新潟のラーメン Part206
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新潟の(ﾟДﾟ)ｳﾏｰなラーメンをいっぱい語ってくれ
□三吉、信吉系の新潟市伝統のあっさり／さっぱり
□こまどり、東横系の濃厚味噌
□燕、三条系の煮干し風味・たっぷり背脂
□長岡系の生姜風味・濃口醤油
□味濱家、心一家などの家系ラーメン
□だるまや系統のこってり醤油
□新潟市内、近郊に展開するチェーン店
□新潟市発祥？ 麻婆ラーメン／カレーラーメン
□くるまや、ラーメンショップ、どさんこなどのアノ味
□高速道PA／SAのラーメン
□デカ盛、インスパイア系ラーメン
前スレ
新潟のラーメン Part205
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1537786753/ こないだ久々に東横行ったけど、高くない？
さらに麺少なすぎてびっくりした、こんなに少なかった？
しかも麺まずかったし
メニューは半分くらいに激減してたし、どうしたんや？ >>729
たしか水曜日の15時くらいだったような？
まあお客さん誰もいなかったから、たまたまなのかな >>730
東横は最近値上げしたんだけど、同時に麺量が減ったんだよ。
値上げしたにもかかわらず、今は150gしかない。
太麺なのに150gしかないから丸亀製麺の並盛半分くらいの量、はなまるうどんの小より少ない。
しかも麺は米粉麺だから、美味しくもないしね。
で、店員も平日は15時〜18時くらいまではワンオペさせるようになった。
ワンオペだから、メニューを激減させてるんだよ。
メニュー表も写真がなくて、ただ文字が書いてあるだけ。
値上げしてさらに麺量を減らすっていう暴挙だから、まあその時間帯には客が来なくなるよね。
定食やセットメニューとかも消えちゃってるからね。
白根店みたいに同じ時間帯は中休みにすりゃいいと思うけど、ワンオペで通し営業を今もしているらしいよ。
リニューアルして結構経つけど、客がやはり来なくなったせいか、ハッピーパスも慌てて前の餃子4個に戻してたな。 >>731
たしかにメニュー表が文字だけだった！しかもメニュー激減でさ
店員さんも女性一人だけだったし、電気も真っ暗で最初は営業してないと思ったよ
それで出て来た特製野菜味噌ラーメンは麺が異様に少なかったから、なんかおかしくね？と思ったんだけど
たまたまじゃなくて、明らかに麺量が減ってたわけかー
1030円も払ってこんなに麺が少なくてしかもまずかったから、またしばらく行かなくていいや
情報ありがとう こうやってここが荒れるのを見て楽しんでる変人なんだからもう構うなよ このスレの過去のコテハン住民で晒されてるやつ居たよな
無駄に自己顕示欲が強いと自滅する
まぁこいつも時間の問題だと思う >>738
ラーメンくらい一人で食べたいよ(´・ω・`)
県外の名店では新潟のような家族連れなんて殆ど見ないよ(´・ω・`) >>744
別に家族じゃなくても仲間と行ったりすんだろ、名店だって仲間と一緒に並んでるとか普通に見るわ
自分がボッチだからってそれが当たり前みたいな言い方はやめれ 昨日二郎の前通ったら野郎共が並んでたわ
仲間と喋りながら待つやつ半分
女どころか人間に縁のなさそうなヤベえやつが半分 移転した一晃亭プレオープンしてたんだな
今日グランドオープンで暫くは昼営業のにだって おまいら、たかが食事で他人の目を気にするんだな
ここはそういうの無関心なタイプの集まりだと思っていたから意外だわ(´・ω・`) >>750
そりゃ目があるから見えるけど否定はしないさ(´・ω・`) 自由さ まぁMAMEYA級のお店に4〜5人で来店する客はどうかしてると思うけど >>749
お前以外誰も"他人の目"の話なんてしてないけどな
てか金と行動力が凄いわ、良くそこまでラーメン食べ歩けるなぁ >>751
誰が何人でラーメン屋行っててもいいだろ。
県外の有名店は云々言って、気にしてるのはお前も一緒。 >>753
昨日は仕事で埼玉に行ったついでだよ(´▽｀;)ゞ 省ぬんにしろ某FM系掲示板に住み着いてる長岡のカテジナにしろ場の私物化と、まわりみんなが自分の事を愛してるとおそらく本気で思ってるっぽい気持ち悪さがウザがられる理由 省ぬんはWGに通じる所があるな
省ぬんも全国食べ歩けよ 省ぬん他人の目気にしないみたいだからどんどん晒して欲しいな〜 大形のイオン東 1階フードコート
武蔵と武蔵のラーメン惣菜専門店「MUSA DELI」
11月23日(金)
2店同時オープン
http://livedoor.blogimg.jp/itotaku77/imgs/b/0/b086fca9.jpg
>>515
長岡万人家のプレオープンで花びらちゃーしゅーめんを食べてきたけど、大学前店より遥かに美味かった。
豚骨がかなり効いてて、スープを全部飲んでしまった。
紫竹山店・中山店・長岡店は美味いけど、まさか大学前店がワースト店になるとはなあ。
大学前店も去年は味戻って美味くなってたけど、またダメになってるね。 >>770
行ってないよ
そもそも行ったことない
凄く昔、女池の支店に一回行ったけど 昔はかなり行ったんだけど気が付いたら行かなくなって10年以上経つなあ 来たけど客、他に一組だけ。
