@@@船橋のラーメン屋ってどうよ？59@@@
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勝手に記す
家系 武蔵家 弘 増田家
二郎系 貫 すけがわ
街中華 宝楽 満々亭 かな芽 美松 栄華光 山海
ラーショ かいざん
その他 とものもと 朱雀 こまつや 味一
でめきん まるは いさりび 阿修羅
青葉 零や 963 麺屋あらき 一頂
あみや ばっ玉 蓮 たけなか
やぶれかぶれ
チェーン 坂内 日高屋 くるまや せい家 中本
論外 吉祥 無限大 みそぜん 宗庵 いさりびはあれで900円とかボリすぎだわ
800円でも高いって言われてたのに 最初から900円に見合う味として作られてるなら払うけど、750円で食ってたもんが内容据え置き900円じゃな
太い常連ついてる本店は成り立ってるけど、900円の価値は無いラーメンって事は京成大久保の苦戦で証明されてるわな >>7
ほぼ毎日閑古鳥
店主が虚ろな目でカウンターに立って外見てるのが切ない アソコは接客がクソすぎて
味以前に客が飛んだよなぁ
ネットで評判見ると悪い事しか書いてねえし >>15
一見さん期待できない住宅街に店舗設けておいて地域住民に嫌われる店舗運営する謎
客のイタズラで変えられたGoogle口コミの店名ずっとそのままだし最早熱心なファンもついてないよな
一体誰に向けて店を開いてるのか誰か一度店主に聞いてみてほしい やぶれかぶれ 【破れかぶれ】
意：思うようにならなくて、もうどうにでもなれ、という気持ち。
店名を忠実に実践してるのね やぶかぶは新鎌ヶ谷工事中の臨時場で営業してたときの方がうまかった とものもととすうじって
同じく店舗とは思えない位清潔感が違うよな… >>23
すうじもコップ以外は汚いと感じなかったけど >>23お店の中に漂う空気感が違うからかな
すうじは馴れ合いがうざかった、とものもとは声出しがなんか独特だね
ラーメンは美味しかった！冷やし中華はテイクアウトだけなのね 船橋駅前でオススメの店を教えてください！
今日のランチで行きます！ ありがとうございます！
めんどくさくなったのでピーターパン買いました。
良い1日を！ 西口大勝軒、当面は日曜休みを継続するみたいね
あと入店時に奥さんがアルコールスプレーを客の手に吹き付けるようになった
と、配慮してるようで席数減らしてもいないし他人同士をテーブルで相席にさせるのも変わらず
見知らぬおっさんと差し向いでラーメン啜るのは抵抗あるなぁ…
しばらくは通うの止めとくか 人気店だから仕方無い、昔は通し営業してて夕方にまったり食べてた記憶 >>34
満員電車ではギュウギュウに知らないおじさんおばさんとへばりついてるくせに、
ラーメン屋で相席したくらいで幻滅するとか笑えるよな
感覚がズレてる まぁこの時期は知らん人と一緒に食うのは嫌だな
自分は騒動が落ち着いたら行くが 相席で美人の顔見ながら食うのは構わないがおっさんは嫌だなwww >>37
互いにマスクして無言の満員電車より
向かい会ってふーふーしながら
ラーメン啜る方がリスクあると感じる
けどなぁ >>41
そんなこと言わずにブチューっと行け
ブチューっと >>40
感覚がもう鈍ってる
コロナのあるなしに関係なく、満員電車が当たり前になり過ぎてこうなってんだりうね
夏の満員電車なんか汗ビチョビチョで透け透けのワイシャツが背中に当たったり半袖から出てる汗だくの腕が触れたりしてるのに
｢ラーメン屋のフーフーのがマシ｣だもんな 味一でテーブルをリーマン軍団と俺1人で相席？した時は嫌だったな 今日とものもとの夜営業で店内冷やし中華あったで
皿じゃなくてラーメン丼で出されたから見た目冷しラーメンだったけど味は優し目の冷やし中華だった >>44
西口とかあみやエアプかな？
あれ冷まさないで啜ったら上顎の皮ベロベロ確定だよｗ
相席は、まぁ西口だから仕方ない
流行ってるけど古い店だからね
人気店なら当然の割り込み禁止の張り紙もないし注意もしない
昔ながらのスタイルでやっていきたいんだろうね あみやは麺はフーフーしなくても啜れるが、あみやラーメンのスープはフーフーしないと無理っぽ
残った麺をれんげにまとめてスープと一緒に食べようとしても、まだ熱い あみやはまだ夜営業してないんかな
てかあの辺のラーメン屋で時短とかしてんのあみやくらいであとはみんな通常営業状態よね >>52
あみやはまだ11:00～16:00まで
15時位で閉める時もある >>55
THX
たまーに夜食いに行くくらいだったから当分いかなさそう >>56
尚、今の営業時間の間、定休日は従来の木曜日に月曜日が追加されてる ド乳化のもりの食ってきたけど普段よりガツンとうまかったな マルハ軒旨くて安い、フクフクやもりやよりも好み。
高くて不味い一蘭(笑)なんて論外だぬ。 >>61
味一のチャーシューメンマ大盛固めか・・・ 確かに安いけど、
麺とスープとチャーシューがもっと美味しくなればなぁ。 久しぶりに味一行ってみた 正面に座った二人組の片割れがマスク外して喋りまくってて戦慄したわ
味一はいつもの味一で和んだ 味一食いてー！
転勤で神戸にいるから食えねー！
お前ら出前してくれ。 下総中山のマルハ？つけ麺専門店のやつはどうなんだろ
下総中山ってラーメン屋多いんだよな 松屋食堂に行く道の入口の店？
あそこだけ行ったことないな 濃厚系の鶏好きならいって損はしないかな
まるや
福島のラーメンチェーンだからまるはとは無関係だろ？ >>67
あそこはラーメンは普通だけと鳥唐揚げが安くて旨い。あと冷やし中華も安くてまずまず。 あと平日６時前は生ビール300円、末尾10の日はサワー類が110円くらい。
唐揚げで一杯やるのにいい店。 仕事帰りに寄りたいけど
宝楽終いが7時てはやすぎるよ… 宝楽は仕込みとか全部自分でやるから4時起きとからしいし
7時に占めて飯食ったり片付けして10時くらいに寝ないときついんやろなぁ >>70
なるほど！ラーメン不味くないなら今度行く！
味噌ラーメンが食べてみたいんだよね
唐揚げまで食べられる胃袋ないから残念だな >>73
そうだね…
それにあの通りだと夜は閑散としてるかな >>78
曜日によっては夜営業しています
店主さんブログに営業時間の記載有り >>78
金土とイートイン夜営業ありだよ
お土産対応のみの夜営業がさらに週二日ある >>43
コロナは電車より向かい合う状態がマスクを外して食事を取る方が圧倒的に危険である
ちなみに、席に座ると向かい合う上にコロナは空気より重いから危険度アップな コロナは恐れるに足らず。
新型エボラが発生したら騒げ とものもと、夜は結構すいてるな
夕食済ませてたから入らなかったけど 今日も夜は空いてた
土日は限定で冷やし中華あるから行ってやれよ
テイクアウトの日も冷やし中華買えるけどね
俺的には早く鶏白湯もとのもとやってほしい ド豚骨貫の事なら二郎系ではねえな
ドロドロ系って感じか 最近二郎系がダメになってきた
もりのじゃないけど食ったら気持ち悪くなって近所のスーパーのトイレで吐いてしまった
もう年だな…… このスレで知ってる人は少ないかもしれないが昔秋葉原駅前にあったいすずが(思い出補正もあるだろうが)Ｎｏ．1だ
生姜ラーメンで青島勧められたがやはりいすずじゃない。無性に食べたくなるんだよな
ラーメン亭やアッサムも… >>99
キオスクの後ろにあって水曜日が安かった記憶がある
自分も好きだった >>100
おぉ嬉しい！
そうそう水曜日安かった…
最近はこってり濃厚、背脂、豚骨、漁粉、煮干し…こんなのばかりで…
不味くはないけど俺はTheラーメンが食べたい 初めて九十九ラーメン食べたんだが、なんで混んでるのか理解できなかった 豚骨は普通に上手いけどね～
鈴木さんがやってなくてなりたけが混んでたら行くわ 九十九は20年前に1回行ったけど味は忘れた チーズラーメンはその時からあったな確か950円位だったか？ チーズは高いよ～
普通のはお手頃だったけど、今はネギ入れ放題じゃないみたい 九十九は豚骨ラーメンで替え玉もあるけど太麺
なお替え玉頼むと当たり前だが普通に数分待たされる
てか大分昔はピリ辛もやしも無料トッピングであったなって思いだした
今はネギもなくなったのか あみやは定休日木曜日のみに戻り、11:00～14:00、17:00～21:00の営業時間になった
夕方からの時間だけコロナ前と違う状態 八千代の金ちゃんは最近凄く混んでて行列も出きるようになっちゃったんだな >>117
いや、本店じゃなくて20年くらい前にわざわざチーズラーメンを食いに市原だか何かに行った記憶があるんだわ >>122
昔、木更津にあったんだわ
東口出て大通りをずっと行った右側
潰れたけどね >>112
あの頃は1日10とか限定販売だったような？ >>122
アピタの前だな
近くにあったバルチックカレーも好きだった 津田沼の和歌山ラーメンか。
