ラーメン二郎 新潟店 25杯目
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●アクセス●
新潟県新潟市中央区万代5丁目2-8
新潟駅下車 万代口から徒歩約7分
●営業時間●
[火〜金]
11:00〜14:00
16:30〜22:00
[土・日]
10:00〜16:00まで
●定休日●
月曜日・第1日曜日・第3日曜日・祝日(月曜日以外不定休)
●駐車場●
無し(近隣にコインパーキング有り)
●前スレ●
ラーメン二郎 新潟店 24杯目
https://mevius.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1534304841/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured 通算100回は行ってるから間違いない
礼二がいないときの方がうまいわ
気分的な問題じゃなくて、味って意味で
昨日もうまかったわ 礼二は豚を仕込むけど煮込んだりはしないだろ
基本的には丼用意してトッピ盛り付けだろ
味に関わるような調理なんかしてるか〜？ オープンから毎週通ってるけど
助手によって〜ってのは盛りくらいしか変わらないと思うけどなぁ
二郎自体ブレ凄いしー そういえば昔、イエローで評判良かった「メガネくん」てバイトがいたんだけど突然いなくなったんだよな
少ししたら近くのマッチョで注文取ってましたて話を思い出した いづれにせよ誰かが特派員としてイエローに潜入する必要あるな >>350
イエローのいけず店主と根性曲がり礼二じゃ絶対無理よw
>>351
なおじにいた人が西マッチョにいたわw 8月だったか9月にイエローで
求人募集してたから本当なのかも知れないな… 別に礼二氏の有無で味が変わるわけでもないからいいんだけど、二郎からイエローに行って金銭的にメリットあるのかね？ >>351
今いるかどうかわからんけどイエロー最強店員は黒キャップ東南アジア風女子店員だな
この娘は愛想はいいし仕事も出来たから店主の攻撃受けるのをほとんど見たことなかった 店長候補で正社員募集のポスター貼ってあるイエロー、バイトじゃあ後々まずいと考えた本人の結果だろうさ よりによってなんで、離職率チョモランマのイエローなんだ イエローは麺がよく叩かれてるが個人的には嫌いじゃないし
スープがまともになるなら二郎の代替品になりうるかな
いっそさっさと礼二が店長になってイエローを変えてくれ >>351
メガネは多分店長になった。TVに出てた。
そしてマッチョは潰れた。
>>357
やめた。
自分だけ可愛がられるのは、針の筵だったでしょうな。 全然違う元バイトという線はないの？
最近見ない小柄チリチリ頭とか 以下のツイート
名前まではわかりませんが、ぽっちゃりめな男の人ですね！！聞き覚えのある声だな〜と思いました！！ 今日ややさk少なめにしたが、肉がブロックだったので麺を残してしまった
無理はいかんよね
麺がなぜか多めだったのも敗因
一人静かに食いたかったが、テーブル席に付かされてしまったし おなじ二郎を好む同士なんだからテーブル席でも和気藹々と食おうぜ 明日二郎行こうと思ってたけど
久々にイエロー食べに行こうかな
地味に遠いんだよなぁ… 二郎のスープにイエローの麺豚ヤサイを入れたものを食べたい >>372
一度だけイエローのド乳化にあたったことがあった。
イエローにしてみればしくじりスープなんだろう。
あの麺とは全く相性が良くなかった。 >>373
すまんちょっと盛りすぎた(二郎だけに・・・)
二郎の素ラーメンにイエローの豚ヤサイニンニクとを入れたものを食べたい
に訂正します おまいらイエローで「礼二さんですか？」なんて聞くなよ
本名じゃないからな 礼二本人は自分が礼二と呼ばれてるくらい知ってるだろ 店主がいつも背中向けて黙々と麺茹でだもんな
礼二が目立ってしまうのはしゃあない どーすっかなー
今日の昼は二郎行こうと思ってたのに、礼二の様子も伺いたくなってきたー >>355
金銭的には皆無だろうな
三田で修行後に屋号が貰えれば、雇われ店長なんて目じゃない収入だろうて >>383
というかラーメン以外の店員の話だの動向だのくっっっっそどうでもいいです >>386
時給1000円で週3、4回を仮にフルで8時間働いたとしても
手取りで月に10万くらいにしかならないから
店長なら流石にその倍くらいは貰えてるんじゃね
しかし月に10万ってキツイな掛け持ち必須だわ 行ってみたけど、礼二がいなくてホッとしたような、少し残念なような。
夜シフトなのかな？ >>392
目視でいなかったってだけ
つまり礼二が居るか否かの「確認」は一切していない訳だな
ツイ情報の元二郎の店員すらの確認もなしか
お前は仕事できる奴って前から思ってたよ 礼二居なかった
くっそ…
遠いのに…
今日はいないだけかもだけど！ 「二郎から来たおじさんいますか？」
たった一言尋ねるだけの簡単なお仕事です 礼二は好きじゃなかったけど
イエローで働いてるって情報に気になってね！
久々に行ったけど
良いのはお肉の安定感くらいだった
せっかく新潟来たから夕飯は二郎食います！ 食べてきた！
今日遅くまで起きてないとだから小にしなかった；
