愛媛のラーメン屋について語ろう 21
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>>624
春光亭は８日まで休みなので死亡確認！
俺もスープは完飲しなくなったな。
後は他の食事でバランス取るようにしてる。
まあ、野菜好きなので苦にはならないけど。
他はサプリで補給かな >>629
ブラックはともかくエビラーメンは美味かったよ 銀天街ラーショはネギが味濃すぎだと思ってたけど、一度スープに浸しちゃえ場合ことに気がついた。スープは残せばいいしね。 悟空のラーメン食ったら冷凍過ぎて、二度と行かん。
ブロガーの舌おかしすぎやわ。 富山の人に聞いたら本物のブラックラーメンは本当に辛くて
ペットボトルのお茶が全部なくなると言ってたが
大街道のはどうだろう 富山ブラックとかはべつに本場すぎなくてもいいよ
インドカレーであんまり本格的なの出されると困るのと同じ
昔カップラーメンで食べたけどきつかったね
しょっぱすぎて味がわからない >>636
ブラックでなく白エビ塩らーめんのほう食えば美味しいよ 白エビ塩は安定感ある
ブラックは不味くは無いんだけどつまらんお味
出汁はちゃんと効いてるのに味付けに失敗したような新米主婦みたいなお味 ブラックいろは
売り上げUPの為
ライス食べ放題
学生大盛り無料
ハーフラーメンセットなど
迷走中 大街道で２月上旬に横浜家系ラーメンオープンって準備してたけど楽しみやね ハーフラーメンセットは別に迷走中でもなんでもないと思うがw
学生大盛り無料もまあありがち
迷走中ってのは富山ブラックの店なのに自郎インスパイア系ラーメン始めたとかそういうことやろ 期待してなかったけど、味噌とんこつまるうまかった！
隣の茜屋寂しげ >>641
家系はピンきりだから期待はせずに当たりだったらラッキーって方が良い・・・ 久万ノ台ラーショがメインやけど、どっかうまい安住のラーショない？ 銀天街ラーショが安定ちゃうの？
あと行ったことないけど森松はおいしいと聞く
フライブルグは微妙 むかーしむかしの事じゃがの
砥部のロイヤルアイゼンの向かいにあったラーメン屋（店名やら店構えやら一切記憶なし）のチャンポンが極上だった
上品なごま油の風味がたまらんかった
あの店がきっかけでごま油好きになったんじゃ >>647
森松・桜三里は少し薄目。桜三里が味は上かな。
東温は前よりマシになったけど、濃い目。つけ麺は逆に濃いので合う。
フライブルグはラーショなのに、中華料理店のラーメンみたい。
スープの色が違う。ガンガン炊いてないのかな。
枝松は・・・。まあ、行ってみろ。
松前は、１回しか行ったことないけど記憶に残ってない。 松前はまあ美味かった覚えが
だいぶ前なので変わってるかもしれないけど 松前、岡田のラーショはマイルドすぎてあんまり好みではない
塩気で食べさせる、食が進むタイプがいい
昼と夜で店主ちがうよね
キッチンもテーブルも綺麗だし丁寧な調理してるのは好き 久万ノ台ラーショも最近ひどい。
スープにダシ出てないし、ネギも青いとこ多過ぎ。
頼みのチャーシューも最近少ない。
この先、あの息子でやっていけるのか… 旧東予市のコインランドリーと同じ敷地のラーショはどう？
店は汚いが味は良い気がする
あと、もう潰れてしまったが、今治市鳥生小地区のマンションの隣にあった
ラーメンショップが美味しかった記憶あり
（今も鳥生地区にあるが、それとは違うところに有った） >>654
私はラーショはあそこが一番だと思ってる
ただ、少しネギが少ない、チャーシューが薄い気がする。 家系といえば古川のうどん屋がそれっぽいラーメン出してるぞ。
ただし、早死に三段活用は出来ないし、ニンニクも置いてない。 >>658
麦わら家やったかな
前に行ったけど特筆すべきところはなかったな 自分の好みの問題だが…
うどんの麦わらは好きなんだけどね ラーショ東予店は遠いし、なんかあの雰囲気好きじゃない。
今治に何店舗かあるけど、どうなん？ 今度の新麺6店舗ってどこやろ？
気になる
トマトラーメンは茜屋かな？ >>653
「あの息子で」って20年くらい前に、前あった久万ノ台のプレハブの時点でいまの大将だったけど?