和歌山ラーメン自体がさほど美味しくないからなぁ。 今日は久しぶりに船橋の街をラーメン店見ながら巡ったんだけど、
どこもアクリル板立てたりテイクアウトしたり色々工夫してるんだな
ところで戯拉戯拉の背脂コールってあるの？ 廻りが超クッセーかったけど美味かったよな
この辺りで本格的な豚骨はあの頃は珍しかった >>127
経営母体がホストクラブだっけ？
いやオーナーがホストあがりだったんだっけ もりの旨いんだけどパートの姉ちゃんいると向かい合って食う形になって集中できん…
何か作業してて欲しいわ 塚田の駅前って本当に死んでるよな…
馬込も酷かったがサミットあるからまだ…新船橋もAEONあるし AGC跡地に確か商業系の来るでしょ
あの辺りに住んでるものとしてなんか家賃上がじわじわ上がっててもにょる >>133
マンションとショップ系のでかいの作ってるよな ど豚骨貫は油そばがうまい
むしろそれだけでいい感じ
ラーメンやつけ麺はイマイチ >>133
駅前の道のひどいことと言ったら
畑通らないと線路沿いに駅まで行けない馬込沢も糞だが もりのやっぱニンニクテーオーのだったんじゃん
ソースはTwitter テーオーといえば勝浦タンタンメンてテーオーのゴマ油入りラー油を醤油ラーメンに入れるだけでそれっぽくなるの思い出す
実際店でも使ってるからな ラーメンショップないと仕事帰り気楽に寄れるラーメン屋が…山海はなぁ。 人力船のはソースラーメンってより、ペヤングをインスパイアしてるんじゃないの？ てか船橋のあの辺のラーメン屋はギラギラとかいさりびも同じかそれ以上狭いと思うが 赤坂味一食いてーなぁ
転勤で飛ばされ
かれこれ15年は食ってないなぁ >>156
神戸（大阪・京都）には無いなぁ
15年食ってないから最近のは分からんけど、
赤坂味一はホントに美味かった >>157
今ちょっと調べたら大阪には煮干し系ラーメン多いようだが
あまりニボニボしたラーメンは嫌かな？ 赤坂は永福系のパクりっしょ？
なら本物の永福系の大勝、ちよだ、桂や和屋行けばいいだけのこと。 >>158
15年前の赤坂味一のイメージってのは
いりこ箱が店内に並んでる。
注文を受け答えするお兄ちゃん、黙々とラーメンを作るお父さん。
威圧感がなく緊張感だけがあるんだよね。さぁ食事の時間ですよ。っと。
その雰囲気の中食べてるのが幸せってのかな？
関西系のは緊張感が無いのもあるけど
うどんと差別化しているのか、
いりこを全面に出しすぎて濃すぎる。
美味しくない。 >>160
なるほど
上の人が言っているように大勝軒に行くのがいいと思うよ >>167
コタンのチャーシューってパサパサじゃね？しかも若干八角風味だったような
あれが苦手でいつもバラ肉？の入った肉味噌ラーメン食べてた >>166
大盛りは下に銀のトレーが入る
これは味一のテーブル席 >>162
美味そうやのぉ。
食いたいわ。
>>161
>>159
ありがと。 >>172
でも値上げしたくせにだいぶスープも減ったし、まあこの味は他にはないから行くんだけな >>170
ところがこの日はチャーシューが柔らかいんだよ。昼時が良かったのか？いつもは夜行ってた。美味しかった。 薄いとは思ったことないけど その辺は好みだろね 西口が薄いと思うなら坂内も薄いと思うかね 西口と味一比べて西口の方が味薄いというのはわかる
てか系統違うし坂内は関係なくね 西口も旨いんだけど味濃いめで頼んでもカエシが足りないんだよ
味一はいざとなればカエシ瓶取ってくりゃいいだけだからな >>173
確かに。
スープ少なくなってるね。
残念だわ。
>>175
西口大勝軒も20年ぐらい前によく行ってた。
その頃一時期 店を閉めてなかったっけ？
その時味が変わった様な。
（記憶違い？） >>170
コタンいつも空いてる
個人的には丁寧につくったソコソコ美味しいラーメンだと思うんだけどなぁ >>187
ググってみた
確かに高いね
場所も悪いくせに とものもとの限定冷やしつけ麺すげえ旨かった
一口目予想と違いすぎてビックリしたわ
http://imgur.com/gallery/Qx2P5FY >>189
丼意外と大きいじゃん
ここじゃお茶碗クラスと聞いてたが >>186
チャーハンうまいし餃子もうまい
肉味噌ラーメンもうまい
チャーシューだけが好きじゃない >>189
そんなん言ったら、殺到してしまうではないか！
限定なのに、いつ行っても食べられる安心感を継続させたかった。笑い
つけ麺よりもありな感じですね。つけ麺はつけ汁がだんだんぬるくなるのが気になったけど、冷やしなら全然気にならないし。
とものもとのラーメンは塩派だから、冷やしの塩を食べてみたい。 >>193
あのつけダレの燻製みたいな香りはどうやってつけてるんだろうね
スダチかなんかの氷もよく考えられてるし
ホント美味かったわ とものもと、夜間営業落ち着いたら、週イチでも鶏白湯始めてほしいわ >>193
とものもとの塩って「お吸物」って感じで上品ではあるけど、ラーメンとしてのオイリー、塩っぱさが足りなくない？ そこは人それぞれの趣味なんだろうね
まあいろいろ選択肢があるのはよいこと とものもとは全体的に上品過ぎて常連にはなれない
地元のお年寄りとかに人気出てほしいなとは思う 八千代になるけど16号沿いの豚は神様で火事だったな 本文無しで写真だけ上げてる奴って何のためにやってるの？ 二葉汚ねぇw
この前は何か猫みたいな匂いしたし…
まぁ好きなんだけど
常連がめちゃくちゃいるよね夜 な訳ないだろ…
二葉何食べても美味くて好きなんだが
清潔感無さ過ぎて。
あと飯の時の煙草も辛い >>194
咲いまどんな感じ？
2ヶ月ぐらい前に行ったのが最後だけど昼メシ時なのに客3人だけで可哀想だった 昼時でガラガラなのは前原のやぶれかぶれも一緒
別に可哀想とは思わんけど 前原も東中山も、12時に人が出てくるようなオフィスビルも学校もないからな。 ところで毎度ピントの甘い画像をなんでバカでかいサイズで貼るのだろう 貴様のガラケーと違って今のスマホは画素数がデカいんだよ >>228
最高っす馬鹿のお前の事は何でも知ってるぞ カウンターとダスターの色で分かる
大した謎かけじゃないね
やり直し あらきをあきらって間違えて覚えて語ってる奴、うちの職場にもいるわ あそこ一人凄い無愛想な奴いるよな
客商売舐めてるわ たまーにくるまやラーメンのネギ味噌食いたいなーと思うことがあるんだけど
電車で西船行ってからさらに歩くのめんどくせぇなと思って結局ずっと行ってない
いや歩く距離だけなら船橋からとものもといくのと大して変わらんのだが 俺もたまに日高屋の野菜たっぷり大盛タンメンを食べたくなる
あのピロピロした麺はタンメンによくあるが
その他のラーメン、豚骨までも同じ麺なのがいただけない 西船のくるまやはぶっちゃけ船橋で一番美味いと思う
ネギ味噌はちょっと辛すぎるんで普通の味噌一択だけど たまに雪ん子のポチのエサ的な器で塩バタ食べたくなる >>247
> ポチのエサ的な器
すげえわかるｗ悔しいｗｗ 船橋じゃないけど八千代の珍来米本団地前店は量が多くてうまい 珍来は系列によってまったく違うよね
米本なんかはドラゴン系珍来 初めて宝楽食べたけど、確かに美味しいね。
タンメン美味しいし、炒飯もかなり美味しい。
ただタンメンに限っては聚楽の野菜タンメンの方が美味しい。
聚楽の野菜タンメンを是非試して見てね。
しかし炒飯は普通以下な感じで宝楽と比べるのもおこがましい感じ。 宝楽は夜閉めるの早いのが難点で
後は文句ないんだけどな…
珍来昔船橋になかった？
俺の記憶違いかな 芝山団地入口の珍来は福一になってましたね。そこが閉店でした。失礼しました。 宝楽のご主人、朝4:30～20:00まで働いてる。その日のスープはその日だけ。残ったら廃棄なんだって。 船橋駅南口の通り入った所に珍来昔あった記憶が…記憶違いみたいね 船橋を離れて久しいが、戻ったらまず行きたいのがこまつや
次いで宝楽
あとは美松コタン味一大輦、市場内の福田家くらいかな
一丁は別枠で遠い思い出 >>266
キズナって知ってる？
一丁の店主の弟子が船橋警察の近くでやってた店
旨かったよ。評判も良かった
なんか健康問題かなんかで廃業しちゃったけど…
復活しないかなあ >>267
一丁ほどじゃないけど、なかなか近所で何回か行ったよ
一丁モドキで好きだったけど
潰れるちょっと前くらいに船橋を離れた 高架になるまえの京成の踏切のとこにあったラーメン横町の担々麺が恋しい 高架になる前おでん屋？あったよね
いつもいい匂いさせてたけど1回も食べた事なかったな…。 >>263
福一ならモスバーガー入ったとこにあった。すぐにタイ料理屋になってたけど。 >>272
深夜までやってて飲んで帰ってきたときにシメでよく食べたなー >>273
当時親が不衛生だって言って1度も買ってこなかったな コンビニのおでんだって衛生的かと言われたらそりゃねってなるしね 厳密に言うとおでん種屋さんね あそこは京成電鉄の立ち退きで億万長者になって廃業、あの頃の船橋こそTHE船橋みたいな風景たくさんあった >>282
