らあめん花月嵐・CHABUTON 55
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らあめん花月嵐(らあめん花月寅、ラーメン花月)及び別業態のちゃぶ屋とんこつらぁ麺CHABUTONで提供されるラーメン等のメニューに関するスレです。
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経営や店舗運営の話は板違い( http://mevius.5ch.net/ramen/ のローカルルール欄参照)ですので、店舗運営板の
【花月嵐】グロービート・ジャパン【CHABUTON】7
https://mao.5ch.net/test/read.cgi/management/1582264349/
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らあめん花月嵐・CHABUTON 54
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らあめん花月嵐オフィシャルサイト
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CHABUTONオフィシャルサイト
http://www.chabuton.com/index.html
(休止中)麺屋ZERO1オフィシャルサイト
http://www.zeroichi.jp/index.html 奇遇だなw
こっちも岩海苔トッピングで食べてきたところだ
リピートはないな
鬼背脂そうでもないのか こっちはただただ塩辛かった
https://i.imgur.com/ovnAnKy.jpg >>952
これは酷い、液脂が鬼なら御免被る
完全に頼む気が失せてしまった 他の店でもそうなのかどうかわからん
ただ花月は背脂はチャッチャじゃなくてレトルトの袋詰のやつだから、粒が細かすぎて溶けちゃうのか
袋の底の方に溜まってた液体脂をドバッと入れられたか
どちらかだと思う 別の店でも食ってみたいが
怖くて花月の燕三条はしばらく鬼脂は食う気がしない
高いし
胃もたれ半端ないし 俺が食ったのはこんな感じだった
沈んでるけどちゃんと粒感はあったよ
https://i.imgur.com/bHmOdoQ.jpg >>963
うーんダメな感じか
鬼脂じゃなくて普通のにしてみるけど 鬼脂で挙がっている画像は見た目みんな旨そうではある
来週花月行く予定だけど頼んだらちょっとがっかりするのだろうか?w >>959
レトルトなら品質安定するはずなんだが
もっとも花月の背脂はレトルトじゃなくて店ごとに煮込んでるよ
原料の産地によっては粒がかなり溶けやすい
今のオペレーションで鬼脂提供させるのは店舗にとってはけっこう無茶振りだよ
むしろレトルトで専用背脂納品させて欲しいと思うよ >>961
俺も鬼脂で食べたけど
薬味ネギを追加するセンスと想像力が俺には足りなかった… >>968
単にシャキネギ好きだから追加したけどあんまり合わなかったよw
タマネギ追加出来ればベストなんだけどねー >>969
ありゃそうでしたか(´・ω・`)
鬼脂にするとタマネギ、というか薬味は明らかに足りないよね 同じわけなかろう
麺もスープも脂もまるで違う
亀戸か蒲田の潤で食えや
それか新宿のこばやしかお茶ノ水や西新宿のなおじ >>804
俺も普段は花月メインだが
板橋区の下頭橋は年に数回行くよ。
若い時の様にスープ完飲は無理だが時々食べたくなるよ。 こういうスレは地方民がかなり多いのが現実
潤とか言われても、な人が多いのよ
黒バラ海苔トッピングやってない店舗あるんだね
今日はしてもらったけど次回は駄目だって >>983
ラジオ深夜便で竹内まりや特集 あの曲がかかってまして(//∀//) 神田店で昼間にニンニク6個頼んで食ってた奴、死ぬほど気持ち悪かった
ここ見てたら、死んで >>986
まあ100年以内には死ぬからそうカリカリせんでも >>976
おおっ、同士よ。レスありがとう。下頭橋は昔、環七にあったけど、行けなかったので、今後常盤台に行くときに行ってみるつもり。食べたら泣くかも。 燕三条、ノーマルで食って海苔は良かったが、そんなに評価するほどではない感じ。はい、次 いうても坂本龍馬もいまいちピンとこんしなあtrailer見る限り 下頭橋は醤油味をもう少し濃くしてくれたら良いんだがなあ
なんかもう背脂に麺が浸かってるだけの感じ。
もう少し醤油味濃ければバランス良いと思う >>994
下頭橋行ったことあるの?
卓上にタレボトル置いてあるんだから自分で濃くすりゃええやん
初めから濃いめ薄め希望なら注文時に言えばしてくれるけど
土佐っ子も薄めに作って客が卓上タレボトルで調整するスタイルだったよ >>991
わしてきにはうまかったよ
海苔と一緒にスープのむと特に このスレッドは1000を超えました。
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