イベントなのにガラガラ。山下も居ねーし
https://i.imgur.com/vZAOY28.jpg がんこ屋店長居たわ。スーツの集団客と一緒に酒飲んでた。
ラーメンはやはり不味かった。なんか味と値段のバランスおかしいんだよなー、がんこ屋って >>768
だってスープ（出汁）スカスカなんだもん
去年10年ぶりに行ってそう感じたからもう10年行かなくていいわ
豪快？だっけ？が常に発売当時の価格でやってれば行っても良い 200円値引きじゃピンとこないな
５００円にすれば入っただろうに しかもお会計より200円引きだからね。
グループで行くといまいちだった >>764
お客さん並んでたんで並ぼうとしたけどスープ切れで売り切れ、ダメでした。
近くの長岡清水に入ったけど、うーん。
湯切りがダメで、スープかなりお湯入って薄め。
麺もダルっぽくて違うから、茹で過ぎなのかな。
直営だけど、あんまり三条のときと変わらない印象。 別板で家系のスレが立ってたから聞きたいんだけど松壱屋って店員抜きにして最終的な味の評価はどんくらい？
悪くないなら行ってみようかと。上越までは行く気しないし スープはなかなかうまいけど具材が問題外
麺もイマイチ
酒井製麺じゃないと思うけどどこのだろ >>780
本家を味わいたいならどこに住んでるか知らんが上越に行く価値はあると思う。
そもそも松壱家と上越家を比べたらあかん。 家系なんて固め濃いめ多めにすれば、どこで食べても一緒やで( ´,_ゝ`) 松壱は特段上手いわけでもないな
みはまやでハピチャー食べた方が幸せになれる お前その顔文字で俺たちをイラつかせてるの自覚してんのか？ 味濱家のそれもチャーシューをありがたがるとか笑える >>782
北区住み。比べてるとかではなくて時間そんなにある訳じゃないから評判悪くなかったら空き時間に行ってみようかと思っただけよ >>781
なるほどありがとう。微妙そうだが気が向いたら行ってみます >>793
味濱家は新大前しか行ったことないけど、あれよりパンチが効いてて家系家系してる
というか味濱家は家系と呼んではいけないような気がする 味濱家はあれで良いじゃない、俺は好きだな、山二ツしか行かないけど
新潟の家系の草分けだし、私見だけど昔から味変わってないのか落ちてない 旨い不味いは別にして美浜家は家系じゃない
てか新潟市内って旨い家系無いよな
家系好きだけど1年くらい食ってないわ 旨い家系ってよくわからん
ニンニクぶち込む豚骨ラーメンじゃないの？ 新潟市内なら心一家か松壱家で我慢するしかないわ
どちらもそれなりに旨いし 松壱も家系としては微妙
よくあるまったりした工場家系ラーメンだからね >>794
だな、ラーメン屋ですらない。ファミレス ちょいどろどろしてるくらいの家系っぽいやつ食いたいんだけど新潟にはないよね？ どろどろで家系っぽいといえばOgikawaじゃね？ >>807
オギカワは過去レスで劣化が酷いとか誰か言ってなかったか？ >>798
あくまでも山二ツ店の話だけど、本当に味濱家は味がまったく変わらないのはすごいと思う
麺もそのまんまだけど、スープも変わらずに維持しているのはさすが
未だに夜は混んでるし、好きな味だよ
ただしさすがに値上げはしてるが
ついに春日部店も閉店しちゃったんだよなー 家系は興味無いんだがあの場所で謙信が未だに営業してることは驚愕に値するとは思う
俺はiena以来あそこには行ったことないけど 心一家やオギカワ行くなら味濱家山二ツ行った方が美味いよ >>809
自信なかったけど、味が変わってないっていう人が他にも居て良かった。
頻度は年1回以下だけど、初めて行った20年程前といつも同じ味だなぁと安心する。 近くの奥村家や移転した心一家に比べれば、味濱家（山二ツ）はマジで長年、味が安定していると思うね。
他の店舗は新大前しか行ったことがないが、あそこは麺とスープは安定しているけどチャーシューがたまに味違うときがある。 オギカワは味噌ラーメン食べる所だな俺は。東横スタイルだけど東横みたいな角々しい感じじゃないし >>808
このスレの劣化報告ってあまり信用できないんだよな
特に長文連投が絡んでる時 >>818
わかる
あと前より美味くなったとかの報告 >>817
謙信は確かにいつも駐車場に車がないから、あれでよく保ってるとは思う
居酒屋としても夜はあまり繁盛してるようには見えなかった
市松もあんな感じで駐車場に車がなくてもしばらくは維持してたから、謙信もまだオープンして10ヶ月だから体力があるのでは？
謙信も2年以上生き残れたら本物だな >>820
出たー
糞の役にも立たないステマ厨。
たまには好きな店のひとつでもあげたらどうだ >>820また発作か？ちゃんと心療内科の薬飲めよ〜 スマホとwi-fiでわざわざミハマヤ擁護するのって関係者以外思いつかんな >>824
聞きたいんだけど擁護してなんになるの？ さぶろう久しぶりに行ってきた
濃厚の煮干しが少なくなってえぐみが減って美味くなってた
あとチャーシューは相変わらずトロトロで美味かったわ 謙信は間違いなく税金対策の赤字店舗じゃないのかな？従業員の時給とか彼処の支出にしてる様な気がする ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