懐かしい…
ここ開かずの踏切になる時がめちゃくちゃ腹立つんだよな…
塾の帰りにラーメン亭行ってショッカー寄るのが日課だったわ
松屋→アッサム→ラーメン亭のハシゴなんてのもしたっけ パチ屋に金貸し屋に合併前の銀行、雑多な飲食店と怪しい婆さんが道端でアサリ売ってたりと、今思うと住みたくない街だったな
駅前の土地ってやっぱり闇市関係者が持ってたんだろうか 開かずの踏切潜り抜けようとすると駅員がどっからか見ていてブザー鳴らされるんだよなｗ
良くトラックに引っ掛けられてワイヤー切れてたなｗ 競馬やオートが終わるとまた凄い治安悪そうな雰囲気になってた記憶 >>288
2006年11月25日に高架化されて踏切はなくなったみたいだね。 >>289
いわれてみれば、行商のばあさんもこの10年くらいみてねぇな
最後までいたのはときわ書房の前か北口コンコース2階か 行商のおばさんそう言えば見ないな…
たまに鰻売ってる親爺いたけど
不衛生過ぎて全く買う気にならなかった 実家は都内だけど昔はよく行商のおばちゃんが来てたなぁ。 行商おばちゃんは京成のいちばん後ろの専用車両が懐かしい 踏切のワイヤーに黄色と黒で塗られた木の棒が吊り下げられてたような気が >>293
おでん種屋とサトー無線の間ぐらいに行商のオババがいつもいたね
すぐそばのスーパーでバイトしててオババとは仲良かった
自分のこと俺っていう言ってた >>281
おでん屋は開発されたあともしばらく店があった記憶なんだけど
いつの間にかドトールに変わってた
市場にはまだ店があるようだね あの婆さんたちは行商だったんだ
船橋の海でたまに見かける、必死で牡蠣の殻剥きしてる中国人は何者なんだろう… >>300
おでんはもっと踏切寄りじゃなかったっけ？今のフェイスの福太郎辺り
もう記憶が…並びの松屋はよく行った 西船橋南口から原木インターへ向かう道すがらにラーメンZだっけ？かおたんだっけ？
あったの知ってる人いる？10～15年くらい前
深夜までやっててたまに食べに行ってたけどその時代でも店員が中国だか韓国の人でわりと美味しかった ラーメン亭のラーメン食いてー
ミニカレーと唐揚げも付けて食いてー >>307
zは屋台みたいな感じだった
夜中までやってたな
たしか今はしんちゃんとか言う中国人がやってるラーメン屋になったのかな 昔西武前に王将あって
餃子がむちゃくちゃ美味かったんだ
今の王将のとは違う感じだった
これも思い出補正なのか らーめん亭末期の「あぶらー麺全部乗っけ」一回食べたけど旨かったなあ
ミニカレー丼と一緒に食べたわ >>314
あそこは地の利のみって感じだけどなぁ。
改装後は知らん。
表に出てる豚まんだけは相変わらずうまそうだが。 おでん種屋の角から下りの改札に向かうと
正面突き当りにストリップ劇場があったよね ショー見終わったあと料金追加で穴にモノを入れると奥でババァが手で抜いてくれるシステムがあった ド豚骨貫@船橋競馬場ってどう？？
グーグル評価は普通にいいみたいだけど。 >>322
https://www.instagram.com/p/CCcnod7JBDW/
dotonkotsu_kan
７月は11、12、18、19、25、26日の
土、日曜日を休ませて頂きます。 >>324
ありがとう
コロナのせいで閉店かと思ってビックリしたぜ スープがクリーミーでチャーシューもうまい
レパートリー豊富でひと通り食べたけど一定の水準以上を保ってるよ
卓上の黄色い液体(恐らく酢)はちょっと使う気にならないケド。。。 >>319
京成船橋駅下りホームの脇にあったのは
ビルのてっぺんに「大宝」ってネオン看板だったと思う
今の焼肉屋の辺り
上りホーム側に移転してからニュー大宝になったんだろうか 貫はあぶらそばが一番好き
でも死ぬ前にド豚骨ラーメンに天一のニンニク味噌を入れて食わせて欲しい
一生のお願いだからカエシとニンニク味噌を卓上に置いてくれ
ニンニク味噌はコールでもいいけど >>265
聚楽に来てるんだけど、もやしそば無いぞい？
焼きそばなどの焼きそば？
もしかしてだけど華勝園と勘違いしてないよね？ 味一帰りにぷらぷら散歩しながら帰ったら民家の中にソープ発見した
ググッたら伝説のソープって書いてあったミネ 半年ぶりくらいに味一でチャーシューメンマ大盛り食ってきた
また値上がりしたんやな
1200円だった
前はチャーシューメンマ大盛りで1050円だったのにな
今日のスープは最高だったな。チャーシューメンマ大盛り、おいしゅうございました。
もう下痢がひどい。やはり俺の腹には合わないんだなぁ >>332
ちょっと昔まで、その並びにストリップ小屋もあったんだぜ >>332
ちょっと昔まで、その並びにストリップ小屋もあったんだぜ >>333
今まで安すぎたし、今は適正だと思うけど、急に値上げしすぎだし、私語が多い店員の時給のための値上げかと思うと悲しい。
値上げもあってか、いい感じに空いてるけど。 味一が空いてるのはコロナの影響な気がする
店員側はのんびりやれて、良いんだろうけど人数多くてたらたらやってんなーって印象だよなｗ
せめて見えないところでサボって話しててくれればいいんだが。 確かにコロナの影響はあると思うが、亀戸店主が助手で店主と二人三脚でやってた頃、もっとびっしり客が入ってたし、並びもあったろ。
亀戸店主に代わり私語が多い店員が増え、価格も爆上がりし、客も減った。値上げと客数減で売上トントンなら人件費分だけ利益マイナスだなー。 半年に一度行くか行かねえぐらいだな
そんなに上手くねえし 味一は選択肢に入らんな。セメントか永福町系行くわ。 >>336
1200円が適正？
まぁこのみもあるからな…
1200円なら珍来でタンメン+餃子頼むかな >>345
他店でもチャーシューメンマ大盛りならそれくらいしない？相場からすれば適正かと。安く食べたいけど。 味一ってメンマ大盛頼む人多いけど、そこまで美味いとは思わないから不思議。高いし 味一のチャーシュー麺より戯拉戯拉の極太チャーシュー麺の方が
チャーシューがデカくて厚くてボリュームあって旨いぞ >>346
あー言い方が悪かった
ラーメンが普通に1000円越えして適正ってのが高いなと思って。
まぁ確かに今は普通だもんね
ラーメン亭と比べるのが間違いだった… 味一の若いバイトは女も男も私語が多すぎるんだよ
ナメてるだろあいつら
店主も注意せえよ
マジでうるせぇ！ ヨーカドーの豚骨一燈のつけ麺じゃない醤油ラーメン食べたいんだけど食べた人、感想どう？ >>350
店主強面の職人なのに、凄い優しいと言うか、余りにも調理ゾーンに入っていて気がついてないなかもな おしゃべりリーダーは
次男って聞いたが
亀戸店やってる
以前いた息子とは
全然似てねーが 長男？の方は仕事めちゃくちゃ出来て(TVで暗記能力すげぇって言われるレベル)亀戸店任されてるけど
確かに今の船橋店の雰囲気は店主は注文確認くらいしか喋らずにラーメン作ってるけど
十行9院の態度はまぁ、あれね 地元民に愛されてた非チェーン系の個人店だったのに、次男が働きやすい環境に改悪されてるのが悲しい。スタッフ増も値上げも次男が長男のように対応できないからでしょ。まー、長男が神過ぎた。今が普通だと思うしかない。 帽子ニキ＞＞＞ねーちゃん＞＞はげ＞＞＞＞＞その他な印象 何この味一スレ（笑）確かに私語多いわな、あと客の悪口も >>360
客の悪口なんて聞いた事ないなあ
もう1年以上行ってないから、雰囲気変わったのかな >>361
俺はあるは
団体客で一人が硬め濃いめ言い出すと
みんな面倒な注文してくる
とか
自分が不愉快だったのは一万札わたしたら五千円と間違えて釣りわたしてきた
違うよと伝えたら
俺が勘違いしてんじゃない？
みたいなリアクションで首かしげてた
横で見てた甥なのかな？
店主に似てる店員が一万だったよ
とバイトに言ったから
釣り払ってきたけど
すいませんの一言もない
水出す注文受けるより
雑談優先させたりしてるよな
ラーメン屋で丁寧な接客なんていらないのに不愉快に感じる事多いよ ここ見てるのか今日久しぶりに行ったが
店員静かだったぞ！
昼にいったけど並ばないですぐ座れた >>367
キメてこい。
チャーシュー日増しに美味くなってる。 もりの赤い丼止めてくれんかな
俺だけかもしれんが赤い丼にラーメンてあんま食欲湧かん はじめて、とものもと行ってきた
つけ麺食べたんだが出汁が効いててとても美味しかった
泥系のつけ麺を好んで食べる俺がシャバシャバ系のつけ麺を旨いと感じるとは
シャバシャバなのに麺に絡む、今度はラーメン食ってみよう >>369
一昔前は食器は赤が美味しく見える、青は食欲減衰する色だとか言われていたが、最初にこれを広めた人が地味に気になるw
本当は白磁、黒、青がベストなんじゃないかと思う。 黒とか濃紺は洗いが甘くてもバレない
