家系総合スレッド Part88
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家系（いえけい）ラーメンのスレです。
元祖である吉村家、吉村家元2号店の本牧家、本牧家から独立した六角家など、吉村家のラーメン作りの技術を学んだ店舗が
屋号に「○○家」と付け人気を博した所から「家系」と呼ばれるようになりました。
現在では上記店舗からの「のれん」分けや独立により孫店舗や玄孫店舗が増え、元祖に連なる店の数がなんと数百に上るとも
言われています。詳しくは家系家系（いえけい・かけい）図を参照。
次スレは>>950 がすぐに「スレ立て宣言をして」から立ててください。
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※以下の話題はスレ違いなので本スレでは書込禁止。該当スレへご移動をお願いします。
▼壱角家・工場・セントラルキッチンなど、家系に擬態した非店炊き営業はここへ
FC展開・偽家系ラーメン愛好会2
https://mevius.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1583242145/
▼山岡家の話題はここへ
山岡家★5
https://mevius.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1580710481/
▼有名店テンプレはこちらから>>2-9
▼前スレはこちら
家系総合スレッド Part87
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1585974086/
VIPQ2_EXTDAT: default:vvvvvv:1000:512:: EXT was configured お前らコロナで大変だというのに言い争ってる場合か？ >>21
それは、あちこちのスレにマルチで書き込んでる
あと、川越二郎のスレでは、オイラーは食べて応援と書いてるからな
ただのレス乞食だ、あのチカンは このスレはキ○ガイばかりかと思ったけど少しは見直したよ
いまだに店に行ってるだの画像をあげてるやつもどうせ過去の画像だろうしね
よかったよかった(^-^) あいつは家系興味ないよ
二郎好き
家系は簡単に釣れるから書いてる >>24
ラーメン二郎川越店 20増し
244 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｸｰ MM8b-U/ha)[sage]：2020/04/17(金) 23:08:21.11 ID:p0yhMcPaM
こんな危機的状況のなかお店を開いてくれるズーシミさんには頭が下がります！
僕等は食べに行くことしかできないですが少しでもお店にお金を落としていけたらと思っています ラーメン二郎 西台駅前店52
299 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｸｰ MM8b-U/ha)[sage]：2020/04/17(金) 15:08:13.64 ID:046RoV5gM
これだけ散々言われてるのにこの時期に店に行く非国民は
死にたいやつかすでに感染者か死期が迫ってるやつの3択だとわりとマジで思ってる
ラーメン二郎川越店 20増し
244 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｸｰ MM8b-U/ha)[sage]：2020/04/17(金) 23:08:21.11 ID:p0yhMcPaM
こんな危機的状況のなかお店を開いてくれるズーシミさんには頭が下がります！
僕等は食べに行くことしかできないですが少しでもお店にお金を落としていけたらと思っています >>28
imgurの調子が悪いのか?
いずみ家は調子よさそうだな >>30
いや、ペラいとまでは言わないけどちょっと軽かったかな
まぁこんな日もある コンビニラーメンで家系の一番は？
教えてエロい先輩たち❗
家系じゃ無いけど...
711の豚ラーメンはよく食べます
https://i.imgur.com/XcFOsp9.jpg 1000おめでとう
1000 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 53a7-bd87 [115.163.220.210])[] 2020/04/18(土) 13:12:18.08 ID:SxlhzrWj0
1000なら株式会社ギフト倒産
代表取締役逮捕
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1585974086/1000 >>31
軽いいずみ家かいいなうまそう
すっきりしていて且つ味わい深いのが好みのわいには最高や
ガラ感が薄くペラいのはあかんが >>32
コンビニのレンジラーメンは7111択
7が家系を出してくれるのを待つしかない
7豚は歴代レンジラーメンで最もうまいんじゃないかね知らんけど 工場系だろうが店炊きだろうが、直系だろうが亜流だろうが、個人店だろうがチェーン店だろうが家系ラーメンは家系ラーメン
