ、鳥チャーシュー変更&チャーシュー丼廃止が致命的だったな。
チャーシュー丼が利益薄かったかも知れないが、ラーメンも食うから
セットで考えりゃいいのに。
何だよ。今の卵かけご飯ってw 奥道後の田舎屋て、繁盛してるな。
高血圧な俺は、ここ最近、一日おきに蕎麦屋に行ってるのだが、あまりの人入りに釣られて田舎屋に初チャレンジ!
で、あの店の良さがわからずじまいで退去。
まず、箱ソバはなぜ箱に入ってるのか解からんし、出汁は香り立ってるわけではないし、乾麺のソバはもっさりしてるし、ワサビは粉練りワサビだし・・・
単価は安いような気がしたが、税別だったからそこいらの生麺の蕎麦屋より高くついた。
店のオバちゃんが箱ソバが名物だ、と言ったんで食べてみたけど、なんか間違えたような。
真の目玉メニューは他にあるなら、教えて欲しい。 蕎麦って蕎麦吉以外で食った事ねえわw
後は家で食う年一の年越しそばくらいかなあ・・・ >>175
体調悪くなると分かってて激辛食べるこたねえだろw >>174
久保田いったよー
ザル大盛りはさすがに満腹になった。
出汁が塩気多くて少しおしい!
でもコスパ最強!!
冷やしたぬきとか田舎そばがすきだなあ。
安いからと言っておでんにも手を出したけど、煮込みすぎで濃すぎて駄目だった。 >>175
ラー油が多いのがアレだけど食ってみたいな。
>>177
月曜の有吉ゼミみたいなのは、嫌がらせレベルだけど、
普通の激辛なら次の日お尻が痛くなっていつもちょっと後悔w
源氏のスコーピオンまぜそばとか、ジギーの辛つけ麺の激辛なら
普通に食えるよ。辛い物好きならおススメ。 >>172
えw
あそこって普通じゃなかったのか
重信しか行ったことないから知らなかった
>>176
これ以上客増えて欲しくないけど、伊予翁は美味しい
師匠より良い
ただ多分作ってる人が複数いて、弟子?のはヒドい 伊予翁は行ってみたいなあ。
昔、人数制限で弾かれてから、再チャレンジしてないや。 アジト盗難被害で今日お休みだってさ
喫煙コーナー側の窓が割られてる画像がラインでうpされてた
神保町二郎も盗難被害あったからなあ
券売機無事かなあ
盗難や破壊されたら営業できなくなるよ 西台君は何でいちいち東京の店引き合いに出すのかなあ >>182
金銭目的ならまだいいが
スープに毒入れられたり、店内にゴキブリ放たれてたら最悪だぞ 一般飲食、ゴキを放ったからってどうもないやろ?
ふだんから養殖してるようなもんだし。
その噂のアジトって、券売機に当日の売上げとおつり相当が残ってたとしたら、どんくらい入ってるものなん? アジト大丈夫かよ。明日行こうと思ってたのに物騒だな
土日は営業できんだろうが下手すると来週いっぱい無理かもな 二郎系で有名なダントツ行ったけど、
全然アジトの方がうまいな >>190
アジトは行列店でスープ切れとかで毎日終わると仮定して客単価1000円で200食で20万円
釣り銭用に事前に1-2万円分くらい小銭入れてるとして21-2万ってとこ?
あの規模で昼営業だけで300食はないよな? >>194
営業時間3時間だよ。どうやったら200杯売れるんだ。100もいってないよ。 平均だと単価900円ぐらいで客数70前後位かな?
1000円て豚麺麺特盛でトッピングまでいる位だからなかなか難しいんじゃないか >監視カメラも付けました
ライブカメラ配信クルー?
西台みたいにモザイクいれて並びの数だけわかればいいよ
金曜だったから警察の捜査のあとすぐに直してもらえたのかな
券売機すごく高いから被害なくてよかった 麺屋いろは行ってきた
他県の店舗でブラック食べてうんざりしてたので白えび塩ラーメン食べた
なかなか美味かった 体調が気になり始めて2週間ほどラーメン絶ちした。
で禊ぎは終わったので、今日はいくまラーメン行ってきた。
「熊」って字は入ってないのに、キャラクターがザルを頭にかぶったクマなんだー変なの。
いつオープンしたのかは知らないけど、土曜のせいか親子やツガイがひしめいてた。
以前の店にも入ったことないし、立地だけなら絶対、はやらないと思ったんだけどなー
まだ、なじんでないのかオペレーションがガタガタ!