今、45歳くらいやろ?
12−3年前の時点でまだ結婚相手いないから誰かいい子いたら紹介してとかって話したしその息子ってことはないよな
んで大将の親父さんは最初から店の手伝いしかしてないやろ?
なんか違う店の話みたいなんだけど？？？ めんどくさ、息子と親父でええわ。
その息子の麺揚げがひどい。 大街道の家系は一門家みたい（2月上旬）。
それと、朝生田に「ichi」って店が1月中旬に移転オープンするらしいが、これって空港通近くの「壱」かな？ 一門屋いいね
いかにもチェーンの家系って感じの味でいい意味で裏切らない
少なくとも黒帯よいは上 金曜に黒帯行ったらパワハラヒゲメガネがインフルエンザで休みだった
土日はやるのかな 店主？
店主以外も麺上げとか仕込みやってるのかな
黒帯味も店のきれいさもいいとおもうけどね
麺茹でのロットをけっこうまとめてるせいか多少時間かかるときもある >>670
昨日行ったら休みで張り紙あったよ
今週いっぱい休むって
この今週いっぱいが土曜までなのか日曜までなのか不明
人によって日曜が週の始まりか終わりか違うのよねw 茜屋もか。まるは分かったけど。
取材も楽でいいなｗ 桝本のインスパイア（パクｒｙ・・・。）のくせに調理の撮影NGって
どういうことだろうな。IRODORI。 茜屋って店内に客の落書き貼ってる所け？
落書き貼ってる所のトムヤムクンラーメンが不味かったなー 松山の家系でお勧め教えて
今まで家系はほとんど食べたことなかったんだけど、
関東でたまたま出張先の近くのお店に入ったらすごく美味しかったんだよね >>679
一門家。チェーン店の安定した味。期待しないで行くからそれなりに美味しく感じる。
黒帯。個人店だからしっかりしてるやろうて思って行ったがダメダメ。薄っぺらい家系。
卓上のものを見る感じ武蔵家系で修行したのかな？ただ武蔵家をさらに薄くした感じ。松山に合わせて敢えてやってるのかもだけど。 まあラーメン板だからな
まず総合スレでも見て雰囲気を掴むといいぞ
家系総合スレッドPart68
http://mevius5ch.net/test/read.cgi/ramen/1546737554/
向こうで話題になる店は愛媛とはまず関係ないだろうけど >>680
ありがとう
とりあえず一門家行ってみる
でもあそこまで行くと芯世界に吸い込まれそうw 冗談なこと言うんじゃねえよ、黒帯うまいよ！
https://www.youtube.com/watch?v=vGNdFkaDkgQ
特製の全部入りのやつの肩ロースはちょっと厚めで塩気もちょうどよくておいしい
チー油独特のベタベタ感はあるけど 黒帯はあかん、駐車場にしても店員にしても。
それ以前に家系ちゃうし、価格だけは一人前にとるんやな。 黒帯、一門家食べたけどニュータッチのカップ麺のほうが美味いし安いぞw まあ、家系は所詮普通の豚骨醤油で
味付けはご自由に、味変もご自由にってのが売りだからね。 くっせえ豚骨食いたいけどどの店もお上品に作っててありつけない
くっさくて荒々しい豚骨の店無いですかね >>690
臭い豚骨といえばお上品な長浜系ではなく久留米豚骨ラーメン
となると松山分校と今治の光屋 >>692
待たなきゃ食えないという事で分校は敬遠しておったのですが臭いなら行ってみます
獣臭いスープ塗ったくってきます
ありがとうこまざいました 分校の近くに住んでたり働いてる人は大変だろうな、といつも思う >>694
臭いは足の指の間の臭い
たまに行くからいいけど、
もし、半径１００mに住んでると耐えれない 周旋人テレビで二郎出身って言ってたけど、大丈夫か？いくらテレビで演出ありきとはいえ、嘘だと問題になるんじゃないか？ >>696