常識だな いや、工場系、亜流、チェーン店は吉村家のパクリ、モノマネ芸人みたいなもの 人のほぼいない時間を狙って田上家
行くのは今回が2回目だけど、田上保土ヶ谷井土ヶ谷弘明寺近辺の家系ではトップレベルかと…僕の中では吉村と同格
というか近くでタメ張れるところ他にある？
コロナの影響で営業時間は多少短縮されているのでご注意を
多分18時過ぎから22時くらいで状況みながらとのことなので
https://i.imgur.com/wDGlqoR.jpg あとどーでもいいが毎回NG追加すんのめんどくせーんだよ
オイラー豚野郎は二郎喰ってろ二度と来るんじゃねえよボケが
https://i.imgur.com/ig602ED.png >>38
すっげー、ピントがドンピシャできれいに見えるね
俺の目の前にあるみたいだ >>38
うまそう
家系ラーメンに緑は映えるね万ねぎは見た目もいいのがいい
ほんと色合い的にもほうれん草は重要なんだよなあ聞いてるかま○と家の店主さんよぉ 味はともかく
一面ネギまみれの絵面を美味そうに思える奴って美的感覚がズレてると思う 直系だと醤油辛さを緩和してくれる気がして青ネギのトッピングは注文する方だ。無論薄味指定するが。
デフォの薬味で青ネギ系を載せるのは大宮・戸田(閉店)の石川家。
まこと家はレンソウ別注文の今のシステムでいいよ。値段抑える為に冷凍とか載せたりスープのコストダウンに走られるより余程まし。 >>38
範囲が狭すぎるw
近くだと環2かな。比較できるくらいの家系ラーメンならね。
でもごめん、田上は美味しいと思ったことないや。 またまた田上家上げかよ
でもってソッコー田上家をディスる奴が現れるんだよな
このスレどんだけワンパターンなんだよ？
個人的に田上家は中の上 >>43
別に宣材じゃないんだからいいんじゃないの？
その人が、これ食べて美味かったよって写真なんだから
田上家好き、ネギ好きの人には美味しそうに見えるだろうし 無料の宣伝だと思うよ
定期的かつ毎回不自然な単発
ていうか、亭主一人でやってる流行らない家系に名店無し こんなとこで宣伝とか余程の馬鹿だろ
そもそも今日上げた人は井土ヶ谷民で単発ではない このスレ、10人ぐらいで回してんのか？
家系大好きだから、ついつい覗いてしまうんだが、いつ見ても同じ人の日記帳と基地外オイラーが荒らしてるだけなんで萎えるんだが 都内だと武蔵家か武蔵家派生ばっかりなんだよな
神奈川よりの地区だとそれ以外あるけど、じゃあ神奈川行った方がいいよなってなる 武道家も武蔵家からの派生なんだな
輝道家の一派かと思ったわ 吉村家直系店舗も総本山は実質厚木家で
横浜の店は広報担当くらいなもんだしな 俺は勝鬨家が一番好き
感動して泣きながら食ってる人を見たのは勝鬨家だけ 勝鬨家はバランスが悪い 日によってしょっぱすぎたり、獣臭すぎたり 要するに才能が無いんだろうな
厚木家、杉田家には遠く及ばなし、店主がDQNなのも印象悪い 杉田家はペライからな
早朝5時前から並んで一番出汁で食わないと本物が味わえない店っておかしいと思う 食ったことないけどYouTuberは王道家推すやつ多いな
ここじゃあまり挙がらないな >>56
はあ？頭おかしいだろ
不味くはないが買いかぶりすぎ >>62
うむ だが先代の味を壊して新しい方向性を示せるのはのは厚木家店主のみ
横浜の店や千葉杉田にはできない 悲しいけど 工場系だろうが店炊きだろうが、直系だろうが亜流だろうが、個人店だろうがチェーン店だろうが家系ラーメンは家系ラーメン
常識だな >>64
常識なら黙ってろや あまりレベルの低い話するなよ 工場系だろうが店炊きだろうが、直系だろうが亜流だろうが、個人店だろうがチェーン店だろうが家系ラーメンは家系ラーメン
常識だな >>64
お前には一理ある
自分で自ら家系名乗れば、確かに家系だよね。
カレーライスでも家系と自称すれば家系、
味噌ラーメンを家系と自称すれば家系。
得体不明なドロドロスープ工場系でも家系と自称すれば家系だし。 >>66
お前には一理ある
自分で自ら家系名乗れば、確かに家系だよね。
カレーライスでも家系と自称すれば家系、
味噌ラーメンを家系と自称すれば家系。
得体不明なドロドロスープ工場系でも家系と自称すれば家系だし。 >>66
お前には一理ある
自分で自ら家系名乗れば、確かに家系だよね。
カレーライスでも家系と自称すれば家系、
味噌ラーメンを家系と自称すれば家系。
得体不明なドロドロスープ工場系でも家系と自称すれば家系だし。
ロレックスを家系と自称すれば家系。
ヴィトンを家系と自称すれば家系だよな。 工場系だろうが店炊きだろうが、直系だろうが亜流だろうが、個人店だろうがチェーン店だろうが家系ラーメンは家系ラーメン
常識だな ひとり家系のなんと平和なことよ
さくっと食べてさくっと帰る
今日は天気がいい家系びより
家族総出でスーパーが物議 新たな「３密」 利用制限の動きも ★4
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1587221417/ 工場系だろうが店炊きだろうが、直系だろうが亜流だろうが、個人店だろうがチェーン店だろうが家系ラーメンは家系ラーメン
常識だな 書けた