てか、特に黒とか洗い忘れても気付かない。
個人的には、どんぶりの内側だけは白がよい。 赤はわりと見る気がするよ
それより便器みたいな器が嫌い もりののチャーシューもうちょっと小さく出来ない？
チャーシュー2枚追加したいけどそうするととんでもない肉量になる
3分の2くらいの小ささになれば気軽に2枚追加するんだが >>376
2/3 x (1+2) = 2
1枚追加すればいい話じゃんw >>375
便器って家系によく使われる薄く青みがかった奴のことか？ >>377
スパコン富岳でも一週間はかかる計算だろ
フィールズ賞いけるんじゃね？ 清潔感のある白で狭い所でも食べやすいように縦長、
スープの飛び散りを防ぐために片側にドーム状のカバーとかどうだろうか >>381
なんかいかにもオシャレ気取ってて
真っ白でかくて深いやつ >>363
大体客が帰ったあとだな、カウンターの左端なんかに座ってると聞きたくなくても、ねぇて感じすよ 何だか非常事態宣言が再来しそうやね
またラーメン屋行けなくなるんかなあ >>392
いやもう世界的にステイホームより経済廻そうって風潮になってるぞ >>397
千葉でニボニボやるんじゃなかったっけ？ すうじで店主が常連客に言ってたよ
「ここでは商売やるのに効率が悪いんで、移転するんです」って 赤坂味一 評判だから行ってみたけど
麺がダメだな。中太麺ならしっかり茹でないと。。つけ麺じゃねーんだから
あと、チャーシュー 金取るならまともなチャーシューにしろよ！
スープはあんな感じだろうとは思ってた
煮干し系ならね。
飽きるねアレって… >>399
言い換えると「この地域に受け入れられなかったんで、地元に逃げます。」ってこと？
まー、あの接客態度、見ていて気持ちいいもんじゃなかったからな。常連にはデレデレ、一見にはツンツン。坊やだったねぇ。 >>400
味一は確かに劣化したなーとは思う
一定のクオリティを維持するのは難しいもんだな >>400
麺は硬めで頼む人が多いが普通の茹で方でもかなり硬い部類の麺
柔で頼んでやっとモチっとした麺になる。何であんなボソボソ麺を硬めで頼むのか理解できない 味一ぬるくない？
すうじはな…本当に接客は大切だな >>408
>>409
船橋といっても広い、みたいな感じじゃあ・・・ 味一は味が薄くなったよ
昔と比べて明らかに
昔は味一行くと服に煮干しの臭いがつくぐらい濃かったもん 最近味一の近く歩いても全然煮干しくさくないからなぁ >>400
山田食品の麺の中で一番安いやつ使ってるから美味くはないからな。
ただ昔のスープにはあのボソボソがあっていた 言われてみれば最近入店する時のフワッと煮干しの匂いがしなくなったな >>411
7～8年位前初めて味一さんの店内に入った時煮干しの匂いが凄かったし、スープを飲んだときも苦味を感じた。
でも、今はそれを感じない。
自分の感覚が煮干しに慣れてきたからかなと思っていたけど、お店の味付けが、変わってるということもあるんですかね。 >>415
変わったと思いますがね
変えたのか落ちたのかわかりませんが >>416
大勝・まるき・桂・和屋・海空土信者の俺からすると味一は不味い。 不味いとドヤで自分の嗜好を押しつけるのって痛いのばかりだよな
そいつの舌がどこまで信用できるかという話 クオリティで上だったらより旨いというわけじゃないからな
自分の好みに一番近い味が一番旨いわけで すうじの煮干しって麺硬すぎたよね
もっとやわ麺の方が良かった
特に替え玉は硬すぎ >>411
昔は確かに煮干しの匂いが店の外まで出ていたけどさ、その頃からスープの味はそれほど濃くはなかったよ。
煮干しの匂いが強調されていたとは思うが。
>>415
おれの記憶だとそのころにはとっくに煮干しの匂いは薄くなっていた。
ピークは96,7年ぐらいかと。 今でも煮干し臭いから、食べてる自分たちが気がつかないだけ
近くの市役所にお勤めだけど、味一行ってか窓口に来る奴は把握できるくらい煮干し臭いよ いかに個人の味覚が千差万別かがよくわかるレスの流れやね >>424
そうだね、10年前の味一より今の味一の方が絶対ファン多いし >>425
遥かに食いやすくなったよな
２０年前は臭すぎて二度と食いたくないと思ったのが嘘のようだ >>421
煮干しにパツパツの低加水麺は鉄板やど
何をいってるんだ？
まぁ好みの問題だろうけど >>429
鉄板なのか？他にも合う麺がある可能性は無いの？
比較的新しい煮干しの有名店はほぼパツパツ麺だけど、試行錯誤のうえの着地なんかなー？とりあえず王道だと思われるパツパツ麺を提供してるだけ？ >>430
どっちもあるでしょう。
先人がこうやってるからこれで良いや程度から、納得いくまで自分で試したらやっぱこうだったまで。 味一、好きなんだけど食うと激しく下痢になるんだよな
なんかが腹に合わないんだろうな
値上がりしたし、メンマはしょぼくなったし、バイトの私語が多いし
スープも煮干しガツンを感じられなくなったしでかなり落ちたよ なるよ
ちょい前にチャーシューメンマ大盛り食ってきたんだけど、その後は激しい下痢に悩まされた
でもおいしゅうございました。メンマはかなりしょぼくなったなぁ
ワカメがのってた時代が懐かしいぜ
チャーシューはなんかうまくなった感じ
下痢するけどまた食いたくなる中毒性があるんだよなー >>432
好きになる理由言ってみろよw
それだけありゃ行かなくていいだろw すうじがニートになったからセメントパツパツは入谷まで遠征してるな なんでセメントだとパツパツなの？
味一みたいな麺でも旨そうなんだけど 津田沼の南木が潰れて途方に暮れてたら、船橋のマルハの系列店を勧められた。しばらく通います。 昼にあるチェーン店でラーメン食べてたら隣の席に70歳位の爺さんがペットボトルワイの横で強めに置いたので、ん？とは思ったけどシカト、ラーメン注文したくせに出てくる寸前にキャンセルして出ていったけどあんな爺さん久しぶりに見たな、店員めっちゃ困ってた せめて金だけは払えよ。長文スマン >>440
津田沼で行きたい店が思い浮かばないんだよなあ・・・
好みなんで異論があってもかまいませんが マルハ軒はすごいうまい！みたいな店じゃないが
あの手のオーソドックスな豚骨ラーメンで替え玉しても安いみたいな店っていうだけで貴重 >>434
カメリアラード？だったっけ？
永福大勝系が使ってるのと同じヤツ
ゴロゴロする人多いよね >>446
そう、その通り。手堅いよな。とても貴重。 下痢するよ、ニンニクが胃腸に刺激強すぎるんでしょ。
それからグルテンもかん水もアブラも、下痢の要因らしいです。 マルハ軒って前にあったわ蔵とか津田沼の南木商店と比べてレベル高い？ >>453
レベルは知らんが、近場に他にないんだもの >>458
青島食堂は凄く旨いと思うんだけど
生姜ラーメンって近場で美味しい店
全く知らないなぁ
真似出来そうだけど全く拡がらないよね 松屋食堂で
特製醤油大盛くってみたが
シャキシャキした野菜が
思いのほか良かった
値段考えたらラーメンじたいは特筆すべきことがなく
まあまあかな 竹屋は船橋スレでいいのかな？
海神だから船橋だよね。 >>460
あの下総中山の参道通り沿いの？
以前はマジで寂れたやってるかやってないか分からない昭和からある中華屋みたいなとこだったお店？
一度食ってみようと思うけど、なかなか踏み切れん >>459
青島食堂が船橋にあれば…
いつ行っても並んでるからな >>458
松飛台の、とら食堂にあるで
醤油ラーメン生姜味 神田秋葉原方面行って生姜ラーメンってーとマニッシュ行っちゃう
青島あんまりすこくない
名前が売れてる分いつ行ってもアホみたいに並んでるし
https://i.imgur.com/KtqojTk.jpg とものもと行ってきた。
今回は醤油を食べたんだけど、これ美味しいの？
なんて言うかスープに対してカエシが強すぎじゃない？
油醤油をお湯で多少薄めたって感じで不味かったわ。
あとチャーシューご飯も頼んだんだけど、小口切りになってるネギがカピカピに乾燥してんの。
前は塩食って感想は麺にスープ負けてるだったから、尽くバランス崩してるんだと思うわ。 >>468
それでも繁盛してるんだから、口に合わなかっただけかもしれない。
味を落としてきたり仕事が雑になってきてるんなら、そのうち客も減るだろうしね。 とものもとは仕事の丁寧ぶりや接客の良さがスープの上品さに反映されていて評価されている マジで？
別に次郎系も嫌いだし、淡麗系のラーメン好きだからそんなに舌おかしくなってはいないと思うんだけどな。
寧ろ塩辛くて嫌な感じだったし。
好みの問題なんやろか。
でも醤油と油の味しかしないぜ？ わかるけどな
創作系ラーメンって感じか
最終的にうまいうまくないは好みの問題だな とものもと俺は好きだけどな
ただチャーシュー丼はな…
もうちょいなんとかならんかね >>466
結構好きなんだけどトリチャなんだよね
スープの副産物かな
