上越地方のラーメン Part11

2019/07/31(水) 20:40:14.01

上越地方（上越市、妙高市、糸魚川市）のラーメンについて語りましょう
荒らしはスルーでお願いします

※前スレ
上越地方のラーメンPart10
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1528956116/

2020/11/16(月) 14:47:32.35

>>897
いなば製麺は盛り上がっている時にメニュー変更乱発したからね。客がついていけなくて離れたから閉店する。

2020/11/18(水) 05:57:14.46

>>899
むしろ、よくここまで続いたよ
立地の力に助けられてたでしょ
競合が近くにいたらあの店舗政策なら2,3年が関の山でしょ

2020/11/19(木) 02:11:40.58

社会を考えれば仕方ない事ではあるけど、今年は閉店ラッシュで悲しいな
個人的には特にえいしんが悔やまれる

2020/11/19(木) 04:06:42.27

えいしんは店長が体調崩したんだっけ？
残念だけどこればかりはね...

2020/11/19(木) 09:42:29.37

えいしんのところお店やってるよね
居酒屋かな？

2020/11/19(木) 22:32:59.73

>>904
えがぴょんって名前だったよーな
なんか変な絵が描いてあったわ

2020/11/21(土) 20:14:21.48

さんろくのタンメンが食べたいな

2020/11/21(土) 21:45:59.86

入ったことない店ってシステムわからんから躊躇しちゃう
一度誰かに連れてってもらうか事前に情報収集してからじゃないと無理

2020/11/21(土) 23:10:16.01

あら川はまさにそれだな

2020/11/21(土) 23:40:13.90

でも初見で戸惑うのなんてあら川くらいじゃないの？

2020/11/22(日) 21:13:38.62

>>895
たしか2015オープンじゃないかな
まあ、あの迷走っぷりにしては持った方

2020/11/25(水) 16:13:29.45

連休はじめて黒井のミサ行ったけど混んでたわ

2020/11/26(木) 16:15:02.23

黒井ミサ・・・・・

2020/11/26(木) 16:18:13.85

悪魔信仰かな？

2020/11/26(木) 22:57:59.05

エコエコアザラク

2020/11/27(金) 01:54:56.70

エコエコザメラク…

2020/11/27(金) 23:29:56.39

梅津かずお？

2020/11/27(金) 23:58:37.05

チキン・ジョージ…

2020/11/28(土) 01:01:06.86

古賀新一

2020/12/01(火) 23:02:38.01

つまんねえ流れだな

2020/12/02(水) 01:16:54.11

松茶屋行ってきた
やっぱ夕飯時に行ってもやってる店はいいな

2020/12/02(水) 11:28:35.34

最近はガーデンかどやのラーメンがお気に入り
あの塩っぱいスープがたまらん

2020/12/05(土) 22:05:08.49

新潟はラーメンだけじゃないです
https://youtu.be/PCnZqycMFOI

2020/12/05(土) 22:14:30.05

新潟市出身の知り合いが若い頃にオーモリのラーメン食ってこんな旨いラーメンあるのか！とびっくりした思い出があるらしい
今は普通と言ってたけど

2020/12/05(土) 22:58:26.12

オーモリのラーメンは美味しいっしょ
一般的な中華そばや醤油ラーメンとは違うし
まあ慣れると普通じゃんになると思うけど

2020/12/06(日) 07:53:38.66

新潟で一番うまいと思ったのは
石打のラーメン　天心かな

2020/12/06(日) 08:22:21.16

>>923
脂が強くなりすぎて俺も行かなくなったな
アオキヤ位がちょうどいいわ

2020/12/06(日) 13:12:55.97

>>922
糸魚川が小千谷になってる

2020/12/06(日) 17:08:41.18

>>925
天心はスープは凄く美味しいと思うけど、麺がなぁ

麺は上越のまるとく＆さっぽろが好き、もっちり太麺！

2020/12/06(日) 22:16:37.23

>>928
人それぞれだなあ、俺はさっぽろの麺は苦手
立川、上越家、無邪気あたりの麺は好きだな

2020/12/08(火) 10:41:34.67

高田のオーモリはいいけど、新井のオーモリはダメ

2020/12/08(火) 11:16:52.62

高田にオーモリもう無いだろ

2020/12/08(火) 14:51:18.37

>>930
おっちゃん
よく寝たかね？

2020/12/08(火) 14:55:03.04

何年寝てたんですかね

2020/12/08(火) 18:49:34.54

山岡家のガーリックバターまぜそば塩っぱすぎ！食べて1時間せずに下から出る

だるまやの小さい店員カワイイ！テイクアウトしたい

2020/12/08(火) 21:20:21.73

美國行ってきたけど辛いだけって感じました
中本もあんな感じなのかな？
私はセブンの冷食のほうが好みです

2020/12/09(水) 18:19:13.90

中本もセブンのカップメンの方が美味しいのは常識