本人がツイッターで二郎系でバイトしてたって訂正してたぞ 5chにはパスタ・ピザ板もありますのでそちらへどうぞ
パスタ・ピザ
http://matsuri.5ch.net/pasta/
もちろん愛媛のスレはありませんが アジト、業者っぽい車止まっとるなーと思ったら臨休だった。
なんかあったんかのぅ アジトが臨休だったので周旋人へ
シナモンがメインの中華スパイスかけたらお菓子みたいな味になった
味変したい人にはいいかもしれない
花椒塩、これは合うね
今回はしょっぱくなくてスープもだいたい飲めた
まるの味噌も３回目食べてきたけど
スープがいままでよりねっとりしててあんまりおいしくなかった アジト 休み多い
店長 人柄良さげ（な感じ）
俺の会社にも同じ様なポンコツがいるな >>701
ああ、臨時休業だったんだ・・・。
今日ジギー行ったらのれんがないので、
休み？火曜の夜はやってない時があるのは
知ってたけどって思いながら、丸源で
麻辣担々麺食ったけど。 >>704
ジニー今夜やってないで。どちらにしても火曜日夜は休みやったけど まるはちょっとスープがどろっとしてたけど
あとはだいたいよかったよ、麺もたっぷり
前からためしてみたかったチャーシュー抜き野菜ましも以前は＋５０円だったのだけど
値段据え置きになってた
粗挽きコショウがおいてあるけどスパイシーすぎて合わなかった
細かい白コショウをマイスパイスとして持ってこよう 周旋人も休みだった
高島屋のうまいもの市も早期閉店だったし
くそー 周旋人は月曜の夜のツイートにもあったけど
ＴＶのせいか客おおくて夜は麺切れで営業できなそうです、とあったよ え、アジトは粗びきの黒コショウめっちゃあうやろ
黒コショウトッピング注文してる人結構多いで
結局合うかどうかはラーメンによるんじゃないかな
まるは味噌ラーメンなんだから、コショウより一味だと思う 俺もアジトは黒胡椒いれてる
周旋人は赤い揚げ玉、骨太は魚(鰹節)をいれるとめちゃめちゃ美味しくなる
試したことない人はぜひ試してみてや 先週アジト行ったら、スープが塩辛いだけだったんだけど、たまたま？ まあ、好みだわな
アジトコショウも食った事あるけど、私は一味が一番好き。辛いの好きだからな。 >>712
野菜を増しても味がまけないようにしょっぱめだよ
麺とたべるとちょうどいいくらいに調整してある
飲むにはきつい >>714
じゃ逆に前何回か行ったときが薄めだったのかも 黒帯が激辛ラーメンはじめたっぽいね
食った人おらん？
ってか最近二郎系始めたり迷走してねーか
普通のラーメンすら不味いのに変わったメニューに挑戦してんなよ 黒帯ってオープン当初 凄い評判良かったけど
何かあったの？
ま 家系で売り上げ取れないから
他のラーメン出してるんだろうけど ジギー夜行ったら閉まってたけど土曜日って休みだっけ >>716
HPにある辛つけ麺のこと？
それとも限定みたいなやつ？？
激辛好きなので、１回は行ってみたい。
てか、HP綺麗だな。
単店のレベルにしては。 黒帯おいしいとおもうけどなあ
辛いラーメンが好きな人は
マイラー油もっていけばいいよ
水田商店とか黒帯には豆板醤おいてるけどあれは酸っぱさ、ニンニクがかなり強いので
辛さの方向が違う >>718
ジギーは人手不足だからしばらくは昼のみとか言ってませんでしたっけ？ >>720
持ち込みって店に失礼じゃないか。
家でカップラーメンにラー油いれてろよ。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