席が複数空いてるのに、全然入れず待ちくたびれて帰ってしまうお客さんもボチボチ。
がんばれ!がんばれ!お客さん!
以上、ラーメンのレポでした。 あ、そうそう
ラーメンのこと書かなくっちゃ。
いくまラーメン、10月いっぱい替え玉サービスだぜ。
みんな行かなくっちゃ! 生守はまだ全メニュー解放してなくてあれだからなぁ…無事人が育てばいいけれども りょう花は鶏チャーシュー時代の方がよかったわ
今のチャーシューは豚角煮みたいで味が強すぎる
一度チャーシュー増しのつけ麺食べたことあるけど
口の中がチャーシューの味しかしなくなってせっかくの美味いスープの味がわからなくなったw いろはは接客が最低で味普通だったからもう2度と行かない
奥の席が結構空いてるのに手前の席に人を敷き詰めるように座らされた
奥に座ってもいいですかって聞いたのに
それと故意かミスかわからんけどチャーシュー麺頼んだのに普通のラーメン出された
すぐに指摘したらさすがに取り替えたが >>204
黙って案内された席に座れよ。理由があるんやろ。お前みたいなわがまま店側ももう来てほしくないと思うぞ。 >>204
行った時間とか、平日・土日とか何席で今何人いるとか
分からんと・・・。
>>205
案内された席なら気にせずに座れるしな。 そんなに広い立地でも無いから当たり前のことだと思うけどね。
食べてる最中に移動してもらうことになるよりは普段からキチッと席管理してるんでしょ。
一回融通効かせるとこの前は〜ってなるとめんどうだし。
素直に言われた通りに座って、胡散臭いクレーム書き込むのもやめようね。 お店の方だって理由あるから席案内するんだから。
勝手にそう言ってもしょうがないわな >>203
チャーシュー増し頼んでおいてチャーシューの味が濃くて文句つけるのはさすがに頭おかしい
店はノーマルつけ麺でバランスとってるやろ
ねぎだくとかネギ増し頼んでせっかくのスープがネギの香りで台無しって文句つけてる外耳と変わらんぞ >>209
試しに食ってみることをおすすめする
文句言う気持ちもわかると思うから 豚麺アジト、いつからだったのかわかりませんがついに並びについての張り紙が外に出てました。
割り込み行為、または割り込みと疑われても仕方ない行為が発見報告された場合列の最後尾行きとなるようです。
学生グループとかの場所取りを割とみかけたのでこれで落ち着けばよいが。 幸い、私は割り込みは目撃した事ないな
道いっぱいにガキが広がってて喋ってて、どけボケが って怒鳴ったことはあるけど・・・ 【悲報】ラーメン屋「券売機に水を流し込み壊した馬鹿いたから動画晒すわ、逮捕が嫌なら名乗り出ろ」→名乗り出るも動画は削除せず
https://video.twimg.com/ext_tw_video/1056535669269454848/pu/vid/1280x720/1NRRoQJSch4PuIcm.mp4
券売機にお金入ってるので盗難、破壊防止用にカメラつけとくのはいいね セルフで置いておいて、客が来た順に取っていくとか。
まあ、1人が仲間の分も取っておいて配るって方法を
取られるか。
有名店は何時頃に来いって整理券を渡したりするけど
(行列回避のため)、それも1人じゃ無理だしなあ。
ま、俺は二郎系が好きじゃないので問題はないがw 一応券売機で整理券モードというか
お金いれなくても押せる発券番号だけの券出せるけど
印刷や紙テープ代かかったり、1人で2人分ポチって合流とかもあるのであんまり効果ないね
https://gyazo.com/19fa28901c472e66c1658c7a043f71ed 夜周旋人行った
昔は醤油の味しかしなかったが。。。
アジ◯並ぶのが馬鹿らしくなった。。。
美味くなってるうううううう 夜の周旋人っておつまみみたいなメニュー頼んでいいの?
昼だし焼きとり100円とかはパスした 椿さんの通りの新しいお店
まだ替え玉 10円ですか? >>224
ガッツリ系めっちゃ美味そう
絶対いくわ どんなだろうと画像ググったら二郎系出てきたんだけど、そんなのあったっけ?
大盛にしたら二郎系ぽくなるの? >>228
224の日本語の意味がわからないのかな?w ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています