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札幌ラーメン　スレ13杯目
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0008ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa2f-eN/T)
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2021/02/26(金) 18:56:40.44ID:DE96CA6fa
近々ハナウタの近くから引っ越すことになったから
しばらくハナウタ食えなくなるし、ステマもしなくなると思う
次の住居は彩未の近くだから、その辺りを重点的にステマしていこうと思うわ
0010ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cbda-FuBj)
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2021/02/26(金) 20:00:04.06ID:eM/tQcVQ0
877 ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Src7-1btU) joostar.feel-hert1981-y@docomo.ne.jp 2021/02/15(月) 19:02:30.67 ID:S63CIC8pr
このスレ見てハナウタ行ってみたが麻辣なんちゃらってのが美味かった。カシューナッツのコクと香ばしさや甘み、薬膳の刺激的な味が癖になる感じで久しぶりに美味いラーメンが食べられたわ。
0012ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa2f-si7m)
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2021/02/27(土) 02:16:12.06ID:sWLiaYPda
小太り、中年、メガネ、毛髪が薄い、臭い、ダサい、冴えない、無職、仕事出来なそうなリーマン、生活保護
高卒以下の低学歴、友達がいない、早口、コミュ障、ネット上では強気だけどリアルでは陰キャ
必ず撮影してSNSで自慢、食べてる経過を詳細に撮影、麺リフト、豚アップ、SNS上でも二郎に関する繋がりの人しかいない
Twitterのアイコンがアニメの少女キャラかミリタリー系か鉄道か二郎

行列待ちで落ち着きがない、何度も振り返り行列の人数を確認する、走って行列に並ぶ、
隣の客の進捗具合をちらちらと何度も確認
並び中にコンビニおにぎり食べる奴←New！
クチャ食い、犬食い、肘を広げて食べる、むせて吐き出す奴、麺３分の１、コールで噛む

二郎の食べ歩き自慢、二郎全店舗の知識だけは誰にも負けない、休日は二郎の食べ歩きしかやることがない
わざわざ新潟の二郎に食べに行った←New！
二郎で食べることだけが楽しみ、美味いものといったら二郎しか思い浮かばない、腹減ったらとりあえず二郎

他人の好みを批判して猿の如くマウントをとりたがる、二郎直系店舗のみを盲信しNS系及びインスパイア店をこき下ろす
何度も通って店主に気に入られたいけど空気


あなたは何個当てはまりますか？
0013ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cb01-jhO/)
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2021/02/27(土) 05:38:23.38ID:Gg1kw/qN0
ハナウタみたく普通に混んでて行列店はここに居るような
古いオタクには合わないんだろw横丁行くくらいだし

自作自演←今時こんな影響力ゼロの掲示板なんて見てるやついるのかよw

どーでもいいから美味いラーメン屋教えろ
0015ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cb01-jhO/)
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2021/02/27(土) 08:31:23.62ID:Gg1kw/qN0
あんがとー！とくにどこのなにがオススメ？
0016ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 07b8-HtzU)
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2021/02/27(土) 08:57:08.86ID:sg8Gaosx0
こうたは味噌しか食べてないけど美味しかったよ
DUCK RAMEN-EIJIは鴨出汁しょう油
あらとんはつけ麺、ラーメンはいまいち
けせらせらは味噌
麺GO屋は味噌
うさぎは中華そばのみ
嬉は魚醤と味噌
虎は琥珀(塩)と虎味噌
赤松は鮭だし味噌塩しょう油がどれも美味しかった

>>15
君が好きなラーメン屋さんも教えてよ
0017ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp03-jhO/)
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2021/02/27(土) 09:02:48.28ID:GHBo6NuEp
自分は近いから普段は山岡家とかばかり行ってるけど、
円山の永坊は前の職場近くでよく行っててマジで美味しいと思った。

あとはちょこちょこ行ってるけどそんなにたくさん行ってないから参考にして行ってみます！ありがとう
0020ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 635f-xIDy)
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2021/02/27(土) 22:45:22.10ID:kY+mMtwh0
>>1乙です

ラー横の華龍の醤油ラーメンが無性に食べたくなる
コロナ以降ずっと閉店してるけどもう再開しないんだろうか
0022ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cb01-jhO/)
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2021/02/28(日) 02:16:13.72ID:qfYz6IQF0
>>18
なにが釣りなのかな？
道内に限らず仕事であちこち行くことが多いのでラーメンを食べるのが好きなだけです　飯田商店とかカドヤ食堂とかその土地の有名店は行ってみましたが
だからってたくさん知ってる＝凄い　ってことではないでしょ？

北海道で山岡家は偉大じゃないですか。遅くまでやってる。特に田舎に出張など行った時とかそれだけですごくありがたい。
だから平気でまずいなどと言う方とはちょっと意見が違うかもしれないですが、並んでる店にはそれなりにハマる要素ってあるんじやないかな。と思います。以上。
0028ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM4f-bUiZ)
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2021/02/28(日) 16:02:50.88ID:IV8XCJbOM
麺はスープと合っててなんぼだよね。知り合いにラーメン好きを自称してるのに黄色のちぢれ麺以外は美味しくないとかいうあほがおるわ。スープが変わればそれに合わせて麺が変わらなきゃラーメンとして美味しくねーだろ。
0035ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4aa5-jB1a)
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2021/02/28(日) 18:59:02.93ID:LqrI8mvM0
札幌原住民はゴム麺以外受付ないからな
0040ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 06ad-oL1e)
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2021/02/28(日) 22:28:51.99ID:MaElrUmW0
何せ>>36自体がQを批判する奴に対するもろにしょうもない偏見じゃん
似たような作りのラーメン出す店の中でQだけが妙に評価分かれるのは多分二行目の理由じゃないぞ
そう思い込みたいのかもしれんが
0041ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ca7d-2TWq)
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2021/02/28(日) 22:42:38.51ID:pPqFDz9h0
札幌全域時短営業中に毎日夜中3時まで営業してるラーメン屋発見。
個人店ならまだしも東京や空港、海外にまで支店ある企業がなぜ？
まぁもともとあそこはヤクザが立ち上げた店だからなぁ。
0045ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1b46-mf/J)
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2021/03/01(月) 11:40:24.64ID:4plbPYE+0
>>16
好みが結構似てるなって思った
けせらせら行くならつけ麺かなってくらいだけど

