柏のラーメン 70
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熊、坂の途中、日本亭の向かいくらいだっけ？
相模原の有名熊本ラーメン屋の暖簾分け、てことで期待して何度か行ったけど、何か足りない感じだった。
店主も覇気がなく、接客業に向かない感じだった。
あの様子だと、移転というより廃業したんだろうな >>693
>>964
どっちも合ってる日本亭の斜向かいと言うほど近くないし坂も揺るかやだけど多分同じとこ
柏中の近く
チーズ乗ってるの好きだったよ 神工はよくYouTubeに上がるよね
今日行ってみるわ、おすすめは何かある？ おうかは生卵ですき焼き風にしても
もともと甘めな味と乳化しすぎてクリーミーすぎるせいか
全く味変にならないのがウケるw 猪太一昨日行ったらワクチン接種で休み
分かってんだから早めに告知してくれよ >>698
10月７日付けのTwitterに休みって書いてあるよ
あそこ行くときはTwitteチェックしないと >>699
打つのは分かってたんだからせめて前日とかって意味なんだが理解頂けないかな？ 行く前にTwitterみたほうがいいよって
理解頂けないかな？ 仮に前の日に明日は休みだとTwitterに書いたところで忘れられることもあるだろうから、やっぱ当日に書いてもらった方が良いかな
でも書いた時間を見たら11:33となっていて、早く行く人は見るヒマが無い。
いつも11時過ぎにTwitter書いてる人みたいね ラーメン屋なんて、前を通りがかって
「お！やってるな。ちょっと食ってくか」
てなもんだろ？ >>703
そういった人もいるだろうし、ラーメンに青春かけてる人もいる おうかの店主さん、きょう2回目のワクチン接種だってよ
あしたからどうなるかだな おうかは無料トッピングとか振る舞うなら
デフォの値段を50円下げたほうがいいと思う >>712
ラーメンとつけ麺しか食べてないけど全部うまいと思う おうかは乳化やりすぎwwってよく意見上がるけど
なんだかんだでみんな好きなんだね☺ >>716
俺は好きじゃないわ
普通に松二か守二行ってる 定点観測
おうか：スープは相変わらずトロミ味うす、麺もヌメリ系、ブタうまい。台湾は美味い。
神工：ラーメン一択。血合いブタや脂ブタは勘弁してほしい。ペッパーつけ麺通年化を希望
俺生：ブタ以外は美味い。スープ美味いんだが何故か飲み干せない。これらが改善したら化ける予感。
好みは人それぞれと思うんだが、信者は苦手。
神工のRDB粘着レビュアとか、文脈飛ばして"結論おうか美味い"にむりやり持ち込む信者とか。げんなり。
新店
楓太：一通り食べた。やや酸味系のちょっと前に流行った系統。もちもちとは違う。この立地のままではちょい厳しいか。 >>721
本物を超えたニセモノは本物って誰かが言ってた おうかこのスレだと信者が持ち上げまくってるけど、絶賛するほどでもないよ
美味いとは思うけど絶賛する程でもないわ 王道家は今や吉村家をしのぐほどの勢いか
最近は札幌では家系の新店があいついでいて、麺やEIJIって意識高い系が王道家直伝EAKというコラボ店を出してた 俺の生きる道へ行ったけど、俺には合わなかったな
野菜はクタを超えていて明らかにゆで過ぎ、チャーシューはここまでは”肉”ここからは”脂”がはっきり
別れた肉だった。
スープは塩分が強め
もう少し改良が必要かもね 二郎インスは総じて、接客態度は良いよね。
「パクリ」という負い目があり、「その償いとしての接客態度の良さ」だとしたら、大歓迎だ。 >>730
しょっぱいの苦手だからどのくらいか試しにいこうかなあ
神工はしょっぱくて2回で行くのやめた なぜか柏の店には行かねぇーーなｗｗｗｗ
白井か我孫子の寺田屋に行っちゃうｗｗｗｗ 寺子屋は家系の中では一番つけ麺が美味い気がする
あとやっぱりネギだよなー
こっち方面と横浜の店舗ではネギの種類違うのも面白い らーめん ししょうの麻婆麺結構好きだな
あのビジュアルがたまらない >>739
同意
溢れてるのが良いっていうけどもっと大きい器使えって思う あれ美味そうに見えるやつってどんな育ち方してきたんだろ 丼は時に直置きだからね、、こぼれたのを食うのはテーブルをなめるに等しい いや
全員食わない、ってことはない
拾ってしゃくって食う人は必ずいる
逆に100%誰も食わないなら
店が「落ちたのは食うな」って前提でこぼしているって事になる 中本もそうだけど、カタクリベースの麻婆が嫌い
本格的な四川麻婆で作ってくれればいいんだが
あの手の麻婆は全くうまいと思えん >>730
ここ胸焼けするから行かない
富士丸に似て非なるものだったわ おうかは紅しょうが無料やめたのかな。無料は玉ねぎばっかり
食べそびれた 周ごとで変えるイメージだわ
紅しょうがは用意しても頼まない人多そうだしなぁ >>750
旧おうかと同じく不定期に変わると思う
業務用1kgを買ってなくなるまで出してそう
旧おうかも基本は玉ねぎだが紅生姜・辛玉・キムチになることもあった 宗八最近行ったけどうまくなっててびびった
豚骨より醤油が強い家系好きならおすすめ 柏五大ラーメン屋決めるとしたら何入ると思う？
三大なら王道家・猪太・おうかだけど >>756
姫 熊 桜吹雪が風に舞う 都来 ザラーメン 唯一無二のオリジナル、て観点だと
猪太 真 ラシェット 普通に
王道 誉 味の有楽町 AKEBI 大勝
じゃない？
二郎インスパイアは、まだ日が浅いよ >>756
おうか嫌いじゃないけどここまで信者がうざいとおうかのステマにしか感じないよな
三大なら王道、誉、猪太だろ 駅前に限定してないし、ちよだも入るよね
忘れていたよ
大勝→auto
ちよだ→in 藤代って行ったことないけど、ぐぐったら閉店と出るよ？ >>756
大勝、王道家、猪太だろ馬鹿
おうかなんて知らんがな 個人的には王道、ちよだ、AKEBIあたりが好み
二郎系は苦手なんでパス
夜勤だった時は山岡家や一蘭にお世話になりました 数年前の麺屋こうじで（ちなみに俺は昼メニュー専門）、ラーメンももりそばも職人のワザって感じの美味さだったのが、今は昼間行っても外国人従業員しかいない状態って、これで旗艦店と言えるの？
ラーメン頼んでも濃厚というかドロ系みたいなのが出てきたし >>777
チャーシューも小さくなってるし改悪ばっかだよな 丁度、>>778 のカキコミの時間にめん吉行ったが、閉まってた。
今は深夜はやってないのか？ ぼ、、ぼくはにかいやが好きなんだな……。。(便乗) はたかくるは王道家と誉の近くでやらなきゃ結構いい線いってたとおもう ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