仕方ないけどやっぱチャーシューは
豚じゃないと何か違う感じしちゃうんだ とものもととか外で行列してるのに
ゆっくりビールのんでる奴ってなんか嫌だわ
ラーメンくって飲み屋で飲んで欲しい
メニューある以上仕方ないが。
街中華いけよ >>477
店の人としてはみんなにラーメンは食べてほしいけどインターバル的に、コスト的にはありがたいだろうねえ、ビール・・・ 俺はビールあってもエエと思う。
張り紙で飲酒時間制限しといたら客も出ていくよ。
昔は味一でもビール呑んでゆっくり食えていたのになぁ。 >>477
スマホ弄りで回転悪くしている知障もうざいねぇ。 >>477
知り合い同士で来てしゃっべりながら食っているほうがはるかに長居しているし、待っている人たちに迷惑だよ けっこう前に潰れたキズナがそんな感じの客に長居されてたな
ただでさえ狭い店だったのに奥座敷はいつ行っても地元の主婦?連中に占拠されてた 店側がビール販売止めればいいだけだし、某店みたいにスマホ禁止、私語禁止の貼り紙すりゃいいだけだろう。それをやらないで悪く言われてもな。禁止して客が減るようなら所詮その程度の味って事で キズナはラヲタみたいな人が店主に「美味しかったです。ご馳走様でした。」って
言ってたのが印象に残ってるなあ
あと、どうたぬきに大食いの人が来てて、替え玉しても20秒くらいで食っちゃって
死ぬほどたくさん替え玉してたのを覚えてる >>477
俺はビールや酎ハイ、日本酒があるところでは頼むけどダラダラは飲まない
たぶん滞在時間は1.5人分
支払いは3人分
ダメかなぁ？ ビールといえば、必勝件でビール飲んでる客のウザさは異常 もりのこの前ならんでる人に失礼だから動画見ながら食べるの辞めてくれって墨入ってるいかつい人に言ってて好感もてたわ >>486
店側には良いと思うんだけどね
ビール飲む人
ようは時間とか状況見て欲しいんだけど
販売してる以上飲むなとは言えないだろうと。
俺が待ってて案内されて
ラーメン出てきて食べ終わっても
ずっと喋ってる馬鹿女2人も居たけどね
外見てみろって言いたいけど そういう人って、たぶん傘を水平持ちしたり信号待ちで駐車場の出入口ふさいだりするんだろうな
悪気は無いのかもしれないが視野が狭くて気の利かないタイプって居るもんね ちょっと話はそれるけど
前に回転命みたいな店で男数人が席に案内されたんだけど「バラけてもいいですか？お待ちになりますか」みたいな感じで聞かれてて「待ちます」って答えててさ…ファミレスとかで席離れますとかなら待つかもしれないけど
街中華じゃないラーメン屋で待つのか…と本当に不思議だったわ
喋りながら食うのか誰かに分けるのかわからないけど
まぁ常に1人の俺の感性がおかしくなってるのかもな 味一でビールとメンマラーメン頼んで、先にメンマだけ持ってきてもらってビール飲んで
中華をすすって帰るってのやってる人結構いたね 先日、本家二郎を昼に食って同じ日の夕方にG食ったら
出来損ないの味にしか思えなかったな
飢えた時に行けば食えないこともないと思うが 二郎はあのFZ醤油が命やな
パンチ、キレが殺人的 で血管を破壊しに来る塩分がたまらねぇ G郎はチャーシューとスープがダメ
チューシューは厚みが足りない。ブロック状じゃないとダメ
スープは塩も少ないし油も少なくてパンチ不足
まあ無限大よりはマシだけど すけがわってマスクなんて意味ない派
なの？
入口あけようとしたらハクションって
ノーマスクで豪快にくしゃみしてたから
引き返してしまった
飲食店でマスクしてない人久々に見た
何か凄い違和感だったわ 船橋を離れてしばらくなんだけど、ラーメン亭の再開の話とか出てないんですか？
個人的にはまるはと無限大とか好きです >>503
今の所ないなあ…
戯拉戯拉と竈ともりのとTwitterで相互フォローだから、
らーめん亭の復活なんて言ったら喜んで宣伝するだろうけどね 再開発後、新しくできたビルの1階に餃子屋が入るなら、ラーメン亭が良かったなー。 アッサムのカレー好きだったわ
CoCo壱より好き
最終日ラーメン亭凄い行列だったからアッサムはいってラーメンミニカレー唐揚げ頼んだな… CoCo壱なんてぼったくり価格で別に美味くないしな チキン南蛮アブラーメンに酢をかけまくって食べるのが至高だった >>509
CCoCo壱の社長は「おいしい物はすぐ飽きるから、普段口にする普通の味が一番落ち着く」って言っての思い出した。
その普通に1000円以上出させたら利益率すごいわなw 秋葉原や神田、神保町あたりのカレー激戦区だとCoCo壱なんか
まったく歯が立たないけどな
昭和通り沿いのCoCoとか一度店立たんでラーメン屋やってたし 市役所近くのココイチはよく潰れないよな
市役所の職員が行ってるんだろうか あそこ昔の2階イメクラじゃなかった？
味一混んでる時
諦めてCoCo壱行ってたわ
道路挟んだ箕輪商会？も気になるが
CoCo壱にカレーうどんあって凄い美味かった記憶あるが今あるのかな >>512
ゴーゴーは何故か頑張ってるよね。
コラボ商法でｗ >>516
あそこ元々店があったすぐそばに、もう1店舗を出したからな
無茶しやがってと思ったわ >>514
おいどんもあそこのカレー屋さんが気になる
何気にうまそうだけど、味一食いにきてるから入る道理がない >>519
駅前にあったら通うかも
絶対旨そうじゃん >>520
もともと自転車屋が廃棄してカレー屋始めただけ >>521
ああ、だからあんな店名なんだ！
でも、相当な決意でカレー屋に転向しただろうから、相当旨そうじゃん
あそこまで歩いたら味一行っちゃうけどw >>520
別に普通のカレーだよ
特にうまくもないし安くもない >>524
ビールとチャーシュー大盛チャーシュー麺とカレー小で こまつややってんの？
先週通りかかったときはまだコロナ休みの貼り紙してたけど あのさ！ タンメンスープのモヤシ餡かけって
どうかね？バランス悪いかな？
醤油だと、俺的にしょっぱいんたよな。。 >>527
いや、いいんじゃない。
でもやっぱり好みの問題。
よほどの店でないと、俺は塩味は単調で後半飽きる。
どちらかといえば醤油を選択する。 新船橋の舎鈴もまあまあ旨いと思ってたけど、船橋イトーヨーカドーの一燈は凄いな
うめえ 西口大勝軒、12時ちょうどで客入り6割程度→店出る時は並び2名だけだった
カウンター客席数減らして入店時に手をアルコール消毒させてるけど、人気の行列店でも客入りは現状厳しいのかなあ
味一ともども応援したい気持ちはあるけど、前ほど頻繁には行けなくなったな･･･ ちなみに店の向かいにあった有料駐車場が更地になり、セブンイレブン跡地とあわせてデカイ建物ができそう
奥のコインパは30分区切り／100円に変わって、今日みたいに短時間で済ませられればお得になった 西口 冷やし中華まだやってるのなね？ 一度しか食べた事無いけどw このご時世並ぶなら行きたくないって感じだろうね今日はとても暑いし
西口はわりと年配の人多いからなおさらでしょう 換気のためにドア開けている店も多いだろうね
今年の夏はつけ麺や冷やしが流行りそう ドア開けてまで食べるなら 家のエアコン効いた部屋で素麺食べます そろそろ資金繰りが危ない店もあるだろうな
年末までにどれくらい残ってるだろ こんなご時世でも税金だけは持って行かれる。どないすんねん 税金待ってくれないん？コロナだからてきそうな感じもすっけど 今日、北習志野西口大勝軒12:30に行ったら15人ほど列んでた 30分後店に入り15分後に着丼 店出たら15人以上列んでた 日によってばらつきあるんやな 着丼なんて変な言葉抵抗なく使えるくらいだから暑さくらい平気だろ >>555
PPとかシャッター、ご対麺とかも言ってそうだよな
あとベクトルとか淡麗も >>557
ご対麺はなんとなくわかるが
他の意味がわからん
どういう意味なの？ 着丼とかご対麺とか言葉見るだけで笑えてくるからやめろｗ >>553
こういう数字に執着する奴に異常性を感じる この糞暑いのに並んでまでラーメン食いたいか？
猛者やのうwww >>553
を補完してやろう
本日、北習志野西口大勝軒12:30に訪麺、すでに15人ほど列んでいたので最後尾に接続
30分後に入店し店主に軽く会釈して着席、15分後に着丼 久々のご対麺である
スープまで完汁し店主に「ご馳走様」と声をかけ、店を後にする頃に出来ている15人ほどの列を横目に苦笑しつつ
日によってばらつきがあるのだなと1人納得し帰路につきました 訪麺とかご対麺とか辞書登録してるかと思うと、、笑ってしまってご麺なさい 俺が好きな麺は赤坂味一、もりの、代々木御天だな
すうじもよかった >>573
味一の使ってる山田製麺って
他に使ってる店知ってる？ 嘉祥で味噌ラーメン食ってみたが
調理時間がやたら短かったな
ちゃんと具材炒めてたようだが
味のほうは及第点だった
マルバの高菜、量が多過ぎだよなー。
もったいないから全部喰うけどラーメン食った気がしなくなる。 >>582