赤松美味しいよね
そのラインナップだったら蓮海も好きそうだけどなぁ
鮭やマグロのラーメンもっと増えてほしいけど、なかなか増えない

中央区にあった竹中商店マグロセンターとか
豊平区に鮭ラーメンあったけど、どっちとも今はない…
0048ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ d37b-KOnT)
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2021/03/01(月) 16:36:28.09ID:VNKBX4KG0
残心行ったひといる？
0051ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 06ad-oL1e)
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2021/03/01(月) 18:41:55.05ID:jxC870Wg0
>>47
明らかにニッチはニッチだろう
逆にその手の店が少ないからこそ現状で需要と供給のバランスがほぼ取れてるって事じゃね
似たようなラーメン出す店が増えたら客の取り合いで共倒れる可能性上がりそう
0053ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 635f-Whea)
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2021/03/01(月) 22:27:58.65ID:uj+dPkeQ0
月曜日休みおおいな
0054ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5fdd-CIDx)
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2021/03/01(月) 23:37:43.63ID:J00jJADO0
水曜休みも多い
市場休だからか
0058ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM27-bUiZ)
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2021/03/02(火) 12:10:26.08ID:RFiFMUT4M
ばりきやのスープ、お湯みたいだな
長浜ラーメンのあっさりを勘違いしたような出来具合で残念だった
0069ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｴｰ Sac2-+yvB)
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2021/03/04(木) 16:55:12.16ID:kd4RU5wDa
メンエイジは、本店の古女将がいなくなり、セコマ跡地の新店舗に新しい女が働いている。
ラーメンドリーム。
0070ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｴｰ Sac2-+yvB)
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2021/03/04(木) 16:57:49.54ID:kd4RU5wDa
>>32
すげー同感。
飯田商店とか、支那そば屋の流れだよな。
細さというか、茹で切りの柔麺。
0071ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｴｰ Sac2-+yvB)
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2021/03/04(木) 16:59:35.71ID:kd4RU5wDa
>>56
あの店主イキってるよな。
ブスだけど
0084ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cbf0-6fEU)
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2021/03/07(日) 05:01:49.10ID:Q4mgadAG0
彩未は着丼時、生姜の香りが高く
食ってる最中は炒めたモヤシの香りが感じられ
最後らへんは野菜の甘みを感じるスープが美味い
着丼から一つ一つ段階を追って楽しめる
非の打ち所がない札幌ラーメンです。
0089ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sacf-ycUk)
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2021/03/07(日) 17:09:32.57ID:y4AiP7lYa
オーソドックスな札幌味噌だけど同じ系統の他店よりもちょっとだけ美味しい
普通の味噌ラーメンを普通よりちょっと美味しく作るってのはよっぽど難しいんだろうなと思う
並んでまで食いたいかは別として
0093ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0f10-/obZ)
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2021/03/07(日) 23:25:41.36ID:HwLupzan0
彩未はステマし過ぎてなぁ
0095ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1f4c-WH5H)
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2021/03/08(月) 01:43:12.73ID:N5HqSByZ0
色々食べたけど彩未は美味しいというかバランスの完成度が素晴らしいと思うよ
ただすぐそばにある春一家の接客が気持ち良過ぎるのでどっちかと言うと春一家の方がよく行くかも
0096ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ eb5f-kkZq)
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2021/03/08(月) 10:31:22.84ID:ignXqAta0
一幻を本店で食べたけどめっちゃ美味しかったな。空港で食べたときは微妙だったのに。
0098ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr4f-IG9x)
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2021/03/08(月) 11:39:53.48ID:z3gg/KLYr
3月8日の某チェーンの年1に行ってみたが客が店員に暴言吐いてましたわ。
○番目に並んでたのに注文来ないだか、ラーメンが来ないだかみたいな事言ってたかな。
最終的に食べたのに金は払わんぞみたいな事言って払わず帰ったわ。
まぁ、確かに自分も並んで入った割に水持ってきたのは最後で順番通りじゃないなぁとは思ってはいたけど、あんだけ怒るのも凄いと感じた。
金払わないとかありなのか？まぁ、初めて年1来てみたけど客層がアレでもう行かないかなと思った。
0101ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr4f-IG9x)
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2021/03/08(月) 12:22:49.32ID:z3gg/KLYr
3月8日の某チェーンの年1に行ってみたが客が店員に暴言吐いてましたわ。
○番目に並んでたのに注文来ないだか、ラーメンが来ないだかみたいな事言ってたかな。
最終的に食べたのに金は払わんぞみたいな事言って払わず帰ったわ。
まぁ、確かに自分も並んで入った割に水持ってきたのは最後で順番通りじゃないなぁとは思ってはいたけど、あんだけ怒るのも凄いと感じた。
金払わないとかありなのか？まぁ、初めて年1来てみたけど客層がアレでもう行かないかなと思った。
0105ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4f02-siqP)
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2021/03/08(月) 13:19:33.18ID:ZNWS5oGd0
Twitterで見て「ぶんた」って所で食べたが
何か客の人達がロッキーロッキー言ってるから映画好きじゃ無いと打目なのか行きたく無くなった
俺は小説派だ
0106ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr4f-rogA)
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2021/03/08(月) 13:24:46.28ID:L4texCErr
ハナタレナックスに出た東区のラーメン屋に行ってみた
１杯目の背脂塩はなんだか良く分からない味
２杯目のませそば、こっちはまぁまぁ
初めて行く店はよく下調べをしてから行った方が良いね
0109ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9f78-slx2)
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2021/03/08(月) 21:58:55.73ID:ZCNlwePz0
お前ら全員猛毒パンダと同レベル。所謂クソ。
0110ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW fb02-+XrI)
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2021/03/08(月) 22:09:54.55ID:10FVESJE0
たまに名前出てくるけど猛毒パンダってだれだよw
0114ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr4f-IG9x)
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2021/03/09(火) 18:07:46.37ID:w0lLU8EBr
満ヌー支店出したんだな。
0124ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sac5-n6h/)
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2021/03/13(土) 11:17:13.38ID:wTuiTYyta
八乃木なら近所に
0132ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp91-qu6E)
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2021/03/14(日) 03:46:21.93ID:y7pXsgRrp
>>126
ほんとに住んでるの？
鴨エイジ潰れて2週間経つけど。
0133ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ee46-IYvr)
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2021/03/14(日) 07:44:34.49ID:XpmhPDBB0
そりゃ近くに住んでても
潰れた事まで把握出来ないだろ
0142ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7d5f-qAok)
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2021/03/16(火) 06:26:38.66ID:NJEKgAqi0
>>117
あそこの経営者はベガスベガスだから
潰れても「焼肉ライク」で働きそうだけど
あのヌルいラーメン何とかして欲しかった
特に味噌の火傷しそうなラーメンばっかの札幌で
あの温さは美味しく感じなかった
0143ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 027c-XvKY)
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2021/03/16(火) 07:18:13.25ID:Sfd8Hk+t0
あそこどんぶりからして冷たかったからな
出されたラーメン食べるのにどんぶり引き寄せようとしたら
ビール注げるぐらい冷たかった
あんな適当なことやってた割には随分長生きだったね
0153ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa5d-9r4Y)
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2021/03/20(土) 12:18:24.95ID:V+Nad8PKa
>>152
餃子のみよしの
0154ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr85-CscO)
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2021/03/20(土) 13:02:59.07ID:l8H+WCmbr
>>152
日清ラ王
0158ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd73-nkhh)
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2021/03/20(土) 13:43:31.99ID:7XcDxSCgd
>>156
山岡家！
0161ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2b02-9r4Y)
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2021/03/20(土) 18:37:20.91ID:+8fUtA9k0
>>160
ツマランなぁ
0164ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b15f-nkhh)
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2021/03/20(土) 19:37:13.21ID:+H835obk0
>>156
逆に福岡でガチうまい豚骨ラーメン屋ってどこ？
値段無視で大丈夫！
0167ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2b02-9r4Y)
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2021/03/20(土) 20:02:55.18ID:+8fUtA9k0
>>166
築地の魚を食って愕然としたわ
0168ラーメン大好き＠名無しさん (ﾗｸｯﾍﾟﾍﾟ MMeb-uqQH)
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2021/03/20(土) 20:18:56.35ID:MTOpixIGM
えーあんま期待しちゃあかんのか…
二郎も行くつもり

>>163
もちろん好みでやすい福岡ラーメンであることは前提で、
自分のオススメは
一幸舎　（チェーンになったけど味のブレ少なく上手い
くまちゃんラーメン
ラーメン将丸
小田部の一心亭
海鳴　スープが絶品

他にも色々あるよ
0172ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr85-zHjK)
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2021/03/20(土) 21:33:27.56ID:Zf/sXKFDr
札幌や福岡の都心部での生活を味わったら
東京で、自分の住んでる最寄りの駅から
電車賃使って、乗り継いで食べに行く行為は苦痛でしかないよ
「東京に集まっている」を感じたいならせめて
山手線沿線に住みたいね

一幸舎は札幌速攻撤退して
名前を変えて一純屋が残った
0173ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7bad-0ZVt)
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2021/03/20(土) 22:32:48.22ID:jUTuxPKm0
>>168
・東京最高札幌はクソ
・とにもかくにも山岡家
この辺はこういう質問の時決まって出現するテンプレレベルの輩なので完スルーでいい

観光客として都心近くで期待通りのを食いたいなら喜来登、けやき、信玄、もぐら辺り
ラーメンのために移動できるなら彩未や純連、八乃木辺り
後は自分で検索して絵面見て好みっぽい所を選べばいいんじゃないかね

今やどこのグルメ系スレも真面目に答える奴が消えて
ふざけた返事ばかりする奴しか残ってないから（そんなレスするのが面白いと本気で思ってるんだろうか）
いっそネット掲示板という選択肢を捨ててSNSに走るのもあり
まああっちだけ見ても今度は綺麗事が目立って一長一短だが
0176ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 8b10-4Ddi)
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2021/03/21(日) 01:10:43.47ID:Nn6KPjoH0
彩未でも並んでろよ
0180ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b902-f+I2)
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2021/03/21(日) 10:00:30.50ID:uOzf9YfL0
某二店舗300円で食える祭り開催中。
0181ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2b02-9r4Y)
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2021/03/21(日) 11:49:18.67ID:2lo0SQ/R0
>>176
八乃木のが最近
彩味を超えた気がする
0189ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW fb02-gp92)
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2021/03/22(月) 03:01:50.17ID:gtpg3eFo0
八乃木行きたくなった
車ないなら電車で発寒まで行って歩くか、近いからタクシーでも基本料金だと思う
0193ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 53a6-0ZVt)
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2021/03/22(月) 14:56:12.70ID:RflYr9oa0
他のメニューがリニューアルしたから前と一緒かはわからないけど武壱の味噌は好きだった
リニューアルした中華そばは個人的にいまいちだったな
前の塩そば醤油そばに戻してほしい
0195ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa5d-9r4Y)
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2021/03/22(月) 17:04:40.06ID:NNZE5Nnra
>>194
切田製麺を忘れるなよ
0197ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7bad-0ZVt)
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2021/03/22(月) 18:10:02.17ID:Qd66ZxkU0
>>190
薦めるにおいてそういうポイントは割と重要
だから「札幌の普通の味噌ラーメンに飽きた奴が行くようなニューウェーブ系」とか
こういう場合には選択肢から除外した方がいいと俺は思う
悪くないとは思うが正直観光客に薦めるほどか？と

紫雲亭は忘れてたわ
そういや札幌に来てまで二郎行くつもりならむしろブタキングの方がありかもしれんな
0204ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7bad-0ZVt)
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2021/03/22(月) 21:18:12.86ID:Qd66ZxkU0
>>201
あー連食したのか
そういう文化の地域から来たという認識が抜け落ちてた