UA変えたら書けるってことはどういう規制？
まあいいけど >>工場系だろうが店炊きだろうが、直系だろうが亜流だろうが、個人店だろうがチェーン店だろうが家系ラーメンは家系ラーメン
常識だな
このコピペがなんちゃって家系軍団、吉村家のパクリ、モノマネ芸人 >>81
そしてラーショのパクリが家系だからな
所詮パクリの繰り返し
偽物とか言ってる連中はこの事実を知らないんだろうよ笑 >>84
ラーメン二郎 西台駅前店52
299 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｸｰ MM8b-U/ha)[sage]：2020/04/17(金) 15:08:13.64 ID:046RoV5gM
これだけ散々言われてるのにこの時期に店に行く非国民は
死にたいやつかすでに感染者か死期が迫ってるやつの3択だとわりとマジで思ってる
ラーメン二郎川越店 20増し
244 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｸｰ MM8b-U/ha)[sage]：2020/04/17(金) 23:08:21.11 ID:p0yhMcPaM
こんな危機的状況のなかお店を開いてくれるズーシミさんには頭が下がります！
僕等は食べに行くことしかできないですが少しでもお店にお金を落としていけたらと思っています 厚木家行ったらまだガラガラの時間だからみんな間隔あけて座っててたのに、なぜか店員のチビの黒メガネがわざわざ隣にマスクなしのペチャクチャうるさい軍団を座らせやがった。
なぜかこっち向いて話しやがるし唾も飛ぶし過去最高にまずい家系だった こないだ行った足立区の店は珍しく並んでんなーと思ったら、椅子減らしてたからだった 最近画像が書き込めなくなったのは何故だ
おれだけなのか？ 厚木家は横浜市に支店を出して勝負して欲しい
上星川のすずき家が横浜市に進出して過大評価がなくなったみたいな事もあるから
できれば激戦の磯子区に出してくれ ええ…
寿々喜家うまいじゃん
厚木家、杉田家の次ぐらいにはうまい 工場系だろうが店炊きだろうが、直系だろうが亜流だろうが、個人店だろうがチェーン店だろうが家系ラーメンは家系ラーメン
常識だな 家系総本山は、まがい物が流行ってくれると宣伝になっていいだろう 木金と食ったばっかなのにもう食いたいよ
どうなってんだよ全くさ >>95
曙町店は地獄ラーメン田中屋の半分以下しか客いねえ コロナ怖くないのか？
まあ電車乗ってるのも変わらんか… >>96
あなたを否定はしない
ロレックスを家系と自称すれば家系。
ヴィトンを家系と自称すれば家系だよな。
正体実態不明なドロドロスープ工場系でも家系と自称すれば家系だし。 家系という呼称は、当時の吉村、杉田、六角クラスにつけられた自然発生した賞賛の呼称。
商標権など権利が無いことにつけ込み、勝手に自称、家系名乗っているのが偽物。 「家系（店炊き）」と「家系（工場炊き）」に分類すればよい。 >>104
レスつけんなよ
NGのやり方知らないのか？ 工場系だろうが店炊きだろうが、直系だろうが亜流だろうが、個人店だろうがチェーン店だろうが家系ラーメンは家系ラーメン
常識だな さっき逝ってきた勝鬨家です
https://i.imgur.com/ImouWyD.jpg
ちなみにキャリア回線だとimgur弾かれると思われます >>111
味は？
オレは素直に中の下だと思ったが いや勝鬨家はまずいよ。
スープがしょっぱいだけで出汁のコクが感じられない。
このスレで騒がれてたから二回行ったけどもう二度と行かない。
近所のとらきち家のが数倍うまかった。 勝鬨家しょっぱくて苦手や
しょっぱうまじゃなくてしょっぱすぎ 田上家は味はまあまあ美味いが、汗臭い常連が幅きかせてるのが気持ち悪くて食欲失せる
生きがいが田上家しか無くて哀れだな >>111
トッピング盛りすぎw
スープが冷めそうだけと、美味そうだな 全部のせうまそうだな。しかしうずらに魅力感じないな〜
てか家系の煮卵ってあんまありがたみないわ
そのぶん他ドッピングがいい >>112
どっかで吉村のコピーとか見た気がするけど吉村ほど醤油の味というかしょっぱさは感じなかったかも
それが>>113のいうコクなのかもしれないが全然物足りないってわけではなく腹いっぱい楽しめましたよ
丼物のメニューが豊富なのもうれしいポイント
ただ昨日の田上と比べると…
>>58のいうように味が安定しないってのは時間帯によってブレが大きいということかな？私が行ったのは14時30分ごろなので >>102
葛藤はありますが普段の通勤や職場で散々リスク被ってるからたかだか飯くらいどうでもよくなりました
メシ喰って免疫力をつけることも大切だし
とはいえ一応マイルールはあります
移動は基本ランニングか車(公共の乗り物はNG)
行列には並ばず混んでたら諦める
喰ってるとき以外は必ずマスクを着用
基本は1人、誰かと行くなら私語厳禁
食べたらすぐに店を出る
なお今日の17時30分時点のよしむらは待ち16人でした
いくらなんでもこの時期の行列はありえないですね ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