そこに濁点打つと、千葉のおっさんラヲタは哀しい気持ちになるから勘弁してほしい。 懐かしいな
四天王とかいって、あの一瞬は栄華を極めていたんだが… 阿修羅に何年も前に一度しか行けてない
あまりに遠い 結局は坂内と日高屋。チェーン店はやっぱり偉大だ。年食って脂っこいのが苦手になったせいもあるが。
店先の豚骨臭で今まで敬遠してた弘に、こないだ酔った勢いで初めて突入した。
激しく後悔した。
油の味しかしねぇ。 20年位前に○馬が流行った頃マスゴミにもよく取り上げられてたよな
一番乗りで入店したらテレビに写ってたのを思い出したわ 船橋駅近辺でラーメン食べてこうかと思ったんだけど・・・
この暑さで冷麦の誘惑には勝てなかった・・・ >>592
わかるー。やってないの覚悟で味一行こうと思ってたけど、外に出て諦めたｗ >>593
たった500mが果てしなく遠く感じて・・・味一は目指せなかった。
仕事柄、ちょいと熱にやられて頭も痛かったし。
>>594
一頂入ろうかと思ったけど、何か色々具が付いてて、飯田橋大勝軒で数度しかつけ麺食べたことない私にはどう食べていいものやら・・・
そもそも、つけ汁温かいんでしょう？
だから近くの冷麦に足が向いちゃった。 >>595
曜日限定だがひろせの肉汁うどんおすすめ
盆休みでなければ火曜昼はやっているはず >>595
つけ麺の冷もりはつけだれが熱くて麺は冷たいよ >>596
火曜のお昼はだいたい東京。
会社員なので。
>>597
キンキンに冷えたつけ汁と麺のつけ麺て無いかね。
素直に冷やし中華か冷やしラーメン食べればいいんだけど。
冷やしの情報あんま持ってないのです。 >>598
じゃあ神保町の丸香
冷や冷やで食う掛けうどんが最高
季節もいいしな >>599
ラーメンスレでうどん勧めるってどうよｗ
でも、職場に近いから覚えとく。
ありがとう！ スレチになるからもう最後にするけど冷や冷やってのは汁もうどんも冷たいやつってことだからね キメてきた、坂内カウンター席増えてて入りやすくなってた >>598
船橋でおすすめの冷や冷やつけ麺だと、とものもとの限定冷やしつけ麺がいいよ >>605
最近はそんなに行列ないよ
昼は知らんけど ラーメンじゃないけど
京成降りて駅前通り渡った飲み屋街？の通り歩いてたらうどん屋あって調べたら月曜日火曜日しか営業してなく
普段は魚扱ってた料理屋って店あったな…美味しかったけど今やってるのかな >>611
それがひろせ
肉汁うどんとキノコ汁うどんしかやってない
大盛無料冷たいうどんを温かいつけ汁で食わせるタイプ もし開けなければ「肉汁うどん 船橋」でググるよろし
店名は日炉勢と言う 麺屋こころ行ってきた
台湾まぜそばはうまかったけど、店員二人がやる気なさすぎて店内が微妙な空気間だったな
二度と行かないよ
青葉行けばよかった ラーメン店の店員がやる気ないってどういう感じなんだろう？
元々やる気でしゃかりきにやる仕事でもない気が >>611
ひろせの本業は日本料理店で美味いけど高い
客層がジジババばかりで、世代交代に手こずっていて、夜営業の日本料理も食べて欲しくて、昼に敷居の低い饂飩屋を宣伝代わりに始めたって聞いたな。
しかし饂飩屋としての印象しかねぇww
日本料理だったら家で作れるわw ここって南部の情報しかないの？
北部には旨い店ないの？
小室とかwww 北部に有名なラーメン屋があれば語られるかもしれんが
北限は北習志野西口大勝軒までかな
というかこのスレも船橋駅周辺の話題ばかりな上決まった店しか話題はない >>628
目黒屋が鎌ヶ谷市なんだよな。
>>629
そっちは八千代市？ >>630
つか7月の火事で再開が9月以降みたいだし、【八千代市】神久保だったわ。 船橋って海もあるのにとんでもないとこまで船橋だったりするよな 12日に久しぶりに食った味一のチャーシューメンマ大盛り、おいしゅうございました。
10時45分くらいに行ったらもう食い終わってる人いて驚いた。
あのスープ、一口飲んでたまらんぁと思ったね
今日は青葉で特製ラーメン大盛り食ってきた
まぁうまかったわな >>635
青葉はラーメンよく知らない人も気軽に連れていける 青葉って
今でも中野でしか食えなかったイメージがあるな。
まぁ、
中野に劣らず再開発された船橋も汚いけど。 青葉はシャポーのラーメン横丁にあった時に一度だけ行ったけど麺が臭すぎてクソ不味かった つけ麺食べたいなって気分の時はやっぱり青葉になってしまう >>636
ロシアはアラスカ州をアメリカに売ったが、
船橋市は丸山を鎌ヶ谷市から買っている。 ラーメン屋でしちゃいけないのは政治とやきうの話だって社会で教わらなかったのか 久しぶりに月曜休みだったから
ヒロセ行ってみたら休みでやんの…。
どうしようかと思ってたが
このまま初めての宝楽行ってみるかと汗だくでいってみた
正直タンメンもチャーハンもハードル上げすぎたのかな…でも１回食べてみないことにはわからんからな >>652
宝楽のおすすめはレバニラと餃子
あと夏ならではの冷やし中華も旨いよ >>649
ラーメン屋で本当にしちゃいけないのは、他のラーメン屋に関する話w とものもと並ぶには暑すぎるよ
なんとか日陰つくってくれ… 今ラーメン食うと体中から物凄い汗が涌き出てくるからあんま食いたくない
クーラー効いてないとこあるし >>659
新型コロナ対策で換気しないといけないからね >>662
まるはね
あれラーメン屋のまるはとは関係ないのかね？ 味一でチャーシューメンマ大盛り、おいしゅうございました。
今日は開店と同時に入ったが、スープの油が凄くて最高にうまかったー
帰りに下痢が漏れそうになってあぶなかったぜ
・チャーシューメンマ大盛り 1200円
・駐車料金 200円
・自販機でポカリスエット500ml 110円
総額1510円の昼飯だった メンマはまだしも、あのへぼいチャーシューにあんなお金は出せませんわ
チャーシュー食べたかったら坂内かこまつやかギラギラか無限大行くよ 今日はチャーシューダブルメンマという頼み方してる人いたなぁ
チャーシュートリプルとか言ってるやつもいた
どんだけチャーシュー食いたいねん！ 味一チャーシューは安いから頼んでたけど、価格改定してから頼まなくなった
正直そこまでうまくないし >>688
ぶっちゃけ船橋駅近辺でも最弱クラスじゃね？クオリティ
メンマも言うほど旨いか？
やっぱ味一はスープと麺が絶品なわけよ
だから俺はいつも中華大盛りだよ 今って中華の大盛りでも800円取られるんだっけ
なんかなぁ >>670
それだけの価値はあるよ
量も多いし
ただメンマもチャーシューも高過ぎ ちょい前までは500円だったな
流石にこれは安すぎだけど今はなぁ 西口が560円だったからなあ 大盛り頼んでも680円 値上げは仕方ないよね。親父さんと2人で切り盛りしてた長男が独立しちゃって従業員が増えたから。人件費をラーメン代に乗せるしかない。 先月味一逝ったときは店員同士がくっちゃべっててあまり良い気分で食べられなかった
調理人が汗かきながらまじめにラーメン作ってる横でアハハハwと笑い声あげるのは飲食業としてどうだろう
いくら美味いラーメン出しても後味が悪い印象残すのは非常にもったいない その値上げの為に増えた店員がアレってのは正直印象悪い 奥さん→息子→20代から30代の従業員たち
あの従業員たちは店主とどういう関係なんだ？
いろいろ勉強して独立しようという雰囲気でもないし >>670
マジで！？
前は中華500円だったのに・・・
300円も値上がりしたんか
チャーシューメンマ大盛りで1050円だったから、150円値上がりしたんだよな 味一ラーメン大盛400円ならノスタルジーな気分を味わうのもいいが。 長男は背が高くてイケメンだったような
次男とあまり似ていないよね
個人的な印象なんで異論は認める 亀戸店の開店当初に切り盛りしてたのは血縁者なん？
本店店主が頑なに値上げを認めないって愚痴ってたよ >>677
固定費や材料費も上がっているかもしれないから、単純に決めつけないほうがいい 味一に限らずこのコロナ状況下で多少の値上げは仕方ないし潰れてもらっては困るしね
ただ応援したい気持ちとあの接客を許容するかは別だが 鴨長明も言ってるとおり
今あるラーメン屋がずっと続くなんてありえないんだから >>687
オヤジさんは超能力者とかブログに書かれてたよね
厨房からでもどのテーブルのラーメンか全部解ってて注文うけた
息子に指示してたような人なんだよな
大変そうではあったけど親子でスムーズにやれてたんだよね 小室の神豚行ってみたいけど駅から遠いなぁ
ここの神豚にも631ってあるの？ >>693
神豚なら、小火があり
現在、一時的に閉店中 坂内の店員マジ使えねぇ。何度呼んでも「すぐ伺いまーす」って言って全然注文取りに来ねぇ。俺の後から入ってきた親父とか家族連れの注文先に取りやがって >>696
「キミ存在感薄いね」