札幌のラーメンは基本的に連食には向かんわな
するならせめて味噌連続じゃなく他の味や旭川ラーメンみたいな方向でいかないと舌がおかしくなって
どこ行ってもどちらかの感想が微妙になったりする
一番いいのは他グルメとラーメンで一食にする事かね
0206ラーメン大好き＠名無しさん (ﾗｸｯﾍﾟﾍﾟ MMeb-uqQH)
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2021/03/22(月) 22:16:49.93ID:sRpZSZzrM
>>204
食べてそんな気がした
味噌が味噌に勝つんだよね
だから良さが消えてた

目指してた豚丼の店が閉まってて
（まむろも今日は定休日で仕方なくもぐら）
この後は時間も時間だしにぎりめしの店で朝食分買って、
後は夜食にセコマのカツ丼買う予定…
はい、すべてベタです　笑
0208ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 695f-9CVN)
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2021/03/22(月) 22:32:39.80ID:/IC365D10
ベタでええねん
0209ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0b7c-K6Gc)
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2021/03/22(月) 23:24:34.18ID:9tgUILxn0
>>206
北海道を楽しんでってや(・∀・)ノ
0212ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8b1f-XRXP)
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2021/03/23(火) 01:20:54.04ID:PXgxTZi+0
北海道の人間が札幌ラーメンのスレで言うことじゃないかもだが
正直北海道まで来てラーメン喰い歩くのってもったいないと思う
評価高い味噌1、2店舗適当に喰って終わりにして
あとは海産物喰い歩いた方がいいよ
0215ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7bad-0ZVt)
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2021/03/23(火) 06:55:39.81ID:pyeg9OFV0
>>212
今いつだと思ってんだ
あえて「北海道の人間が」なんて前置きする辺り逆に他所の人なんじゃないのかってくらい有り得ん
むしろ海鮮こそ1、2店舗適当に喰って終わりでいい、この時期に海鮮巡りはあまりにもったいない
0216ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1339-uqQH)
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2021/03/23(火) 09:32:20.89ID:8Flm5S800
ラーメンが好きすぎて偏ってるのは指摘通りで自分も頭が痛いんですよね
北海道他にも食べるべきもの多いし…
ただこの時期って海鮮は若干ハズレの時期なのはほんとなんですか？
0220ラーメン大好き＠名無しさん (ﾗｸｯﾍﾟﾍﾟ MMeb-uqQH)
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2021/03/23(火) 16:10:56.75ID:z8ExYsMxM
専スレ見つからずもう一つアドバイスもらえれば
専スレあったら誘導して欲しい

初北海道で寿司は
下調べしたトリトンいきました！
自分が馬鹿舌なのか思ったほどネタの感動がなく…

後日行く小樽や根室丸？は美味しいらしいのですが、
トリトンって地元民的にどういう評価？
0221ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1346-waF/)
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2021/03/23(火) 16:14:47.21ID:MA5swpD20
トリトンは普通に美味しい
ネタが大きくてシャリが小さい（イメージ）

ぶっちゃけ冷凍技術の発達、輸送方法が確立している今って
どこで食べたって大して変わらんくねって思うけど
サーモンなんてどこも海外輸入ものだし

なごやか亭みたく独自ルートで関サバを独占契約してるとかだとちょっと違うかもだけど
0224ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7bad-0ZVt)
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2021/03/23(火) 17:54:16.90ID:pyeg9OFV0
上京した友人は里帰りしてほぼ必ずトリトン行ってたな
曰くトリトンでも向こうの回転寿司よりはるかに美味いと

ほとんどの有名どころの海鮮は秋から冬が旬のものと夏が旬のものに分かれてて大体が2月までと5月末頃からになる
内地の知り合いには基本的に「海鮮食いたきゃ盆明けから初秋に来い（上手く行けば両方喰える）」と伝えてる

味噌ラーメンに飽きそうなら他の味をメインで出す店を探すのもいいんじゃないかな
三味出してる有名店では醤油が美味い所も多いよ
0239ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 13d5-zHjK)
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2021/03/23(火) 22:06:41.15ID:nVe5/O8g0
今は札幌に住んで趣味変わったけど
観光で来てる頃に、行って良かったと思ったのは
けやき、ガラク、大通のどんぐり、かま栄のパンロール、室蘭やきとり一平、開陽亭、ぱさーるだったな
トリトンとはな丸はデカネタ過ぎるのか、何かピンと来なかったな
今は好きだけど
0245ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd33-nkhh)
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2021/03/23(火) 22:52:14.96ID:JcXyzsxNd
いい感じにスレ盛り上がってきたなw
0248ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 417d-j8Kl)
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2021/03/24(水) 00:17:58.08ID:QZFHLuA00
味噌に拘らないのならQ、ツバメ、佳、カリフォルニア辺りででも食って貰いたかったものだがな。
某店が人気になった辺りから味噌におろし生姜乗せたりする
「ウチもやってみた。」的な面白みも無いパクりラーメン店が増え出したからな
0249ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 8b10-4Ddi)
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2021/03/24(水) 00:51:04.10ID:A1mbkA7D0
>>220
トリトン・なごやか亭・根室はなまる
この辺はだいたい外れない
0252ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7bad-0ZVt)
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2021/03/24(水) 07:15:42.80ID:BZ+yzfxM0
>>250
とりあえず>>248が挙げた店を避ければ大丈夫
首都圏の流行りをそれこそ>>248の言う「ウチもやってみた。」的な面白みも無いパクりラーメン店揃い
特にQは福岡の人ならまず価格で引くかもね

札幌市民が食いに行く分にはまだしも観光客にそのラインナップは絶対に勧めない
0257ラーメン大好き＠名無しさん (ﾗｸｯﾍﾟﾍﾟ MMeb-uqQH)
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2021/03/24(水) 21:22:24.86ID:D8hluSw+M
ジンギスカンのアルコってとこはノーマークだった！
近くの市別のバーベキューは迷ってたけど

ちなみにだるま本店のあの雰囲気と味結構感動しました（より雰囲気が好きだったのかも、地元の人はよく思わないのも承知です）
その後山小屋ジンギスカンってとこも行ってしまった
夜空や松尾ジンギスカンも気にはなってる
0262ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ a901-8R5q)
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2021/03/27(土) 20:55:06.93ID:Q++Ltbce0
ふくじゅ、美味しい
0263ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1238-tUtY)
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2021/03/28(日) 03:05:40.18ID:4fYcfFW80
rs改やっぱりうまいけどさぁ
張り紙で子供の入店制限はやりすぎ、
しかも今は15時くらいで閉店のせいで、短い時間の回転率上げるための入店拒否ですよと言ってるようなもんだし
0264ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｸｰ MM39-QF0B)
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2021/03/28(日) 09:55:38.80ID:Y/yawhfeM
>>263
制限するのは店側の権利だからいいじゃん
0279ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴ MMa6-3y3u)
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2021/03/29(月) 12:25:34.80ID:66r4GOzFMNIKU
RS改は優等生って感じ。どれも1ランク上の美味しさだけど、めっちゃくちゃうまいって感じじゃない。
0280ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴ f5dd-Acgq)
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2021/03/29(月) 18:55:35.59ID:F4l6+VHl0NIKU
RS改ってカリフォルニア系？
0285ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MMa6-3y3u)
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2021/03/30(火) 15:13:48.16ID:X776+vS0M
貧乏舌だと何かと安上がりな上に簡単に幸せになれるからいいよね
0292ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6502-3y3u)
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2021/03/30(火) 20:59:01.95ID:NTZxktpF0
みんなが悪いわけじゃなく、そーいう文化で育ったから仕方ないんだけど…北海道はやはり特殊というか少し特色のある食文化なんだよ。
味覚の鋭敏さって事については、やはり味噌ラーメンに触れる機会が多い事が味覚鈍らせてるよね。自分が味わえていない味を、他の人は味わえているってのは、味わえない人には中々理解できないよね。
0300ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ f546-jQ0d)
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2021/03/31(水) 10:40:36.21ID:VSNkF+fn0
明日、またこのスレに来てください
本当にまずい味噌ラーメンを食べさせてあげますよ