店主
製麺してる小柄君
店主が全て対応してた
麺 かためでいつも通り美味しい！
極太が何本か入ってて好きだからよかった！
野菜は少な目で頼んだけど
キャベツもちゃんと合って嬉しみ
写真で写ってないけどお肉は
大きめで柔らかくて旨い大当たり
スープはド乳化だけど塩分が抑えめで
完飲出来るレベルで飲みやすい
久々に個人的大当たり
総合的にかなり大当たり！
久々のド乳化スープで飲みやすくて
本当に美味しかったなぁ
あと見てみて！でっかい脂ー
脂塊頼んだ時と同じくらいの脂だった！
https://i.imgur.com/phmMiQM.jpg
大豚 野菜少な目 他増し増し
https://i.imgur.com/Petohw2.jpg >>387
野菜冷めてる分スープぬるいし、なんじゃこりゃ？って最初思ったけど、新潟二郎ばかり食べてると三田の平麺がやたら食いたくなるんだよな。豚はかなりうまいし、なんだか不思議だよ。 >>377
ええっ本名じゃないの？
どういう由来で「礼二」と呼ばれているのですか？ 今日の昼の部 小豚ニンニクアブラ
https://i.imgur.com/L96WUay.jpg
店主と初めて見た後ろ結びの女性
接客とかは慣れた感じだった
調理関係は店主が全部やってた
豚の盛りがよくて腹に堪えた 礼二はお笑い芸人の中川家の太いほうに似てるから礼二ってここでは呼ばれてるだけ。
蛙みたいな爬虫類顔だから、俺は千と千尋の接客する蛙男に思ってるけどな >>404
出来てからほぼ毎週通ってるのに初めて知ったわ…； この感じだとこのスレだけの勝手な愛称真に受けて
素で「礼二サン」とか呼び掛けた奴ガチで居そうな雰囲気だなｗ 今の二郎の助手って
石川氏
色白半笑い君
最近入った女性
製麺の眼鏡の人
製麺の小柄の人
で全員かな？
あと…石川氏は本名だよね…？ >>412
色白半笑いさんじゃ無い方の小柄の人と
渋い声の長身イケメンさんじゃ無い方の大柄の人
が居たと思うけどそういやこの2人最近見てないや >>413
あー、そう言えばいたな
最近見てないから辞めたかと思った…
でもバイト募集かけてないから
俺が見てないだけでたまにいるのだろうかー
あと、さっき新大前に住んでる友達から
イエローに二郎の店員いるんけど
ってLINEが来た
俺が新潟住んでた頃、
一緒に二郎通ってた友達だから
礼二で確定だと思う >>413
そっちの小柄助手さんは先週製麺してたよ 色白長身さんも先週入ってたし辞めてはないと思う なんで昨日いないのよー
>>414
ネチネチやられてなかったか聞いてください、お願いします。 >>415
あ、じゃあ俺勘違いしてるかも
小柄の助手って髪の毛少しパーマかかってる人だよね？
昨日製麺してた人だわ；
>>416
せっかく昨日見に行ったのに！
客捌きとコールの対応してたって
イエロー通ってる友達なんだけど
久々にまとも人入ってきたと言ってるわ…w >>415
まだいたかー
思えば今月まだ2回しか行ってなかった
豚の盛りは体感
店主＞色白半笑いさん＞色白長身さん＞渋い声の長身イケメンさん＞色白小柄さん
なんだけど他の人の意見はどうだろう？ >>417
ありがとうございます。
ぐう…、連食するか 礼二移籍ホントだったのか。。。
まあ直系二郎じゃ麺揚げはやらせてもらえないからなあ。。。
麺揚げ経験していよいよ独立か？
礼二のインスパイアだったら期待できるなw
礼二が今何歳か分からんけど
独立考えてはいるだろうな
イエローもバイトっぽいし 礼二が独立するなら生卵トッピングや汁無しとかやりそうだなあ オレに金があればスポンサーになってやらせてみたい。。。
貧乏なんでそんな余裕無いがw >>420
イエローじゃ麺上げの修行にならないんじゃね？
前見た時テボを重ねてお湯に突っ込んで茹でてたぞ
アレは酷いわ 礼二のインスパイア店か
豚薄いな
それよりも小田のもとで最後まで修行出来るかが見所
負けるな礼二 麺上げだけならイエローじゃなくてもよくなくね？
ってか、イエローで学べることなんかなにもなくね？ >>428
石川クンが一時失踪した時も話題になったじゃん
ナベさんの影が薄いというかキャラ立ってないのが原因か？ 乳化させてきたのも、キャベツを多めにしてきたのも、コールリクエストタイミングが早くなったのも、全ては礼二のハンドリング。そう！イエローは既に礼二のコントロール化におかれているッ！と思える。
ただ、麺を細くしたのはいただけないな。 >>433
流れに便乗しただけの妄想レスいらんねん >>435
あなたが話しを始めると、周りの皆んな静かになるでしょ？ ラーメンに限らず飲食系で独立なんて無謀としか思えない。
なにか希望や魅力があるんだろうか。 おまえらそんなに好きならもう礼二と付き合っちゃえよ でも本家があるんだから
インスパイアやっても難しそうだよね
場所が良くて味に中毒性ないと通えないわ 夏場のTENGA漫画太郎Tシャツ礼二すこすこのすこ >>439
礼二の地元がどこか知らんが、県央とか長岡だったら大丈夫じゃね？
製麺とか仕込み下ごしらえは礼二がやってたんだし。。。
まあ経営センスは未知だがw ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