って普段から言われてない？ そうイライラするなって。どうやら日本人は勝ちだぞ。 そして、世界中の人が近寄らない、「対策が講じられていない日本」が完成。
五輪も万博も中止。輸出品も忌避され、経済は破綻。 東中山の頃のとものもとの方が良かった。
すうじの呪いかな……。 >>704
以前と大きく変わったのは自家製麺使うようになったんだっけ？ >>797
やっぱりそうだよね
貝出汁がよかったので残念だ >>708
本家二郎よりアブラ凄いと思うけどな
Gのアブラ食べたら壮絶に下痢したぞ
本家二郎でアブラしてもそんな事なかったぞ >>709
塩は何かの貝の味はするが醤油は鶏ベースになったと思う。
まぁ鶏でも美味しいからええけどね >>704
今の船橋しかしらないから
違いがわからんが
食べてみたかったな 哀川翔の知り合いってだけだろ、翔さんには愛想良かったな やぶかぶ？
あそこ全然客入ってないのによく潰れんね やぶかぶはホント不思議
家が近くだからよく前を通るけど客が入ってても数人、大抵はゼロって感じなのに
よく潰れないもんだと感心する
まぁ自宅も兼ねてるから家賃かかってないのかもしれないけど材料費の歩留まりも
あるだろうに･･･ やぶかぶの店主な何者なの？
がんこの一条さんの雰囲気を真似して拗らせちゃったの？ もりのの醤油って旨い？具なしだっけ？ネギもなし？
ずいぶん細麺に見えるけど 具なしだよ
醤油は至って普通
ラード張ってて最後まで激熱だから夏にあんま食うもんじゃない
てかもりのTwitter見たら昼間に警察沙汰あったみたいだな ヒステリックな自粛警察兼ラオタが騒ぎでも起こしたんか >>723
ありがとう
チャーシュー2枚追加でもするか >>724
酔っ払いジジイが騒ぎ起こしたみたいね。
背負い投げして叩きつけてやればええのに 船橋南口は夜になるたび巡回がメガホン持って客引き注意やってる気がする あれ若い女の子と話したくて巡回してる爺さんいるよなｗ >>735
昔はプレートの裏に書いてたあって呼んでたけど今暗記してスラスラ凄い コールも知らんのか
ヤサイニンニクアブラカラメとかだよ ラーメン業界では常識なのか うどん屋でも使えるか？ コールって他の店で使ってバイトから『はぁ？』って言われて顔真っ赤にして怒って帰ってる人見たことあるから基本使わないな。
アレは滑稽だった。
コールは結局二郎だけじゃない？
インスパイア系でもお好みありますか？って聞かれてそのまま言えば良いだけだし。 「コール」なんて言葉は客側も店側も言わないよ
お好みを唱えるという行為を「コール」と呼ぶんだよ
例えばラーメンレビューで「小豚少な目を注文、コールはニンニクアブラカラメで」とかね >>753
全部マシにしたら全マシって厨房に言ってたから、マシマシはないかも 初めていく店なら店員から聞かれても普通でっていうし聞かれなきゃそもそんな事言わないし
何も言われてないのに「メンカタニンニクヤサイアブラマシマシで！！」とか言い出す奴がいたらそいつはただのヤバい奴だろ >>755
メンカタは食券置く時に言わないといけない。「ニンニクヤサイアブラマシマシ」
はラーメン出来上がって「ニンニク入れますか？」と聞かれた時な とものもと久々に食べたけど旨かったわ
あの麺がいいな >>757
東海神に来て自家製麺になったんだったか なんでラヲタって独自の気持ち悪い用語使うんだろうな 船橋の武蔵家で不馴れな店員にアブラマシマシと伝えた客
アブラ多めより多いって事ですか？と大きな声で聞き返され恥ずかしそうだった >>761
東中山ってふだんは何もない
ただの静かな住宅街だから
週末だけ変な(笑)おじさんうろつくけど
今はそれもない
あそこで商売は大変だと思う >>765
そういやとものもと跡地にまたラーメン店出来たって言ってたよな
あそこは家賃安そうだなあ >>759
シャッターとかPP
列に接続、着丼、ご対麺
ほんとキモいわ アク禁でかけなかったぜよ
俺が言いたいのは、
レベル低い船橋でも、北習志野のゆきちの皿ワンタンは最高だということ ラーメン関係ないけど
韓国映画観てジャージャー麺が食べたくて仕方ない いまだに「日本は技術と経済で世界のトップを走る先進国家で中国はパクリしかしない技術力もない後進国」
みたいなことを本気で信じてる人もいる世の中なのだからあまりバカにするものではないぞ 着丼するまでに今日はどういう風に食べ進めてくかイメトレしてる 着丼までにスマホのカメラチェックする
写真撮らずに食べ始めたりしたらレビュー一件消えるからな ご対麺と同時にシャッターを切り、片手で割り箸を開きながら写真のチェック
満貫っす もりのの無告知限定って誰のためなの？常連用のサプライズにしたいんだろうけど、結局、ノーゲスです。と言いながら告知するなら最初から告知すればいいのに。営業前半の数人のサプライズにしかなってなくて草。 JOGのレースやってる人もエンジンのロット気にしてるよ >>760
ホンビノス貝まだ使ってるのかな？
駆除しきれなくなったら急に美味いだの
白ハマグリだの言い出して
地元の食材使おうったって良くアレで
美味いラーメンつくれたよな
船橋市最近はカミツキ亀が駆除しきれなくなってきてるみたいで食べたら美味いとか言い始めてるんだよな 実際美味いけどな
白ハマグリみたいな呼び方はクソだが 煮干し中華そば 成る魚
船橋市咲ヶ丘に11月後半オープン予定だってさ >>795
まだ3ヶ月ほど先か。
それより、今の空腹をどうにかするお店を・・・
案外通し営業やってるお店は少ない。 船橋市咲ヶ丘ってふえ木があった辺りかな？
>>791
印旛沼の釣具屋行くとブラックバスの美味しい調理法書いたチラシ配ってるよｗ どこだろう？
しびから屋だったところかな
笛木はどういうわけか山梨で成功してるらしい ＞しびから屋だったところ
しびから潰れちゃったの？
あの辺は佐野ラーメンも閉店したんだっけか むしろ船橋に美味い二郎欲しい
松戸まで行くの遠いんや
京成大久保も良いけど味噌のがおいしい変わり種だから直球の二郎欲しい >>803
すうじはあれで二郎系続けてりゃあよかったんだよあんな接客でも
いまはもりのかマゼローで我慢するしかないもんなあ
ほかはろくでもない
さもなきゃ本八幡逝くか >>805
二郎系食いたかったら京成大久保、ぶたけんが有力候補なのだがアクセスが悪くてな。
船橋本町に洗礼された二郎系1店舗 未だにないのは不思議よな >>804
平日の昼しかやってないから行けない
そして、個人的にはあまり好みではなかった >>806
食べた事ないけどマルハグループの二郎系は？ >>802
西船には煮干しも二郎もないんだよ
かいざんだけが繁盛してるけど
チェーン店の家系とあらきはどの味も
なんちゃってレベルだよ 西船は電車使えば色んなとこ行けて、すぐ近くの駅にラーメン激戦区が複数あるじゃんか
贅沢言うなよ ラーメンの食べ歩きしたくてたまらない人は、船橋でなく、23区に引っ越せばと思う >>788
もりの無告知の限定なんてやってるのか
毎回開店直後に行くけど今度からメニューを注意深く見てみよう 二郎系より
二郎が船橋に出来て欲しい
癖のない店主で コロナ以来 久々に昼、夜日高屋へ行った海老塩ラーメンと中華そば食べた 海老ラーメンは海老苦手な人には無理かもしれんが自分は少ししょっぱいが美味しいと思った
てか、久々に外でラーメン食べたら塩分きつく感じた 歳だな >>816
二郎で生計経てようなんて奴は変人でしかない >>816
店主の癖とかはいいから旨い直系に来て欲しいね しびから屋旨かったのに残念。
五香の豚粉屋まで行くしかねーのか(´д｀) しびからの店主、俺の近所のアパートに住んでた。自粛騒ぎで5月頃からまったく見なくなった。まさか、夜逃げか！
個人的には好きだったので残念 >>816
癖あって直系以下の接客でも蓮彌キテ
欲しい 意識高い系のともじろうがどんな風になるのか死ぬ前に食ってみたい 船橋住みだと
本当に二郎行くの不便
地味に駅から遠かったり
閉店時間はやかったり >>827
京成大久保も小岩も昼しかやってないしな
小岩に至っては土日休みという…… >>828
今はテイクアウトのみ、しかも自分で作るってね‥‥ >>830
小室でなくても、新京成戦沿いの人とかも二郎遠いと思うぞ 新京成線沿線なら松戸二郎
総武線なら亀戸二郎、千葉二郎、ぶたけん。
京成線沿線なら京成大久保二郎、Booboo 亀戸と小岩行きたいと思いつつ
いつも時間あわなくて駄目だ
大久保は休み多くてな… ふえ木、大乃路、しびから
二和三咲地区からどんどん美味い店が淘汰されていく しびから無くなっちゃったのか。
やっぱ、ラーメン屋は行ける時に行っておかないとダメだな・・・
都内飛び回る仕事なんで、どうしても地元後廻しにしちゃって。
何時までもあると思うな、ラーメン屋。 しびからはコロナでトドメ刺されちゃった感じ
場所が悪かったね