俺も昔は味噌ラーメンなんてカレーと同じで外れがない食べ物でしょって認識だったけど
みそ汁に麺をぶち込んだような糞不味い味噌ラーメンを食べて以来、認識が変わった
0306ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0d7d-p8+g)
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2021/03/31(水) 23:04:58.54ID:wWWjFPZ60
>>305
函館は函館で今は辛味噌(笑)とあんかけ焼きそば(笑)が主流ですからｗ
先月、昔ながらの函館の塩を提供してくれる老舗が一軒その歴史に幕を閉じ
その傍ら、五稜郭タワー付近のあの店が未だに連休とかになると行列作るという有り様
0311ラーメン大好き＠名無しさん (ｳｿ800 f6ad-K+F1)
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2021/04/01(木) 07:21:57.16ID:6anA4gfE0USO
>>306
お前はただ単に一昔前からの繁盛店が個人的に憎くて憎くてしょうがないだけじゃん
そんでQみたいなの持ち上げるとか余程客の流れを恣意的に変えたい事情でもあるのか
0312ラーメン大好き＠名無しさん (ｳｿ800 0d7d-p8+g)
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2021/04/01(木) 08:25:10.52ID:STrGJblS0USO
昔からの老舗でもちゃんとした料理を提供してくれるなら文句も言わないしむしろ称賛する。
ただ、こちら側はプロに貴重なお金と時間を対価にして料理を提供して貰う訳だから
歴史だけ長くて怠惰で続けてるだけの様な人気に胡坐を書いているだけの店とか
自分が”料理人”だという自覚すら喪失しているのが我が物顔で店を営業しているのが許せないだけ
0316ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 092d-gOwH)
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2021/04/01(木) 17:42:57.07ID:TuBRqLfK0
すみれ値上げしすぎやろ。毎年値上げしやがって、なんでラーメン+ミニ丼が1000円から1300円になってんだよ。そんなら値上げしてもいまだに観光客いまくるし。こっちは地元で、もう30年通ってんだよ。いい加減にしろよ
0341ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 155f-/PLC)
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2021/04/03(土) 00:12:06.49ID:rPsKOjMA0
つけ麺なのにラーの道とか言われましても
0346ラーメン大好き＠名無しさん (ｱﾝﾊﾟﾝW 4df0-b+SM)
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2021/04/04(日) 15:28:54.70ID:ta74AMPj00404
昼に札幌つけ麺 風棶堂を食ったがポタージュのようなスープだな
香りが無くて魚介なのか豚骨なのかわからんかった
味普通だったし下痢になった
何より風来堂じゃなくて風棶堂なのが腹立つ
検索しづれえんだよ

たおかって油そば屋に行列が出来てたから来週行ってみよう
0352ラーメン大好き＠名無しさん (ｱﾝﾊﾟﾝ Sp01-zJzG)
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2021/04/04(日) 20:22:32.83ID:XLAbmDk7p0404
飛燕どんどん店増えてって凄いな
0353ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2302-tABC)
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2021/04/05(月) 08:04:46.86ID:dygabcas0
>>352
飛燕とシャカリキ以外は泣かず飛ばず
0360ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1b02-g1ec)
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2021/04/05(月) 21:30:53.10ID:sK5lieD40
どこのラーメン店かこれ読んでわかる人もいるかもしれないけど
店主がツイッターもやってる某人気ラーメン店だけど
常連客らしき人が何人もその店に行っててツイッターで店主もビールとか
ハイボールで乾杯してる写メを客がツイートしてるのをよく見るけど
客に勧められて1杯だけ飲んでるんだろうけど
アルコール入ってる状態で作ったラーメン提供されるのってなんか腑に落ちないんだよな。

そもそも店主と客の馴れ合いが鬱陶しい店って嫌だな。
0361ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sae9-tABC)
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2021/04/05(月) 21:52:11.19ID:Hkem+Npoa
>>360
1杯のラーメンよりも1杯のアルコールの方が儲かるから
0362ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2302-tABC)
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2021/04/05(月) 22:09:59.01ID:dygabcas0
ラーメンは原価プラス手間がかかるから酒出た方が手っ取り早い
0363ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｸｰ MM81-XlO2)
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2021/04/05(月) 22:15:41.93ID:5rzV0isiM
店主目線ですね〜ありがたやありがとうございます！！

ちなみにラーメン食べないでトッピングとビールだけ注文する客ってどうですか？

うちはラーメン屋だからラーメン注文しやがれ！(してください)的なプライドはありますか？
0369ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1b02-g1ec)
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2021/04/06(火) 12:09:17.15ID:BgS7fwUe0
店主が仕事中に常連客と酒飲んでる店はすすきののラーメン店だね
そこの常連客らしきババアと言うか婆さんが自分のツイッターでその店の店主と
ハイボール等で乾杯してる写真をツイッターに載せてるよな。
0372ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sae9-tABC)
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2021/04/06(火) 20:14:31.40ID:C0rmQRTga
うんこ
0374ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 4d5a-lQ1w)
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2021/04/06(火) 22:57:31.49ID:PxNHFn/i0
菊水の龍王ってとこで食べてきたよ
ネギ味噌、ちょっと辛めかな
白髪ねぎいいね
もうちょっと細いほうがいいかなと最初思ったけど食べてるとあれぐらいが食感的にはちょうどいいかも
まあオーソドックスな札幌味噌でした
次はどこいこっかな
0387ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 23d5-KEeb)
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2021/04/08(木) 12:32:42.96ID:+ik/JFgY0
福岡は吉塚のうなぎを誇っていいよ
0400ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｸｰ MM9f-NndZ)
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2021/04/10(土) 12:20:28.39ID:DeZIzOY1M
>>399
図星だったのかw
0403ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9bf0-PHl+)
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2021/04/10(土) 16:29:11.47ID:bDniWTJz0
天二郎食ってみたけど、サツジにハマってしばらく通ってた自分には微妙やった。
スープ一口目は美味かったが、後半はかなりしょっぱい。量も控えめなのかしばらくするとすぐ腹減ってくる。
そしてデフォルトで豚が一枚だけか…。
味は二郎そっくりだけど、それ以上では無いな。
0406ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1b5a-1WRr)
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2021/04/10(土) 22:04:32.60ID:vBM7sJXW0
昔はドンブリの底に「完食ありがとうございます」とか書いてたけど最近は無いのかな
スープ飲み干す派だけどしばらく見た覚えがない
やっぱ体に悪いから下手に感謝とか言えなくなったのかねぇ
むしろ「体に悪いから次からは残してね」とか書く店とか・・・は流石に無いな
0409ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e202-AcCi)
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2021/04/11(日) 10:34:19.33ID:k9l5vKDv0
>>407
それとは逆に意識高い系の店はフラットな丼でスープ全然足りない…てパターンも多い
0411ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd22-tWLX)
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2021/04/11(日) 11:07:44.86ID:u7J86Ql/d
こんなやけに深いどんぶりも食べにくいし麺が底にギュッてなりがち
https://i.imgur.com/pSW4qXN.jpg
0417ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cb5f-NndZ)
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2021/04/11(日) 21:10:10.13ID:6DjkcZ0d0
>>415
確かにあらとんのつけめんはメッチャ美味い
つけダレが少ないから5割位増やしてくれれば嬉しい
0418ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0bad-V3/A)
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2021/04/11(日) 21:39:39.57ID:NLyZkI7O0
あらとんは早朝から営業してた頃は本当に美味しかった
謎の機械が導入されて劣化して、坊主の弟子が作るようになって更に劣化した
今は一時よりかはマシになったけど水っぽくて美味しくない
0420ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cb02-YPhD)
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2021/04/11(日) 23:54:08.86ID:uKtGgMms0
>>416
それあらとんじゃなくて、多分隣のうどん屋やで
0421ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 43b8-K5C/)
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2021/04/12(月) 01:23:31.91ID:bAPpoXND0
あらとん昨年に比べて味が落ちたような気がする

某ハナタレナックスに出たラーメン屋に行ってみたけど思ったより美味しいと思わなかったなぁ
決して不味くないから完食できるのだけど、また食べたいとは思わなかった

俺のような馬鹿舌には合わないんだろうな
0428ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cb5f-NNyy)
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2021/04/12(月) 17:18:12.71ID:J0GRRaSN0
なかじま
は女性一人で切り盛りしてたから
「客が来なくて閉店」じゃなくて
体力的にキツイから閉店じゃないの？

業務用スープや獣系スープを使わない
常に大量の煮干しから作る
って凝った作りだから
0430ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cb02-YPhD)
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2021/04/12(月) 18:35:02.74ID:5n2mxXly0
まーたTwitterでぐちぐち言ってるのかww
sns向かないんだからやめてまえよほんと
0449ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 437d-uFmq)
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2021/04/13(火) 22:09:19.09ID:ydbPAc7S0
>>423
道南エリアでもとある麺ブロガーが仕掛け人となってこちらに遅れる事数年
ようやく魚介煮干し系が台頭し始めて来た所だからな。
去年の夏と今月に煮干し系の新店舗が出来たり、向こうでもここ数年でちょっとしたラーメン革命が起きてる
0453ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM3e-YPhD)
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2021/04/14(水) 20:05:06.86ID:Va5j6S0tM
営業時間に関する都合の悪いリプは無視ww
味は悪くないし好きだけど、SNSには絶望的に向いてないよなアカウント消した方がええわww
0458ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cb02-YPhD)
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2021/04/15(木) 22:43:59.65ID:xin/GlrW0
前の店の名前のアカウントにもどっただけ
0461ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9f78-4Je8)
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2021/04/16(金) 21:59:46.65ID:LjRx01I00
猛毒パンダ、まだ生きてたの。くだらねー。
0473ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ff10-uc1B)
垢版 |
2021/04/21(水) 00:00:41.14ID:VgStVFLZ0
山岡家しか勝たん。はっきりわかんだね。
0474ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3702-ihDS)
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2021/04/21(水) 01:27:31.72ID:IgbgIIxs0
栄枯盛衰
0481ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9f7d-V6wp)
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2021/04/22(木) 15:42:36.77ID:jCQfasQF0
EAKはパクリじゃね？
ニューヨーク初の家系ラーメン屋の名前。
今もあるかは知らんけど。
0491ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bc5f-8iE+)
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2021/04/24(土) 06:33:55.08ID:foCIpU1i0
>>490
なつかしいな！おい！
0501ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saab-UD+o)
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2021/04/25(日) 00:36:23.53ID:jr0Nvdjba
まるは移転先が