2020/12/10(木) 09:53:16.15

セブンのあれはカップ麺としては奇跡の美味しさ

2020/12/11(金) 00:32:09.39

関東出身のキャバ嬢が中本はカップ麺の方が美味しいと断言してたわ

2020/12/13(日) 00:02:44.14

やまだいつの間にか食券制になったんだなあ

2020/12/13(日) 09:02:16.98

やまだは板前さんが変わって悪い意味で
色々変わってしまってな・・・

2020/12/14(月) 10:38:17.90

初期はホント酷かったけど最近行ったら前の味にかなり戻ってたぞ

2020/12/16(水) 00:04:14.68

チャーハン糞しょっぱかった

2020/12/20(日) 13:38:28.19

上越家って前から床がフロアカーペットだったっけ

2020/12/26(土) 22:06:20.92

坂本行ってきた
カウンターに座るとドタバタオペレーションが丸見えでキツイ

2020/12/26(土) 22:50:16.56

最近行ってないけど未だにドタバタなんか…

2020/12/29(火) 11:07:39.40

ギタサイコー！
あのギタギタ感がたまらない

回りからの評判は…どう？？

2020/12/29(火) 11:14:39.45

名前の通り
俺にはキツすぎた

2020/12/29(火) 14:37:07.65

店主変わる前の方がうまかった

2020/12/29(火) 20:07:15.94

ギタの正直な感想は、味は前のほうが好きだった

ただ油そばなど明らかに前よりも無茶なメニューを提案してきてるから、
今後に期待してますw

2021/01/02(土) 02:18:05.17

ギタはスープ弱くて無理
あれなら立川行く

2021/01/02(土) 20:02:00.34

あごすけのゴマから麺、昔に戻ったっぽい。
行ってこよ。

最近はエビのスープでうまくなかった。

2021/01/02(土) 20:37:45.59

にゃんちーめん外れだったから胡麻辛麺頼むのも躊躇するわ
あごすけは値上げ値上げでボッタクリ価格だから以前ほど食いたいとも思わなくなったな

2021/01/02(土) 20:43:58.02

まあその点は同意するわ
しかも並んでまで食べる気にならんし

2021/01/02(土) 23:12:09.17

道の駅あらいの翔の塩が好き

2021/01/05(火) 10:47:59.79

上越家除雪作業中に怪我をして本日休業との事。麺初め意気込んで行って店の前で立ち尽くした。

2021/01/06(水) 10:01:27.68

あらら

2021/01/06(水) 11:05:21.39

除雪作業で死んでるやつもいるんだ

雪を甘く見るな

2021/01/06(水) 11:36:53.55

>>955
上越家は男の店員さんがあと2人ぐらいいないと
きついよな。それなら通し営業もできるだろうし。

2021/01/06(水) 12:03:58.87

まぜそば　油そばのおすすめ教えてくれ
ギタは行った

2021/01/06(水) 17:22:08.42

>>959
ジャッキーラーメン、だるまや、麺ぐるい

2021/01/07(木) 07:47:00.17

ジャッキーおすすめ

2021/01/17(日) 18:34:42.91

2軒連続で臨時休業でへこんだ
しかも道は混んでて帰るの時間かかるし出なきゃよかった
ちなみに大慈は火曜から営業再開とのこと

2021/01/17(日) 18:41:44.56

>>962
ドンマイ

2021/01/17(日) 21:25:52.02

みそイチはあの大雪の中でも営業してたな…凄い根性だわ

2021/01/17(日) 22:35:36.63

十日町からラーメンショでも行こうかと思ってるがやってる？雪で死んでる？

2021/01/18(月) 00:57:21.96

>>965
大潟、福橋ともに昨日食べたって投稿あるからやってるみたい

https://www.facebook.com/search/top?q=%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3%E3%82%B7%E3%83%A7%E3%83%83%E3%83%97%E5%A4%A7%E6%BD%9F%E5%BA%97

2021/01/18(月) 06:29:00.81

>>966thx

2021/01/18(月) 09:07:48.06

十日町なら湯沢のラーショの方が近いと思うが
結構味が違うのよね
上越2軒と糸魚川は似てるけど
長野の上田の方で食ったラーショも味が違った

2021/01/18(月) 09:47:16.02

上越2軒+糸魚川の合計3軒は同じ店だからな
福橋店の店員が日によって糸魚川店に行ったりとかしてる

2021/01/18(月) 18:33:40.45

ネギ味噌チャーシュー野菜トッピング麺硬めがデフォ
https://i.imgur.com/RPsoqgn.jpg

街中は落とす所無し一斉下ろしは分かるが三和辺りは雪下ろし文化は無いのか？
どう見ても1回も下ろして無い家多数詰まって重い雪が1m位積もっるじゃん 1階の落雪なんて雪が落ちきれず繋がってる
十日町なら次に備えてこの週末には下ろして全屋根キレイになってる&下を片付けてるレベルなんだけど浦川原や三和辺りウロウロしてビックリした