もっと船橋みたいな街中だったら結果を出せていたかも残念 ふえ木は魚介豚骨が本格的で美味かったな。
なぜ、山梨で提供してるような「ふえ郎」が出来ないのか？って思ったけどテナント料が段違いなのが要因なのかね 松戸の日本一某店よりふえ木のほうが美味かった思い出補正 しびからってはじめて聞いたけど
坦々麺のみだったの？ 流行りのしびれ系担々麺
麺は汁あり、汁なしの2種類
船橋北部でしびれ系が食べれるのは良かったが、騒ぐほどうまくはない
つーか、舌がしびれて味がわからん系 カラジビはブームが去った感があるなぁ
鬼金棒ですら客減ってる 9/10のNHK美と若さの新常識。65秒間とものもとが出てたな。塩ラーメンが紹介されていたが、この店、現在はホンビノスを止めた醤油ラーメンが圧倒的に旨い。
市原さん番組について気分的に複雑だったんじゃないかな。 「たけなか」が閉店するらしいけど、何日までだろう？ >>848
リニューアル後のやけくそ気味に化調と鶏油突っ込んだ醤油ラーメンはよかったんだがな
場所も悪かった >>855
もりののこーき君昔たけなかにいたんだよな たけなか、少なくとも今日の12時には営業してなかった
もう閉店しちゃったのかな たけなか逝ったか・・・
それほど熱烈なファンはいなかった印象だが >>863
ウルサイアルヨ
ニホンジンガドウナッテモカンケイナイヨ >>861
さっき18時頃にいったらシャッター閉まってた。
半地下なのよね？
まあ、今更ながら飛騨の髙山らーめん閉店の方が残念。
お子さま思い出補正で今食べたらアレかもしれんけどｗ
まだ系列店が残ってる内に一回食べに行くか。 もりののチャーシューって端の角煮みたいなとこもあるんだな
店主いわく、そういうとこはだいぶ多めにカットしてるんだと 家系は他にたくさんあるからな
船橋にあった六角はあまり行かなかった 船橋駅の東京寄りのホームは朝から豚骨臭でとんでもないことになってたな
古き良き想い出やな 家系は、飛粋、熊田家、王道家、武道家当たりが好きだがどれも遠すぎる >>874
ハゲのおっさんが作ってたときが一番の思い出 >>874
ラーメン横丁はラーメン屋じゃなくて
たこ焼き屋のトンぺー焼きが旨かったわ >>875
王道家は柏に戻って来たからまだ近い方じゃないか？ >>876
杉田家しょっぱ過ぎない？
本千葉の末広家の方が好み >>874ラーメン横丁がほぼ豚骨で謎だった懐かしいね 武蔵家薬円台店は偶に行くが、王道や千葉家に行くのが多いな。
杉田千葉は味落ちてるし五毛の店員多くて嫌だ。 ラーメン横丁は
初期のちばき屋の醤油ラーメンがシンプルに好きだったな
アッサリしていて呑んだ締めによかった >>883
駅からは近いだろ
だが駅が遠いわ
辺鄙な僻地でド田舎の人外魔境過ぎる >>882
まぜそば150~300gと値段一緒(400gだけ大盛り料金)なのはありがたいが、豚の大きさを含め、インパクトはないなぁ。
好みかも知れんが豚の味も好きじゃなかった。
小岩はどうなんだろ。
ぶっちゃけ、もりのの汁なしの方が断然美味いわ。
めったに食えんけど。 >>890
そうか～
感じなかったけど
あそこの混ぜそば汁多すぎる マゼロー諸事情で期限なし休業は店畳むのかな
近所で二郎系はもりのかここだったけど 目黒屋の近隣とか自殺行為
一見メニューに被りないと思うが、目黒屋ラーメンにもやしトッピングするだけで、完全上位互換の出来上がり。 >>893
今日行こうと思ってたまたまTwitterみたら書いてあった めかぶの奴って食券にある？
何か買う時よく分からなくて普通の食べちゃう >>899
月一の限定じゃないかな
いつもあるメニューはネギだけの醤油ラーメン、
二郎系豚骨ラーメン、チャーシュー丼、チャーシュー一枚増し、だけでは
お酒あったっけ？ >>899
券売機の上のボードに限定の頼み方が書いてあるよ
前行ったときはラーメン（こってりの方）の食券に100円追加して限定でって頼んだ >>900
めかぶは月一限定とは違う。
オペ的に余裕のある時はやるようで、朝Twitterに告知があればやる。
あとは発券機の上のホワイトボードにも書いてある。
普通にレギュラー小中大の食券を買って、追加で100円を渡す。
めかぶつけ麺もいいけど、冷やし汁なしが食いてえなぁ。
あれはマジでガッツポーズだったわ。 >>868
八千代台にまだあったような。俺も思い出補正かかってるな 飛騨高山らーめんなら
ユアエルム八千代台の3階にある マゼロー閉店じゃなくて改装だって
新型コロナ対策かな？良かった 小岩のマゼローは最近味変えてうまくなった
馬込沢も期待 >>910
なんでコイツこんなに低評価押されてんだよ
見る気もしないから理由がわからんｗ 新鮮市場のラーメン屋移転したね。
船取線の店舗だって、マルエツの斜向かいぐらい。
マゼロー居抜きで移転だったりするのかな。
そこそこの広さと駐車場と良くも悪くも人通りがあるって点で言えばありなのかな。 5chで宣伝っぽく貼られたつべはとりあえず低評価してる しかしあの六角家が破産するとはな
船橋店には結構行ってたんだよな。味は微妙だったけど
船橋家の方が旨かったまである
ところで弘って家系なの？ 船橋の家系でお勧めは？
武蔵家以外言ったことがないんで 魂心家いくなら武蔵屋行くかなって
あそこはラーメン云々というか白米に合うスープだと思う ラーメン横丁があったとき、ふらふら歩いていると六角家のおばちゃんによく声掛けられたなぁ >>917
船橋に武蔵家以外の選択肢ほぼ無いんでね？
あと、系統不明の増田家とコスパ重視のせい家か。
CKでもいいなら御自由に。
素直に隣の市町村に行った方が旨い家系食えるかと。 >>919
魂心家はニンニクライブ飯の旨さだけは評価する
他は零点 コメが旨いラーメン屋ってなかなかないよな
無料の店はいいとして、不味い店が多すぎる >>925
くるまや懐かしいな
もう15年くらい行ってないかも 栃木とか茨城県行くと千葉よりいい米使ってるからラーメン屋でもうまいはず 違う県行ったからって店で良い米使ってるとは限らんぞ とものもと大盛り出してよ
チャーシュー丼もうひと工夫欲しい
すうじと違って店員さんの対応いいから好き 都賀にあった
虎の穴男塾の
佐倉産コシヒカリはうまかったな 都賀にあった
虎の穴男塾の
佐倉産コシヒカリはうまかったな 都賀にあった
虎の穴男塾の
佐倉産コシヒカリはうまかったな なんで地元のブランド米使ってるって決めつけるんかね ラーメン屋の米なんてどこの県でも意識高い系以外はドンキで売ってる奴とか通販のやっすいやつ使ってるんじゃないの 千葉県の米は今、台風シーズン前に取れるブランド米ふさおとめ、ふさこがねにどんどん変えてきてるんよ コシヒカリより早く収穫できてそこそこ美味い >>948
ふさおとめは令和2年新米で5キロ1480円で味も悪くない気がする。 多古産の米は高いよね。
ＪＡ千葉みらい 幕張支店でよく買ってた。
精米して持って帰って食べるのが楽しみだった。 米のスレでしたっけ？
てかラーメン屋でご飯まで食ったら多過ぎだろ 家系ラーメンの店で大盛り頼むやつとかいるの？
麺食べ終わったら無料ライスを投入してリゾットにして食い尽くすのがセオリーだろ？ 海苔で一杯、餃子で一杯、リゾットで一杯。ごはん無料おかわり自由最高 >>956
武蔵家みたいにライス食べ放題だったら？
>>957
よく食うな！
二郎で大ヤサイマシ行ってる？ ラーメン亭
ラーメン＋ミニカレー＋唐揚げ
行った時はほぼこれ 家家行くと ライスは大盛と更にもう一杯は欲しいところ そうしないとラーメンが余る ごはんは凄いよ無いと困るよむしろごはんがおかずだよ まじか
くわえタバコでつくるジャンクなチャーハンが好きでした
肉味噌ラーメンとセットだと満腹すぎだけど超満足な パンケがあるじゃないか！
北習大勝軒の味噌も旨いぞ >>974
今、昼しかやってないんじゃなかったっけ。
都勤にはつれえなあ。 >>975
そうだっけ
うーんじゃあ勤務駅近くの味噌を探すしかないなあ 長らく休業中だった新検見川の幌の店主は亡くなったらしいな
大久保パンケ店主の弟さん
あけどやの店主もパンケで修行してたらしいな もうかなり前だけど幌の店舗改装したから復活するのかと思ったけどなあ たけなかって本当に閉店？
食べログもまだ普通に掲載状態なんだけど 食べログは去年閉店した店も普通に載ってたりするからなぁ >>982-983
食べログは、結局ユーザー頼りだからねぇ。
オープン時は店の人が情報出すけど、閉店時は当然放置だし。 まあまあ。ラーメンなんて所詮B級グルメだし舌がどうとか語るような料理じゃないよ。ラーメンの美味い不味いは個人の好み次第だって今までも散々言われてきたろ？ 「俺はあの店の味が好き」だけでいいんだよ コタンの味噌ってそこまで持ち上げられるほどだったか？
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