モロにノフジに引っ付いた位置なの確認して
連食する
客を釣ってると思うた
0502ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ac7d-hdrN)
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2021/04/25(日) 07:57:55.28ID:p0YqwOU60
担々麺は中華料理店か担々麺専門店で食うものであってラーメン店で食うものではない
という認識なんだが、その所為でラーメン店で担々麺が美味い店が皆無という印象。
大体が業務用胡麻ペーストをぶち込んだだけのやっつけばかりだし
0504ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3602-yxcN)
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2021/04/25(日) 08:45:00.56ID:k3xO7Sq40
言われてみれば美味いと思った坦々麺って最近はさいとうくらいだな
0507ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d81f-6Okr)
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2021/04/25(日) 10:57:23.44ID:eJvaihct0
>>505
俺は逆だな
汁なしはビジュアル最高に美味そうだけど食べると意外とパンチ無くてガッカリする
175denoも汁ありの方が美味い
ゴマの風味強いし同じ辛さ、痺れにしても汁ありの方が圧倒的に辛くて痺れる
最後までスープ飲んじゃう
0510ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e27d-W7YS)
垢版 |
2021/04/27(火) 22:50:16.19ID:H6IxRgOX0
井◯いのツイッターみたんだけど、なんだありゃ？
経営がキツいのかもしれんがセコすぎ。
もともと9時閉店でしょうがないと割り切ってる店もあるのに…
0514ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bc5f-qMjW)
垢版 |
2021/04/28(水) 19:05:57.80ID:qVhuYdkH0
美味かったけどね
0516ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ac7d-hdrN)
垢版 |
2021/04/28(水) 21:25:04.96ID:AhgV1Usg0
自分が敬愛する某グルメ漫画原作者のK氏も同様の旨の事を仰っていたが
ラーメン屋に限らず、ちゃんとした職人が経営する個人店よりも
バイト崩れでも店長やれそうな、CKの出来合いをただレンチンするだけの様な代物を
提供する資本系が評価されて我が物顔をしている現状は何とも言い難いな。
例え老舗系でも人気に胡坐をかいて怠慢になってるとこもあるけど
0527ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 87f0-HMqo)
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2021/05/01(土) 12:44:01.88ID:UJGWtskt0
赤星って鶏だけの白湯らしいけど
なんで鳥の匂いしないの？
0537ラーメン大好き＠名無しさん (ｺｰﾄﾞﾓ bfad-mIzA)
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2021/05/05(水) 15:42:11.31ID:TPE6ZhA000505
行動原理がみっともない頭おかしい自慢な上に
このご時勢にそんなくだらん理由でわざわざすすきのまで足を運んだという事実は変わらん

どうせ無職だろうけど万が一勤め人なら会社の同僚に迷惑かけないように辞表を郵送しとけ
0544ラーメン大好き＠名無しさん (ｺｰﾄﾞﾓW 075f-/2sr)
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2021/05/05(水) 21:02:06.95ID:ZuWsIfCp00505
本当に美味いのは雨やさだけ。。。
0549ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｸｰ MM5b-/2sr)
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2021/05/06(木) 10:25:05.47ID:40YsrKOqM
>>547
ハゲてねーよ
おでこが広いだけだよ
0553ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0702-xhiY)
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2021/05/06(木) 18:26:09.11ID:Dh88QO4t0
本当Twitterやめろよwww人間性がアレなのがバレるだけやんけwww
0558ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9f5f-VnLF)
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2021/05/07(金) 13:25:43.31ID:VLI0yI9E0
>>557
コロナにビビってるのはマスコミに洗脳された頭の弱い子だけ。。。
0560ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MMd6-qlNR)
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2021/05/07(金) 14:10:46.72ID:hZOgLofOM
世界中がマスコミに洗脳されてロックダウンしたり緊急事態宣言だしたり、10年かかる新しいワクチンを前倒して使う決断してるなら、
それもう洗脳されて無い方が異端ってことだし、洗脳されてるかどうかはどうでもよくね？
0563ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM97-qlNR)
垢版 |
2021/05/07(金) 23:22:00.67ID:04vyDZiLM
大したことあるよ。
原理的には生ワクチンより長期的リスク少ないはずではあるから、短い期間でも検証に足るって考えもあるんだろうと思うよ
ってかその辺は人にきくより自分で調べなきゃダメ

それに危機感薄れて中途半端に外出して緊急事態宣言長引かせたり、アホみたいなことしないで欲しいわ
国としては短期集中でもっと抑え込みたかっただろうに。
去年よりも状況悪化してんのに、去年より厳しく自分を律しきれないやつは、単純に行動がブレててダサい
0564ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ b720-rVlt)
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2021/05/08(土) 00:14:10.08ID:5BQIByi80
まともな補償もないのに一方的な自粛だけ要請する政府与党のほうがおかしいわ
それに何の疑問も抱かず嬉々として受け入れるのは根っからの奴隷だけ
0570ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6a78-e0GR)
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2021/05/08(土) 21:07:03.07ID:dOeHk4U70
佳は客をなめてるんだから、客が感染しようが関係ないんんだろ

見てりゃわかんじゃん
0573ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9f02-qIIi)
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2021/05/08(土) 22:08:31.66ID:n5QsCde20
佳は北海道でよかったよね。本州で店出してもまたおま系だなで終わるレベル。、
0578ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9f02-qIIi)
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2021/05/09(日) 14:03:24.75ID:AQgOMqwm0
美味きゃいいな。美味きゃな。
0579ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ b77d-rxeh)
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2021/05/09(日) 17:49:09.84ID:sn3Jxj1d0
苫小牧にも魂心家が出来てたんだな。
この1年ぐらいで道内に町田系列の出来合いのスープをバイトが温めて出すだけの似非家系チェーンが
進出して来てるけど、アレが本物の家系と勘違いする人が増えてくると
「悪貨は良貨を駆逐する」状態になりそうでね
0582ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d35f-v1Zk)
垢版 |
2021/05/09(日) 22:45:13.98ID:l55Ms51n0
魂心家は俺も好きだけど油に浸した海苔でライスを食べる時が一番美味い
その後麺を食べて汁飲むのは作業になってる
0583ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd8a-VCrK)
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2021/05/09(日) 23:15:15.58ID:JXnWgXKnd
>>579
別にいいんじゃないのー？
俺は基本バカ舌だから、工場スープとかも多分判別出来ないし
数年横浜住んでて家系ばっかり食ってたけど麺GO屋とかも旨いとは思うし
まぁ、麺GO屋は横浜で食った店に比べたら上品だなとは思うけどさ
わかる人ばっかりなら勝手に廃れるだけだしさ
0591ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ea6e-qIIi)
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2021/05/11(火) 22:27:23.30ID:E6FYiNTU0
ばりきやのラーメンどう思う？
個人的にはこれ博多でも長浜でもねーだろなんだこのお湯みたいなスープはって感じだけど
0599ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM3f-qIIi)
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2021/05/12(水) 16:47:12.16ID:mwH22Hk9M
篠路は引っ越しの際に破砕工場にゴミ捨てに行ったくらいしか記憶ないな
0611ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9f5f-VKOh)
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2021/05/13(木) 14:40:07.65ID:YLBBP1t30
>>610
嫌なら来るなw
0617ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ bf7d-mtmK)
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2021/05/14(金) 07:41:54.78ID:VSkFOKU70
>>586
直系で修行してた店主達は先輩達に怒鳴られ蹴られながらも寸胴のかき混ぜ足しから
コール含む客注文を昼時でもメモ取りが許されず自分で暗記して等と厳しい環境をくぐり抜いて
やっと自分の店を持つまでに至る訳だ。
換気口から豚骨臭がしないか、寸胴が3つならんでいるかが見分けるポイント。
そんな人達からすれば、町田商店系列みたいな「設けるためなら何でもやる」みたいなクズ店が増えて来て
それが7割以上を占めてる惨状ともあればちゃんと修行して来た人達からすると
その人達の努力を踏みにじる様な行為を許せないのも当然。
何も知らない情弱が資本系を支えてるのも一因ではあるが
0619ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 731f-5P7P)
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2021/05/14(金) 08:26:07.06ID:mBt0pBKG0
久しぶりにﾜﾛﾀ
この長文
0628ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e37d-u6HW)
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2021/05/14(金) 14:58:59.69ID:EJWI1Hwe0
ヤフーニュースで白石在住、中央区で飲食店経営47歳逮捕だって
ラーメン屋じゃねーの
0631ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW f9a6-Xq4i)
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2021/05/15(土) 10:15:13.67ID:j8//Kq2b0
10歳未満の子が1人で飲食店に入店ていうのもすごいな
お使いなのか
0635ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ bf7d-mtmK)
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2021/05/16(日) 18:40:19.92ID:S83KnZre0
今日から緊急事態宣言。マラソンのテスト大会が終わるまで待ってた結果がコレ。
そんな状況に陥れたスカ率いる珍民党政権とその手下の鈴木を選んだのも道民。
時短等に巻き込まれる形になったラーメン店及び飲食店その他も気の毒にねぇ
0637ラーメン大好き＠名無しさん (ﾍﾞｰｲﾓ MM83-l7YV)
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2021/05/16(日) 18:56:51.14ID:owcvB+kRM
セブンイレブンの中華蕎麦 とみ田 つけめんが美味すぎる
コロナ禍で外食に尻込みしてる人でも手軽に美味い物が食べられるのは良いな
これこそ工場スープのバカ舌御用達かもしれんが美味けりゃいい人にはおすすめ
俺は麺に直接つけダレをかけて食べたが濃い目が好きだから病みつきになりそうだw
0640ラーメン大好き＠名無しさん (ﾍﾞｰｲﾓ MM83-l7YV)
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2021/05/16(日) 22:23:41.16ID:kjepAta1M
>>638
レンチンした後に麺を冷やさなければ熱い麺で食べられるよ
つけ麺は冷たい麺を食べる決まりはないからね
つけ麺は熱盛り派だから麺もつけダレもチンして温かい状態で食べてるよ