2021/01/18(月) 20:40:49.56

屋根の雪下ろしなんて家が潰れるレベルにならないとやらないでしょ
うちもやってないよ

2021/01/19(火) 06:10:39.41

三和だがウチのまわりは結構やってるぞ
でもやらない家が俺がガキの頃よりかなり増えたとは思う
家自体の対荷重がアップしたから放置ってことなのかな
寺町に雪で潰れた家屋も出てたし、やらない家はちょっと心配

2021/01/21(木) 03:43:08.01

一斉排雪時はみんな閉店なのか？

2021/01/24(日) 16:36:19.44

GITAの床がペトペトなのは相変わらずなんだな

2021/01/25(月) 11:51:00.70

風間ラーメン好き
https://i.imgur.com/7MmDbrF.jpg

2021/01/25(月) 12:22:17.18

>>975
グロ

2021/01/30(土) 09:26:39.21

次の日曜日休みにまだ行ったことのないミサへ行ってみようと思うのですがどこの店舗がオススメとかありますか？

2021/01/30(土) 09:41:29.37

過去スレによると教習所がベストらしい
俺は道の駅でしか食ってない　そもそも白味噌自体あまり好きではないし
公式で知ったけどこの時期に顎でつけ麺あるとは驚いた

2021/01/30(土) 09:57:03.68

道の駅の食べて酒粕強くてダメだったけど教習所の店は違うんだろうか

2021/01/30(土) 10:03:44.79

ニューミサしか行かない

2021/01/30(土) 11:13:00.12

ヌーミサだなぁ
ただ最近日曜はなんだか知らんが混んでる

2021/01/30(土) 14:00:05.28

教習所ミサがベストなんですねー
行ってみます！

2021/01/30(土) 18:08:54.68

スノボの帰りはミサ味噌を食べるのが我が家の鉄の掟

2021/01/30(土) 22:34:40.88

はまやミサで食べた味噌チャーシュー並1160円だった
チャーシュー3枚で300円はボリ過ぎ
そんなに美味い訳でもなかったし
俺が小さい男なだけか
麺細いし味もミサと違うよな

2021/01/31(日) 02:10:38.32

>>984
> 俺が小さい男なだけか

小さくないですよ。
いろいろな意見があっていいと思います。

2021/01/31(日) 08:43:32.25

ラーショのおすすめ教えて

2021/01/31(日) 22:11:11.51

>>985
ありがとう
そう言ってもらえると救われる

2021/02/01(月) 04:32:59.02

>>986
まずは普通にラーメン並でいいんじゃない
あそこのチャーシューは少々癖があるからいきなりチャーシュー麺はおすすめしにくいし、他のはなおさら

2021/02/03(水) 12:17:10.24

全くのスレチだが飯山の六方に行ったので報告
普通盛り脂普通ニンニク抜き野菜増し
カラメオーダーは無い(聞かなかったけど)チャーシューはほぐし肉だが結構な量がある麺太さは割り箸並み
以下新潟二郎(子豚小フルノーマルをギリ完食)と比べて私的インプレ
麺は二郎は違いゴワゴワしてなくて好み量は普通スープは味も塩加減もちょうど良いがもう少し脂欲しいかなほぐし肉は好みが別れると思う個人的にはツナ缶の肉味を食べてる気分でイマイチ再訪するなら麺大盛り脂多め野菜少なめかな

隣りが汁なしフルマシマシ頼んでたけど着丼見ただけで無理w 二郎のマシマシ写真とか見てるだけで関心する
https://i.imgur.com/w6gmRJM.jpg
https://i.imgur.com/2GhGPDU.jpg
https://i.imgur.com/su3lmCC.jpg
https://i.imgur.com/3rFWI8o.jpg

2021/02/03(水) 12:18:55.06

重複したhttps://i.imgur.com/XSK4xhl.jpg

2021/02/03(水) 14:14:56.01

美味しそう

2021/02/03(水) 23:21:47.73

>>989
スレチにも程がある

2021/02/10(水) 09:31:47.46

ニューハルピンがDMで通販してるけどあれダメだからな
特定商取引なんちゃら

2021/02/10(水) 13:35:40.83

美味かったわhttps://i.imgur.com/0aNWpd6.jpg

2021/02/11(木) 07:23:16.05

何周も回って結局ミサ味噌やオーモリに帰ってくるわ

2021/02/11(木) 22:08:25.61

ジャッキーラーメン
あれは無いわ

2021/02/12(金) 07:56:32.75

美味かったhttps://i.imgur.com/xg66rw6.jpg

2021/02/12(金) 09:44:28.88

次スレどうする？
俺が立ててもいいけど

2021/02/12(金) 09:45:31.16

頼むわ

2021/02/12(金) 15:22:27.94

>>997
美味そう