【少数精鋭】西荻窪のラーメン part18
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
>>563 製麺所というだけあって麺は良質だね
だけどラーメン店として考えると
醤油スープも塩スープも旨味が脆弱だよね
日高屋の中華そば・野菜たっぷりタンメンの
味よりも劣っていますよ
佐々木製麺所が
期間限定で出していた
煮干しそば
煮干し油そば
この２種類は価格相応の味わいでしたが
手間暇かかる期間限定のメニューで
やっとこさ及第点の味ですからね・・ 佐々木製麺所は日高屋とかの大手資本チェーン店とは同じ土俵に立ってないから。
>醤油スープも塩スープも旨味が脆弱だよね
例えばラヲタ評価のメチャクチャ高い「しば田＠仙川」なんか、
スープのボディは脆弱どころか「ここまでやる必要ないだろ！」と思うほど
鶏の旨味とコクがはち切れんばかりにギュウギュウ詰めに凝縮されて
美味いとは思うけど、どう考えても身体に悪い味なんだよ。
だからスープ一口飲むのも躊躇うほど。
あと佐々木製麺所のチャーシュー丼はチャーシューをケチっておらず
炙りというひと手間かけた上に山のように豪快な盛りなのも魅力だと思う。
ちなみにしば田は開店当初からサイドメニューの「炊き込みご飯」が
格据え置きなんだけど、今は量が半分に減ってるからね。 千行ったらいつもと違うオヤジさんいた
初めて違う人見た RAGEの軍鶏そば初めて食べたけど、美味かったねぇ〜
並ぶのかと思ったけどあんまり人いないんだね 土地柄かな？
次煮干しかまぜそば食べようと思ってるんだけど、どっちオススメかな あそこはジャンクっぽい味付けで好きじゃない味だった
若者向けって感じ ＲＡＧＥ Monday 限定ラーメン
本日の肉ワンタン・海老ワンタンが入った
醤油ラーメン
食べてみたかった
先週の Monday 限定ラーメンは鶏白湯ラーメン
だったよな
そもそも月曜日の昼間から１５時までの
Monday ラーメンって異常だよな
食べに行ける人種って
自営業・親のスネかじっている無職・生保
・もともと金持ちセレブ・派遣バイト・あたおか
普通の仕事してたらＲＡＧＥ Monday ラーメン
食べることは不可能にひとしい よし！！！
１８時からＲＡＧＥ 月曜限定の
ワンタンメン食べてみるぜ >>581
んなこたない
うちの会社フルフレックスだから行けるわ
有休でも振休でも行けるがブラックは知らん そうかＲＡＧＥ 月曜の昼間に食べに行ける
人も居るんだね
あれれ？
超淡海地鶏そば
これが西荻窪店の限定ラーメンでした
まぁこっちも食べてみたかったから良いな 特製で注文１,５５０円
こんな値段に相応してない味わいでした
通常の限定ラーメンで１,３００円
原価がかさんでいるのは判るけど
またもや旨味成分が濃厚なだけで
個性が消えてしまっているスープでした >>576
不味くはないけど正直並ぶほどの店では・・・
あんまリピートしない、空いてたらたまに行く感じだね
地元では食べログ程の評価は得てない感じなんよね rage有名な店なのは知ってるけど店構えが苦手な感じで入ったことない いいじゃんキモいラーオタお断りのお守りになるし、オシャレさんのみ入店可でｗ >>594有名店があっても並ぶのだるくてしょっちゅう行かないし新風欲しいよね。飽きた。 結局表裏の桃井移転はなくなったのかな
公式サイトに住所まで出してたのに消えてるし >>590
rageはどっちかっていうとSNSとか口コミサイトみてくるラオタ向きの店じゃないかな
昔あったパパパパパインみたいな感じ >>598
そう全く逆。590は何もわかってないか店員。
おシャレでも何でもない奇妙な店。 ササキ製麺が値上げしてたけど、味玉まで倍の値段にする必要ある？ 佐々木製麺所の値上げショックすぎる！
こんなんじゃだいぶ客足減るんじゃね。
チャーシューごはん250円→500円
味玉ごはん200円→400円
醤油そば750円→900円
醤油そば特製1000円→1200円
塩そば800円→1000円
油そば850円→1100円
って… だいたい夫婦だけでやってて、あんな辺鄙な場所でこの価格になるとちょっとなあ。 上げ幅が想像以上にゴツかった、世の中大分ヤバいことになってんだな
まあ美味いから行くけど行く回数は絶対減るな 今まで確かに安かったけど、
さすがにここまで値上げしてくるとは。
味玉は奥久慈卵やマキシマムこいたまご
以上のものを使わないと許されない値上げ。 この値上げは流石にえげつない。
せめて段階的にやらんと… あそこってコロナ前から営業時間こうだったっけ？
一時期夜もやってたような気がするんだが… ラーメンで1000円超えとか、ランチで1000円超えってちょっとしたハードルだよな
そしてアクセスも悪いという…
せめて駐車場があればなあ
味は好みだっただけに足が遠のくのは残念だわ 佐々木製麺所、値上げしてから初めて行ったけど
思ったより客は減ってなかった。 久しぶりに佐々木製麺所行ったけどかなりコアな常連がけっこういるんだね。そういう事情も加味して大胆な値上げをしたのかも 二郎系のスレを一斉に上げる奴がいてどんどん下がってるから上げておく。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