>>639
>これでいいんだよ
それなw
0646ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM17-tnP3)
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2021/05/17(月) 13:53:32.51ID:mPLN9xLTM
↑不毛地帯はあなたの頭
0649ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW f9a6-Xq4i)
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2021/05/18(火) 06:36:34.93ID:wxbGqVKL0
セルフ台湾まぜそばってツイートもしなくなったけどやってるの？
0651ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e37d-u6HW)
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2021/05/18(火) 15:49:54.13ID:0P67OVBP0
ツイート出来る状態じゃない(意味深)
0652ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c568-msut)
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2021/05/18(火) 16:21:28.82ID:y/GpfPm00
ハゲめ
0662ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 871f-BSji)
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2021/05/18(火) 22:03:31.04ID:2ER5XnC70
違う
家系は横浜の吉村家からはじまったラーメンで関係ない店は全部パクリ
というか大多数がパクれてすらいない明確に全然味が違う食べ物
豚骨醤油ラーメンにモヤシ乗っけて二郎系って言ってるような店と同じ
0670ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 4e10-7S+s)
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2021/05/21(金) 18:52:14.06ID:yaiYHxC70
彩未、ゴールデンウィークはレンタカー沢山止められていて
並ばないと入れなかったけど最近は並ばなくても入れるからいいな

このスレぜんぜん書けないんだけど専ブラ全部弾いてるのかね
0674ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bb5f-w616)
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2021/05/21(金) 23:53:54.15ID:x8BDjr1E0
俺なんかiPhone6引っ張り出してきてWi-Fiに繋いでようやく書き込めてる
0675ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bb5f-w616)
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2021/05/21(金) 23:55:19.85ID:x8BDjr1E0
それにしても緊急事態宣言やマンボウのお陰で夜食にラーメン食えなくなったのが寂しい
0676ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ bbe6-+PjF)
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2021/05/22(土) 05:00:24.44ID:ms4uwGCj0
>>673
UA書き換えるとV2Cからいけるで。
0679ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sac7-w/ef)
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2021/05/22(土) 16:03:00.37ID:4kUfBEdwa
家系と言えばエイジの喰ってきたぞ
期待しないで行ったけど意外と本格的な味でビックリした
ひと味足りない感はあるが札幌の自称家系の中では一番本物に近いんじゃないか？
日和らず豚骨と鶏油の吐きそうになるクドさがしっかり再現されていて米に合う濃度もある
美味いと思うかどうかは別として家系ってどんな食べ物か知りたい奴は行ってみるといい
0686ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sdba-ySsz)
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2021/05/22(土) 17:53:09.38ID:BfC6g0j8d
釧路のビロビロ麺の醤油ラーメン好きなんだけどな
金にものを言わせた進出で地元に根づいたお店が駆逐されていくのだとしたら残念な限り
都会で全国のラーメンが食べられるようになるのは歓迎だが、地方はその地方の良さが残っていてもらいたい
0692ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9a78-AxYe)
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2021/05/22(土) 21:14:05.40ID:Bi3h6Ch/0
大森さん！落ち着いて！

知らんけど
0693ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMb6-go+U)
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2021/05/22(土) 21:16:31.57ID:S+YnpFcgM
「我が名はイオン。全ての商店街を消し去り、そして私も消えよう」みたいな？
0697ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 03da-VeME)
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2021/05/23(日) 04:42:02.87ID:ig8EAzeX0
>>679
俺も去年まで横浜いて、嫌でも家系ばっかりだから何店も家系食べたけどさ
そんなにこっちの家系ダメか？
横浜でも、糞みたいな家系沢山あるしどの辺が本物ってやつなのかよくわからんのだが？
0700ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 275f-yg5w)
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2021/05/23(日) 13:28:16.04ID:/+maMzd+0
可愛い女性店員の情報求む
0708ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b95f-hXtG)
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2021/05/30(日) 19:44:10.69ID:RQn7sId+0
メン天地人ってどうなった？
0710ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 995a-vEq5)
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2021/06/03(木) 23:51:55.07ID:0C+Qyd6d0
滋賀県に12月12日になるとラーメン無料で食べれる十二分屋っていうラーメン屋がある
札幌でもそういう店ってあるっけ？
一杯500円！とかならたまにあったと思うけど無料までは記憶に無い
0717ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ b9b3-C6vo)
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2021/06/04(金) 18:30:22.39ID:UaWvRNK10
金がないならラーメン黒山の鬼辛黒山REDを完食して400円にしてもらったらいいじゃない(´・ω・｀)
0719ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ Sped-uy9j)
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2021/06/09(水) 13:23:21.27ID:1AWOGQp+p
エイジの家系って王道家から教えてもらった味みたいだから本物の家系みたいだね
0721ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMde-F14K)
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2021/06/09(水) 13:53:47.13ID:g/XK+/aMM
セルフくそ混ぜそばが営業サボってるから
エイジのタンメン食ったけど普通に美味いじゃないか
ラードでコッテリとしつつ味がアッサリしてて完飲するところだったわ
誰だ不味いとか言ってたヤツ
0723ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa11-u74+)
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2021/06/09(水) 16:35:20.35ID:ZLHFvdmCa
セルフ台湾まぜそば俺も食ってみてえな
0726ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c67c-C6vo)
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2021/06/09(水) 19:05:30.36ID:YrgWw0FV0
>>718
お試しあれ。木曜金曜しか提供してないと思ったけれど。
0727ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3e10-d+zp)
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2021/06/09(水) 20:28:22.95ID:QQrkBzpM0
>>724
先週土曜日に再開して6日の日曜日は営業していたね
体調が今ひとつって他客と話していたから
twitterフォローすればある程度はわかるかも　
まあでも基本だらしないんだろうね
美味しいから行くけど
0728ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ca02-OyGI)
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2021/06/10(木) 05:43:05.88ID:4doclRdv0
セルフまぜそば味はどうなの？
0729ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM71-0cyx)
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2021/06/10(木) 12:27:05.59ID:dXmiE6IeM
>>728
本家の系譜だから、美味しいよ。
ただ、あれ系はやはり美味しさの天井は低めだから、ジャンクなんジャンルの中では美味しい方という感じ。
0731ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8610-odAo)
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2021/06/10(木) 22:44:52.20ID:Ur7LZ77o0
教えてください
雨はやさしくと、味の三平に行くつもりだけど、他に行くべき店はある？
しっかりした味のこってり系が好きです
足を確保したので郊外でもOKです
すみれ、家系、二郎系は好きだけど、関東でも食べられるので今回はパスです
鮮魚系も好きなので、あらとん、CRAB GANGも気になってます
0732ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d902-0cyx)
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2021/06/10(木) 22:52:44.54ID:V9xYsonX0
>>731
こってりしっかりなら、
千歳市の「麗」の「醤油」
白石区の「ハナウタ」の「豚骨アジ節」
東区の「雨はやさしくNo.2」の「鶏白湯塩」
辺りが個人的にはおすすめです。
0740ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM7f-SWM0)
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2021/06/11(金) 12:48:42.57ID:0ek6l5AvM
札幌の意識高い系って関東人が食って
どうなんだろう？
関東人の感想が聞きたいです
0747ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM7f-wYeR)
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2021/06/11(金) 19:37:20.85ID:/GGA4HgeM
東京から引っ越してきたばかりでたまたまQに行ったけど意識高い系は何とも思わない
関東にはそれ系の店は普通にあるし札幌にもこういう店あるんだふーんて感じで王道な味噌ラーメンを求めてるからあまり感動はなかった
0748731 (ﾜｯﾁｮｲW cf10-MVn4)
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2021/06/11(金) 21:11:12.96ID:4qBMhMN50
たくさん、ありがとう！
札幌の人は優しいですね
まだ全部は見切れてないですが、蝉吟、あやめなどが、いい感じです
0753ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM7f-SWM0)
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2021/06/12(土) 10:00:42.53ID:pwHJW/YjM
せんぎんはマジで美味そう
接客にイラッとしたけど味は美味い
みたいなクチコミ多い気がする
0754ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM27-X6QA)
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2021/06/12(土) 11:08:16.50ID:0eIapMC2M
せんぎんはバカ舌を抜け出せそうな食べ歩きレベルの人にちょうど良い濃度
0758ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ff02-YknO)
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2021/06/13(日) 22:14:51.25ID:4OVHx3Ac0
>>757
店主は下品
0761ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ f3a6-5uuf)
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2021/06/14(月) 09:01:07.66ID:/itv2qzK0
>>744
味の方向性が違うから好みあると思うけどno.2の方は本店より鶏白湯だから万人に受け入れられやすいとは思う
味はよくある味というか篝に寄せた味って感じだな
俺は本店塩とか醤油のが断然好き
0763ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp87-rQsp)
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2021/06/14(月) 12:05:57.46ID:qkUzShf3p
小樽の渡海屋ってとこ美味かったな
0764ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cfda-3TMs)
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2021/06/14(月) 13:08:43.62ID:XKdgH1eq0
マリイイダって近所にあるから行ってみたいんだけど、
あそこはラーメン以外にも色々やってるよな
なんか入るの怖いんだけど
0765ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cf46-YknO)
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2021/06/14(月) 21:05:47.77ID:SYPwqrm30
へー
0766ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 83e6-EQDe)
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2021/06/14(月) 22:54:04.34ID:osPh8Ruk0
緊急事態宣言からラーメン食べに行ってないよ。6/21に解除されるんかのう・・・
0768ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 735a-l016)
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2021/06/14(月) 23:30:34.08ID:Is+ZIrrz0
音むらってとこに行ってきた
麻生の本店。。。じゃなくて石狩だけど
あっさり魚介系かな？
しょうゆだったから道産小麦を使ったもっちり麺だったけどいいねおいしいね
あとそんなに熱々じゃないから熱いの苦手な人にはいいかも
でもなんでメンマに味がないんですかねぇ・・・
0769ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 835f-1GYn)
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2021/06/14(月) 23:54:00.91ID:DDN8mTUR0
音むらは辛味噌ラーメン食べたことあるけど美味しかったな。
0782ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3302-X6QA)
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2021/06/15(火) 23:12:22.58ID:vSNwi82s0
桃太郎美味いとか正気か
0783ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a3da-WK8v)
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2021/06/16(水) 15:44:21.69ID:mKgDZtFq0
北海道神宮の帰りに、家系の銀屋ってとこに行ってきたけど
味はまぁまぁだけど、サービスいいね
ランチご飯無料、ザンギ二個付いてきて無料トッピングを五個くらいから選べた
のりとかほうれん草、玉子など

麺GO屋とかよりもある意味雑で、逆に横浜にある１家系ラーメンぽかったかな
0784ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa67-YknO)
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2021/06/16(水) 19:00:58.69ID:URghlo93a
>>779
桃太郎はうちの小学生の息子でもあまり美味しくなかったねと言ってた
0793ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ff7c-Bnb6)
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2021/06/17(木) 09:55:56.74ID:VCoPjAOM0
>>789
平日の14時過ぎなんて待ち時間なしで入れるかも
0809ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1a46-yxvV)
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2021/06/20(日) 21:41:32.81ID:W0gifJHD0
>>805
Pはあるよ
0811ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4f02-XA+J)
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2021/06/26(土) 07:35:50.23ID:LeJ5462S0
厚別のアジノトケイダイってオープンしたん？
0812ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM4f-a7kj)
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2021/06/26(土) 18:36:22.16ID:uzJhUVKpM
麺や椒　中華そば醤油
ミシュランの鮨屋と作ったとか能書きラーメン
単価アップ目的でたまご低温チャーシュー鳥チャーシュー何でも乗せ
低温調理チャーシューはスープで熱が入ってただの豚しゃぶ
店主も見た目に日焼けしたドカタで見た目通りの頭の悪そうなラーメン900円
ミシュランコラボは太巻きでも作ってろって感じ
0815ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM53-XA+J)
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2021/06/26(土) 20:08:44.09ID:LffS1PzrM
食ってるお前の頭が悪いことは分かった
0817ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8f02-eHmd)
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2021/06/26(土) 20:26:07.08ID:G+pXOvp00
>>816
低温はチャーシュー、鳥チャーシューとは文脈わかれてるから

豚シャブの下りに鶏は入ってないよ
0819ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4f02-XA+J)
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2021/06/26(土) 22:43:00.86ID:LeJ5462S0
>>818
情報ありがとう！
0821ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7fda-lIZJ)
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2021/06/27(日) 10:55:21.26ID:17gbSrHx0
先日エイジＥＡＫ食ってきた
ガツンはないがエグみが無い旨み、塩分にたよらない味でうまかった
本州の連中が資本系を毛嫌いする理由がわかったぜ

銀家東苗穂があまりにもひどかった・・・のでちょっとしょんぼりしてたので救われた
宮の森は美味しかったのになんでこうなったんだろう
0822ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cf46-eHmd)
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2021/06/27(日) 14:44:23.93ID:14JGESTw0
マウントとれないほど低次元のスレ
0828ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sddf-jJv+)
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2021/06/28(月) 03:19:55.76ID:Dn6atLeZd
宮の森の銀やよりも麺go屋が美味い。
鶏白湯や塩が美味い。
0829ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sddf-jJv+)
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2021/06/28(月) 03:20:50.65ID:Dn6atLeZd
最近シャカリキにハマってる。
0834ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM4f-0ccA)
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2021/06/28(月) 17:45:32.59ID:YFIX6tTnM
皇居を守る結界を作る山岡家
北海道の誇り
0842ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴW 0f01-E7Tm)
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2021/06/29(火) 22:50:55.42ID:UkDPqtvS0NIKU
「客減ったので来て下さい」ってSNSでよく言ってる店見るけど
地味にステルス値上げ繰り返したり常連とそれ以外で具の盛り方露骨に変えたりしてりゃ当然だろと思ってしまう…
コロナに乗じてあしもと見てる店も結構多いんだよなあ
0846ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3f7d-gdKg)
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2021/06/30(水) 23:10:10.81ID:fE87f2w50
同業として思うのはオープンして間もない店が2号店とか別ブランドを次々展開するのはクレージー。
ラーメン屋の場合、最低でも3年はじっとしてないと味や人員が育たない。開店して1年やそこらで厨房離れるオーナーも論外。
このコロナ禍こそチャンスだとか思っちゃってるのかな。
0848ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sad3-eHmd)
垢版 |
2021/07/01(木) 10:21:33.95ID:VPSf9e/2a
>>842
常連叩きみっともない‪w
どこの店にも相手にされてないのか？
0853ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3fad-sZz/)
垢版 |
2021/07/01(木) 23:33:03.18ID:YSsP4xZK0
雪風どうした？、久しぶりに行って珍しく空いてるなと思ったら
めちゃくちゃ味落ちてるじゃねーか
特に麺が酷い、ゴムみたいに固い麺出されたわ
豚丼の小も頼んだが肉がパサパサで喰えたもんじゃなかった
結構好みのラーメン屋だったから残念だわ
0857ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMc6-hVoY)
垢版 |
2021/07/02(金) 19:12:57.66ID:aWLyTkGcM
どらせなに唐揚げは合わないなw
なんであんな事し出したんだ
0865ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8f02-G543)
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2021/07/04(日) 00:51:32.26ID:kUH4z0UJ0
どらせなが旨くないと思うなら、もっと足が強めの分かりやすいラーメンだけ食べてた方が幸せになれるよ
0868ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 2e7d-kgyw)
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2021/07/04(日) 08:25:10.27ID:gwy9WA080
先週、札幌行って彩未とけやき、カリフォルニアで食べて来た。
札幌味噌及び道内のラーメン店って一部ラヲタには馬鹿にされてるみたいだけど
彩未は13:30頃に行ったら待たずに食べれた。
けやきは味噌オンリーって珍しいね。やや高めにも感じたけど味は野菜の旨味とか出てて良かった。
カリフォルニアは塩煮干し食べたけど、味も良いけど安価が有難い。
駐車場代入れると\820だけどｗ次は醤油の方も食べてみたいかな？
0873ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 035f-Xnfs)
垢版 |
2021/07/04(日) 14:30:34.75ID:DFinOnmQ0
彩味行って来た。味噌ラーメン食べた。丁度並び無しで食べられたけど、並んでまで食いたいラーメンじゃなかったな。
0885ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 27e7-jDGG)
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2021/07/05(月) 12:24:23.86ID:rkoHFyKZ0
>>877
意識高い系ならEak
0887ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8f02-G543)
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2021/07/05(月) 20:07:46.80ID:QkVyNWYj0
>>866
自分の味覚疑ったほうがいいよ真面目に
あれがシンプルすぎるっていうのは視力0.1くらいの人が矯正なしで物見てるレベル
0894ラーメン大好き＠名無しさん (ﾍﾞｰｲﾓ MM96-Bxn4)
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2021/07/06(火) 13:52:33.86ID:WmxiaeOzM
わりとどうでもいいwww
0908ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 2e7d-kgyw)
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2021/07/07(水) 22:08:47.63ID:dcyj60Tf0
>>905
道内の家系でググったら、ここでも上の方に同様な内容あったけど
とある麺ブロガーさんの記事でもGO家や魂心家とかの工業系＝悪みたいな記事書かれてた。
そ出来合いのスープをバイトが温めて出すだけだのそこで食べて画像上げてる客も情弱扱いされたりとか
酷い内容だったわ
0909ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8f5f-c4A/)
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2021/07/07(水) 22:22:39.72ID:pECPK9FM0
椿食堂「ラーメンショップ」で工場労働者など向けの豚骨醤油ラーメンが販売される
↓
「山岡家」はそこのフランチャイズ
吉村家の吉村実は椿食堂で半年修行して「吉村家」を開業
↓
吉村家の繁盛を見た弁当屋が、吉村家でもラーメンショップでも修行せずに
「壱六家」を開店
↓
その壱六家は直ぐにフランチャイズ店を募集
工場生産のスープの卸を始めて「壱系」のラーメン店が関東で大繁盛
↓
壱六家のフランチャイズ運営を譲り受けたのが「町田商店」
本家の壱六家は、逆に自家製スープの店になる
0912ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sacf-jDGG)
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2021/07/08(木) 01:15:29.26ID:OjBrxHU5a
>>908
ここでも言われているがごく一部のブロガーやラーメン屋の店長がチェーン店たたきを繰り返しているんだよ
そもそもチェーン店や工場っていうのは幅広くマーケティングを行っている。更にそこいらの店主よりも客のニーズを把握し、ブレの少ない調理方法を提供している。
反チェーン系はブレも味わいのうちと言うのもいるが、ただ単にチェーン系を叩きたいだけ
0919ラーメン大好き＠名無しさん (ﾍﾞｰｲﾓ MM96-Bxn4)
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2021/07/08(木) 21:20:40.74ID:/vF+LIeUM
店でスープを作ってても美味くない店は沢山あるよなwww
0922ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8f02-G543)
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2021/07/08(木) 21:32:33.99ID:YZO6Kp8Q0
決まった店ばっか行かないで、色んな店たべまくってるやつTwitterがブロガーにおらんのか
0931ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMcb-YymE)
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2021/07/09(金) 11:48:26.15ID:MIAaRhpRM
俺が工場系だと思うのは
高価格帯のカップラーメンみたいなスープ
ひたすらまろやかでクセが少なくて旨味が強い
子供が喜びそうな味
0937ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 75a0-yltc)
垢版 |
2021/07/09(金) 22:24:10.51ID:fWbhjKwU0
まん防解除されたら久しぶりにラーメン食べに行こうと思うんだが、お前らはどこに食いに行くんだ。
0938ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd03-DXaL)
垢版 |
2021/07/09(金) 22:46:20.09ID:pVE2Y07Sd
>>937
山岡家！
0946ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 23a5-DCye)
垢版 |
2021/07/10(土) 19:21:58.73ID:+1kA6efC0
いやー
札幌で吉村家の味
食えるとは思わなかった

ひいきにするで
0949ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ eb7d-O8IN)
垢版 |
2021/07/10(土) 23:57:06.53ID:7LzfrVEb0
>>945
その筈なのに、北海道のラーメンは昭和で思考が止まってるのか
スープが馬鹿みたいに熱いだの拘りの無い3味だの
スープとの相性を考えず何でも黄色い縮れ麺だのと嫌悪する人も居るのが何だかなぁ

地域毎の違いという事で良くないか？とは思うんだけどね
0952ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ eb7d-O8IN)
垢版 |
2021/07/11(日) 08:46:37.50ID:gG+B/0ky0
美味ければ良い。
だよね。ツイッターとかで札幌ラーメンは昭和で進化が止まってるだの
もういらないだの新規開業は無理なんて実食してるかも怪しく
固定観念だけで否定的な意見を述べてる様なのを見てると何かホームを馬鹿にされてる気分でね
0953ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2d46-4x/S)
垢版 |
2021/07/11(日) 08:53:30.34ID:C2x1Y1uO0
>>952
正確に言うと平成中期
ぎんぱやさいみや吉山商店が札幌ラーメンのピークではちのきやみつばはマイナーチェンジ型
厳密にいうとこれ以上の札幌ラーメンの進化は構造上ありえません
0955ラーメン大好き＠名無しさん (ﾍﾞｰｲﾓ MM2b-mE3Q)
垢版 |
2021/07/11(日) 09:40:37.53ID:xkwTgGvWM
俺の中で札幌ラーメン＝味噌ラーメンというイメージ
昔のさんぱちは野菜の甘みが少しあって味噌のコクもそれなりにあって美味しく食べてたけど
バカ舌になった今ではさんぱちは食べたいと思わない(笑)

数年前だけど虎の虎味噌はこれぞ味噌ラーメン！と思えるようなバランスの良いラーメンだったな
コロナになってから虎に行ってないけどまた虎味噌が食べたい
0959ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa09-nHAA)
垢版 |
2021/07/11(日) 10:00:00.60ID:YsFFRZx1a
オープン前とかステマじゃなくただの宣伝じゃん
0960ラーメン大好き＠名無しさん (ﾍﾞｰｲﾓ MM2b-mE3Q)
垢版 |
2021/07/11(日) 11:58:51.46ID:8XwEW7JvM
環状線のFuji屋に行ってみたけどイマイチだったなぁ
決して不味く無いけど食べてるうちに舌が慣れたのか半分くらい食べた頃には美味しいと感じなくなった
俺がバカ舌なだけかもしれんが食べ終わって脳が満足するよう味じゃなかったな
0963ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cd02-emt5)
垢版 |
2021/07/11(日) 14:27:21.98ID:iMiITkJe0
物はいいようなんだよ
伝統の味とか、創業以来変わらぬ味って聞くと耳あたりがいいが、進化のない味とも言い換えられる
古き良きとかいう言葉もあるが、料理も日々進化して当たり前なんだから、その伝統の味からの派生した店に注目が集まって前に進もうとしない店が淘汰されるのは時代の流れとしてやむなしじゃないかな
0964ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 355f-wAfN)
垢版 |
2021/07/11(日) 17:00:55.67ID:/T9h3uzF0
時計台は2店舗だけ魂心家にするけど、後の店舗は時計台ブランドの復活を目指すって何処かで読んだな。
0965ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a31f-wKsD)
垢版 |
2021/07/11(日) 17:34:00.92ID:hVM3RGTk0
蕎麦屋やうどん屋が新たな味を派生させてってのはごく限られた店くらいだよな
それを進化ってのもなんだかね
一周も二周も回って元のスタイルが愛されてるってのがあるんだよ
ラーメンにハマりたての若いうちはそういう目新しいラーメンこそ至高ってなりがちだけど
0969ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｰｸｾｰ Sxa1-LdAQ)
垢版 |
2021/07/13(火) 09:54:02.91ID:Tkpq15Srx
>>968ほんと
0971ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e3f0-lCHT)
垢版 |
2021/07/13(火) 13:37:57.36ID:N/9XgD+90
毎日がラーメンの直近の投稿に8月10日閉店とある
2020年8月10日って書いてる人いるけど多分2021の間違いでしょ？
それに最近また嫌がらせでノボリを折られたとかツイートしてたし。
0994ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sdfa-N31D)
垢版 |
2021/07/17(土) 21:22:15.71ID:nGhszoZqd
>>993
どうでもいい情報ありがとうw
0997ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr75-daLI)
垢版 |
2021/07/18(日) 13:11:53.11ID:qqmZyi/Fr
信玄て女子ウケいいよね
0998ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 615f-N31D)
垢版 |
2021/07/18(日) 14:35:33.33ID:5p1Ix2lC0
>>997
風俗嬢アンケートかな？
0999ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 615f-N31D)
垢版 |
2021/07/18(日) 14:36:05.55ID:5p1Ix2lC0
違うかゴメンね
1000ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 615f-N31D)
垢版 |
2021/07/18(日) 14:36:24.78ID:5p1Ix2lC0
何か質問ある？
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